كرنب
من منا لا يعرف هذه الخضار؟ أعتقد أنه لا يوجد مثل هؤلاء الناس في العالم. يوجد حوالي خمسين نوعًا ، وهناك أكثر من مائتي نوع من الملفوف الأبيض وحده. موطن هذا النبات هو البحر الأبيض المتوسط. تشمل الشعبية أيضًا: براعم بروكسل الحمراء ، الكرنب والأوراق ، سافويارد والبروكلي. استمتع سكان بلدنا بالعديد منهم. بدأوا في الزراعة في مناطق مختلفة من روسيا. لكن هناك ميزات في توقيت زراعة هذا النبات للشتلات وزرعها في الأرض المفتوحة ، والتي سيتم النظر فيها بعناية.
الملفوف هو أكثر الخضروات المفيدة التي تمت زراعتها منذ زمن بعيد. يدعي علماء الآثار أن النظام الغذائي لسكان العصر الحجري كان يشمل بالفعل أطباق من الملفوف البري. كانت تحظى باحترام قدماء المصريين والإغريق والرومان ، ومن بين الشعوب السلافية ، حصلت أيضًا على مكانة مشرفة. ومع ذلك ، كان هناك عدد قليل من أنواع هذه الخضار في ذلك الوقت ، لا يزيد عن 30 نوعا. ازدهار الملفوف الحقيقي جاء في القرن الماضي. طور المربون أصنافًا يمكن زراعتها بنجاح في مناطق مناخية مختلفة. ويمكن للذواقة وأتباع نظام غذائي صحي اختيار الملفوف لكل ذوق.