บ่อยครั้งที่มันฝรั่งที่เก็บไว้ในห้องใต้ดินเริ่มเน่าเมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิ สาเหตุหลักคือเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งเกิดขึ้นภายใต้สภาวะบางอย่าง (อุณหภูมิความชื้นที่เหมาะสม ฯลฯ ) โดยรวมแล้วมีมันฝรั่งเน่าประมาณ 20 ชนิด
คำอธิบายของโรค
สาเหตุส่วนใหญ่ของการติดเชื้อคือเชื้อรา ปรากฏว่าหากปลูกพืชเป็นเวลานานในที่เดียวกันหากปลูกเมล็ดพันธุ์คุณภาพไม่ดีหรือดินไม่เหมาะสม
ไม่ใช่เรื่องยากที่จะจดจำพืชที่เป็นโรคใบของมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองบางส่วนและเริ่มจางลงลำต้นกลายเป็นสีน้ำตาลและระบบรากก็เน่า
ต่อจากนั้นจุดสีน้ำตาลจะปรากฏบนหัว การพัฒนาของโรคและผลที่ตามมาอาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในกรณีที่มันตกสะเก็ดคุณสามารถใช้มีดตัดส่วนที่เสียหายของมันฝรั่งออกอย่างระมัดระวังและใช้ส่วนที่เหลือเป็นอาหาร และหากเป็นโรคโคนเน่าไม่แนะนำให้รับประทานแม้แต่ครึ่งเดียวที่ยังมีชีวิตอยู่
ประเภทของมันฝรั่งเน่า
มันฝรั่งเน่ามีหลายประเภทหลัก:
- แห้ง;
- เปียก;
- สีน้ำตาล (แบคทีเรีย);
- ยาง.
มีอื่น ๆ (fusarium, สีเทา, วงแหวนและอื่น ๆ ) แต่พบได้น้อยกว่าดังนั้นจึงต้องให้ความสนใจในบางกรณี
แห้ง
ผลไม้จะปรากฏขึ้นด้านนอกก่อนแล้วจึงเข้าไปในผลไม้
มันฝรั่งเน่าชนิดนี้มักพบในพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย สาเหตุคือแบคทีเรียที่ติดเชื้อในระบบราก อันตรายหลักของโรคคือการแพร่กระจายผ่านดินที่ปนเปื้อนจึงแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว
การเน่าของมันฝรั่งเริ่มแห้งแม้ในช่วงออกดอกใบจะซีดจางเหี่ยวแห้ง ลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลถ้าความชื้นสูงจะกลายเป็นสีชมพู พืชที่เป็นโรคจะเริ่มแห้ง
ประการแรกจุดสีน้ำตาลอ่อนปรากฏบนหัวหดหู่เล็กน้อย จากนั้นเยื่อจะเริ่มเหี่ยว มีช่องว่างที่เต็มไปด้วยเชื้อรา
ในบรรดาสาเหตุที่เป็นไปได้ของการเริ่มมีอาการของโรคสามารถแยกแยะได้ดังต่อไปนี้:
- ปลูกเมล็ดที่ติดเชื้อ.
- ความชื้นส่วนเกินในพื้นที่จัดเก็บ
- ซากพืชส่วนเกินในพื้นดิน
- การทำลายระบบรากโดยศัตรูพืช
- สร้างความเสียหายให้กับมันฝรั่งด้วยพลั่วขณะขุด
ในฐานะมาตรการป้องกันเป็นไปได้ที่จะแนะนำให้ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงการให้ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสมการดำเนินการอย่างระมัดระวังในระหว่างการเก็บเกี่ยวการปลูกพืช (ปุ๋ยอินทรีย์)
ในกรณีนี้ไม่มีวิธีรักษาที่ให้ผล 100% เพื่อเป็นมาตรการป้องกันคุณสามารถลองรักษาเมล็ดด้วยไฟโตสปอรินตามคำแนะนำที่แนบมากับยา
เปียก
เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมันฝรั่งที่ปนเปื้อน
สาเหตุหลักของการติดเชื้อในกรณีนี้คือความชื้นส่วนเกินในพื้นดินและที่สถานที่จัดเก็บ การเน่าเปียกเป็นผลไม้ที่อันตรายที่สุด
อาการหลักของโรคมีดังนี้:
- เนื้อมันฝรั่งจะนิ่มและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
- บริเวณที่อ่อนนุ่มปรากฏขึ้นที่ด้านนอกของหัว หากคุณกดลงไปมวลแสงของเหลวจะถูกปล่อยออกมา
โดยปกติการระบาดของโรคเน่าเปียกเกิดจากเชื้อแบคทีเรียเข้าสู่หัวผ่านศัตรูพืชในสภาพที่มีความชื้นสูงในพื้นที่จัดเก็บโรคจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว: ถ้ามันฝรั่งถูกเทลงในกองในไม่ช้าพวกมันจะติดเชื้ออย่างสมบูรณ์ การระบายอากาศที่ไม่ดียังเป็นสาเหตุของการเน่าเปียก
ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันขอแนะนำให้เก็บเฉพาะหัวที่มีสุขภาพดีหลังจากฆ่าเชื้อในห้องด้วยสารละลายปูนขาว 3% หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5% อุณหภูมิในพื้นที่จัดเก็บไม่ควรเกิน 1-2 องศาเซลเซียส
สีน้ำตาล
น่าเสียดายที่มันฝรั่งดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารอีกต่อไป
การเน่าประเภทนี้มีผลต่อหัวเท่านั้น ในบรรดาอาการหลักของโรคความง่วงของยอดทำให้ใบเหลืองสามารถแยกแยะได้ หากเมล็ดได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีน้ำตาลพืชจะสามารถพัฒนาได้ถึงระยะหนึ่งเท่านั้น คุณไม่ต้องรอการเก็บเกี่ยว
อาการแรกปรากฏในระยะออกดอก ดูเหมือนมันฝรั่งจะค่อนข้างธรรมดา แต่ถ้าคุณหั่นมันคุณจะเห็นจุดโฟกัสของการติดเชื้อและเมือกและรู้สึกได้ถึงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
สาเหตุของโรคเน่าสีน้ำตาลเป็นอันตรายอย่างยิ่งแม้ว่ามันจะถอยกลับไปในปีแรก แต่แหล่งที่มาก็ยังคงอยู่ในดิน เขาไม่กลัวความหนาวเย็นเขาสามารถอยู่ได้หลายปี
เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่ามันฝรั่งปนเปื้อนก่อนปลูกหรือไม่ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องลดกระบวนการลงในน้ำ ถ้าหลังจากนั้นไม่นานเมือกสีน้ำตาลเริ่มไหลออกมาแสดงว่ามันฝรั่งติดเชื้อ
การต่อสู้ด้วยวิธีที่ซับซ้อนจะดีกว่า: หลังจากตรวจพบการเน่าในหัวมันฝรั่งคุณสามารถแนะนำให้เปลี่ยนสถานที่ปลูกพืชได้
ยาง
มันฝรั่งกลายเป็นยาง
การเน่าชนิดนี้เป็นอันตรายมากที่สุดชนิดหนึ่ง เป็นครั้งแรกที่โรคนี้ได้รับการบันทึกในภูมิภาคเลนินกราดในปี 1986 สาเหตุที่เป็นสาเหตุคือเชื้อรา Geotrichum candidum
ถ้าความชื้นสูงอาการที่ยางเน่าสามารถรับรู้ได้จะคล้ายกับอาการเน่าเปียก โรคนี้แสดงออกทั้งในถั่วงอกและหัว ถั่วงอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลชื้นหลวม ๆ
จุดสีน้ำตาลปรากฏบนหัว หากหัวที่ได้รับผลกระทบถูกตัดออกหลังจากนั้นสักครู่มันจะได้รับโทนสีชมพูจากนั้นจึงเป็นสีดำ กลิ่นจะฉุนชวนให้นึกถึงคาว
ความพ่ายแพ้เกิดขึ้นทางดินและหัว อากาศร้อนและฝนตกทำให้กระบวนการเร็วขึ้น หากเก็บมันฝรั่งไว้ในกองในห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศไม่ดีในไม่ช้ามันก็จะติดเชื้ออย่างสมบูรณ์และจะไม่สามารถกำจัดเชื้อได้
แหวนเน่าของมันฝรั่ง: วิดีโอ
วิธีต่อสู้กับมันฝรั่งเน่า
พื้นฐานสำหรับสุขภาพของการเก็บเกี่ยวในอนาคตคือเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ
- เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพคือการใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูง ควรทำให้หัวมันฝรั่งงอกก่อนปลูกเพื่อระบุมันฝรั่งที่ติดเชื้อทันที
- หลังจากฝนตกขอแนะนำให้คลายดินเพื่อไม่ให้เปลือกโลกเกิดขึ้น วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเชื้อราที่เป็นสาเหตุของการติดเชื้อ
- ก่อนปลูกมันฝรั่งจะต้องได้รับสารละลายกรดบอริก 1.5% (50 มล. ต่อหัว 1 กก.)
- หากดินบนพื้นที่ปนเปื้อนควรปลูกเฉพาะปุ๋ยพืชสดที่นั่นเป็นเวลา 5-6 ปี - พวกเขาจะช่วยกำจัดเชื้อรา "ดึง" ออกจากพื้นดิน
ศึกษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์อย่างรอบคอบก่อนซื้อเมล็ดพันธุ์ความต้านทานของสายพันธุ์ต่อโรคต่างๆ แปรรูปหัวก่อนปลูก อย่าเก็บมันฝรั่งไว้ในกองในที่ชื้นและชื้นแม้ในห้องใต้ดิน การปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุดจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์และเก็บเกี่ยวได้อย่างยอดเยี่ยม
