La coliflor és un dels millors representants d’una gran família de verdures. Té més proteïnes i àcid ascòrbic que un parent de cap blanc. Conserva els nutrients millor que el bròquil tendre. Es recomana incloure plats a la carta infantil i dietètica. Tot i això, la coliflor ocupa un lloc molt modest a les nostres cases d’estiu i jardins posteriors. Els jardiners russos prefereixen la col blanca habitual. I el color súper útil encara es considera exòtic, com al segle XVIII. Mentrestant, hi ha moltes varietats productives i sense pretensions, adequades per a regions amb diferents climes. Considerem els més productius.
Contingut
Coliflor: història cultural, característiques vegetals, composició i mètodes d’aplicació
La coliflor és un cultiu vegetal anual. La primera informació sobre el seu cultiu es remunta al segle XI. Els agricultors àrabs van començar a cultivar aquest tipus de col, per tant, durant molt de temps es va dir siriana. El progenitor de les varietats modernes donava caps blancs verdosos de mida mitjana, el seu sabor era amb amargor. Però, fins i tot llavors, els curanderos van notar la utilitat d’aquest vegetal. El famós científic Ali ibn Sina (conegut a Europa com Avicena) va aconsellar als seus pacients menjar coliflor per afavorir la salut a l’hivern.
La gent fa deu segles que cultiva coliflor.
La col siriana va arribar a les taules dels europeus al segle XII. Però es va apreciar plenament només tres segles després. Llavors van començar a aparèixer les primeres varietats europees. A Rússia, la coliflor era una delícia. Es cultivava només a les granges de gent rica. Les llavors portades de l’estranger eren molt cares. A més, la verdura creixia a contracor sota el sol del nord. Només quan es van criar varietats de selecció russa, la coliflor es va fer més popular.
La coliflor és més popular a l'estranger que a Rússia
Però encara ara aquesta deliciosa i sana verdura és inferior als caps blancs de la col als llits. Segons alguns informes, només 1/100 de la superfície sembrada als jardins dels russos es dóna a la coliflor. I als països europeus es conrea deu vegades més.
Descripció de la planta
La coliflor té una potent tija en forma de vareta, la longitud de la qual pot arribar als 70 cm. Les plaques de les fulles són perpendiculars o lleugerament cap amunt.La forma de les fulles de color verd blavós (ovalades, plomoses, lanceolades) i la mida dels pecíols (de 5 a 40 cm) depenen de la varietat. En el moment de la maduració, es forma un cap de peduncles no desenvolupats a la part superior de la tija, és aquesta part la que es menja. El seu color pot ser blanc com la neu, crema, groguenc, verd o rosat de remolatxa. Si no es talla la collita, una panícula de flors s’elevarà per sobre del cap. A partir de petites flors grogues, després de la pol·linització, es formen fruits lleguminosos, característics de totes les plantes crucíferes. Cada beina conté fins a 10 llavors en forma de bola.
Per tal que el cap de la coliflor es desenvolupi bé, els jardiners el cobreixen de fulles.
Les arrels de la coliflor es troben a prop de la superfície de la terra, són més febles i més sensibles que les de la col blanca. Per tant, la cultura és més capritxosa sobre la composició del sòl i el reg.
Vídeo: els secrets per cultivar la col més sana
Quin valor té aquesta verdura, l’ús medicinal de la coliflor
Aquesta verdura s’ha guanyat la reputació de ser una de les més saludables. Normalment, la coliflor es compara amb la col blanca. I ocupa el primer lloc en gairebé totes les posicions. Hi ha el doble de compostos de proteïnes en àcid acolorit i tres vegades més. I també conté molt carotè, àcid fòlic, tiamina, colina i riboflavina (són vitamines del grup B), a més de minerals. Entre ells, els líders són el potassi, el zinc, el manganès i el fòsfor. A més de la composició química més rica, la coliflor té un avantatge important per a la nutrició dietètica: el baix contingut calòric. 100 grams només contenen 30 kcal. És un producte ideal per a aquells que intenten aprimar-se o seguir una dieta saludable.
La coliflor es considera la més sana en comparació amb altres tipus.
La coliflor és una excel·lent font de fibra vegetal. Hi ha molta fibra gruixuda en altres tipus de cols, de manera que no es recomana incloure-la a la dieta per a malalties greus del tracte gastrointestinal. Però la fibra de colors és molt més suau i és més fàcil de digerir. I es pot utilitzar sense restriccions en aliments per a nadons i mèdics.
La coliflor és un component indispensable de la nutrició dietètica
Els metges aconsellen menjar aquest vegetal amb més freqüència, sobretot amb tendència al restrenyiment, problemes al fetge i al sistema excretor biliar, patologies cardiovasculars, per augmentar la immunitat. A més, els investigadors van trobar que la coliflor era capaç d’inhibir el creixement de les neoplàsies.
L’única malaltia en què la coliflor és nociva és la gota. El curs de la malaltia es pot veure afectat negativament pels compostos purinics continguts en el vegetal.
La coliflor es pot utilitzar per fer molts plats deliciosos
Vídeo: per què necessites estimar la coliflor?
Com triar la varietat de coliflor adequada per a diferents regions
A l’hora d’escollir les llavors de coliflor, no oblideu tenir en compte les característiques climàtiques de la vostra regió. Per a latituds del nord amb estius curts i sovint humits (regió de Leningrad, territori de Perm, Urals, Sibèria), les varietats primerenques són adequades. Es garanteix que aquestes verdures tindran temps de madurar abans de l'arribada del fred. Al centre de Rússia, inclosa la regió de Moscou i la regió del Volga, podeu plantar col amb períodes de maduració mitjana, però la col primerenca també és una bona opció. Els jardiners que viuen a les regions del sud (regió de Rostov, Krasnodar, territori de Stavropol) poden cultivar varietats tardanes. Però altres varietats de col les delectaran amb una collita si es proporciona un reg suficient a la calor.
Triar les llavors adequades per collir una bona collita de coliflor
A més, s’ha de prestar atenció a l’origen de les llavors. És possible que la col de cria estrangera no provada no doni el resultat esperat a terra russa. És millor triar varietats obtingudes pels productors d’hortalisses nacionals. O aquells que ja han passat proves experimentals a Rússia, s’han aclimatat i han estat inscrits al Registre estatal d’assoliments reproductius.
Més fiables seran les llavors directament d'un criador, d'una granja experimental o d'una empresa que provi els cultius d'hortalisses. Per exemple, la coliflor de Robert va ser criada pels especialistes de l’empresa SeDeK, que també ven llavors. O la varietat Snezhana, obtinguda pels criadors de la signatura agrícola Aelita, un dels més venuts de llavors del mercat rus. Agroholding "Poisk" ofereix als jardiners llavors originals de coliflor, entre aquestes varietats: Alpha i Dachnitsa. L'empresa reproductora "Gavrish" posseeix diverses varietats incloses al registre estatal: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Per entendre quina col us agrada més, trieu llavors de diferents varietats i productors.
Si tot just comenceu amb la coliflor, no us limiteu a un cultivar i productor de llavors. Plantar hortalisses amb diferents temps de maduració de diversos proveïdors... Fins i tot una varietat adequada per a la descripció pot créixer malament a la vostra zona. I les llavors d’una empresa de confiança, per exemple, es podrien emmagatzemar incorrectament, de manera que la taxa de germinació serà baixa. Només empíricament podeu entendre com ven llavors de gran qualitat d’una empresa en concret i si aquesta varietat és adequada per a vosaltres.
Però això no significa que les llavors de col d'altres venedors siguin definitivament pitjors. Per exemple, "Russian Garden", segons les ressenyes, també ofereix material d'alta qualitat per als cultius. L'empresa de Sant Petersburg "Sortsemovosch", que ven amb la marca "House of Seeds", ofereix varietats zonificades al nord i al nord-oest rus. Podeu comprar llavors i en empreses estrangeres. Però aleshores cal ajustar el moment de la sembra i la collita, les peculiaritats de la cura de la col tenint en compte el clima local.
Els diferents tipus de col són gairebé impossibles de distingir en l'etapa de les plàntules. Els signes característics apareixen molt més tard. Per tant, en comprar material de sembra és fàcil cometre un error. Aquest incident em va passar. Vaig plantar la coliflor Snow Globe, vaig comprar al mercat i vaig esperar que els seus caps es tornessin blancs. Van augmentar de mida, però obstinadament van romandre verds. I només quan van aparèixer flors grogues en una d’elles, em vaig adonar que no cultivava coliflor, sinó bròquil.
Les millors varietats de coliflor per a diferents regions: temps de maduració, descripció i altres característiques
Més de 150 varietats de coliflor figuren al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia. Els ancians de la llista són varietats criades per criadors soviètics: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Les més recents, el 2017, afegides al registre són les varietats franceses Karnak, Castor, Trident, Flirt, així com Ormond dels Països Baixos i el Butterhead rus de Gavrish. A jutjar per com es reposa la llista, aquesta cultura continua envoltada de l'atenció dels criadors. Però al segle passat, les primeres varietats eren d’interès particular, ara més de la meitat dels nouvinguts donen una collita tardana.
Les primeres varietats de coliflor són adequades per al cultiu a totes les regions
Com ja s'ha esmentat, el temps de maduració és el principal criteri per triar una varietat de coliflor per cultivar en una àrea determinada. Caracteritzem els representants de cada grup dels més populars entre els jardiners russos.
Vídeo: una visió general de les varietats
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Varietats primerenques
Les varietats de coliflor que produeixen en poc temps formen el grup més nombrós. No hi ha res d’estrany. Les primeres verdures són versàtils i es poden cultivar amb èxit en diferents zones climàtiques. I a les regions del nord, només la coliflor primerenca es pot cultivar a camp obert. Des de la sembra de les llavors fins a la formació d’un cap de ple dret, no trigarà més de 90 dies i algunes de les primeres varietats necessiten encara menys temps.
La coliflor té molts enemics. Més d’una vegada vaig haver de repel·lir els atacs de la puces de col, que, sense pietat, fa forats a les fulles i les fa assecar. Un cop a l’estiu plujós, una colònia de llimacs es va instal·lar en un dels caps de col. La resta de còpies es van guardar. Vam aixecar estructures de protecció al voltant de les plantes: vam excavar ranures i les vam cobrir amb carbó vegetal barrejat amb closques d’ou.Les llimacs no van superar l'obstacle. Però al cap d’uns dies van aparèixer forats estranys a les fulles de la col. La plaga no es va detectar immediatament. Però de sobte els nostres gossos es van interessar per la col. I l’endemà al matí van expulsar sorollosament el ratolí gros del jardí.
No obstant això, la col primerenca té desavantatges importants. La majoria de varietats formen caps no molt grans. I no s’emmagatzemen molt de temps. És cert que aquest problema es pot solucionar conservant o congelant el cultiu. Després de descongelar, la coliflor no perd la seva presentació ni propietats útils.
Movir 74
Aquesta és una de les primeres varietats de coliflor de cria russa més provades. Des de l’aparició de les primeres fulles fins a la plena maduresa, solen trigar uns 2 mesos. En un clima meridional, alguns jardiners recol·lecten dos cultius de Movir 74. Per desenvolupar-se completament, necessiten espai, de manera que planten plantules amb un esquema de 50 x 30 cm. Són densos i tenen un bon gust. Es cullen aproximadament 3 kg de col de cada metre quadrat en bones condicions.
El Movir 74 és una de les varietats de coliflor soviètiques més antigues, que encara avui és popular.
Aquesta varietat tolera pacientment la calor i la frescor, li encanten els regs abundants, però poden ser susceptibles a la bacteriosi.
No puc deixar de parlar-vos d’una meravellosa varietat de coliflor, Movir 74, d’Aelita. Les llavors de la companyia Aelita sempre (per molt que en prenguin) es distingeixen per una excel·lent germinació i qualitat. Aquesta varietat es distingeix per períodes de maduració primerenca, aspecte excel·lent i alta productivitat (els caps de col individuals pesen més d’1 kg). La varietat no és ni calorosa ni freda. Madura en qualsevol clima. L’únic que vull afegir és que la col no és un cactus, li encanta regar.
Movir 2009
El homònim de la varietat soviètica va ser criat i patentat pel personal de l’Institut Rus de Selecció i Tecnologia de l’Horticultura recentment. Movir 2009 també es distingeix per la seva maduració primerenca. Però els seus "caps de col" són una mica més grans que els del seu predecessor. El pes mitjà és de 0,9 kg i el rendiment és de fins a 3 kg per metre quadrat. El cap de la col blanca està lleugerament cobert de fulles verd-grisoses. La polpa és tendra i saborosa.
El Movir modern és una mica més gran que el seu predecessor i està menys malalt
La varietat es recomana per al cultiu en parcel·les personals i dachas. El nou híbrid és més resistent a les malalties que el Movir 74.
Alfa
Es tracta d’una varietat de coliflor relativament nova, desenvolupada conjuntament pels especialistes de l’empresa agrícola Poisk i l’Institut d’investigació russa de cultiu vegetal. És perfecte per créixer a la regió de Moscou i a les regions més septentrionals. No passen més de 90 dies des de la germinació fins a la collita. Els grans caps són blancs com la neu, lleugerament aplanats, amb un pes superior a 1 kg. La polpa és ferma, amb un gust agradable. És possible collir fins a 3,5 kg del cultiu a partir d’un metre quadrat.
Agrofirm "Poisk" és l'autor d'aquesta varietat, de manera que aquestes llavors seran més fiables
La col alfa poques vegades es posa malalta. És ideal per conserves, congelacions i consum fresc.
Aquest any he tingut colors i bròquil: tot un èxit. Vaig plantar més de l’habitual, acostumat al fet que abans era dolent. I aquest any, tots van començar: ja havien menjat, es van congelar i encara estaven estirats al balcó. Avui he tallat les restes (prometem neu). Em vaig asseure a Alpha (com de costum) i a Snezhana F1. Alfa és gran i anterior. Snezhana: fins a 15 cm.
Sembro la col d’Alfa immediatament a terra al mes de maig, de vegades faig plantules i en planta una de dues setmanes. Però, per desgràcia, no tolera el trasplantament, aleshores creix durant molt de temps i és difícil. Creix una bella col, un fullatge potent i dins d’un bell cap de col de color crema.
Express MS
La varietat, obtinguda i provada en una economia privada, va tenir lloc al registre estatal el 1998. Express MS es recomana als jardiners i agricultors per al cultiu al districte central. Es triga uns 100 dies a madurar completament la col. Els caps blancs cremosos són rodons i petits (fins a 500 g).La polpa amb un alt contingut de vitamina C. Els experts van avaluar que el sabor de la col Express MS era excel·lent. A més, es va assenyalar que aquesta varietat és molt resistent a la bacteriosi.
La varietat Express es distingeix pels caps cremosos amb un gust excel·lent.
No obstant això, els residents d'estiu aconsellen: a les regions del nord cultivar aquesta col sota un refugi de pel·lícules. Per tant, la collita serà més alta.
Sembro coliflor a finals d'abril a la dacha en un mini hivernacle sota el material de cobertura. Al maig, fins a un lloc permanent, les meves plantules sempre són petites, les comprades són inferiors, però després es posen al dia (les comparo amb les veïnes). Per descomptat, sembro tard, però la collita és bona. Sempre planto una varietat de flors, m’agrada molt: Express MS (maduració precoç) d’Aelita.
Freedom F1
Aquesta coliflor va ser obtinguda per especialistes holandesos, però provada amb èxit a Rússia. El híbrid Freedom es va incloure al registre estatal el 2010 i es va classificar com a varietats primerenques mitjanes. Es trigarà una mitjana de 2,5 mesos a madurar. La col de la llibertat forma uns caps més aviat blancs groguencs, el pes mitjà és d’1,8 kg. Amb una bona cura i una temperatura favorable, es poden collir 3 kg de collita a partir d’un metre quadrat.
La coliflor llibertat és exigent en condicions de cultiu
Aquest any no ho tenia previst, però vaig treure tres híbrids de la caixa només per diversió: Freedom F1 de Seminis, Clarify F1 de Syngenta i Santa Maria F1 de Rijk Zwaan. Freedom F1: no em va agradar. Esmicolament complet amb groc. La comercialització s’acosta a zero. Val a dir que és la primera de les tres i va entrar en la calor. Clarifie F1 és un sòlid 4 en tots els aspectes. Santa Maria F1: 5 punts. I en termes de mida i comercialització.
Dreza de cabra
La varietat va ser criada al segle actual pels criadors de Sant Petersburg (Associació "Biotekhnika"). Aquesta col triga dos mesos o més a madurar. La varietat Koza-Dereza dóna caps de mida mitjana (0,8-1 kg), de color blanc pur. La polpa té una alta densitat i un gust agradable. El rendiment és lleugerament superior a la mitjana: més de 3 kg / m²
És millor comprar les llavors d'aquesta col de l'empresa Biotekhnika, que va desenvolupar la varietat
Ja fa uns quants anys que cultivo coliflor a la meva parcel·la. He provat moltes varietats. Sobretot em va agradar la varietat de col de la coliflor Biotekhnika "Goat-Dereza". Planto aquestes llavors amb plàntules. En primer lloc, espero brots al rebord de la finestra. Quan les plantes creixen una mica, les trasllado a l’hivernacle. I quan el terreny es descongela i els llits estan a punt, els planto a terra. El trasplantament de plantes està molt ben tolerat. Durant tota la temporada, agafo el sòl a la planta només una vegada. La tija de la col és bastant gruixuda, de manera que pot suportar perfectament el seu pes. Quan una planta té moltes fulles, n’elimino les de més. Llavors, el lligament del cap de col es produeix més ràpidament. Les fulles superiors cobreixen perfectament el fruit d’influències externes i no es tornen grogues. Els caps de col es fan grans i sucosos. És fantàstic cuinar-ne qualsevol plat. Són adequats per a la conserva. Els divideixo en inflorescències i els congelo per l’hivern. La varietat tolera bé les gelades. Per tant, la col madura es troba al meu jardí fins a les gelades, de manera que es conserven millor. M'agrada molt aquesta varietat!
M'afanyo a compartir amb vosaltres informació sobre l'excel·lent varietat de coliflor "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Vaig comprar aquestes llavors per consell del venedor de "Semyon", ja que la varietat és primerenca, fructífera i amb un gust excel·lent. Sembrat totes les llavors a l’hivernacle segons les dates de la part posterior del paquet. La germinació va ser excel·lent! En el moment de la plantació, les plàntules eren fortes, de color verd fosc. Va resultar tant que va ser necessari distribuir-lo a tres famílies jardineres més i ens van quedar més de 25 peces. Quina va ser la meva delícia quan els coneguts van començar a presumir de la seva collita, que va sorgir de les meves plantules! Una mica més tard vam començar a collir. De fet, la col ha guanyat fama, igual que al paquet. Les forquilles són grans, blanques, fermes, sense fulles per dins. El sabor de la col també va resultar excel·lent! És sorprenent que la col no comencés alhora, però a poc a poc la vam tenir fins a finals de tardor.Allò que no vam fer-ne: ho vam bullir, el vam fregir en una massa, vam fer una cassola, vam posar-ne una mica al congelador per obtenir el primer menjar complementari per al nadó. En conclusió, puc dir que mai hem tingut una collita així de coliflor. Per tant, recomano el 100% per al cultiu. L’èxit està garantit.
Vinson
Un híbrid d’Holanda s’ha instal·lat bé a terra russa. Vinson us delectarà amb saborosos i grans caps per a col primerenca, el seu pes mitjà és de 2 kg. Gràcies a això, el rendiment de la varietat també és superior a la mitjana, aproximadament 6 kg / m². Els caps de col blanca com la neu maduren en aproximadament 2 mesos. A les regions del sud, podeu obtenir dos cultius de col de Vinson per temporada.
Amb una alimentació regular, la varietat Vinson produeix caps de col molt grans
Vinson F1 creix de sèrie de 3,5 a 4,5 kg; a la tardor va recollir 20 peces. Creix de neu blanca i densa. Empíricament, vaig trobar que és millor alimentar-se amb petites dosis de fertilitzants introduint-los durant el reg i la polvorització. (Gran estalvi de fertilitzants).
Bola de neu 123
La varietat, criada a França, ha estat cultivada per jardiners russos des de fa més de 20 anys. Aquest híbrid pertany al començament de la meitat. Els caps de col maduren fins a 90–100 dies. Han de ser de color blanc brillant, rodons i ferms en el moment de la collita. Pes mitjà 1 kg. El sabor és excel·lent.
La bola de neu pot produir caps de més d’1 kg
Snowball 123 no proporciona el rendiment més pesat però estable. Aquesta varietat és resistent a les principals malalties de la col.
Crec coliflor Snowball 124 per segon any. La col és saborosa, els caps són mitjans. Aquell any vaig comprar aquesta col com a plàntules, la vaig plantar a mitjans de maig, la collita es va collir a mitjans d’agost. Aquesta varietat és mitjana-primerenca, de manera que madura bé, pràcticament ho faig no planta varietats tardanes, de vegades no madura fins a la gelada.
Goodman (o Goodman)
La varietat holandesa mitjana-primerenca és ben coneguda pels productors d’hortalisses russos. Aquesta coliflor forma uns caps blancs groguencs (fins a 900 g), però dóna un bon rendiment, d’uns 5 kg / m2. Per tant, la varietat es recomana per cultivar no només a les llars personals, sinó també a les granges. El creixement ràpid permet cultivar amb èxit la col de Goodman a la regió de Moscou, a les regions del centre i nord-oest de Rússia.
La varietat holandesa Goodman va arrelar bé a terra russa
I vaig plantar coliflor Goodman primerenca, no cal trencar-ne les fulles, tot va ser proporcionat per la natura. Els caps de col van resultar blancs, el més important és no sobreexposar a l’arbust. Moltes d'aquestes varietats híbrides han aparegut al mercat.
Vídeo: planters de cultiu de varietats primerenques
Coliflor de temporada mitjana
La col de maduració mitjana es cull aproximadament 3 mesos després de la germinació. Per al creixement i la formació de caps de ple dret, aquestes varietats requereixen no només temps, sinó també una temperatura suficientment alta, com a mínim +20. Per tant, com més fred faci l’estiu, pitjor creixerà la coliflor. Es garanteix que les varietats de temporada mitjana donaran bons resultats en un clima càlid al sud de Rússia. L’avantatge d’aquestes varietats és un període d’emmagatzematge més llarg que les varietats anteriors. I, per cert, és entre les cols del període de maduració mitjana on hi ha veritablement coliflor: porpra i maragda.
Resident d'estiu
La varietat es va criar i provar a l'agroempresa "Poisk" i es va recomanar el 2004 per al cultiu en dachs i granges. La principal diferència entre la col de Dachnitsa és la maduració prolongada. La collita es pot dur a terme durant tot l’estiu i la tardor, és convenient: no s’ha de guardar durant molt de temps. Els caps poden ser de diferents colors: blanc, crema o beix. El pes oscil·la entre 600 g i 1 kg. El rendiment sol ser de 3 kg per metre.
Aquesta col es pot collir gradualment
La varietat Dachnitsa tolera bé les baixades de temperatura i la humitat alta. La planta no és susceptible a la malaltia.
Em va agradar la coliflor resident d'estiu amb un període prolongat de fructificació. Anteriorment col. la col no sempre funcionava, però aquesta començava de nou i sense molta cura.
Les llavors de la varietat Dachnitsa són petites, com totes les varietats de col. Són de color fosc, secs i arrodonits. El paquet conté mig gram de llavors, però n'hi ha moltes quantitats. Vaig sembrar les llavors directament al llit del jardí al camp obert. Quantes llavors vaig sembrar, tantes que van brotar. Les plàntules van créixer de forma ràpida i amistosa. Després de passar les gelades tardanes a la nostra regió, vaig plantar plàntules en forats i les vaig regar, vaig combatre les males herbes. a mitjan agost, una planta ja té un fruit. Té una superfície blanca, arrodonida i de gra fi. El cap de col encara no és molt gran, uns 400 grams.
Parisenc
Una altra varietat de la firma Poisk. Aquesta col dóna uns caps blancs com la neu densos i grans (fins a 2 kg). Triga uns 4 mesos des de la germinació fins a la collita. La varietat Parisianka tolera fàcilment el primer fred de tardor. Aquesta col és perfecta per consumir, processar i congelar en fresc.
La varietat Parizhanka es cultiva amb èxit al sud de Sibèria i a Crimea.
En els darrers anys, vaig començar a comprar més llavors de firmes siberianes i hi ha troballes molt reeixides. A ells els puc atribuir la coliflor parisenca de la companyia de Altai Seeds. Fa tres anys que la planto. Abans, vaig comprar plàntules al mercat i sovint vaig créixer diable, i de vegades només res. Ara sempre estic amb coliflor a principis d’agost i fins a les gelades. Sembro les plàntules a finals d'abril, les cobreixo amb un material de recobriment i, a finals de maig, les planto en un lloc permanent. Aquest any han brotat totes les llavors, la meitat de les plàntules s’havien de distribuir als veïns. La cura és senzilla, es rega i es rega diverses vegades amb una solució de gummat. Planto calèndules al costat de la col i no processo tota la col amb cap producte químic.
Bola de neu
Aquesta varietat encara no s’ha inclòs al registre estatal, però els jardiners ja l’han notat. Durant 115-120 dies, la col forma un cap elàstic bastant gran (pes mitjà 1 kg). La seva carn és densa, agradable al gust. La varietat Snow Globe tolera amb seguretat un refredat a la tardor. Per tant, no cal afanyar-se a collir.
Mentre escriuen els jardiners, la collita de la col de Globus de Neu depèn de la qualitat de les llavors
Sempre prenc llavors de coliflor, de la varietat prefereixo el Snow Globe. Sembro en plàntules a principis d'abril, just al llit del jardí, a terra, cobreixo bé amb una pel·lícula. Planto plàntules al jardí a principis de juny. La collita és gairebé sempre excel·lent, encara que depèn molt de les llavors.
Aquest any hem comprat una dacha i ara hi ha una selecció de cultius que han decidit plantar. Vam comprar les llavors de la coliflor "Globus de neu" d'Agrovest i no en va sortir cap, hi havia l'esperança que potser sortiria almenys alguna cosa, però, per desgràcia, res de res. en general, els diners i el temps llançats al vent.
Porpra
La varietat russa, els autors de la qual és l'empresa de selecció "Gavrish" i l'Institut de Recerca del Cultiu Vegetal en Terres Protegides, va aparèixer a l'Estat Reyestra fa només 5 anys. Aquesta col no només és saborosa, sinó que també és molt decorativa. Forma caps massius (1,5 kg) de color porpra. El rendiment és de 4 kg / m² Però a les regions del nord, el morat pot necessitar refugi.
Les llavors de col porpra del fabricant no deceben els jardiners
Cada any plantem coliflor amb la meva mare, però vaig veure llavors Purple per primera vegada a la primavera del 2016 i vaig decidir provar de sembrar per diversió. Vaig comprar el darrer paquet, hi havia moltes llavors, la germinació és bona. Les llavors es van germinar en un recipient i, després de passar l’amenaça de gelades, es van plantar les plàntules en un lloc permanent després de 40 centímetres. Les plantes creixen vigoroses, amb fulles llargues, però els caps de la col són fluixos, no tan densos com els del blanc. La coliflor va créixer amb un pes mitjà de 500 grams. El sabor és excel·lent. El color inusual va atreure l'atenció de tots els veïns.
Pilota morada
Una nova varietat de cols saludables que decoraran el jardí. Va ser publicat pels especialistes de l'agroempresa "Aelita".Durant 120 dies, la planta forma boles liles comestibles amb una petita estructura muntanyosa, emmarcades per fulles de color verd blavós. El pes de cadascun arriba als 900 g. I de cada metre quadrat és possible collir uns 3 kg.
El ric color morat de la col es perd durant el tractament tèrmic
Aquest any vaig decidir experimentar i plantar una coliflor de bola morada. La col queda bonica. Es convertirà en una decoració per a qualsevol jardí. El gust del cap és específic. Aquesta col es menja principalment bullida.
Vídeo: cuidar la col plantada a terra
Varietats tardanes
Les varietats tardanes de coliflor triguen 3-4 mesos a madurar. Però la llarga espera no serà en va. La collita sovint es fa pesada. Cada cap de col arrenca d’un quilogram i mig a dos quilos. A més, s’emmagatzemen més temps que les primeres varietats.
No obstant això, la coliflor tardana no es pot cultivar a l'aire lliure, no només al nord de Rússia, sinó també al carril central. Necessitaràs un hivernacle per a ella. Però al sud, es recomana sembrar llavors de varietats de maduració tardana abans de l’hivern, directament al jardí. Després, amb l'arribada de la calor de la primavera, la col començarà a créixer immediatament i es garantirà que madura a la tardor.
Cortez
Un híbrid d'origen holandès es va aclimatar a Rússia. Es recomana cultivar aquesta varietat als residents d'estiu i als agricultors. Proporciona un rendiment estable i els caps de col sovint són més grans que la mitjana, fins a 2 kg i més. Com més fèrtil sigui el sòl, més significativa serà la collita. Els caps de col es conserven bé. La seva carn blanca i ferma queda saborosa després de la congelació.
A Cortez híbrid li encanten els sòls fèrtils
Però la varietat Cortes és exigent quant a la qualitat del sòl. A les zones amb sòl pobre, no és possible cultivar un cultiu decent si no s’aplica la fertilització.
Cortez és un híbrid molt bo. Es protegeix i no necessita ajudants. Persisteix molt de temps. És considerat un dels millors del nostre majorista.
Amerigo
Aquesta és una altra varietat tardana de coliflor holandesa. Fa prop de 20 anys que es cultiva als jardins russos. Els experts van donar la qualificació més alta al gust d’Amerigo. A més, els seus caps blancs de sucre tenen una mida considerable. El pes mitjà és d’un quilogram i mig i el pes màxim és de fins a 2,5 kg. Des d’un metre quadrat és possible collir fins a 5 kg de cultiu de coliflor Amerigo. A més, no cal afanyar-se a collir, aquesta varietat tolera bé la baixada de temperatura.
La varietat resistent al fred Amerigo produeix grans caps de col
Agnia
La nova varietat russa, criada a l’Institut Vavilov, es recomana per al cultiu a les regions del sud com a cultiu d’hivern. Aquesta col forma un cap blanc amb lleus bonys i una textura delicada. Cadascun pesa aproximadament un quilo i mig.
Agnia és una varietat recomanable per plantar a la tardor
Derivació verda
Aquesta varietat es pot considerar la més nova. Va aparèixer al registre estatal només el 2015. Fins ara, el Green Snowdrift no ha guanyat gran popularitat, però val la pena parar atenció a aquells que estimen les belles verdures. Aquesta varietat té el cap de color verd pàl·lid emmarcat i lleugerament cobert de fulles més fosques.El rendiment és baix (una mica més de 2 kg / m²), però el sabor de la col és exquisit i les propietats són dietètiques.
La tardana varietat Green Snowdrift acaba de començar a guanyar fans
Els coralls de la Clara
Un altre nouvingut al registre estatal és digne de l'atenció dels amants de les plantes inusuals. La varietat va ser criada pels criadors de l’empresa Gavrish. Es tracta d’una col tardana amb caps en miniatura (el seu pes és de només 250 g) d’un color porpra-bordeus brillant, envoltat de fulles de color verd clar. És a dir, els coralls de Clara són una flor comestible. El sabor, segons els experts, és excel·lent. Per descomptat, els agricultors no cultivaran un exotisme tan improductiu. Però per a l’ànima i la bellesa, això és un regal del Déu.
La novetat coralina de la firma Gavrish acaba d’aparèixer recentment al mercat
Vídeo: un secret que augmentarà el rendiment de la coliflor
Què més escriuen els jardiners sobre la coliflor?
La coliflor és un cultiu molt capritxós en cultiu, però amb molt de gust us explicaré com ho faig. Així que començaré des del primer moment:
1. He estat preparant el jardí a la tardor. A la col li encanta el sòl gras i neutre. Per tant, si el sòl és àcid, cal afegir-hi calç.
2. Llavors. Varietats holandeses primerenques que lliguen bé els caps quan fa calor. Encara no he decidit pel nom.
3. La clau per obtenir una bona collita és una bona plàntula amb un sistema radicular ben desenvolupat. Sembraré al març en cassets. Perfectament permeten cultivar només aquestes plàntules. Les plàntules s’han d’endurir, no han d’estar cobertes de 5-6 fulles verdes fosques.
4. Plantar el més aviat possible. Planteu-ho en un sòl dens, no caveu el llit del jardí. Planta a nivell del sòl. Planto en terra seca, aigua i cobert només després. les plàntules de cassets arrelen bé i no es posen malalts ni en el clima més calorós.
5. Per obtenir un bon cap, cal cultivar almenys 10-15 fulles. Ts. Col és un golafre i pa d'aigua, i també li encanta la humitat elevada de l'aire. Per tant, amb cada reg, fertilitzant-se amb nitrogen i en èpoques calentes, es dutxa durant tot el dia, si és possible. Estic esquitxant el seu negoci d’una regadora.
6. Tan bon punt es plantin les plantules, escalfeu! (ho tenim) i de seguida milers d'escarabats de puces crucíferes. Aquest és el moment més crucial. Com que la col encara no ha guanyat força i la puça la deprimeix. A la puça no li agrada la humitat i la cendra. Durant el dia, escampo la col amb aigua i la polso amb cendra. Mentre la col està mullada, la puça no s’hi asseu.
7. El segon enemic seriós a principis de primavera és la mosca de la col. L'afluixament constant ajuda bé, sobretot al voltant de la mateixa col, i després de 2-3 setmanes de forjat. En aquest moment encara no existeixen papallones i, quan apareixen, la col ja està
8. Per a un millor lligament del cap, ruixeu 1-2 vegades amb un bor.
Sí, és clar, cultivar coliflor és molt més difícil, però val la pena, és molt saborós i saludable. Em congelo per l’hivern, es conserva perfectament. Vaig notar que la coliflor creix millor quan la planteu més a prop, prop de l’altre.
Quan apareixen les inflorescències, cobreixo la coliflor amb una fulla arrencada del matoll. Rego cada vespre si l’estiu és sec. Creix bé, l’únic problema són les llimacs, amb les quals lluito constantment.
Per obtenir una bona collita, heu de triar la varietat adequada de coliflor. Algunes varietats formen més d’una inflorescència, de manera que haureu de deixar la més gran i eliminar la resta. Planto només coliflor primerenca, normalment resulta bé, però de vegades els pugons s’encallen, com, de fet, la resta de varietats de col.
La coliflor és una deliciosa verdura ideal per fer una dieta. Serà especialment útil si es cultiva al seu propi jardí. No obstant això, els jardiners aficionats no sempre fan front a aquest cultiu. L’èxit depèn de molts factors. Un dels més importants és l'elecció correcta de la varietat.Per exemple, no tots són adequats per al cultiu en climes frescos. A més, cal parar atenció a l’empresa que produeix les llavors. Els millors productors tenen les seves pròpies granges experimentals, on conreen les seves pròpies varietats. I, per descomptat, cal seguir tècniques agrícoles. Aleshores la coliflor us agrairà la cura d’una excel·lent collita.
