Lahana, masamızdaki favori sebzelerden biridir. Çeşit çeşitliliği, tüm yıl boyunca menüye lahana ile vitamin yemeklerini eklemenizi sağlar. Bununla birlikte, çevre dostu ürünler, bu sebze mahsulünü yetiştirme teknolojisini bilerek, yalnızca kendi bahçenizden elde edilebilir. Lahana verimi büyük ölçüde fidelerin kalitesine bağlıdır.
İçerik
Fide yetiştirmek için bir lahana çeşidi seçmek
Tohum satın almadan önce lahana ekim amacına karar vermelisiniz. Tuzlama, turşu yapma, çorba yapma, salata vb. İçin farklı çeşitler kullanılmaktadır. Ayrıca lahana çeşitleri olgunlaşma süreleri ile ayırt edilmektedir. Erken olgunlaşanlar yazın taze tüketim için, orta ve geç olgunlaşanlar ise hasat ve uzun süreli depolama için iyidir.
Tablo: Olgunlaşma zamanına göre lahana çeşitleri
Olgunluğa göre lahana çeşitleri | Çeşitlerin ve melezlerin isimleri | Karakteristiği görüntüle |
Erken çeşitleri |
| Lahana yumuşaktır, çok lezzetlidir ve tazedir, ancak uzun süre saklamaz. Salata, hodgepodge ve yaz lahanası çorbası hazırlamak için kullanılan sulu yapraklarla 2 kg ağırlığa kadar küçük gevşek lahana başları oluşturur. |
Sezon ortası çeşitleri |
| Lahana başları daha büyüktür (3-5 kg), en iyi dekapaj ve dekapaj için uygundur. Yoğun, elastik yapraklar varil veya teneke kutularda saklandığında salamurada ekşimez ve tadını kaybetmez. Lahana kış ortasına kadar taze tutulur |
Geç çeşitleri |
| Lahana, kış depolaması için tasarlanmıştır. İyi muhafaza kalitesine sahip olduğundan bahara kadar bozulmaz. Geç çeşitler ayrıca lezzetli ve çıtır lahana turşusu yapar. Lahana başları çok yoğundur, yaprakları serttir, salatalar için uygun değildir ve çiğ yenir |
Alan izin veriyorsa, sahada farklı olgunlaşma dönemlerine sahip lahana yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Video: lahana çeşitlerine genel bakış
Fide için lahana tohumu ekimi
Güçlü canlı lahana fidanları elde etmek için toprağı ve tohumları dikkatlice hazırlamalı, en uygun zamanda ekim yapmalı ve fideler için rahat koşullar yaratmalısınız.
Toprağın hazırlanması ve seçimi
Ekim toprağı hafif ve gevrek olmalı, hafif asitliğe sahip olmalıdır. Kum ve humus ile verimli toprak karışımı (1: 1: 2) hazırlayabilirsiniz.Bahçeden alınan toprak, önce% 0,05 manganez veya Fitosporin-M çözeltisi (1 litre başına 1 damla) ile dökülmelidir. Güçlü asidik toprağın alkalileştirilmesi için, bir kül çözeltisi eklenir (1 litre başına 1 yemek kaşığı kül).
Bahçe mağazalarında satılan hazır topraklarda fideler çok iyi gelişir. Turba, toprak, nehir kumu, fermente talaş, vermikompost ve mineral katkı maddelerinden oluşur. Böyle bir toprak tamamen kullanıma hazırdır ve dezenfeksiyon gerektirmez. Biyolojik toprağa ekildiğinde (örneğin, "Dost filizler"), tohumlar normal toprağa göre 3-4 gün önce filizlenir ve fideler toplama ve yeniden dikmeyi daha iyi tolere eder.
Fide yetiştirmek için toprak karışımı yerine, vermikülit (3: 1) ilaveli hindistan cevizi substratı da kullanılır. Eğik lif yüksek nem kapasitesine ve hava geçirgenliğine sahiptir, vermikülit besin maddeleri içerir.
Fideler, doğal bir kabuk içine alınmış sıkıştırılmış turbadan yapılan turba peletlerinde iyi büyür. Turba ek bileşenlerle zenginleştirilmiştir: mineral, antibakteriyel maddeler, büyüme uyarıcısı. Bu tür tabletlerde yetiştirilen fideler, siyah bacaktan pratik olarak etkilenmez.
Büyümek için bir kap seçimi
Lahana fidelerinin kökleri, kolayca kırılan ince, kırılgan yapraklardır, bu da büyümenin gecikmesine neden olur, bu nedenle tohumları hemen ayrı kaplara ekmek daha iyidir. Toplanmadan fide yetiştirmek için, küçük plastik kaplar veya hücreli kaplar çok uygundur. Nemin toprakta durmaması için kaplarda drenaj delikleri olmalıdır.
Bardak yerine yoğurt kavanozları, kesilmiş plastik şişeler ve hatta yumurta kabukları kullanabilirsiniz. Fideler, ekim sırasında bir parça toprakla birlikte kolayca çıkarılır ve yumurta kabuğunda yetiştirildiğinde, ezilmiş bir kapla birlikte tamamen ekilir. Fide kaplarının kendisinin bir gübre olduğu ve fidelerle birlikte ekildiği turba saksılarında fide yetiştirirken ideal bir hava-su rejimi oluşturulur.
Çok sayıda lahana fidanı dikmeniz gerekiyorsa, paletli geniş kutular kullanmak daha uygundur. Yetiştirilen fideler mutlaka ayrı kaplara dalar ve daha sonra toprağa ekilir.
Tohum hazırlama
Peletlenmiş tohumların ekimden önce işlenmesine gerek yoktur. Zaten ekim öncesi hazırlıktan geçtiler ve filizlenmeyi artıran mantar öldürücüler ve mikro elementlerin eklendiği bir organo-mineral karışımının bir kabuğuna kapatıldılar. Bu tür tohumlar hemen besleyici toprağa ekilir - bunlar işlenmemiş olanlardan daha büyüktür ve kaplarda ayrıştırılmaları daha kolaydır. Bununla birlikte, bu tür tohumlar çimlenme kapasitelerini sadece 2 yıl korurken, sıradan olanlar - 4 yıl.
İşlenmemiş tohum hazırlanmalıdır. Ekimden önce tohumlar kalibre edilir, orta ve büyük boy seçilir - en az 1,5 mm. Bunun için% 3 tuzlu solüsyona 5 dakika bekletilir. Küçük hafif tohumlar yüzer, dibe çöken ağır tohumlar ekim için kullanılır. Temiz suyla yıkanır ve kurutulur, daha sonra bakteriyel ve fungal hastalıkların patojenlerinden% 2'lik bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 20 dakika süreyle dezenfekte edilir ve tekrar suyla yıkanır.Tohum çimlenmesini hızlandırmak için, bunları 12 saat boyunca Epin çözeltilerine (0,5 l başına 1 damla), Nitrofoski'ye (1 l'de 5 g) veya 3 saat kül çözeltisine (1 l'de 30 g) yerleştirebilirsiniz.
Lahana tohumlarının sertleşmesi de çimlenmeyi iyileştirir. Bunun için tohumlar bir kaba konularak sıcak su (50 ° C) ile doldurulur ve 15 dakika bekletilir. Daha sonra ıslatılan tohumlar buzdolabında 1-2 ° C sıcaklıkta 24 saat bekletilir. Sonra kurutulur ve ekilir.
Fide dikim yöntemleri
Fideler iki şekilde ekilir:
- daha fazla seçim ile:
- kreşe,
- kaplarda;
- seçmeden:
- bardakta
- turba tencerelerinde,
- turba tabletlerinde,
- bir salyangozun içine.
Yerden tasarruf etmek için, bir fidanlıkta veya kaplarda çok sayıda fide yetiştirmek uygundur.
Yuva
1 m'lik bir alanda fidanlıkta ekerken2 yaklaşık 25 fide var.
- Kutuya 4 cm'lik bir toprak tabakası dökülür ve bir Fitosporin-M veya Gamair çözeltisi ile dökülür.
- Oluklar her 3 cm'de 1 cm derinlikte işaretlenir ve 1.5 cm aralıklarla tohumlar serpilir, toprağa serpilir, sıkıştırılır ve toprağı nemlendirilir.
- Ekinleri folyo ile örtün ve sıcak bir yere (+2020C) yerleştirin.
- 4-5 gün sonra ortaya çıkan fideler inceltilerek her filiz için 2 × 2 cm beslenme alanı bırakılır.
- 2-3 hafta sonra, 2-3 gerçek yapraklı fideler, yataklara ekilinceye kadar kaldıkları turba saksılarına veya kaplarına ekilir.
Hücreli konteyner
Plastik kasetlerde fide yetiştirmek daha uygundur.
- Hücreler, 3 mm'lik üst kenara ulaşmayan besleyici toprakla doldurulur, böylece kökler bitişik hücreye büyümez.
- Her hücreye 2-3 tohum koyun, 1 cm derinleştirin ve fıskiye ile sulayın.
- Kaset plastik sargı ile kapatılır ve sürgünler görünene kadar ılık bir yerde tutularak toprağın nem içeriğine dikkat edilir ve yoğuşma giderilir.
- 2-3 gerçek yaprak göründükten sonra, fideler daha büyük kaplara nakledilir.
Lahana fidelerini toplamadan, hemen ayrı kaplara veya birbirinden oldukça uzakta bir salyangozda ekerek yetiştirebilirsiniz.
Plastik kaplar
Kaplar içinde büyüyen fideler, bitkilerin daha fazla hayatta kalmasını ve sürekli büyümelerini sağlar.
- Kaplar 2/3 oranında toprakla doldurulur, 10 mm derinliğe 2-3 tohum yerleştirilir, üzerine toprak serpilir ve sprey şişesiyle nemlendirilir.
- Folyo ile örtün ve sıcak bir yere aktarın.
- Filizler ortaya çıkar çıkmaz barınak kaldırılır.
- 2-3 yaprak büyüdükten sonra, zayıf fideler çıkarılır ve fincanda güçlü bir bitki kalır.
Turba tencere
Ayrı kalıplarda fide yetiştirmeyi tercih eden bahçıvanlar, isteyerek turba saksıları kullanırlar. Turba kabında büyüyen fideler, tohum çimlenmesinde artışa, verimde% 30 artışa katkıda bulunur, ayrıca toprağa ekildiğinde kök sistemi zarar görmez. Fidanlar, nemin etkisi altında bir süre sonra eriyen ve toprağı besin maddeleriyle zenginleştiren bir saksı ile birlikte ekilir.
Turba tabletleri
Turba tabletleri, orijinal şekillerini korumanıza izin veren, doğal bir kabuğa yerleştirilmiş çeşitli çaplarda turba diskleridir. Üstte tohum ekmek için delikler var.
- Ekimden önce tabletler bir tepsiye veya büyük hücrelere konularak su ile nemlendirilir. Şişlik, 8 cm'ye kadar yükselir.
- Tohumlar girintilere yerleştirilir ve bir tabletten 1-2 mm'lik turba ile kapatılır.
- Palet, sürgünler ilmekleri görünene kadar seraya yerleştirilir.
- Ortaya çıktıktan sonra sera açılır.
Besin maddeleri içeren turba tabletlerinde büyüyen fidelerin açık avantajları vardır: ek bitki beslenmesi ve büyüme uyarıcılarına gerek yoktur; toprağa ekildiğinde kök sistemi zarar görmez.
Salyangoz inişi
Bir salyangozda fide yetiştirmek, yerden ve topraktan tasarruf etmenin bir yoludur. Salyangozdaki fideler, birbirlerinin gelişimine müdahale etmeden eşit şekilde aydınlatılır ve iyi havalandırılır. Fide rulolarının malzemesi yoğun olmalıdır.
- Birçok yaz sakini laminat altlık kullanır. 20 cm genişliğinde ve yaklaşık bir metre uzunluğunda şeritler halinde kesilir.
- Alt tabakanın üzerine kenarlardan 3 cm uzağa üç santimetre nemli bir toprak tabakası serilir ve tohumlar üst kısma birbirinden 10 cm mesafede serilir.
- Bandı rulo haline getirin, elastik bir bantla sabitleyin ve sera etkisi yaratmak için üstüne plastik bir torba örterek ılık bir yerde bir palet üzerine koyun.
- Fideler düzenli olarak nemlendirilir ve havalandırılır. Ortaya çıkan sürgün ilmekleri, paketin çıkarılması gerektiğinin bir işaretidir.
- Toprağa ekerken, basitçe ruloyu açar ve bitkileri toprak yığınıyla birlikte ayırırlar.
Video: salyangozda lahana fidanları
Fide için lahana ekim zamanının olgunlaşma süresine bağlılığı
Fide için lahana ekim zamanı, çeşidin erken olgunluğuna bağlı olarak belirlenir:
- erken olgunlaşma çeşitleri (Haziran, Gribovskiy 147, Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1) fidelerin dikilmesinden 55-60 gün sonra olgunlaşır. Tohumları Şubat ayı sonlarında veya Mart ayı başlarında ekilir ve bahçeye nakledilmeden önce pencere kenarında yetiştirilir;
- olgunlaşma süresi 70-75 gün olan sezon ortası çeşitler için (Zolotoy hektar, Rinda, Nadezhda, Slava, Belorusskaya 455, Stakhanovka 1513) ekim Mart ayının üçüncü on yılından Nisan ayının sonuna kadar yapılır;
- Nisan ayının ilk veya ikinci on yılında, geç olgunlaşan çeşitler (Krasnodarskaya 1, Moskovskaya 15'in sonları, Aros F1, Crumont F1, Cenevre F1), 165-180 günde olgunlaşan fidelere ekilir.
Lahana yetiştirme tecrübesi olan birçok yaz sakini, aynı anda değil, her 3-4 günde bir tohum ekiyor. Bu, hasat süresinin uzatılmasına izin verir.
Açık toprağa, erken lahana ekimden 45-50 gün sonra, orta ve geç çeşitlerin fidanları - 35-45 günlük yaşta ekilir.
Fide bakımı nasıl yapılır
Sağlıklı fideler ancak uygun fide bakımı ile yetiştirilebilir.
Sıcaklık rejimi
Tohum çimlenmesi için bir sera etkisi yaratmak gerekir: mahsulleri folyo ile örtün ve sıcaklığı en az +20 ºC'de tutun. Toprak nemli tutulmalı, ancak aynı zamanda günlük olarak havalandırılmalı, yoğuşmayı giderin. Fideler ekimden 3-4 gün sonra ortaya çıktığında, film çıkarılır ve fideler bir hafta boyunca 10-12 ° C, gece sıcaklığı 6-8 ° C olan daha serin bir yere aktarılır.
Bu yapılmazsa, fideler uzar ve kaybolur. Gelecekte, bitkiler için ideal bir sıcaklık rejimi sağlanacaktır: gündüz 18–20 ° С ve gece 14–18 ° С. Daha düşük iç ortam sıcaklıkları, fidelerin daha yavaş büyümesine neden olabilir.
Aydınlatma
3-4. günde iyi bir aydınlatma ile sağlanması gereken dostça bir fideler ortaya çıkar. Fideleri güney tarafındaki pencere kenarına yerleştirmek, onlar için dağınık ışık oluşturmak, kağıtla gölgelendirmek veya yansıtıcı perdeler kullanmak daha iyidir.Fidelerin yoğun gelişimi için 12 saatlik bir gündüz saatinin sağlanması gerekir; karanlık bir odada, bir fitolamp veya bir flüoresan lamba ile ek aydınlatma gerekecektir.
Sulama
Lahana, hava nemi% 75 ve toprak nemi% 85 olduğunda aktif olarak gelişir. Bunun için toprağın üst tabakası kuruduğunda ılık su ile bol sulama yapılır. Nem eksikliği ile bitkiler solmaya başlar, yapraklar sararır. Bununla birlikte, aşırı sulamadan kaçınılmalıdır - durgun su, kök çürümesine ve fidelerin ölümüne yol açabilir. Kök sistemine hava erişimi sağlayarak ıslak toprak gevşetilmelidir.
Işık veya sıcaklık rejiminin ihlali durumunda, yanlış sulama ile fideler incelebilir ve uzayabilir. Bu durumda, bitkiler, kökü sıkıştırarak ve fideyi kotiledon yapraklara kadar derinleştirerek tek tek kaplara nakledilmelidir. Bitkilerin büyümesini yavaşlatmak, Atlet preparatının bir çözeltisinin (500 ml başına 1 ampul) toprağa girmesine yardımcı olacak ve bu da güçlü gövdelerin oluşumuna ve gelişmiş bir kök sistemine katkıda bulunacaktır.
Lahana turşusu
Fideler, 2-3 gerçek yaprak görünümünde ortak bir kapta yetiştirildiyse, ayrı kaplara daldırılmalıdır. Küçük hücrelerde büyüyen fideler daha büyük kaplara ekilir. Fideleri turba saksılarına daldırmak çok uygundur - toprağa ekerken bitkiler kapla birlikte ekilir.
- Toplanmadan önce toprak iyice nemlendirilir, bir spatula yardımı ile fide bir toprak parçasıyla birlikte sapından tutularak çıkarılır ve ayrı kaplara nakledilir.
- Besin substratı dökülür, bitkiler kotiledon yapraklara kadar derinleştirilir, sıkıştırılır ve sulanır.
- Dalış fidelerinin daha iyi kök salması için, önce onlar için daha sıcak bir mikro iklim yaratırlar ve parlak güneşten gölgelerler, ardından hava sıcaklığı + 20-22 ° C'lik rahat değerlere düşürülür.
- 4-5 gerçek yaprak göründüğünde, fideler açık toprağa ekilir.
Fidelerin üst pansuman
Daha iyi büyüme ve gelişme için lahana fidelerinde en iyi pansuman gereklidir. Besin katkı maddeleri sulama sırasında veya püskürtülerek uygulanır. İlk pansuman, tohumların ekilmesinden 2 hafta sonra gerçekleştirilir ve toprağa karmaşık bir Agricola-1 (25 g / 10 l) gübre çözeltisi eklenir. Bitkilerin gelişimi ve yaprak sargısı üzerinde iyi etki. Hazırlanan Agricola-1 gübresinin çözeltisi, sabah veya akşam bir püskürtücü ile yaprakların üzerine püskürtülür.
Fideler, toplamadan 10 gün sonra yeniden beslenir.
Toprağa fidan dikmeden önce üçüncü bir besleme yapılır.
Dengeli miktarda makro ve mikro element içeren karmaşık gübreler kullanıldığında, lahana fideleri iyi gelişir ve açık tarla koşullarına kolayca adapte olur.
Sertleştirme
Bahçeye nakledilmeden bir hafta önce fideler sertleşmeye başlar:
- İlk veya iki günde, taslak olmadığından emin olurken pencere 3-4 saat hafifçe açılır.
- Daha sonra 3 gün içinde, bitkilerin bulunduğu kaplar verandaya veya camlı balkona çıkarılır, güneş ışınlarından mutlaka gölgelenir ve yavaş yavaş serin bir odada geçirilen süre artar.
- Soğuk sertleşmenin altıncı gününde fidelerin sulanması durdurulur ve güneşten korunarak sokağa çıkarılır. Geceleri odayı temizlerler.
- Sertleşmenin son gününde bitkiler toprağa ekilinceye kadar açık havada bırakılır.
- Bahçe yatağına nakledilmeden önce fideler iyice nemlendirilir.
Hastalık önleme
Tarım teknolojisi ihlal edilirse, fideler hastalanabilir. Lahana en sık siyah bacak ve peronosporozdan muzdariptir.
Fidelerin yoğunluğu, aşırı sulama ve sıcaklık rejimine uyulmaması genellikle siyah bacağın ortaya çıkmasına neden olur. Hastalığın semptomları, kök kısmındaki sapın koyulaşması ve çürümesidir. Bu tür bitkileri kurtarmak imkansızdır, bu nedenle fideleri korumak için önlemeye odaklanmak gerekir.
Ekimden önce tohumlar ve toprak dezenfekte edilmelidir, daha sonra sulama yapılırken sadece ılık su kullanın, potasyum permanganat ekleyin. 2-3 yapraklı fazda, lahana fidelerine% 0.2'lik bir Fitosporin-M çözeltisi püskürtülür. Asidik ortam, siyah bacağın patojenlerinin gelişimi için elverişlidir, bu nedenle, yüksek düzeyde asitliğe sahip toprak mutlaka kireçlenir. Hastalığın ilk belirtilerinde, etkilenen bitkiler çıkarılır, sağlıklı olanlar yeni toprağa nakledilir, fideler% 1'lik bir Bordo sıvısı çözeltisi ile muamele edilir.
Aşırı sulama ve çok yüksek oda sıcaklıkları, tüylü küf oluşumuna katkıda bulunur. Bu mantar hastalığı özellikle bağışıklığı zayıf olan genç bitkileri etkiler. Yaprağın üst kısmında sarımsı kahverengimsi lekeler görülür, arka tarafı grimsi bir çiçekle kaplıdır. Hastalığın ilk belirtilerinde bitkilerin kül (25 gr / 0,5 m) ile tozlanması gerekir.2) veya Fitosporin-M solüsyonu (3 g / 5 l) ile tedavi edin, bir hafta içinde tekrar tedavi edin.
Haşere kontrolü
Lahana fidelerinin ana düşmanları turpgillerden pireler ve yaprak bitleridir. Lahana yapraklarında beyaz lekelerin ve deliklerin ortaya çıkması, turpgillerden bir pire saldırısının sonucudur.
Yaprak bitleri, lahana fidelerinde beyaz renkte ve ardından yapraklarda kahverengi bir çiçek açarak varlıklarını gösterir.
Zararlı böceklerle mücadelede doğal preparatları kullanabilirsiniz: bitkisel kaynatma (papatya, kırlangıçotu, pelin), kül çözeltisi (150 g / 5 l) veya iyotlu süt. Bitkileri sabunlu suyla yıkayabilirsiniz. Büyük bir böcek istilası ile kimyasallar kullanmanız gerekecek - Bankol (0,7 g / l), Anabazin sülfat (1 g / l).
Acemi bir bahçıvan bile sağlıklı lahana fidanları yetiştirebilir. Sebze mahsulünün özelliklerini bilerek ve ona uygun koşullar yaratarak, tüm mevsimi hasat edebilir, lahana, turşu veya ilkbahara kadar mahzende vitamin salataları hazırlayabilirsiniz.