Yerli yaz sakinlerinin banliyö bölgelerinde fıstıklarla tanışmak o kadar sık mümkün değildir. Bu bir yıllık bitki oldukça küçüktür ve çiçeklenme sırasında sarı çiçekler üretir. Çoğu zaman, baklagil ailesinin bu üyesi, anavatanı olan Güney Amerika'da bulunur.
Süreçte fıstık dallı bir gövde oluşturur... Bu bitkinin çiçekleri sadece bir gün yaşadığı için bazı durumlarda cilalanmadan ölürler. Tozlaşmadan sonra çiçeğin toprağa düşmesi çok önemlidir, çünkü bu olmadan meyve oluşumu süreci başlamayacaktır. Çiçekler toprağa giremezse, zamanla ölürler.
Yer fıstığı, tadı sadece çocuklar tarafından değil, yetişkinler tarafından da sevilen en ünlü bitkilerden biridir. Yer fıstığı çiğ veya işlenmiş olarak yenebilir. İkinci durumda, çeşitli yemeklere katkı maddesi olarak kullanılır. Besleyici ve faydalı özellikleri bu mahsulü değerli kılar. Her şeyden önce, ince bir figürü korumaya çalışan insanlar için bu sebzeye dikkat etmeye değer, çünkü onu yediğinizde çabucak tok hissedersiniz.
Fıstık yetiştirmek için büyük tarlalar en çok tropikal ülkelerde... Ancak bu bitki bizim iklimimizde hasat edilebilir. Çoğumuz yer fıstığını duymuş ve tatmış olsak da, herkes yazlık evlerinde yetiştirmeye cesaret edemiyor.
İçerik
Yer fıstığının özellikleri ve çeşitleri
Bu bitki tropik bölgelere özgü olduğundan, en iyi 20 ila 27 derece arasındaki sıcaklıklarda büyür.
Birçoğu muhtemelen bu bitki için başka bir isim duymuştur - fıstık. Bu, fıstığın diğer dillerden çeviri olarak adlandırılması nedeniyle ortaya çıktı.
Bununla birlikte, yer fıstığının bu şekilde adlandırılmasının daha mantıklı başka bir nedeni var. "Fıstık" adı, yetiştiriciliğinin özellikleri... Tozlaşmadan sonra çiçeklerin, uzun bir sürecin oluşumunun ve köklenmenin başladığı yerde olması gerektiğini bir kez daha hatırlatalım. Meyvenin olgunlaştığı yer altında - yer fıstığı. Bu, yer fıstığının olmasa da fıstık olarak da adlandırılmasına yol açmıştır.
Yer fıstığının faydaları
Pek çok insan sadece hoş tadı nedeniyle değil, aynı zamanda faydalı özelliklerinden dolayı da fıstığı sever. Bu bitkinin fasulyeleri proteinler, yağlar ve karbonhidratlar mevcutturinsan vücudunun çok ihtiyacı olan. Yer fıstığı ezmesi de linoleik asit açısından çok zengin olduğu için değerli bir üründür. Bu maddenin vücut için faydaları, belirgin anti-sklerotik etkisinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca, fıstık ezmesi, E vitamini ve faydaları birçok kişi tarafından bilinen B vitaminlerinin çoğunu içerir.
Ancak yer fıstığı yeme seçenekleri sadece fındık ve tereyağı ile sınırlı değildir. Lezzetli fıstık ezmesi yapmanın hammaddesidir. Ekmeğe sürülebilen sıradan tereyağı için mükemmel bir ikamedir. Fıstık ezmesinin ana içerik olduğu birçok tarif var.Genellikle alerjik reaksiyonlardan muzdarip insanlar tarafından diyetlerine dahil edilir. Fıstık ezmesi et kadar kalori içerir, ancak aynı zamanda sağlık açısından birçok faydası vardır. Vücut hücrelerinin yenilenme sürecinin imkansız olduğu folik asit içerir.
Fıstık çeşitleri
Fıstık şunları içerir: 700'den fazla farklı çeşitancak çoğu, yalnızca Güney Amerika'nın sıcak ikliminde ekime yöneliktir. Ancak aralarında ılıman enlemlerde yetiştirilebilen çeşitleri vardır.
En yaygın çeşitler Runner, Virginia, Spanish ve Valencia'dır. Çekirdeklerinden, çeşitli şekillere sahip olabilen saplar büyür.
Büyüdüğünde filiz veya demet oluşturan çeşitler de vardır. İlk durumda, çalılar daha uzundur. Gelişim sırasında sürgünler oluşturan fıstık çalılarının yüksekliği küçüktür ve genellikle yerde sürünmek.
- İspanyol. Bu çeşitlilik Güney ve kısmen Kuzey Amerika'da yetiştirme amaçlıdır. Çekirdeklerinin yağ bakımından çok zengin olmasıyla diğer çeşitlerden farklıdır. Bu çeşitlilik içinde bağımsız alt türler de ayırt edilir: Spanish2V, Dixie, Natal, vb.
- Koşucu. Kuzey Amerika'da yetiştirilmek üzere yetiştirilen bu çeşit, yüksek verime sahiptir. Harika tadı olan ve hazırlanması kolay fasulye üretir. Bu nedenle, bu çeşidin ABD pazarlarına giren fıstık ezmesi üretiminde hammadde olarak yaygınlaşması şaşırtıcı değildir. Bu çeşitlilik içinde, bireysel alt türler ayırt edilebilir: Runner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, vb.
- Virginia. Bu çeşidin çalıları, şekerlemeciler arasında çok talep gören büyük meyveler oluşturur. Bu fıstık çeşidinin ana alt türleri şunlardır: Virginia-C92R, Wilson, Hull, vb.
- Valencia. Bu çeşitlilik, büyük yapraklı diğerlerinden farklıdır. Fasulye de yeterince büyük. Bu çeşitlilik ABD ve Meksika'da yetiştirme amaçlıdır. Bu yer fıstığının meyvelerini ancak işlendikten - pişirildikten sonra yiyebilirsiniz. Bir bakla, oval şekilli üç fasulye içerir.
Evde ve serada fıstık yetiştirmek
Fıstık yetiştirmenin en yaygın yöntemlerinden biri tohum ekmek.
İlk önce ıslatma gerçekleştirilir: tohumlar bir epin çözeltisine yerleştirilir. Her şeyi doğru yaparsanız, o zaman sabah fasulye hafifçe açılır ve omurgayı ayırt edebilirsiniz.- Yer fıstığının gelişmesi için uygun koşullar yaratmak için, bahçe toprağına ek olarak humus ve kumun kullanıldığı özel bir toprak karışımı hazırlamak gerekir. Yer fıstığı en iyi suyun durgun olmadığı gevşek topraklarda büyür.
- Tohumların filizlenmesi beklendikten sonra hazırlanmış kaplara ekilir. Fideler biraz büyüdüklerinde kalıcı bir yere nakledilir.
- Fide yetiştirmek için geniş kaplar kullanılması tavsiye edilir. Büyüme sırasında sürgünlerin sarkmamasına özen gösterilmelidir.
- Yer fıstığının büyümesi için uygun koşullar yaratırsanız, çiçeğin ortaya çıkması için uzun süre beklemeniz gerekmez. Şekli diğer baklagillerden farklı olmayacak ve normal rengi turuncudur.
- Yer fıstığı solduğunda meyve oluşmaya başlayacaktır. Zamanla meyvelerin bulunduğu dal ağırlaşacak ve yere batacaktır. Ondan sonra genç fasulye, olgunlaşmaya devam edeceği toprağa girecek.
Fıstık için sıkışık bir kap kullanılıyorsa, zamanla bu onun ölümüne yol açabilir.
Çünkü fıstık yıllık bir üründür, çiçeklenmenin sonu ile çalı büyümeyi durdurur. Bitki bu andan itibaren tüm enerjisini meyvelerin oluşumuna harcar. Yer fıstığı yeterli miktarda ışığa iyi tepki verir, bu nedenle onu dikmek için bir yer seçerken bu nokta dikkate alınmalıdır. Işık eksikliği büyümede yavaşlamaya neden olur, bunun sonucunda çiçekleri göze çarpmaz hale gelir, bazı durumlarda meyveleri bile beklemeyebilirsiniz.Taslakların gelişimi üzerinde özellikle olumsuz bir etkisi vardır. Yer fıstığı yetiştirirken düzenli sulamayı sağlamalısınız.
Hasat... Tüm işaretler, çalıların yer üstü kısmının artık büyümediğini gösteriyorsa, büyük olasılıkla meyveler olgunlaşmıştır ve onları hasat etme zamanı gelmiştir. Bunu yapmak için yerden bir çalı kazmanız ve köklerini iyi incelemeniz gerekir. Genellikle etraflarında bir dizi meyve bulunur ve her bir çekirdek bir kabukla kaplanır.
Bir serada fıstık yetiştirmek daha az emek gerektirir. Bu durumda tohumlar için en uygun koşullar yaratılır ancak yer fıstığının hangi bitkilerle bir arada yaşayacağına dikkat etmeniz gerekir. Domateslerin yanına dikilmesi tavsiye edilir.
Yer fıstığı ekimlerinin mümkün olduğunca cama yakın yerleştirilmesi tavsiye edilir. Domatesler küçük olduğundan fıstık fidelerini gölgelemeyecektir. Baklagiller, domatesleri tedarik ederek kendilerine fayda sağlayacaktır. ekstra nitrojen... Ancak ekim sırasında domateslerin çok yoğun yerleştirilmesi tavsiye edilmez.
Yer fıstığı serada domateslerle birlikte büyürse, onları düzenli olarak toplamak zorunda kalmayacaksınız. Kendinizi Temmuz ayında gerçekleştirilmesi gereken birkaç işlemle sınırlayabilirsiniz. Eylül ayının başlamasıyla birlikte hasat için bir gün seçebilirsiniz.
Bahçede büyüyen fıstık
Bir bahçe yatağına fıstık ekecekseniz, onun için uygun bir yer bulmanız gerekir. Yer fıstığı en iyi iyi aydınlatılmış bir alanda büyür. Ayrıca çekirdeklerinin rengini de etkilediği için toprağın rengine de dikkat etmelisiniz.
Dikim için fasulye veya onun parçalarını kullanın... Bahçenizde fıstık yetiştirmek için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanabilirsiniz:
- Açık. Ekim tohumları, havaların sıcak olduğu baharın ilk haftalarında başlar. Dikim için hava sıcaklığının 12-15 derece arasında tutulacağı anın seçilmesi önerilir. Bahçede, birkaç sıra halinde kademeli olarak delikler kazılır. Aynı zamanda gerekli ölçüleri korumak gerekir: Çukurların derinliği 10 cm, bitkiler arası mesafe 50 cm.Ekim sırasında her deliğe üç tane fasulye konulmalıdır. Dikimden sonra toprağı nemlendirmeye gerek yoktur. Fıstık filizlerinin ortaya çıkması için genellikle yaklaşık bir ay beklemeniz gerekir. Yetişkin bir çalı 25-75 cm yüksekliğe kadar büyür;
- Fide yetiştirmek ve toprağa dikim. Bu yöntem, gevşek saksı toprağı ile doldurulmuş kaplar gerektirecektir. İçlerine tohum ekimi nisan ayı başlarında yapılır. Pencere kenarına dikmeye devam edin. Yazın gelmesiyle birlikte son donların geçtiği ergin fideler kalıcı bir yere nakledilir. Dikim sırasında, fideler şemaya bağlı kalarak sıralar halinde düzenlenmelidir: bitkiler arasındaki mesafe 15-20 cm, sıralar arası - 60 cm'dir.
Sonuç
Yer fıstığı, hemen hemen her birimizin aşina olduğu popüler ürünlerden biridir. Pek çok insan bu bitkiyi sadece bağımsız bir ürün olarak değil, aynı zamanda çeşitli ürünlerin bir parçası olarakher şeyden önce şekerleme. Ona olan büyük sevgisinden dolayı, hayranlar genellikle sitelerine fıstık ekme arzusuna sahiptir. Bu o kadar zor bir görev değil, çünkü bugün ılıman enlemlere yönelik birçok çeşit var. Ancak bu, bitkiye bakılmasına gerek olmadığı anlamına gelmez.
Sadece iyi bir hasat alabilirsin tarımsal yetiştirme tekniklerine tabi... Bu özellikle yer fıstığı için geçerlidir, çünkü anavatanı subtropiktir, bu nedenle optimum sıcaklığı korumaya dikkat etmeniz gerekir.
Ivan Vinogradov
1 yorum