Çoğumuz kuruyemişleri severiz ve yüksek besin, vitamin ve eser element içeriği nedeniyle onlara değer veririz. Hoş bir tada sahip olan fındık ve fındık çok seviliyor. Kuruyemişler doğru şekilde saklanır ve tüketilirse vücuda faydalıdır.
Fındık ile fındık arasındaki fark nedir, nasıl farklıdır? Bu sorunun cevabı birçok kuruyemiş severin ilgisini çekecek.
Fındık veya fındık
Hazel yabani bitki... Yaprak döken bir çalıdır, daha az sıklıkla geniş ve iri yapraklı bir ağaçtır. Hazel, orta Rusya'nın yoğun yaprak döken ormanlarında yetişir.
Modern bahçıvanlar artık yazlık evlerinde ela yetiştiriyor, ancak herkes bol miktarda fındık hasadı yapmayı başaramıyor. Çok gölgeli yerlerde veya yakın ekimlerde ela verimi büyük ölçüde azalır.
Hazel, çalı yöntemiyle yetiştirilir, olgun meyvelerin ekilmesiaşı ile. Doğru bakım ile fındık sağlıklı kalabilir ve 20-30 yıl boyunca uzun süre meyve verebilir.
Çalı 3-5 metre yüksekliğe kadar büyür. Çiçekler Nisan-Mayıs aylarında ela üzerinde belirir ve meyveler Ağustos'ta olgunlaşır. Çalı yıllık olarak meyve verir, ancak verim değişir.
Eski ela ihtiyacı bitki sapını gençleştirmek, kesin ve verimli toprakla örtün. Hazel'ın uygun bir budama ihtiyacı vardır, eski dallar çıkarılır ve yeni erkek ve dişi çiçekler vermek için yenileri kalır.
Meyveler ancak tamamen olgunlaştıklarında toplanmalıdır. Olgunlaşmamış kuruyemişler lezzetini ve sağlıklılığını kaybeder. Hazel gıda endüstrisinde kullanılan... Şekerleme ve süt ürünlerine kuruyemiş eklenir.
Fındık
Bu tür fındık ekili kabul edilir. Çok çeşitli yetiştirilmiş çeşitlerde, meyve büyüklüğünde ve iyi verim... Çalı boyutunda bir fark var. Fındık, faydalı özellikleri ve tadı nedeniyle oldukça değerlidir.
Çağımızdan önce insanlar değerli ve besleyici fındığı yedi. Bitki örtüsünün olmadığı kışı atlatmalarına yardım etti. Yıllar geçtikçe insanlar seçim yöntemiyle elde etmeye başladı geliştirilmiş fındık çeşitleri... Birçok avantajları var:
- Topraktan gerekli tüm bileşenleri çeken daha güçlü bir kök sistemi.
- Çeşitli hastalıklara daha az duyarlıdırlar, bu nedenle kimyasal kullanmaya gerek yoktur.
- Geliştirilmiş tat.
- Büyük meyve boyutları.
Fındığın faydalı ve tıbbi özellikleri
Fındık özünde ekili ela türleri... İnsanlar tarafından endüstriyel amaçlar için çeşitli fındık çeşitleri geliştirilmiştir. Çok değerli ve sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir.
Fındık tadına ek olarak tıbbi özelliklere sahiptir... Bitkinin tüm kısımları ilaçların hazırlanmasında kullanılır:
- çekirdekler;
- kabuk;
- yapraklar;
- polen;
- bağırmak;
- sürgünler;
- kökler.
Fındık kalorisi çok yüksektir ancak buna rağmen makul kullanımla fazla kilo vermezler. Yüksek değerli yağlar ve doymamış yağ asitleri bakımından yüksektir, birçok vitamin ve protein, amino asitler.
Kuruyemiş de bulundu güzellik uzmanlarında uygulamayağı şampuanlara, kremlere, maskelere eklenir. Güçlü tonik, yenileyici ve besleyici özelliklere sahiptir.Fındığın sağlık açısından fayda sağlayabilmesi için doğru kullanılması gerekir.
Ürünlerde doğru kombinasyon olumlu sonuç verecektir. Bunlar çoğunlukla meyve ve sebze yemeklerinin yanı sıra fermente süt, fırıncılık, tahıl ve tahıl ürünleridir.
Fındık, fındık: dikimdeki farklılıklar ve nüanslar
Aslında fındık evcilleştirildiği ve evde yetişmeye başladığı için fındık ile fındık arasında hiçbir fark yoktur. Fındık daha küçükfındığa göre orman çalılıklarında toplanması daha zordur.
Fındık meyveleri kabul edilir daha kullanışlı doğal ortamında büyüdüğü için sağlık için. Sitenizde fındık yetiştirmenin çok zor olduğuna, çok emek ve zaman alacağına inanılıyor. Fındık fidanı satın alıp sitenize dikmek daha kolay.
Dikim için belirli iklim koşullarına uygun çeşitli fındıklar seçmelisiniz. Büyük meyveler üreten birçok çeşidi vardır. Birkaç yıl sonra, uygun bakımla, çalılar iyi bir hasat sağlayacaktır.
Uzmanlar kendi arsanızda büyümek için seçim yapmanızı tavsiye ediyor dona dayanıklı fındık çeşitleri... Fındık ilkbahar ve sonbaharda ekilir, ancak ilkbaharda bir fidan dikilirse, soğuk havaların başlamasından önce kök sistemini güçlendirmek için zamanı olacaktır.
Sonbaharda dikilen çalılar ilkbaharda fındıkların ilk meyvelerini verir. Fındık dikim çukurları, toprağın aşınabilmesi için önceden yapılmalıdır. Bu, genç bitkiyi bakteriyozdan koruyacaktır.
Bakımda, fındık iddiasızdır, ancak bitkinin kök sistemine zarar vermemek için toprak periyodik olarak sığ gevşetildiğinde hoşlanırlar. Yüzeysel olarak bulunur. Gevşettikten sonra toprağın iyice sulanması tavsiye edilir. Seçmeniz tavsiye edilir iyi aydınlatılmış yerler iniş için.
Fideler en iyi arsanın kenarına yerleştirilir. Dikimden sonra fideler 15–20 cm kısaltılmalı ve 5 yıl sonra çalıların ana oluşumu gerçekleştirilir. Her yıl yapman gereken sıhhi ve yaşlanma karşıtı budama.
Hasat ve depolama
Fındık, yetiştikleri bölgenin iklim koşulları dikkate alınarak hasat edilmelidir. Çoğu zaman, hasat Temmuz-Eylül aylarında gerçekleşir. Olgunlaşmamış meyveler hasat edilirse, hayatta kalamazlar ve bir aydan fazla yatamazlar.
Meyvenin tam olgunlaşması kuruyemişlerin kabuklarının soyulmasıyla belirlenebilir. Kahverengi veya sarımsı hale gelirse, bu zaten meyve olgunluğunun açık bir işaretidir. Olgunlaşma eylül ortasına kadar devam eder ve fındıklar zamanında toplanmazsa yere serilir. Olgun meyveler genellikle cevizle aynı şekilde ezilir ve hasat edilir.
Uzun süreli depolama için sert ve sert kabuklu meyveler seçilmelidir. Fındık üst üste yığılmış kağıt veya bez torbalariyi hava geçirebilir. Fındıkları plastik ambalajda saklarsanız, fındıklar hızla boğulacak ve küflenmeye başlayacaktır.
Fındık saklanması tavsiye edilir sadece kuru bir yerde... Kötü bir tat gelişirse yenmemelidir. Bu, zehirlenmeye neden olabilir, çünkü küf mantarın ortaya çıkmasına neden olur, içlerinde zararlı maddeler üretilir.
Yutulduğunda ciddi hastalıklara yol açarlar. Soyulmuş fındıklar en iyi şekilde saklanır kapalı olarak konteynerler cam veya seramikten yapılmıştır, böylece daha sonra lezzetlerinin ve kullanışlı özelliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
