Zest, bahçıvanların ve çiftçilerin aktif olarak tartıştığı başka bir melez formdur. Bazı insanlar bu çeşitliliği severler, avantajları uğruna, dezavantajlara katlanmaya ve bunlarla nasıl başa çıkacaklarını bilirler. Diğerleri bu üzümde çok fazla dezavantaj görüyor ve onunla ayrılmaya hazır. Bir çeşitliliğin bir ceza mı yoksa bahçenin bir özelliği mi olacağı, yetiştiricinin özverisine, becerisine ve tabii ki iklim koşullarına bağlıdır. Bu melez, erken olgunlaşma dönemine rağmen gerçek bir güneylidir.
İçerik
Zest hibrit formunun kökeni
Çeşitliliğin yazarları, Magarach Araştırma Enstitüsü'nden uzmanlardır. Bu üzüm ve şarap araştırma merkezi 1828'de kuruldu. Şimdi enstitünün idari binaları Yalta'da bulunuyor ve agrofirm'in kendisi kentsel tipte Vilino (Kırım Cumhuriyeti) köyünde bulunuyor.
Ulusal Üzüm ve Şarap "Magarach" Enstitüsü'nde yetiştirilen lezzet üzümleri
Raisin hibrit formu, Cardinal ve Chaush çeşitlerinin melezlenmesi ile elde edilir. Çeşitlilik, Rusya Devlet Siciline dahil edilmemiştir ve bölgelerimiz için henüz imar edilmemiştir. Bugün Ukrayna, Moldova, Azerbaycan, Kazakistan ve Güney Rusya'da başarıyla yetiştirilmektedir.
Çeşitliliğin tanımı
Fide seçerken öncelikle meyvelerin ne olacağıyla ilgileniyoruz. Bu bakımdan çok az çeşit Üzüm ile rekabet edebilir. Meyveleri çekici, uzun, 3-4 cm uzunluğunda, 2 cm çapa kadar. Renk de göze hoş geliyor: parlak pembe, kırmızı, tam olgunlukta mora dönüşüyor. Tadı tatlıdır, bazıları sıradan diyor, bazıları meyveli veya çiçeksi notaların varlığından bahsediyor.
Meyveler Kuru üzümlerin çekici bir şekli ve rengi vardır
Lezzetinin özelliği gevrek ve sulu hamurdur. Şarap yetiştiricileri şöyle der: Yenildiğinde salatalık gibi çıtır çıtır çıtır. Salkım porsiyon boyutlarında büyür - her biri 400-600 g Tüm bu özellikler sayesinde, çeşitlilik piyasada hızla tükenir. İyi saklanır ve taşınır. Ancak düşük verimi, Zest'in gerçekten ticari hale gelmesini engeller. Çiftlikte bu eksi, böylesine güzel ve lezzetli bir üzüm için daha yüksek bir fiyat belirleme fırsatı ile ödenir.
Üzüm salkımı kabuğu rendesi büyük değildir, her sürgünde bağlanmaz, bu nedenle çeşidin verimi düşüktür.
Mütevazı getiriler, birkaç dezavantajdan sadece biridir, ancak en dikkat çekicidir. Fide dikiminden 2-3 yıl sonra çalılar meyve vermeye başlar. Pek çok çeşit, bir sonraki yıl sinyal kümeleri verirken. 3-4 yaşındaki çalıların verimi 10 kg'ı geçemez ancak altıncı yıldan itibaren artacaktır. Bunun nedeni, Üzümün her sürgününün verimli olmamasıdır, bu nedenle çalıların yüküyle ilgili sık sık sorunlar vardır.
Video: Kuru üzüm eksikliği hakkında - yetersiz yük
Aynı zamanda, çalı çok güçlü bir şekilde büyür ve genellikle meyve vermenin zararına beslenir. Dişi tip çiçekler, başka bir çeşitten bir tozlayıcı varlığı gereklidir. Dezavantajları, mantar hastalıklarına karşı zayıf direnç ve -12 ... -17 ⁰C'ye kadar düşük kışa dayanıklılığıdır. Zest'in bu zayıf yönleri, güneydeki deneyimli bağcılar için sorun değil, tarım tekniklerini kolayca düzeltebilirler. Ve yeni başlayanlar için, hibrit form çok kaprisli ve karmaşık görünecek.
Deneyimli yetiştiriciler ve sorunlu bir lezzet ile iyi sonuçlar elde eder
Çileklerin güzelliğine ek olarak, çeşitliliğin başka avantajları da vardır. Olgunlaşma süresi çok kısadır - 100-110 gün. Meyveler arka arkaya 2-3 yağmurlu günden sonra bile çatlamaz. Tamamen olgunlaşmış, uzun süre asmalara asılabilir, bozulmaz, ancak kuru üzüm haline dönüşerek adı geçer. Bununla birlikte, Zest'in hem çalıda hem de kesildikten sonra kötü bir şekilde depolandığına göre incelemeler var.
Üzüm kabuğu ekimi
Bu çeşidin çalıları genişleyerek yayılır. İyi bir yük vermek için, gelecekte uzun asmalar bırakmanız gerekecek, bu nedenle ekim deseni en az 1,5x3 m olmalıdır Üzüm bağınıza yıllarca üzüm yerleştirmeyi planlıyorsanız ve test etmek için değil, o zaman aralarında bırakın çalılar üst üste 3 metre. Dikim çukurunun boyutu, toprağın yapısına ve verimliliğine bağlıdır:
- zayıf killi ve kumlu üzerinde - 90x90 cm;
- tınlı, kumlu balçıkta - 60x60 cm;
- kara toprakta köklerin büyüklüğüne göre bir çukur kazmak yeterlidir.
Dikim çukurundaki drenaj sadece suyu iyi emmeyen killi topraklarda gereklidir. Diğer tüm topraklarda, özellikle kumlu topraklarda faydasızdır.
Video: üzüm dikim püf noktaları
Büyük dikim çukurları geleneksel olarak humus veya odun külü ile karıştırılmış diğer organik maddelerle (çalı başına 1 kg'a kadar) üçte bir veya yarısı kadar doldurulur. Kül yerine 40 gr süperfosfat ve 25 gr potasyum sülfat ekleyebilirsiniz. Besin yastığının üzerine sıradan bir toprak tabakası yapılır ve üzümler ekilir. Örtücü formda yetiştirilen üzüm fidanları ilk yan dalda derinleştirilir. Kuyular iyi sulanır ve malçlanır.
Bakım özellikleri
Çeşitlilik, standart olmayan bakım gerektirir. Sadece sulama geleneksel kalır. İdeal seçenek, bir damlama sistemi döşemektir. Bu mümkün değilse, bağı ayda bir, ancak bol miktarda sulayın, toprak tabakasını 1 m derinliğe kadar ıslatın.Nemin buharlaşmasını önleyen ve kökleri günlük aşırı sıcaklıklardan koruyan toprağı malç altında tutun. Meyveleri boyamaya başlarken sulamayı bırakın. Sonbaharda, iyi su şarjlı sulamaya ihtiyacınız var.
Böylece sulama sırasında su yayılmaz, ancak köklere gider, çalı boyunca hendekler kazılır.
Güçlü bir çalı beslenmeyi gerektirir, ancak sürgünlerin büyümesini tetikleyen nitrojen en aza indirilmelidir. Yeterince erken ilkbaharda, toprak çözülür çözülmez veya sonbaharın sonlarında, çalıların altına 1-2 kova humus serpilir ve toprağın üst katmanıyla karıştırılır. Tomurcuklanma döneminde potasyum, fosfor ve eser elementler içeren bir gübreleme yapın. Üzümler için hazır bir karışım (Temiz Yaprak, Fertika vb.) Satın alabilir veya kül (bir çalının altında 2 bardak) kullanabilir, toprağı serpip gevşetip sulayabilirsiniz. Çiçeklenme sırasında ve meyve büyümesinin başlangıcında beslemeyi tekrarlayın. Sonbaharda, çalıların altına 1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. süperfosfat ve potasyum sülfat.
Üst pansuman için makro ve mikro elementli özel gübreler kullanın
Bir Üzüm yetiştirmede en zor ama aynı zamanda yaratıcı çalışma onun oluşumudur. Bu öngörülemeyen ve güçlü üzümde kaç sürgün ve salkım bırakmanız gerektiğini deneysel olarak kendiniz bulmalısınız. Yalnızca genel öneriler var:
- Dikimden sonraki ilk yıl, çalıları hiç kesmeyin, sürgünleri maksimumda bırakın.Üzümdeki herhangi bir kesim, yeşil kütlenin daha da aktif büyümesine yol açar.
- Kış için rahat bir sığınak için kolları yere daha yakın oluşturun. Güney bölgelerinde ve ülkelerde bile, bu hassas çeşit, üstü açık bir biçimde donar.
- Asmalar çok sayıda gözle uzun oluşturur. 200'den fazla sürgünün kaldığı ve steril olanların çıkarılmasından sonra - 60, her biri 1-2 demet içeren bir yetiştirme deneyimi var. Zest, haysiyetle böyle bir yükle baş eder.
Video: 60 meyve sürgününe sahip kuru üzüm çalı
Hastalık direnci yakında ciddi bir dezavantaj ve şarap yetiştiricileri için endişe verici olmaktan çıkacak. Günümüzde birçok modern ve etkili mantar öldürücü üretilmektedir (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM, vb.), Eski olanlar, örneğin Bordeaux sıvısı (yapraklarla% 1) da yardımcı olur. Vurgu, yalnızca önleyici tedaviler yapmayı unutan şarap yetiştiricilerinde hasta. Genellikle üzümlere iki kez püskürtülür: çiçek açan yapraklara ve tekrar 10-14 gün sonra.
Bordo karışımı, bir dizi mantar hastalığı için eski ve etkili bir ilaçtır
Kanıtlanmış bir mantar ilacı ile yüksek kaliteli bir püskürtmeden sonra, çalılarda hastalık belirtilerinin ortaya çıkması olası değildir, ancak bu olursa, çiçeklenmeden önce veya hemen sonra üçüncü kez tedavi edin. Hastalar sürgünleri döküp kesip yakarlar. Izuminka'nın sahipleri, kuru yıllarda bu çeşitliliğin hiç işlenemeyeceğini, hastalanmadığını söylüyor.
Sonbaharda yapraklar solduğunda, sarmaşıkları kafeslerden çıkarıp yere koyduğunuzdan emin olun. Donmaya karşı korumak için sazlık, saman, ladin dalları veya diğer nefes alabilen malzemelerle örtün. Birçok bahçıvan üzümleri çuval bezi ile kaplar ve üstüne toprak serpin. Ve barınağın içine nem girmemesi için, sürgünler çürümez ve sümüklenmez, üstüne film, çatı malzemesi, arduvaz vb.
Mahsulün hasat edilmesi ve kullanılması
Lezzet - sofralık üzüm, diyetinizi taze meyvelerde bulunan vitaminler ve mikro elementlerle doldurur. Bu sınıfın besin değeri:% 16-18 şeker ve 4-5 g / dm³ organik asit.
Lezzet, taze tüketim için oluşturulmuş sofralık üzüm çeşididir.
Üzümler taze olarak tavan arasında veya bodrumda +4 ⁰C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta saklanabilir ve ayrıca dondurulabilir ve kurutulabilir. Bununla birlikte, meyvenin içinde tohumlar vardır, bu nedenle kuru üzüm yapmak için başka çeşitleri seçmek daha iyidir. Pazar için bir lezzet yetiştirirseniz veya onu taşımayı ve depolamayı planlıyorsanız, meyveler üzerindeki balmumu kaplamasına zarar vermemeye çalışarak demetleri kesin.
Video: Genç üzüm çalılarından ilk hasat Zest
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları (tablo)
| Avantajlar | Dezavantajları |
| Erken olgunlaşma | Düşük verim |
| Güzel ve lezzetli meyveler | Düşük don direnci, sadece örtü şeklinde yetiştirilmiştir |
| İyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirlik | Tozlayıcı çeşidine ihtiyaç duyar |
| Meyveleri kırmaya yatkın değil | Hastalık direnci |
| Güçlü bir çalı, sahada çok yer kaplar | |
| Her çekim verimli değildir, bu da burcun yüküyle ilgili sorunlara neden olur |
Winegrowers yorumları
Zest'e göre: Verim gerçekten yüksek değildir (hafifçe söylemek gerekirse), sadece tüm sürgünlerin verimli olmaması değil, meyveler için de. çekim sadece 1-2 çiçek salkımından ibarettir (her durumda, iki meyve veren için, onu bir daha görmedim). FAKAT!!! Bir tüccar değilseniz, ama kendiniz için, o zaman ekmeye değer. Tadı çok güzel, eti gevrek ve en önemlisi meyvelerin lezzetli görünümü. "Kurbağanın" komşulara çoktan geldiğini düşünün.
Zest için ayağa kalkmak istiyorum! Sitemizde, yaklaşık olarak söylenebilir, davranır. 1-2 ilaçlama ile hastalıklar için bile (çoğu zaman zamanımız olmaz) neredeyse saftır. Büyüme gücü ortalamanın üzerinde, hatta güçlü diyebilirim. Fırçalar 500– 600, bununla tek başına başa çıktığı hissine rasyon yapmıyoruz ve verimin diğerlerine göre daha düşük olduğunu, piyasadaki fiyattan daha fazla ödüyor, hatta yırtık meyveler bile hasat ediliyor!
Bir lezzet için uzun süre savaştım. Ya fareler çalıları yedi ya da büyümek istemedi. Son olarak, geçen sezon büyüdü, ancak tek bir küme üretmedi. Onu aşılayacağım konusunda tehdit ettim, bu yüzden bu yıl elinden gelenin en iyisini yaptı: Oidium yakaladığı halde kaçmak için iki demet verdi, ama bu benim hatamdı. Her şey olgun, her şey 5 Eylül'de satılıyor.
Vurgu, Magarach çeşididir, beyan edilen özelliklerine baktıktan sonra birkaç çalı diktim. Ancak ana mahsulde normal kümelerimiz yoktu (dört mevsim) - bezelye. Üvey çocuklardaki salkımlar güzel ve eşit. Büyüme gücü muazzam - az yük nedeniyle sürekli şişmanlıyor, bu yüzden ikinci kez üvey oğlum değilim.
Lezzet, yetiştirilmesi zor ama ilginç bir üzümdür. Çeşitlilik, şarap yetiştiricileri-doğa bilimcileri tarafından çok sevilir. Ne de olsa bu, başkalarının başaramadığını başarmak için büyük bir teşviktir. Şöyle ki: Zayıf hasatla ün yapmış, hibrit biçimli büyük bir mahsul. Zest'e bir yaklaşım bulursanız, o zaman sizi hayal kırıklığına uğratmaz, ancak sizi güzel ve lezzetli meyvelerle şımartır, salkım sayısı yalnızca her yıl artacaktır.
