Hindi lihim na ang naturang produkto tulad ng patatas ay nalinang ng sangkatauhan sa loob ng ilang libong taon. Ngunit lumitaw ito sa kontinente ng Europa noong ika-16 na siglo at dinala mula sa Timog Amerika noong 1551 ng heograpo ng Espanya na si Cieza de Leon sa kanyang pagbabalik mula sa isang ekspedisyon sa Peru.
Kasaysayan ng patatas
Ang unang pagbanggit ng patatas ay naitala 9-7 libong taon na ang nakakaraan, at ang South America ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng halaman. Ang mga sinaunang Indiano ay nagtanim ng patatas sa teritoryo ng kasalukuyang Bolivia, at ang produkto mismo ay ginamit hindi lamang para sa mga layunin sa pagluluto, ngunit din bilang isang idolo, na sinamba at itinuturing na isang animated na nilalang.
Kasaysayan, isang solong pagkakaiba-iba ng patatas ang ginamit upang matukoy ang oras ng araw. Ang oras na ginugol sa paghahanda ng ulam ay nagsisilbing isang sukatan para sa tribo ng Inca. Sa isip, eksaktong 1 oras ito.
Tulad ng para sa paggamit ng patatas sa Europa, ang unang tunay na katotohanan ay naitala sa Espanya noong 1573. Sa isang maikling panahon, ang kultura ay nakakuha ng malaking katanyagan sa iba pang mga bansa ng kontinente. Sa una, ang halaman ay itinuturing na pandekorasyon, ngunit sa paglaon ay nakakalason.
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng patatas, mayaman sa mga bitamina at mahalagang microelement, at mahusay na mga pag-aari sa nutrisyon ay napatunayan na sa wakas. Pranses na agronomist na si Antoine-Auguste Parmante... Matapos ang assertions ng taong ito, nagsimulang gamitin ang patatas sa France.
Di nagtagal ay dumating ang turn sa Russia. Ang hitsura ng produkto sa teritoryo ng estado ay nauugnay kay Peter I, na nagdala ng isang bag ng tubers mula sa Holland para sa paglilinang sa ilang mga lalawigan. Sa una, ang patatas ay nagsisilbi bilang isang ulam sa mga aristokratikong bahay lamang. Pinagtrato ng populasyon ng magsasaka ang halaman nang may matinding pag-iingat, isinasaalang-alang ito bilang isang "sumpain na mansanas".
Sa kasalukuyan, ang patatas ay bumubuo ng isang malaking bahagi ng diyeta ng lahat ng mga naninirahan sa planeta at may malaking papel sa ekonomiya ng maraming mga bansa.
Komposisyon ng patatas
Naglalaman ang patatas ng isang malaking halaga ng mga amino acid at trace elementna matatagpuan sa iba pang mga halaman. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng pinakuluang patatas (tungkol sa 300 gramo bawat araw) ay nagbibigay-daan sa katawan na magbigay ng lahat ng kinakailangang mga carbohydrates, potasa at posporus. 100 gramo lamang ng isang batang produkto ang maaaring mababad sa katawan na may 20 mg ng bitamina C. Ngunit sa pangmatagalang pag-iimbak, ang dami ng bitamina na ito ay malaki ang pagbawas. Samakatuwid, sa pamamagitan ng tagsibol, 1/3 lamang ng nakaraang nilalaman ng bitamina C ang maaaring manatili sa mga tubers.
Ang mga patatas ay itinuturing na isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral, na kinakatawan ng mga potasa at posporus na asing-gamot. Naglalaman din ito ng maraming sosa, kaltsyum, iron at murang luntian.
Paglalapat ng patatas
Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa iba't ibang mga larangan ng buhay ng tao. Ginagamit ang mga tubers sa pagluluto, gamot at maging cosmetology.
Lumalagong patatas
Sa panahong ito, halos lahat ng mga hardinero ay nakikibahagi sa paglilinang ng patatas, at para dito hindi kinakailangan na magkaroon ng magkakahiwalay na mga kasanayan o adaptasyon. Ang mga patatas ay hindi kilala sa pagiging partikular na pumili ng tungkol sa mga pang-rehiyon o klimatiko na kondisyon. Malaya itong nag-ugat sa anumang rehiyon at sa anumang lupa, at hindi nangangailangan ng masinsinang pangangalaga.Ngunit bago mo simulang palakihin ang iyong sarili, kailangan mong pamilyarin ang iyong sarili sa mga larawan at paglalarawan ng mga indibidwal na pagkakaiba-iba, pati na rin kumunsulta sa isang bihasang agronomist. Ang katotohanan ay ang bawat pagkakaiba-iba ng patatas may kanya-kanyang katangiandapat isaalang-alang iyon sa pag-landing. Kung pumili ka ng isang mahusay na pagkakaiba-iba at alam mo rin kung paano ito pangalagaan, ang isang malaking pag-aani ay hindi maghintay sa iyo.
Iba't ibang Romano. Paglalarawan
Ang mga varieties ng Dutch potato ay palaging naging tanyag. Hindi ito nakakagulat. Ito ay dahil may posibilidad silang magdala ng isang malaking pag-aani at mag-ugat sa iba't ibang mga kondisyon. At ang iba't ibang uri ng patatas tulad ng Romano, ang mga paglalarawan at larawan na malayang matatagpuan sa Internet, ay isa sa pinakakaraniwan at tanyag na mga pagkakaiba-iba ng isang nilinang halaman.
Ang mga unang paglalarawan at larawan ng iba't-ibang ito sa State Register of Breeding Achievements ng Russian Federation ay lumitaw noong 1994.
Mga katangian ng pagkakaiba-iba ng Romano
Pag-aari ng iba't ibang Romano hanggang mid-early canteens... Ang mga patatas ay lumalaki sa loob ng 80-90 araw at mayroong mga tubers. Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng kaakit-akit na hitsura nito, makinis na istraktura at light pink na kulay.
Ang tangkay ng halaman ay tuwid at ang taas nito ay nag-iiba sa pagitan ng daluyan at matangkad na mga pagkakaiba-iba.
Ang isang hardinero ay maaaring umani ng hanggang 700-800 gramo ng Romano mula sa bawat bush. Ang bawat patatas ay may kakayahang maabot ang malalaking sukat, at sa isang bush mayroong hanggang sa 8-9 na piraso. Ang mga katangian ng panlasa ng iba't ibang Romano ay mananatiling simpleng hindi kapani-paniwala, na hindi nakakagulat. Ang buong lihim ay nakasalalay sa ang katunayan na ang pagkakaiba-iba na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng almirol. Ngunit hindi lamang ang lasa ng produkto ay nakasalalay dito, kundi pati na rin ang mga katangian ng nutrisyon.
Ang mashed na patatas ng iba't-ibang ito ay magkakaiba espesyal na lambot at lambing... Ang produkto ay hindi kumukulo, at ang mga niligis na patatas ay niluto nang walang bugal.
Ngunit bukod sa niligis na patatas, ang produktong ito ay maaaring magamit upang lumikha ng iba pang mga obra sa pagluluto sa pagluluto. Halimbawa, ang Romano ay mahusay para sa pagluluto sa hurno o paggawa ng mga fries at chips. Ang tanging bagay na maaaring lumikha ng isang bilang ng mga paghihirap para sa lutuin ay ang hindi kapani-paniwalang magaspang at makapal na alisan ng balat ng produkto. Totoo, mabilis na malulutas ng isang maayos na kutsilyo sa kusina ang problemang ito. Gayunpaman, dahil sa malakas na shell, na nagsisilbing alisan ng balat, perpektong pinahihintulutan ni Romano ang transportasyon at maaaring mahiga sa isang lugar sa loob ng mahabang panahon.
Dapat pansinin na ang maliliit na tubo ng Romano ay isang tunay na bihira. Isang makabuluhang bahagi ng patatas umabot sa malalaking sukat.
Ang ani ng halaman na ito ay laging nananatiling napakataas, at halos hindi ito nakasalalay sa pang-heograpiya o klimatiko na mga katangian ng rehiyon kung saan nagaganap ang paglilinang. Ang pagkakaiba-iba ay hindi madaling kapitan ng pagtubo at ang anumang lupa ay maaaring magamit para sa pagtatanim.
Paano madagdagan ang mga produktibong uri ng Romano
Ang mga nakaranas ng agronomista ay may bilang ng mga trick na maaari nilang magamit upang madagdagan ang ani ni Romano. Upang magsimula, dapat kang pumili ng de-kalidad na materyal na varietal. Pagkatapos ay susundan ibigay ang mga sumusunod na kundisyon:
mainam na mga tagapagpahiwatig ng temperatura. Sa oras ng pagtatanim, ang temperatura ng lupa ay dapat na 15-20 degree Celsius;- Kung balak mong i-cut tubers, kailangan mong gawin ito bago magtanim, na dati nang naproseso ang kutsilyo na may solusyon ng potassium permanganate;
- ang mga tuktok ay dapat na mowed isang linggo bago ang paghuhukay ng ani, dahil palalakasin nito ang balat.
Ang halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na paglaban sa mga peste at sakit. Ang mga sumusunod mga kalamangan ng iba't ibang Romano:
- mahusay na paglaban sa huli na pamumula;
- mahusay na paglaban sa scab at mga sakit sa viral;
- paglaban sa beetle ng patatas ng Colorado;
Ang Romano ay talagang isa sa pinakatanyag at masagana na mga pagkakaiba-iba ng isang kilalang kultura sa lahat, na malawakang ginagamit hindi lamang sa Europa, kundi pati na rin sa larangan ng agrikultura.
