Varietats i tipus de cireres: les seves característiques per a diferents regions de Rússia i Ucraïna

La flor de cirerer a la primavera és un espectacle inoblidable. Un núvol blanc-rosa com una visió màgica encanta els propietaris de cases d’estiu i dóna esperança per a una rica collita a l’estiu. Perquè les expectatives es facin realitat, el jardiner ha de triar les varietats adequades per a la seva zona climàtica.

Classificació de cireres per mètode de pol·linització

En comprar una plàntula, heu de saber que un color abundant en si mateix no garanteix una bona collita. Sense la pol·linització, menys del 20% de les flors arribaran a la fase fruitera. La fructificació superior al 50% només es pot obtenir amb un pol·linitzador aparellat. Segons el seu tipus, es distingeixen dues grans categories de cireres: varietats autofèrtils i autofèrtils.

Autoinfertil és el tipus de cultiu pol·linitzat creuat que és capaç de produir fruits només quan és adjacent a una planta d’una altra varietat que exerceix el paper de pol·linitzador.

L’autofecunditat és una varietat per a la qual un arbre proper que creix de la mateixa varietat pot convertir-se en pol·linitzador.

Per a les dues categories, hi ha una regla per plantar arbres en matrius de tres o quatre peces, preferiblement un jardí sencer. Per a una dotzena d’arbres autofèrtils de la mateixa varietat, es recomana prendre almenys una planta d’una varietat diferent amb el mateix període de floració. En aquest cas, a causa de l’entrada de pol·len d’una altra varietat al pistil d’una flor, rebreu el màxim nombre d’ovaris (la norma per a les varietats autofèrtils és la pol·linització fins al 40-50%, en presència d’altres varietats: un 10-15% més).

Les varietats de cirera autofèrtils inclouen:

• Apukhtinskaya;
• Lyubskaya;
• Zagoryevskaya;
• Noia de xocolata;
• Bulatnikovskaya;
• Bruna;
• Joventut;
• Assol;
• Volochaevka;
• Memòria de Yenikeev.

La cirera Lyubskaya és un representant típic de les varietats autofèrtils

Es creu que les varietats autofecundes són autosuficients i no requereixen insectes ni pol·linització creuada, ni el clima fred ni la calor calorosa són terribles. Això és en part cert. A la pràctica, el jardí dóna fruits més rics on es dilueix amb una altra varietat.

Selecció de varietats per a la regió de Moscou i la regió nord-oest de Rússia

Les condicions climàtiques de la regió de Moscou i la regió nord-oest (Sant Petersburg, Pskov, Kaliningrad, parcialment Carèlia) són similars en estius frescos i hiverns relativament càlids, quan la temperatura no baixa de -12⁰C. Al mateix temps, a l’hivern es crea un coixí per a la neu que protegeix les arrels de les plantes de la congelació. Tot i això, les varietats cultivades a la zona sud no s’arrelaran aquí a causa de les pluges freqüents, el sol insuficient a l’estiu i les gelades a principis de primavera.Per tant, és important triar plantes adequades per a la vostra zona climàtica.

Beneficis de les varietats poc grans

Per a les regions amb climes frescos d’estiu, és millor que els jardiners novells triïn varietats de cirerer poc grans. L’alçada d’aquests arbres no superarà els 2,5 metres. Renden no menys que els seus parents alts, però els beneficis de créixer i cuidar-los poden ser molt preferibles, especialment per als residents d’estiu amb terres limitades.

A continuació, en detallem alguns:

• Els arbustos de poc creixement arriben a la fase de fructificació més ràpidament.
• Els arbustos baixos ocupen menys espai de plantació: on hi caben tres de mida reduïda, un d’alt pot arrelar.
• És més fàcil cuidar un arbre baix, fer podes sanitàries i fer polvoritzacions de primavera-tardor.
• És més fàcil recollir baies d’arbres de 2–2,5 metres d’alçada.
• Les branques de les cireres de poc creixement pràcticament no tenen por del vent: a l’hivern es trenquen menys sovint, a la primavera volen menys tiges de flors.
• Les arrels dels arbres baixos no arriben a les aigües subterrànies subterrànies, cosa que significa que no es veuen amenaçades per l’embassament i la decadència.

Totes aquestes atractives característiques fan del cirerer nan un dels cultius més populars de la regió.

Les cireres Bulatnikovskaya tenen una massa de 3,2 grams i una puntuació de degustació de 3,9

Varietats autofèrtils de baix creixement

N’hi ha molts. Sovint es tracta de varietats que creixen com arbustos, amb diverses branques esquelètiques. Com a regla general, tots tenen un rendiment excel·lent el tercer any després de l’arrelament i s’han empeltat els exemplars, l’any següent després del naixement. Hi ha varietats híbrides amb cireres, hi ha varietats purament cireres. Tenen una cosa en comú: l’adaptabilitat regionalitzada a les condicions meteorològiques amb estius relativament frescos i llarga primavera.

Cultures més populars:

1. Lyubskaya. La varietat és de maduració primerenca. Es troba al registre estatal de cirerers des de 1947. Es va generalitzar només als anys 80 del segle XX. Va arrelar gairebé a tot arreu: a les regions nord-occidentals de Rússia, a la regió de Moscou, a la regió del Volga, a la República d'Adígea, a la regió de Rostov, al Caucas. Té una corona estesa. Baies de mida mitjana que pesen fins a 5 grams amb la part superior contundent. Té un gust agre. La polpa és sucosa i tendra. L’os s’elimina fàcilment. Rendiment mitjà, fins a 6 kg d’una planta de cinc anys. Les fruites són bones per fer sucs, compotes, melmelades.
2. Apukhtinskaya. És una varietat mitjana tardana resistent a les gelades. La fructificació és rica. A la regió de l'Oest Mitjà de Rússia, es cultiva com un arbust amb diversos troncs. Resisteix a la coccomicosi. Sense pretensions per a les condicions de creixement. Fruites de color vermell fosc bastant grans i madures, que tenen una forma de cor lleugerament pronunciada. Les baies són dolces, però amb un regust amarg. Es cullen 9-12 kg de baies d’un arbre de cinc anys.
3. Joventut. La varietat existeix des del 1993 i és el resultat de creuar la cirera Vladimirskaya i la Lyubskaya. L’arbre presenta una resistència moderada a la coccomicosi. Es caracteritza per una alta adaptabilitat a les temperatures hivernals. La fructificació comença als quatre anys a les branques de la mateixa edat. Els fruits vermells brillants que maduren al juliol pesen fins a 5,3 grams. De forma rodona, sabor àcid. L’os s’elimina lliurement. Les baies s’utilitzen àmpliament per a la conservació. Pel que fa al rendiment, la varietat és força fèrtil amb una freqüència anual.
4. Turgenevka, o Turgenevskaya. La cirera es posiciona com a mitjana tardana i parcialment autofèrtil. Es va inscriure al registre de cultius fruiters el 1979 per distribuir-lo a les regions centrals de Rússia. S'ha consolidat com a resistent a les gelades, però reacciona malament a les gelades de primavera. Produeix una collita només al cinquè any, es caracteritza per ser un cultiu molt productiu. Fins a 25 kg de baies s’obtenen d’una planta adulta. A principis de juliol es cullen fruites dolces en forma de cor que pesen 5 grams o més. Té un os fàcilment desmuntable.
5. Bystrinka. Existeix des del 2004 i es posiciona com una varietat de maduració mitjana. Es va generalitzar a la zona central de Rússia.La fructificació arriba el quart any. Les baies de color vermell fosc tenen un regust agredolç. Pes: de 3,0 a 3,6 grams. Els criadors observen la seva alta resistència a les gelades i la seva forta resistència a malalties i plagues.
6. Zagoryevskaya. La cirera es va crear específicament per a la zona de Moscou i les regions amb un clima similar. La resistència hivernal és bona, però les gelades de primavera al sòl poden danyar els brots florals. Aleshores hi ha el risc de reduir els rendiments a valors inferiors a la mitjana. Els fruits maduren a finals de juliol en relació amb el creixement de l'any passat. El pes de les baies varia de 3,0 a 3,5 grams. El color és granat, gairebé marró, la forma és arrodonida. S’utilitzen tant per al consum fresc com per a la conservació.
7. Noia de xocolata. Cultura parcialment autofèrtil. Rebut pels criadors Oryol mitjançant l'encreuament de béns de consum Cherry i Lyubskaya. El compte enrere continua des del 1996. La corona de l’arbre és força ramificada, semblant a una piràmide invertida, que no permet que les branques toquin el sòl. Aquesta característica redueix el risc de capturar malalties bacterianes o plagues des del terra. La varietat és resistent a la coccomicosi. La temporada de fructificació inclou plantes de cinc anys que produeixen una collita amb èxit durant 15-20 anys fins a 20-25 kg per arbre. Baies que pesen fins a 4,5 grams. es distingeixen pel gust dolç i la polpa delicada. Contingut de sucre fins al 12,4%.

Galeria fotogràfica: varietats de cirerer autofèrtils

Els propietaris de cireres autofèrtils de baix creixement estan molt contents de la seva elecció.

Ressenyes

Els meus entusiastes elogis per les varietats Molodezhnaya i Shokoladnitsa. Jo faig servir la varietat Vladimirskaya com a pol·linitzador per a ells. Tots ells són autofèrtils, de dimensions reduïdes. Les baies són delicioses, la mida és gran. Competim amb les caderneres, que menjaran més de pressa. Però l'any passat hi va haver gelades recurrents, de manera que Shokoladnitsa va donar una collita mínima. Però la Joventut estava tota en baies.

Tinc dos arbres de Turgenevka. Per tercer any dóna fruits completament. I va començar a donar fruits al cinquè any. No en farem prou amb aquesta cirera. Resistent a l’hivern, força resistent a la coccomicosi i la moniliosi, tot i que no el deixem sense tractaments. Fruits grans i perfumats de color cirera fosc. Mermelada excel·lent, compotes meravelloses, perfectes per congelar per a ús hivernal. I que productiu que és! Si hi ha un bon pol·linitzador al costat de Turgenevka i pot ser qualsevol cirerer dolç o cirerer Lyubskaya, la collita a Turgenevka és tal que les branques cauen a terra. Té la peculiaritat de florir i collir amb garlandes.

Varietats altes i mitjanes

Com el seu nom indica, aquests arbres són alts, comencen als 3 metres i de vegades superen els 7-8 metres.

Aquest grup inclou:

• Robin, una varietat amb una corona esfèrica i fruits de 3,5 a 4 grams;
• Assol, que va obtenir una nota de tast de 4,7, que confirma el sabor brillant de les seves baies;
• Griot Moskovsky, cirerer amb baies de color vermell fosc, especialment zonificat per a la Rússia del Midwest;
• Una cirera de joguina resistent a l’hivern i resistent a la sequera, els fruits de la qual tenen un sabor delicat i polpa sucosa.

La varietat més famosa és la cirera Vladimirskaya.

Cirera Vladimirskaya

Aquesta llegendària cultura mereix un capítol propi. Hi ha una versió que la varietat, molt estimada a Vladimir, a Pskov i a Moscou, va ser portada a Rússia per monjos errants dels països del sud. Durant diversos anys, científics-agraris van lluitar per aclimatar aquesta baia a les dures condicions del país. I ho van fer!

La baia, zonificada als districtes central i nord-occidental, les regions de Volgo-Vyatka i la Terra Negra Central, existeix als anals de selecció des de 1947.Els anys posteriors, sobre la base de la varietat Vladimirskaya, es van criar noves cireres filles, com Izbyletskaya, Vyaznikovskaya, Dobroselskaya, Gorbatovskaya, Morozovka, Ukrainka i altres. També es va començar a aplicar el terme "Vladimirovskaya", convertint-se així en el nom de tota una família de cireres.

La ciutat de Vladimir té un amor especial per les cireres d’aquesta varietat. És un símbol de riquesa, fertilitat i prosperitat. El 2014, els habitants de la ciutat, en senyal de respecte per la baia, que dóna una forta porció de vitamines a la taula, van erigir una escultura d'art en honor seu al bulevard central de la ciutat.

El monument a la cirera de Vladimir es troba al turó Spassky i forma part de la plataforma d'observació (oberta el 2014)

L’arbre pot ser un arbust de diverses tiges o una tija estàndard amb una alçada de 2,5 a 5,5 metres. Es refereix a les varietats de mitja temporada. Les plantes empeltades estan preparades per fructificar el segon o tercer any després de l’arrelament. La varietat és relativament resistent a l'hivern, però només per a zones amb temperatures hivernals que no baixen de -25^Sobre DE. Glaçada superior a -30^Sobre C matarà els rovells generatius. Es nota que la fructificació a les zones de cultiu és constantment elevada, fins a 25 kg de fruits de cada arbust.

Varietats zonificades per a Ucraïna, regió mitjana i baixa del Volga

Per descomptat, no s’haurien de fer divisions massa categòriques entre les condicions per cultivar cireres al districte central de Rússia i a les regions de la regió del Volga i Ucraïna. Allà i aquí hi ha característiques similars del clima amb sequeres i pluges canviants. Per tant, totes les varietats de mida inferior esmentades són adequades per a la regió de Moscou, Volgograd i Kíev.

Shpanka Bryanskaya: un dels representants de la família Shpanka

Família spunk

No obstant això, la regió situada a latituds més meridionals que la regió de Moscou té les seves pròpies varietats específiques. En primer lloc, es tracta de la cirera de Shpanka (Ucraïna). Spunk és el nom de tota una família de cireres, que inclou les varietats següents:

• Shpank Bryanskaya. La cirera es considera una varietat primerenca. Les seves fruites arrodonides que pesen fins a 4 grams i la suau polpa cremosa són molt transportables i són excel·lents per al processament. El rendiment arriba als 30-40 kg de fruits d’un arbre.
• Donetsk shpanku, varietat de maduració primerenca, resistent a les condicions climàtiques. La varietat Donetsk és el resultat de creuar les cireres Valery Chkalov i Donchanka. L'arbre arriba a la maduresa fructífera en 3-4 anys i porta una collita molt decent: 45-50 kg de baies. La mida és gran, pot arribar als 8-10 grams.
• Shpanku Kursk, que proporciona baies d'una forma interessant lleugerament aplanada, però de mida petita, fins a 2,5 grams. La varietat és autofèrtil, per tant no produirà un cultiu sense pol·linitzador.
• Shpanku De gran fruit, capaç de tolerar perfectament la sequera i les gelades. Les fruites que pesen fins a 7 grams són ideals per al consum fresc.

Galeria fotogràfica: família de cireres punxegudes

Els desavantatges de la família Shpanka inclouen, en primer lloc, el seu elevat creixement, fins a 6 metres. Això és incòmode tant per polvoritzar l’arbre contra les plagues com per recollir fruits. Altres defectes són la baixa autofecunditat i la poda difícil.

El Dwarf Shpunk ha de ressaltar una línia separada. En primer lloc, pel fet que, a causa dels seus petits gens, no arriba a l’altura declarada de 6 metres, només fins a tres metres. Al mateix temps, no està sotmès a congelació i pot tolerar gelades fins a 25⁰C. Aquestes qualitats van permetre a la varietat adaptar-se a les zones càlides de la regió de Moscou i el nord-oest. Fructificant a partir del cinquè any de vida. Resistent a malalties fúngiques. En anys bons produeix fins a 35 kg de fruits per arbust.

Trobada de Varietats

Aquesta cirera també és de selecció ucraïnesa. Adoptat per a la reproducció el 1966. L’arbre té diversos troncs esquelètics de fins a 2,5 metres d’alçada. La forma esfèrica compacta de la corona facilita la recollida de fruits.

La reunió pertany a les primeres varietats. Els fruits vermells foscos que pesen uns 10 grams maduren a la segona quinzena de juny. El gust és dolç, de postres. El contingut en sucre és força elevat: l’11,6%. El rendiment d’un arbust adult supera els 20 kg.

Els grans fruits del cirerer de la reunió poden arribar a una massa de 10 g

Selecció de varietats de cirera per a Sibèria i Extrem Orient

El clima de Sibèria i de l’Extrem Orient, amb llargs hiverns i mesos d’estiu, ha deixat la seva empremta en el cultiu de cireres.

La regla principal a l’hora de seleccionar varietats per a aquesta regió és recordar que les varietats amb una llarga temporada de cultiu no són adequades a Sibèria. Simplement, no tindran temps de passar tot el cicle de creixement durant el curt estiu de maig a agost i deixar-se sense preparar-se per a l’hivern.

Segons el mètode d’adherència a les branques, les varietats zonificades per a un clima fred es divideixen en clàssiques i de feltre. Els clàssics tenen una tija de 3 a 5 cm. En els de feltre, no supera els 1 cm.

Varietats clàssiques

Els cultius capaços d’ovar i madurar ràpidament en un breu període de temporada gaudeixen d’una preferència especial a l’hora d’escollir entre els siberians i l’extrem orient. Entre elles hi ha varietats com:

1. Kuril. L’arbust no supera els 1,5 metres d’alçada. Entra en l’etapa de fructificació a partir dels 9 anys. Resistència mitjana hivernal, tolera gelades de fins a 20⁰C. Floreix a finals de maig. Les fruites són petites, de sabor amarg. El millor mètode de cocció és la conservació.
2. Oreneta d'Altai. Arbust de poc creixement amb una corona densa però compacta. Es necessita la poda, en cas contrari, els verds coberts no permetran que la fruita es desenvolupi amb normalitat. Les baies de mida mitjana amb un gust dolç són una excel·lent delícia fresca i preparada. Maduren a la segona quinzena de juliol.
3. Sajalí. Varietat molt resistent a l'hivern, capaç de suportar gelades fins a -40⁰C. No requereix condicions especials de cultiu ni refugi per a l'hivern, excepte per a la deriva natural de la neu. El rendiment és suficient per obtenir fins a 9-10 kg de fruits d’un arbust de tres anys. Les baies són més àcides que dolces.
4. Sverdlovsk. La varietat no té pretensions i és resistent a les malalties dels cultius de fruita de pinyol. La temporada de creixement comença a principis de primavera i dura gairebé fins a la primera gelada nocturna. Els arbres es consideren curts, la seva alçada no supera els 2 metres d’alçada. Els fruits maduren a l'agost. Collita d'un arbre - a partir de 10 kg. Baies de sabor agredolç.
5. Camps de Michurin. La cultura deu el seu nom al seu pare o camp de cirera. Després d’haver rebut gens d’excel·lent resistència, el Vole de Michurin es va convertir gairebé en la varietat més estimada de les regions amb canvis sobtats a les temperatures estivals i hivernals. L’espècie es caracteritza per una llarga temporada de creixement, una maduració tardana i un sabor dolç de baies, el pes dels quals pot arribar als 3 grams. Els jardiners amb èxit recol·lecten fins a 15-18 kg de fruites d’un arbust.

Galeria fotogràfica: varietats clàssiques de cirera per a Sibèria, Trans-Urals i Extrem Orient

Aquests són lluny de totes les varietats clàssiques de cireres que s’han estès a les regions de Sibèria, Trans-Urals i Extrem Orient. Per exemple, el far és magnífic, cosa reconeguda pels jardiners no només per la seva productivitat, sinó també pel seu efecte decoratiu. O la varietat Irtysh, que dóna fruits, fins i tot si es troba a certa distància dels seus cultius relacionats. I als propietaris de “sis-cents metres quadrats” els encanten les cireres d’Ural pel seu sabor dolç únic i per les seves collites abundants.

Varietats de feltre

Però a Sibèria i a l'Extrem Orient es gaudeix d'un respecte especial per les varietats de cirerer de feltre que van arribar a Rússia des de la Xina i Mongòlia i que les estacions de selecció locals van recordar.

La cirera "feltre" va rebre el sobrenom de la petita pelussa de la fruita. El petit procés de la tija és invisible, cosa que dóna la impressió que les baies s’agrupen en grups a les branques.L’alçada de l’arbust depèn de la varietat i oscil·la entre els 1 i els 2 metres.

La majoria de les cireres de feltre tenen un sabor agredolç i salat, i el contingut de sucre oscil·la entre el 7 i el 9%. Tot i això, no impedeix que es transformin en melmelades i conserves dolces. El cirerer no té pretensions per al sòl, el clima, el lloc de creixement i la cura. Rendeix fins a 10 kg per arbust i pot penjar-se de branques durant molt de temps, delectant les aus migratòries.

La cirera de feltre de Natalie és altament productiva

Taula: avantatges i desavantatges de les varietats populars de feltre de cireres de maduració primerenca i mitjana

Galeria de fotos: varietats de feltre de cireres

De les varietats de maduració tardana, a punt per collir-se la primera setmana d’agost, els criadors assenyalen dues espècies de feltre fructíferes:

• Damanka. La cultura només té un avantatge continu: des de l’alta resistència a l’hivern fins a una collita abundant de baies dolces, que poden arribar als 10-14 kg des d’un arbust. L’elevada esperança de vida (fins a 20 anys) permet als jardiners cuidar els arbres de reemplaçament a temps.
• Virovskaya oceànic. El principal avantatge d’aquesta varietat és el seu caràcter resistent a la sequera i la seva immunitat contra el fong: la coccomicosi. Una agradable sorpresa va ser la fructificació del segon any de les plàntules empeltades i el cicle de vida fins als 17-18 anys.

Galeria de fotos: varietats de maduresa tardana de cireres de feltre

Les varietats de feltre són ben rebudes pels jardiners. Això és el que diuen sobre ells:

Tenim un arbust d’aquesta planta de 5 anys. L’arbust és de dimensions reduïdes, compacte, d’uns metres i mig. Óssos abundants cada any. Us aconsello plantar en qualsevol lloc. Personalment, no m’agrada molt, la fruita és petita, hi ha poca polpa. En fem sucs a doble caldera i després resulta deliciós.

Les cireres de feltre són delicioses, dolces i tenen un gust molt semblant a les cireres casolanes. Creixen sobre un arbust completament sense pretensions, resistent a les gelades i bastant resistent a les malalties. A més, l’arbust de cirerer de feltre floreix molt bé.

Varietat sorrenca Besseya

Un grup separat és la varietat cirera de sorra Bessey. Va arribar a Rússia des d’Amèrica del Nord i, gràcies a la seva poca pretensió, va guanyar popularitat a l’extrem orient.

La cirera de sorra de Bessey és bona per a plantacions ornamentals

L’arbust es pot utilitzar tant com a cultiu fruiter com com a planta ornamental. El cas és que les baies de Bessey, de gust acrit, tenen una mida molt modesta, fins a 1 cm de diàmetre, amb un os ferm ferm assentat a l’interior. Per tant, no són del tot adequats per a la producció de confitures dolces i només són condicionals per menjar fresc per a aquells a qui els agrada el gust astringent. Però l’arbust té un aspecte fantàstic com una bardissa verda, especialment en el moment de la maduració de les baies, que amb les seves tonalitats violetes poden decorar qualsevol llit de flors o la vora del camí del jardí.

L’elecció d’un cultiu de cirera per a una parcel·la enjardinada s’ha d’abordar de manera reflexiva i llegible. Abans de comprar plàntules, cal analitzar les característiques climàtiques del territori, la composició i la qualitat del sòl, determinar la forma i l’altura preferides de l’arbre, estudiar les característiques de les varietats i la seva susceptibilitat a malalties característiques.Només entenent totes aquestes subtileses serà possible seleccionar opcions acceptables de més de 150 varietats de cireres regionalitzades per a Rússia.

Entrades relacionades:

Cirerer esponc de fruits grans i dolç, sense pretensions i resistent a les malalties

Cultiu de cireres: fem treballs senzills amb gust

Coliflor: les millors varietats per a diferents regions, productors de llavors fiables