Lahat ng mga uri ng repolyo: paglalarawan, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba at mga tagabuo ng binhi

Ang repolyo ay ang pinaka kapaki-pakinabang na gulay na nalinang mula pa noong unang panahon. Inaangkin ng mga archaeologist na ang diyeta ng mga tao sa Panahon ng Bato ay nagsama na ng mga pinggan mula sa ligaw na repolyo. Siya ay iginagalang ng mga sinaunang Egypt, Greeks at Romano, kasama ng mga Slavic na tao binigyan din siya ng isang marangal na lugar. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng gulay na ito sa oras na iyon, hindi hihigit sa 30. Ang tunay na pamumulaklak ng repolyo sa huling siglo. Ang mga breeders ay nakabuo ng mga pagkakaiba-iba na maaaring matagumpay na lumago sa iba't ibang mga klimatiko zone. At ang mga gourmet at adherent ng isang malusog na diyeta ay maaaring pumili ng repolyo para sa bawat panlasa.

Mga pagkakaiba-iba ng repolyo: isang maikling paglalarawan, mga tampok, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Walang ibang halaman sa hardin ang maaaring magyabang tulad ng isang iba't ibang mga repolyo. Ngunit ang mga kinatawan ng isang malaking pamilya ay tumingin hindi sa lahat ng malapit na kamag-anak, ngunit hindi kilala sa bawat isa. Ang isang taong malayo sa lumalaking gulay ay hindi makakahanap ng mga karaniwang palatandaan sa kohlrabi, broccoli, Brussels sprouts at Peking cabbage. Ngunit gayon pa man, ang mga ito ay iba`t ibang uri ng isang gulay.

Ang repolyo ay may maraming mga pagkakaiba-iba na hindi magkatulad sa bawat isa.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng repolyo ay mabuti para sa mga tao. Ang mababang calorie juicy pulp ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng multivitamin: retinol, carotene, thiamine, pyridoxine, folic at ascorbic acid, rutin, bitamina K, U at iba pa. Ang repolyo ay isang mahusay na tagatustos ng asupre, kaltsyum at potasa, posporus at natural na sugars.Ang gulay na ito ay mayaman sa hibla, kaya't mainam ito para labanan ang labis na timbang.

Kung mayroon kang mga problema sa panunaw, kailangan mong mag-ingat: ang magaspang na mga hibla ng halaman ay maaaring makagalit sa gastrointestinal tract at magpapalala ng mga karamdaman. Kahit na ang cauliflower fiber ay napakahusay na ang bawat isa, nang walang pagbubukod, ay inirerekumenda na kainin ito.

Ang lahat ng mga uri ng repolyo ay naglalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga tao

Mayroong 13 mga pagkakaiba-iba ng repolyo sa Estado ng Rehistro ng Russian Federation. At ang kumpay lamang ang ipinakita sa isang kopya, ang natitira - sa dose-dosenang, o kahit daan-daang mga pagkakaiba-iba.

Ang mga cruciferous na halaman (kasama ang lahat ng mga uri ng repolyo) ay hindi maaaring tumayo sa bawat isa. Alam ko na imposibleng itanim ang gulay na ito sa parehong balangkas sa loob ng dalawang taon sa isang hilera. Ngunit nagulat ako nang tumanggi ang repolyo na lumaki sa hardin, kung saan mayroong isang halo ng mga salad bago. Pagkatapos ay napagtanto ko na hindi ko gusto ang puti: may mga pagkakaiba-iba ng arugula sa halo. At ang kapaki-pakinabang na halaman na ito ay kabilang din sa krusipiko.

Hindi gusto ng repolyo ang mga halaman na impipreso na hinalinhan nito sa hardin.

Puti ang ulo

Halos may hardin ng gulay sa Russia na hindi pinalamutian ng maberde-maputing koloboks na gawa sa makatas na mga dahon. Ang mga pinuno ng repolyo ay naghahari hindi lamang sa aming mga dachas at pribadong plots, kundi pati na rin sa mga kusina. Ang gulay na ito ay kinakain na sariwa, pinakuluang, pritong, lutong, nilaga, fermented at adobo, ang karne ay nakabalot sa mga dahon nito.

Ang gulay na may ulo na puti sa Russia ay nakatanim sa ektarya

Isang kilalang kultura ang puting repolyo. Ngunit para sa ilan ay magiging isang pagtuklas na ito ay isang halaman na may dalawang taong habang-buhay. Ang mga ulo ng repolyo ay aani sa unang taon, ngunit ang labis na takip na repolyo ay namumulaklak at nagbibigay ng mga butil na may mga binhi.

Ang bantog na manlalakbay na si James Cook ay niluwalhati ang sauerkraut. Ayon sa kanya, nai-save niya ang kalusugan ng mga mandaragat sa isang mahabang paglalayag. Ang mga barko ay laging may isang stock ng mahalagang produktong ito.

Ang ugat ng puting repolyo ay malakas, tulad ng isang baras. Ang tangkay ay tuwid, makatas, makapal. Ito ay may laman at siksik na dahon. Sa una sila ay bihirang, ngunit sa paglipas ng panahon nagtipon sila sa isang masikip na spherical head ng repolyo. Sa labas, ang mga dahon ay berde-grey o maliwanag na berde, sa loob ay mag-atas dilaw at puti.

Hindi maaaring gawin ang lutuing Russian nang walang puting repolyo

Ang nilalaman ng ascorbic acid sa puting repolyo ay mas mataas kaysa sa mga prutas ng sitrus, at hindi ito sanhi ng mga alerdyi, tulad ng mga tangerine. Sa mga tuntunin ng glucose, ang repolyo ay nauna sa mga mansanas at dalandan, ang fructose ay nauuna sa patatas at karot.

Ang maagang repolyo ay naani noong Hunyo-Hulyo. Gumagawa ito ng mga medium-size na ulo ng repolyo na may maselan, manipis na mga dahon. Gumagawa sila ng masarap na mga salad ng bitamina. Ang sopas ng borscht at repolyo na may batang repolyo ay may isang masarap na aroma. Ngunit hindi ito nakaimbak ng mahabang panahon, hindi ito nagkakahalaga ng pangalagaan o pagbuburo nito. Maagang pagkakaiba-iba ng pagkilala:

• Ang Malachite ay isang mabilis na lumalagong at mapagmahal na halaman na bumubuo ng nababanat na mga ulo ng repolyo hanggang sa 2 kg;
• Ang Rinda ay isa sa pinaka banayad sa mga maagang pagkakaiba-iba, maaari itong panatilihing sariwa sa halos 4 na buwan, ang bigat ng ulo ay 3.2-3.7 kg;
• Cossack - napaka aga ng pagkahinog na repolyo, ngunit ang mga ulo ng repolyo ay maliit, halos 1 kg;
• Hunyo - isang tanyag na pagkakaiba-iba, ang pag-aani ay handa na sa 2 buwan, ang bigat ng mga cabbage ay hanggang sa 2 kg;
• Dumas - ang repolyo na ito ay nagbibigay ng isang patuloy na mataas na ani, pinapayagan ang siksik na pagtatanim;
• Ang Tobia ay isang maaga, ngunit malaki ang prutas na hybrid (5 kg), ang pulp ay napaka makatas, na may isang masarap na lasa.

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng maagang puting repolyo

Ang mga pagkakaiba-iba na hinog sa gitnang panahon ay mas matagal na nakaimbak kaysa sa mga maagang. Ang mga ito ay angkop para sa mga salad at pagluluto, at kadalasang ginagamit para sa pag-canning at pag-atsara. Napatunayan na mid-hinog na mga pagkakaiba-iba:

• Dobrovolskaya - repolyo na may malaki (5-8 kg) na mga ulo ng repolyo, na nakaimbak ng hanggang sa 5 buwan;
• Ang Megaton ay isang hybrid mula sa Netherlands na may mataas na ani (ang mga ulo ay may timbang na hanggang 15 kg);
• Ang Krautman ay isang pagkakaiba-iba na nagpakita ng paglaban sa pag-crack at sakit, ang mga ulo ng repolyo ay tumimbang ng halos 5 kg;
• Ang Slava ay isa sa pinakalumang pagkakaiba-iba, ang mga ulo ay na-flat (5 kg bawat isa), ang pulp ay nababanat, mabuti para sa sourdough;
• Ang asawa ni Merchant ay isang repolyo na may maliit (2-2.5 kg) na prutas na maaaring mapanatili ang mataas na lasa sa loob ng maraming buwan.

Photo gallery: mga barayti na may katamtamang pagkahinog

Para sa sourdough at pag-aani para sa taglamig, ang pinakaangkop na pagpipilian ay huli na repolyo. Kolektahin ito sa taglagas, hanggang sa hamog na nagyelo. Ang mga dahon ng mga iba't-ibang ito ay mas magaspang at medyo tuyo kaysa sa mga maaga at kalagitnaan ng panahon. At ang mga ulo ng repolyo ay mas malakas, na may tamang pag-iimbak maaari silang maghintay para sa isang bagong ani ng maagang repolyo. Ang pinakamahusay na huli na mga pagkakaiba-iba:

• Ang Geneva ay isa sa mga pinakamaagang pagkakaiba-iba, ang pag-aani ay naani sa unang bahagi ng taglagas, ang mga siksik na ulo ng repolyo ay nakaimbak ng mahabang panahon;
• Ang huli na pag-form ng Moscow ay napakalaking (10 kg) nababanat na mga prutas na hindi natatakot sa mga sakit at frost hanggang -5^{tungkol sa}MULA SA;
• Ang Midor ay isang hybrid variety na nagbubunga ng medium-size na mga cabbage, na angkop para sa canning at sourdough;
• Atria - repolyo na may maliit na masikip na ulo ng repolyo (2-3 kg), ang takip nito ay umalis na may isang waxy layer, maliit ang tuod, ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng mataas na ani;
• Ang nang-agaw ay kinikilala bilang isa sa pinakamahusay na late hybrids, ang halaman ay hindi mapagpanggap, lumalaban sa mga sakit at mabunga;
• Ang Mara ay iba't ibang pagpipilian ng Belarusian, hindi ito natatakot sa mga sakit, hindi pumutok, sa sauerkraut ang repolyo na ito ay lalong masarap;
• Ang Snow White ay isang pagkakaiba-iba na may isang masarap na lasa (inirerekumenda para sa diyeta ng mga bata), ang mga ulo ng repolyo ay nakaimbak ng higit sa anim na buwan.

Photo gallery: huli na mga pagkakaiba-iba ng puting repolyo

Mga pagsusuri sa mga growers ng gulay tungkol sa puting repolyo

Ang repolyo mismo ay naging uling sa loob ng maraming taon. Sinubukan ko ang marami sa mga species, ang ilan ay inabanduna kaagad dahil sa hindi magandang pag-aani at pamumulaklak. Noong nakaraang taon na itinanim ko si Rinda, ang uri ng repolyo ay luma na at napatunayan ang sarili, gusto ko ito, ang ani ay nasa taas: kinain namin ang aming sarili, at ang mga slug ay may sapat na para sa mga mata)))) Gusto ko rin ang Kolobok - ito ay mula sa huli na mga barayti, kumakain pa rin kami.

Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng puting repolyo: SB-3, Megaton, Biyenan, Rinda F1, atbp. Higit sa lahat nagustuhan ko ang Rinda F1 (serye ng Dutch) at mula sa maagang Nozomi F1 (Japanese series). Mas mahusay na huwag kunin ang aming mga domestic seed ng mga hybrids na ito, hindi sila tumubo mula sa akin (Altai seed, Euroseeds). Nagtatanim ako ng mga punla sa isang kahon: dalawang troso sa lupa at isang kahon na may hardin na lupa sa mga troso. Sa paligid ng 5-6 litro na bote ng tubig para sa thermal na kabayaran. Bago ang pagtubo, kung ito ay cool, ang kahon ay sarado sa itaas na may baso. Isinasara ko ito sa isang dobleng lumang spunbond sa gabi.

Itinanim ko ang Atria noong nakaraang taon. Minimum na pangangalaga at maximum na laki, 8-10 kilo ay lumago at eksakto. Lahat ng mga ulo ng repolyo, isa hanggang isa, ay gwapo. Tila sa akin medyo marahas at tuyo, at ang mga dahon ay sapat na makapal, hindi mapait. Mabuti ito para sa pag-iimbak. Kumakain pa rin kami ng kvasila fresh.

Ang Tobio F1 repolyo ay mabuti, nasubukan ito sa loob ng maraming taon, sa aming mga tindahan ng Agros hinihiling ito ng bawat isa sa tagsibol, na nangangahulugang hindi lamang nagustuhan ko ito. Ang ulo ng repolyo ay maliit, ngunit siksik, tulad ng isang maliliit na bato 6-7 kg. Kahanga-hanga para sa asing-gamot, maraming asukal, hilaw na matamis na dahon.Naimbak hanggang Abril ng nakaraang taon (may pulbos na tisa at mahigpit na nakabalot sa kumapit na pelikula).

Video: kung paano mapalago ang de-kalidad na puting repolyo

Mapula ang buhok

Ang pulang-lila na repolyo ay halos kapareho ng isang puting may ulo na kamag-anak, kahit na daig pa ito sa pagiging kapaki-pakinabang: ang bitamina C ay halos dalawang beses nang mas malaki, ang bitamina A (karotina) ay 4 na beses pa. Ang nilalaman ng potasa, na mabuti para sa mga daluyan ng puso at dugo, ay mataas din. Ngunit ang mga dahon ng pulang repolyo ay hindi gaanong makatas.

Napansin na pinipigilan ng pulang repolyo ang pagbuo ng tuberculosis at tumutulong sa sakit sa radiation.

Ang puti at pulang repolyo ay magkakaiba lamang sa kulay, at kahit na ang mga pulang cabbage ay medyo mahirap at mas tuyo

Pinakamainam na sariwa ang pulang repolyo. Ang may-akda ng mga linyang ito ay kumbinsido mismo na ang paggamot sa init ay nakakasama sa maliliwanag na kulay. Tila "kumukupas", nakakakuha ng isang hindi masyadong pampagana na lilim. Pagkatapos ng paglaga, ang puting repolyo ay nagiging dilaw, ang pulang repolyo ay nagiging maruming rosas. Maaaring mai-save ng sarsa ng kamatis ang sitwasyon. Ang repolyo na ito ay walang sapat na katas na ma-ferment. Ngunit maaari kang magdagdag ng mga gadgad na beets, palalakasin nito ang kulay at bigyan ng katas. Kung ang ugat na gulay ay idinagdag sa puting repolyo, ito rin ay magiging maganda at masarap.

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang mga pulang ulo ng repolyo ay kambal na may berde at puti. Mayroon silang eksaktong parehong istraktura. Ang kulay lamang ng mga dahon ang magkakaiba. Ito ay nagmula sa lila na pigment anthocyanin.

Ang pulang repolyo ay ang resulta ng pagpili. Dinala ito sa Europa noong Middle Ages. Ang mga magsasaka ng Russia ay nakilala ang bagong gulay noong ika-17 siglo. Tinawag nila itong asul noong una.

Mahusay na gumagana ang pulang repolyo para sa mga salad

Ang 43 na mga pagkakaiba-iba ng pulang repolyo na nasubukan sa lupa ng Russia ay naipasok sa Rehistro ng Estado. Nahahati sila sa tatlong grupo sa mga tuntunin ng pagkahinog.

Ang pinakamahusay na maagang pagkakaiba-iba ay kinabibilangan ng:

• Halimbawa - isang hybrid na lumalaki ang mga ulo ng repolyo na may bigat na 4 kg, lumalaban sa pag-crack;
• Ang benefis ay isang pagkakaiba-iba na may maliit (1.5 kg) na prutas, na nagbibigay ng mataas na ani;
• Vorox - mataas na nagbubunga ng repolyo, bigat ng mga cabbage na 3 kg bawat isa;
• Ang Lyudmila ay isang iba't ibang mga seleksyon ng Russia na may isang rich lasa, ngunit katamtamang sukat na prutas (2 kg);
• Ang Reball ay isang Dutch hybrid, maliit (1.5 kg) na mga ulo ng repolyo na pinahabang, masarap na laman.

Photo gallery: maagang pagkakaiba-iba ng pulang repolyo

Ang pinaka-kumikitang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon:

• Ang Kalibos ay isang pagkakaiba-iba na nagbibigay ng isang mataas na ani kahit sa mga masamang kondisyon;
• Ang Mars MC ay isang bagong hybrid na nakuha ng mga breeders ng Czech; ang flatish maliit (2.5 kg) na mga ulo ng repolyo ay hindi pumutok;
• Ang Rubin MC ay isa pang iba't ibang mataas na mapagbigay mula sa Czech Republic, madaling makatiis sa transportasyon;
• Firebird - isang iba't ibang mula sa kumpanya na "Aelita", ang 3-kg na mga ulo ng repolyo ay maaaring maimbak ng mahabang panahon;
• Si Rebecca ay isang mestiso mula sa Holland, gumagawa ng mga medium-size na prutas, ang ani ay hindi gaanong mataas, ngunit matatag;
• Ang Redma P3 ay isang pagkakaiba-iba ng Aleman na inirerekomenda para sa mga magsasaka, ang repolyo ay nagbibigay ng isang mahusay na ani, ang mga ulo ng repolyo ay nakahiga.

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng mid-season na pulang repolyo

Ang pag-aani ng huli na pulang repolyo ay aani ng 4-5 na buwan pagkatapos maghasik ng mga binhi. Ang mga ulo ng repolyo ng mga iba't-ibang ito ay mas matagal na nakaimbak kaysa sa iba. Ang pinakatanyag ay:

• Gako - isang iba't ibang mga kilala mula pa noong 1943, ang mga ulo nito ay hindi pumutok, mapanatili nang maayos sa higit sa 6 na buwan;
• Ang Juno ay isang bagong pagkakaiba-iba ng Russia, ang mga kalamangan ay matatag na ani at maayos na lasa ng mga dahon;
• Ang Rodima ay isang Dutch hybrid na nagbibigay ng isang makabuluhang ani, ang mga prutas ay hindi pumutok;
• Ang Fuego ay iba-iba mula sa France, ang pinahabang lilang mga ulo ng repolyo ay may mahusay na panlasa at mahusay na nakaimbak.

Photo gallery: huli na mga pagkakaiba-iba ng pulang repolyo

Mga pagsusuri ng pulang repolyo

Anong uri ng mapula-pula ang hindi ko pa nasubukan (pangunahin sa mga bilog na ulo ng repolyo) at halos palaging magaspang. At ang Kalibos ay may isang hindi pangkaraniwang hugis, at isang magandang kama, at sa parehong oras ito ay napaka-maselan. Ang aking buong pamilya ay umibig sa kanya.

Nagtanim ako ng Kalibos at din sa Faberge - mas matamis at makatas sila kaysa sa bilog na pulang repolyo. Bagaman nabasa ko na ngayon mayroon ding isang bilog na makatas na iba't ibang mga pulang repolyo, ngunit hindi ko pa ito nasubukan. Ang tanging bagay ay ang malambot na pulang-ulo na repolyo na naka-imbak na mas masahol kaysa sa puti at pula-ulo na repolyo. Iningatan ko ang bahagi ng repolyo sa balkonahe (sa may insulated), kaya't ang mga pula ay dapat na itapon, at ang puti ay pinutol at inilagay sa ref.

Video: ang lihim ng lumalagong pulang repolyo

Dahon (dumi)

Ang mga collard greens ay tinatawag ding kale (o kale). Ang kulturang ito ay hindi pa gaanong kilala sa Russia. Ang taunang halaman ay hindi bumubuo ng isang ulo o ulo. Ang mga mahahabang petioles na may nakatiklop na plate ng dahon ay matatagpuan sa isang maikling tangkay. Ang kulay nito ay maaaring esmeralda, kulay-pilak na berde, mapula-lila na lila. Matangkad sila (mga 1 m) at kamangha-manghang hitsura, kaya't ang kale ay lumaki bilang isang dekorasyon para sa hardin.

Ang mga collard greens ay nagsimula lamang makakuha ng pansin ng mga magsasaka

Ngunit nakakain ang mga pandekorasyon na dahon, at kapaki-pakinabang din. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga compound ng protina. Mayroong mga amino acid, kabilang ang Omega-3, mga bitamina at mineral:

• tanso,
• magnesiyo,
• bakal,
• potasa,
• posporus,
• sosa

Si Kale ay isang tagapagtustos ng kaltsyum, mas mahusay itong hinihigop kaysa sa pagawaan ng gatas. Ang mga pinggan sa gulay na ito ay makakatulong sa pagbaba ng kolesterol. Ang collard greens ay hindi lamang idinagdag sa mga salad, sopas at nilagang inihanda kasama nito. Ang mga sariwang dahon ay hindi nag-iimbak ng masyadong mahaba, ngunit maaari silang mai-freeze.

Ang mga nagtatanim ng gulay sa Europa ay lumalaki ng kale sa isang pang-industriya na sukat

Sa ngayon, dalawang uri lamang ng mga collard greens ang isinama sa Rehistro ng Estado:

• Ang reflex ay isang Dutch hybrid na nag-aani sa pagtatapos ng tag-init, isang halaman na halos isang metro ang taas na may magagandang kulay-berde na mga dahon na kulay-pilak;
• Ang Redbor ay isa pang pagkakaiba-iba mula sa Holland, na nakikilala sa pamamagitan ng malaking paglaki nito (hanggang sa 1.5 m) at mga kulot na pulang-lila na dahon.

Ang mga pagkakaiba-iba na hindi opisyal na kinikilala sa Russia, ngunit ang kanilang mga buto ay maaaring mabili:

• Itim na Tuscany - repolyo na may maitim na berde na malakas ang kulot na mga dahon;
• Ang asul na dwano ay isang maliit na maliit na maliit na sukat, ang mga dahon ay asul-berde na may isang kulot na gilid.

Photo gallery: collard greens

Mga pagsusuri tungkol sa kale

Lumaki ako ng dumi noong nakaraang taon bilang isang dekorasyon, sa taglagas lumaki ito ng isang metro ang haba. Sinubukan namin ng aking asawa ang isang salad ng mga batang dahon - mapait at matigas ... at nilaga ng mga gulay - ang kapaitan ay hindi nawala, binabara lang ang lasa ng zucchini, peppers, kamatis ... goodies - ito ay self-flagellation, na may parehong tagumpay maaari kang kumain ng isang quinoa na may mga dandelion - ito ay kapaki-pakinabang, ngunit talagang walang lasa. Ngunit gumagawa ako ng maalat na chips mula sa pulang repolyo at savoy minsan, na may serbesa para sa mga panauhin ...

Sa kauna-unahang pagkakataon na nagtanim ako ng kale noong nakaraang taon, kahit na matagal na akong naghahanap ng mabuti. Ang totoo ay hindi namin ibinebenta ang mga binhi ng repolyo na ito (nakita ko ito sa net). Ang salad ng repolyo, nang walang ulo ng repolyo, ay napaka pandekorasyon, ito ay berde at pula-asul (mga kakulay ng kulay-abo, berde). Mayroon itong mga kapaki-pakinabang na katangian, sa prinsipyo, tulad ng iba pang mga uri ng repolyo, ito ay itinuturing na ninuno ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Naghahasik siya ng mga binhi, dahil ang mga dumi ay hindi gusto ng mga transplant, nagsisibol silang magkasama, gusto nila ang tubig tulad ng anumang repolyo. Pagkatapos ng pagputol (kinakailangan upang putulin ang 3-5 cm ng mga tuod), maraming mga dahon ang nabuo sa ugat. Kumain sila sa mga salad (lalo na sa tagsibol) at nilaga.Ang nilagang ay katulad ng lasa sa spinach at repolyo. Gumawa siya ng mga pie, nagustuhan ito ng minahan. Sa pangkalahatan, maraming mga uri ng dumi - kulot, Tuscan, prime, Siberian, tambo, atbp., Pagkuha lamang ng mga binhi, tulad ng sinabi ko, ay medyo may problema. Ang bush ay lumalaki sapat na malaki at walang katuturan na magtanim ng higit sa 3 mga halaman. Maaari din itong mai-freeze at hindi mawawala ang lasa nito.

Video: mula sa paghahasik hanggang sa pagluluto - lahat tungkol sa kale

Pandekorasyon

Ang iba't ibang mga repolyo na ito ay pinahahalagahan hindi para sa lasa nito, ngunit para sa kagandahan nito. Ang mga rosette ng corrugated, doble, openwork at simpleng kulot na dahon ay nakikipagkumpitensya sa mga totoong bulaklak. Dumarating ang mga ito sa puting niyebe, esmeralda, madilim na berde, mag-atas dilaw, rosas, burgundy, lila at lila, at kung minsan ay nagsasama ng maraming mga shade. At ang "pagpipinta" na ito ay nakalulugod sa mata hanggang sa sobrang lamig. Habang bumababa ang temperatura, nagiging mas maliwanag ang mga kulay.

Ang burloloy na pang-adorno ay mukhang isang bulaklak

Ang kama ng repolyo ay mukhang mahusay at madaling alagaan. Ang kumakalat na "mga bulaklak" ay napakalaki na ang mga damo ay walang saan mapalago. Kapag hindi nila narinig ang tungkol sa pandekorasyon na repolyo, sinubukan na ng may-akda na palamutihan ang hardin na may mga magagamit na pagkakaiba-iba. Nakatanim na magkasama pula, kulay at broccoli na naka-frame ng maliwanag na kulay ng litsugas na kamangha-manghang.

Ngunit ang gulay na ito ay inirerekomenda ding lumaki para sa mga layunin sa pagluluto. Ang mga dahon ay bahagyang mapait sa panlasa, mayaman sa mga bitamina, mineral at hibla, tulad ng iba pang mga uri ng repolyo. Karaniwan ang mga batang dahon ay kinokolekta para sa mga salad. Sa kanilang paglaki, magaspang at mawala ang kanilang katas, pinalamutian nila ang mga pinggan, idaragdag sa de-latang pagkain, at nagyeyelo.

Ang mga ornamental na repolyo ng repolyo hindi lamang sa kulay nito, kundi pati na rin sa hugis ng mga dahon nito

Ang ornamental na repolyo ay pumasok sa State Register ng Russian Federation lamang sa ika-21 siglo. Ngayon mayroong 12 mga pagkakaiba-iba dito, lahat ng pagpipilian ng Russia, mula sa rehiyon ng Moscow. Narito ang ilan sa mga ito:

• Carmensita - isang pagkakaiba-iba na may kulay-pilak-berdeng mga dahon na may mga ugat na raspberry, mula sa 1 m² higit sa 4 kg ng mga gulay ang aani;
• Ang sparkle ay ganap na bumubuo ng rosette sa loob ng 4 na buwan, ang mga dahon ay na-disect, ang kulay ng mga segment ay mula sa violet-red hanggang grey-green;
• Ang taglagas waltz ay isang compact variety, ang rosette ay binubuo ng berdeng-lila na bilog na mga dahon, ang ani ay mataas - hanggang sa 17 kg / m².

Sa mga barayti na hindi pa nakapasok sa Rehistro ng Estado, ang serye ng mga hybrids ng Hapon sa Tokyo ay nararapat pansinin. Ito ay isang maikling (30 cm) repolyo na may bilog na dahon. Sa ilalim ay berde sila na may isang lila na glow. At sa gitna ng rosette ay puti (Tokyo White), pink (Tokyo Pink) o iskarlata (Tokyo Red).

Ang Japanese hybrids ay nagsasama ng maraming mga shade sa isang halaman

Mga pagsusuri tungkol sa pandekorasyon na repolyo

Ang pang-adorno na repolyo ay halos hindi nagpapakita ng sarili sa tag-init, kung ang lahat ng taunang pamumulaklak. Ngunit pagkatapos silang lahat ay mawala, kapag ang mga bulaklak na kama ay naging kalbo at pangit, kung gayon ang repolyo na ito ay naging isang dekorasyon sa hardin! At mahirap hanapin ang pantay sa kanya sa ngayon. Mukha siyang maganda kahit sa ilalim ng niyebe. Ito ay maayos sa mga chrysanthemum.

Ang aking pandekorasyon na repolyo ay lumalaki nang maayos, at, malamang, dahil mayroon pa kaming cool na klima, at mahal niya ito! Lahat ng "Nagoya" ay mababa, lumalaki sila sa napakagandang "cake", ang pangunahing bagay dito ay mag-iwan ng disenteng distansya sa pagitan nila, mabuti, mga 30-40 cm. Kung hindi man ay crush nila ang bawat isa. Ngunit ang "Dove", "Heron", "Sunrise" ay matangkad, ngunit lahat sila ay may iba't ibang taas. Napansin ko, by the way, na sa bahagyang lilim - mas mataas sila, sa isang mas maliwanag na lugar o sa araw - mas mababa. Sa pamamagitan ng paraan, mula sa matangkad na mga cabbage, gumawa ako ng magagandang mga bouquet para sa mga kaibigan at pamilya para sa mga anak ng kaarawan. Inalis mo ang mas mababang mga dahon, nag-iiwan ng isang repolyo na rosas sa tuktok, magdagdag ng iba pang mga bulaklak, gypsophila sa mga "rosas" na ito, ginawa ito sa mga sunflower - ang mga tao ay natuwa at maraming hindi maunawaan kung anong uri ng "mga rosas" sila. Ito (repolyo) ay ganap na nakatayo sa tubig, ngunit ipinapayong palitan ang tubig nang mas madalas. At ang mas mababang "petals", kung matuyo sila, alisin lamang. Sa gayon, napakagandang - subukan ito! Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga "hindi naiilawan" na mga tao ang nag-iisip na ito ay isang bagay na artipisyal.Mayroon akong isang "kaibigan", nakikipag-usap sa isa pa, tinatalakay ang aking mga larawan sa tag-init na kubo, sinabi na "Naku, hindi mo kailangan ng maraming isip upang dumikit ang mga artipisyal na bulaklak sa bansa!" Sa pamamagitan ng paraan, ito ay, sa prinsipyo, nakakain, ngunit hindi ko ito nasubukan! Ngunit maaari mong palamutihan ang mga pinggan kasama nito!

Video: nakakain ng repolyo na "mga bulaklak"

Kohlrabi

Ang aming mga hardinero ay dapat na magbayad ng higit na pansin sa kohlrabi repolyo. Ang halaman na ito ay hindi nangangailangan ng maraming problema, ngunit palagi kang bibigyan ka ng isang masarap at malusog na ani.

Mas mahusay na mangolekta ng kohlrabi bata, hindi mo dapat habulin ang laki. Kung ang repolyo ay nakaupo sa lupa, maaari itong maging magaspang. Sa paanuman nais kong palaguin ang isang higanteng tuod. Ang laki ay naging kahanga-hanga, mga 3 kg. Ngunit ang isang mahibla na matitigas na layer ay nabuo sa ilalim ng balat, at nawala ang katas ng pulp.

Ang Kohlrabi ay isang malaking tuod

Lalo na magugustuhan ng Kohlrabi ang mga nais kumain ng tuod. Pagkatapos ng lahat, ang repolyo na ito ay isang hypertrophied stalk, mas matamis lamang. Siyentipikong pagsasalita, bumubuo ito ng isang spherical stem, berde o lilac. Bagaman ang ilang mga dahon ay maaaring at dapat kainin din. Marami silang mga bitamina kaysa sa tangkay. Ngunit mas mas masarap ito.

Kung ihinahambing namin ang kohlrabi sa isang puting ulo na kapatid na babae, pagkatapos ay mananalo ang tuod. Naglalaman ito ng higit pang ascorbic acid, bitamina, iron, posporus, potasa at kaltsyum.

Ang matamis na kohlrabi ball ay maaaring hiwain o ihawan para sa salad, toasted, o idagdag sa sopas. Ngunit ang pagkakalantad sa temperatura ay nakakasira para sa mga nutrisyon. Samakatuwid, mas mahusay na kumain ng gulay na sariwa. Ang tanging sagabal ng kohlrabi ay ang maikling buhay ng istante. Kahit na ang huli na mga varieties ay hindi tumatagal ng mas mahaba kaysa sa 2 buwan.

Ang Kohlrabi cabbage ay mukhang isang singkap na gumapang palabas ng lupa

Sa Russia, 26 na mga pagkakaiba-iba ng kohlrabi ang nasubok at naipasok ang Rehistro ng Mga Nakamit sa Pag-aanak. Kabilang sa mga ito ay may mga matatanda at novice, halimbawa, nakatanggap si Dobrynya ng isang permit sa paninirahan dito noong 2017. Ang pinakatanyag ay:

• Ang Vienna White ay isang maagang pagkakaiba-iba na lumitaw noong 1965, isang buwan na dumadaan mula sa pagtatanim ng mga punla hanggang sa pagkahinog ng mga tangkay;
• Ang Violetta ay isang huli na lumalaban sa hamog na nagyelo; ang maliliwanag na lila na prutas ay may puting laman;
• Ang higante ay nakikilala sa pamamagitan ng napakalaking (hanggang sa 20 cm) "mga singkamas", nakakakuha sila ng kapanahunan sa loob ng 3 buwan, ang pagkakaiba-iba ay madaling pinahihintulutan ang init at pagkauhaw;
• Ang Corist ay isang pagkakaiba-iba ng Dutch, ang mga prutas ay malambot, huwag magaspang sa loob ng mahabang panahon.

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng kohlrabi

Mga pagsusuri tungkol sa kohlrabi cabbage

Mahal ko kohlrabi! Mayroong hindi gaanong maraming mga pagkakaiba-iba, at talagang hindi kinakailangan na palaguin ito sa maximum na laki - lilitaw ang matigas na mga hibla, nagiging mas makatas ito. Kahit papaano mas gusto ko ang mga asul na barayti. Ang Kohlrabi ay lubhang kapaki-pakinabang, naglalaman ito ng maraming silikon. Ngunit ang mga presyo sa mga tindahan ay brutal!

Nagtanim ako ng kohlrabi KORIST F1 mula sa Elcom. Napakatas, kumain tulad ng isang mansanas. Ngunit ang pangunahing bentahe ay hindi ito lumalaki at ang mga magaspang na hibla ay hindi nabuo. Sa taong ito ay itatanim ko ulit ito sa dalawang yugto na may mga punla sa tagsibol at tag-init.

Video: ang mga intricacies ng lumalagong kohlrabi

May kulay

Ito ang pinaka-karapat-dapat na kinatawan ng pamilya ng repolyo. Mayroon itong higit na protina at bitamina C kaysa sa puting repolyo. Ang pulp ay mas malambot kaysa sa iba pang repolyo. Lalo na kapaki-pakinabang ang gulay para sa mga problema sa panunaw at paglabas ng apdo, para sa mga sakit sa atay, puso, mga daluyan ng dugo, pati na rin ang mababang kaligtasan sa sakit. At kamakailan lamang, natagpuan ng mga siyentista na ang cauliflower ay nakakatulong na itigil ang paglaki ng mga neoplasma.

Ang cauliflower ay maaaring hindi lamang puti, ngunit berde rin, dilaw, lila

Ang taunang halaman na ito ay may isang malakas na-tulad ng tungkod (hanggang sa 0.7 m). Ang mga dahon ng hugis-itlog ay patayo o bahagyang paitaas. Sa oras ng pagkahinog, isang puting niyebe, puti, madilaw na berde o lila-rosas na nakakain na ulo ay nabuo sa tuktok ng tangkay. Ito ay nabuo sa pamamagitan ng mga hindi nabuong peduncle.Kapag ang ani ay hindi ani sa oras, ang ulo ay naglalabas ng isang panicle na may mga dilaw na bulaklak. Pagkatapos ay lalabas ang mga pod na may binhi.

Sa mga klima na may maikli at mahalumigmig na mga tag-init, ang mga maagang gulay lamang ang maaaring lumago sa labas. Nagbibigay ang mga ito ng magagandang ani, ngunit ang mga ulo ay hindi malaki, 1 kg o mas mababa. Ang pinaka maaasahang mga pagkakaiba-iba:

• Ang Movir 74 - undemanding cauliflower, na kilala sa USSR, ay nagbibigay ng 3 kg / m²;
• Ang Movir 2009 ay isang bagong pagkakaiba-iba, na may mas malaking ulo kaysa sa namesake at mas mahusay na paglaban sa sakit;
• Alpha - repolyo zoned para sa rehiyon ng Moscow at mga hilagang rehiyon;
• Express MS - inirerekomenda ang pagkakaiba-iba na lumaki sa Central District;
• Ang Goat-Dereza ay isang hybrid na bred sa Leningrad Region;
• Ang Snowball 123 ay isang iba't ibang Pranses na nalinang sa Russia sa loob ng dalawang dekada.

Photo gallery: maagang pagkakaiba-iba ng cauliflower

Ang medium-ripening cauliflower ay angkop para sa southern southern, kailangan nito ng mainit-init (kahit 20^{tungkol sa}C) panahon. Sa hilaga, lumaki ito sa mga greenhouse. Mga na-verify na variety:

• Tag-init residente - isang hybrid mula sa Poisk agrofirm na may pinalawig na pagkahinog;
• Parisian - ang pagkakaiba-iba ay bumubuo ng mga siksik na ulo ng 2 kg;
• Lila - isang maliwanag na repolyo na nilikha ng mga nagtatanim ng gulay ng kumpanya ng Gavrish;
• Ang lilac ball ay isang iba't ibang mga firm ng agrikultura ng Aelita, isang maganda at masarap na repolyo.

Photo gallery: mga medium na nagkahinog na iba't ibang cauliflower

Ang mga lilang ulo ng cauliflower ay napakahusay sa mga kama sa hardin. Ngunit ang kagandahang ito ay hindi matatag. Ang pagluluto, lalo na sa mahabang panahon, ay sumisira sa maliliwanag na kulay. Ang may-akda ng teksto na ito ay natagpuan ang mga pamamaraan sa pagpoproseso na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kaakit-akit na hitsura ng lila na repolyo. Kinakailangan na i-disassemble ang ulo sa maliliit na bahagi at iprito nang napakabilis sa sobrang init. Nananatili rin ang kulay kapag inihurno at luto sa malalim na fat fryer. Ang pag-canning ng gayong repolyo ay isang hindi matagumpay na ideya. Sa una, ang mga nilalaman ng mga lata ay nakalulugod sa mga makatas na kulay, at pagkatapos ang kulay ay naging isang atsara.

Ang mga huling pagkakaiba-iba ng cauliflower ay maaaring mangyaring may mga mabibigat na prutas

Ang huli na cauliflower ay maaari lamang kayang bayaran ng mga hardinero na naninirahan sa timog. Ang mga binhi ay madalas na nakatanim sa bukas na lupa bago ang taglamig. Mga huling pagkakaiba-iba:

• Cortes - isang hybrid na mula sa Holland, sa mayabong na lupa, ang ani ay matatag;
• Amerigo - ang mabungang repolyo na ito ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo;
• Green snowdrift - bagong pandekorasyon (kulay ng esmeralda na mga ulo) at masarap na repolyo;
• Ang mga coral ni Clara ay isang maliwanag na bagong bagay mula sa kumpanya ng Gavrish, ang mga ulo ay maliit (250 g), katulad ng mga kakaibang bulaklak.

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng huli na cauliflower

Mga pagsusuri sa cauliflower

Sa Ashan, bumili ako ng isang bag ng Snowball 123 cauliflower seed para sa isang ruble at kaunti sa isang puting bag Araw-araw. Ang tagagawa ng binhi ay ang Russian Garden. Ang mga binhi ay nag-expire noong Disyembre ng nakaraang taon. Napagpasyahan kong gamitin ang mga buto ng Ashanov kung sakali. Tingnan kung ano ang lumalaki. Kakatwa sapat, ngunit ang pagsibol ng binhi noong Abril ay halos 100%, kahit na ang buhay na istante ay nag-expire noong Disyembre. Bilang isang resulta, ang repolyo na ito ang kinain nila. Hindi siya nagkasakit, ang mga ulo ng repolyo ay sapat na malaki, ang mga inflorescence ay nabuo sa mga lateral shoot. Ang halaman mismo ay siksik. Dahan-dahan ito sa bahagyang lilim. Ang pangunahing mga ulo ng repolyo ay tumimbang sa rehiyon ng 300-500 gramo. Ang ilan ay mas malaki. Maaaring i-freeze ang repolyo. Hindi nawala ang mga katangian ng panlasa. Nagustuhan ko ang pagkakaiba-iba.

Sa tuwing tagsibol, tag-init, taglagas ay mayroong sariling mga pinuno. Sina Vinson at Brunel ay nasa pagitan. Para sa akin, ang mga ito ay talagang maginhawa na mga pagkakaiba-iba. Ang mas maraming masa ng dahon, mas madali itong makayanan ang araw. Kung walang sapat na mga dahon, mga rubber band para sa tulong ng pera. At nakayanan namin ang ganoong lugar nang napakasimple sa 6.00, baluktot sa 20.00, hindi nakatuon - at iba pa sa loob ng 4-5 na araw.

At nagtanim ako ng maagang Goodman cauliflower, hindi mo kailangang basagin ang mga dahon nito, ang lahat ay ibinigay ng kalikasan. Ang mga ulo ng repolyo ay naging puti, ang pangunahing bagay ay hindi upang mag-overexpose sa bush. Maraming mga tulad hybrid na pagkakaiba-iba ay lumitaw sa merkado.

Romanesco

Ang isang hybrid ng cauliflower at broccoli, na tinawag na Romanesco, ay pinalaki sa pagtatapos ng huling siglo ng mga Italyano na nagtatanim ng gulay. Ang gulay na ito ay mukhang kakaibang. Sa halip na bilugan na ulo, bumubuo ito ng isang uri ng iskultura ng mga cones, na kahawig ng isang seashell. At ang lasa ay napaka-maselan, ihinahambing ito sa nutty at creamy.

Ang Romanesco ay kahawig ng isang galing sa ibang prutas o seashell

Sa Rehistro ng Estado, ang iba't ibang Romanesco ay itinalaga sa cauliflower. Kasama sa listahan ang Perlas, ang Emerald Cup mula sa mga Russian breeders at Puntoverde mula sa Dutch.

Video: karanasan ng lumalagong cauliflower

Broccoli

Ang broccoli ay hindi talaga tulad ng mga kapatid na babae sa repolyo, ngunit ang pinakamalapit sa kulay na isa. Ngunit ang kulay nito ay berde lamang, at ang ulo ay hindi gaanong siksik, ngunit bahagyang maluwag. Binubuo ito ng pinaka maselan na hindi nabuksan na mga buds.

Kapag nakalimutan ang brokuli, maaari itong mamukadkad

Kung naantala mo ang pag-aani ng broccoli, maaari kang makakuha ng isang berde-dilaw na bulaklak na kama. Nangyari sa akin. Minsan nagpahinga kami ng ilang linggo. At nang bumalik kami, nakita namin ang isang luntiang namumulaklak na brokuli. Ngunit nakakain din ang mga bulaklak. Gusto ko rin ang broccoli para sa kakayahang makabuo ulit. Lumalaki siya, tulad ng buntot ng butiki, ang mga bagong gilid ay nag-shoot sa mga tangkay, kung saan naputol ang tuktok.

Sa lupa ng Russia, ang masarap na halaman na ito ay umunlad. Para sa paglaki, kailangan niya ng temperatura na 17^{tungkol sa}Mula sa 25^{tungkol sa}C. Ang mataas na kahalumigmigan ay makikinabang lamang sa broccoli. At kung pinutol mo ang tuktok, ang mga side shoot ay bubuo sa halaman.

Ang Broccoli ay maaaring anihin sa buong tag-araw at taglagas, ang mga gilid ng shoot ay nagbubunga din ng mga pananim

Ang iba`t ibang mga repolyo na ito ay nagtataglay ng talaan kasama ng mga krusyal na gulay sa mga tuntunin ng retinol (bitamina A) na nilalaman. Naglalaman din ito ng iba pang mga bitamina at mineral.

Halimbawa, 100 g ng pinakuluang broccoli ay naglalaman ng higit na kaltsyum kaysa sa parehong dami ng gatas. At ang ascorbic acid ay halos isang pang-araw-araw na kinakailangan.

Mayroong 37 mga pagkakaiba-iba ng broccoli sa Rehistro ng Estado ng Russia. Ang mga sumusunod na hardinero ay nakakuha ng pinakamahusay na mga pagsusuri:

• Ang Batavia ay isang pagkakaiba-iba na may malalaking ulo;
• Ang Fiesta ay isang hybrid na may average na oras ng pagkahinog, halos hindi nagkakasakit;
• Kulot na ulo - isang pagkakaiba-iba na may nababanat na mga ulo na nakaimbak ng mahabang panahon;
• Linda - ang brokuli na ito ay gumagawa, bilang karagdagan sa pangunahing isa, hanggang sa 7 mga gilid ng gilid;
• Ang Lord ay isang huli na pagkahinog na pagkakaiba-iba, ngunit ang mga ulo ay malaki (1.2 kg);
• Monaco - huli na hybrid, ani - higit sa 4 kg / m².

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng broccoli

Mga pagsusuri sa broccoli cabbage

Itinanim ko ang mga pagkakaiba-iba ng Laser, Corvette, Emperor at Comanche, lahat sila ay F1 hybrids, napakaaga ng pagkahinog at lumalaban sa mababang temperatura, ang tanging bagay ay isang napakahirap at siksik na ulo, maaari itong mahiga sa ref nang higit sa isang linggo at hindi matutuyo. Mayroon ding isa pang cool na hybrid cauliflower at broccoli na tinatawag na Amphora. Itinanim ko ito isang taon na ang nakakalipas, ngunit 2 ulo lamang ang lumago mula sa pakete. Ang lahat ng mga ulo ng repolyo ay kulutin tulad ng berdeng mga shell. Ito ay kagaya ng ordinaryong repolyo, at ang hitsura, kapag na-disassemble mo ito sa maliliit na ulo ng repolyo, napaka-exotic. Maaari mong ligtas na ilagay sa maligaya na mesa.

Nagtanim ako ng tonelada. Dalawang taon ng pagkabigo at pagkabigo. Ang mga ulo ng repolyo ay maliit, at wala akong oras upang mahuli ang mga ito, mabilis silang nagkulay.Maraming nakatanim, ngunit hindi posible na kumain. Ngunit ang mga uod mula sa buong lugar ay gumapang patungo sa aking hardin. Ayoko ng Tonus na ito.

Video: kung paano makakuha ng isang ani ng broccoli

Brussels

Ang repolyo, na pinangalanan sa lungsod ng Brussels, ay isang bihirang panauhin sa aming mga hardin. Ngunit ito ay lubos na kapaki-pakinabang: pinapanatili nito ang visual acuity, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti sa pantunaw, nagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, at pinoprotektahan laban sa cancer.

Mga sprout ng Brussels - isang halaman na may kakaibang hitsura

Ang isang matangkad na tangkay, na tinabunan ng isang malabay na takip, ay naka-studded na may maliliit na ulo ng repolyo. Ang kanilang timbang ay 15-20 g, ang dami ay maaaring hanggang sa 100 piraso. Sa istraktura, eksaktong inuulit nila ang mga puti.

Ang pinaliit na repolyo ay lasa malambot, na may isang masarap na lasa. Ito ay kinakain na sariwa, nilaga, inihurnong, na-freeze at naka-kahong.

Ang mga maliit na ulo ng repolyo ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masarap na panlasa

Sa Russia, 12 mga pagkakaiba-iba ng mga sprout ng Brussels ang pinapayagan na lumaki. Magkakaiba rin sila sa mga tuntunin ng pagkahinog. Ang pinakamahusay na mga review ay nararapat:

• Ang Franklin ay isang sobrang maagang pagkakaiba-iba, sa isang halaman hanggang sa 70 ulo ng repolyo;
• Ang Rosella ay bumubuo ng maliit (13 g) na mga ulo ng repolyo, ang ani ay magkakasamang hinog;
• Ang Casio ay isang pagkakaiba-iba na may mahusay na panlasa, tumatagal ng halos anim na buwan mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani;
• Hercules - huli na repolyo, na kilala sa Russia nang higit sa 50 taon, halos hindi nagkakasakit, kinaya ng mabuti ang lamig;
• Isang masayang kumpanya - ang resulta ng gawain ng mga breeders ng kumpanya na "Aelita", ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng isang ani ng 2.5 kg / m².

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng mga sprout ng Brussels

Mga pagsusuri sa sprouts ng Brussels

Nagtanim ako ng mga sprout ng Brussels sa loob ng dalawang panahon, sa unang pagkakataon na nagbigay ang isang kapitbahay ng mga handa na punla, hindi ko alam ang pagkakaiba-iba, lumago ito nang mabuti, ang pangalawa na naihasik ko sa isang greenhouse noong Marso 30, iba't ibang pamilya na Magiliw, ang mga ulo ay lumabas mas maliit at ang impression ay wala siyang sapat na oras. Napansin ko na ang lahat ng mga varieties ay katamtaman-huli, walang mga maaga, sa taong ito bumili ako ng mga binhi ng Hercules 1342 nang sapalaran, naihasik na ang mga ito sa bintana sa mga peat tablet, magkasama silang umusbong. Ang isang pagtatangka na palaguin ang mga seedling ng repolyo sa isang window noong nakaraang taon ay nagtapos sa kabiguan, lahat ay sama-sama na tumaas, pagkatapos ay magkasama din itong nahulog. Ano ang masasabi ko pa tungkol sa mga sprout ng Brussels, lumalaki ito nang walang mga problema at peste, ang lasa ay - mabuti, hindi atin, mga lalaki, ilang uri ng hindi pangkaraniwang, bahagyang pigsa sa tubig, pigain ang bawang, timplahan ng langis ng gulay at seryosong sabihin ito sa iyong sarili , napaka-kapaki-pakinabang.

Kami ay lumalaki sprouts Brussels para sa maraming mga taon. Siya ang paborito namin. Dahil sa matagal na lumalagong panahon ng sprouts ng Brussels, tumira kami sa maagang Franklin F1 hybrid.

Video: Ang mga sprout ng Brussels sa Russia

Beijing

Ang Peking repolyo sa silangan ay nalinang nang higit sa 1,500 taon. Ang gulay ay dumating sa Russia kamakailan, ngunit naging popular na. Ang mga masarap na dahon ng Peking ay isang mahusay na kahalili sa mga gulay ng salad. Ang repolyo na ito ay hindi gaanong ginagamit sa mga maiinit na pinggan.

Sa repolyo ng Tsino, ang mga ibabang dahon ay pahalang, at ang ulo ng repolyo ay pinahaba

Ang makatas na repolyo ay isang tunay na mahanap para sa mga nakikipaglaban para sa pagkakaisa. Maaari mong kainin ito hangga't gusto mo nang walang takot para sa figure. Mayroon lamang 15 kcal sa 100 g ng Intsik na repolyo. Ngunit ang nilalaman ng mga protina, hibla, bitamina, mineral at iba pang pagiging kapaki-pakinabang ay sagana.

Ang Peking cabbage ay bumubuo ng isang maluwag na berdeng ulo ng repolyo na pinahaba, tulad ng isang baso, na hugis. Ang mga panloob na dahon ay maputlang dilaw. Ang bigat ng bawat ispesimen ay umabot sa 2-3 kg. Ang mga halaman ng Goblet ay mukhang napakahanga sa mga kama.

Sa taglamig, ang makatas na repolyo ng Tsino ay isa sa mga pangunahing tagapagtustos ng mga gulay na gulay

Sa kabila ng katotohanang ang "Peking" ay isang baguhan para sa aming mga nagtatanim ng gulay, 50 na mga pagkakaiba-iba ng halaman na ito ang maaaring matagpuan sa Rehistro ng Estado. Marami ang pinalaki sa Russia (ang SeDeK firm ay lalong matagumpay), na nangangahulugang sila ay tutubo nang maayos:

• Naina - isang maagang pagkakaiba-iba mula sa SeDeK firm, malalaking ulo ng repolyo na may mahusay na panlasa;
• Ang spring jade ay isang huli na hybrid mula sa parehong breeder, ang ani ay patuloy na mataas;
• Richie - isang repolyo mula sa Pransya na bumubuo ng siksik, ngunit maliit (0.8 kg) na mga ulo ng repolyo;
• Pomegranate - isang iba't ibang nakuha sa Russia, ang mga ulo ay daluyan, masarap;
• Ang Hydra ay isa pang pagkakaiba-iba sa tahanan, ang ani ay hindi ang pinakamataas, ngunit ang repolyo na ito ay hindi madaling kapitan ng mga pangkaraniwang sakit;
• Ang kagandahan ng taglagas ay isang pagkakaiba-iba ng Russia na may average na panahon ng pagkahinog, mula sa 1 m² mangolekta ng hanggang sa 10 kg ng repolyo.

Photo gallery: Mga pagkakaiba-iba ng Peking repolyo

Mga pagsusuri sa repolyo ng Tsino

Naghahasik kami ng maagang pagkahinog na Peking, ang pagkakaiba-iba ay tinawag na Champion F1. Maaari itong mapalago kapwa sa labas at sa ilalim ng plastik. Ang Peking repolyo ng partikular na pagkakaiba-iba na ito ay napaka-lumalaban sa panlabas na mga kadahilanan. Sa pamamagitan ng paraan, sino ang hindi alam: Ang mga pinggan sa Peking ay lubos na inirerekomenda para sa sakit ng ulo at karamdaman ng sistema ng nerbiyos.

Ang aming pagkakaiba-iba ay tinatawag na Vesnyanka. Inaalis namin ang isang buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots. Isang napaka-masarap at makatas na maagang hinog na pagkakaiba-iba, ngunit hindi malaki ang sukat, mga 300 gramo ng repolyo.

Video: mga pagkakamali kapag lumalagong Chinese cabbage

Intsik

Ang iba't ibang mga repolyo na ito ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng Peking repolyo, ngunit ito ay ganap na naiiba mula rito. Ang "babaeng Tsino" ay hindi bumubuo ng alinman sa isang ulo ng repolyo o isang root crop. Bumubuo ito ng isang malaking (hanggang sa 2 kg) maitim na berde o lilac rosette ng makatas na mga hugis-itlog na dahon sa mga malapad at makapal na petioles.

Tinatawag din itong petiolate, pati na rin pak-choy o bok-choy.

Ang mga petioles ay prized sa Chinese cabbage

Sa ngayon, ang kakaibang halaman na ito ay kilala sa ilang mga hardinero. At napakasimple na palaguin ito: kakailanganin mo lamang ng katamtaman na masustansiya, maluwag at walang kinikilingan na lupa, mainit-init (higit sa 20^{tungkol sa}C) lagay ng panahon at de-kalidad. Sa timog, ang mga greens ng bitamina ay maaaring anihin ng 2-3 beses bawat panahon.

Hanggang kamakailan lamang, ang bok choi ay lumago lamang mula sa mga binhi ng Tsino. Ngunit mayroon nang 17 na mga pagkakaiba-iba ang kasama sa State Register ng Russian Federation, at halos lahat sa kanila ay nagmula sa Russia. Ang pinakasikat:

• Ang Pava ay isang krus sa pagitan ng Peking at Intsik na repolyo, ang iba't-ibang mabilis na namumunga, ang ani ng mga gulay ay hanggang sa 10 kg / m²;
• Ang Alyonushka ay isang maagang mabunga na bagong bagay na may maliliit na dahon at malalaking petioles;
• Ang Swan ay isa pang Russian na petioled variety;
• Vesnyanka - repolyo na may mas malalaking dahon, ang mga unang gulay ay aani isang buwan pagkatapos maghasik;
• Ang lunok ay mabilis na nagtatayo ng isang napakalaking rosette (hanggang sa 3 kg).

Ang rosette ng Chinese cabbage ay maaaring maging napakalaking

Mga pagsusuri sa repolyo ng Tsino

Noong Mayo, 2 mga Tsino na repolyo ng repolyo ang itinanim: "Ritchie F1" at "Yuki F1". Ang isa ay nagpunta sa mga tangkay ng bulaklak, 100%, kinailangan kong rip out sa kawalan ng galit at itapon ang lahat ng mga dilaw na pamumulaklak na tuktok sa tambakan ng pag-aabono. Ang natitira ay nakakagulat na mabuti. Ang lasa ay mahusay. Kaya, ang laki ay normal. Sa mga salad na may sariling mga kamatis at pipino, ito ay nawasak ng mga bowls na may kinakailangan para sa mga additives.

Noong nakaraang panahon, pinalaki niya ang Prima pak choy kale. Pinahahalagahan ito para sa mga laman na tangkay. Inihasik noong unang bahagi ng tagsibol kasama ang mga salad at spinach. Masayang-masaya ako sa unang mga gulay na ito. Ang mga petioles ay napaka-makatas, angkop para sa nilaga (tulad nila puting repolyo), at bilang isang sangkap para sa mga salad na may mga labanos, spinach, at mga unang halaman. At ang mga petioles na ito ay napaka nakapagpapaalala ng mga Swiss chard petioles at perpektong pinagsama din sa kanila. Maaari mong punan ito sa iyong panlasa - mayonesa, kulay-gatas, langis ng halaman - sa anumang anyo ito ay masarap.

Video: tungkol sa mga pakinabang ng pak choy cabbage

Hapon (mizuna)

Ang repolyo mula sa Japan ay mukhang matikas, at hindi ka agad makakapangahas na kumain ng mga dahon ng openwork. Gayunpaman, ang nutritional halaga ng bahagyang mapait na mga gulay ay mahusay. Ang posporus, bakal, kaltsyum at iba pang mga mineral, bitamina, mahahalagang langis ay ginagawang isang nakapagpapagaling na halaman. Ang mga Japanese salad ng repolyo ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may anemia.

Ang repolyo ng Hapon ay pinakamalapit sa mga salad

Ang halaman ay bumubuo ng isang malaking rosette (tungkol sa 1.5 kg) sa 1.5-2 na buwan. Matapos putulin ang mga dahon ng pang-adulto, ang mga bago ay lilitaw sa parehong tangkay. Kaya sapat na upang magtanim ng repolyo isang beses sa isang panahon upang patuloy na mag-ani.

Sa Rehistro ng Estado ng Russia mayroon lamang 5 mga pagkakaiba-iba ng Japanese cabbage, 4 na kung saan ay domestic. Iba sa kanila:

• Ang Little Mermaid ay isang iba't ibang Russian-Japanese na may napakalaking (halos 1.5 kg) na mga rosette;
• Ang taong masyadong maselan sa pananamit ay isang pagkakaiba-iba na may mga hugis-itlog na mabalahibong dahon, mayroong hanggang sa 100 sa mga ito sa outlet, at ang mga halaman ay maaaring kolektahin ng 4 kg / m²;
• Ang pattern ng esmeralda ay nakikilala sa pamamagitan ng masarap na mga hugis-dahon na dahon, ang bawat halaman ay nakakakuha ng timbang hanggang sa 600 g.

Ang mga dahon ng openwork ng "babaeng Hapon" ay dapat kolektahin ng bata, lumalaki, nakakuha sila ng kapaitan

Mga pagsusuri sa repolyo ng Hapon

Naghasik ako ng Japanese cabbage sa tagsibol, pagkatapos ng Abril 20 sa isang maliit na greenhouse, kasama ang iba pang repolyo para sa mga punla. Naghasik siya ng buong hilera. Siya ay umakyat ng maayos, mabilis na tumubo. Ginamit ko ito sa halip na mga salad - bahagya lamang silang lumago. At hinila lang siya nito sa isang hilera, kung saan ito makapal. At sa gayon ay kinain nila ang halos lahat, bago pa man maipalabas ang mga salad. Hindi ito tumugma sa kulay, maraming dahon. Mayroon akong isang pagkakaiba-iba - na may mga brownish na dahon. Mayroong ilang natitira sa isang hilera, at nakaakyat na ang mga salad, at hindi ko nais ang repolyo. At sa paglipas ng panahon, namumulaklak ang mga natitirang halaman. Ang mga bushes ay naging malaki, maraming mga kulay, at pagkatapos ay ang mga pods. Nang magsimula silang maging dilaw, pinunit ko ang mga palumpong - mayroong 4 sa kanila, pinatuyo ang mga bushe na ito sa mga dilaw na butil at tinipon ang mga buto. Sa susunod na taon ay magtanim ako mula sa aking sariling mga binhi. Ang isa pa ay upang makakuha ng ilang berdeng mizuna.

Naghahasik ako ng pangalawang taon sa tagsibol sa greenhouse, gusto ko talaga ito. Ang mga masarap na gulay, lumalaki nang mas mabilis kaysa sa litsugas. Mas malasa ang pula, mas nagustuhan ko ito. Sa oras na itinanim ang mga kamatis, ang mga labi ng Mitsuna ay namulaklak, hindi na naghintay para sa mga binhi, tinanggal ang mga ito. Kaya't ang kulturang ito ay nakatanggap ng isang permanenteng permiso sa paninirahan sa hardin.

Pinakagusto ko ang berde, ang Mermaid variety. Itinanim ko na ito sa taglagas. Noong nakaraang taon, lumaki siya sa aking greenhouse halos hanggang Disyembre.

Video: Mga Asian cabbage sa lupa ng Russia

Savoy

Ang relasyon sa pagitan ng Savoy at puting repolyo ay agad na napapansin. Kambal ang mga ito sa istraktura. Ngunit sa Savoy, ang mga madilim na berdeng dahon ay tila binubula, mas maselan, kulot o bubbly ang mga ito.

Ang dahon ng Savoy na repolyo ay parang binula

Ang nutritional halaga ng repolyo na ito ay mataas. Bilang karagdagan sa karaniwang hanay ng mga nutrisyon, naglalaman ito ng maraming glutathione (kung wala ito, ang isang tao ay mabilis na may edad). At ang paggamit ng savoy repolyo ay nakakaantala sa kabataan.

Ngunit ang gulay ay nakaimbak ng maikling panahon, isang maximum na 3 buwan. Hindi ka maaaring mag-ferment o mapanatili ang isang sissy. Kung hindi man, ang Savoy repolyo ay hindi magiging isang abala. Mabilis itong lumalaki, hindi kinakailangan sa pangangalaga.

Ang Savoy repolyo ay mas maluwag at mas makatas kaysa sa puting repolyo

22 na pagkakaiba-iba ng Savoy cabbage ang naaprubahan sa Russia. Pinaka-kapansin-pansin:

• Petrovna - isang bagong maagang pagkakaiba-iba, ang mga dahon ay lasa ng kaaya-aya;
• Pie - isa pang maagang pagkahinog na repolyo, na angkop para sa maiinit na pinggan;
• Si Melissa ay isang Dutch hybrid, gumagawa ng 3 kg ng repolyo, bihirang nagkasakit;
• Sphere - iba't-ibang mula sa Czech Republic, umabot sa kapanahunan sa 3 buwan, ang mga prutas ay malaki, huwag pumutok;
• Ang Vertu 1340 ay isang kilalang pagkakaiba-iba; ang 2 kg na ulo ng repolyo ay maaaring maimbak ng higit sa 2 buwan.

Mga pagsusuri sa Savoy cabbage

Lumalaki ako ng Savoy repolyo sa loob ng maraming taon. Para sa ilang kadahilanan, ang kanyang mga binhi ay mabilis na nawala ang kanilang germination, kailangan mong hanapin ang mga ito sa pagbebenta taun-taon. Nagtanim lamang ako ng mga maagang pagkakaiba-iba, ang huli-pagkahinog na Savoy cabbage na hindi ko gusto - magaspang. Ang mga binhi ay maaaring maihasik nang direkta sa lupa sa Abril, lumalaki ako ng mga punla. Kapag naghahasik ng mga binhi nito, mayroong isang trick: tubig ang lupa na may kumukulong tubig at ihasik kaagad ang mga binhi, habang mainit ito. Ang mga punla ng naturang repolyo ay lumalaban sa hamog na nagyelo, kaya't ang mga punla ay maaaring itinanim nang maaga. Mahilig sa pagtutubig.Mula sa naturang repolyo, nangongolekta ako ng maraming mga pananim: Maingat kong pinutol ang ulo ng repolyo, at hindi nagtagal maraming mga ovary ang nabuo sa tangkay, sinira ko ang lahat maliban sa isa - isa pang ulo ng repolyo ang lumalabas mula rito.

Mula sa kung ano ang naabot sa aming pagbebenta (at napag-aralan nang kaunti, harapin natin ito), inirerekumenda ko ang Melissa hybrid. Kung mahahanap mo ito sa pagbebenta, siguraduhing bilhin ito. Kaibig-ibig na repolyo! Sapat, malaki, hindi nag-crack kahit saan, at walang masamang nangyari sa kanya, ni sa ligaw na init ng nakaraang taon, o sa dampness ng taong ito. At ang mga ulo ng repolyo, pinakamahalaga, ay napakapal na tila hindi makatotohanang para sa Savoyard.

Video: kakumpitensya sa puting ulo - savoy repolyo

Aling mga firm ang gumagawa ng kalidad ng mga binhi ng repolyo

Kapag pumipili ng mga binhi ng repolyo, bigyang pansin ang tagagawa. Ang dayuhang binhi ay hindi maaaring magbigay ng nais na resulta sa lupa ng Russia. Isang garantiya ng isang mataas at de-kalidad na pag-aani - mga binhi ng mga pagkakaiba-iba mula sa mga domestic growers ng halaman o mga dayuhan, ngunit na-acclimatized sa Russia. Ang lahat ng mga ito ay nasa Rehistro ng Estado.

Para sa repolyo na mangyaring sa pag-aani, kailangan mong pumili ng tamang pagkakaiba-iba at maaasahang mga binhi.

Ang pinaka-maaasahang mga binhi ay itinuturing na mula sa isang kumpanya ng breeder, na mayroong sariling eksperimentong sakahan, halimbawa:

• "SeDeK",
• "Aelita",
• "Maghanap",
• "Gavrish".

Ang mga dalubhasa ng mga kumpanyang ito ay naging may-akda ng maraming mga pagkakaiba-iba ng repolyo.

Mayroong mga nagbebenta na nakikipagtulungan sa mga firm ng pang-agrikultura, kaya mapagkakatiwalaan ang kanilang produkto. Ayon sa mga residente at magsasaka ng tag-init, ang firm na "Russian Garden" ay pinatunayan na rin ng mabuti. Ang "Sortsemovoshch" mula sa St. Petersburg (tatak na "House of Seeds") ay nag-aalok ng mga binhi ng halaman na nai-zon sa mga hilagang rehiyon.

Ngayon ay matagumpay mong mapapalago ang anuman sa mga pagkakaiba-iba ng repolyo.

Maaaring mabili ang disenteng materyal sa pagtatanim mula sa mga dayuhang kumpanya. Ngunit sa kasong ito, kinakailangan upang maiugnay ang oras ng pagtatanim at pag-aani sa lokal na klima, upang ayusin ang pangangalaga ng repolyo.

Mga pagsusuri ng mga kumpanya ng binhi

Inirerekomenda kong bumili ng mga binhi mula sa "Sedek". Ang pagsibol ay laging disente, at hindi ko pa natutugunan ang anumang mga hindi pagkakapare-pareho sa larawan at lumago.

Kumuha ako ng mga binhi mula sa mga dayuhang kumpanya: Bejo, Kitano, Nickerson Tswan. Nasiyahan kami sa kalidad ng mga produkto at serbisyo. Matagal na akong hindi kumuha ng kahit ano sa Ukrainian, wala akong masabi. Minsan lang ako nabigo, ayoko na.

Bumili kami ng mga gulay mula sa 3 firm SeDeK, Aelita, Gavrish. Sa ikinalulungkot ko, ang kompanya ng Aelita ay hindi pinahihintulutan ang anumang pintas, ang pagsibol ay mahirap, ang mga bulaklak ay hindi na sumibol. Nagustuhan ko ang mga binhi ng Sedek, lalo na ang mga pipino ng Tsino at mga maagang kamatis mula sa Sedek, nakakuha ako ng napakalaking ani na namamahagi ko ngayon sa mga kamag-anak. Ang mga Gavrish cucumber ay lumaki, ngunit hindi ang nasa larawan, may isang bagay na hindi maayos sa kumpanyang ito na may kalidad. Sa balot ay pininturahan ng maganda kahit mga pipino, ngunit sa katunayan ang mga freaks ay lumaki.

At sa aking personal na karanasan, hindi lahat ay napakasama kay Aelita, kung minsan sa ilang mga lugar na hindi sila maaaring maglagay ng isang binhi, ang germination ay maaaring maging pilay sa isang lugar (ngunit may mga deviations), napakabihirang (napaka) nangyayari na mayroong isang bagay sa larawan at sa pangalan, ngunit lalago nang bahagyang magkakaiba.

Sa taong ito ay naghasik ako ng mga binhi pangunahin mula sa "Paghahanap", sa pangkalahatan nasiyahan ako sa parehong pagtubo at pagsulat ng kung ano ang lumaki. Ang mga buto mula sa Biotekhnika ay naging napakahusay.

Nakatira ako sa tabi ng nursery ng NK "Russian Garden", at samakatuwid ay madalas itong bisitahin ito. Ang mga binhi ay wala, ano ang iginuhit, pagkatapos ay lumalaki ito, ang pagsibol ay mabuti, at ang natitira ay nakasalalay sa teknolohiyang pang-agrikultura. Ang mga punla at punla ay mahusay ding kalidad, ngunit kailangan mong maingat na pumili, tulad ng sa ibang lugar, - mayroon ding mga sakit na halaman. Mas maaga sa mga eksibisyon binili ko ang Gavrish (hindi ko talaga gusto), Paghahanap (ng normal na kalidad).

Sinabi ng mga sinaunang Greeks na ang repolyo ay nakakatulong upang malabanan ang alak at mapagaan ang mga hangover. Ginamot ng mga Romano ang pananakit ng ulo, pagkawala ng pandinig, mga karamdaman sa pagtulog at mga sakit ng digestive system sa gulay na ito. Nagtalo ang sinaunang makatang Romano na si Cato na ang repolyo ang kinakain ng kanyang mga kababayan ng mabuting kalusugan. At ang dalubbilang si Pythagoras ay nakikibahagi sa pagpili ng repolyo. Isinulat niya na ang isang paboritong gulay ay nagpapahusay ng lakas, nagpapakalma at nagbibigay ng kasiyahan sa espiritu. Ang kumander na si Alexander the Great ay sasang-ayon sa kanya. Bago ang labanan, ang kanyang hukbo ay pinalakas ng mga pinggan ng repolyo. Nasiyahan siya sa hindi gaanong paggalang sa silangan. Mahusay na tradisyon ay nagkakahalaga ng magpatuloy. Nag-aalok kami ng daan-daang mga pagkakaiba-iba ng repolyo para sa bawat panlasa.

Mga nauugnay na entry:

Atria puting repolyo - mataas na nagbubunga ng Dutch hybrid

Hunyo puting repolyo - isang nasubukan nang oras na ultra-maagang pagkakaiba-iba

Cauliflower: ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba para sa iba't ibang mga rehiyon, maaasahang mga tagabuo ng binhi