Molt sovint, les patates emmagatzemades al soterrani comencen a podrir-se amb l’inici de la primavera. Els principals motius d’això són els fongs i els bacteris nocius que es desenvolupen en determinades condicions (temperatura, humitat adequada, etc.). En total, hi ha uns 20 tipus de podridura de la patata.
Descripció de la malaltia
La causa més freqüent d’infecció és un fong. Apareix si el cultiu es conrea durant molt de temps al mateix lloc, si es van plantar llavors de mala qualitat o si el sòl no és adequat.
No és difícil reconèixer una planta malalta: les fulles es tornen grogues parcialment i comencen a esvair-se, la tija es torna marró i el sistema radicular es podreix.
Posteriorment, apareixen taques marrons als tubercles. El desenvolupament de la malaltia i les seves conseqüències poden ser diferents. Per exemple, si es tracta de crosta, podeu retallar amb cura un ganivet les zones danyades de la patata i utilitzar-ne la resta com a menjar. I si és podridura seca, no es recomana menjar ni la meitat supervivent.
Tipus de podridura de la patata
Hi ha diversos tipus principals de podridura de la patata:
- sec;
- mullat;
- marró (bacterià);
- goma d'esborrar.
N’hi ha d’altres (fusarium, gris, anular i altres), però són menys habituals, per tant, requereixen atenció en casos aïllats.
Sec
La podridura apareix primer a l’exterior i després a la fruita
Aquest tipus de podridura de la patata es troba més sovint a les regions del sud-est de la Federació Russa. La raó són els bacteris que infecten el sistema radicular. El principal perill de la malaltia és que es transmet a través del sòl contaminat, per la qual cosa es propaga ràpidament.
La podridura seca de les patates comença fins i tot durant la floració: les fulles es tornen pàl·lides, s’esvaeixen i es marceixen. La tija es torna marró, si la humitat és elevada, es torna rosada. La planta malalta comença a assecar-se.
En primer lloc, apareixen taques marrons clars als tubercles, lleugerament deprimides. Llavors la polpa comença a marcir-se. Hi ha buits plens de fongs.
Entre les possibles causes de l’aparició de la malaltia hi ha les següents:
- Plantació de llavors infectades.
- Excés d'humitat a la zona d'emmagatzematge.
- Excés d'humus a terra.
- Danyar el sistema radicular per plagues.
- Danys a les patates amb una pala mentre s’excava.
Com a mesura preventiva, és possible aconsellar la compra de llavors d’alta qualitat, fertilització oportuna, accions acurades durant la collita, plantació de siderats (fertilitzants orgànics).
En aquest cas, no hi ha cap cura que doni un resultat del 100%. Com a mesura preventiva, podeu intentar tractar les llavors amb fitosporina segons les instruccions adjuntes al medicament.
Mullat
És impossible menjar patates contaminades
La principal causa d'infecció en aquest cas és l'excés d'humitat al terra i al lloc d'emmagatzematge. La podridura humida és el tipus de dany de la fruita més perillós.
Els principals símptomes de la malaltia són els següents:
- La polpa de patata es torna suau i fa olor desagradable.
- Les zones toves apareixen a la part exterior del tubercle. Si els premeu, s’allibera una massa de llum líquida.
Normalment, les infeccions per podridura humida són causades per bacteris que entren als tubercles a través de plagues.En condicions d’alta humitat a la zona d’emmagatzematge, la malaltia s’estén molt ràpidament: si les patates s’aboca en un munt, ben aviat quedaran completament infectades. La mala ventilació també és una causa freqüent de podridura humida.
Com a mesura preventiva, és possible aconsellar emmagatzemar només tubercles sans, prèviament desinfectant l’habitació amb una solució al 3% de calç o al 5% amb sulfat de coure. La temperatura a la zona d’emmagatzematge no ha de superar els 1-2 graus centígrads.
Marró
Malauradament, aquestes patates ja no són aptes per al menjar.
Aquest tipus de podridura afecta només els tubercles. Entre els principals símptomes de la malaltia, es pot distingir la letargia de la part superior, el color groguenc de les fulles. Si les llavors es veuen afectades per la podridura marró, la planta només podrà desenvolupar-se fins a una etapa determinada. No cal esperar la collita.
Els primers símptomes apareixen durant l'etapa de floració. En aparença, la patata és bastant ordinària, però si la talleu, podeu veure focus d’infecció i mucositat, sentir una olor desagradable.
L’agent causant de la podridura marró és extremadament perillós: fins i tot si es va retirar el primer any, la font roman al sòl. No té por del fred, pot viure diversos anys.
És possible determinar si una patata està infectada fins i tot abans de plantar-la. Per fer-ho, cal reduir els processos a l’aigua. Si al cap d’un temps comença a sortir un moc marró, les patates queden infectades.
És millor lluitar d'una manera complexa: després de detectar la podridura als tubercles de patata, podeu aconsellar canviar el lloc de plantació del cultiu.
Goma d'esborrar
La patata es torna goma
Aquest tipus de podridura és una de les més nocives. Per primera vegada, la malaltia es va registrar a la regió de Leningrad el 1986. L’agent causant és el fong Geotrichum candidum.
Si la humitat és elevada, els símptomes pels quals es pot reconèixer la podridura de la goma seran similars als de la podridura humida. La malaltia es manifesta tant en brots com en tubercles. Els brots comencen a fer-se marrons, es tornen humits i fluixos.
Apareixen taques marrons als tubercles. Si es talla el tubercle afectat, al cap d’un temps adquirirà un to rosat i després negre. L’olor pot ser picant, que recorda al peix.
La derrota es produeix a través del sòl i els tubercles. El temps càlid i plujós accelera el procés. Si les patates s’emmagatzemen en un munt en un soterrani poc ventilat, ben aviat quedaran completament infectades i serà impossible desfer-se de la infecció.
Podridura de les patates: vídeo
Maneres de combatre la podridura de la patata
La base per a la salut de la collita futura són les llavors d’alta qualitat
- Una condició important per obtenir una collita de qualitat és l’ús de llavors d’alta qualitat. El millor és germinar els tubercles de la patata abans de plantar-los per identificar immediatament les patates infectades.
- Després de la pluja, es recomana afluixar el sòl perquè no es formi una escorça. Això ajudarà a evitar l’aparició del fong que causa la infecció.
- Abans de plantar, les patates s’han de tractar amb una solució d’àcid bòric a l’1,5% (50 ml per 1 kg de tubercles).
- Si el sòl del lloc està contaminat, és millor plantar-hi només fems verds durant 5-6 anys; ajudaran a eliminar el fong, "traient-lo" del terra.
Estudieu detingudament les característiques d’una varietat particular abans de comprar llavors, la resistència de l’espècie a diverses malalties. Processar els tubercles abans de plantar-los. No guardeu les patates en un munt en un lloc humit i humit, fins i tot en un celler. El compliment de les normes més senzilles us ajudarà a evitar moments desagradables i obtenir una collita excel·lent.
