Pumpa har varit känd i flera årtusen f.Kr. På Rysslands territorium blev denna grönsak utbredd på 1500-talet. Idag är pumpa inte bara en värdefull naturprodukt utan används också som en effektiv medicinsk och kosmetisk produkt. Dess frön har speciella fördelaktiga egenskaper. Som en kompletterande terapi används de för att behandla olika sjukdomar, samt för att återställa hud, hår och naglar. Men för att förbättra hälsan och utseendet måste du veta om fördelarna och farorna med pumpafrön.
Innehåll
Sammansättning och fördelar med pumpafrön
En stor mängd vitaminer, mineraler, syror och biologiskt aktiva substanser koncentreras i pumpafrön. Ett viktigt inslag i produkten är att den inte ackumulerar giftiga ämnen.
Kemisk sammansättning och KBZhU
Pumpafrön är ett förråd av vitaminer och näringsämnen som kroppen behöver.
Fröna av en rund kalebass är mest användbara, snarare än en avlång, formad som en melon
Användbara egenskaper hos produkten
På grund av sin rika kemiska sammansättning har pumpafrön följande fördelaktiga egenskaper:
- antiinflammatorisk;
- anthelmintic;
- lugnande;
- befästande;
- diuretika;
- koleretisk;
- rengöring;
- antioxidant;
- sårläkning;
- anti-sklerotisk;
- anti-allergisk;
- anti-åldring.
Ovanstående kvaliteter av frön och det minsta antalet kontraindikationer gör dem till en produkt som är användbar för både vuxna och barn. Med regelbunden användning av denna produkt i livsmedel normaliseras kardiovaskulära och nervsystemens aktivitet, hjärnans och mag-tarmkanalens funktion förbättras, hematopoies stimuleras och immuniteten stärks.
Med hjälp av pumpafrön ökar effektiviteten snabbt och hormonproduktionen regleras
Pumpafröberedningar används för att behandla:
- bronkit;
- förstoppning;
- anemi;
- osteoporos;
- högt blodtryck
- angina pectoris;
- sömnlöshet;
- diabetes mellitus;
- sjukdomar i sköldkörteln.
Fördelar för kvinnor
För kvinnor hjälper produkten till att stoppa processen att läcka ut kalcium från kroppen, vilket ofta finns i vuxenlivet. De bekämpar aktivt sjukdomar i urinvägarna. Det är mycket fördelaktigt att konsumera pumpafrön under klimakteriet, eftersom de innehåller en tillräcklig mängd fytoöstrogener. Dessa växthormoner minskar de obehagliga känslorna av värmevallningar, eliminerar depressiva tillstånd och förbättrar sömnen. Den stora mängden tryptofan i frön hjälper till att lindra huvudvärk och ledvärk.
Pumpafrön hjälper till att bekämpa åldersrelaterade förändringar i huden, hjälper till att återställa dess elasticitet och jämna färg samt jämna rynkor. När den appliceras korrekt, både internt och externt fröbaserade formuleringar, blir huden slät och fräsch.
Pumpmedel utsäde hem rättsmedel förbättra nagel hälsa, stärka hårrötter, och eliminera mjäll och klåda
Fördelar för män
Det rekommenderas också att konsumera pumpafrön regelbundet för män, särskilt efter fyrtio år. Det höga halten av zink och lignin i dem hjälper till att förhindra utvecklingen av prostata adenom och olika inflammationer i könsorganen. Frön ökar testosteronnivåerna, vilket förbättrar styrkan och spermiekvaliteten. Därför används de ofta som tilläggsbehandling vid behandling av manlig infertilitet.
För närvarande lider ett stort antal män av ateroskleros, vilket leder till utveckling av hjärtinfarkt och stroke. Den stora mängden aminosyror i pumpafrön hjälper till att bekämpa dessa sjukdomar. För de representanter för det starkare könet som upplever skallighet rekommenderas att använda hemlagade hårmasker baserade på pumpafrön.
Fördelarna och skadorna med pumpafrön under värmebehandling och tillagningsmetoder
För att pumpafrön ska behålla alla användbara ämnen i maximal mängd måste de anskaffas och lagras ordentligt. Detta görs så här.
- Fröna måste tas bort från pumpan, rengöras från vener och sköljas väl.
- Sprid fröna i ett tunt lager på ett bakplåt och torka på en solig plats, rör om ibland. En ugn eller torktumlare för skörd av pumpafrön är inte lämplig, eftersom de flesta värdefulla elementen (vitaminer, enzymer, enzymer) under torkningsprocessen förstörs.
- När utsädet är torrt och sprött sprider du dem i tygpåsar eller glasburkar med lock.
Lagring av färdiga råvaror ska ske i ett svalt och torrt rum under hela året.
Det är inte önskvärt att lagra pumpafrön i plastpåsar
Rå
Om pumpafrön används för läkning måste de vara råa. De torkas och används både hela och krossas. Det är lämpligt att använda frön från din egen skörd. En butiksköpt produkt kan innehålla olika tillsatser.
Friterad
Rostade frön rekommenderas inte för medicinska ändamål. De används oftast för att tillaga olika kulinariska rätter som en original krydda. Under stekning förbättras produktens smak, men en stor mängd näringsämnen går förlorade. Dessutom innehåller rostade solrosfrön en betydande mängd oxiderade fetter, olika peroxider och aldehyder. Därför medför deras frekventa användning inte bara hälsofördelar utan kan också vara skadligt.
Kaloriinnehållet i stekt pumpafrön (cirka 610 kcal) kan likställas med en portion fläskkebab
Torkat
Det är bäst att använda torkade pumpafrön: de är mer användbara och absorberas väl i kroppen. De ska ätas skalade, medan du kan lägga frön till spannmål, kötträtter, bakverk, hemlagat bröd etc.
Renad
Om skalade pumpafrön behövs för mat eller för beredning av läkemedel, rekommenderas att du skalar dem omedelbart före användning. Skalet skyddar fröet från yttre påverkan. Under lagring oxideras skalade frön snabbt och blir inte bara obehagliga i smak utan också hälsofarliga. Dessutom innehåller skalen och filmen nedan betydligt mer näringsämnen än själva kornen.
För att förbättra effekten av behandlingen, bör du antingen tugga hela pumpafrön eller göra måltid av dem, mala i en kaffekvarn.Beroende på sjukdomen och i enlighet med receptet kan den blandas i råa ägg, honung, mjölk och andra ingredienser. Grundlig slipning av pumpafrön främjar bättre absorption av värdefulla element.
Grodd
Grodda pumpafrön har störst läkande effekt. För att göra detta bör de läggas på en trasa i en grunt skål och fyllas med lite vatten. Behållaren ska placeras på ett väl upplyst och varmt ställe. Till skillnad från till exempel vete bör du inte förvänta dig groddar från pumpafrön. De kan konsumeras 12 timmar efter blötläggning. Beroende på smakpreferenser kan groningsprocessen fortsätta i upp till tre dagar. I det här fallet måste du skölja fröna flera gånger om dagen och fylla dem med färskt vatten. Grodda råvaror kan malas till en vassa med en mixer. Det är en biologiskt aktiv produkt som smälts väl.
Ämnena som ingår i pumpafrösvall absorberas bättre än från torra frön
Pumpafröolja
Pumpafrön används också för att producera olja. Den har en högre koncentration av näringsämnen än själva fröna och är också lätt att använda. Den kan användas för både kulinariska och medicinska och kosmetiska ändamål. Den har en grönbrun färg och en distinkt nötig smak.
Den mest effektiva är kallpressad pumpafröolja. När du väljer måste du vara uppmärksam på kostnaden. En högkvalitativ produkt kan inte ha ett lågt pris, eftersom det tar tre kilo frön för att få en liter olja. Det är också tillrådligt att köpa förpackningar i mörkt glas, vilket förhindrar oxidationsprocesser.
Pumpafröolja kan användas som ett mjukgörande medel, för att skydda mot vind eller kyla, och för täppt eller täppt hud
Pumpafrö mjölk
Av hälsoskäl kan du få mjölk från produkten. Det är en utsökt och hälsosam dryck som är lätt att göra hemma. För att göra detta måste du ta följande ingredienser:
- pumpafrön - 1 glas;
- vatten - 350 ml;
- datum - 5-7 bitar;
- kanel efter smak.
Tillagningsmetod:
- Blötlägg pumpafrön i skalet i 2-3 timmar.
- Kombinera de blötläggda frön med vatten, bläddra i en mixer och sila.
- Vispa den resulterande mjölken med skalade dadlar och kanel.
Denna dryck hjälper inte bara till vid behandling av många sjukdomar utan förbättrar också utseendet. Drycker ska tas dagligen istället för frukost i en vecka. Därefter måste du ta en paus i 5 dagar och börja dricka mjölk igen.
Med hjälp av mjölk kan du bli av med några parasiter
Kontraindikationer och eventuell skada
Förutom medicinska egenskaper har pumpafrön några kontraindikationer. De ska inte konsumeras om du har:
- sjukdomar i mag-tarmkanalen i det akuta stadiet;
- urolithiasis och cholelithiasis;
- kolecystit;
- pankreatit
- diarre;
- allergisk reaktion;
- individuell intolerans.
Eftersom pumpafrön innehåller mycket kalorier kan överskridande av det rekommenderade dagliga intaget leda till viktökning. Produkten bör användas med försiktighet vid låg syra i magsaften. Om du har problem med magen eller tarmarna bör du omedelbart sluta använda fröna. Dessutom behöver inte pumpafrön klickas utan skalas i förväg. Detta hjälper till att bevara tandemaljen.
Hur man använder: dagpenning
I avsaknad av kontraindikationer rekommenderar nutritionister att vuxna konsumerar högst 300 g pumpafrön per dag. För barn under 5 år räcker 75 g och från 5 till 10 år - 150 g av produkten. Pumpafrön kan konsumeras som en fristående produkt eller användas som ingrediens i soppor, sidrätter, sallader, aptitretare, såser och krämer.Frön läggs också till olika bakverk och drycker.
Nyanser av användning under graviditet
Pumpafrön kommer att vara användbara för kvinnor i alla stadier av graviditeten. De kämpar mycket bra med toxicos, vilket ofta orsakar obehag under första trimestern. I framtiden hjälper fröna att hantera förstoppning och svullnad. Deras balanserade kemiska sammansättning gör det möjligt för den naturliga rengöringen av tarmarna och avlägsnande av överflödig vätska.
För att en kvinna ska känna sig bekväm under graviditeten räcker det att slipa torkade pumpafrön tillsammans med skalet och ta 50 g av pulvret under dagen med vatten eller mjölk. Du kan också lägga till den i en mängd olika kulinariska rätter eller drycker efter eget tycke.
Allt är bra med måtta, så det räcker för den blivande mamman att äta cirka 100 g torkade frön per dag. Det rekommenderas inte att äta dem på kvällen på grund av deras höga kaloriinnehåll.
Regelbunden konsumtion av pumpafrön mättar den förväntade moderns och fostrets kropp med en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler
Vid amning
Att äta pumpafrön under amning stimulerar mjölkproduktionen. Men samtidigt måste du övervaka barnets reaktion. Om det inte finns några biverkningar kan du konsumera från 50 till 100 g torkade frön eller måltid per dag.
För kompletterande livsmedel
För kompletterande utfodring rekommenderas torkade pumpafrön att ingå i kosten för ett barn från ett år. För att göra detta skalas de, mals till pulver och tillsätts i små mängder spannmål och grönsakspuré. När barnets tänder bryter ut och blir starkare kan du ge honom flera fullkorn utan skal.
Recept för läkemedel för pumpafrö
För behandling av olika sjukdomar med pumpafrön kan du använda följande recept:
- Pankreatit Med denna sjukdom räcker det att äta cirka 30 pumpakrossade frön utan skal en halvtimme före frukost. De hjälper till att normalisera bukspottkörtelns arbete och återställa magslemhinnan. I detta fall bör sjukdomen inte vara i det akuta stadiet. Fröna ska inte vara stekta, salta eller söta. Denna situation kan bara förvärra sjukdomsförloppet. Det rekommenderas att konsumera pumpafrön med färska grönsaker, vilket förbättrar matsmältningen.
- Diabetes. Pumpafrön hjälper till att upprätthålla korrekta blodsockernivåer. I det här fallet är produktens glykemiska index 25. Med diabetes mellitus 2 msk. l. pumpafrö mjöl bryggs i 500 ml kokande vatten, infunderas i en timme, filtreras och tas två gånger om dagen, 200 ml. Kursen varar i en månad. Därefter måste du ta en paus på två veckor och vid behov upprepa behandlingen.
- Giardiasis. För att ta bort parasiter måste du mala 300 g skalade pumpafrön i pulver och kombinera dem med 50 ml vatten och 100 g honung. Blanda den resulterande blandningen väl och äta i små portioner 1 timme före frukost. Behandlingen varar i en vecka.
- BPH. Det rekommenderas att använda pumpa-honungskulor både för behandling och förebyggande av sjukdomen. För att göra detta, mala ett glas skalade pumpafrön, kombinera med 150 ml honung och blanda ordentligt. Därefter måste små bollar bildas från den resulterande blandningen och förvaras i kylen. Ta en bit en halvtimme före frukost i en månad. I slutet av kursen måste du ta en paus i 10 dagar och sedan återuppta behandlingen.
Användningen av pumpafrön med honung för att förebygga prostatit minskar förekomsten av förvärringar av den kroniska kursen till en gång om året
- Polyper i magen. För att eliminera detta problem måste du kombinera 2 kycklingägg med 2 msk. l. olivolja och 2 tsk. pumpafrö måltid. Slå den resulterande blandningen väl, simma i en halvtimme i ett vattenbad, sval, häll i en glasburk och skicka till kylen. Ät 1 tsk.komposition en halvtimme före frukost i en månad. Du bör växla 5 dagar efter att ha tagit läkemedlet med 5 lediga dagar.
Bantning
Trots det höga kaloriinnehållet i pumpafrön kan de användas för viktminskning. Fröna bör användas som mellanmål, vilket hjälper till att fylla magen och minska aptiten. I detta fall bör det rekommenderade dagliga intaget halveras.
Pumpafrön är en värdefull matprodukt. De kan också användas vid behandling av olika sjukdomar och för att återställa ett attraktivt utseende. Men eftersom de har en ganska aktiv effekt på kroppen och har ett antal allvarliga kontraindikationer, måste du konsultera en specialist och vid behov genomgå en lämplig undersökning innan du använder dem.
