Наскоро цариградското грозде беше наречено северно грозде: това е студоустойчива култура, която расте в по-голямата част от Русия. Напоследък се появиха многобройни нови сортове, сред които има такива без шипове, но "старата гвардия" все още е в експлоатация. Един от заслужените сортове, които не са загубили значението си, е малахитът.
Съдържание
Историята на размножаването и описание на сорта цариградско грозде Малахит
Цариградско малахит не може да се нарече много вкусно, но идеално подхожда за различни заготовки и отглеждането му не е особено трудно.
Историята на цариградското малахит
Царевицата е традиционна култура и отдавна не са се появили много нови сортове. Работата по малахит е извършена през 40-те години на миналия век, сортът е регистриран в Държавния регистър на Руската федерация през 1959 г., след множество сортови опити, продължили от 1950 г. насам. Отгледан във Всесъюзния изследователски институт по градинарство. IV Michurina на базата на сортовете Date и Black Negus.
Дата - един от "родителите" на Малахит
Сортът се препоръчва за отглеждане в повечето климатични райони на нашата страна: Северна, Централна, Волго-Вятка, Централна Чернозем, Средна Волга, Нижневолжски, Урал, Далечен Изток. По този начин климатът на средната зона и близо до него му подхожда най-добре. Малахитът понася много добре ниски температури, но по-лошо - горещо лято с продължително отсъствие на дъжд.
Ако прочетете многобройните рецензии, се оказва, че те са диаметрално противоположни: от ентусиазирани до унизителни. Разбира се, хората имат различни вкусове, но фактът, че за 60 години от съществуването си сортът не е изчезнал от любителските градини, показва, че има несъмнени предимства.
Описание и общи характеристики на сорта
Малахитът е средно узряващ сорт, не всички плодове узряват едновременно. Храст с висока сила (до 1,5 м височина), склонен да образува много млади издънки годишно, полу-разтегнат, със силно преплитащи се плътни клони. Бодлите по клоните не са много често разположени, те са тънки, единични, размерът им е малък, изобщо няма тръни в самите върхове на леторастите. Листата са тъмнозелени на цвят, големи, с двустранно мъх.
Добивът е среден, обикновено не повече от 4-5 кг от възрастен храст. Плодовете са доста големи, с тегло от 4 до 7 g, кръгли или леко удължени, без очевидно мъх. Оцветяването им е много красиво: яркозелен общ тон с малахитов оттенък. В състояние на пълна зрялост се появява определен "кехлибар", восъчното покритие е слабо изразено. Кожицата на плодовете е тънка, прозрачна. Семената са малки и обилни.
Малахитовите плодове проблясват: кожата е тънка, през нея се виждат почти семена
Месото на плодовете е нежно, но много любители признават, че вкусът е посредствен: пресните цариградски грозде от сорта Малахит не причиняват много удоволствие, тъй като в плодовете му се усеща излишната киселина. Общата киселинност е около 2%, съдържанието на захар е до 8,5%. Ароматът е силен. Сортът е предназначен за преработка, плодовете съдържат много пектин.
Малахитът има много висока зимна издръжливост (лесно издържа на студове до -30 относноВ) и устойчивостта на брашнеста мана, устойчивостта на други болести е средна до ниска. Трионът и светулките влияят малко на сорта. Плодовете могат лесно да се транспортират на големи разстояния и се съхраняват доста добре непреработени.
По този начин малахитското цариградско грозде се различава по това, че може да расте при почти всеки климат, изисква доста място в градината, но добивът му не може да се счита за висок в сравнение с много съвременни сортове. Характеризира се двусмислено: като технически сорт, той е много подходящ за приготвяне на консерви и конфитюри, с добавяне на голямо количество захар, от него може да се направи вино от цариградско грозде, но пресните плодове не могат да се считат за вкусни.
Видео: Малахит цариградско грозде в градината
Характеристики на селскостопанската технология цариградско грозде малахит
Подобно на много други сортове цариградско грозде, малахитът е с дълъг черен дроб: при правилно засаждане и подходяща грижа той може да дава плодове нормално в продължение на най-малко 15 години, като носи първите плодове през втората година след засаждането и на около петгодишна възраст давайки пълна реколта. Ако не следите състоянието на храста, в бъдеще производителността му рязко намалява, но правилната грижа ви позволява да берете плодове за дълго време.
Кацане
Както всяко цариградско грозде, малахитът се чувства най-добре на слънчеви места, при липса на близко разположени подпочвени води. Най-добрите почви са средно по състав глинести или леки, дори песъчливи, но достатъчно плодородни. Киселинността няма голямо значение (стойността на рН не трябва да пада под 5,5).
Цялата площ около бъдещата яма се изкопава много преди планираното засаждане, като внимателно се подбират и унищожават коренищата на многогодишните плевели. При копаене се добавят малки дози торове (до кофа добър хумус и литър кутия дървесна пепел на 1 m2), основното приложение се извършва в ямата за засаждане.
Когато засаждате няколко храста от този сорт едновременно, между тях трябва да се поддържат разстояния от около 1 м. Въпреки че малахитовият храст е висок, той не расте много широко, издънките в основата на храста са компактни. По-плътното засаждане ще доведе до засенчване и влошаване на качеството на плодовете, а по-рядко, при наличие на свободно пространство, е доста желателно. Ако много храсти са засадени на няколко реда, междуредовите разстояния се поддържат на 1,5-2 m.
Когато засаждате малахит, трябва да се има предвид, че макар да заема малко място в повърхностния слой, той ще расте значително нагоре
Засаждането е желателно през есента: в този случай степента на оцеляване на разсад е почти 100%. Ако правите това през пролетта, трябва да сте навреме възможно най-рано, за предпочитане не по-късно от първите десет дни на април. Пролетното засаждане се различава от есенното засаждане: през пролетта цариградското грозде трябва да се засажда наклонено, като касис, но през есента те не се използват. Освен това, през пролетта, при засаждането, издънките се съкращават много, оставяйки не повече от 3-4 пъпки на всеки.
Есенното засаждане се извършва 2-3 седмици преди истинската слана. В този случай, преди замръзване, земята има време да се утаи умерено, малките корени растат, а през пролетта, веднага след като почвата се размрази, продължава да расте. Оптималният разсад трябва да има 2–4 млади здрави издънки с дължина около 30 см и добре развит лост на корена с дължина до 20 см. Техниката за кацане е конвенционална.
- 2-3 седмици преди засаждането изкопават дупка за засаждане с размери както в дълбочина, така и отстрани на около 0,5 метра. Безплодният слой се отстранява, а горният слой се смесва с различни торове и се връща обратно в ямата. Торове - 1,5 кофи хумус, 30-40 г калиев сулфат и 100-250 г суперфосфат. Ако времето е сухо, изсипете 1-2 кофи вода в ямата.
Ямката от цариградско грозде се приготвя по обичайния начин; средната му стойност
- Непосредствено в деня на засаждането повредените участъци от корените на разсада се отрязват, след което се напудряват с пепел или по-добре се поставят за няколко минути в бъбриво от глина и кравешки тор. Малахитовите издънки не се съкращават толкова през есента, колкото през пролетта, но не си струва да се оставят над 30 cm.
Когато купувате разсад, не е нужно да гоните дълги издънки: по-добре е да обърнете внимание на корените
- Извадете малко почвена смес от ямата, така че всички корени на разсада да са разположени лесно, без стрес. Поставят храст от цариградско грозде в дупка, като го поставят така, че кореновата му шийка да е на 5-7 см под нивото на почвата. Изправете добре корените, постепенно ги покрийте, като постепенно уплътнявате почвата.
Когато поставяте разсад в яма, наложително е да устоите на задълбочаването на кореновата шийка
- След основното запълване на корените, поливайте разсада с 1-2 кофи вода. След накисване добавете пръст отгоре, направете валяк около разсада и след това внимателно, за да не се размие дупката, налейте още няколко литра вода.
Когато поливате, трябва да намокрите почвата до цялата дълбочина на ямата за засаждане
- Яма за засаждане с разсад се мулчира с хумус, торф или суха почва. Няколко дни по-късно отново напойте цариградското грозде.
Засаденият навреме малахитов храст нормално издържа зимата и най-рано през пролетта ще се събуди и ще започне да расте.
Видео: трансплантация на цариградско грозде
Грижа
Основните мерки за грижа за малахитското цариградско грозде са същите като за отглеждането на други ягодови храсти. Това е поливане, подхранване, борба с плевелите, формираща резитба.
Поливането е необходимо рядко, само при липса на дъжд за дълго време и особено по време на изливането на ягодоплодни плодове. Водата може да бъде с всякаква температура, консумация - до две кофи на храст. По-добре е да се полива в корена. Когато почвата е относително влажна, тя се разрохква по време на плевене. Оптималната схема на хранене е три пъти на сезон, започвайки от третата година след засаждането.
По правило цариградското грозде се храни не с разтвори, а със сухи препарати: той обича бавното усвояване на хранителните вещества.
В началото на пролетта можете дори да разпръснете шепа карбамид или амониев нитрат около храста върху неразтопения сняг. Ако снегът все още не се е стопил, торът дори не е необходимо да се влага в почвата, ако по-късно, трябва да поработите малко с мотика.
По време на цъфтежа храстът се захранва с пепел (литров буркан) и суперфосфат (до 40 g). Можете да приемате Azofoska съгласно инструкциите, особено ако растежът на леторастите е недостатъчен, което може да показва липса на азот. В края на есента храстът се поръсва с кофа хумус, евентуално с плитко копаене на почвата.
Правилното подрязване на цариградско грозде е гаранция за неговата трайност и нормални добиви: в края на краищата Малахитът е способен да дава повече от дузина нови издънки годишно, което значително удебелява храста. Целта на ежегодната резитба е храстът да бъде по-добре осветен от слънцето и да растат млади издънки: именно върху тях произхожда по-голямата част от плодовете. Подрязването може да се извърши в началото на пролетта, но е много по-безопасно през есента.
Има много схеми за резитба, но най-важното в тях е да не се щадят старите клони.
Най-старите издънки (на възраст над 5 години), които вече са слабо разклонени, а израстъците им са малки, се изрязват напълно, без коноп. По-добре е да покриете най-големите секции с градинска смола. Най-продуктивните в сорта Малахит са издънки, не по-стари от две или три години, така че няма нужда да съжалявате за старите клони, те силно удебеляват храста. Издънките от последната година в началото на пролетта леко се прищипват, за да се подобри цъфтежа, като се отрязват върховете им (8-10 см).
Тъй като клоните на цариградското малахит са много дълги, те попадат под тежестта на реколтата и се нуждаят от подкрепа. Най-лесният начин е да завържете храст със здрав канап около средата на височината, но това е само половин мярка. Поради това те се опитват да заградят такива храсти със здрави дървени или метални подпори с височина около половин метър, където дъски или метален обръч са прикрепени към здрави стелажи по периметъра на храста.
Можете също така да направите нещо като решетка, като "разстилате" клоните почти плоски и ги завързвате за такава опора.
Отглеждането на цариградско грозде на решетки вече постепенно става модерно.
Малахитът не изисква задължителен подслон за зимата, но много градинари притискат храстите, така че през пролетта, след като се отегчат, корените скоро ще бъдат включени в работата и ще дадат живот на нови издънки. За да унищожите вредителите, които са хибернирали в зоната на корените, след като го разградите, можете да го разлеете с вряща вода и да не забравяте да го разхлабите.
Малахитът е устойчив на брашнеста мана, но други заболявания могат да го посетят, така че трябва внимателно да наблюдавате състоянието на храста. На лични парцели рядко се извършва превантивно пръскане на храсти от цариградско грозде, но ранното пролетно третиране с 1% течност от Бордо от гъбични заболявания не би навредило.
Реколтата от този сорт цариградско грозде в повечето райони се случва в края на юли. Плюсът е, че няма нужда да бързате: узрелите плодове остават дълго време на клоните, без да се ронят. Беритбата трябва да се извършва при сухо време: плодовете, събрани под дъжда, не се съхраняват дълго време. Навреме събраната реколта се съхранява при нормални условия (не в топлина) до една седмица, а в неузряло състояние - малко по-дълго.
Предимства и недостатъци на сорта в сравнение с подобни
Малахитът е противоречив сорт цариградско грозде, който обединява както плюсовете, така и минусите, а градинарите-аматьори спорят кои от тях има повече. Предимствата на сорта включват:
- много висока зимна издръжливост;
- устойчивост на трион, огън и брашнеста мана;
- едроплоден;
- удължаване на плододаването;
- грандиозно оцветяване на плодове;
- добра транспортируемост на реколтата и нейната безопасност на храстите.
Недостатъците са:
- разпространение и удебеляване на храсти;
- нестабилност към антракноза и септория;
- само задоволителен вкус на пресни плодове;
- наличието на тънки, но остри шипове;
- среден, за голям храст, добив.
Разбира се, речта за тръните дойде едва през последните десетилетия, когато се появиха много сортове без шипове, като Kolobok, Chernomor или African. Ако сравним Малахита наистина с подобни сортове, тогава боцкането му е доста средно. Не може да се сравни със сладкоплодни сортове, като Берил или Мед: това са сортове със съвсем различно предназначение. Понастоящем почти няма чисто технически сортове цариградско грозде, така че Малахитът може да се счита за „динозавър“: той не се губи сред многото съвременни универсални сортове.
Отзиви
Не съм съгласен с декларирания вкус на зрънцето. Може би причината за несъответствията в мястото за дегустация. Ще имаме повече слънце и топлина, отколкото, да речем, в района на Москва, следователно повече захари. Зрънцето е вкусно, всеки, който го е опитал, го харесва. И което е още по-хубаво, той се откроява по размер. Да, тръните са големи, но в тях няма особена „злоба“. Те не пречат на брането на плодове.
Имам малахит, който расте. Дори две. Плодовете са наистина големи, сладко-кисел вкус, хубави, леко прозрачни. Но самият храст е бодлив. Взех клона с ръка в ръкавица и внимателно го вдигнах с другата ръка и все още „страдах“ от собственото си растение. Не бях обиден от Малахит и ще продължа да го обичам.
Фактът, че имате едроплодно цариградско грозде не е случаен. Именно тези сортове, за разлика от малоплодните, са основно увредени от брашнеста мана. Но някои от тях са устойчиви на болести. Особено руски, малахит, смарагд, смена.
Разбира се, няма спор за вкусовете. Но отбелязвам, че вкусът на зрънце се определя не само (дори бих казал не толкова) наличието на захари, но комплекс от захари, киселини и ароматни вещества. Сортът Малахит има техническо предназначение. Това само по себе си говори много за вкуса му. Ни най-малко не агитирам срещу сорта, тъй като няма да го изтегля от колекцията дори след 20 години отглеждане. Това предполага, че сортът е доста конкурентен в сравнение с други сортове, но само за техническа обработка.
Имам малахит в колекцията си повече от 10 години.Изненадващо е не само неговата променливост на вкуса в зависимост от времето на събиране, но и промяната във формата на зрънцето, в зависимост от почвените условия.
Малахитът е сорт цариградско грозде с дълга история. Не е много вкусно, но все още се радва на известна популярност сред градинарите, тъй като от него се получават добри детайли, а сортът е неизискващ към условията на отглеждане. Малахитът е широко разпространен в цялата страна: той се отличава с високата си студоустойчивост и транспортируемост на културата.
