Flera decennier har gått sedan odlingen av druvor i centrala Ryssland och den sibiriska regionen har upphört att vara exotisk. Anledningen till denna vändning var uppkomsten av frostbeständiga sorter avsedda för hårda klimat. En av dem är Sharovs gåta - en sort som har varit känd i nästan ett halvt sekel, men som fortfarande hittar sina fans. Det är det perfekta valet för en sommarboende som tar sina första steg inom vinodling.
Innehåll
Avelshistoria, beskrivning och egenskaper hos druvsorten Sharov's Riddle
Altai-uppfödaren och entusiasten Rostislav Sharov arbetade med att få frostbeständiga druvsorter under den sista tredjedelen av det senaste årtusendet. Experter tror att det i stort sett var hans arbete som utfördes i staden Biysk i Altai som lade grunden för den nordliga vinodlingen. På 1970-80-talet. R.F.Sharov erhöll ungefär ett dussin sorter som kännetecknades av mycket hög frostbeständighet, och för detta var han tvungen att passera mer än 200 druvsorter genom sina händer och påstod sig vara föräldrar till nya hybridformer.
Framgången med att odla druvor i en viss klimatzon beror både på de vintertemperaturer som frost når i ett visst område och på den årliga summan av genomsnittliga dagliga positiva temperaturer. Och om den första positionen kan bekämpas i viss utsträckning genom att allvarligt skydda druvbusken för vintern, kan ingenting göras med sommartemperaturerna: om det är konstant kallt i något område, kommer de flesta druvsorter inte att mogna elementärt. Därför var RF Sharovs avelsarbete inriktat på att lösa båda dessa problem.
Det visar sig att summan av positiva temperaturer i Altai ligger ungefär på samma nivå som i centrala Ryssland (Moskva, Ivanovo, Nizjnij Novgorod, etc.) och till och med i sådana städer i Sibirien och Ural som Omsk eller Chelyabinsk. Men på vintern förekommer extrema frost i Biysk och når -40 ° С och ibland upp till -50 ° С. Därför odlas de sorter som fötts upp för Altai-regionen framgångsrikt praktiskt taget över hela Rysslands territorium.
Sharovs Riddle - en av de bästa sorterna från Altai-amatöruppfödaren - erhölls 1972 på grundval av Far Eastern 60-sorten genom att pollinera den med pollen från europeiska druvsorter - Magarach 352 och Tukai. ”Fadern” själv - Far Eastern 60 - kom från de superfrostbeständiga Amur-druvorna, för vilka frost ner till -40 ° C inte är rädda utan skydd. För Riddle visade sig denna indikator vara mer blygsam, i storleksordningen -32 ° C, men det räcker för att druvorna inte skulle kunna skyddas under vintern i ett större territorium i vårt land; det finns väldigt få sådana sorter. På grund av dess höga frostmotstånd används sorten ofta som en grundstam för ympning av mer nyckfulla men högkvalitativa sorter när det gäller bär.
Tukai-druvor mognar ganska bra i avlägsna hörn av vårt land - i de norra regionerna, i nordväst, i Bashkiria och i Transbaikalia:https://flowers.bigbadmole.com/sv/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Druvor från Fjärran Östern ger Sharovs Riddle ultrahögt frostmotstånd
Och eftersom du med en kort beskärning (2-3 ögon) kan lämna ett stort antal skott, visar den totala skörden från busken att vara mycket bra: från en vuxen busk Sharov's Riddle kan du samla upp till 40-45 kg bär. Det är sant att höga skördar är fyllda med icke-mogning av vinstocken, så de ransoneras vanligtvis och i verkligheten är de ungefär dubbelt så blygsamma.
Denna druva tillhör varianterna av mycket tidig mognadsperiod: det tar ungefär 3,5 månader från knoppsvullnad till skörd. Eftersom busken är liten efter höstbeskärningen är det tidigt på våren möjligt att bygga ett tillfälligt skydd från en film över den än att uppnå en tidigare uppvaknande och förkorta växtsäsongen.
Busken vid Sharovs gåta på sommaren är ganska stor, eftersom skotten växer mycket snabbt: på kort tid når de tre meter och mer. De mognar tidigt, men inte alltid i full längd. Skott är flexibla eftersom de är tunna. Ögonen är stora, väl synliga, avstånden mellan angränsande ögon är små. Bladen är medelstora, fem flikiga, släta, med den vanliga gröna färgen, ljusa.
Blommorna på denna druva är bisexuella, så det är inte nödvändigt att återplantera buskar av en annan sort för pollinering. De flesta skott bildar blomställningar och kluster, men det rekommenderas inte att lämna mer än 2-3 exemplar per skott. Kluster är medelstora och väger cirka 500 g, mycket grenade och bevingade. Förpackningen av bär i en massa är medium, lös.
Bären är runda, och om deras storlek tidigare betraktades som genomsnittlig, nu när många storfruktade sorter har fötts upp, är det mer korrekt att säga att de är under genomsnittet: bärmassan är från 2 till 3 g. Deras färg är mörkblå, ibland nästan svart, med en liten vaxblomning. Ingen skalning: alla bär är ungefär lika stora. Huden är tunn men tät, även om den inte stör användningen av bär. Fröna är små, 2 eller 3 per bär.
Om skörden inte ransoneras kommer många bär att erhållas, men detta kan skada buskens tillstånd.
Massan är mycket saftig, söt och har en behaglig smak: när den är mogen når sockerhalten 22%. Smaken innehåller frukt och bär nyanser, påminner om, beroende på graden av mognad, antingen jordgubbar, sedan päron eller hallon. Man tror att bland varianterna av en klass frostmotstånd har Sharov's Riddles bär nästan den bästa smaken. För tidig skörd är inte hemskt för sorten: bären stannar länge på buskarna, nästan utan att smula och utan att försämras i smak. Den skördade grödan kan lagras på en sval plats i upp till tre månader.
Järnvitriol i kampen mot sjukdomar och skadedjur i vingården:https://flowers.bigbadmole.com/sv/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Funktioner för plantering och odling av druvor Sharov's Riddle
Att plantera druvor av sorten Zagadka Sharova är i allmänhet enklare än att plantera de flesta andra sorter. Att ta hand om en vuxen buske är också lätt, bra och mycket arbete behövs först i början.
Landning
Om det vanligtvis sägs att druvor ska planteras i bördig jord, gäller detta inte sorten i fråga. Naturligtvis kommer gåtan att svara med tacksamhet för varje förbättring av jorden, men den växer framgångsrikt även på stenar och i sand. Faktum är att sorten bildar otroligt långa rötter (upp till 10 meter), som kan hitta vatten och mat långt från busken och djupt under jorden.Därför måste busken förses med mat bara under de första åren tills plantan rotar och utvecklar rotsystemet. Ändå måste landningsplatsen fortfarande utrustas enligt alla regler.
Om möjligt bör ett stort hål grävas, men en storlek på 60 x 60 x 60 cm räcker. Det viktigaste är att ett dräneringsskikt av krossad sten eller tegelsten läggs i botten vid tung mark och ett vertikalt rör för bevattning tidiga år. Gödselmedel placeras på botten av gropen, någon annan än färsk gödsel, och blandar dem väl med marken. Det översta lagret där plantan ska placeras ska vara ren, bördig jord utan gödselmedel. Om plantering planeras på våren (och detta är det bästa alternativet), måste gropen beredas på hösten.
Röret kan vara av vilket material som helst, men tillräckligt brett för att enkelt passera vatten vid bevattning
Sharovs gåta kommer att växa överallt, men helst bör man välja ett soligt område skyddat från vindar, helst på en kulle där vatten inte stagnerar från regn och smältande snö. Bäst av allt - på södra sidan av alla byggnader.
Planteringsprocessen ger inga problem. Liksom alla andra druvor kan denna sort planteras med en eller två år gammal planta och till och med sticklingar: sticklingens överlevnadsgrad är mycket hög. Men det är naturligtvis bättre att odla en planta från en klippning hemma och placera den i en planteringsgrop. De planteras djupt, lämnar en eller två knoppar över marken, vattnas väl och var noga med att täcka med något löst material.
Vård
Under de första åren av livet behöver busken noggrann vård, bestående av snabb vattning (genom ett begravt rör, rakt in i rotzonen), lossna och beskära. Under det första året skärs alla skott, utom den centrala, ut och uppnår full mognad. Och redan under det andra året finns det en möjlighet att smaka på de första bären.
Det är mest praktiskt att utföra huvudbeskärningen på hösten, efter bladfallet, när alla vinstockar är i full syn. Därefter behövs beskärning varje år och mycket försiktig: gradvis ökar belastningen på busken, men varje skott skärs av. Under de första tre åren är det bara två ögon kvar på varje skott, i de efterföljande upp till fyra. Det totala antalet skott i en vuxen busk kan bringas till trettio.
Vi måste också ransonera avkastningen: högst två klasar ska vara kvar vid varje skott. För att underlätta höstbeskärning och förbättra mogningen av vinstocken är det nödvändigt att gå igenom busken hela sommaren och bryta ut de uppenbarligen extra gröna skotten och stesönerna som dyker upp: ju tidigare de tas bort, desto bättre.
Att vattna denna druvsort i vuxen ålder krävs endast under torra år. Som regel odlas den i regioner som inte lider av brist på nederbörd, så regnvatten räcker i allmänhet för buskens utveckling. Men om du måste vattna, bör du inte göra detta i början av bärens mogning, det vill säga 3-4 veckor före det förväntade skördatumet. Och du behöver inte ens mata Sharovs gåta ofta. En gång med några år kan du begrava 1-2 skopor humus under busken, men i princip kan du göra med att sprida träaska runt busken: den kan användas mycket, alla druvor behöver verkligen aska.
Ash går till trädgårdsmästaren för nästan ingenting, men det är det mest värdefulla gödselmedlet
Du bör inte njuta av optimism och anta att allt kommer att vara enkelt med denna sort. Det finns en mycket allvarlig punkt: Sharovs gåta är mycket mottaglig för svampsjukdomar, särskilt ofta lider hon av mögel. För att förebygga denna sjukdom är den tidiga förtydligandet av busken mycket hjälpsam, vilket gör att den kan ventileras väl. Dessutom är det nödvändigt att se till att vinstockarna inte rör marken i tid för att binda dem till trellisen. På våren krävs förebyggande sprutning. Innan njurarna sväller är det bättre att använda en lösning av järnsulfat, och längs den gröna konen är behandling med Bordeaux-vätska möjlig, strikt enligt instruktionerna.Om problem har överträffat kan du inte göra utan speciella preparat, till exempel Ridomil Gold, och under fyllning och mogning av bär kan du inte använda mer giftiga kemikalier än kaliumpermanganat eller kolloidalt svavel.
Fördelar och nackdelar med sorten jämfört med liknande
Från ovanstående beskrivning av Zagadka Sharova-sorten följer att det är ett utmärkt val för en nybörjare som odlar i ett tufft klimat: den har mycket hög frostbeständighet och kräver inte höga kvalifikationer för odling. Naturligtvis är detta inte den perfekta sorten. Men i sitt segment är det verkligen en av de bästa. Så om vi jämför Sharovs gåta med moderna super-tidiga sorter (till exempel Timur eller Livia), är dess otvivelaktiga fördel dess höga frostmotstånd. Och om en jämförelse görs med en grupp frostbeständiga sorter (Isabella eller Amur-druvgruppen), här har Riddle en mycket högre kvalitet på bär.
Otvivelaktiga fördelar med sorten är:
- det högsta frostmotståndet;
- förmågan att växa och bära frukt på vilken mark som helst;
- tunna vinstockar, vilket gör det enkelt att packa in dem för vintern;
- kort växtsäsong;
- ultra-tidig mognad;
- opretentiösitet inför odlingsförhållanden;
- högt och stabilt utbyte;
- utmärkt bärsmak och mångsidighet vid deras användning;
- bunkering av blommor;
- grödans säkerhet på buskarna och god hållkvalitet.
En allvarlig nackdel med sorten är dess svaga motståndskraft mot svampsjukdomar, och särskilt mot mögel. Detta kräver konstant övervakning av buskans tillstånd, obligatorisk profylaktisk sprutning, tillgängligheten av läkemedel till hands, som är "ambulans".
Förberedelser för att skydda druvor från sjukdomar och skadedjur:https://flowers.bigbadmole.com/sv/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Video: expert om druvor Sharov's Riddle
Recensioner
Jag har Sharovs gåta sedan 2007. Generellt sett är intrycket bra, det mognar tidigare än någon annan. Av minuserna plockar det lätt upp mögel och ett mycket löst gäng. Resten verkar vara bra, även om det naturligtvis finns många fler läckra sorter. Bären hänger på busken länge utan att förlora sin smak. Socker i bär börjar dyka upp redan under färgningsperioden, så det är inte nödvändigt att vänta på full mognad, du kan långsamt börja äta. Den 6 juli märkte jag att vissa bär började färga ...
År 2009 köpte min fru tillsammans med plantor av blommor en planta från plantskolan i Zagadki Sharov. Han smittades med mögel. Jag kämpade med henne i 4 år utan resultat. Det sista året 2013 var regnigt och infektionen sprids till Alyoshenkin. Än att han bara inte behandlade Bordeaux, vinst. Under det senaste året arbetade jag varje vecka och direkt efter regnet med Ridomil, men allt är värdelöst. På hösten gav han upp och tog bort båda buskarna från platsen. Och druvorna var söta.
Sharovs gåta - strax före resten av planeten - vilar med mig pressad till marken nästan "från födseln", vaknar bland de första, nu är det alla ströda med blommande knoppar (vilket inte kan sägas om andra sorter från denna vinter ), om smak och mognadstid som nämnts igen - AMAZING sort. Naturligtvis är bären för små och klustren är lösa, men för mig själv ... bara en smart tjej.
Jag skulle vilja dela min åsikt om Sharovs gåta.Jag tror att det för den nybörjade druvälskaren är den mest problemfria sorten. Jag stötte stjälken i marken på våren och glömde bort den till nästa vår (åtminstone så började jag). Och medan den växer kan du läsa litteratur. Det kan uthärda någon formation (jag hade ingen de första 3 åren - jag visste inte då att den behövde bildas), fruktbar, tidigt - de första bären i slutet av juli. Och i allmänhet förlåter han mycket till en nybörjare.
Video: druvskörd Sharovs gåta i Kuzbass
Zagadka Sharova-sorten är en av de mest tillförlitliga druvsorterna för odling under hårda klimatförhållanden. Eftersom det är mycket frostbeständigt är det också intressant ur kvaliteten på bär som används både färska och i olika beredningar. Eftersom det är enkelt att ta hand om dessa druvor kan det rekommenderas för nybörjare sommarboende: åtminstone deras första erfarenhet av vinodling kommer inte att göra dem besvikna.
