Bahçe arazilerinde kuru üzümler giderek daha fazla bulunur. Güneşli meyveleri sevenler için, meyvelerde tohumların tamamen veya neredeyse tamamen yokluğu sofralık üzümlere göre çok büyük bir avantajdır. Dahası, kışları soğuk olan bölgelerde yetiştirilebilen yeni kuru üzüm çeşitleri sürekli ortaya çıkmaktadır. Ve sözlükler Farsça "kishmish" ten ödünç alınan kelimeyi "küçük tatlı çekirdeksiz üzümler ve ondan kuru üzüm" olarak yorumlasa da, onlarla tartışmak istiyorum. Modern üreme çeşitleri, gerçekten mükemmel kuru üzümlerin elde edildiği oldukça büyük çekirdeksiz meyveler verir. Jüpiter çeşidi buna bir örnek olabilir.
İçerik
Rus kışlarından korkmayan bir Amerikalı
1998'de Amerika Birleşik Devletleri'nde Arkansas Üniversitesi'nde çıkarıldı.
Kishmishny üzümleri uzun zamandır biliniyor. Doğal mutasyon sonucunda Orta Asya'da ortaya çıktılar. Bu kalite, yeni çeşitlerdeki insanlar tarafından pekiştirildi. Üzümlü kuru üzüm Jüpiter bunlardan biridir. Nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. 1998'de Amerika Birleşik Devletleri'nde Arkansas Üniversitesi'nde çıkarıldı. Kendine özgü tadı ve aromasını mirasçıya aktaran Amerika kıtasının yerlisi Vitis labrusca ve Vitis vinifera onun yaratılışında yer aldı.
Orta büyüklükte, şiddetli donlarda donmayan Jüpiter üzüm çalıları meyvelerin çok erken olgunlaşmasını sağlar.
Jüpiter üzümlerinin çiçekleri biseksüeldir, bu nedenle kendi kendine mükemmel bir şekilde tozlaşır ve diğer çeşitler için mükemmel bir tozlayıcı olabilir. Sürgünlerde oluşan önemli sayıda çiçek salkımına rağmen, uygun özenle, rasyonlama gerekli değildir, çalı yük ile baş eder.
Orta boyutlu ve bazen oldukça büyük olan kümeler, bir koniye yakınsayan kanatlı bir silindir şeklindedir. O kadar gevşekler ki, meyveler olgunlaştığında çatlamaz.
Oval şekilli Jüpiter meyveleri yeterince büyüktür. Olgunlaştıklarında önce pembe veya kırmızı bir renk alırlar ve sonunda koyu mavi olurlar. Tatlıdırlar, siyah frenk üzümü ve çilek ile tamamlanan labrusca'dan elde edilen küçük hindistan cevizi aroması vardır. Çileklerin kabuğu yoğundur, bu nedenle eşekarısı onlara zarar vermez.
Jüpiter'in hasadı istikrarlı, iyi taşınmıştır. Demetler uzun süre saklanabilir, ancak zamanla asmalardan çıkarılmaları gerekir, aksi takdirde olgunlaşmış meyveler hızla parçalanır.
Jüpiter üzüm çeşidi sadece kış donlarına karşı dayanıklı değildir, aynı zamanda ilkbahar donlarını da sorunsuz bir şekilde tolere eder. Pek çok alanda korunmasız bir kültürde yetiştirilebilir.
Çeşitliliğin üzümlerdeki mantar hastalıklarına orta derecede dirençli olduğu ilan edilir, ancak bağcılık pratisyenleri, çoğu durumda mantar öldürücülerle tedavi edilmesine gerek olmadığını söylüyor.
Kishmish çeşitleri Jüpiter - video
Çeşitliliğin özellikleri - tablo
| Olgunlaşma şartları | ekim yerine bağlı olarak 105 ila 125 gün |
| Fide meyvelerinin başlangıcı | Ekim zamanından itibaren II-III yıl |
| Verimli sürgünlerin sayısı | 80% |
| Üzüm olgunlaşması | Sürgün uzunluğunun% 96'sı |
| Çekimdeki çiçeklenme sayısı | 2'den 5'e |
| Ortalama demet ağırlığı | 200 ila 500 gram |
| Ortalama meyve ağırlığı | 4 ila 7 gram |
| Çekirdeksiz sınıf | Ben, çok nadiren II, meyvelerde tohum ilkeleri bulunduğunda |
| Şeker içeriği | % 20-22'ye kadar |
| Bir litre meyve suyundaki asit miktarı | 4-7 gram |
| Hektar başına hasat | 20-26 ton |
| Yetişkin bir çalının üretkenliği | 30-50 kg |
| donma direnci | -27 ° С, bazı raporlara göre - -30 ° С'ye kadar |
Jüpiter'in büyümesi kolaydır
Jüpiter üzümlerinin ekilmesi, diğer çeşitlerin ekilmesinden farklı değildir
Jüpiter üzümlerinin ekilmesi, diğer çeşitlerin ekilmesinden farklı değildir. Meyve veren bir çalıdan fideleri veya yetiştirilmiş katmanları kullanabilirsiniz. Önceden, bitkinin ekiminden en az iki hafta önce bir dikim çukuru hazırlanır. Jüpiter'in ortalama bir büyüme gücü olduğundan, birkaç çalı dikerken aralarındaki mesafe iki ila dört metredir. Bir binanın yakınına üzüm ekiliyorsa, temele olan uzaklık en az 0,7 metre olmalıdır.
Dikim çukuru 0,8-1 metre kenarlı küp şeklinde olmalıdır. Çukurun katmanlar halinde doldurulması tavsiye edilir:
- kırma taş - 5–10 cm;
- verimli toprak - yaklaşık 10 cm;
- humus - 2-3 kova;
- verimli toprak - 10 cm.
Son üç katman iyice karıştırılır ve çukur üste verimli toprakla doldurulur.
Toprak iyice yerleştikten sonra, çukura bir destek direği yerleştirilir, üzümler ekilir, toprak sıkıştırılır ve bitki bol miktarda sulanır, toprak organik madde - turba, talaş, saman, kesilmiş ot veya diğer malzemelerle malçlanır. . Dikimden sonraki üç gün içinde bol sulanması önemlidir, daha sonra bitki orta derecede sulanır.
Jüpiter üzümünün yetiştirilmesinin bazı özellikleri aşağıdaki gibidir:
- Çiçeklenmeden önce ve meyvelerin oluşumu sırasında bitki sulanmalıdır. Sıcak havalarda toprağın kurumasına izin verilmez. Jüpiter genellikle bol sulamayı sever.
- Üzümlerin altındaki zemin, çürümüş talaş, yosun veya humus ile en az 3 cm'lik bir tabaka ile malçlanmalıdır.
- Jüpiter'in genç çalıları, çeşitliliğin dona dayanıklılığına rağmen, kış için barınak gerektirir. Yetişkin asmaların böyle bir korumaya ihtiyacı yoktur.
- Üzümlerin zorunlu sonbaharda budaması ile her çekimde 6-8 göz bırakılır. Bu, bazı tomurcuklar donsa bile hasadı garanti eder.
- Jüpiter düzenli olarak beslenir. Organik gübreler her üç yılda bir, inorganik gübreler kullanım talimatlarına uygun olarak sezonda üç kez uygulanır. *
- Jüpiter'in hastalıklara ve zararlılara karşı iyi direncine rağmen, mevsiminde üç kez kullanım talimatlarına uygun olarak mevcut mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile püskürtülür.
* İnorganik gübre uygulama prosedürü aşağıdaki gibidir:
- tomurcuk kırılmadan önce - bitki büyümesini teşvik etmek için maksimum miktarda nitrojen içeren maddeler;
- çiçeklenme döneminde - sadece azot değil, aynı zamanda fosfor (nitrophoska ve diğerleri) içeren müstahzarlar;
- hasattan sonra - ahşabın olgunlaşmasını hızlandıracak ve üzümlerin kış soğuğuna hazırlığını artıracak yüksek potasyum içerikli gübreler.
Jüpiter ile karşılaştırma yapmak için, arkadaşlarının en popüler çeşitlerini ele alalım. Farklı kuru üzüm türlerinin avantajlarını ve dezavantajlarını, ana özelliklerini bir tabloda özetleyerek karşılaştırmak en iyisidir *.
Kishmish rekabet - masa
| Çeşit adı | Jüpiter | Işıltılı* | Kishmish No.342 (Macarca) | Sofya | Veles |
| Büyümenin gücü | orta boy | güçlü | güçlü | güçlü | güçlü |
| Olgunlaşma şartları | 105–125 | 125–130 | 110–115 | 110–120 | 100–105 |
| Verimli sürgünlerin sayısı | 80% | 50–70% | 70–80% | ||
| Ortalama demet ağırlığı | 200-500 gr | 400 g | 300-500 gr | 400-600 g | 500-900 gr |
| Ortalama meyve ağırlığı | 4-7 g | 2,5-4 g | 2-3,5 g | 5-7 g | 4,5-5 g |
| Çekirdeksiz sınıf | Ben, çok nadiren II | III-IV | III | I-II *** | III-IV |
| Şeker içeriği | 20–22% | 20,2% | 19–21% | ||
| Bir litre meyve suyundaki asit miktarı | 4-7 g | 6,7 g | 6-8 g | ||
| Hektar başına hasat | 20-25 ton | 12,6 ton | |||
| Çalı hasadı | 30-50 kg | 20-25 kg | 10-15 kg | ||
| donma direnci | -27-30 ° С | -18 ° C | -24-26 ° C | -21 ° C | -21 ° C |
| Taşınabilirlik | iyi | iyi | iyi | ||
| Hastalık direnci | karmaşık dirençli çeşitler düzeyinde | standardın altında | 2.5-3 puan | 3,5-4 puan | ortalama (3,5 puan) |
* Devlet siciline dahil olan yerli çeşit Kishmish Radiant için, veriler oradan, diğer çeşitler ve formlar için - İnternetteki bilgilere göre verilir. Sütun doldurulmazsa, ilgili bilgi bulunamadı.
** Tarım tekniklerine ve yetiştiricinin tecrübesine uymayı talep etmek.
*** Büyük meyveler 1-2 tohum içerir.
Toplanan verilerden, kishmish arasındaki tek lideri belirlemenin mümkün olmadığı sonucuna varabiliriz. Aynı zamanda, ağda dolaşan bilgilerin çoğu zaman, resmi bir bilginin bulunmadığı belirli bir türdeki (form) bazı parametrelerin fazla tahmin edildiği bir şekilde reklam karakterine sahip olduğuna dikkat edilmelidir.
Düşündüğümüz Jüpiter çeşidinin kardeşlerine göre bir takım avantajları olduğu vurgulanabilir:
- sadece Veles, erken olgunlukta biraz daha aşağıdır;
- sadece Sophia onunla çilek boyutunda karşılaştırabilir;
- çekirdeksizlik sınıfında, meyvelerin şeker içeriği ve içlerinde daha az asit, verim ve dona dayanıklılık, Jüpiter popüler kuru üzüm çeşitlerini geride bırakıyor.
Jüpiter kuru üzümünün dezavantajları şunlardır:
- hastalıklara karşı ortalama direnci, bu nedenle, fungisitlerle önleyici tedavilere duyulan ihtiyaç;
- dut büyüklüğünü artırmak için gibberellinlerin ticari kullanımı;
- meyveler olgunlaşana kadar bol sulama ihtiyacı.
Fotoğraf galerisi: karşılaştırma için alınan kuru üzüm çeşitleri
-
- Kishmish 342 (Macarca)
-
- Kishmish Parlak
-
- Kishmish Sofya
-
- Kişmiş Jüpiter
-
- Kishmish Veles
Şarap yetiştiricilerinin kuru üzüm hakkında Yubileiny incelemeleri
Bugün Jüpiter beni iyi bir şekilde şaşırtıyor, bir yaşındaki bir fide -30'da kış için barınaksız kışı geçirdi, karla kaplı olmasına rağmen diğer pek çok çeşit buna dayanamadı. Ve bugün en ilginç olanı, tamamen açık yapraklı tomurcuklara sahip olması, diğer tüm çeşitlerin en az bir hafta geride olmasıdır.
Tam olarak tadı zengin olduğu doğru kelime. Elbette küçük hindistan cevizi ile zor bir şey. Cilt sadece yoğun. Jüpiter'i sonraki satışlarla uzun mesafelere taşımayı planlamıyorsanız, ancak kendi ihtiyaçlarınız için büyütmeyi planlıyorsanız, kümeleri hafifçe solana kadar çalıların üzerinde bırakın. Tadı daha da zenginleşecek ve cilt daha az hissedilir hale gelecektir.
Geçen yıl bu yılki aşılamada, iki düzineden fazla çiçek salkımı soldaki iki asmaya bağlandı. İki turlu muameleyle, durdu ve hala normal şekilde duruyor. Çiçeklenme herkesten daha erken başladı ve neredeyse herkesten önce meyvelerin rengi başladı. Temmuz sonunda tamamen olgunlaşmıştı. Oldukça belirgin bir hindistan cevizi ile öylesine muhteşem bir tada sahip çok fazla şeker var ki, 2 yaşındaki torun, Leah'ın büyük meyveleri, Başkalaşım ve biraz sonra olgunlaşan diğer büyük meyveli çeşitler arasında, sadece Jüpiter ABD kuru üzümleri seçti. . Meyveler Radiant şeklinde pembe-menekşe rengindedir, ancak biraz daha büyüktür. Bir arkadaşımdan aldım, ne yazık ki artık orada değil ve kızı onu Amerika'dan getirdi. Fotoğraf mevcut. Uzun zamandır çalılıklarda değil. Şimdi gösteremiyorum. Nasıl olduğunu bilmiyorum! Evet unuttum. Demetler küçük gr 300-350'dir. Ama bu ilk hasat!
Lüks kuru üzümler (Amerikan, tabii ki Macar değil). Tadı çok lezzetli. İstasyon vagonu. Piyasada deneyecekler - hemen hem meyveleri hem de fideleri alıyorlar. Şarabı kendim yapmadım, çok lezzetli olduğunu söylüyorlar (isable tonları sayesinde). Yüksek hastalık direnci. Bütün bağım gibi kendim de örtüyorum, ancak birleşik bir oluşumda (Sovyet kitaplarının Rostov bölgesine miras bıraktığı gibi) sığınak olmadan kışa bir kılıf oluşturuyorum. Burcun bir kısmı kapalı, bir kısmı kapalı. Orada gerçek don direnci yaşayacağız.
Tüm söylenenlerden, Jüpiter kuru üzüm çeşidinin dona dayanıklılığı nedeniyle genellikle çok geniş alanlarda ekim için çekici olduğu sonucuna varabiliriz. Ona iyi bakmanız ve diğer çeşitlerden daha fazla olmayan üzüm yetiştirme tarım teknolojisine uymanız gerekir.
Peter Önemli
1 yorum