Madilim na balat na mga ubas ng Livadia: kung paano mapalago ang isang masaganang ani ng mga berry?

Para sa mga mahilig sa pagawaan ng alak sa bahay at mga tagagawa ng isang maaraw na inumin, mahalaga ang mga pagkakaiba-iba ng teknikal na ubas, na kung minsan ay hindi lumiwanag sa kagandahan ng mga bungkos, huwag humanga sa laki ng mga berry, ngunit kapag hinog na sila ay may maayos na lasa sa kinakailangang ratio ng asukal at mga asido, at magbigay ng maraming katas. Ang isa sa mga tanyag na teknikal na barayti ng ubas ay ang Livadia black, na tatalakayin.

Kaninong utak ito

Sa Internet, sa maraming mga site na nakatuon sa mga ubas, vitikultur at winemaking, ang kwento tungkol sa Livadia black ay nagsisimula sa katotohanang ang pagkakaiba-iba na ito ay nilikha sa Magarach Institute sa Yalta at ang bantog na scientist-breeder na si Pavel Golodryga ang namamahala sa pagbuo ng mga bagong ubas.

Ang Livadiysky black variety ay pinalaki sa Yalta institute na "Magarach", ang bantog na scientist-breeder na si Pavel Golodryga ang namamahala sa gawain sa paglikha ng isang bagong ubas

Gayunpaman, ang FSBI "State Sort Commission", na nagbibigay ng opisyal na impormasyon tungkol sa mga pagkakaiba-iba ng mga halaman na nakarehistro sa Rehistro ng Estado, sa paglalarawan ng iba't ibang ubas na Livadiysky itim, tinawag ng nagmula ang Limited Liability Company Scientific and Innovation Company na "AMPELOS".

Kakatwa sapat, ngunit ang parehong impormasyon ay tama. Ang "AMPELOS" ay nilikha upang ipagpatuloy ang pag-aaral ng pinakamayamang pamana ng natitirang breeder na si Pavel Golodryga. Noong 2013, ipinagdiwang ng firm ang ika-20 anibersaryo nito, at narito ang kanilang iniulat mismo tungkol sa kanilang trabaho sa panahong ito:

"Dumating kami sa petsang ito kasama ang sampung P.Ya. Mga varieties ng Golodrigi: Chocolate, Livadia Muscat, Amateur - mga varieties para sa sariwang pagkonsumo, Gurzuf pink, Golodrigi Muscat - unibersal, Golodrygi Rubin, Black Livadia, Bukovinka, Risus, Oleg - alak. "

Mula noong Agosto 2008, ang Livadiysky Black ay sumailalim sa isang iba't ibang pagsubok sa Federal State Budgetary Institution na "State Variety Commission", at noong 2017 opisyal itong ipinasok sa rehistro ng mga barayti ng ubas na inirerekomenda para sa paglilinang sa rehiyon ng North Caucasus.

Mas makikilala

Ang pares ng magulang ng Livadia Black ay si Magarach 124–66–26 at ang ubas sa mesa ng Armenian na Megru Vagaas. Sa paglalarawan ng pagkakaiba-iba na ibinigay ng Federal State Budgetary Institution na "State Sort Commission", sinasabing ang mga ito ay mga ubas na may average na panahon ng pagkahinog. Sa Internet, mahahanap mo ang isang paglilinaw na ang panahong ito ay 130-140 araw mula sa pagbubukas ng mga unang usbong.

Ang mga bushes ng katamtamang lakas ng teknikal na ubas na ito na may maayos na mga hinog ay nagbibigay ng medyo maliliit na kumpol na tumitimbang ng tungkol sa 0.2 kg, kung minsan ay medyo higit pa - hanggang sa 250 g. Ang mga ito ay silindro na may mga pakpak at hindi masyadong siksik.

Ang mga bilog na itim na berry, na may bigat na 1.5-2 gramo bawat isa, ay may manipis na matibay na balat, na masidhing natatakpan ng pamumulaklak ng purine. Ang mga ubas ay may isang aroma ng nutmeg na may mga tono, tulad ng nakasaad sa opisyal na paglalarawan, ng rosas na Kazanlak. Ang Kazanlak ay isang lungsod na Bulgarian na matatagpuan sa sikat na Rose Valley - ang mga bukirin ng langis ng rosas na rosas sa paanan ng Stara Planina Mountains.

Ang Kazanlak ay isang lungsod na Bulgarian na matatagpuan sa sikat na Rose Valley - mga bukirin ng langis ng rosas sa Damascus sa paanan ng mga bundok ng Stara Planina

Sa oras ng pag-aani, ang mga itim na ubas ng Livadia ay naipon ng halos 25% ng asukal, at mga asido - 7.8 gramo bawat litro ng juice, kung saan naglalaman ang mga berry ng 80-90%. Ang tuyong alak na gawa sa mga berry na ito ay na-rate ng 7 puntos ng mga tasters. Ang dessert na alak na may lasa ng nutmeg, prun, tsokolate ay nakakuha ng 8 puntos mula sa walong posible.

Mula sa isang ektarya ng ubasan na itinanim ng mga puno ng ubas ng Livadia na itim, isang average na 13.7 toneladang mga berry ang aani. Ang mga ubas ay katamtaman na madaling kapitan sa impeksyon na may kulay-abo na amag, matamis na amag at pulbos na amag. Maaari itong mapaglabanan ang mga frost ng taglamig hanggang sa -25 º.

Sa oras ng pag-aani, ang mga itim na ubas ng Livadia ay naipon ng halos 25% ng asukal, at mga asido - 7.8 gramo bawat litro ng juice, na naglalaman ng 80-90% sa mga berry

Pangangalaga sa Livadia Itim

Ang pagtatanim ng Livadia na mga itim na punla at pag-aalaga ng mga ubas ng iba't-ibang ito ay ganap na katulad sa lahat ng mga pagpapatakbo na isinasagawa sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

Para sa mahusay na pagkahinog ng teknikal na ubas na ito, ang isang naiilawan at pinainit ng araw, mas mabuti ang isang masilagang lugar na may malalim na tubig sa lupa, ay napili.

Ang butas ng pagtatanim ay inihanda nang maaga nang sa gayon ang lupa na puno nito ay may oras na siksikin. Sa mabibigat na lupa, ang ilalim ng hukay ay natatakpan ng isang layer ng paagusan na 10-15 cm ang kapal, na binubuo ng pinong graba, durog na bato, sirang brick o iba pang mga katulad na materyales. Sa gitna ng hukay, naka-install ang isang stake ng suporta para sa pagtali ng isang batang halaman, at sa gilid maaari kang maglagay ng isang tubo ø10 cm para sa patubig sa ilalim ng mga ugat ng halaman. Sa itaas ng kanal ay may isang layer ng lupa ng parehong kapal, halo-halong sa nabubulok na mullein o pag-aabono sa isang 1: 1 ratio. Ang hukay ay napuno sa tuktok ng mayabong lupa.

Kinakailangan ang isang suporta para sa puno ng ubas - isang trellis o isang gazebo. Maipapayo rin na ihanda ito nang maaga. Ang Livadia black ay nakatanim din malapit sa bakod. Kung ito ay gawa sa isang chain-link mesh, isang pahalang na cable o makapal na kawad ang hinihila sa itaas upang ang bakod ay hindi magpapangit sa ilalim ng bigat ng puno ng ubas.

Karanasan sa lumalaking mga teknikal na ubas - video

Ang pagbuo ng isang grape bush ay nagsimula na sa pangalawang taon ng paglago ng isang punla sa site. Para sa mga itim na ubas ng Livadia, madalas na ginagamit ang hugis-fan na bush.

Para sa mga itim na ubas ng Livadia, madalas na ginagamit ang hugis-fan na bush.

Ang pandiwang paglalarawan ng proseso ng pagbuo ng puno ng ubas ng mga baguhan na winegrower ay nahihirapan na may kahirapan, bagaman hindi ito partikular na mahirap. Malinaw mong nakikita ang paunang yugto ng pagbuo ng fan sa sumusunod na video.

Ang simula ng pagbuo ng mga ubas sa anyo ng isang fan - video

Ang pangangalaga para sa Livadia black variety ay pamantayan, tulad ng para sa lahat ng mga varieties ng ubas.

1. Tatlong sapilitan na pagtutubig sa lalim ng mga ugat (hindi bababa sa 5 mga balde bawat 1 m²):

• bago magsimula sa unang bahagi ng tagsibol;
• bago ang pamumulaklak ng ubas;
• sa panahon ng pagkahinog ng mga berry, ngunit hindi lalampas sa dalawang linggo bago i-cut ang mga bungkos.

Isinasagawa ang karagdagang pagtutubig depende sa mga kondisyon ng panahon. Ang lupa ay hindi dapat matuyo, ngunit ang labis na kahalumigmigan ay hindi kinakailangan upang ang mga ugat ay malayang huminga.

1. Dalawang sapilitan na paggamot sa pag-iwas na may fungicides (Ridomil Gold, Shavit o mga katulad nito) bago at pagkatapos ng pamumulaklak ng puno ng ubas. Sa kaso ng isang fungal disease, isinasagawa ang karagdagang pagproseso ng mga ubas.
2. Ang lupa sa ilalim ng mga bushes ng ubas ay pinananatiling patuloy na maluwag. Lalo na mahalaga na paluwagin ito pagkatapos ng pagtutubig at pag-ulan upang ang itaas na siksik na layer ay hindi hadlangan ang pag-access ng hangin sa mga ugat. Ang isang kahalili ay maaaring pagmamalts sa mga organikong sangkap (humus, mown damo, pit, atbp.) Na may isang layer na hindi mas payat kaysa 5 cm.
3. Pruning ubas:
   • Ang sanitary sa tagsibol, kapag na-freeze, nasira, nasirang mga shoot ay tinanggal.
   • Tag-araw - "berde na operasyon": pagwawasak ng mga hindi mabubuong mga shoot, mga stepmother, pag-kurot at paghabol ng mga shoots, pagnipis ng mga dahon (pag-alis mula 5 hanggang 10 piraso sa base ng shoot) upang mapabuti ang nutrisyon at pag-ripening ng mga bungkos.
   • Taglagas - ang pagbuo ng isang bush at ang paghahanda nito para sa taglamig.
4. Patuloy na pagsubaybay sa kondisyon ng halaman para sa napapanahong pagtuklas ng mga peste o sakit.

Ang Livadia ba ay itim talaga?

Upang malinaw na maunawaan ang mga kalamangan at dehado ng Livadiysky black variety, makatuwirang ihambing ito sa iba pang mga teknikal na barayti ng ubas na hinog sa katulad na oras at inirerekumenda para sa paglilinang sa parehong rehiyon ng North Caucasus. Bumaling tayo sa Rehistro ng Estado. Halimbawa, isaalang-alang natin ang iba't ibang Crimean at Memory ng Golodryga.

Mga pagkakaiba-iba ng paghahambing: mesa

Tulad ng makikita mula sa talahanayan, ang mga parameter ng inihambing na mga pagkakaiba-iba ay napakalapit. Ang pagkakaiba-iba sa Memory ng Golodryga ay medyo mas mababa sa mga tuntunin ng pagkahinog, ngunit may pinakamataas na pagtatasa ng lasa ng alak. Kung mas maraming asukal ang naipon sa mga berry ng isang residente ng Crimean, kung gayon mayroong higit na acid sa kanyang mga berry kaysa sa Livadia. Ang paglaban ng mga ubas na ito sa lamig, mga sakit, peste ay halos pareho, at ang ani ng Livadiysk ay medyo mas mataas kaysa sa mga kakumpitensya nito. Iyon ay, ang bawat isa sa mga napiling pagkakaiba-iba ay may sariling mga pakinabang, ngunit sa parehong oras ito ay mas mababa sa iba pang mga parameter.

Kumpara na mga pagkakaiba-iba sa larawan

Livadia itim sa Ukraine

Mga pagsusuri ng mga winegrower mula sa iba't ibang mga rehiyon tungkol sa Livadia black variety

Tulad ng para sa Livadia na itim, kahit na ito ganap na tuyong tag-init ang aking mga punla ay pumili ng amag. Para sa aking katamtamang kahilingan para sa kalidad ng alak, na may mataas na mga kinakailangan para sa paglaban sa sakit at pagkakaroon ng 2 upuan lamang sa bakod, hindi ito katanggap-tanggap. Ang taong nagmula sa mga punla ay nawala ang pagkakaiba-iba na ito dahil sa pagyeyelo. Kaya't ang desisyon ay lumitaw upang palitan ito ng isang bagay na mas malapit sa paglaban sa Platovsky (ang perpekto ng mga ubas sa bakod) at Crystal.

Ang Livadia black ay namumunga sa aking ika-3 taon. Una, isang kontrol ng bungkos sa isang dalawang taong gulang, pagkatapos ay isang maliit na pag-aani sa isang tatlong taong gulang na bahay, at ngayon isang bagay na mukhang isang pag-aani (kahit na ang ulan ay tumanggi) sa taong ito. Sa totoo lang, hindi ako gumawa ng alak mula sa iba't ibang ito. Sa kabila ng katotohanang ito ay isang pagkakaiba-iba ng alak, ang mga itim na berry ng Livadian ay sapat na malaki (bukod sa mga alak) at mayroong isang kaaya-aya, pinong lasa ng nutmeg. Samakatuwid, agad silang kinain ng aking sambahayan. Para sa ilang kadahilanan tila sa akin na ang alak ay dapat maging mabuti. Bilang karagdagan, walang dahilan upang hindi magtiwala sa iba't ibang mga mapagkukunan na nagpapahiwatig na ang alak mula sa Livadia black ay hindi lamang mabuti, ngunit mahusay na panlasa !! Gagawa ako ng alak sa taong ito. Ngunit malamang na maghalo ako ng maraming mga pagkakaiba-iba - Fortune, Mendeleum, Early Violet at Livadia Black.

Pagbati, Sergey Dnepr

Kung nais mong magkaroon ng pinakamahusay na resulta ayon sa Livadiyskiy sa mga tukoy na kundisyon at kung gagamitin mo ang pagkakaiba-iba bilang isang pagkakaiba-iba sa mesa, mag-iwan ng isang bungkos bawat shoot. Mag-iwan ng ilang mga sterile shoot at pagkatapos ang resulta ay magiging ganap na magkakaiba, sa pangkalahatan, pag-aralan ang pagkakaiba-iba sa iyong sariling mga kondisyon. At nais ko ring iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang teknolohikal na pagkahinog ng mga varieties ng alak ay nangyayari sa isang nilalaman ng asukal na 18%, kung ang ani ay angkop para sa paggawa ng tuyong alak. Ang panahon ng pagkahinog ay natutukoy sa pamamagitan ng petsang ito. Kung ang gawain ay upang makakuha ng dessert na alak at ang pagkakaiba-iba ay may potensyal na genetiko upang makaipon ng mas mataas na asukal, natural na, kung pinapayagan ang mga kondisyon, ang ani ay maaaring makuha noong Setyembre at Oktubre.Ang pinakamataas na nilalaman ng asukal sa Livadiyskiy itim sa Yalta ay 26% sa pagtatapos ng Setyembre sa koleksyon ng sakahan ng estado sa LIVADIA.

Ang Livadia black ay naging isa sa mga paboritong pagkakaiba-iba ng mga winegrower dahil sa paglaban ng hamog na nagyelo, na nagpapahintulot na lumaki ito sa gitnang linya, ang katatagan ng mataas na ani, mahusay na paglaban ng mga ubas sa pulbos na amag at kulay-abong mabulok, ang pagiging angkop ng ani para sa sariwang pagkonsumo at para sa pagpoproseso sa bahay at sa produksyon.

Mga nauugnay na entry:

Mga tampok ng teknolohiya ng lumalagong mga ubas sa Siberia para sa mga nagsisimula

Anong mga uri ng ubas ang maaaring itanim para sa paggawa ng alak

Si Laura o Flora: isang tanyag na pagkakaiba-iba ng ubas sa mesa, ang mga nuances ng pangangalaga sa ani