Sfenks üzümü, diğer modern çeşitlerin geniş listesinden daha iyi veya daha kötüsü pek öne çıkmayan bir sofralık üzümdür. Sfenks fena değil çünkü büyümesi kolay ve bu nedenle yeni başlayan üzüm bağları için tavsiye ediliyor. Verimi yüksektir, meyveleri lezzetlidir, ancak dezavantajları ve önemli olanları vardır.
İçerik
Sfenks üzüm çeşidinin yaratılış tarihi ve tanımı
Sfenks, XXI yüzyılın başında Zaporozhye'de yaşayan amatör bir damızlık V.V. Zagorulko tarafından yetiştirildi. Çeşitliliğin yaratıcısı profesyonel bir tarımcı değil, uzmanlığı bir makine mühendisi, ancak gençliğe olan tutkusu tüm hayatını yeni üzüm çeşitlerinin geliştirilmesine adadığı gerçeğine yol açtı ve önemli bir kısmı yaygın olarak tanındı. .
Yetiştiricinin ilgi alanlarının özellikleri, lezzetli meyveler veren, iyi taşınan ve iyi bir sunum yapan kendi kendine verimli sofra çeşitlerinin yetiştirilmesidir. Bu bağlamda, Sfenks genel stratejiye tam olarak uymuyor ve çeşitliliğin yazarı, bazı önemli eksikliklere dikkat çekerek çok başarılı olduğunu düşünmüyor. Sfenks, iyi bilinen Strashensky ve Timur çeşitlerinden melezleme yoluyla elde edildi. Straseni, zarif ve lezzetli koyu meyvelerle meyve veren, taze tüketime yönelik bir Moldova sofralık üzüm çeşididir. Erken olgunlaşmış üzümler Timur, dona dayanıklı beyaz çeşitlerden biridir.
Strashensky pek yakışıklı değil; ne yazık ki bu Sfenks'e geçti
Geçişle elde edilen Sfenks, karanlık, yüksek verimli ve erken bir tarihte meyve veren doğdu. Ancak uzmanlar, ailesinden sadece olumlu değil, aynı zamanda olumsuz yönleri de miras aldığını belirtiyor. Aynı zamanda, Rusya'nın güney bölgelerinde ve hatta Belarus'ta acemi şarap yetiştiricileri arasında bakımı kolaydır ve belli bir popülerliğe sahiptir. Ayrıca eski SSCB'nin diğer cumhuriyetlerinde de yetiştirilmektedir.
Sfenks'in hızla büyüyen büyük çalıları vardır ve asma neredeyse% 100 olgunlaşır. Yapraklar da büyüktür. -23'te don direnci hakkındaC, çeşitlilik ayrıca çok sıcak havayı tolere eder. Onu daha iyisi için ayırmayan ve dikim için dikkatli bir yer seçimi gerektiren taslaklardan korkuyor. Başlıca üzüm hastalıklarına direnç ortalamadır; küf ve oidiuma karşı zorunlu önleyici ilaçlama gereklidir.
Video: Hasat sırasında Sfenks çalıları
Çiçekler ve Sfenks biseksüeldir, bu da tozlaşma için başka çeşitler ekmeden yapmanıza izin verir ve özellikle küçük alanlara sahip yaz sakinleri için avantajlardan biridir. Çiçekler geç çiçek açar, Mayıs ayındaki dönüş donları sırasında donma tehlikesi minimumdur. Çeşitlilik erken kabul edilir, ancak mahsulün hazır olmasının belirli zamanlaması büyük ölçüde bölgenin iklimine ve mevcut hava durumuna bağlıdır; genellikle meyvelerin tam olgunlaşması ikinci on günde veya ağustosun sonunda düşer.
Demetler koniğe yakın bir şekle sahiptir, normal ağırlıkları bir kilogramdan biraz daha azdır, rekor sahipleri 1,5 kg'a ulaşır. Meyveler çok güzel değil.Mükemmel yuvarlak veya hafif oval, nispeten büyük, 10 g ağırlığa kadar koyu mavi olabilirler. Büyük bir dezavantaj, olgunlaşmanın gerilmesi ve olgun demetlerin derhal toplanması gerektiğidir: çalıların üzerinde depolanmazlar, solurlar ve kullanılamaz hale gelirler. Isırıldığında cilt sıkı ve gevrektir. Meyve eti sulu, yoğundur ve her zamanki üzüm aromasına sahiptir. Uzmanlar, yenildiklerinde hissedilen meyvelerin kendine özgü aroması hakkında konuşuyorlar.
Sfenks'in pazara tanıtımını yavaşlatan yakışıklı bir adam olarak tanıyamazsınız.
İyi mevsimlerde şeker birikimi yüksektir:% 25'e kadar, ancak soğuk yıllarda% 17'de durabilir. Toplam asitlik 6 g / l'yi geçmez. Çok yönlü bir çeşittir, ancak esas olarak taze meyveler yemek için kullanılır.
Üzüm ekme ve bakımının özellikleri
Dikim ve yetiştirme kuralları açısından Sfenks çoğu üzüm çeşidinden pek farklı değildir. Bu, kış için barınak gerektiren yaygın bir erken üzümdür. Hatta diğer birçok çeşide göre bakımı biraz daha kolaydır. Sfenks'in köklenme oranı çok yüksektir, bu nedenle fide kendi başına yetiştirilebilir ve bir yerde odunsu kesimler elde edilebilir.
Evde kendi başınıza bir Sfenks fidanı yetiştirmek hiç de zor değil.
Bir kesim veya fide dikerken, rüzgârla üflenen alanlara ekmeyi yasaklayan çeşidin özelliği hatırlanmalıdır. Sfenks, taslaklardan o kadar korkar ki, genellikle sera yetiştiriciliği için bile kullanılır. Bununla birlikte, çoğunlukla üzümler açık alanda ekilir ve burada yer seçimini denemelisiniz. Sadece kuzey rüzgarlarından koruyan bir duvara dikilmesi değil, aynı zamanda batı ve doğu taraflarına uzun çalılar veya meyve ağaçları dikilmesi tavsiye edilir. Son çare olarak, yapay rüzgar bariyerleri kurun. Bu bakımdan Sfenks'in dona dayanımı yüksek olmasına rağmen güney bölgelerinde yetiştiriciliğe daha uygun olduğunu itiraf etmeliyiz. Sfenks her toprakta büyüyebilir, ancak en iyi seçenek hafif ve nefes alabilirdir.
Bir yer seçerken, ikinci yılda oldukça büyük bir çalıya dönüşeceği ve hatta ilk hasadı vereceği dikkate alınmalıdır.
Nisan ayında üzüm dikmek daha iyidir, ancak güneyde Ekim ayında da yapabilirsiniz. Diğer çeşitlerde olduğu gibi dikim olağandır: sonbaharda bir arsa kazılır ve büyük bir dikim çukuru hazırlanır. Özellikle killi topraklarda 15–20 cm kalınlığında bir tabaka halinde tabana ezilmiş bir taş drenajı yerleştirmek zorunludur. Yukarıda iyi döllenmiş bir toprak tabakası vardır ve fidenin kök bölgesinde gübre bulunmamalıdır. Sulama borusunun çukurun dibine kadar çekilmesi tavsiye edilir.
Birden fazla çalı dikilecekse aralarındaki mesafe yaklaşık 2 metre olmalıdır. Nisan ayında ekim yapılırken yüzeye sadece bir veya iki tomurcuk getirilir, fide iyice sulanır ve toprak malçlanır.
Bakım basittir: periyodik sulama (özellikle meyvelerin doldurulması sırasında ve kış öncesi), organik ve mineral gübrelerle besleme, önleyici ilaçlama, dikkatli budama. Gübre olarak sıradan odun külü çok iyidir ve büyüme mevsimi boyunca yapraktan besleme faydalıdır. Yapraklara zayıf karmaşık gübre çözeltileri püskürtülerek gerçekleştirilir. Hastalıkların önlenmesi için ilaçlama, ilkbaharda (demir sülfat ile) ve büyüme mevsiminin başında (Ridomil altın ile) yapılır.
Budama, ilkbaharda da yapılabilir, ancak yalnızca tomurcuklar şişmeye başlamadan önce yapılabilir. Yaz aylarında, fazla sürgünler ve üveyler henüz yeşilken çıkarılır ve sonbaharda, kış barınağının hemen önünde, yazın fark edilmeyen fazlalıkları dikkatlice keserler. Asmalar, sürgünlerde 4-6 göz bırakarak kesilir.
Üzüm üzerindeki "yeşil operasyonlar" koyulaşma ile mücadelede çok etkilidir
Sfenks'in güney bölgeleri dışında kış için barınması zorunludur. Üzümlerin toprağa gömülmesine gerek yoktur, asmaları yere serip salkımlar halinde bağlamak, ladin dalları veya dokunmamış malzemelerle örtmek yeterlidir. Önemli olan, yeterli miktarda kar yağmadan önce şiddetli don olmamasıdır.İlkbaharda sürgünler donmuş gibi görünebilir, ancak bu aldatıcı bir izlenim olabilir. Sfenks çok erken uyanmaz, ancak büyüme mevsimine başladıktan sonra çok hızlı çiçek açar ve büyür.
Video: Çalılarda sfenks üzüm hasadı
Sfenks üzümlerinin avantajları ve dezavantajları
Erken üzüm çeşitleri arasında Sfenks en iyisi değildir ve birçok açıdan Arcadia, Livia veya Victor gibi ünlü çeşitlerden daha düşüktür. Ama bakımda çok iddiasız, bu çok değerli. Başlıca avantajları:
- meyve vermeye erken giriş;
- iyi verimlilik;
- bezelye eksikliği (salkımlardaki meyveler hizalanır);
- iyi meyve tadı;
- yeterli don direnci;
- ilkbahar donlarına karşı direnç;
- bakım kolaylığı.
Eksikliklerin listesi de çok küçük değil ve başlıcaları kabul ediliyor:
- düşük pazar tipi demetler;
- yağmurlu havalarda meyvelerin bozulması;
- zamanında toplanmayan meyvelerin zayıf güvenliği;
- taşınabilirlik çok iyi değil;
- en tehlikeli hastalıklara karşı çok yüksek direnç değil;
- yaban arıları tarafından meyvelerin yüksek derecede yok edilmesi.
Bu nedenle, Sfenks ticari çiftliklerde dikim için çok uygun değildir, ancak özellikle acemi bahçıvanlar için yazlık evler için bir çeşitlilik olarak oldukça uygundur.
Bahçıvanlar yorumları
Şahsen, tadı hoşuma gitmedi, Codryanka çok geç olgunlaşmadı, ancak verimiyle (çalı başına 50 kg'a kadar) alıyor ve tadı aşıyor, bu yüzden bu yıl Sfenks'e veda ettim.
Sfenks, Zagorulko'nun sorun yaratmayan birkaç formundan biridir. Biraz acıyor, çatlamıyor, uzun süre takılıyor, çürümez. Meyvenin boyutu kesinlikle devasa değil, süresi için oldukça değerlidir.
Sfenks hakkında konuştuğumuz için, o zaman şekli beğendim ... Kober üzerine aşılı. İlk meyve verme. Çekim için 2 büyük çiçek salkımını attım. İlkbahar donlarından etkilenmez. Birlikte ve aynı zamanda çiçek açtı. Ve ertesi gün rüzgarla birlikte sağanak yağmura yakalandım. Bu nedenle tozlaşma "3" üzerinde, ancak şimdi renklenmeye başladı ve meyvelerin boyutu nedeniyle salkımlar iyi görünüyor. Bu konuda Denal bir şeyi hatırlattı. Yakınlarda genç bir Richelieu çalıları büyür, bu yüzden onlar renk ve şeker kümesini "baş başa" takip eder. Her durumda, Vikinglerin çok ilerisindeler.
GF Sphinx güzel görünüyor, Zaporozhye'ye Hediye'nin üzerine aşılı form, dört yıldır meyve veriyor. Kuvvetli olan asma, hastalıklara ve sıcaklığa karşı iyi bir dirençle mükemmel şekilde olgunlaşır. Geçen sezon donlardan sonra pek çok form zorlukla uzaklaştıysa, Sfenks iyi bir hasat yaptı. Salkım 1 kg'a kadar çıkmış, Kuban'da 5-8 Ağustos civarında olgunlaşmış - fena değil: şu anda çok az siyah çeşidimiz var. Meyvelerin tadı gerçekten çok hoşumuza gitti: hiç ağızda kalan tat olmadan, ama hoş bir şekilde ferahlatıcı. Kağıt hamuru yoğun, sulu ve gevrek. Meyveler tam olgunlaştıktan sonra iki hafta boyunca asılı kaldılar, ne tadı ne de sunumunu kaybetmediler. Daha fazlası için yeterince sabrım yoktu - yediler. Yaban arıları, Sfenks'in salkımlarının yakınında görülmedi. Sphinx GF'nin çalılarını büyütürken, üzerinde neredeyse hiç üvey çocuk kümesinin bulunmaması ve asmanın çok erken olgunlaşması ve en uç noktaya gelmesi hoşuma gidiyor.
Erken dönem Sfenks üzümü, iddiasız yetiştirme koşulları, verimi ve iyi meyve tadı nedeniyle özel bahçelerde başarıyla yetiştirilen bir sofra çeşididir. Ancak salkımların öngörülemeyen görünümü, büyük çiftlikler için satışa sunulan çeşitlerin tavsiye edilmesini mümkün kılmaz. Sfenks, acemi şarap yetiştiricileri için ideal çeşitlerden biridir.
