Poques vegades, quines plantes cultivades tenen una gran quantitat de noms: Kokhova, Griot Podbelsky, ministre Podbelsky, Podbelskaya, Kochs Ostheimer. Certament, les cireres amb les seves baies aromàtiques inigualables tenen una llarga història que es reflecteix en el nom.
Contingut
La història de l’aparició de les varietats de cirera Podbelskaya
Les fonts indiquen que la varietat va ser creada a finals del segle XIX a Alemanya per K. Koch. Cherry Podbelskaya obtinguda creuant Griot Ostheimsky amb cirera Lotova, que porta el nom del ministre d'Agricultura de Prússia del 1893 al 1897, Viktor von Podbelsky.
Fins ara, a la terra de Brandenburg, a la ciutat de Barentim, hi havia un cirerer de la varietat Podbelskaya, que té 80 anys. Tot i la seva venerable edat, l’arbre és sa i produeix fruites delicioses, usades fresques, compotes, forns i com a melmelada. A Alemanya, la varietat es considera rara.
El cirerer Podbelskaya, de 80 anys, encara dóna fruits
Descripció i característiques de la varietat
La varietat es va incloure al registre estatal el 1947 a la regió del nord del Caucas; també es cultiva a la regió del Baix Volga. A Ucraïna, la varietat està molt estesa a gairebé totes les regions. La cirera Podbelskaya es va enamorar a Moldàvia i es conrea a l'Àsia Central.
L’arbre és alt, la corona és densa i estesa, de forma rodona. Es caracteritza per un creixement intensiu. A causa de la gran mida dels arbres, hi ha problemes de cura i collita.
El tronc està cobert d’escorça de color marró grisós, les branques esquelètiques són fosques i gruixudes. Els brots joves creixen cap amunt. Les fulles són grans, de més de 10 cm de longitud, ovalades, afilades a la part superior. La làmina és de color mat, de color verd fosc.
Les varietats de cireres Podbelskaya floreixen aviat. Les flors són blanques, grans, recollides en inflorescències de tres o quatre. La corol·la de la flor fa més de 3 cm. Tant els brots anuals com els brots de dos, tres i quatre anys participen en la fructificació. A mesura que l’arbre envelleix, la fructificació es desplaça cap a la perifèria de la corona.
Les flors blanques del cirerer Podbelskaya són molt grans, la seva corol·la fa més de 3 cm
Cherry Podbelskaya pertany a varietats de grans fruits. La forma de les baies és rodona o en forma de cor rodó, el pes mitjà és de fins a cinc grams. Segons les característiques biològiques, els fruits es descriuen com un híbrid de cirera dolça i cirera. L’embut és ampli. La separació del peduncle és majoritàriament seca. La pell és de color vermell fosc a negre, densa. La polpa és vermella a la sang, densa, sucosa, dolça amb una lleugera acidesa i un aroma especial de tarta. La pedra és ovalada, petita, fàcilment separable.
Cherry Podbelskaya, maduració mitjana-primerenca. Els fruits maduren en diferents moments, però no cauen. Segons el lloc on creixin els arbres, el pic de fructificació es produeix a la segona quinzena de juny (Crimea, el nord del Caucas) o principis de juliol (regió del Baix Volga). A causa del seu ric gust, gran gust i gran mida, les baies s’utilitzen com a postres per fer gelats, pastissos, licors i vi. Les cireres també es poden congelar, assecar, preparar: compotes, sucs, melmelada.
Les grans baies en forma de cor rodó de la varietat de cireres Podbelskaya són sucoses, agredolces, amb una picant amargor
La varietat no creix ràpidament. La fructificació comença en arbres de sis a set anys i creix gradualment en el futur. El rendiment és alt. Al territori de Krasnodar, els cirerers de set a disset anys donen una mitjana de 12-13 kg de baies. El rendiment màxim per a cireres d’aquesta edat va ser d’uns quaranta quilograms per arbre.
El clima de Crimea és el més adequat per a la varietat Podbelskaya. Els hiverns suaus i els estius poc secs tenen un efecte beneficiós sobre la formació de cultius. A Crimea, es cullen una mitjana de 75 kg de baies d’un arbre de 20-30 anys i el rendiment màxim descrit va ser el doble.
Resistència a la gelada de la cirera mitjana Podbelskaya. Els cabdells generatius no toleren temperatures extremes i, en gelades severes, els arbres pateixen trencades de gelades. Les regions càlides del sud amb hiverns suaus sense fluctuacions crítiques de temperatura són les més adequades per cultivar la varietat. El còmode passadís de temperatura de la varietat és molt estret, ja que la resistència a la sequera i a la calor de la cirera Podbelskaya està per sota de la mitjana.
La resistència a la malaltia de la varietat és mitjana. Els tractaments contra els patògens són difícils a causa del gran creixement dels cirerers madurs. Totes aquestes característiques estan més que compensades per l’elevada productivitat de la varietat.
Varietats de cirera Podbelskaya infructuoses. Les següents varietats són les més adequades com a pol·linitzadors: Griot Ostgeimsky, Lotovaya, Anadolskaya, Angliskaya early, May Duke, així com les varietats de cirerer de floració primerenca.
Característiques del cultiu i la cura
Per plantar varietats de cireres Podbelskaya, trieu zones càlides i lleugeres, protegides dels vents. No plantis arbres a les terres baixes on l’aigua s’estanca, ja que l’excés d’humitat pot provocar la decadència de les arrels.
Per plantar es plantegen plantules d’un o dos anys. En comprar, presteu atenció a l’estat del material de plantació. Les branquetes han de ser flexibles, els cabdells que hi viuen i lliures de defectes. És preferible triar arbres contenidors. Si només es venen planters d’arrel oberta, comproveu l’estat de les arrels. Han d’estar ben desenvolupats, lleugerament humits, sense zones de deteriorament ni lesions.
El millor és plantar-lo a la primavera. El sòl de les regions del sud és sovint fèrtil, de composició lleugera, amb una reacció lleugerament àcida o propera a la neutra, que és el més favorable per al cultiu de cireres. Per garantir la collita de baies en plantar cireres Podbelskaya, també s’assigna espai per a futurs pol·linitzadors, tenint en compte el fet que les arrels dels arbres es troben a la zona de projecció de la corona. La cirera Podbelskaya desenvolupa una corona ampla i potent, per tant, la distància de la plàntula ha de ser mínima de tres a quatre metres.
El procés de plantació consta de diversos passos seqüencials:
- Feu un forat de 70x70x60 cm.
- La capa superior del sòl fèrtil es barreja amb una quantitat igual d'humus i una galleda de sorra.
- L'estaca de plantació es fixa i la barreja de sòl s'aboca a un terç de la profunditat del pou.
- Col·loqueu la plàntula de manera que el coll de l’arrel pugi per sobre del nivell del sòl.
Les arrels de la plàntula s’han d’estendre amb cura sobre un monticle de terra.
- Omplen el sòl i es tapen bé.
- Es formen els costats del forat de reg i es rega abundantment la plàntula fins que l’aigua deixa d’absorbir-se.
- Un plantó està lligat a una clavilla amb un cordill tou.
La plàntula no s’ha de lligar estretament a una clavilla perquè el sòl s’assentarà i pot danyar les arrels de l’arbre
- El cercle del tronc està cobert de serradures podrides o torba seca.
El cobriment manté la humitat al sòl, evitant la formació d’escorça seca
En els propers tres o quatre anys, la plàntula no necessita alimentació. El reg es proporciona regularment, però sota demanda. Per fer-ho, comproveu l'estat del sòl sota la capa de coberta. És important proporcionar reg a les plantes 3 vegades per temporada:
- Durant la floració i la fruita.
- Després de la collita.
- A la tardor, de tres a quatre setmanes abans que s’assoleixi una temperatura baixa constant.
Per prevenir malalties fúngiques, les plantacions de cireres es tracten a la primavera amb una solució de l’1% de sulfat de coure o líquid bordeus. A principis de primavera i tardor, es fa emblanquinat del tronc i de les branques esquelètiques principals per protegir l’escorça dels canvis bruscos de temperatura i de les cremades solars. Durant l’estiu, s’afegeix herba acabada de tallar al cercle del tronc per protegir les arrels del sobreescalfament i suprimir el creixement de males herbes al voltant de l’arbre.
Formació de la corona
Immediatament després de la sembra, la tija s'escurça a una alçada de 60-65 cm. En el futur, donat el creixement intensiu de la cirera Podbelskaya i la tendència a espessir la corona, intenten donar-li una forma escassa.
Al quart o cinquè any, la corona es limita a una alçada de 3,5-4 m del terra, eliminant part del conductor central per sobre de l'última branca esquelètica. Si no es fa això, l’arbre assolirà una alçada superior als cinc metres, cosa que provocarà dificultats per a la cura i la collita.
En els arbres vigorosos es forma una corona escassa, que garanteix la força de les branques esquelètiques i una bona il·luminació.
En els arbres de més de cinc a sis anys, la poda es redueix a mantenir la forma i eliminar branques que creixen dins de la corona, febles, malaltes, trencades, entrecreuades. Però les dificultats per marxar són compensades per l’abundància i la qualitat de la collita de baies.
Vídeo: podar cireres
Opinions sobre la varietat Podbelskaya
Per a la regió de Volyn amb alta humitat, només són adequades les varietats resistents a les malalties, en cas contrari, després de la coccomicosi, la imatge és deplorable. Crec que la millor varietat de cireres "Podbelskaya": un inconvenient, arriba a la fructificació completa a l'edat de 7 anys, però fruits molt grans i saborosos a l'edat de 15 anys, amb un rendiment de 40 kg per arbre. També per a Ucraïna hi ha una prometedora varietat Nochka-1 (mida i sabor, no sé per estabilitat). Totes les varietats recomanades per a Rússia, que es parlaran a continuació, també són adequades.
Aquest any tenim moltes cireres. La varietat de cireres Podbelskaya és la més saborosa que he menjat mai. És gran, sucós, de color fosc i té un sabor agredolç. Només tanco un parell de llaunes de 0,5 litres per a l’hivern amb el meu propi suc. També em congelo a la nevera i després cuino boletes i compotes. Hi havia una vegada que aquesta cirera no hi era, la va recollir i va tancar la varietat de cireres Shpanka (realment no em va agradar), massa àcida. Cal arrencar amb cura, preferiblement de les escales, moltes persones es trenquen els braços i les cames si arrencen cireres d’un arbre. Té una fusta fràgil.
Cherry ens va agradar amb la collita, la van comprar com a varietat groga de Drogan, però no ho sembla. Molt probablement el grau de Tendresa. La varietat Dilem també va tenir una bona collita.
La cirera Podbelskaya és la més deliciosa.
Segons VNIISPK. Podbelskaya. L'arbre és vigorós, arriba a una alçada de 5 m o més, forma una bella corona arrodonida i fortament frondosa. Autoinfertils, els millors pol·linitzadors són English Early, May Duke, Griot Ostgeimsky, Lotovaya, Anadolskaya, així com les varietats de cirera. El meu Podbelskaya fa uns quants anys que creix, però no hi ha pol·linitzadors, de manera que el rendiment és extremadament baix. Mai no s’ha congelat (i som al nord d’Ucraïna), floreix de meravella, només que no dóna fruits, així que aquest any finalment hi planto pol·linitzadors (potser infructuosos, que necessitem, no, o no creixis). Consulteu-ho immediatament amb els pol·linitzadors Sweetheart i les plantes.
Tot i l'aparent complexitat, el cultiu de cireres Podbelskaya entre els jardiners no es considera un negoci problemàtic. Tant se val si és realment com si el sabor deliciós de les baies supera la complexitat de la cura. El més important és que l’antiga varietat de cireres Podbelskaya conserva el seu valor després de cent anys i continua delectant-se amb un gust exquisit a l’època d’Internet i de les naus espacials.
