Swan - Kamchatka สายน้ำผึ้งอุดมด้วยวิตามินซี

สายน้ำผึ้งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดแรกที่ทำให้สุกในสวนของเรา จุดประสงค์หลักคือการกำจัดการขาดวิตามินที่ก่อตัวขึ้นในช่วงฤดูหนาว พันธุ์หงส์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากผลเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูง

ประวัติความเป็นมาของหงส์สายน้ำผึ้ง

หงส์เป็นสายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดและทนน้ำค้างแข็งมากที่สุด - สายน้ำผึ้ง Kamchatka ความหลากหลายมีพื้นเพมาจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของ All-Russian Institute of Plant Industry ตั้งชื่อตาม V.I. เอ็น. Vavilov โดยข้ามพันธุ์ Pavlovsky ด้วยหมายเลขต้นแบบ 21-1 จากต้นกล้าที่ปรากฏขึ้นพวกเขาคัดเลือกสิ่งที่ตรงตามความต้องการของนักวิทยาศาสตร์มากที่สุด หงส์ถูกรวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จการผสมพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2542 และได้รับอนุญาตให้เติบโตในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย

คำอธิบายของความหลากหลาย

พุ่มไม้ของหงส์เบาบางแข็งแรงสูง 1.5 ม. ไม่ค่อยเติบโตถึง 2 ม. กิ่งก้านตั้งตรงหนา เปลือกของยอดอ่อนมีสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสามารถหลุดล่อนได้ ใบมีความหนาแน่นสูงนูนเล็กน้อยรูปไข่

หงส์เริ่มออกผลเมื่ออายุ 3-4 ปี ในแง่ของการสุกเป็นช่วงกลางฤดู: สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ช้ากว่าพันธุ์ต้นหนึ่งสัปดาห์ (Berel, Sorceress, Cinderella) การรวบรวมมวลชนในภูมิภาคส่วนใหญ่ตรงกับช่วงกลางและปลายเดือนมิถุนายน

ผลไม้พันธุ์นี้มีความยาวได้ถึง 1.5-2 ซม. บางครั้งสูงถึง 2.7 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 1.2 กรัม รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปทรงกระบอกโดยมีฐานยาว ผิวเป็นสีน้ำเงินอมฟ้าหนาเป็นหลุมเป็นบ่อปกคลุมด้วยขี้ผึ้งเคลือบ เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ผลไม้หงส์จึงถูกขนส่งและจัดเก็บได้ดี ผลผลิต - 2.5 กก. ต่อพุ่มไม้หรือ 40 กก. / เฮกแตร์ซึ่งไม่น้อยสำหรับพืชนี้

ผลเบอร์รี่หงส์เป็นก้อนเรียวที่ฐาน

คุณสมบัติที่น่าสนใจมากของความหลากหลาย - ผลเบอร์รี่ไม่สลายพวกมันแขวนบนกิ่งไม้เป็นเวลานานแม้ในขณะที่สุก สายน้ำผึ้งไม่ค่อยมีคุณภาพเท่านี้ บ่อยครั้งที่ต้องเก็บผลเบอร์รี่จากพื้นดินมากกว่าจากพุ่มไม้ หงส์จะเก็บผลบนกิ่งไม้ทั้งใต้ฝนห่าใหญ่และลมแรง

เช่นเดียวกับสายน้ำผึ้ง Kamchatka Lebedushka เป็นฤดูหนาวที่มีความแข็งแรงสูงสามารถทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุดได้อย่างง่ายดายและดอกไม้ของมันสามารถทนต่อการกลับมาของน้ำค้างแข็งได้ถึง –8 ° C มีข้อเสีย:

• ยอดอ่อนและใบได้รับผลกระทบจากเพลี้ย
• แมลงผสมเกสรเป็นสิ่งจำเป็นสิ่งที่ดีที่สุดคือ Blue Spindle, Blue Bird, Start, Morena, Malvina

แน่นอนว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในผลเบอร์รี่คือคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ผลหงส์มีรสหวานสดชื่นปราศจากความขม 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• น้ำตาล 8.4 กรัม
• กรด 2 กรัม
• วิตามินซี 63.6 มก.

จุดประสงค์ของผลเบอร์รี่แรกในสวนคือการบริโภคสด แต่ถ้ามีสายน้ำผึ้งมากหงส์ก็สามารถส่งไปแปรรูปได้เช่นสำหรับแยมผลไม้แช่อิ่มไวน์และทิงเจอร์ ผลเบอร์รี่พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการอบแห้งและแช่แข็ง

ตาราง: การเปรียบเทียบหงส์กับพันธุ์อื่น ๆ

วิดีโอ: ภาพรวมของพันธุ์สายน้ำผึ้ง

ดังนั้นข้อดีของ Swan คือผลเบอร์รี่ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ความต้านทานต่อการหลุดร่วงรสชาติดีและการขนส่งสูง ข้อเสียเปรียบหลักคือไม่สามารถทนต่อการโจมตีของเพลี้ย

การปลูกสายน้ำผึ้ง

สถานที่ปลูกมีผลต่อรสชาติและขนาดของผลเบอร์รี่ในอนาคตอย่างมาก หลายคนเข้าใจผิดว่าเลือกบริเวณที่ร่มรื่นใต้รั้วหรือระหว่างต้นไม้สำหรับสายน้ำผึ้งแล้วบ่นว่ามีผลเบอร์รี่น้อยมีขนาดเล็กและเปรี้ยว พุ่มไม้ควรมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดดและการป้องกันจากลมจะไม่ทำร้าย ปลูกใกล้รั้วหรืออาคาร แต่อยู่ทางด้านทิศใต้

นอกจากนี้พื้นที่ชื้นไม่เหมาะสำหรับวัฒนธรรมนี้ซึ่งที่ดินไม่แห้งเป็นเวลานานหรือเลยหลังจากหิมะละลายและฝนตก ในสภาพเช่นนี้พุ่มไม้จะเจริญเติบโตไม่ดีและอาจตายได้ ดินควรหลวมอุดมสมบูรณ์โดยมีปฏิกิริยาเป็นกรดเล็กน้อย - pH 6–6.5

คุณจะต้องไม่ปลูกพุ่มไม้เดียว แต่อย่างน้อยสองพุ่มไม้ที่สองควรเป็นพันธุ์ผสมเกสร

ลำดับการลงจอด:

1. ทำหลุมในระยะ 1.5–2 ม. จากกันถอยห่างจากอาคารรั้วทางเดินสตรอเบอร์รี่และเตียงผักในปริมาณเท่า ๆ กัน
   

   หลุมสำหรับสายน้ำผึ้งมีความลึกและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 40 ซม

2. เมื่อปลูกพืชต้นเดียวให้เพิ่ม:
   • ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักสามารถผสมกับดิน 1: 1 หรือคลุมด้วยรากเท่านั้น
   • superphosphate 50-60 กรัม
   • เกลือโพแทสเซียม 40-50 กรัม (ไม่มีไนโตรเจนและคลอรีน)
3. ผสมปุ๋ยแร่ธาตุกับดินที่ก้นหลุม รากไม่ควรสัมผัสกับเม็ดเคมี
4. วางต้นกล้าไว้ในหลุมโดยไม่ต้องเจาะคอรากให้ลึก (บริเวณที่รากเริ่มงอก)
   

   เมื่อติดตั้งต้นกล้าสายน้ำผึ้งในหลุมปลูกไม่ควรฝังปลอกคอราก

5. รดน้ำและคลุมด้วยหญ้าหลังปลูก

สวอนแคร์

รดน้ำสายน้ำผึ้งสัปดาห์ละครั้งโดยใช้ 3-5 ลิตรสำหรับพุ่มไม้เล็กและ 10 ลิตรสำหรับผู้ใหญ่ ให้อาหารสองครั้งต่อฤดูกาล:

• ในฤดูใบไม้ผลิ - ด้วยยูเรีย (20-30 กรัม / ตร.ม. ) คุณสามารถเทยาอินทรีย์ (มูลสัตว์ตำแยมัลลีน)
• ในฤดูใบไม้ร่วง - ขี้เถ้าไม้ (100-200 g / m²): โปรยใต้พุ่มไม้และผสมกับพื้นดิน

การตัดแต่งกิ่งควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. ในช่วงเวลาของการปลูกให้ตัดยอดของต้นกล้าให้สั้นลงเล็กน้อย (2-3 ซม.) เพื่อให้พวกมันเริ่มแตกแขนง อย่าตัดสายน้ำผึ้งก่อนที่จะเริ่มออกผล เนื่องจากผลเบอร์รี่เกิดจากการเจริญเติบโตทุกปี มันเป็นความยาวของการเพิ่มขึ้นเหล่านี้ซึ่งจะเป็นเกณฑ์หลักสำหรับการตัดแต่งกิ่งทั้งหมด: ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใดก็จะยิ่งมีประสิทธิผลมากขึ้นเท่านั้น
   

   หน่อที่มีเปลือกสีอ่อนคือการเติบโตของปีปัจจุบันในฤดูกาลหน้าการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้น

2. เมื่อพุ่มหงส์เติบโตได้ดีให้บาง ๆ ออกโดยปล่อยให้ยอดตรงเติบโตไปทางด้านข้าง
3. ลบเส้นโค้งและเส้นที่วางอยู่บนพื้นหรือทำให้สั้นลงไปที่กิ่งไม้แนวตั้งแรก

ตัดกิ่งไม้แห้งเป็นประจำทุกปีเช่นเดียวกับกิ่งไม้ที่มีการเจริญเติบโตสั้นต่อปี (10-15 ซม.) ทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วงแล้วมันจะง่ายต่อการเข้าใจการผสมผสานของกิ่งไม้

คุณยังสามารถตัดสายน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิ ทำสิ่งนี้ให้เร็วที่สุดก่อนที่จะแตกตา

วิดีโอ: การตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิ

ในช่วง 5–6 ปีแรกสายน้ำผึ้งจะเติบโตช้ามาก กิ่งก้านเก่าสำหรับการฟื้นฟูพุ่มไม้จะถูกกำจัดออกเมื่ออายุ 15-20 ปีเท่านั้น

อีกเหตุการณ์ที่สำคัญในตอนท้ายของฤดูกาลคือการคลุมดินของวงกลมลำต้น หงส์มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง แต่รากของสายน้ำผึ้งทุกชนิดตั้งอยู่ที่พื้นผิวโลก หากคุณคลุมดินใต้พุ่มไม้ด้วยหญ้าแห้งฮิวมัสหรือโรยด้วยดินธรรมดาฤดูหนาวจะดีขึ้นและจะขอบคุณคุณด้วยผลผลิตที่สูงขึ้น

การป้องกันเพลี้ย

เพลี้ยในสายน้ำผึ้งเป็นอันตรายเนื่องจากพวกมันเกาะอยู่บนอวัยวะที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมนี้ - การเจริญเติบโตของวัยหนุ่มสาวการดูดน้ำผลไม้ จำกัด การพัฒนาซึ่งจะช่วยลดผลผลิตของปีหน้าลงอย่างมาก หน่อที่ได้รับผลกระทบรุนแรงไม่เพียง แต่เติบโตไม่ดี แต่ยังแห้งสนิทด้วยการต่อสู้กับเพลี้ยบนหงส์ต้องใช้ความขยันเป็นพิเศษและดำเนินการในหลายขั้นตอน

ควรเริ่มการรักษาครั้งแรกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะแตกตาเนื่องจากสายน้ำผึ้งจะบานเร็วและไม่สามารถฉีดพ่นด้วยสารเคมีได้ตั้งแต่ต้นแตกดอกจนถึงปลายผล และเมื่อเพลี้ยยังอยู่ในระยะตัวอ่อนและนอนบนผิวกิ่งไม้ก็มีโอกาสทำลายจุดโฟกัสของการติดเชื้อได้

ตัวเลือกการประมวลผลสายน้ำผึ้งตั้งแต่เพลี้ยจนถึงแตกตา:

• เทน้ำเดือดลงบนพุ่มไม้เช่นเดียวกับลูกเกดและมะยม
• รักษาด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่สัมผัสได้: Nitrafen หรือ Preparation 30 plus

เมื่อทำงานกับการเตรียมการสัมผัสสิ่งสำคัญคือต้องหล่อเลี้ยงกิ่งไม้ทุกมิลลิเมตรเนื่องจากจะกระทำเมื่อสัมผัสโดยตรงกับไข่ของเพลี้ยเท่านั้น

หลังจากออกดอก (จากช่วงที่กรวยสีเขียวปรากฏขึ้น) ให้เปลี่ยนไปใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นระบบซึ่งใบไม้จะดูดซึมและแพร่กระจายไปทั่วพืช:

• อัคธารา
• จุดประกาย
• ไบโอตลิน
• Tanrek

เมื่อรู้เกี่ยวกับความไม่แน่นอนของหงส์ต่อเพลี้ยอย่ารอให้ศัตรูพืชเข้ามาเติมยอดทั้งหมดรักษาล่วงหน้าเพื่อป้องกัน จากนั้นคุณจะไม่ทิ้งโอกาสใด ๆ ให้กับแมลงคนแรก ๆ จะตายเพียงแค่เริ่มให้อาหารพวกมันจะไม่มีเวลาสืบพันธุ์

ระยะเวลาของการเตรียมการป้องกันนั้นไม่นานนักเมื่อเทียบกับช่วงออกดอกและผล เพลี้ยจะมีเวลาที่จะเกาะหงส์ของคุณในช่วงเวลานี้ ดังนั้นการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงอย่างเป็นระบบจะต้องดำเนินการหลังการเก็บเกี่ยว อย่าลืมฉีดพ่นซ้ำอย่างน้อย 2-3 ครั้งเนื่องจากวงจรชีวิตของเพลี้ยจะสั้นมาก ใช้เวลาเพียง 1–2 สัปดาห์จากการฟักของตัวอ่อนจากไข่ไปจนถึงวัยแรกรุ่น

เพลี้ยจะเกาะอยู่ที่ปลายยอดป้องกันการเจริญเติบโต

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์หงส์

ฉันลืมหงส์สายน้ำผึ้งของฉันไปแล้ว วันนี้เลยวิ่งไปดู และมีการเก็บเกี่ยว - ผลเบอร์รี่ 50 ชิ้นปีที่แล้วพวกเขากิน 3 ชิ้น แต่นี่เป็นเพียงการเก็บเกี่ยว! ไม่มีรสขมสำหรับฉัน ทั้งหมดบนพุ่มไม้ฝนห่าใหญ่ของวันนี้ไม่ได้ตกลงมา พุ่มไม้สูง 40 เซนติเมตรมีการเติบโตมากในปีนี้

หงส์มีขนาดเล็ก แต่มีผลเบอร์รี่มากกว่าใบไม้

พันธุ์หงส์ถูกสร้างขึ้นสำหรับสวนมือสมัครเล่นและการบริโภคส่วนบุคคล เนื่องจากผลผลิตต่ำจึงไม่ได้กระตุ้นความสนใจทางการค้าแม้ว่าจะให้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่อร่อยและมีการขนส่งที่ดีก็ตาม การดูแลแบบคลาสสิกมีความซับซ้อนโดยการต่อสู้กับเพลี้ย หากปัญหานี้เป็นปัญหาสำหรับคุณควรเลือกสายน้ำผึ้งที่ทนต่อศัตรูพืชได้ดีกว่า และหากการกำจัดศัตรูพืชไม่ก่อให้เกิดปัญหาใหญ่หงส์ก็จะเติบโตได้ดีออกผลและชื่นใจกับวิตามินต้น

รายการที่เกี่ยวข้อง:

สายน้ำผึ้ง: ชนิดและพันธุ์คุณสมบัติของการปลูกการดูแลและการสืบพันธุ์ โรคแมลงศัตรูพืชและการควบคุมของพวกมัน

สายน้ำผึ้งในภูมิภาคมอสโก: ทางเลือกของพันธุ์ที่เหมาะสมและความแตกต่างของการเพาะปลูก

สายน้ำผึ้งสามารถกินได้ในสวนของเราวิธีปลูกและเวลาที่ควรปลูก