Trong nhiều năm, nho được coi là một nét văn hóa riêng của miền Nam. Nhưng ngày nay nó được trồng thành công ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Các nhà lai tạo đã lai tạo ra nhiều giống có thể cho thu hoạch bội thu những quả mọng ngon trong điều kiện thời tiết khó khăn. Chúng bao gồm nho Pha lê, đã trở nên nổi tiếng xứng đáng với những người trồng nho ở miền bắc, do tính khiêm tốn và độ cứng cao trong mùa đông.
Nội dung
Lịch sử nhân giống và mô tả của nho Pha lê
Giống nho Crystal được sinh ra ở Hungary, bằng cách thụ phấn của cây lai giữa Amur và Challozi Loios với phấn hoa của giống Villard Blanc. Nó đã được ghi vào sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi của Nga vào năm 2002. Ủy ban Giống cây trồng Nhà nước khuyến nghị Crystal chỉ được trồng ở vùng Bắc Caucasus của nước ta, nhưng kinh nghiệm của nhiều người trồng nho cho thấy rằng nó có cảm giác tuyệt vời ở nhiều vùng phía bắc hơn, miễn là nó được che chở cho mùa đông.
Crystal thừa hưởng độ cứng đặc biệt trong mùa đông từ nho Amur
Kristall là một trong những giống nho kỹ thuật sớm nhất. Nó đạt độ chín kỹ thuật trong vòng 110–120 ngày sau khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Ở miền Nam nước ta, việc thu hoạch quả của giống này bắt đầu từ giữa tháng Tám. Ở vùng trung lưu và nhiều vùng phía bắc hơn, thời kỳ chín của nho Pha lê thường rơi vào nửa đầu tháng 9.
Cây bụi Kristall có kích thước trung bình. Chồi của chúng có màu nâu vàng đặc trưng với một chút màu đỏ tía và được phân biệt bởi sự trưởng thành tốt. Lá có kích thước trung bình, màu xanh đậm, bị cắt nhiều. Những bông hoa là lưỡng tính, do đó Pha lê không cần sự hiện diện của giống thụ phấn.
Quả của giống Kristall có kích thước trung bình, hình bầu dục, ở trạng thái chín, chúng có màu vàng xanh với độ nở rõ rệt. Chúng được thu thập trong các cụm hình nón có mật độ trung bình, nặng 170-200 g, không bị vỡ vụn khi chín quá. Năng suất trung bình của giống là 160 tạ / ha, cao nhất là 200 tạ / ha.
Trọng lượng của quả Crystal từ 1,5 đến 2,1 g
Thịt của quả Crystal mọng nước, với hương vị đơn giản nhưng hài hòa. Nó chứa 17-18% đường với độ chua 5-7 g / l. Da khá đặc.
Đặc điểm và điều kiện trồng các giống nho để sản xuất rượu vang:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Trong trồng trọt công nghiệp, quả Crystal thường được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang trắng khô như sherry. Các nhà vườn tư nhân làm ra nhiều loại rượu khác nhau từ chúng, bao gồm cả bằng cách pha trộn với các giống nho khác. Nhưng phạm vi ứng dụng của quả Crystal không chỉ giới hạn trong sản xuất rượu vang. Họ tạo ra nước ép, nước trái cây và các sản phẩm chế biến khác ngon. Không bị hỏng bởi những trái nho ngon, các nhà vườn ở các khu vực phía Bắc thường sử dụng Pha lê để ăn tươi.
Điểm nếm của rượu vang làm từ quả Pha lê là 8,5 điểm và rượu vang sủi - 9,1 điểm
Quả tinh thể không dễ bị nứt khi có độ ẩm quá cao. Chúng giữ tốt trên bụi cây trong một thời gian dài sau khi chín. Đồng thời, chúng thu được lượng đường tối đa, làm mất đi độ chua, điều này làm đơn giản hóa hương vị của rượu làm từ chúng.
Theo Cục Đăng ký Nhà nước, Pha lê có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -35 ° C. Các nguồn khác nói về độ cứng mùa đông ở -29 ° C. Giống này cũng có khả năng chống chịu cao đối với các bệnh nấm phổ biến như:
- nấm mốc (2 điểm);
- oidium (2,5 điểm);
- thối xám.
Để xác định khả năng chống lại các bệnh thông thường của nho, người ta thường sử dụng hệ thống năm điểm, trong đó 0 điểm biểu thị sự hiện diện của khả năng miễn dịch hoàn toàn và 5 điểm - mức độ nhạy cảm mạnh nhất với nhiễm trùng.
Tinh thể thường bị ong bắp cày và chim tấn công. Họ thích ăn những quả mọng ngọt và mọng nước của nó, tranh giành thu hoạch với người trồng.
Để việc chống lại bệnh và sâu bệnh hại nho đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần nhận biết các triệu chứng và lựa chọn chính xác các biện pháp điều trị cần thiết:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html
Video: tổng quan về giống Pha lê
Các tính năng đang phát triển
So với các giống nho khác, Kristall không khác biệt về yêu cầu cao về điều kiện trồng trọt. Tuy nhiên, chăm sóc nó có một số đặc điểm mà người trồng nho đã trồng nó cần phải biết. Tuân thủ các khuyến nghị về chăm sóc giống cây này sẽ giúp thu hoạch bội thu ngay cả ở những vùng có khí hậu mát mẻ không thuộc vùng trồng nho truyền thống.
Sinh sản và trồng
Bước đầu tiên để có được một vụ thu hoạch nhiều nho Pha lê là lựa chọn nguyên liệu trồng có thẩm quyền. Tốt hơn là nên mua nó ở các trung tâm vườn và vườn ươm lớn. Mua cây giống ở chợ hoặc hội chợ thường hóa ra là mua một loại cây không rõ nguồn gốc thay vì giống mong muốn, mà không phải lúc nào cũng là nho. Điều này đặc biệt đúng với các giống có nhu cầu cao, bao gồm cả Kristall.
Rễ phát triển tốt là đặc điểm chính của cây giống chất lượng.... Ít nhất ba trong số chúng phải có chiều dài trên 10 cm và đường kính trên 3 mm. Rễ khỏe có màu nâu xanh ở bên ngoài và màu trắng ở bên trong.
Trước khi mua cây giống nho, bạn phải xem xét kỹ bộ rễ của chúng.
Nếu được lựa chọn, bạn nên ưu tiên những cây con có bộ rễ khép kín. Chúng chịu đựng việc cấy ghép tốt hơn và bén rễ ở nơi mới nhanh hơn.
Giống Kristall có khả năng ra rễ nhanh, do đó bạn có thể tự chuẩn bị vật liệu trồng bằng cách cắt bỏ phần cuống của một bụi trưởng thành. Đối với sự xuất hiện của rễ, nó được đặt trong một thùng chứa nước hoặc bất kỳ chất nền ẩm nào có thể tích 1–1,5 lít, được để ở nơi ấm áp. Nhiệt độ tối ưu cho cây con trong tương lai là 25–27 ° C. Trong điều kiện thuận lợi, rễ được hình thành trong 2-4 tuần. Sau khi chiều dài của chúng đạt 3 cm, cây non được cấy xuống đất.
Một số người trồng đã nhân giống thành công Tinh thể bằng các lớp không khí.... Trong trường hợp này, hệ thống rễ được hình thành từ chồi non mà không cần tách nó ra khỏi bụi cây trước tiên. Quá trình thu nhận lớp không khí bắt đầu vào đầu mùa xuân, trong quá trình nhựa cây chảy mạnh. Nó bao gồm một số giai đoạn:
- Một chồi phát triển tốt được chọn trong cây nho và tước bỏ lá.
- Ở khoảng cách khoảng 20 cm từ đỉnh của nó, một vết rạch vỏ hình khuyên được thực hiện với chiều rộng không quá 5 mm.
- Quấn vết rạch bằng rêu ướt, được giữ chặt bằng giấy đen. Có thể thay thế rêu bằng thùng chứa đất nhẹ.
- Vào mùa thu, các chồi có hệ thống rễ đã hình thành được tách ra khỏi cây nho và trồng trong các chậu nhỏ, được lấy ra để trú đông ở nơi mát mẻ.
Video: tách từ cây nho chính của lớp không khí của nho Pha lê
Để trồng Pha lê, hãy chọn nơi có ánh sáng tốt và được bảo vệ khỏi gió lùa. Độ dốc phía nam của một ngọn đồi thoai thoải là lý tưởng cho nó. Bạn không nên chọn những vùng đất trũng để trồng nho, nơi nước chảy và không khí ẩm lạnh ứ đọng lâu ngày. Trồng ở những nơi như vậy thường dẫn đến bệnh thối rễ và chết cây. Pha lê không chịu được mực nước ngầm cao nên cũng có khả năng gây nấm bệnh cho phần dưới đất của cây.
Khoảng cách giữa các bụi cây Kristall không được nhỏ hơn 75–80 cm và giữa các hàng - 2,5 m. kế hoạch trồng nho cho phép bạn sử dụng thửa đất hiệu quả nhất có thể, cung cấp cho mỗi cây trồng diện tích dinh dưỡng cần thiết và đủ lượng ánh sáng mặt trời.
Pha lê được trồng ở bãi đất trống vào mùa xuân hoặc mùa thu. Ở các vùng phía Bắc, người trồng thường sử dụng trồng vụ xuân. Nó cho phép cây non bén rễ tốt và tích trữ chất dinh dưỡng trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Khi trồng vào mùa xuân, hố được chuẩn bị vào mùa thu. Dưới đáy của nó, phải đặt hệ thống thoát nước từ những viên sỏi nhỏ. Nó sẽ bảo vệ cây khỏi bị đọng nước có hại cho bộ rễ. Sau đó, hố được lấp đầy bằng đất màu mỡ, vào đó bạn có thể thêm một vài thìa phân bón phức hợp hoặc hai đến ba lít dây leo thân gỗ. Đôi khi một đường ống được lắp đặt ở đáy hố, qua đó nho được tưới nước.
Để trồng Crystal, một lỗ là đủ, đường kính và độ sâu của chúng là 80 cm
Họ bắt đầu trồng sau khi mặt đất ấm lên 15 ° C. Trong thời gian này, cây con được đặt dưới đáy hố một góc 45 ° và được lấp đất cẩn thận, tránh cho cổ rễ đào hang. Nó nên được đặt cách mặt đất 3-4 cm.
Tưới nước
Tinh thể chịu được sự thiếu ẩm kém hơn các giống nho khác. Ở những vùng khô hạn, cứ 10-15 ngày tưới một lần. Ở khu vực giữa và các vùng khác của nước ta với lượng mưa lớn, 2-3 lần tưới mỗi mùa là đủ cho Kristall. Thừa nước cũng không tốt cho nho như thiếu nước. Nó thường gây nứt quả và xuất hiện các bệnh nấm. Để ngăn ngừa thiệt hại cho việc thu hoạch, việc tưới nước cho nho được ngừng từ 10–20 ngày trước khi quả chín.
Tinh thể, giống như các giống nho khác, phản ứng tiêu cực với độ ẩm xâm nhập vào quả và các bộ phận xanh của cây. Do đó, tốt hơn hết bạn nên tưới nước qua các đường ống đặc biệt được lắp đặt trong quá trình trồng cây. Nếu không có chúng, một số lỗ được đào xung quanh chu vi của vòng tròn thân cây, được lấp đầy nước trong khi tưới.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
So với các giống nho khác, Kristall có khả năng kháng nấm bệnh cao. Tuy nhiên, ở những vùng có tỷ lệ nhiễm trùng cao như vậy, nó cần được điều trị dự phòng. Thông thường chúng được thực hiện ít nhất hai lần một mùa:
- ngay sau khi cây lá trú đông;
- trong quá trình mở lá.
Để chống lại nhiễm trùng nấm, các loại thuốc có đặc tính diệt nấm được sử dụng. Bao gồm các:
- Horus;
- Topaz;
- Tốc độ;
- đồng sunfat;
- chất lỏng bordeaux.
Cách tốt nhất để bảo vệ quả Crystal khỏi chim và ong bắp cày là một tấm lưới lưới mịn. Nó được sử dụng để bao phủ toàn bộ cây hoặc để may các túi nhỏ mặc trên các cụm chín. Đặt bẫy cũng sẽ giúp thoát khỏi ong bắp cày. Bạn có thể tự tay làm chúng bằng cách treo một hộp đựng đầy mật ong hoặc mứt pha loãng với nước bên cạnh những bụi nho.
Bẫy ong bắp cày rất dễ làm từ chai nhựa thông thường
Cắt tỉa và chuẩn bị cho mùa đông
Để nho Crystal đậu quả dồi dào, việc cắt tỉa thường xuyên là điều kiện tiên quyết. Do sự dày lên của đỉnh, buồng trứng rụng thường xảy ra, dẫn đến giảm số lượng quả trên một chùm và kết quả là giảm đáng kể sản lượng. Pha lê cho kết quả tốt nhất khi cắt tỉa các dây leo ăn trái cho 3-4 mắt.Trong trường hợp này, tổng tải trọng trên ống lót không được vượt quá 60 chồi.
Video: cách tỉa một bụi nho trưởng thành đúng cách
Ở phía nam của đất nước chúng tôi, Crystal không cần bất kỳ sự kiện đặc biệt nào trước khi thời tiết lạnh bắt đầu. Nó hoàn toàn chịu đựng được mùa đông ấm áp của vùng này, ngay cả khi được để trên giàn. Nhưng một số người trồng vẫn khuyên nên phủ mùn một cách cẩn thận xung quanh thân cây để ngăn chặn rễ bị tê cóng.
Ở miền trung nước Nga, Crystal phải được dỡ bỏ khỏi giàn cho mùa đông và đặt xuống cho mùa đông. Sau khi hình thành lớp tuyết phủ trên cây nho, tuyết sẽ được hình thành. Sự an toàn của nó được giám sát cẩn thận trong suốt mùa đông, thường xuyên phá vỡ lớp vỏ và nếu cần thiết, cập nhật toàn bộ cấu trúc. Ở những vùng có nguy cơ cao về mùa đông rất lạnh và ít tuyết, Pha lê được lấy ra khỏi giàn được bao phủ thêm bằng cành vân sam, vải bố hoặc vật liệu khác cho phép oxy đi qua tốt.
Những cây ít hơn ba năm tuổi cần có sự chuẩn bị đặc biệt cho việc trú đông. Tốt hơn là che chúng hoàn toàn bằng cách dựng một túp lều trên chúng từ vải bố căng trên khung. Để cách nhiệt, bạn cũng có thể sử dụng hộp các tông có kích thước phù hợp chứa đầy mùn cưa, giấy hoặc rơm mục.
Việc chăm sóc nho trong mùa mới bắt đầu bằng việc chiết cành đúng cách từ dưới hầm trú đông:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html
Ưu điểm và nhược điểm của giống
| Ưu điểm | nhược điểm |
| Độ cứng mùa đông cao | Hương vị đơn giản |
| Kháng nấm bệnh | Kích thước nhỏ và vẻ ngoài không đẹp của quả mọng |
| Hương vị ngon của rượu vang làm từ quả Crystal | Da khá dày, cảm giác ngon khi ăn |
| Cây giâm cành ra rễ nhanh | Xu hướng rụng buồng trứng khi đỉnh dày lên |
| Chín rất sớm | Độ chua nhanh chóng bị mất khi quả chín quá, dẫn đến hương vị của rượu làm từ chúng bị giảm sút |
| Khiêm tốn | |
Đánh giá của Winegrowers về Crystal
Tinh thể trên trang web của tôi là một trong những giống sớm nhất và ngọt nhất, và vì nó cũng có khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh, có độ cứng tốt trong mùa đông, chỉ bằng những thông số này bạn có thể tự giữ cho mình. Mùa này, chỉ có prof. Đương nhiên, không cho ăn, không bình thường, anh ta dễ dàng rút ra một đôi chổi trên chồi, tổng thu từ hai bụi ba năm tuổi (nhưng trồng bằng một hai năm tuổi) là khoảng 15 lít. Được chín trong một tuần bên cạnh Platovsky đang phát triển, tích lũy nhiều đường hơn, chín mà không bị giảm chất lượng trong gần hai tháng - đứa cháu gái 9 tuổi đang đến thăm đang ăn chúng mỗi ngày. Đương nhiên, không còn gì cho nước trái cây, đặc biệt là rượu vang. Các ấn tượng từ sự đa dạng là tích cực nhất.
Năm nay tôi có một chùm báo hiệu trên Pha lê, chín không đều, nhưng thiếu cái khác, tôi liên tục nếm thử, cuối cùng chùm hoa này trở nên vàng, đẹp. Đường lên đến 23 Brix, nhưng da lại hư hết dư vị toàn thân thảo. . Thật thất vọng ...
Tôi có Crystal năm nay thứ sáu, tôi rất vui với nó, nó ra quả sớm, hái đường tốt, kháng bệnh tốt, bạn không cần phải che phủ trong điều kiện của Vùng Matxcova, nhưng chỉ trong trường hợp tôi đặt nó trên mặt đất và ngủ đông dưới tuyết.
Thật vậy, giống này có nhiều ưu điểm, nhưng có một nhược điểm đáng kể là giống nhanh chóng bị mất axit trong quá trình chín. Đây là một vấn đề đối với nhà sản xuất rượu, bởi vì rượu đang dần cạn kiệt, vì vậy tôi đã loại bỏ nó khỏi hỗn hợp của mình.
Pha lê là quả nho đầu tiên của tôi.
Một căng thẳng tha thứ cho những sai lầm của người mới bắt đầu. Một sự đa dạng sẽ cho phép bạn thưởng thức những chùm đầu tiên mà không cần nghiên cứu các chương trình điều trị bệnh.
Hương vị của quả Crystal chín sẽ tạo ra sự khác biệt đối với nhiều giống bàn thường không đạt được độ chín của phenolic.
Trong điều kiện của tôi, vào ngày 20 tháng 9, Crystal đang đạt được mức 18Brix ổn định.Và nếu bạn muốn chạm vào sản xuất rượu vang, thật thú vị khi hiểu rằng bạn đang làm việc với một kỹ thuật viên thực thụ.
Điều này, tôi không ngại về từ này, một kiệt tác chọn lọc của Hungary xứng đáng chiếm vị trí hàng đầu trong bảng xếp hạng các giống để làm rượu vang phương Bắc.
Giống Kristall lý tưởng cho nghề trồng nho ở phía bắc. Anh ta có thể mang lại một vụ thu hoạch bội thu ngay cả trong điều kiện khí hậu khó khăn của vĩ độ ôn đới mà không cần chăm sóc phức tạp. Tất nhiên, Crystal thua kém nhiều giống nho ưa nhiệt về hương vị. Nhưng ở miền trung nước Nga và các khu vực phía bắc hơn, nó thực tế không có đối thủ cạnh tranh. Ở đây nó được sử dụng để làm rượu vang, nước trái cây và các sản phẩm chế biến khác, cũng như làm thực phẩm tươi sống.
