İyi korunmasından dolayı taze lahana neredeyse bir yıldır masada. Beyaz lahana çeşitleri ve çeşitlerinin seçimi çok geniştir: erken ila geç; 500 gramdan 15 kilograma kadar bir lahana başının ağırlığı ile. Lahana yoğunluğuna göre: gevşekten yoğuna. Ülkemizde melezler de dahil olmak üzere toplam 343 tür zonlanmıştır.
İçerik
Beyaz lahana çeşitlerinin dikimi, bakımı ve fotoğrafı
Erken çeşitler haşlanmış, haşlanmış, taze olarak kullanılır: turtalarda, pancar çorbasında, salatalarda vb.
Orta bölgede lahana fide ile yetiştirilen... Erken olgunlaşan lahana için ekim zamanı Mart ortası, geç olgunlaşan lahana - Mart sonu, olgunlaşma ortası - Mayıs başı.
Ekim için seçilmesi tavsiye edilir hafif ve nemli toprak... Dikim tohumlarının derinliği birkaç santimetredir, daha derine ekim fide oluşum süresini geciktirir. Tohumlar hızla büyümeye ve gelişmeye başlar.
İlk önce, açıkça yapmanız gerekir toprak nemini izlemek ve gerekirse sulama yapın. Kural olarak, beyaz lahana filizleri beş gün içinde ortaya çıkar. Birkaç yaprak oluştuğunda, lahana daldırılır ve çeşitli kaplara taşınır.
Genelde dikime uygun bir fidanın yaklaşık yaşı 1.1-1.5 ay olmalıdır. Bu süre zarfında, lahana altı yaprak ve gelişmiş bir köksap içermelidir.
Siyah olmayan toprakta beyaz lahana fidanları için en uygun ekim zamanı:
- geç çeşitler için - Mayıs sonu;
- erken çeşitler için - nisan sonu;
- orta-geç çeşitler için - mayıs ortası.
Fideler en iyi bulutlu bir günde ekilir. Kural olarak sıralar arası 65-75 cm, üst üste 30-45 cm mesafe yapılır, dikim sırasında fideler ilk yaprağa kadar toprağa gömülür. Nemli toprak turba ile malçlanır.
Beyaz lahana bakımı şunlardan oluşur: gevşetme, ayıklama, sulama ve zararlıların uzaklaştırılması. Toprak 6-7 cm derinlikte gevşetilir ve 11-14 cm'ye kadar daha fazla gevşeme derinliği yapılır, gevşeme derinliği toprak ve hava koşulları dikkate alınarak gerçekleşir. Yetersiz yağış ile toprak daha ince, aşırı yağış ile daha derin gevşer.
Bu sebze tepeye olumlu tepki verecektir. Tepeleme sayısı, güdük boyutuna bağlı olacaktır. Küçük güdüklü melezlerin yalnızca bir kez, yüksek olanı - birkaç kez spudlanması gerekir. Başlangıçta, rozetin yoğun büyümesinin başlangıcında yaklaşık bir ay sonra ve daha sonra - yapraklar birleşene kadar yapılır.
Erken beyaz lahana çeşitlerinin seçimine gelince, aşağıdaki türlere dikkat etmeniz gerekir.
Beyaz lahana sempati-F1. 3 ay sonra tüketime uygundur. 1,5-2,3 kg ağırlığında yuvarlak bir sebze. Hibrit iyi olgunlaşır, çatırtılara dayanıklıdır, taşınabilir, yerel iklime mükemmel uyum sağlar ve iyi verim gösterir.
Senorita-F1... Lahana hasadı üç ayda yapılabilir. 1,5-2,1 kg ağırlığında, yoğun, içi ince yapılı ve mükemmel tadı olan yuvarlak bir lahana başı. Bu çeşitlilik aktif büyüme ile kırılmaya karşı dayanıklıdır.
Sprint-F1... Mahsulün olgunlaşması 2,5 ayda gerçekleşir. Küçük bir iç güdük olan yuvarlak bir lahana başı oldukça yoğun bir yapıya sahiptir. Ağırlık 0,5-1,5 kg. Yıkıma dayanıklıdır. Lahana başlarının nispeten eşzamanlı olgunlaşması.
Orta erkenci beyaz lahana çeşitleri
Yaz ortasında taze tüketmek için orta erkenci lahana çeşitleri mükemmeldir.
Ataman-F1... Ekimden hasada kadar geçen süre iki aydır. Yükseltilmiş bir sokete sahiptir. Lahana başı yuvarlak, kesik beyazdır. Ağırlık 1,2-1,7 kg. Tadı güzel. Bu çeşitlilik, fusarium solgunluğuna en dayanıklı olanıdır. En iyi taze tüketilir.
Onur Hizmetçisi-F1... Bu çeşitlilik, sürgün oluşumundan 100-120 gün sonra olgunlaşır. 1,2-1,7 kg ağırlığında, içi yoğun bir yapıya sahip yuvarlak şekillidirler. Lahana, iklim koşullarına mükemmel uyum, iyi verim, mükemmel tat ve çatlamaya karşı direnç ile karakterizedir.
Orta boy beyaz lahana
Bu sebzeler Eylül'den Ekim sonuna kadar taze olarak kullanılır ve ekşi hamur için uygundur.
Revenge-F1... Fide dikiminden hasada kadar geçen süre 80-95 gündür. Lahana kesildiğinde yuvarlak ve beyazdır. Mükemmel tadı. 2,5 kg üzeri ağırlık. Taze tüketim için en iyisi. Zararlılara ve hastalıklara karşı zayıf duyarlılık.
Kontes-F1... Fide dikiminden hasada kadar geçen süre 80 gündür. Lahana başı yuvarlak ve küçük, yoğun, 3,5 kg ağırlığında, iyi bir tada ve yapıya sahip, kesim üzerinde beyaz bir renge sahiptir. Çeşitlilik, eşzamanlı olgunlaşma, trips istilasına ve fusarium solgunluğuna karşı direnç ile karakterize edilir ve işleme ve ekşi maya kültürü için kullanılır.
Orta-geç beyaz lahana çeşitleri
Bu lahana, mükemmel verimi ve yüksek kaliteli meyveleri birleştirir. Artan şeker ve diğer maddeler nedeniyle, bu mükemmel not taze tüketim ve ekşi hamur için.
Prenses-F1... Fide dikiminden 110-125 gün hasada kadar. Çeşitlilik olgunlaşmada eşzamanlıdır, çatlamaya dayanıklıdır, mükemmel taşınabilirliktir. Lahana başı küçük, ağırlığı 3,1-3,5 kg, yuvarlak şekilli, iyi yoğun bir yapıya sahiptir. 100 gün taze tüketim, fermantasyon ve depolamada kullanılır.
Tablo F1... Fide dikildikten 110-120 gün sonra olgunlaşır. Yoğun bir yapıya sahip, 3,6-5,2 kg ağırlığındaki lahana başı düzleştirildi. Eşzamanlı verim oluşumu ve çatlamaya karşı artan direnç ile karakterizedir. Ekim'den Aralık'a kadar ekşi maya ve taze tüketim için idealdir. Bu çeşit, fermente formdaki tat indikatörü açısından diğer tüm yerli ve yabancı analogları geride bırakmaktadır.
Senfoni-F1... Fide dikiminden hasada kadar geçen süre 125-135 gündür. Lahana başı yuvarlak, yoğun bir yapıya sahip, kesimi beyazdır. Yaklaşık ağırlık 4,1 kg. Tadı güzel. Çeşit, çatlamaya en dayanıklı olanıdır, aynı zamanda bir hasat verir.
Filibuster-F1... Dikimden 4 ay sonra olgunlaşır. Hasattan depolamanın sonuna kadar başlangıç ve taze tüketim için idealdir. Lahana, fusarium solgunluğunu ve yaprak nekrozunu sürekli olarak tolere eder.
Geç beyaz lahana çeşitlerinin nitelikleri
Bu lahana, hem iyi bir hasat için hem de tüm soğuk dönem boyunca taze sebze tedarikini organize etmek için değerlidir.
Aşk tanrısı-F1... Dikimden 4 ay sonra olgunlaşır. Lahana başı yuvarlak ve oldukça yoğundur, orta büyüklükte, 3,1-3,5 kg ağırlığındadır. Mükemmel tadı var. Fusarium'a dayanıklı, mahsulün eşzamanlı olgunlaşmasıyla birlikte plastik çeşitlilik. Taze tüketim, fermantasyon ve depolamada (Mart ayına kadar) kullanılabilir.
Garant-F1... Fide dikiminden hasada 4 aydır.2.2-3.2 kg ağırlığında, yoğun, mükemmel tadı olan bir lahana kafası. Çeşitlilik, bir dizi hastalığa oldukça dayanıklıdır. Hasattan depolamaya kadar başlangıç kültürleri için idealdir.
Arktik-F1... Fidan dikiminden 112-120 gün sonra lahana olgunlaşması gerçekleşir. Bir baş lahana küçük, yoğun, yuvarlak, 2.3-3.1 kg ağırlığında, mükemmel tadı olan. Çeşitlilik, birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Bir sonraki hasada kadar taze tutulabilir.
Beaumond Arpo-F1... Fide dikiminden hasada kadar geçen süre 4 aydır. Beyaz lahana yuvarlak, oldukça yoğun, iyi bir yapıya sahip, orta büyüklükte, 3.4-4.1 kg ağırlığındadır. Mart ayına kadar mükemmel koruma, yaprak nekrozuna direnç ile karakterizedir. Mükemmel tadı.
Morozko. Dikimden hasada kadar geçen süre 5 aydır. Lahana başı yuvarlak, 2,3-3,1 kg ağırlığında, oldukça yoğun ve mükemmel bir tada sahip. Lahana, çatlamaya karşı direnç ile karakterizedir ve mükemmel koruma... Uzun süreli depolama için en uygunudur.
Yeni beyaz lahana çeşitleri
Yaz sakinleri genellikle çeşitli çeşitleri satın alma konusunda oldukça muhafazakar, ancak bugün birçok iyi yerli melezlertüm yıl boyunca taze lahana akışını düzenlemenizi sağlar.
Bununla birlikte, herhangi bir yabancı çokuluslu şirketin kendi ürün yelpazesi vardır ve bu da bu akışı organize etmeyi mümkün kılar.
Ve bir yaz sakini, örneğin en büyüğü beyaz lahana yetiştirmek isterse, insanların kıskançlığına, hangi türlere dikkat etmelisiniz? Ve bu çeşitler ne gerektirir?
Dev beyaz lahana yetiştiriciliğindeki tüm kayıtlar Pyshkinskaya çeşitleri tarafından elde edildi. Bu temelde, görünümü geliştirdik Moskova geç-15... Ve ayrıca diğer büyük boyutlu tipler:
- Taininskaya beyaz lahana.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moskova geç-9.
Hollandalı meslektaşları arasında:
- F1-Menzania beyaz lahana.
- F1-Megaton.
Moskova beyaz lahana geç ağırlığı yaklaşık 27 kg olabilir. Ancak tohumlar Mart ayı sonunda ekilmeli, 2 ay sonra serada yetiştirilmelidir. Fideler, verimli empoze edilmiş toprağa Mayıs ayı başlarında ekilir ve 1 metre yarıçapı içinde bir yer tuzağı alanı oluşturur.
Beyaz lahana hastalıkları
Geçen yılın temel sorunu, lahana başının güçlü bir enfeksiyonuydu. Yerli lahana çeşidinde henüz bu hastalığa dirençli çeşidi bulunmamakla birlikte yabancı çeşitlerde bulunmaktadır. o F1-Tekila ve F1-Kilaton... Ancak üst üste iki mevsim tek bir yerde yetiştirilmemelidir.
Güney bölgeler için asıl sorun şuydu: şiddetli enfeksiyon thrips ile beyaz lahana, bu yüzden bir sorun ortaya çıktı: lahana kafalarına 15-20 kez yüksek derecede toksik böcek öldürücüler uygulayın veya kalıcı melezleri çıkarın. Bugün henüz yok, yabancılar arasında F1-Aggressor toleransı artırdı ve Ruslar arasında - F1-Dominant.
Genellikle yüksek sıcaklıklarda ve az miktarda suda yetiştirilebilecek çeşitler olup olmadığını merak ederler.
Isıya dayanıklı türlerin seçimi uzun süredir devam ediyor ve bunların çoğu Krasnomorsk Araştırma Enstitüsü'nde yetiştirildi. Arasında ısıya dayanıklı çeşitler Uzun süreli depolama için, Rus beyaz lahana türleri mükemmel sonuçlar verir: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominant ve yabancı: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Isı direnci ve kuraklık tamamen farklı işaretler olduğu unutulmamalıdır. Kuraklığa dayanıklı lahana yok. Ve kesinlikle lezzetli ve sulu olmayacağı için gerekli mi?
Isıya dayanıklı beyaz lahana bile sulama gerektirir ve yağmurlama sırasında verim, damla sulamanın aksine çok daha iyidir. Örneğin, uzun süreli kuraklık sırasında su eksikliği, şu gerçeğe yol açabilir: yapraklar kalsiyumdan yoksundurve ölürler.
Bu salınım kesilirse, koyu renkli ölü yaprak katmanları görülecektir. Bu, güvenliği etkilemeyecek, ancak pazarlanabilirlik önemli ölçüde düşecektir.Bu bozukluğa karşı artan dirençli Rus geç melezlerinden F1-Dominanta ve F1-Orion çeşitleri ayırt edilebilir.
Doğal olarak, orta bölgede güney veya Hollanda türlerinde beyaz lahana yetiştirme fikri ortaya çıkabilir. Ancak kısa bir günün şartlarında geliştirildikleri için günün daha uzun olduğu büyükşehir bölgesinde yumurtalık daha sonra oluşacaktır. Bir lahana başı oldukça büyüyebilir, ancak ticari özelliklerini azaltacak uzun bir güdük ile içi boş olabilir.
Yerli lahana çeşitlerinin yabancılara göre avantajları
Her çeşidin, üreme amacına bağlı olarak hem artıları hem de eksileri vardır. Yabancı çeşitlerin temel avantajı mükemmel morfolojik tekdüzelikancak bu özellik verimle tamamen ilgisizdir ve kesinlikle tohumların yüksek fiyatını haklı çıkarmaz.
Yerli melez çeşitleri, çok tek tip olmasa da, mükemmel koruma kalitesi... Bu önemlidir: Lahananın% 80'inden fazlası kışın tüketilir.
Peki, siteniz için doğru beyaz lahana çeşidini nasıl seçersiniz? Öncelikle, mahallenizdeki daha deneyimli bahçıvanlara, hangi çeşitlerin bölgenizde iyi verim sağlayacağından emin olun. Onlara ana vurgu yapın ve deney uğruna, neyi sevdiğinizi seçin.
Ama yine de, ruhunuzun bu şerit için özel olarak bölgelere ayrılmış Rus yapımı lahana veya yabancı çeşitleriyle yönlendirilmesine izin verin.
