ไม่มีความลับใด ๆ ที่มนุษยชาติได้รับการเพาะปลูกเช่นมันฝรั่งเป็นเวลาหลายพันปี แต่ปรากฏในทวีปยุโรปเฉพาะในศตวรรษที่ 16 และถูกนำมาจากอเมริกาใต้ในปี 1551 โดย Cieza de Leon นักภูมิศาสตร์ชาวสเปนเมื่อเขากลับมาจากการเดินทางไปเปรู
ประวัติมันฝรั่ง
มีการบันทึกการกล่าวถึงมันฝรั่งเป็นครั้งแรก 9-7 พันปีก่อนและอเมริกาใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืช ชาวอินเดียโบราณปลูกมันฝรั่งในดินแดนของโบลิเวียในปัจจุบันและผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นรูปเคารพซึ่งได้รับการบูชาและถือว่าเป็นสิ่งมีชีวิตที่เคลื่อนไหว
ในอดีตมีการใช้มันฝรั่งพันธุ์เดียวเพื่อกำหนดช่วงเวลาของวัน ชนเผ่าอินคาใช้เวลาในการปรุงอาหารเป็นปทัฏฐาน ตามหลักการแล้วนี่คือ 1 ชั่วโมงพอดี
สำหรับการใช้มันฝรั่งในยุโรปมีการบันทึกข้อเท็จจริงครั้งแรกในสเปนในปี 1573 ในช่วงเวลาสั้น ๆ วัฒนธรรมได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศอื่น ๆ ของทวีป ในขั้นต้นถือว่าเป็นพืชประดับ แต่ในไม่ช้าก็เป็นพิษ
ประโยชน์ของมันฝรั่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมได้รับการพิสูจน์แล้วในที่สุด Antoine-Auguste Parmante นักปฐพีวิทยาชาวฝรั่งเศส... หลังจากการยืนยันของบุคคลนี้มันฝรั่งเริ่มถูกนำมาใช้ในฝรั่งเศส
ในไม่ช้าการเลี้ยวก็มาถึงรัสเซีย การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ในดินแดนของรัฐมีความเกี่ยวข้องกับ Peter I ซึ่งนำถุงหัวจากฮอลแลนด์มาเพาะปลูกในบางจังหวัด ตอนแรกมันฝรั่งเป็นอาหารเฉพาะในบ้านของชนชั้นสูง ประชากรชาวนาปฏิบัติต่อพืชด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งโดยพิจารณาว่าเป็น "แอปเปิ้ลเหี้ย"
ปัจจุบันมันฝรั่งเป็นอาหารส่วนใหญ่ของผู้อยู่อาศัยในโลกและมีบทบาทอย่างมากต่อเศรษฐกิจของหลายประเทศ
องค์ประกอบมันฝรั่ง
มันฝรั่งมีปริมาณมาก กรดอะมิโนและธาตุที่พบในพืชอื่น ๆ บรรทัดฐานประจำวันของมันฝรั่งต้ม (ประมาณ 300 กรัมต่อวัน) ช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสที่จำเป็นทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่อายุน้อยเพียง 100 กรัมสามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินซี 20 มก. แต่ด้วยการเก็บรักษาในระยะยาวปริมาณของวิตามินนี้จะลดลงอย่างมาก ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิปริมาณวิตามินซีก่อนหน้านี้อาจเหลืออยู่เพียง 1/3 ของหัว
มันฝรั่งถือเป็นแหล่งแร่ธาตุชั้นยอดซึ่ง ได้แก่ เกลือโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีโซเดียมแคลเซียมเหล็กและคลอรีนจำนวนมาก
แอปพลิเคชั่นมันฝรั่ง
มันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์พบว่ามีการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในหลากหลายด้านของชีวิตมนุษย์ ใช้หัว ในการปรุงอาหารยาและแม้แต่เครื่องสำอางค์.
ปลูกมันฝรั่ง
ปัจจุบันชาวสวนเกือบทั้งหมดมีส่วนร่วมในการปลูกมันฝรั่งและด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือการดัดแปลงแยกต่างหาก มันฝรั่งไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่ามีความพิถีพิถันเป็นพิเศษเกี่ยวกับสภาพภูมิภาคหรือภูมิอากาศ มันหยั่งรากได้อย่างอิสระในทุกภูมิภาคและในดินใด ๆ และไม่ต้องการการดูแลอย่างเข้มข้นแต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเติบโตด้วยตัวคุณเองคุณต้องทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของพันธุ์แต่ละพันธุ์รวมทั้งปรึกษากับนักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์ ความจริงก็คือมันฝรั่งแต่ละชนิด มีลักษณะเฉพาะของตัวเองที่ควรพิจารณาเมื่อลงจอด หากคุณเลือกพันธุ์ที่ดีและรู้วิธีดูแลมันการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่จะไม่ทำให้คุณต้องรอ
ความหลากหลายของ Romano คำอธิบาย
มันฝรั่งพันธุ์ดัทช์เป็นที่นิยมอย่างมาก เรื่องนี้ไม่น่าแปลกใจ เนื่องจากพวกเขามักจะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวจำนวนมากและหยั่งรากในสภาพต่างๆ และความหลากหลายของมันฝรั่งเช่น Romano คำอธิบายและภาพถ่ายซึ่งสามารถพบได้อย่างอิสระบนอินเทอร์เน็ตเป็นพันธุ์ไม้ที่นิยมปลูกกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง
คำอธิบายและรูปถ่ายแรกของพันธุ์นี้ใน State Register of Breeding Achievements ของสหพันธรัฐรัสเซียปรากฏในปี 1994
ลักษณะของพันธุ์โรมาโน
ความหลากหลายของ Romano เป็นของ ไปจนถึงโรงอาหารกลาง - ต้น... มันฝรั่งจะเจริญเติบโตใน 80-90 วันและมีหัว ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดโครงสร้างเรียบและสีชมพูอ่อน
ลำต้นของพืชตั้งตรงและความสูงแตกต่างกันไประหว่างพันธุ์กลางและพันธุ์สูง
คนสวนสามารถเก็บเกี่ยวโรมาโนได้มากถึง 700-800 กรัมจากพุ่มไม้แต่ละพุ่ม มันฝรั่งแต่ละลูกมีขนาดใหญ่และในหนึ่งพุ่มมีมากถึง 8-9 ชิ้น คุณภาพรสชาติของพันธุ์โรมาโนยังคงเป็นที่น่าทึ่งซึ่งไม่น่าแปลกใจ ความลับทั้งหมดอยู่ที่ความหลากหลายนี้มีแป้งจำนวนมาก แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางโภชนาการด้วย
มันฝรั่งบดของพันธุ์นี้มีความแตกต่างกัน ความนุ่มนวลและอ่อนโยนเป็นพิเศษ... ผลิตภัณฑ์ไม่เดือดและเตรียมมันฝรั่งบดโดยไม่มีก้อน
แต่นอกจากมันฝรั่งบดแล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้สร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารอื่น ๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น Romano เหมาะสำหรับการอบในเตาอบหรือทำมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด สิ่งเดียวที่สามารถสร้างความยุ่งยากให้กับผู้ปรุงอาหารได้คือเปลือกของผลิตภัณฑ์ที่หยาบและหนาอย่างไม่น่าเชื่อ จริงอยู่ว่ามีดทำครัวที่คมอย่างดีช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามเนื่องจากเปลือกที่แข็งแรงซึ่งทำหน้าที่เป็นเปลือกทำให้ Romano ทนต่อการขนส่งได้ดีเยี่ยมและสามารถนอนอยู่ในที่เดียวได้เป็นเวลานาน
ควรสังเกตว่าหัวเล็ก ๆ ของพันธุ์โรมาโนนั้นหายากจริงๆ มันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญ ถึงขนาดใหญ่.
ผลผลิตของพืชชนิดนี้ยังคงสูงอยู่เสมอและในทางปฏิบัติไม่ได้ขึ้นอยู่กับลักษณะทางภูมิศาสตร์หรือภูมิอากาศของภูมิภาคที่มีการเพาะปลูก พันธุ์นี้ไม่เสี่ยงต่อการงอกและสามารถใช้ดินปลูกได้
วิธีการเพิ่มพันธุ์ Romano
นักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์มีกลเม็ดมากมายที่สามารถใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตของ Romano ในการเริ่มต้นคุณควรเลือกวัสดุพันธุ์คุณภาพสูง แล้วดังนี้ ระบุเงื่อนไขต่อไปนี้:
ตัวบ่งชี้อุณหภูมิในอุดมคติ ในขณะปลูกอุณหภูมิของดินควรอยู่ที่ 15-20 องศาเซลเซียส- หากคุณวางแผนที่จะตัดหัวคุณต้องทำสิ่งนี้ก่อนปลูกโดยก่อนหน้านี้แปรรูปมีดด้วยสารละลายด่างทับทิม
- ต้องตัดยอดหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะขุดพืชเพราะ สิ่งนี้จะทำให้ผิวแข็งแรงขึ้น
พืชมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคได้ดีเยี่ยม ดังต่อไปนี้ ข้อดีของพันธุ์ Romano:
- ความต้านทานต่อโรคใบไหม้ได้ดีเยี่ยม
- ความต้านทานต่อโรคตกสะเก็ดและไวรัสได้ดี
- ความต้านทานต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโด
Romano เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและอุดมสมบูรณ์ที่สุดของวัฒนธรรมที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในยุโรป แต่ยังรวมถึงพื้นที่เกษตรกรรมในประเทศด้วย
