Ang Tarragon, na mas kilala bilang tarragon, na siyentipikong kilala bilang tarragon wormwood (Artemísia dracúnculus), ay isang maanghang na halaman na mala-halaman, na pinakamalapit na kamag-anak ng karaniwang wormwood at kabilang sa pamilyang Asteraceae (Asteraceae). Sa ligaw, lumalaki ito sa hilaga ng Amerika (mula Mexico hanggang Canada), sa silangang bahagi ng Europa, sa Gitnang at Timog-silangang Asya. Sa teritoryo ng ating bansa, matatagpuan ito sa Malayong Silangan, sa kanluran at timog ng Silangang Siberia, pati na rin sa mga rehiyon ng Europa. Mas gusto ng halaman na tumira sa mga bukas na lugar sa mabato na mga dalisdis, maliliit na bato, at paminsan-minsan sa mga nilinang bukid bilang isang damo.
Nilalaman
Nilinang na mga pagkakaiba-iba ng tarragon
Ang Tarragon ay isang mababang bush mula 0.4 hanggang 1.2 m, na may ilang tuwid, malakas na mga tangkay ng madilaw-dilaw na kayumanggi kulay. Ang madilim na berde o glaucous petiolate ay nag-iiwan ng 3-4 cm ang haba at hindi hihigit sa 0.4-0.7 cm ang lapad ay may isang pinahabang hugis na lanceolate na may matulis na mga tip. Maliit na maberde o maliliit na dilaw na mga bulaklak, nakolekta sa malambot o mala-basket na mga inflorescent, buksan sa unang bahagi ng tag-init. Sa kanilang lugar, sa pagtatapos ng Oktubre, ang maliliit na pahaba na achenes, na puno ng napakaliit na madilim na kayumanggi-kayumanggi mga binhi, hinog. Ang rhizome ay masalimuot na nakakulong, makapal at makahoy. Ang halaman ay taglamig nang maayos sa lupa, kahit na sa mga taglamig na may maliit na niyebe ay madali itong nakaligtas sa matinding mga frost.
Ang Tarhun ay isang mababang mala-halaman na palumpong na may makitid na dahon
Ang ground green na bahagi ng tarragon ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon, bitamina at mineral:
- flavonoids;
- alkaloid;
- mga dagta, mahahalagang langis;
- karotina;
- coumarins;
- bitamina (C, A, PP, grupo B);
- mga elemento ng pagsubaybay (Ca, Na, Fe, K, Mg, P, I).
Tinutukoy ng mayamang sangkap ng kemikal ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito, na ginagawang posible upang matagumpay na magamit ito sa katutubong gamot. Ang Tarhun ay kumikilos tulad ng sumusunod:
- nagpapalakas sa sistema ng kalansay;
- pinahuhusay ang pagpapaandar ng sekswal;
- pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit;
- pinapawi ang pagkabalisa at labis na pagkapagod;
- normalisahin ang pagpapaandar ng bato;
- binabawasan ang presyon;
- ay may isang anthelmintic effect;
- tumutulong sa sipon at trangkaso;
- pinasisigla ang gana sa pagkain at nagpapabuti ng pantunaw;
- kinokontrol ang siklo ng panregla.
Ang Tarragon ay isang mahusay na maanghang na pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan.
Bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na katangian, ang tarragon ay may mahusay na panlasa at matagal nang ginamit sa pagluluto.... Ang maanghang, nagre-refresh at bahagyang masangsang na lasa na may mga pahiwatig ng mint at anis ay angkop bilang isang orihinal na pampalasa para sa una at pangalawang kurso (karne at isda), sa mga salad, sarsa at sopas, para sa mga canning na prutas, iba't ibang mga berry, gulay at kabute, tulad ng pati na rin para sa paggawa ng ilang mga inuming nakalalasing. Ang mabangong mahahalagang langis ay aktibong ginagamit sa cosmetology at aromatherapy.
Ang mahahalagang langis ng Tarragon ay ginagamit para sa mga medikal na layunin, pati na rin sa cosmetology at aromatherapy
Ang Tarragon ay dumating sa Europa noong ika-17 siglo. Ang Pranses ang unang gumamit ng pampalasa na ito sa pagkain.
Sa kultura, dalawang uri ng tarragon ang lumago:
- Pranses Isang palumpong na halaman na may manipis na mga tangkay at maliliit na makitid na dahon, na may isang pinong pino na aroma na may kapaitan. Malawakang ginagamit ito ng mga lutuin sa sariwa at pinatuyong form.
- Russian Mas matangkad na damo na may mas malalaking dahon at sanga. Amoy maanghang at malambot, ngunit sa halip mahina, bahagya na napapansin. Madalas na ginagamit ang sariwa sa pagkain.
Lumalagong tarragon sa bukas na bukid
Para sa tarragon, dapat kang kumuha ng isang hiwalay na kama o lugar sa isang naiilawan, maaraw na lugar... Ang kultura ay pinakamahusay na bubuo sa maluwag, katamtamang mayabong at pinatuyo na mga lupa na may antas ng kaasiman na malapit sa walang kinikilingan (PH 6.5-7). Hindi kinukunsinti ang pagiging swampiness at labis na kahalumigmigan sa lahat, ang rhizome ay maaaring mabulok. Sa isang lugar, ang tarragon bush ay lumalaki hanggang sa 15 taon, ngunit bawat taon ang mga gulay na ito ay magaspang at mawawala ang kanilang aroma. Samakatuwid, inirerekumenda na pasiglahin ang halaman pagkatapos ng 4-5 na taon.
Ang pinakasikat na lugar ay napili para sa tarragon
Paano magtanim ng tarragon
Ang site kung saan planong magtanim ng tarragon ay dapat ihanda nang maaga.... Kahit na sa taglagas, ang lupa ay kailangang hukayin sa lalim ng hindi bababa sa 25-30 cm, habang pinipili ang mga ugat ng pangmatagalan na mga damo, at sa parehong oras upang magdagdag ng 1 m2:
- maayos na bulok na pataba o humus - 5-6 kg;
- superphosphate - 50-55 g;
- potassium chloride - 25-30 g
Ang mga acidic soils ay dapat na alkalized ng dolomite harina, fluff dayap o tisa (25-30 g bawat 1 m2). Sa hinaharap, 100 g ng kahoy na abo ay ibinubuhos sa ilalim ng bawat halaman taun-taon. Ang buhangin (9-10 kg), bulok na sup (5-6 kg) o pit (5-6 kg) ay idinagdag sa mabibigat na mga lupa na luad.
Ang lugar para sa tarragon ay inihanda nang maaga
Sa tagsibol, sa panahon ng pagtatanim ng tarragon, 10-15 g ng mga nitrogenous na pataba (urea, ammonium nitrate, atbp.) Ibinuhos nang diretso sa bawat butas.
Ang materyal na pagtatanim ay nakuha sa maraming paraan:
- mula sa mga binhi;
- pinagputulan;
- root ng pagsuso;
- rhizome
Paraan ng binhi
Sa bukas na lupa, ang paghahasik ay maaaring gawin sa unang bahagi ng tagsibol, sa sandaling matunaw ang takip ng niyebe, o sa taglagas bago ang taglamig, dahil ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng nakakainggit na malamig na paglaban.
Ang teknolohiya ay ang mga sumusunod:
- Ang mga binhi ay paunang babad sa loob ng 10-12 na oras sa isang solusyon ng anumang biological stimulant ng pagbuo ng ugat (Epin, Heteroauxin, atbp.). Gumagamit lamang sila ng mga butil na nahulog sa ilalim, ang mga lumulutang na walang laman na ispesimen ay hindi angkop para sa paghahasik at itinapon.
- Pagkatapos ang binhi ay tuyo at halo-halong may buhangin upang matiyak ang pagkakapareho ng mga punla, sapagkat ang mga buto ng tarragon ay napakaliit.
- Sa nakahanda na kama, ang mga parallel na mababaw na uka (1.5-2 cm) ay ginawa sa layo na 0.6-0.7 m sa pagitan ng kanilang mga sarili at mahusay silang mabasa.
- Maghasik ng buto nang pantay-pantay hangga't maaari. Mula sa itaas, hindi mo kailangang makatulog sa lupa, dahil lubhang binabawasan nito ang pagtubo.
- Ang mga unang shoot ay lilitaw pagkatapos ng 15-20 araw. Ang pinakamainam na temperatura para sa kanilang pag-unlad ay itinuturing na sa paligid ng + 18 ... + 20 ° C.
- Kapag nabuo ang dalawang pares ng totoong dahon, ang mga punla ay pinipisan, naiwan ang 10-15 cm sa pagitan nila.
Kadalasan, ang tarragon mula sa mga binhi ay lumalaki sa mga punla.
Kadalasan, ang tarragon ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla, ang paghahasik ay isinasagawa noong Marso:
- Ang handa na materyal na binhi ay pantay na kumalat sa ibabaw ng basa-basa na lupa kung saan puno ang lalagyan ng pagtatanim.
- Ang lalagyan ay natakpan ng transparent na baso o plastik na balot upang lumikha ng isang mini-greenhouse.
- Magsuot ng isang hindi masyadong mainit na windowsill (maaari kang pumunta sa isang greenhouse).
- Ang kanlungan ay tinanggal paminsan-minsan para sa bentilasyon, aalis ang paghalay.
- Sa una, bago ang paglitaw ng mga punla, ang temperatura ay napanatili sa + 22 ... + 24 ° C, pagkatapos ay ibababa sa + 17 ... + 19 ° C.
- Kapag lumitaw ang mga shoot (pagkatapos ng 2-3 linggo), ang kanlungan ay tinanggal.
- Ang mga makapal na punla ay pinipis. Ang mga seedling ay sumisid pagkatapos ng paglabas ng 2-3 tunay na dahon.
- Sa bukas na lupa, ang mga punla ng tarragon ay nakatanim sa pinakadulo ng tagsibol o maagang tag-init, na nag-iiwan ng hindi bababa sa 30-60 cm sa pagitan ng mga indibidwal na halaman.
Ang Tarhun ay may isang labis na negatibong pag-uugali sa waterlogging, kaya't kailangan mong iinumin ang mga punla nang maingat at katamtaman.
Video: maghasik tarragon
Mga pinagputulan
Ang materyal sa pagtatanim ay pinutol sa huli ng Mayo, unang bahagi ng Hunyo o Agosto... Ang ilalim na hiwa ay karaniwang ginawang pahilig upang hindi malito. Dapat itong 3-4 cm sa ibaba ng huling pares ng dahon. Ang haba ng pinagputulan ay tungkol sa 10-15 cm.
Ang karagdagang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:
- Ang mga pinagputulan ng Tarragon na may isang beveled lower end ay nahuhulog sa loob ng 24 na oras sa isang solusyon na nagpapasigla sa paglaki ng root system.
- Ang mga ito ay nakatanim, lumalalim ng 3-5 cm, sa isang halo ng lupa sa hardin, humus at buhangin, kinuha sa pantay na mga bahagi.
- Takpan ng foil upang lumikha ng isang epekto sa greenhouse.
- Regular na magpahangin, panatilihing basa-basa ang lupa.
- Pagkatapos ng isang buwan, kapag ang root system ng mga punla ay mahusay na nabuo, inilipat sila sa tamang lugar.
Ang Tarragon ay maaaring ipalaganap gamit ang mga pinagputulan
Sa una, ang mga batang seedling ng tarragon ay kailangang lilim.
Ugat ng supling
Ang gumagapang na rhizome ng tarragon ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga ugat ng ugat. Ang mga shoots ay nahiwalay mula sa halaman ng ina, mas mahusay na gawin ito sa simula ng tag-init upang ang mga halaman ay may oras na lumaki, pagkatapos ay itinanim sa napiling site. Sa kasong ito, ang ugat ng kwelyo ay inilalagay ng 5-6 cm sa ibaba ng antas ng lupa, ang bahagi ng lupa ay pinutol sa 15-20 cm. Ang mga punla ay natubigan nang sagana.
Ang Tarragon ay pinakamadali upang makagawa ng mga pagsuso ng ugat.
Para sa pag-aanak ng amateur, ang pamamaraang ito ay pinakaangkop, dahil hindi ito nagpapakita ng anumang kahirapan.
Paghahati sa bush
Ang isang halaman na umabot sa 4-5 taong gulang ay hinukay sa unang bahagi ng tagsibol o huli ng tag-init. Ang lupa ay inalog mula sa bush, pagkatapos ay ang mga hubog at may sakit na bahagi ng ugat ay pinutol. Maingat na nahahati ang rhizome sa isang matalim na tool (kutsilyo, pruner, atbp.) O sa pamamagitan lamang ng kamay sa kinakailangang bilang ng mga bahagi, na ang bawat isa ay dapat na magkaroon ng 2-3 buds, malakas at malusog. Pagkatapos ang mga pinagputulan ay nakatanim sa isang handa na lugar.
Kapag naghahati ng isang bush, sabay-sabay itong binabago
Para sa mas mahusay na pag-uugat, inirerekumenda na hawakan ang mga rhizome ng pinaghiwalay na mga halaman sa paglago ng solusyon ng stimulator (2-3 na oras).
Paano mag-aalaga ng tarragon sa labas ng bahay
Ang damo ng Tarragon ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, sapagkat ito ay ganap na hindi mapagpanggap.
Ang Agrotechnics ay binubuo ng mga sumusunod na aktibidad:
- Pagtutubig Ang isang maanghang na kultura ay hindi gusto ang labis na kahalumigmigan, samakatuwid, kahit na sa isang mainit na panahon, ang tarragon ay natubigan nang mas madalas kaysa sa isang beses bawat 10-15 araw... Ngunit ang pagtutubig ay dapat na sagana upang ang lupa ay puspos sa lalim na 40 cm. Kung ang panahon ay basa at maulan, kung gayon ang damo ay magkakaroon ng sapat na pag-ulan. Pagkatapos ng patubig, ang lupa sa ilalim ng mga palumpong ay dapat paluwagin.
- Pag-aalis ng damo Ang mga damo ay aalisin lamang sa unang panahon pagkatapos ng pagtatanim, kung ang mga halaman ay maliit pa. Sa hinaharap, ang tarragon mismo ay nagpapalitan ng lahat ng iba pang mga kultura na lumalaki sa kapitbahayan. Inirerekumenda kahit na limitahan ang pagkalat ng mga gumagapang na mga rhizome sa pamamagitan ng paghuhukay ng mga slate fences, piraso ng iron, atbp. Sa lupa. Kahit na isang matandang timba o isang tangke na walang ilalim ang magagawa.
- Nangungunang pagbibihis. Sa tagsibol bago ang mga namumulaklak na halaman ay pinapataba ng isang halo ng superpospat (25-30 g), potasa asin (10-15 g), ammonium nitrate (15-20 g) bawat 1 m2... Ang mga granula ay pantay na ipinamamahagi sa ilalim ng mga palumpong at mababaw na naka-embed sa lupa na may isang rake.Pagkatapos ng bawat hiwa, ginagamit ang organikong bagay (para sa 1 bush 3-4 l):
- pagbubuhos ng mullein (1: 8);
- pagbubuhos ng mga dumi ng ibon (1:15);
- herbal na pagbubuhos (1: 8);
- kahoy na abo (100-150 g), maaari mo itong palabnawin sa tubig.
Ang mga mineral na pataba para sa tarragon ay inilalapat lamang sa tagsibol bago ang pamumulaklak
Ang labis na mga nitrogen na naglalaman ng mga pataba ay hindi dapat mailapat, dahil ang tarragon ay madaling kapitan ng akumulasyon ng mga nitrate sa bahagi ng lupa, na kung saan ay lalago nang labis na aktibo at marahas, ngunit sa parehong oras mawawala ang maanghang na aroma nito.
Video: lumalaking tarragon
Mga karamdaman at peste
Ang Tarragon ay may ilang mga katangian ng insecticidal dahil sa mataas na nilalaman ng mga alkaloid at mahahalagang langis, tinatakot ang mga peste, samakatuwid ay bihirang apektado ng mga ito. Ngunit paminsan-minsan ang tarragon ay maaaring atakehin:
- Aphid. Ang mga halaman ay sprayed ng insecticidal herbal infusions (tansy, yarrow, calendula, mga sibuyas ng sibuyas, atbp.), Pulbos ng alikabok ng alikabok o abo.
- Penny cicada. Ang mga bushes ay pollination na may malambot na dayap, inalis sa oras.
- Wireworm. Ang napapanahong malalim na pag-loosening at paglilimita ng lupa, pati na rin ang pagtatanim ng mga siderate (puting mustasa) sa malapit, ay makakatulong.
Lubhang pinanghihinaan ng loob na gumamit ng mga kemikal upang labanan ang mga mapanganib na insekto. Sa matinding kaso, ginagamit ang bioinsecticides (Verticillin, Bitoxibacillin, Nembakt, atbp.), Na ginagamit upang gamutin hindi lamang ang mga halaman mismo, kundi pati na rin ang lupa sa ilalim nito.
Ang Tarragon ay napakabihirang dahil mayroon itong mahusay na immune system.. Ang tanging pagbubukod ay ang kalawang ng dahon, kung saan maraming mga pinkish-brown pad (pustules) ang lilitaw sa harap na bahagi ng dahon ng dahon, at ang likod na bahagi ay ganap na natatakpan ng isang orange-red fleecy coating. Ang mga nasirang dahon ay unti-unting natutuyo at nahuhulog. Ang labis na pampalapot ng mga taniman at isang labis na mga dressing na naglalaman ng nitrogen ay maaaring makapukaw ng isang pagsabog ng sakit. Ang lahat ng mga kontaminadong bahagi ay dapat na punit at sunugin kaagad.
Ang kalawang ay isang sakit na fungal na nailalarawan sa pamamagitan ng paglitaw ng mga dilaw-kayumanggi pustules
Para sa paggamot, gumamit ng isang solusyon na inihanda mula sa langis ng halaman, baking soda at anumang likidong panghugas ng detergent na tubig (15 ML bawat isa), tubig (4 l) at aspirin (1 mesa). Pagwilig minsan sa isang linggo. Sa mga advanced na kaso, pinapayagan ang paggamit ng mga biological na produkto (Fitosporin, atbp.).
Tarragon: koleksyon at pag-iimbak
Ang mga gulay ng Tarragon ay aani ng 2-3 beses sa panahon ng lumalagong panahon, simula sa Abril at magtatapos sa Setyembre. Ang mga tangkay ay pinutol, na nag-iiwan ng 10-15 cm mula sa antas ng lupa... Ang paggupit ay pinakamahusay na ginagawa sa umaga o gabi, laging nasa tuyong panahon.
Ang pinakamataas na nilalaman ng mahahalagang langis sa lupa na berdeng bahagi ng tarragon wormwood ay sinusunod sa panahon ng pamumulaklak at pagbubunga.
Maaari kang mag-ani at mag-imbak ng tarragon sa mga sumusunod na paraan:
- Pagpapatayo. Ang mga cut stems ay pinatuyo sa isang draft, sa lilim (nang walang direktang sikat ng araw), ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa +35 ° C. Inilagay para sa pag-iimbak sa isang mahigpit na saradong ceramic o lalagyan ng baso, pati na rin ang mga bag ng tela o mga bag ng papel... Panatilihin sa madilim at cool.
Ito ay mas maginhawa upang matuyo ang mga damo sa pamamagitan ng pag-hang sa mga bungkos
- Pag-aasin Ang mga nakolekta na tarragon greens ay hugasan nang mabuti, pinatuyong, pagkatapos ay tinadtad na makinis, iwiwisik ng magaspang na asin sa isang ratio na 5: 1 at mahigpit na inilagay sa mga isterilisadong garapon na salamin. Ilagay sa ref (cellar), mahigpit na sarado ng mga takip.
Ang makinis na tinadtad na mga gulay ay iwiwisik ng asin sa isang basong garapon at tinakpan ng takip
- Nagyeyelong. Ang pinatuyong berdeng masa (mga batang shoot at dahon) ay nakabalot sa maliliit na indibidwal na mga bag o plastik na lalagyan at inilagay sa freezer.
Ang mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa maliliit na bag at inilalagay sa freezer.
- Imbakan sa langis. Ang mga nakahanda at tinadtad na mga gulay ay masidhing inasnan, halo-halong at inilatag sa mga garapon ng salamin, pagkatapos ay ibinuhos ng anumang langis ng halaman (oliba, mirasol, atbp.).Mag-imbak ng cool sa ilalim ng isang mahigpit na may takip na takip.
Ang batang tarragon sa unang taon ng buhay ay hindi ginagamit para sa pagkain, dahil wala pa itong binibigkas na aroma. Bilang karagdagan, kinakailangan upang bigyan ang batang paglago ng pagkakataon na madagdagan ang ground mass.
Video: lahat tungkol sa tarragon grass
Hindi man mahirap na palaguin ang tarragon sa site gamit ang iyong sariling mga kamay. Sa pagmamasid ng ilang simpleng mga patakaran at ilang mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon, makakakuha ka ng mabangong maanghang na halaman para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.
