Koyu mavi, neredeyse siyah, hafif beyazımsı bir çiçekle kaplı, sulu, tatlı ve ekşi yaban mersini birçok kişi tarafından sevilir, tüm vücudun iç organlarının işleyişini etkileyen birçok yararlı özelliğe sahiptir. Dünyanın her yerindeki beslenme uzmanları tarafından beğenilen, en fazla miktarda vitamin ve önemli mikro elementler içeren taze meyvedir.
Yaban mersini kalbi ve kan damarlarını korur, pankreas ve bağırsakların çalışmasını düzenler, sinir hücrelerinin yaşlanmasını önemli ölçüde yavaşlatır ve sonuç olarak serebral korteksi, görüşü geri kazandırır, ilaçların tıbbi özelliklerini geliştirir, metabolizmayı hızlandırır ve kan şekerini düşürür.
Ek olarak, meyveler radyoaktif radyasyon riskini azaltabilir, hipertansiyon, romatizma, ateroskleroz için faydalıdır, antioksidanlar açısından zengindir, kanser riskini azaltabilir ve yaşlı bir organizmanın bile canlılığını destekleyip harekete geçirebilir. Sadece meyveler değil, aynı zamanda yaban mersini yaprakları da faydalı kabul edilir. Et suyu, kalp hastalığı durumunda alınması tavsiye edilir.
Bugün pek çoğunun bu mucize meyveyi arazilerine dikmek istemesi şaşırtıcı değildir. Ne yazık ki, orman yaban mersini evcilleştirilemez, ancak fideleri mağazalardan satın alınabilen ve sitelerine ekilebilen bahçıvanlar için çok çeşitli yerli çeşitler mevcuttur. Belki de bahçedeki çilek çeşitleri, orman kuzenleri kadar vitamin açısından zengin değildir, ancak daha fazla hasat ver, daha büyük meyvelerdir ve birçok hastalık ve zararlıya karşı dayanıklıdır. Elbette bu yaban mersininin bakıma ihtiyacı olmadığı anlamına gelmez. Yaban mersini yetiştiriciliği tembeller için değildir, çalıları tuhaftır ve uygun ekim ve dikkatli, özenli bir denetim gerektirir.
İçerik
Bahçe çeşitleri ve yaban mersini arasındaki avantajlar ve farklılıklar
Söylediğimiz gibi, bahçe yaban mersini yabani meyvelerden daha az vitamin içerir. Ancak aralarındaki fark minimumdur, bu meyvelerin farklı çeşitlerini karşılaştıran araştırmalara göre, temel kimyasal bileşimleri aynıdır.- Tabii ki, tüm bahçe çeşitlerinin doğada oldukça nadir bulunan büyük, etli meyveleri vardır. Ayrıca, yabani çalıların aksine, yazlık evler çok daha büyük bir verim verir, gövdeleri bol miktarda soluk mavi meyvelerle kaplıdır.
- Bahçedeki yaban mersini çalıları yabani olandan çok daha yüksektir ve toprağa ekildikten sonraki ikinci veya üçüncü yılda meyve verebilir. Doğada bu imkansızdır, çünkü yabani çeşitler uzun büyüme, güçlenme ve gelişmeden sonra on beşinci yıldan daha erken olmamak üzere meyve vermeye başlar.
Bahçe yaban mersini çeşitleri
Bugüne kadar yetiştiriciler yetiştirdi çok çeşitli yaban mersini çeşitlerinitelikleri ve özellikleri bakımından farklıdır. En popüler olanları düşünelim.
Bataklık veya bataklık
Yabani yaban mersini kuzey yarımkürenin herhangi bir bölgesinde bulunabilir; Rusya'da en çok Uzak Doğu, Urallar ve Sibirya'da yetişir. Bataklık yabanmersini çok iddiasızdır, ılıman bir soğuk iklimi sever ve tundrada, turba bataklıklarında ve bataklıklarda, genellikle bataklık ormanlarında ve akarsularda yetişir. Çalıların yüksekliği genellikle 30 cm'den fazla değildir, 80-100 yıla kadar meyve verebilir, ancak ilk, nadir meyveler sadece 11-18 yaşında verir.
Erken çeşitleri
Zaten yaz ortasında bu çeşitlerin meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Yaban mersini Duke (Duke) çapı 17 mm'ye kadar olan çok büyük güzel açık mavi meyveler ile yüksek verim verir. Ancak meyvelerin hafif bir tadı vardır, bu da soğuduktan sonra kötü bir şekilde taşınır ve depolanır. Çeşitlilik çok nemli toprağı tolere etmez.- Stanley (Stanley), olgunlaştıktan sonra çatlamayan ve parlak bir tada sahip, ancak 5 kg'dan fazla olmayan büyük açık mavi meyveler üretir. çalılıktan.
- Erliblu (Earliblue) 7 kg'a kadar üretim yapan yüksek bir verime sahiptir. bir çalıdan, ancak meyvelerin tadı belirgin değildir ve mahsulün yetersiz depolanması nedeniyle nakliye çok fazla soruna neden olur.
Sezon ortası çeşitleri
Bahçıvanları Temmuz ayı sonuna kadar hasattan memnun ediyorlar.
- Elizabeth (Elizabeth) bu çeşit size mükemmel verim (çalı başına 6 kg'a kadar), çok hoş kokulu, lezzetli ve çok büyük meyveler (16 mm'ye kadar) sağlayacaktır, ancak yalnızca 1 Ağustos'tan itibaren meyve verir, bu nedenle meyveler olmayacaktır. soğuk ve yağışlı yaz aylarında olgunlaşmak için zamanınız olur.
- Vatansever (Patriot) size 21 Temmuz'dan itibaren büyük (19 mm'ye kadar) açık mavi meyveler sağlayacak, ancak tadı yeterince iyi değil.
- Blues (Bluejay). Kusursuz mükemmel bir çeşittir. Temmuz ortasından itibaren güçlü uzun çalı, orta, ancak çok yoğun, çatlamayan meyveleri hoş bir tada sahip bol meyve taşır. Ek bir bonus - çalı yüksek bir verime sahiptir (6 kg'a kadar) ve meyveler iyi taşınır.
Geç yaban mersini çeşitleri
Bahçıvanları Ağustos sonu ve Eylül başında hasatla memnun ediyorlar.
Eliot (Elliot) Bu çeşidin küçük ve orta boy meyveleri yumuşak, narin, hoş bir aromaya sahiptir, yeterince güçlüdür ve çalıları oldukça bol kaplar, ancak çalıların kendisi kışı iyi tolere etmez.- Ivanhoe (Ivanhoe) Güçlü, uzun boylu çalı, çok bol miktarda büyük, yoğun meyveler ile iyi aroma ve tada sahip. Ancak çeşitlerinin özellikleri nedeniyle çalılar düzensiz ekin üretebilir.
- Jersey (Jersey) Kışa dayanıklı çalı, yoğun, çok lezzetli kaliteli meyvelerden zengin bir hasat (6 kg'a kadar) verir, ayrıca sıkıştırılmamış, bu da sahiplerine depolama ve nakliye için mükemmel koşullar sağlar. Eksilerden biri, belki de meyvelerin yeterince büyük olmayan boyutlarını adlandırabilir, ancak bu, değerlerine kıyasla soluklaşır.
Çeşitli alanlarda dikim için ideal yaban mersini çeşitleri
En sevdiğiniz bahçe yaban mersini çeşidini satın almadan önce, avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz gerekir, çünkü farklı çeşitler belirli bir bölgenin farklı iklim özelliklerine uygundur. İyi bir hasat getiren, atmosfere ve yetiştirme ortamına iddiasız olan yaban mersini çeşitleri vardır ve ani sıcaklık değişikliklerine tolerans göstermeyen çok hassas çeşitleri vardır.
Belirli bir yaban mersini çeşidini seçmedeki ana faktör şöyle olmalıdır: bölgenizin iklim özellikleri.
Sibirya ve Uralların sert ikliminde, küçük boylarından dolayı kar kabuğu altında donlardan kolayca kurtulabilen dirençli düşük çeşitlerin ekilmesi tavsiye edilir. Daha uzun çalılar yere eğilerek kışın örtülmelidir. Sert kuzey ikliminde Isakievskaya, Divnaya ve Yurkovskaya yaban mersini kök alır ve iyi meyve verir.
Sıcak banliyölerde Bluecrop, Northland, Patriot gibi Amerikan çeşitlerinin ekilmesi tavsiye edilir. Erken meyveli uzun çalılar bu iklimde gelişir.
Dikim ve bırakma
Toprak hazırlığı
Her şeyden önce yaban mersini dikmek için uygun güneşli bir yer bulrüzgardan güvenli bir şekilde korunur. Aydınlatmaya özellikle dikkat edin: Çalı gölgeye dikilirse, hasadınız küçük, tatsız ve sayıca az olacaktır. Asitlik seviyesini bulmak için toprağın bir incelemesini yapın - yaban mersini yalnızca asidik toprakta büyür. İdeal asitlik indeksi pH 3,5-4,5'tir. Ayrıca yaban mersini yetiştireceğiniz alan kesinlikle taze olmalı, daha önce hiç ekilmemiş olmalıdır. En azından, ekimden önce arazi birkaç yıl "nadasa bırakılmalıdır".
Ekim için yılın zamanı
Toprağa yaban mersini dikmek ilkbahar ve sonbaharda mümkündürancak ilkbaharda ekilen bir fide yazın güçlenmeyi başarır, bu nedenle kışa dayanması daha kolay olur.
İlkbahar dikimi
Tomurcukların şişmesi için zaman kalmadan toprağa yaban mersini dikmek gerekir. Bir fide seçerken, tencere veya kaplarda satılanları tercih edin. Dikimden önce, saksıyı derin bir su kabına yarım saat daldırın, fideyi çıkarın ve çok dikkatlice kökleri düzeltmeye ve depo toprağından temizlemeye çalışın.
Fide dikmek için, birbirinden yarım metre uzakta (az büyüyen çeşitler için) veya bir metre (uzun olanlar için) yarım metre derinliğinde uygun bir alanda delikler açın. Yaban mersini toprakta rahatça büyüyebilmesi için deliklerin altını gevşetin ve içlerinde asidik koşullar yaratın. Bunun için altına çam iğneleri ile karıştırılmış turba koyun, talaş ve 50 gr ekleyin. kükürt, tüm substratı iyice karıştırın ve sıkıştırın. Şimdi deliğe bir fide yerleştirin, kökleri hafifçe yayın ve toprakla, suyla örtün ve iğne yapraklı talaş ve turba karışımı ile örtün.
Dikimden sonra fideler 2 haftada bir sulanır, her 5 litre su 20 gram ile zenginleştirilir. sitrik asit veya elma sirkesi.
Sonbahar inişi
Sonbahar inişi, önceki paragraftaki tüm eylemleri tamamen tekrarlar. Ancak bir yaşında bir fide dikildikten sonra, tüm zayıf ve zayıf dalları bir budama makası yardımıyla çıkarmak ve tüm güçlü dallar yarı yarıya kısaltılmalıdır. Lütfen iki yaşındaki fidanlarda budama yapılmadığını unutmayın.
Bahçe yaban mersini bakımı
Yaban mersini çalısının yakınındaki herhangi bir yabancı bitki, topraktaki mikro gözenekleri tıkayarak kök sistemine besin sağlar. Bu nedenle, yaban mersini yetiştirmeye karar veren bir yaz sakini için ana kural, sık ve düzenli ayıklama tüm yabani otların çıkarılmasıyla. Ek olarak, bakım, mevsim boyunca toprağın birkaç kez gevşetilmesini içerir. Yaban mersini köklerinin ana kısmı 20 cm derinlikte geliştiği için gevşetme işlemi 10 cm'den fazla yapılmaz.
Yağmurlu havalarda bile 2 haftada bir sulama yapılır ve sıcağında, sabahları ve akşamları yanan güneş ışınları olmadığında, çalıya ek olarak ılık su püskürtülür. Sulama günde 2 kez yapılır - sabah ve akşam çalı başına bir kova su... Bu sorumlulukları ihmal etmeyin, çünkü kültürün gelişme ve büyüme hızı suya bağlıdır.
Yaban mersini yayılımı üç ana yolla mümkündür:
- Tohum ekimi, 10 yıl boyunca tam bir hasadın beklenebileceği en uzun ve en özenli yoldur.
- Bitkisel. Dallardan biri toprağa eğilerek toprakla örtülür ve kök sistemi oluşturulur.
- Kesimlerle çoğaltma. Kural olarak, kesimler, çalıların planlanan budamasından sonra kalan dallardır.
Üst giyim
Yaban mersini çok iddiasız ve seçicidir, ancak beslenmeye minnettarlıkla tepki verir. Gübreler, tomurcuklar şişmeye başladığında ve meyve sularının hareketi aktive edildiğinde baharın başında verilmelidir. Üst pansuman sadece asit reaksiyonlu mineral gübrelerle yapılır, yaban mersini için organik madde tahrip edicidir. Yaban mersini tarafından asimile edilen ve büyümelerine ve gelişmelerine katkıda bulunan en iyi mineral gübreler - süperfosfat, amonyum sülfat, çinko sülfatpotasyum sülfat, magnezyum sülfat.Tüm azotlu gübreler (amonyum sülfat) 3 aşamada verilir: toprak şişmesi döneminde, Mayıs başı ve Haziran başında. Çalı ne kadar eski olursa o kadar çok gübreye ihtiyaç duyar.
Yaban mersini size ne tür bir beslenmeye ihtiyaç duyduklarını söyleyecektir. Yani ilkbaharda yaprakları kırmızılaşırsa, fosfata ihtiyaç duyar ve yapraklar sığ ve solmuşsa, çalı azotla gübrelenir, üstteki yaprakların kararması toprakta potasyum eksikliğini gösterir ve sararma gösterir. bor eksikliği.
Budama ve kışa hazırlık
Her yıl ihale sulu yaban mersini ile ziyafet çekmek için, ilkbaharda, tomurcuklar şişmeden önce çalı kesilmelidir. Ancak şüpheli ve hastalıklı dallar hem yaz hem de sonbaharda kesilebilir ve kesilmelidir. Birinci yıldaki çalılardan çiçekleri çıkarın. Böylece meyve verme döneminde genç çalılar, 2-4 yaşlarında çalılarda zengin hasatlarının ağırlığı altında kırılmazlar. dallar mutlaka ilkbaharda kesilirdayanıklı ve güçlü bir bitki iskeletine bu şekilde ulaşabilirsiniz. Dört yaşın üzerindeki çalılarda, beş yaşından büyük tüm dallar çıkarılır.
Moskova bölgesinde yaban mersini yetiştiriciliği
Moskova dışındaki bir yazlık için bir çeşit seçerken, olumsuz koşullar altında kolayca büyüyen ve cömert, bol miktarda tatlı ve yoğun meyveler veren uzun türlere dikkat edin. Amerikan yaban mersini çeşitleri, Moskova yakınlarındaki iklim için idealdir. Dacha yakınlarında arıların bulunduğu bir arı kovanı varsa, Amerikan yaban mersini çeşitlerinin hibrit olmayan türlerini tercih edin - tozlaşmadan sonra daha zengin ve daha büyük bir hasat verin.
Ayrıca, bu çeşitlerin avantajı, meyveler olgunlaştıktan sonra, onları üç haftaya kadar dallarda olgunlaştırabilmeleridir.
Moskova bölgesinin iklimindeki bu çeşitlerin lehine, kar altında düşük sıcaklıklara dayanabildikleri gerçeğiyle de kanıtlanmaktadır. Elbette soğuk havanın başlamasından önce dallar yere indirilip üzeri örtülmelidir.
Moskova bölgesinde bahçe yaban mersini yetiştiriciliği hakkında yorumlar
Mavi çeşidini fidanlıkta satın aldık, ekerken dikim çukurlarına bir turba karışımı döktüler (özel olarak ormandan getirdiler). Geçen yıl, ilk hasat yapıldı - gerçekçi olmayan lezzetli, 5 ruble madeni para olan meyveler.
Moskova yakınlarındaki yaban mersini gerçek !!! 5 farklı çeşit diktim, meyveleri etli çıktı, çok tatlı, her çeşidin kendine özgü tadı var. Yaban mersini ile kıyaslanamaz, çok daha lezzetli. Önemli - Organik madde YOK, asitli toprakta bitki.
Sadece bir çalı diktim ve çok üzgünüm çünkü yeterli değil. Önümüzdeki yıl 2 çalı daha kızdıracağım.
