Gumi, hay sồi nhiều lá, là một loại cây bụi có hoa thơm, quả mọng ngon và khỏe mạnh, không cần chăm sóc. Thật đáng ngạc nhiên là một nền văn hóa như vậy không phổ biến và thậm chí không được nhiều người làm vườn biết đến. Nhưng nhiều giống đã được lai tạo phát triển tốt ở tất cả các vùng của Nga, Ukraine và Belarus.
Nội dung
Mô tả văn hóa
Gumi có nguồn gốc từ Châu Á, cây đã lan rộng ra khắp thế giới từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Ở Nga, cây mút đa hoa đã được trồng từ lâu trên Sakhalin, nơi người Nhật đã mang nó đến. Loại quả mọng này nổi tiếng ở Ukraine, mứt làm từ quả của nó trộn với dâu tằm đặc biệt phổ biến ở đây.
Cây bụi thuộc họ cây mút, trong đó có cây hắc mai biển được nhiều người biết đến. So với cô ấy, gumi đã tiếp nhận tất cả những gì tốt nhất và không có những phẩm chất tiêu cực của cô ấy. Đặc biệt, loài ngỗng đa bội:
- không chia thành bụi đực và cái, hoa của nó lưỡng tính;
- không hình thành phát triển quá mức hoặc rất ít;
- không có gai trên chồi hoặc chúng ngắn và không nhìn thấy được;
- quả mọng bám trên cuống dài, quả chín dễ tách khỏi quả.
Quả của gumi tương tự như quả hắc mai biển, nhưng có màu đỏ, lốm đốm và treo trên cuống dài
Nhưng cũng có những điểm tương đồng. Quả Gumi có cùng kích thước (1,5–2 cm) và hình dạng thuôn dài. Tuy nhiên, khi chín hoàn toàn, quả mọng chuyển sang màu đỏ với những đốm vàng, vị ngọt và hơi se. Hương vị gợi nhớ đến hương gỗ đã chín, với các nốt hương của dứa, anh đào, táo, nho. Một chiếc xương thon dài ẩn bên trong quả. Ngay cả khi chín hoàn toàn, nó vẫn mềm, bạn có thể nhai nó và cảm nhận được hương vị của hạt nhân (gợi nhớ đến hạt hướng dương chưa chín). Quả Gumi không bị nát. Chúng được ăn tươi, sấy khô, đông lạnh, chế biến thành các chất bảo quản, làm bánh, mứt, nhân bánh, thêm vào nước sốt chua ngọt cho thịt.
Quả gumi chứa các axit amin thiết yếu, vitamin, tannin và các chất pectin. Ở Nhật Bản, gumi được gọi là quả trường thọ, được dùng như một loại thực phẩm bổ sung vitamin tổng hợp, làm thuốc chữa các bệnh tim mạch. Các loại quả có đặc tính bổ. Ngay cả lá cũng giàu vitamin C, chúng được sấy khô, dùng để pha trà.
Cây bụi gumi phát triển chiều cao và chiều rộng lên đến 2 m. Giống như hắc mai biển, rễ của nó rất bề ngoài, kéo dài 1,5 m ngoài chu vi vương miện và có khả năng hấp thụ nitơ từ không khí. Tức là cây có khả năng tự kiếm ăn và làm cho đất xung quanh bụi cây trở nên màu mỡ. Thảm thực vật bắt đầu ngay sau khi mặt đất tan băng. Lá gumi có hình dạng tương tự như anh đào, mặt trên có màu xanh đậm, mặt dưới có màu bạc. Ra hoa vào giữa đến cuối tháng Năm. Lúc này nhờ cây dạ yến thảo tỏa hương thơm diệu kỳ trong vườn. Hoa thuôn dài tùy theo giống có màu trắng tuyết, vàng, kem. Và sau 30–45 ngày, vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7, quả chín.Việc đậu quả kéo dài khoảng một tháng. Năng suất - 8-13 kg mỗi bụi.
Gumi mọc thành bụi, không có thân, khi ra hoa rất đẹp, tỏa mùi thơm nồng dễ chịu
Cây con bắt đầu kết trái vào năm thứ 5-6, cây con từ giâm cành - vào tháng thứ 3-4. Nhược điểm là cây con sinh trưởng chậm trong 2 năm đầu và độ cứng mùa đông kém. Tất cả các chồi có thể đóng băng xuống đất. Nhưng nền văn hóa có khả năng tái sinh cao. Sau 3-4 năm, một bụi cây tươi tốt sẽ lại mọc lên thay cho bụi cây đã bị đóng băng.
Video: về tính năng của máy hút sữa đa mặt
Công nghệ phát triển Gumi
Có thể phát triển nền văn hóa tuyệt vời này bằng cách sử dụng công nghệ được mọi người yêu thích: trồng và lãng quên. Gumi không bị bệnh và thậm chí không bị ảnh hưởng bởi rệp ăn tạp. Điều chính là chọn đúng nơi và trồng nó, và ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, hãy bảo vệ nó khỏi sương giá. Mọi thứ khác là tưới nước khi khô hạn, phủ lớp phủ, cắt tỉa hợp vệ sinh.
Nơi cho gumi và hạ cánh
Mặc dù cây chích hút có hoa lưỡng tính, tức là mỗi cây có một nhụy và nhị hoa, nhưng cây bụi này lại kết trái tốt hơn khi có thêm 1-2 cây con cùng loại trong khu vực lân cận. Thông thường những người làm vườn phàn nàn rằng cây dạ yến thảo của họ đã phát triển được 5-6 năm rồi, rằng nó nở hoa tốt, nhưng không kết quả. Một trong những nguyên nhân là do một giống cây trồng không có khả năng tự thụ phấn. Khi trồng vài cây con nên để khoảng cách giữa các cây là 2-3 m, chọn nơi có nắng, không có gió lùa. Trong bóng râm, chích hút cũng đơm hoa kết trái, nhưng không nên để nhiều, trái sẽ chín lâu hơn, tích tụ ít đường hơn.
Cấy cây con gumi bằng phương pháp trung chuyển mà không phá hủy một lớp đất
Mua cây con không quá 1–2 năm, cho đến khi bộ rễ của chúng phát triển và vẫn còn nhỏ. Các mẫu cũ khó mọc rễ. Nên trồng gumi vào mùa xuân. Vào mùa thu, bụi cây không có thời gian để có được chỗ đứng vững chắc trong lòng đất, vỏ trên chồi và chồi không trưởng thành tốt. Kết quả là vào mùa đông, cây non bị sương giá gây hại nặng.
Các giai đoạn trồng:
- 2–3 tuần trước khi trồng hoặc vào mùa thu, đào hố có đường kính và độ sâu 50 cm.
- Rải một lớp thoát nước dưới đáy. Người ta khuyên nên sử dụng đá, nhưng các mảnh của cành cây có thể được xếp chồng lên nhau. Chỉ cần thoát nước cho những bụi cây non để rễ còn nhỏ và yếu của chúng không bị thối. Khi cây phát triển tốt ở nơi mới, rễ cây sẽ vượt xa khỏi hố trồng, nước thoát ra từ cành cây sẽ thối rữa và biến thành phân bón, và đá sẽ vẫn còn, nhưng đã là vật dằn không cần thiết.
- Trộn đất lấy ra khỏi hố (30 cm trên cùng) 1: 1 với mùn, thêm 0,5 lít tro củi.
- Lấp đầy hố bằng hỗn hợp đất đã chuẩn bị. Trước khi trồng, cần phải có thời gian để các chất dinh dưỡng chuyển hóa thành dạng dễ tiếp cận với sự hỗ trợ của vi khuẩn và giun đất và được trộn lẫn.
- Vào ngày trồng, hãy tạo một lỗ sâu hơn chiều dài của rễ 6-7 cm, đây chính xác là mức bạn cần phải đào sâu cổ rễ..
- Trồng gumi, nước và lớp phủ.
Cổ rễ là nơi mà rễ trên cùng vươn ra, ăn sâu thêm 6-7 cm
Chăm sóc bụi cây non và đậu quả
Cây sồi đa bội là loại cây chịu hạn tốt, chỉ những bụi non mới cần tưới nước thường xuyên trong năm đầu sau khi trồng. Cho chúng nước (10–20 L) mỗi khi lớp đất dưới lớp phủ khô đi. Chỉ tưới nước cho bụi cây đậu quả trong điều kiện khô hạn, khi trời nắng nóng và không có mưa trong khoảng một tuần. Tỷ lệ tưới 30–40 lít cho mỗi cây. Luôn giữ cho đất tơi xốp, vì lớp phủ phân hủy, hãy bổ sung thêm lớp mới.
Gumi tự chiết xuất nitơ, có nghĩa là nó không cần phân bón nitơ và chất hữu cơ. Tuy nhiên, những người làm vườn nhận thấy rằng trên đất nghèo dinh dưỡng, những cây đinh lăng lớn hình thành trên rễ, hấp thụ nitơ từ không khí, và trên những vùng đất được bón phân thì chúng không có ở đó hoặc chúng rất nhỏ. Điều này có nghĩa là bằng cách bón phân cho đất, chúng ta tạo ra sự sống dễ dàng hơn cho cây bụi, nó ăn từ mặt đất, nhiều năng lượng hơn có thể được hướng đến để tạo chồi và thu hoạch bội thu.
Nodule hình thành trên rễ cây gumi làm cho nó có thể liên kết nitơ trong khí quyển, hấp thụ và khoáng hóa chất hữu cơ từ đất, chuyển đổi chúng thành dạng dễ đồng hóa
Không cần bón phân khoáng dưới giàn che; chỉ cần thường xuyên bổ sung mùn, phân trộn và thậm chí cắt cỏ làm lớp phủ là đủ. Tất cả điều này sẽ thối rữa và làm giàu cho đất. Vào mùa xuân và mùa thu, bạn có thể rắc 1-2 ly tro gỗ dưới bụi cây rồi xới tung. Việc cắt tỉa chỉ được yêu cầu vệ sinh, tức là chỉ loại bỏ những cành khô, cong queo và gãy hàng năm. Sau 13-15 năm tái sinh - cắt bỏ tất cả các thân cây gần mặt đất. Một bụi non sẽ mọc ra từ gốc.
Đặc điểm canh tác ở các vùng khác nhau
Ở các khu vực phía Bắc và khu vực đường giữa, việc loại bỏ các chồi bị đóng băng sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Nhưng điều này có thể tránh được nếu vào mùa đông, tất cả các cành đều bị uốn cong xuống đất, giống như mâm xôi, hoặc bị che phủ như nho.
- Ở Siberia, nơi có mùa đông tuyết rơi, chỉ cần uốn cong cành cây để mùa đông phủ đầy tuyết là đủ.
- Ở khu vực giữa, khu vực Moscow, khu vực Leningrad, Belarus và các vùng lãnh thổ khác, nơi thường xảy ra tan băng vào giữa mùa đông, và sau đó băng giá lại đến, gumi cần được che phủ. Rải lá rụng, cành vân sam, cỏ khô lên vòng tròn thân cây một lớp dày (10-15 cm). Các cành có thể được buộc lại với nhau và quấn bằng sợi nông, hoặc uốn cong và phủ bằng các vật liệu đã được liệt kê. Yêu cầu chính là vật liệu cách nhiệt phải nhẹ và thoáng khí.
- Ở Ukraine và miền nam nước Nga, không cần phải cúi xuống che chắn. Những người làm vườn địa phương nói rằng gumi hiếm khi bị đóng băng, vài năm một lần. Nhưng ở những vùng như vậy thường có hạn hán, có nghĩa là cây bụi sẽ phải được tưới nhiều lần mỗi mùa.
Video: gumi ở Ukraine
Tất nhiên, bạn cần phải mua các giống đã được khoanh nuôi: đối với các khu vực phía Nam, khả năng chống hạn là quan trọng, đối với khí hậu khắc nghiệt - khắc nghiệt vào mùa đông. Nhiều người làm vườn đã trồng gumi trong vài năm tự hỏi làm thế nào họ có thể uốn cong những cành trang nghiêm chặt chẽ xuống đất. Bụi đã quen với điều này hàng năm và từ khi còn trẻ. Vào tháng sáu, những thân cây non còn mềm dẻo nghiêng mình trên mặt đất, đến mức tuyết nằm mùa đông, được ghim hoặc buộc vào cọc. Nhân tiện, phương pháp này cũng hữu ích cho những ai muốn chăn nuôi dê của họ. Rốt cuộc, tạo rễ bằng cách phân lớp là cách hiệu quả nhất, và các cành rủ xuống rất thuận tiện để thả vào.
Sinh sản của bộ hút đa bội
Có ba phương pháp nhân giống phổ biến cho gumi. Root các lớp cho kết quả 100%. Gumi nhân giống rất đơn giản bằng hạt, tỷ lệ nảy mầm từ 50–90%. Với hom xanh, năng suất cây con đạt 50%. Kết quả của việc sinh sản hạt giống, bạn sẽ nhận được cây con không lặp lại các đặc tính của giống. Giâm cành và phân lớp không có nhược điểm này.
Ra rễ giâm cành
Vào mùa xuân, uốn những chồi non mềm dẻo xuống đất. Ở những chỗ chạm đất, rạch rãnh sâu 10-15 cm, đặt chồi và đào vào, ngọn giữ nguyên trên mặt đất. Nếu cành có xu hướng mọc thẳng, hãy ghim chúng bằng dây hoặc dùng gạch ấn xuống. Đến mùa thu, rễ sẽ mọc trên chồi, nhưng tốt hơn là nên hoãn việc cấy ghép cho đến mùa xuân.
Các chồi ở phần bị chôn vùi đã ra rễ, cùng với phần ngọn còn lại bên ngoài, chúng sẽ trở thành cây con của bạn
Hãy để những cây con tương lai chen chúc trong bụi mẹ. Vào đầu mùa xuân, giải phóng các cành cây khỏi tải hoặc kẹp tóc, cẩn thận đào chúng lên khỏi mặt đất, cắt bỏ chúng khỏi bụi rậm. Bạn có thể trồng nó ở một nơi cố định hoặc trồng cây dạ yến thảo nhỏ trên luống riêng.
Video: đào cành ngang cắt vỏ
Gieo hạt gumi
Ít người quyết định phân tầng tốn thời gian, khi hạt được đặt trong môi trường ẩm ướt (than bùn hoặc cát) và giữ từ mùa thu đến mùa xuân trong tủ lạnh (+ 0,5 ... +1,5 ⁰C), kiểm tra và thông gió định kỳ. Bạn có thể làm mà không cần các thao tác này. Những người làm vườn trồng gumi đôi khi nhận thấy cây con tự gieo dưới bụi cây trưởng thành. Điều này có nghĩa là bạn có thể trồng loại cây này và gieo hạt trực tiếp xuống đất.
Hạt Gumi không tự nảy mầm, chúng cần phân tầng hoặc trú đông trên cánh đồng trống
Thu thập quả gumi chín. Bỏ hạt và gieo ngay. Không bị khô.Nếu bây giờ chưa thể trồng thì bọc vào khăn ẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Do gieo thẳng xuống đất nên tỷ lệ nảy mầm thấp. Một số xương nằm trong đất trong 2-3 năm và chỉ sau đó mới nảy mầm. Và sau đó với điều kiện là chúng luôn ở trong môi trường ẩm ướt, chẳng hạn như trong bóng râm của tán cây mẹ rậm rạp. Thử nghiệm với các ngày gieo hạt khác nhau, có lẽ bạn sẽ phát triển công nghệ trồng cây dạ yến thảo từ hạt giống của riêng mình.
Đôi khi có thể tự gieo hạt trong bóng râm của những bụi cây gumi trưởng thành.
Cành giâm xanh
Đây là phương pháp khó nhất và không đáng tin cậy. Cắt hom vào cuối tháng 6, khi cây sinh trưởng hàng năm đạt chiều dài 20-30 cm, để sinh sản, lấy phần giữa (không có ngọn) có 2-4 lá nhúng vào dung dịch kích thích hình thành rễ. , ví dụ: Kornevin, Epin, Energen hoặc những người khác.
Phần ngọn (a) không thích hợp để tạo rễ - chúng vẫn còn mảnh, thân thảo, phần gốc (d) có thể đã bị tàn, do đó, phần giữa (b) có 2-4 lá được lấy đi.
Giá thể cần tơi xốp, mùn cưa, than bùn, phân trộn cũ là thích hợp. Các cành giâm được ngâm sao cho các chồi phía dưới nằm trong đất, các chồi phía trên nằm trên nó. Sau đó, bạn cần tạo ra các điều kiện: nhiệt (+ 25 ... +30 ⁰C) và độ ẩm (90–95%). Trong trường hợp này, nền cần ẩm, nhưng không bị ngập úng. Trong các trang trại lớn, hệ thống lắp đặt bằng sương mù được sử dụng; trên một âm mưu cá nhân, bạn có thể xây dựng một nhà kính nhỏ từ các vòng cung và phim. Điều quan trọng là không để hom quá nóng! Điều chỉnh nhiệt độ bằng hệ thống thông gió.
Bộ phận tạo sương mù giúp tăng độ ẩm đến mức mong muốn
Sự xuất hiện của lá mới trên cành giâm có nghĩa là chúng đã bén rễ. Giảm dần độ ẩm và nhiệt độ trong vòng hai tuần bằng cách mở cửa kính từng chút một. Ví dụ, ngày đầu chỉ mở một đầu, hai đầu sau nhấc màng dọc theo chiều dài luống,… Vào mùa đông, hom được bảo quản trong hầm hoặc tủ lạnh ở nhiệt độ 0… + 3 ⁰C. Nếu bạn nghi ngờ việc bảo quản như vậy hoặc không thể thực hiện được, hãy để chúng tại chỗ, che chúng bằng cành vân sam trước khi bắt đầu mùa đông và trồng chúng vào mùa xuân.
Video: ghép xanh cho người mới bắt đầu
Gumi giống cho trang web của bạn
Trong sổ đăng ký các thành tựu nhân giống, loài thực vật này được liệt kê dưới tên ngỗng đa bội, và gumi là tên tiếng Nhật của nó. Tám trong số chín giống đã đăng ký do Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Sakhalin lai tạo. Lớp chín - Taisa mang ơn nhà chăn nuôi Kolbasina E.I., nhưng cô ấy cũng làm việc trên đảo Sakhalin. Tất cả gumi từ Cơ quan Đăng ký Nhà nước có thể được trồng ở bất kỳ khu vực nào của Liên bang Nga, cũng như ở Belarus và Ukraine.
Giống Taisa buộc những quả mọng hình trứng cỡ vừa
Taisa có thể được nhận ra bởi một bụi cây nhỏ (1,5 m) và quả mọng hình trứng. Chồi nhỏ gọn, có gai nhưng ngắn và chỉ nằm ở phần dưới của bụi. Lá nhỏ, nhọn hình nêm ở gốc. Hoa cũng không tỏa sáng về kích thước và màu sắc - nhỏ và nhợt nhạt. Mỗi quả nặng khoảng 1,2 g, vị ngọt, chua, không chát, ước tính 4,5 điểm. Một giống ban đầu, một trong những giống lâu đời nhất, được lai tạo trên Sakhalin vào những năm 60. Ưu điểm chính của nó là hương vị tráng miệng của quả mọng và độ cứng mùa đông cao. Vào một mùa đông tuyết trắng, Taisa gần như bị tuyết bao phủ hoàn toàn. Nhưng năng suất thấp một cách đáng ngờ - chỉ 900 g mỗi bụi.
Moneron tạo ra những quả mọng lớn hơn Taisa, chúng giống hình dạng thùng
Moneron được đăng ký cùng năm với Thaisa. Nó được tạo ra cho khí hậu Sakhalin với mùa đông dài và nhiều tuyết, do đó nó chịu được sương giá tốt. Cây bụi có chiều cao trung bình (1,5–2 m), hơi xòe. Lá lớn hơn Taisa, tạo thành góc vuông ở gốc. Gai nằm ở dưới cùng của chồi. Quả mọng nặng 1,5 g, chúng chứa nhiều đường và axit hơn, nhưng có chất làm se. Do đó, điểm vị không quá 4 điểm. Giống thuộc giống giữa vụ. Năng suất trong Sổ đăng ký tiểu bang được chỉ ra bằng centers trên một ha - 120. Trên các trang web của người bán họ viết về năng suất cao - 8-12 kg mỗi bụi, cho điểm nếm là 5 điểm.
Thật vậy, Moneron là sản phẩm có năng suất cao nhất trong số tất cả các gumi. Mức trung bình cho vụ này là 90 c / ha.
Gumi Krillon: đặc điểm phân biệt bên ngoài của nó là những chiếc lá lõm xuống gấp gần như một nửa
Krillon là một giống chín muộn. Hình dạng và kích thước của bụi cây không khác với Moneron. Cũng là vụ đông khó khăn, năng suất thấp hơn nhưng vẫn ở mức cao - 103 c / ha. Quả mọng được các nhà nếm thử chuyên nghiệp đánh giá ở điểm cao nhất - 5. Vị ngọt, hơi se. Quả chứa 11% đường và 110 mg vitamin C cho mỗi 100 g sản phẩm.
Gumi South thu hút với những quả mọng lớn có đốm bạc
Gumi Yuzhny là một học sinh xuất sắc khác với điểm cao nhất về hương vị quả mọng. Chúng thậm chí còn ngọt hơn Krillon, nhưng chứa ít axit ascorbic quan trọng hơn - 0,93% (93 mg /%). Là giống trung vụ, dạng bụi nén, tán trung bình. Quả mọng lớn - 2,3 g, màu đỏ sẫm với những đốm bạc trên da. Mặt sau của lá cũng có màu bạc. Con phía nam trong vườn trông rất đẹp. Mặc dù tên, mùa đông cứng. Năng suất thấp hơn một chút so với Krillon - 90 c / ha.
Còn 4 giống có đặc điểm gần giống miền Nam:
- Shikotan chín sớm (95 kg / ha);
- Tsunai giữa vụ (90 kg / ha);
- Kunoshir muộn (97 kg / ha);
- Paramushir muộn (84 kg / ha).
Tất cả các quả mọng nặng khoảng 2 g, nếu có mùi vị, chúng được chấm 5 điểm. Giống cứng mùa đông. Nhưng có một kẻ hút đa tầng khác, từ đó bắt đầu trồng trọt văn hóa này ở Nga - Sakhalin First. Nó đã đi vào lịch sử, bởi vì nó không có những ưu điểm của gumi hiện đại. Quả mọng nhỏ (1,4 g) có vị chua hơn là ngọt, làm sảng khoái. Có rất nhiều axit, nhưng axit ascorbic chỉ chiếm 10,3 mg /%, tức là ít hơn 10 lần so với Krillon. Điểm hương vị - 4 điểm. Vào mùa đông, các chồi hàng năm đóng băng một nửa chiều dài của chúng. Có một đặc điểm tích cực - những bông hoa của Sakhalin First có màu hồng. Cây bụi này sẽ thêm sắc thái tinh tế và hương thơm tinh tế cho khu vườn của bạn. Nó cũng là một giống sớm.
Tất cả các giống gumi, trừ một số trường hợp ngoại lệ, đều có hoa màu nhạt, có màu vàng hoặc màu kem.
Mỗi giống từ Cơ quan Đăng ký Nhà nước đều được phép trồng ở tất cả các vùng của Liên bang Nga. Nhưng ở các vùng và khu vực có mùa hè ngắn, tốt hơn là nên trồng các giống sớm, và bất kỳ loại gumi nào cũng phù hợp với các vùng lãnh thổ phía Nam. Nếu bạn không mua một mà chỉ mua một vài cây con, thì để thụ phấn tốt hơn, hãy chọn những cây ra hoa cùng thời điểm, tức là có cùng thời kỳ chín. Ở làn giữa, bạn có thể trồng các giống sớm, giữa vụ và muộn. Trong trường hợp này, quả gumi chữa bệnh sẽ có mặt trên bàn ăn của bạn suốt cả mùa hè.
Gumi là một loại cây khó tìm và mua hơn là trồng. Văn hóa này, mặc dù có tất cả những ưu điểm của nó, nhưng lại ít được biết đến và không được đại diện trên thị trường đại chúng. Nếu bạn có thể có được cây giống, hãy nhân giống nó và chia sẻ với những người hàng xóm của bạn. Bất chấp mùa đông đã được công bố là khắc nghiệt, ở những vùng có ít tuyết và mùa đông băng giá, hãy che các chồi non.
