Những quả táo đẹp lạ thường có hương vị tuyệt hảo, được bảo quản trong 2-3 tháng và đồng thời chỉ ngon hơn - đây là cách những người làm vườn mô tả về giống Zhigulevskoe. Tuy nhiên, ngoài những phẩm chất tuyệt vời, giống cây này có những nhược điểm, và những nhược điểm khá lớn, tuy nhiên, bất chấp những điều đó, nó vẫn được ưa chuộng trong hơn nửa thế kỷ!
Nội dung
Nguồn gốc của giống táo Zhigulevskoe
Giống được lai tạo vào năm 1936 tại một trạm thí nghiệm gần Samara. Zhigulevskoe được tạo ra bởi nhà lai tạo S.P. Kedrin bằng cách lai giữa cây táo Borovinka trong nước và giống táo Wagner của Mỹ. Kết quả là cây con đã phát triển thành cây với các đặc tính nổi trội.
Năm 1949, giống này được đưa vào khảo nghiệm cấp tiểu bang và được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Giống của Nhà nước vào năm 1965. Ngày nay, sự an toàn của nó được đảm bảo bởi Viện Nghiên cứu Trồng trọt và Cây thuốc "Zhiguli Gardens" (Samara). Giống này được khuyến khích trồng ở vùng Hạ Volga, Trung và Trung tâm Đất đen, Đông Siberia và Bắc Caucasus.
Mô tả cây táo
Cây mọc cao hoặc trung bình. Thân răng xòe ra, có dạng hình chóp rộng, mỏng. Các nhánh xương có xu hướng phát triển theo một góc nhọn so với thân cây, có nhiều vết gãy. Điều này phải được lưu ý khi tạo hình, cắt tỉa và để lại.
Ở một cây táo thuộc giống Zhigulevskoye, các nhánh từ thân cây khởi hành theo một góc nhọn
Ưu điểm của giống táo là năng suất cao, ngoại hình và hương vị hấp dẫn. Chúng có kích thước lớn, hình tròn dẹt, trọng lượng 180-200 g, một số mẫu lên đến 350 g. Năng suất của một cây trưởng thành có thể đạt 250 kg. Giống này là vào cuối mùa thu, với độ chín thân thiện, tất cả các quả đã sẵn sàng để thu hoạch vào cuối tháng Chín.
Những quả táo trông rất hấp dẫn - lớp da vàng được bao phủ bởi một lớp phấn đỏ cam có sọc. Cùi ngon ngọt, hạt thô, có màu kem, rất ngon, có vị chua ngọt. Và những phẩm chất này chỉ cải thiện trong quá trình lưu trữ, đạt mức tối đa vào tháng 11. Một tính năng đặc trưng của giống - bề mặt của quả có gân, có các nốt sần nhỏ.
Táo ở Zhigulevsky to, bề mặt có các nốt sần, phủ một lớp phấn hồng
Trong số các nhược điểm của Zhigulevsky là không ổn định đối với vảy và khả năng chịu nhiệt độ thấp kém. Ngay cả ở quê hương của nó, Zhigulevskoye không phải lúc nào cũng sống sót qua mùa đông một cách an toàn. Hơn nữa, độ cứng mùa đông thay đổi ngay cả trong cùng một vùng và phụ thuộc vào vị trí của địa điểm. Cây sẽ bị đóng băng:
- ở vùng đất thấp;
- gần con sông;
- ở những nơi không khí lạnh đọng lại.
Sương giá khi ra hoa cũng rất khủng khiếp đối với giống này.
Giống này cũng có một nhược điểm tương đối như tần suất đậu quả.
Trồng một giống cây táo Zhigulevskoe
Chỉ mua cây con của giống này nếu bạn sống trong khu vực mà nó được khoanh vùng. Làm theo quy trình hạ cánh như sau:
- Tạo hố trồng cách hàng rào, tòa nhà và các cây khác từ 4–5 m, tốt nhất là từ phía nam. Đào nó xuống độ sâu bằng 2 lưỡi lê của xẻng, với chiều rộng 60 cm. Hố càng lớn, bạn sẽ càng bổ sung nhiều thức ăn cho cây táo. Để riêng phần đất ở độ cao 30 cm phía trên, và lấy đất ở độ sâu lớn hơn (bạc màu) khỏi vị trí.
Một cái hố dưới gốc cây táo được làm rộng và sâu 60 cm
- Trộn lớp màu mỡ đã loại bỏ theo tỷ lệ 1: 1 với mùn hoặc phân trộn, thêm một cốc superphotphat và kali sunfat (bạn có thể thay thế chúng bằng một lít tro).
- Trộn đều tất cả các thành phần và lấp đầy hố bằng hỗn hợp. Trên đỉnh nên đắp một bờ kè nhỏ (khoảng 20 cm).
- Thêm đất thường xuyên từ vườn nếu cần thiết. Bạn có thể trồng một cây táo sau 2-3 tuần, khi đất trong hố lún xuống và bằng phẳng.
Nếu không có thời gian chờ đợi mà trồng cây ngay, bạn cần đắp bờ nhỏ và trồng cây con cao hơn bình thường một chút để khi đất lún xuống, cổ rễ không bị lún xuống đất.
- Khi trồng, hãy tạo một lỗ có kích thước bằng kích thước của rễ cây con. Tạo hình đồi nhô ra khỏi đất ở giữa hố sao cho cổ rễ (nơi bắt nguồn của rễ trên cùng) sau khi trồng ở mặt đất và vị trí ghép cao hơn.
Khi trồng cây táo, cổ rễ phải cao ngang mặt đất
- Trồng, tưới nước, phủ lớp phủ, buộc vào chốt nếu cần thiết.
Video: quy tắc chung để trồng cây con
Các tính năng đang phát triển
Nhiệm vụ chính khi trồng Zhigulevsky là tạo thành tán chính xác trước khi ra hoa đậu quả: nó không được có các nhánh xương kéo dài từ thân cây ở một góc nhọn - nhỏ hơn 45 °. Chỉ để lại những cành mọc ở góc gần với đường thẳng trên cây con. Trong trường hợp không có như vậy khi còn nhỏ, bạn cần làm cho các cành phát triển chính xác. Có hai tùy chọn để giải quyết vấn đề:
- uốn cong các cành từ thân cây và buộc chúng vào các chốt cắm bên cạnh;
- đặt miếng đệm. Nếu quy trình như vậy được thực hiện vào mùa xuân, thì đến mùa thu, bản thân các cành sẽ giữ được vị trí mong muốn.
Bạn có thể điều chỉnh góc nghiêng của cành cây non bằng cách sử dụng miếng đệm
Nếu bạn đã có một cây táo bị dị tật trưởng thành, thì trong thời kỳ kết trái, hãy chắc chắn đặt giá đỡ dưới các cành có xương.
Bạn có thể chiến đấu với một nhược điểm khác - tần suất đậu quả. Trong một năm năng suất, khi có quá nhiều táo, hoặc ngược lại, có một mùa xuân lạnh và một mùa hè không tốt, quá trình chín bị chậm lại, nên thực hiện phân chia vụ thu hoạch, nghĩa là loại bỏ một số quả còn xanh để giảm tải trọng cho cây táo. Sau đó, cô ấy sẽ có thời gian và tìm thấy sức mạnh để đổ những quả còn lại, đẻ nụ của năm sau và chuẩn bị cho mùa đông. Nhân tiện, những người làm vườn nhận thấy rằng đó là những cây táo đậu quả dồi dào hơi đóng băng. Cây con và cây non dễ chịu được mùa đông khắc nghiệt.
Video: phân chia khẩu phần thu hoạch táo
Phần còn lại của việc chăm sóc cho Zhigulevsky là tiêu chuẩn. Nó bao gồm tưới nước:
- vào đầu mùa sinh trưởng;
- trong thời kỳ nảy chồi;
- trong quá trình ra hoa;
- trong giai đoạn tăng trưởng của buồng trứng;
- vào mùa thu để sạc ẩm.
Vào mùa hè, cây táo phải được tưới nước trong quá trình ra hoa và sinh trưởng của buồng trứng.
Tỷ lệ tưới nước gần đúng là 30 lít cho mỗi mét vuông của hình tròn thân cây, và tỷ lệ nạp nước nhiều hơn 1,5 lần.
Bắt đầu bón phân từ năm cây đậu quả. Các loại phân bón khác nhau cần thiết vào các thời kỳ khác nhau:
- vào mùa xuân - nitơ;
- trong quá trình ra hoa và đậu trái - phức tạp với tất cả các nguyên tố đa lượng và vi lượng;
- vào mùa thu - phốt pho-kali.
Vương miện của Zhigulevsky rất hiếm, vì vậy không cần cắt tỉa thưa. Chỉ cắt bỏ các cành khô và gãy hàng năm, cũng như các ngọn - mọc thẳng đứng lên trên.
Ngọn là những chồi non mọc thành chùm gần chỗ bị hại hoặc vết cưa.
Sâu bệnh từ lâu đã không còn là vấn đề. Thực hiện một quy tắc không chờ đợi sự xuất hiện của sâu trong táo, đốm vảy và các bệnh nấm khác trên lá. Tiến hành các biện pháp phòng trừ toàn bộ vườn vào mùa xuân, trước khi ra hoa và vào mùa thu, sau khi thu hoạch, bằng các loại thuốc trừ nấm và thuốc trừ sâu có tác dụng phức tạp. Nếu các dấu hiệu tổn thương xuất hiện vào mùa hè, thì một lần điều trị là không đủ, bạn cần phải lặp lại 2-3 lần với khoảng cách 10-14 ngày.
Để chuẩn bị cho mùa đông, quét vôi thân cây và các cành có xương để bảo vệ vỏ cây khỏi bị sương giá. Che vòng tròn thân cây bằng một lớp 5-7 cm. Bảo vệ thân cây khỏi các loài gặm nhấm bằng cách buộc nó bằng cành vân sam có kim xuống.
Buộc cây táo bằng cành vân sam để bảo vệ cây khỏi loài gặm nhấm
Mục đích thu hoạch
Mục đích của táo Zhigulevsky là dùng để ăn uống, tức là dùng để ăn tươi. Chỉ gửi toàn bộ trái cây để bảo quản, đối với điều này, hãy đặt chúng trong hộp hoặc giỏ với phần cuống lên. Tốt hơn là tách các lớp bằng giấy hoặc dăm. Giữ táo trong phòng tối và mát ở nhiệt độ –1 ... + 1 ° C. Thời hạn sử dụng tối đa của giống Zhigulevskoye là đến năm mới.
Để ngăn táo không bị thối rữa, tốt hơn hết bạn nên tách chúng bằng giấy, bào hoặc rơm.
Tất nhiên, số lượng trái cây dồi dào như vậy mà cây táo này không thể ăn được ngay cả trong suốt thời gian bảo quản. Các loại cây trồng dư thừa sẽ phải được bán, phân phối hoặc chế biến thành nước ép, hoa quả sấy khô, khoai tây nghiền và các chế phẩm mùa đông khác.
Người làm vườn đánh giá
Zhigulevskoye cũng ở nhà gỗ cũ. Vẻ đẹp tuyệt vời trái cây màu đỏ lớn với cùi màu vàng tươi. Làm thế nào để triển lãm! Thơm ngon, mọng nước. Nhưng cái cây phải được hình thành, vì nó thích cho những cành có góc rời xa, đầy những vết gãy do (tôi nhắc lại) một vụ thu hoạch bội thu. Nó không bao giờ đóng băng.
Trên thực tế, giống có một vấn đề lớn. Nó không cứng. Đó là, độ cứng mùa đông của nó ngay cả khi ở nhà chỉ ở mức trung bình. Theo tôi, nó thấp hơn so với giống Bryansk. Hơn nữa, có một điều thú vị là trước khi ra hoa đậu quả, giống này có biểu hiện khá cứng trong mùa đông, nhưng sau một năm ra quả thì nó đóng băng mạnh. Gennady Fedorovich (vùng Novgorod) cũng viết về tính năng này. Tôi nghi ngờ rằng cây táo không có thời gian để chuẩn bị cho mùa đông, vì quá trình chín của quả xảy ra khá muộn. Thân cây và các vị trí bắt nguồn của các cành xương bị sương giá gây hại.
Trên thực tế, các giống Candy, Orlovim và Zhigulevskoe có độ cứng mùa đông xấp xỉ nhau (giống sau có độ cứng thấp nhất). Do đó, phụ thuộc nhiều vào vi khí hậu của một địa điểm cụ thể. Nếu nó nằm ở phần giữa và phần trên của dốc thì không có mối đe dọa nào. Ở những vùng đất thấp, nơi không khí lạnh giá đọng lại (không được thông gió), có thể bị đóng băng trong mùa đông khắc nghiệt. Do đó, có nhiều dữ liệu khác nhau về độ cứng mùa đông của giống Zhigulevskoe ở vùng Moscow. Sự đa dạng này chắc chắn có giá trị, nếu không phải là mùa đông khó chịu. Hương vị tối đa đạt được trong quá trình bảo quản vào tháng 11.
Zhigulevskoe là một cây táo có năng suất cao, nhưng khi quyết định mua một cây con của giống này, hãy tính đến độ cứng mùa đông thấp của nó và nhu cầu tạo tán từ các cành vươn ra ở góc thích hợp.
