ฟักทองเป็นที่รู้จักกันมาหลายพันปีก่อนคริสต์ศักราช ในดินแดนของรัสเซียผักชนิดนี้แพร่หลายในศตวรรษที่ 16 ฟักทองในปัจจุบันไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณค่า แต่ยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์รักษาโรคและเครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพ เมล็ดของมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พิเศษ ในฐานะที่เป็นวิธีการบำบัดเสริมใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ รวมทั้งฟื้นฟูผิวหนังผมและเล็บ แต่เพื่อที่จะปรับปรุงสุขภาพและรูปลักษณ์คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเมล็ดฟักทอง
เนื้อหา
องค์ประกอบและประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง
วิตามินแร่ธาตุกรดและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากเข้มข้นในเมล็ดฟักทอง คุณสมบัติที่สำคัญของผลิตภัณฑ์คือไม่สะสมสารพิษ
องค์ประกอบทางเคมีและ KBZhU
เมล็ดฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการ
เมล็ดของน้ำเต้ากลมมีประโยชน์มากกว่ามะระที่มีลักษณะคล้ายแตงโม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายเมล็ดฟักทองจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ต้านการอักเสบ
- ยาถ่ายพยาธิ;
- สงบเงียบ;
- เสริมสร้าง;
- ยาขับปัสสาวะ;
- อหิวาตกโรค;
- ชำระล้าง;
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- การรักษาบาดแผล;
- ต่อต้าน sclerotic;
- ยาแก้แพ้;
- ต่อต้านริ้วรอย.
คุณสมบัติข้างต้นของเมล็ดพันธุ์และข้อห้ามขั้นต่ำทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำในอาหารการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทจะเป็นปกติการทำงานของสมองและระบบทางเดินอาหารดีขึ้นการกระตุ้นเม็ดเลือดและภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น
ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดฟักทองประสิทธิภาพจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและมีการควบคุมการผลิตฮอร์โมน
สูตรเมล็ดฟักทองใช้ในการรักษา:
- หลอดลมอักเสบ;
- ท้องผูก;
- โรคโลหิตจาง;
- โรคกระดูกพรุน;
- ความดันโลหิตสูง;
- แน่นหน้าอก pectoris;
- นอนไม่หลับ;
- โรคเบาหวาน;
- โรคของต่อมไทรอยด์
ประโยชน์สำหรับผู้หญิง
สำหรับผู้หญิงผลิตภัณฑ์ช่วยหยุดกระบวนการชะล้างแคลเซียมออกจากร่างกายซึ่งมักพบในวัยผู้ใหญ่ พวกเขากำลังต่อสู้กับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ การบริโภคเมล็ดฟักทองในช่วงวัยหมดประจำเดือนจะมีประโยชน์มากเนื่องจากมีไฟโตสเตอรอลในปริมาณที่เพียงพอ ฮอร์โมนจากพืชเหล่านี้ช่วยลดความรู้สึกไม่สบายตัวขณะเกิดอาการร้อนวูบวาบลดอาการซึมเศร้าและช่วยให้นอนหลับสบายขึ้น ทริปโตเฟนจำนวนมากในเมล็ดช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและปวดข้อ
เมล็ดฟักทองช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุของผิวหนังช่วยคืนความยืดหยุ่นและสีสม่ำเสมอตลอดจนริ้วรอยเรียบเนียน เมื่อใช้อย่างถูกต้องทั้งภายในและภายนอกสูตรที่ใช้เมล็ดพืชจะทำให้ผิวเรียบเนียนและสดชื่น
วิธีแก้ไขบ้านด้วยเมล็ดฟักทองช่วยเพิ่มสุขภาพเล็บเสริมสร้างรากผมและขจัดรังแคและอาการคัน
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย
ขอแนะนำให้บริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะหลังจากสี่สิบปี สังกะสีและลิกนินในปริมาณสูงช่วยป้องกันการเกิด adenoma ต่อมลูกหมากและการอักเสบต่างๆของอวัยวะสืบพันธุ์ เมล็ดจะเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงและคุณภาพของตัวอสุจิ ดังนั้นจึงมักใช้เป็นยาเสริมในการรักษาภาวะมีบุตรยากของผู้ชาย
ปัจจุบันผู้ชายจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่การเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง กรดอะมิโนจำนวนมากในเมล็ดฟักทองช่วยต่อสู้กับโรคเหล่านี้ได้ สำหรับตัวแทนของเพศที่แข็งแรงกว่าที่มีอาการศีรษะล้านขอแนะนำให้ใช้มาสก์ผมแบบโฮมเมดจากเมล็ดฟักทอง
ประโยชน์และโทษของเมล็ดฟักทองในระหว่างการอบด้วยความร้อนและวิธีการปรุงอาหาร
เพื่อให้เมล็ดฟักทองเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในปริมาณสูงสุดจะต้องได้รับการจัดหาและจัดเก็บอย่างเหมาะสม นี่เสร็จแบบนี้
- ต้องเอาเมล็ดออกจากฟักทองทำความสะอาดเส้นเลือดและล้างให้สะอาด
- กระจายเมล็ดเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบและผึ่งให้แห้งในที่ที่มีแสงแดดรำไร เตาอบหรือเครื่องอบแห้งสำหรับเก็บเกี่ยวเมล็ดฟักทองไม่เหมาะเนื่องจากในระหว่างกระบวนการอบแห้งองค์ประกอบที่มีค่าส่วนใหญ่ (วิตามินเอนไซม์เอนไซม์) จะถูกทำลาย
- หลังจากหนังเมล็ดแห้งและเปราะแล้วให้กระจายลงในถุงผ้าหรือขวดแก้วที่มีฝาปิด
การจัดเก็บวัตถุดิบสำเร็จรูปควรดำเนินการในห้องเย็นและแห้งตลอดทั้งปี
ไม่พึงปรารถนาที่จะเก็บเมล็ดฟักทองไว้ในถุงพลาสติก
ดิบ
หากใช้เมล็ดฟักทองในการรักษาต้องเป็นผลดิบ พวกเขาจะแห้งและใช้ทั้งทั้งและบด ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดพืชที่คุณเก็บเกี่ยวเอง ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าอาจมีสารปรุงแต่งต่างๆ
ทอด
ไม่แนะนำให้ใช้เมล็ดคั่วเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ เป็นเครื่องปรุงรสดั้งเดิม ในระหว่างการทอดรสชาติของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น แต่จะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากไป นอกจากนี้เมล็ดทานตะวันคั่วยังมีไขมันออกซิไดซ์เปอร์ออกไซด์และอัลดีไฮด์จำนวนมาก ดังนั้นการใช้บ่อยๆไม่เพียง แต่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังอาจเป็นอันตรายได้อีกด้วย
ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองทอด (ประมาณ 610 กิโลแคลอรี) สามารถเทียบได้กับเคบับหมู
แห้ง
ที่ดีที่สุดคือใช้เมล็ดฟักทองอบแห้ง: มีประโยชน์มากกว่าและดูดซึมได้ดีในร่างกาย ควรรับประทานแบบปอกเปลือกในขณะที่คุณสามารถเพิ่มเมล็ดลงในธัญพืชอาหารประเภทเนื้อขนมอบขนมปังโฮมเมด ฯลฯ
บริสุทธิ์
หากจำเป็นต้องใช้เมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นอาหารหรือเตรียมยาแนะนำให้ปอกเปลือกทันทีก่อนใช้ เปลือกปกป้องเมล็ดพันธุ์จากอิทธิพลภายนอก ในระหว่างการเก็บรักษาเมล็ดที่ปอกเปลือกออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและไม่เพียง แต่กลายเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย นอกจากนี้เปลือกและฟิล์มที่อยู่ข้างใต้ยังมีสารอาหารมากกว่าธัญพืชอย่างมีนัยสำคัญ
เพื่อเพิ่มผลของการรักษาคุณควรเคี้ยวเมล็ดฟักทองทั้งเมล็ดให้เข้ากันดีหรือทำอาหารจากเมล็ดนั้นบดในเครื่องบดกาแฟขึ้นอยู่กับโรคและตามสูตรสามารถผสมในไข่ดิบน้ำผึ้งนมและส่วนผสมอื่น ๆ การบดเมล็ดฟักทองอย่างละเอียดช่วยให้ดูดซึมองค์ประกอบที่มีคุณค่าได้ดีขึ้น
งอก
เมล็ดฟักทองแตกหน่อมีผลการรักษาที่ดีที่สุด ในการทำเช่นนี้พวกเขาควรวางบนผ้าในจานตื้นและเติมน้ำเล็กน้อย ควรวางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น แตกต่างจากตัวอย่างเช่นข้าวสาลีคุณไม่ควรคาดหวังว่าจะมีถั่วงอกจากเมล็ดฟักทอง คุณสามารถใช้งานได้แล้ว 12 ชั่วโมงหลังจากแช่ กระบวนการงอกสามารถดำเนินต่อไปได้ถึงสามวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ ในกรณีนี้คุณต้องล้างเมล็ดหลายครั้งต่อวันและเติมน้ำจืด วัตถุดิบที่แตกหน่อสามารถบดเป็นข้าวต้มโดยใช้เครื่องปั่น เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพและย่อยได้ง่าย
สารที่มีอยู่ในเมล็ดฟักทองจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าเมล็ดแห้ง
น้ำมันเมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองยังใช้ในการผลิตน้ำมัน มีความเข้มข้นของสารอาหารสูงกว่าเมล็ดพืชและยังใช้งานง่าย สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและยาและเครื่องสำอาง มีสีน้ำตาลอมเขียวและมีรสบ๊องเด่นชัด
มีประสิทธิภาพสูงสุดคือน้ำมันฟักทองสกัดเย็น เมื่อเลือกคุณต้องใส่ใจกับต้นทุน ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่สามารถมีราคาต่ำได้เนื่องจากต้องใช้เมล็ดสามกิโลกรัมเพื่อให้ได้น้ำมันหนึ่งลิตร ขอแนะนำให้ซื้อบรรจุภัณฑ์แก้วสีเข้มซึ่งช่วยป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่น
น้ำมันเมล็ดฟักทองสามารถใช้เป็นสารทำให้ผิวนวลเพื่อป้องกันลมหรือความเย็นและสำหรับผิวที่แตกและแตก
นมเมล็ดฟักทอง
เพื่อสุขภาพคุณสามารถรับนมจากผลิตภัณฑ์ได้ เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เมล็ดฟักทอง - 1 แก้ว
- น้ำ - 350 มล.
- วันที่ - 5-7 ชิ้น;
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- แช่เมล็ดฟักทองไว้ในเปลือกประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- รวมเมล็ดที่แช่ไว้กับน้ำเลื่อนในเครื่องปั่นและความเครียด
- ตีนมที่ได้ด้วยอินทผลัมปอกเปลือกและอบเชย
เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่ช่วยในการรักษาโรคต่างๆ แต่ยังช่วยเพิ่มลักษณะที่ปรากฏ ควรดื่มเครื่องดื่มทุกวันแทนอาหารเช้าเป็นเวลา 1 สัปดาห์ หลังจากนั้นคุณต้องหยุดพักเป็นเวลา 5 วันและเริ่มดื่มนมอีกครั้ง
ด้วยความช่วยเหลือของนมคุณสามารถกำจัดปรสิตบางชนิดได้
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
นอกจากคุณสมบัติทางยาแล้วเมล็ดฟักทองยังมีข้อห้ามบางประการ ไม่ควรบริโภคหากคุณมี:
- โรคของระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน
- urolithiasis และ cholelithiasis;
- ถุงน้ำดีอักเสบ
- ตับอ่อนอักเสบ;
- ท้องเสีย;
- อาการแพ้
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
เนื่องจากเมล็ดฟักทองมีแคลอรี่สูงเกินปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวังด้วยความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือลำไส้คุณควรหยุดใช้เมล็ดทันที นอกจากนี้เมล็ดฟักทองไม่จำเป็นต้องคลิก แต่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ วิธีนี้จะช่วยรักษาเคลือบฟัน
วิธีใช้: เบี้ยเลี้ยงรายวัน
ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามนักโภชนาการแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคเมล็ดฟักทองไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี 75 กรัมก็เพียงพอและตั้งแต่ 5 ถึง 10 ปี - 150 กรัมของผลิตภัณฑ์ เมล็ดฟักทองสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองหรือใช้เป็นส่วนผสมในซุปเครื่องเคียงสลัดอาหารทานเล่นซอสและครีมนอกจากนี้ยังเพิ่มเมล็ดพันธุ์ในขนมอบและเครื่องดื่มต่างๆ
ความแตกต่างของการใช้ในระหว่างตั้งครรภ์
เมล็ดฟักทองจะมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในทุกช่วงของการตั้งครรภ์ พวกเขาเก่งมากในการต่อสู้กับภาวะพิษซึ่งมักทำให้รู้สึกไม่สบายตัวในช่วงไตรมาสแรก ในอนาคตเมล็ดช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกและอาการบวม องค์ประกอบทางเคมีที่สมดุลทำให้สามารถทำความสะอาดลำไส้และขจัดของเหลวส่วนเกินได้อย่างเป็นธรรมชาติ
เพื่อให้ผู้หญิงรู้สึกสบายตัวในระหว่างตั้งครรภ์ก็เพียงพอที่จะบดเมล็ดฟักทองแห้งพร้อมกับเปลือกและใช้ผง 50 กรัมในระหว่างวันกับน้ำหรือนม คุณยังสามารถเพิ่มลงในอาหารหรือเครื่องดื่มได้หลายประเภทตามความต้องการของคุณ
ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะดังนั้นจึงเพียงพอสำหรับคุณแม่ที่มีครรภ์ที่จะกินเมล็ดแห้งประมาณ 100 กรัมต่อวัน ไม่แนะนำให้รับประทานในตอนเย็นเนื่องจากมีแคลอรี่สูง
การบริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำจะทำให้ร่างกายของสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ
เมื่อให้นมบุตร
การกินเมล็ดฟักทองขณะให้นมลูกจะช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำนม แต่ในเวลาเดียวกันคุณต้องติดตามปฏิกิริยาของเด็ก หากไม่มีผลข้างเคียงคุณสามารถบริโภคเมล็ดแห้งหรืออาหารได้ตั้งแต่ 50 ถึง 100 กรัมต่อวัน
สำหรับอาหารเสริม
สำหรับการให้อาหารเสริมแนะนำให้ใช้เมล็ดฟักทองแห้งในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะปอกเปลือกบดเป็นผงและเติมธัญพืชและผักบดในปริมาณเล็กน้อย หลังจากฟันของเด็กปะทุและแข็งแรงขึ้นคุณสามารถให้เมล็ดธัญพืชหลาย ๆ เมล็ดแก่เขาได้โดยไม่ต้องใช้เปลือก
สูตรยาเมล็ดฟักทอง
สำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ ด้วยเมล็ดฟักทองคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:
- ตับอ่อนอักเสบ ด้วยโรคนี้ก็เพียงพอที่จะกินเมล็ดฟักทองบดประมาณ 30 เมล็ดโดยไม่ต้องปอกเปลือกครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า พวกเขาจะช่วยปรับตับอ่อนและฟื้นฟูเยื่อบุกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้โรคไม่ควรอยู่ในระยะเฉียบพลัน เมล็ดไม่ควรผัดเค็มหรือหวาน สถานการณ์นี้สามารถทำให้รุนแรงขึ้นของโรคได้เท่านั้น แนะนำให้บริโภคเมล็ดฟักทองกับผักสดซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
- โรคเบาหวาน. เมล็ดฟักทองช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสม ในกรณีนี้ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์คือ 25 ในเบาหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดฟักทองบดในน้ำเดือด 500 มล. แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกรองและถ่ายวันละสองครั้ง 200 มล. หลักสูตรเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากนั้นคุณต้องหยุดพักสองสัปดาห์และหากจำเป็นให้ทำซ้ำการรักษา
- Giardiasis ในการกำจัดปรสิตคุณต้องบดเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 300 กรัมให้เป็นผงแล้วผสมกับน้ำ 50 มล. และน้ำผึ้ง 100 กรัม ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วรับประทานในปริมาณเล็กน้อยก่อนอาหารเช้า 1 ชั่วโมง การรักษาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ขอแนะนำให้ใช้ลูกฟักทอง - น้ำผึ้งเพื่อการรักษาและป้องกันโรค ในการทำเช่นนี้ให้บดเมล็ดฟักทองปอกเปลือกหนึ่งแก้วรวมกับน้ำผึ้ง 150 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นจะต้องปั้นลูกเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้และเก็บไว้ในตู้เย็น รับประทานหนึ่งชิ้นครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้าเป็นเวลาหนึ่งเดือน เมื่อสิ้นสุดหลักสูตรคุณต้องหยุดพักเป็นเวลา 10 วันแล้วจึงกลับมารับการรักษาต่อ
การใช้เมล็ดฟักทองกับน้ำผึ้งเพื่อป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบจะช่วยลดอุบัติการณ์ของการกำเริบของโรคเรื้อรังเป็นปีละครั้ง
- ติ่งเนื้อในกระเพาะอาหาร เพื่อขจัดปัญหานี้คุณต้องรวมไข่ไก่ 2 ฟองกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและ 2 ช้อนชา เมล็ดฟักทอง ตีส่วนผสมให้เข้ากันเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงในอ่างน้ำเย็นเทลงในขวดแก้วแล้วส่งไปที่ตู้เย็น รับประทาน 1 ช้อนชาองค์ประกอบครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้าเป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณควรสลับการรับประทานยา 5 วันกับวันหยุด 5 วัน
กระชับสัดส่วน
แม้เมล็ดฟักทองจะมีแคลอรี่สูง แต่ก็สามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ ควรใช้เมล็ดเป็นของว่างซึ่งจะช่วยให้อิ่มท้องและลดความอยากอาหาร ในกรณีนี้ปริมาณที่แนะนำต่อวันควรลดลงครึ่งหนึ่ง
เมล็ดฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการรักษาโรคต่างๆและฟื้นฟูรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ แต่เนื่องจากมีผลค่อนข้างมากต่อร่างกายและมีข้อห้ามร้ายแรงหลายประการก่อนใช้จึงต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและหากจำเป็นให้เข้ารับการตรวจที่เหมาะสม
