Цариградско грозде е храст, състоящ се от много стъбла, които достигат височина един и половина метра. Това растение започва да дава плодове на 2-3-та година след засаждането, от 5-7-та година започва периодът на пълно плододаване. При правилна грижа добивът от цариградско грозде не намалява в продължение на 30-40 години.
Съдържание
Защо да режете цариградско грозде
Характеристика на този храст е способността да формира много нови клонове годишно. Без навременна резитба в продължение на няколко години, храстът расте от 50 до 70 издънки на различна възраст. Такива удебелени цариградско грозде често са болни и дават малка реколта от малки плодове.
Едногодишните издънки на цариградско грозде обикновено растат бързо, този процес продължава до късна есен. Следователно върховете им нямат време да узреят до края на вегетационния период и често замръзват дори в южните райони на Русия, Беларус и Украйна. Отстраняват се само повредените участъци от такива издънки, като се опитват да запазят колкото се може повече плодни пъпки.
През пролетта можете ясно да видите кои от клоните са били повредени през зимата, страдали са от замръзване или са потънали на земята под тежестта на снега. Следователно резитбата на цариградско грозде се извършва в много ранна пролет, когато пъпките все още не са започнали да се отварят. По време на пролетната резитба този храст се отстранява:
- болни и повредени клони;
- издънки, удебеляващи храста;
- стари клони, които са намалили добива си.
Храстът на цариградско грозде се състои от приосновни клони на различна възраст: 1 - многогодишен скелет (2-5 години), 2 - базални едногодишни, 3 - бъбречни едногодишни
Ежегодното подрязване на цариградско грозде дава възможност да се поддържа храстът в най-продуктивната фаза на развитие - не по-стара от критичната възраст (7 години) за всяка развъдна група (най-добрите представители на сорта) - и постоянно да растат приосновни издънки, които заместват остарелите клони.
Сортове цариградско грозде
Приосновните клони на цариградското грозде до 4-7-та година от живота забавят апикалния растеж и намаляват добива. Такова разпространение във времето на забавяне на интензивния растеж на основната ос на приосновните клони се дължи на биологичните характеристики на цариградското грозде, отглеждано от животновъди от различни континенти - интензивността на формирането на издънките и трайността на плодовете му (кратко клони, завършващи с плодна пъпка). Всички сортове и хибриди на този плодов храст са разделени на 3 групи:
- Европейски;
- Американски;
- Европейско-американски.
Сортове от европейска селекция
Европейската селекция винаги е била насочена към увеличаване на размера и теглото на цариградско грозде. Чарлз Дарвин, който сам отглежда 54 сорта цариградско грозде, пише за това в своя дневник:
„Най-интересният аспект от историята на цариградското грозде е непрекъснатото увеличаване на плодовете ... Плодът на диво цариградско грозде тежи около четвърт унция или 120 зърна;
около 1786 г. е изложено цариградско грозде с тегло 240 зърна *, т.е. теглото му се е удвоило;
през 1817 г. теглото е 641 зърна;
до 1825 г. не е имало увеличение, но тази година цифрата е била 760 зърна;
през 1830 г. Тийзърът тежи 781 зърна;
през 1841 г. Прекрасни 784 зърна;
през 1844 г. Лондон тежи 852 зърна, а на следващата година 880 зърна;
през 1852 г. в Стефордшир плодът от същия сорт достига удивително тегло - 896 зърна, тоест тегло, което е седем и половина над теглото на дивия плод.
* 1 зърно = 0,062 гр. Плодът на диво цариградско грозде тежи около 7,44 гр., А плодът от сорт (например лондонски сорт) - 54,56 гр.
Тъмночервените плодове на лондонското цариградско грозде все още са водещи по размер и тегло. В Англия е регистрирано максималното тегло на зрънцето - 57,9 г. От един храст се събират от 4 до 6,2 кг от реколтата.
Лондонското цариградско грозде достига тегло 57,9 g
Царевицата от европейска селекция, в допълнение към размера на плодовете, се характеризира с:
- не много висока способност за стрелба;
- дългосрочно запазване на продуктивността на приосновните клони - до 7, или дори до 12 години;
- образуването на реколта върху шушулки, които се разклоняват с възрастта;
- значителни шипове на клони - големи тръни са разположени по цялата им дължина;
- слаба устойчивост на гъбични заболявания.
Американски сортове
Американските животновъди са разработили сортове, които не могат да се похвалят с големи размери на зрънце, но това се компенсира от техния брой. Поразителен представител на тази група е сортът Houghton - плодове с тегло до 2 g, но добивът е до 10 kg от храст.
Цариградското грозде Houghton е средно голямо, но на храста има много от тях
Американското цариградско грозде се характеризира с:
- висока способност за образуване на издънки;
- плододаване с едногодишен прираст - само малка част от реколтата се формира върху едногодишни плодове;
- бързо стареене на приосновните клони - до 5-6 годишна възраст те оголват и губят продуктивност;
- лека трънливост на клоните;
- устойчивост на гъбични заболявания.
Европейско-американски групови сортове
Сортове цариградско грозде, получени чрез кръстосване на растения от европейска и американска селекция, съчетават биологичните характеристики на храстите и на двете групи. Пример за цариградско грозде от европейско-американската група е руският сорт (често наричан руски червен), отглеждан в V.I. И. В. Мичурин. Плодовете от този сорт тежат до 6 g, а добивът е от 4 до 10 kg на храст.
Плодовете от цариградско грозде от руския (руски червен) сорт не са твърде големи, но добивът е висок
Сортовете от цариградско грозде от европейско-американската група са присъщи на:
- висока способност за образуване на издънки;
- поддържане на продуктивността на кореновите клони от 6 до 8 години;
- образуването на плодове както върху едногодишни издънки (от 30 до 50%), така и върху едногодишни шушулки (от 50 до 70%);
- средни шипове - единични тръни в долната част на издънката;
- устойчивост на гъбични заболявания.
Опитните градинари, когато купуват разсад от цариградско грозде, винаги се интересуват от коя развъдна група принадлежи сортът, който са избрали. Това им дава възможност да знаят предварително колко интензивна резитба на храста ще се изисква в бъдеще и каква максимална (по отношение на производителността) възраст на клона ще трябва да бъде премахната.
Формиране на храст от цариградско грозде
Още по време на засаждането започва формирането на храст от цариградско грозде.
Първична резитба
Закупеният разсад се изрязва непосредствено преди засаждането. Изсушените корени се отстраняват, а прекалено дългите се съкращават. Ако разсадът има едно стъбло, тогава той се отрязва над 4-та до 6-та пъпка, като се брои от най-ниската. Разрезът се прави наклонено на 0,5 см над бъбрека, за да не се повреди.
Разрез върху издънката на едногодишен разсад от цариградско грозде се прави наклонено на 0,5 см над пъпката
Ако разсадът има две, три или повече приосновни клона, тогава остават 2-3 най-силни, а останалите се отстраняват, така че да не остават пънове. Останалите клони, които по-късно ще станат скелетни, също се отрязват над 3-4-та пъпка.
Видео: как да засадите цариградско грозде
Подрязване на двугодишен храст
През пролетта на следващата година, ако цариградското грозде е засадено през пролетта на предходната година, се извършва по-нататъшно формиране на храста. Издънките се отстраняват на нивото на почвата, засенчвайки скелетните клони.Оставете 2-3 едногодишни стъбла. Всички издънки се съкращават, оставяйки 4-5 пъпки, от които тази година ще се развият клони. Обърнете внимание на разположението на пъпките по клоните. Пъпката, над която ще се отреже издънката, трябва да бъде насочена навън от храста. Клоните ще растат в посоката, в която са насочени пъпките. Бушът трябва да има не повече от 6-7 базови клони на възраст една и две години.
При подрязване на двегодишен храст от цариградско грозде, издънките се отстраняват на нивото на почвата, засенчвайки скелетните клони
Тригодишно цариградско грозде
Царевицата започва да дава плодове 3-4 години след засаждането. Основното плододаване е съсредоточено в горната част на леторастите, а по-голямата част от плодните пъпки са положени върху годишния прираст на клоните и младите плодове. Следователно, започвайки от третата година от живота на цариградското грозде, след засаждането клоните му не се съкращават - това ще намали добива. Изключение се прави само за едногодишен растеж, който влиза вътре в храста и засенчва други клони.
Плодовите пъпки на цариградско грозде се полагат върху едногодишен растеж на клони и млади плодове
В противен случай образуването на храста е следното: повредените клони и растежа на корените през последната година се изрязват, оставяйки 3-4 от най-мощните стъбла, които не удебеляват средата на храста. На тригодишна възраст храстът трябва да се състои от 9–11 приосновни клона.
На диаграмата на пролетната резитба на храсти от цариградско грозде от различни възрасти са отбелязани части от клони и едногодишни издънки, които трябва да бъдат премахнати
Възрастен храст от цариградско грозде
Кореновите клони на възрастен храст от цариградско грозде на различна възраст (над 4 години) покриват площ от около 50 cm², а короната му - до 1,5 m². След отрязване на стари клони и излишни едногодишни издънки, 20-25 скелетни клони от всички възрасти се оставят в храста, ако е възможно, същото количество за всяка възраст (2-4 издънки), с още един или два едногодишни и един или две по-малко за най-старите.
След подрязване на стари клони (6, 7) и излишни едногодишни издънки (0), в храста се оставят 20-25 скелетни клони от всички възрасти
В бъдеще тази операция се извършва всяка година. Правилно подрязаните храсти от цариградско грозде трябва да се състоят от 20-25 приосновни клона - 4-5 клона от всяка възраст от едногодишни до петгодишни издънки. Въпреки че клоните на отгледаното в Европа цариградско грозде могат да плододават до 12 години, в кората им се натрупват твърде много патогени и вредители. Опитните градинари препоръчват всяка пролет да режат клони, които са на пет години.
Как да се подмлади храст от цариградско грозде
Необходимостта от подмладяване на цариградското грозде възниква по две причини:
- лош растеж на скелетните клони;
- формирането на храста не се извършва от няколко години.
Подмладяващата резитба, както и формиращата резитба, се извършва в началото на пролетта, така че през лятото храстът да има време да отглежда нови издънки.
Подмладяващата резитба от цариградско грозде се извършва в началото на пролетта
Ако растежът на едногодишните стъбла на скелетните клони беше много малък, тогава тези клони се подмладяват. За това скелетният клон се отрязва до най-силния едногодишен страничен израстък, така че върху него вече се образуват нови издънки с плодни пъпки. Премахването на част от клона ще има благоприятен ефект върху силата на растеж и разклоняване на страничния издънка: той се превръща в младо продължение на скелетната клонка.
По-сложна процедура е подмладяването на пренебрегваното цариградско грозде. Ще са необходими 3 години, за да се образува правилно такъв храст:
- През първата година се изрязват не повече от една трета от старите клони и едногодишен растеж, удебеляващ средата на храста.
- През втората година премахнете половината от останалите стари клони, оставете 3-4 едногодишни и двугодишни издънки.
- През третата година се отстраняват останалите стари клони и отново се оставят 3-4 стъбла на възраст от 1 до 3 години.
Подмладяващата резитба на занемарен храст от цариградско грозде се извършва в продължение на три години
В бъдеще формирането на цариградско грозде се извършва по общоприетата схема, тоест до петата година от формирането се получава храст от 20–25 клона на различна възраст.
Пролетната резитба на цариградско грозде трябва да се извършва ежегодно. Правилно оформеният храст ще даде постоянно високи добиви от големи (за този сорт) и висококачествени плодове за 20-30 години.
