Bugün çok sayıda üzüm çeşidi var, ancak birçoğu ülkemizin çoğu bölgesinin soğuk kışlarına tahammül etmiyor ve karakteristik kısa yazlarında olgunlaşmak için zamanları yok. Çarpıcı bir istisna, orta Rusya koşullarında bile bol miktarda hasat sağlayabilen Chernysh'tir.
İçerik
Çerniş üzüm çeşidinin ıslah tarihi ve tanımı
Chernysh, Ya'nın adını taşıyan Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nden uzmanlar tarafından elde edildi. Potapenko (Novocherkassk), Don Agate ve Rusmol'u geçerek. Bugün Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmemiştir. Ancak bu, orta şerit de dahil olmak üzere Rusya'nın birçok bölgesinde üzüm yetiştiricileri arasında çeşitliliğin popülerlik kazanmasını engellemedi.
Chernysh, erken olgunlaşma dönemine sahip bir sofralık üzümdür. Meyveleri tomurcuk kırıldıktan sonra 115–120 gün içinde çıkarılabilir olgunluğa ulaşır. Ukrayna ve Güney Rusya'da bu dönem genellikle Temmuz sonu - Ağustos başı arasında düşer ve daha kuzey bölgelerinde Ağustos ayının son günlerine kayar.
Blackie çalıları orta büyüklüktedir ve çok sayıda sürgün içerir ve bunların% 75'inden fazlası verimlidir. Bu üzüm çeşidi, iyi asma olgunlaşması ve neredeyse% 100 köklenme oranı ile ayırt edilir. Ayrıca, çoğu anaçla iyi uyum sağlar.
Chernysh'in çiçekleri biseksüeldir, tek bir ekimle bile tozlaşabilir. Meyveleri çıkarılabilir olgunluk aşamasında yuvarlak, büyük, koyu mavidir. 500-600 g ağırlığındaki yoğun, silindirik-konik, bazen şekilsiz kümeler halinde toplanırlar.
Bir Chernysh meyvesinin ortalama ağırlığı 8 g'dır.
Bu çeşidin özü, uyumlu bir tada sahip, etlidir. Bazı yetiştiriciler buna basit derler, diğerleri ise elma veya erik notalarıyla tuhaf bir ağızda kalan tat yakalar. Olgun meyvelerin şeker içeriği% 16-17 olup asitliği 6-9 g / l'dir.
Blackie, -26'ya kadar bir sıcaklık düşüşünü kolayca tolere ederhakkındaC ve küf, küf ve gri küfe karşı direnci arttırmıştır. Dezavantajları arasında, meyvelerin aşırı nemli çatlama eğilimi olduğu belirtilebilir. Ancak zarar görmüş meyveler genellikle çabuk iyileşir ve çürümez.
Video: Chernysh üzüm çeşidine genel bakış
Büyüyen özellikler
Gösterişsizliğine rağmen, Chernysh çeşidinin yetiştiricinin dikkatine ihtiyacı var. Üzüm yetiştiriciliğine uygun olmayan serin iklime sahip bölgelerde tarım teknolojisi kurallarına uymak özellikle önemlidir.
İniş
Üzümler güneşli, iyi korunaklı alanları tercih eder. Chernysh çeşidi bir istisna değildir. Bir evin veya başka bir binanın güney duvarına yakın bir yer onu dikmek için idealdir. Toprak altı seviyesi de önemlidir.Seçilen alanda, oluşumlarının derinliği 1,5 m'den az olmamalıdır.
Yetkili bir dikim materyali seçimi, çeşitlilikte hayal kırıklığına uğramamaya yardımcı olacaktır. Kaliteli fidanların sağlıklı, iyi biçimlendirilmiş bir kök sistemine sahip olması ve toprak kısmına dıştan zarar vermemesi gerekir. Uygun olmayan şekilde depolanmış fideleri veya yanlış çeşitteki bitkileri pazarlarda ve fuarlarda satın almak daha kolay olduğundan, onları fidanlıklarda ve özel mağazalarda satın almak daha iyidir.
Dikim malzemesini kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kesimleri sağlıklı bir Blackie çalılığından kesmeniz ve suya veya ıslak toprağa yerleştirmeniz gerekir. Genellikle 1.5–2 ay sonra genç bir bitki 3–4 cm uzunluğunda kökler geliştirir ve bundan sonra açık toprağa ekilmeye hazır hale gelir.
Üzüm kesimlerini köklendirmek için şeffaf kapların kullanılması, kök oluşumu sürecini gözlemlemenizi sağlar.
İstikrarlı sıcak havalar kurulduktan ve toprak 15'e kadar ısındıktan sonra, ilkbaharda Chernysh üzümlerini kalıcı bir yere ekmeye başlamak daha iyidir.hakkındaC. Güney bölgelerde sonbaharda ekime de izin verilir. Soğuk havaların başlamasından en az 3-4 hafta önce yapılır.
Dikimden en geç 3-4 hafta önce üzüm ekimi için bir çukur hazırlanır. İlkbaharda ekerken, bu olayın sonbaharda yapılması tavsiye edilir. Blackie için 70 x 70 cm'lik bir çukur yeterlidir.Altına 20-30 cm kalınlığında bir drenaj tabakası döşenmelidir, üzerine aşağıdakileri içeren bir karışım dökülür:
- Çukurdan 2 parça toprak çıkarıldı;
- 1 kısım humus veya kompost;
- 2 yemek kaşığı. l. süperfosfat;
- kürek odun külü.
Toprak yerleştikten sonra doğrudan ekime geçin. Bu sırada çukurun ortasına daha sonra genç bir bitkiye destek görevi gören tahta bir dübel yerleştirilir. 45 derecelik bir açıyla yanındahakkında yeryüzü yüzeyine bir fide yerleştirilir ve kökleri dikkatlice yayılır. Daha sonra toprakla örtülür, böylece kök boğazı yerden 3-4 cm yukarıda kalır ve yumuşak bir ip ile bir desteğe bağlanır.
Video: üzümler nasıl doğru şekilde ekilir
Sulama
Chernysh üzümlerinin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Kural olarak, sezon başına 3-4 kez yapılır:
- ilkbaharda yaprakların açılması sırasında;
- çiçeklenmeden önce;
- yumurtalık oluşumu sırasında;
- hasattan sonra.
Chernysh'in sulanması sırasında bitki başına yaklaşık 50-60 litre su tüketilir. Bu durumda bitkinin yeşil kısımlarına rutubet bulaşmamasını sağlamak gerekir.
Damla sulama üzümleri sulamak için idealdir
Kuru iklime sahip güney bölgelerinde, Chernysh'in zorunlu su şarjlı sulamaya ihtiyacı var. Normalden çok miktarda suda farklılık gösterir (çalı başına en az 120 litre). Bu işlem üzümün kök sisteminin kış dönemini güvenle atlatmasına yardımcı olur.
Çoğu zaman Blackie'yi sulamaya değmez. Fazla nem, mantar enfeksiyonlarının gelişimini tetikleyebilir ve meyvelerin çatlamasına neden olabilir. Mahsulün bozulmasını önlemek için meyveler olgunlaşmadan 10–20 gün önce sulama durdurulur.
Üst giyim
Blackie, mineral ve organik gübrelerle gübrelemeye iyi yanıt verir. Meyvelerin verimini artırmak ve ticari kalitesini iyileştirmek için her mevsim 2-3 kez uygulanır:
- Erken ilkbaharda, üzümler kışlamadan çıktıktan hemen sonra, büyük miktarda azot içeren gübreler gövde çemberine gömülür. Bunlar şunları içerir:
- Kemira-Lux;
- Nitrofoska;
- amonyum nitrat;
- üre.
- Çiçeklenmeden kısa bir süre önce bitkiler fosfor-potasyumlu gübrelerle beslenir. Bunun için 50 gr süperfosfat ve 25 gr potasyum sülfat karışımı idealdir.
- Sonbaharın sonlarında gövde çemberi humusla malçlanır. Bu sadece toprağın verimliliğini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda Chernysh kök sistemini dondan da koruyacaktır.
Hastalık ve haşere kontrolü
Blackie nadiren tehlikeli mantar enfeksiyonlarından muzdariptir. Bununla birlikte, mantar öldürücü preparatlarla (Bordo sıvısı, bakır sülfat veya Topaz) önleyici tedavi buna müdahale etmeyecektir. Etkiyi elde etmek için sezon başına en az 3 kez yapılır:
- büyüme mevsiminin başlamasından hemen sonra;
- çiçek tomurcuklarının çiçeklenmesinden kısa bir süre önce;
- kış için saklanmadan önce.
Yaban arıları ve kuşlar, Blackie için en tehlikeli zararlılardır. Tatlı üzümlerle ziyafet çekme fırsatını kaçırmazlar. Grupları davetsiz misafirlerden korumak oldukça kolaydır. Küçük gözenekli torbalarda saklamak yeterlidir.
Bordeaux sıvısı - etkili bir fungisit, zaman içinde test edilmiş
Üzümleri budamak ve kışa hazırlamak
Blackie'nin zorunlu budamaya ihtiyacı var. Çok kalınlaşmış taç genellikle yumurtalıkların düşmesine ve bitkinin genel olarak zayıflamasına neden olur. Chernysh, sarmaşıkları 6-8 göz ile budadığında en iyi sonuçları gösterir. Ancak sürgünün dibinde bulunan gözlerin yüksek derecede doğurganlığı nedeniyle, çok kısa bir budama (3-4 göz) da yapılabilir. Bu durumda, bir burç üzerindeki toplam yük 45 gözü geçmemelidir.
Asma oluşumu en iyi büyüme mevsiminin bitiminden sonra sonbaharda yapılır. İlkbahar budaması, üzümler için çok tehlikeli olan bol miktarda sakız akışına neden olabilir.
Orta şeritte ve daha kuzey bölgelerinde, kış için Chernysh kapatılmalıdır... Sonbaharın sonlarında, asma kafeslerden çıkarılır, salkımlar halinde bağlanır ve daha önce iğne yapraklı ağaçların dalları ile kaplı yere serilir. Yukarıdan, havanın iyi geçmesine izin veren herhangi bir malzeme ile kaplıdır.
Video: ladin dalları ile üzümleri barındırma
Güneyde, Chernysh doğrudan kafeslerde kışlayabilir. Ancak, 3 yaşın altındaki bitkiler en iyi şekilde desteklerden çıkarılır ve zemine bükülür, düşük sıcaklıklara karşı korumak için bir film veya dokunmamış malzeme ile kaplanır.
Benzer üzüm çeşitlerine kıyasla Chernysh'in avantajları ve dezavantajları
Choke sofralık üzüm çeşitleri bahçıvanlar arasında özel talep görmektedir. Ancak serin iklime sahip bölgelerde tüm bitkiler büyüyüp meyve veremez. Ancak Chernysh'in hala rakipleri var.
Tablo: siyah meyveli üzüm çeşitlerinin karşılaştırmalı özellikleri
| Çeşit adı | Olgunlaşma dönemi (yaprak çiçeklenmesinden itibaren gün olarak geçen süre) | Yol ver | Kışa dayanıklılık (° C) | Hastalık direnci | Ortalama demet ağırlığı (g) | Ortalama çilek ağırlığı (g) | Tat (tatma puanı) | Şeker içeriği (g / 100 kübik cm) |
| Donskoy akik | 116–120 | -26 | Küf ve gri küfe karşı artan direnç. | 400–500 | 4–6 | Güzel, çok basit (7.7). | 13–15 | |
| Antrasit (Charlie) | 105–115 | 138.8 centner / ha | -25 | Orta derecede etkilenmiş. | 750 | 6–8 | Gece gölgesi aromasıyla hoş, uyumludur (8.4). | 16 |
| Rochefort K | 110–120 | 173 c / ha | -21 ile -23 arası | Hastalıklardan orta derecede etkilenir, filoksera'ya çok duyarlıdır. | 520 | 8 | Mükemmel hindistan cevizi aromasıyla mükemmeldir (9.7). | 14,8 |
| Sfenks | 100–105 | -23 | Küf ve küllemeye karşı orta dirençli (3-3,5 puan) | 900 | 10 | Belirgin bir aroma ile uyumludur. | 17–25 | |
| Furor | 105–110 | Yüksek | -24 | Küf, külleme ve gri küfe karşı nispeten dayanıklıdır. | 900 | 25–30 | İnce hindistan cevizi aromasıyla hoş. | 21–23 |
| Blackie | 115–120 | Bitki başına 14-15 kg | -26 | Küf, külleme ve gri küfe karşı artan direnç. | 500–600 | 6–8 | Uyumlu (7.4). | 16–17 |
Fotoğraf galerisi: çeşitli üzüm çeşitleri
-
- Agate Donskoy, olumsuz koşulları kolayca tolere eden, zaman içinde test edilmiş bir üzüm çeşididir.
-
- Antrasit, birçok bağcı tarafından Charlie olarak bilinir.
-
- Rochefort K meyvelerinin tadı referans olarak kabul edilir
-
- XXI yüzyılın başında amatör bir yetiştirici V.V. Zagorulko çeşidi Sfenks, Ukrayna'da ve Rusya'nın birçok bölgesinde şarap yetiştiricilerine aşık olmayı çoktan başardı.
-
- Furor meyvelerinin boyutu harika
-
- Meyvelerin vasat tadına rağmen, Chernysh çeşidi, iddiasızlığı nedeniyle şarap yetiştiricileri arasında popülerdir.
Blackie, tadı bakımından diğer siyah meyveli üzüm çeşitlerinden daha düşüktür. Aynı zamanda, sadece Agat Donskoy, hastalıklara direnç ve düşük sıcaklıklar açısından onunla karşılaştırabilir. Ancak bu göstergede külleme bağışıklığının olmaması nedeniyle Chernysh'e de kaybeder.
Şarap yetiştiricileri, çeşitlilik hakkında yorumlar
Çalı 5 yaşında ve bu yıl demet ve meyvelerin büyüklüğüne hayran kaldım. Agat Donskoy konusunda, güçlü güneşe olan sevgisinin olmadığını belirtti - pişiyor, demetleri eski perdelerle kapatıyorum - düzen. Hasat karneye bağlanmadı. MU'da (benim koşullarım), çekim başına 1-2'den fazla demet bağlanmaz. Tozlaşma mükemmeldir ve tedaviler sırasında kaçırmama rağmen hastalıklar rahatsız etmiyor. Ayrıca, her yıl sevdiğim bir tür ağızda kalan tadı kutluyorum. Meyvenin çok büyük olmadığını, özellikle kuzeyliler için sorunsuz bir çeşit olduğunu düşünüyorum, ama ne oldu, halkımız üzümlerle şımarık değil ve nadiren ziyaretçilerden hiçbiri özellikle bu yıl Chernysh salkımlarına hayran kalmıyor. Ve olgunluğa ulaşmak için henüz çok erken olmasına rağmen, boyut bugün ilham veriyor. Böylece, MU'da salkımların ve meyvelerin yaşla birlikte arttığını doğrulayabilirim.
Benim fikrime göre, 4 yaşında .... bir beygir - herhangi bir yılda, sıcaklık, hatta su baskını olsa bile (bu yıl olduğu gibi), Blackie her zaman olacak ... gerçek Eylül'ün ilk on yılı - aşırı yüklü .. Tatlı kirazın tadı sadece bireysel meyvelerde vardı, gerçekten çok değil, ancak Ekim ayına kadar buzdolabında sürdüğünde, tadı çok daha iyi hale geldi, küçük ve küçük çıtırtı - 2-3 bir salkımdaki meyveler ... ama çürümedi, üvey çocuklar ve asmanın olgunlaşması ile ilgili herhangi bir sorun yok ... ilkbahar donlarının altına girmedi - daha sonra uyandı ... Potapenko'nun kuru üzümleri yanmasına rağmen yaralar yapışmıyor bütün yaz küften yanında.
Benim bakış açıma göre temel farklılıklar şunlardır: 1. Daha önce de belirtildiği gibi, deri çatladığında çürümez ve uzun süre çalıların üzerinde asılı kalabilir. 2. Tat. Ağat Donskoy'da çimen var. Chernysh'de iyi bir tane var. 3. Renk. Kahverengimsi bir renk tonu ile Akik Donskoy. Blackie neredeyse tamamen siyahtır. 4. Açık alanda kesimlerin köklenmesi. Agat Donskoy'da vasat bir tane var, Chernysh% 80 - 95 güçlü bir kök sistemine sahip yüksek dereceli fide çıktısına sahip.
Üçüncü yılda Çerniş meyvesi veriyoruz. Tadı basit. 2 yıl üst üste, dut küçüktü ve bu yıl salkım daha büyük ve daha yoğun. Bu yıl piyasada iyi gitti. 1 çalı büyüyor, ama daha fazla ekmeyeceğiz. Bence bu çeşitlilik herkese göre değil. [
Blackie, birçok bağcı tarafından yetiştirilmektedir. Olumsuz koşullara karşı direnci ve yaygın mantar enfeksiyonlarına karşı bağışıklığı nedeniyle çok değer veriyorlar. Bununla birlikte, meyvelerin çatlama eğilimi ve vasat tadı, bu çeşidin endüstriyel dikimde kullanılmasına izin vermez.
