La coliflor fa temps que es cultiva als països mediterranis. A Rússia, aquest cultiu d'hortalisses va aparèixer al segle XVIII, però no es va generalitzar a causa de l'augment de les necessitats de condicions de cultiu. Mentrestant, amb un sabor delicat, és diverses vegades més nutritiu que altres tipus de col. No és estrany que els nutricionistes recomanin incloure plats de coliflor per a menjar per a nadons i dietètics. El vegetal és ben absorbit pel cos i, pel que fa al contingut de vitamina C, és 3 vegades superior a l’aspecte de cap blanc. L'ús d'inflorescències minimitza el desenvolupament de la deficiència de vitamines, intestinals i refredats.
Contingut
Temps de sembra de la coliflor
Podeu cultivar coliflor usant plàntules o sembrant directament a terra. El mètode de les plàntules permet escurçar la temporada de creixement en 1-2 setmanes, cosa molt important per a les regions del nord amb estius curts.
Cultivar coliflor a través de plàntules permet obtenir la collita abans
La coliflor és una planta anual que pertany a la família de les crucíferes. Els caps s’utilitzen per al menjar: inflorescències que consisteixen en cabdells ben premsats. Com més denses són les inflorescències, més alta serà la qualitat de la verdura. Els caps poden ser no només blancs, sinó també grocs, verds i morats. Però el nom de col no prové perquè sigui colorit, sinó de la paraula flors.
Els caps de coliflor no només poden ser blancs, sinó també grocs, morats i verds.
Les primeres varietats (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) formen caps 85-110 dies després de la germinació completa. Les plàntules comencen a créixer a principis de primavera, des de principis de març fins a mitjans d'abril. La coliflor fresca del vostre jardí es pot consumir al final del primer mes d’estiu.
A la varietat primerenca Snow Globe, els caps blancs densos i bonics maduren 90 dies després de la germinació
Les varietats de mitja temporada (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) maduren en 110-135 dies. Es sembren per a plàntules després dels deu d'abril a principis de maig. La sembra de llavors primerenques i mitjanes en hivernacles es realitza immediatament després de la fusió de la neu, a la segona dècada d'abril.
La maduració amistosa de la varietat mitjana Goza Dereza es produeix 57-70 dies després de l'aparició dels brots
La temporada de creixement de la coliflor de maduració tardana (Sochi, Autumn Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) és de 145 a 170 dies, per tant, es cultiva només a les regions del sud. A les regions del centre i del nord, la col d’aquestes varietats no té temps de formar caps abans de l’aparició del fred fred de la tardor. La sembra de plàntules es realitza des de finals de maig fins a mitjans de juny.
La varietat de maduració tardana Skywalker f1 es cultiva en jardins casolans i petites granges de regions amb un clima càlid
El factor determinant que influeix en el temps de sembra de la coliflor és el clima i les característiques climàtiques. A les regions del sud, la sembra de varietats primerenques i mitjanes es duu a terme a mitjan abril i, a principis de maig, es sembra la col de maduració tardana. A les regions del centre i del nord, les llavors de varietats primerenques i mitjanes es sembren a finals d'abril - principis de maig. Podeu sembrar col al jardí fins als deu de juny, creant així un autèntic transportador de verdures.
A l’hora de determinar dates específiques de sembra, es guien per indicadors de temperatura: l’aire s’ha d’escalfar fins a + 12-15 ° С. Com més escalfa la terra, més aviat apareixeran brots amistosos: quan es sembren a terra amb una temperatura de + 10 ° C, les llavors germinen al cap de 12 dies, a + 18 ° C durant 4 dies.
Vídeo: sembra de dates per a la coliflor Ural i Sibèria Occidental
Preparació del sòl abans de sembrar
La col creix bé sobre terrenys francs arenosos o argilosos amb un baix nivell d’acidesa. El sòl de planter es pot preparar fàcilment a partir del sòl del jardí amb l’addició d’humus i sorra en una proporció d’1: 1: 2 Aquesta mescla de sòl s’ha de desinfectar amb una solució de manganès o fitosporina (1-2 gotes per 1 litre d’aigua). Com a mesura preventiva per al desenvolupament de quilles, l’alcalinització del sòl àcid es realitza amb una infusió de cendra (15 g \ 1 l).
Per reduir el nivell d’acidesa, s’afegeix cendra a la barreja de sòl preparada.
El sòl preparat també és adequat per al cultiu de plàntules, que es poden comprar a qualsevol botiga de jardí. Es basa en una barreja de torba, terra i sorra, complementada amb components vermicompostals i minerals per millorar les propietats nutricionals. Aquest sòl no necessita ser desinfectat.
El terreny biològic per a plàntules de coliflor està completament a punt per utilitzar-se
Una barreja de fibra de coco amb vermiculita (3: 1), pastilles de torba i biocontenidors es pot utilitzar com a substrat del sòl per a les plàntules. En substrats ja fets, a causa de la presència de vitamines i elements biològicament actius, augmenta l’energia del creixement de les plantes i se suprimeixen els patògens.
Les plàntules de coliflor es conreen en pastilles de torba, que es prenen prèviament en aigua
Quan planifiqueu sembrar llavors directament a terra, heu d’observar la rotació de cultius i no cultivar col a la zona on van créixer les plantes crucíferes la temporada passada. Els millors predecessors són els llegums perennes, les patates i els cultius d’arrel.
A la tardor es prepara un llit per a la coliflor. Desenterren el sòl, l’alliberen de males herbes, l’omplen d’humus (1 galleda / m2) i superfosfat (100 g / m2). Lime-Gumi líquid (1 l / 10 l / m2) s’introdueix al sòl àcid, cosa que no només redueix el nivell d’acidesa, sinó que també augmenta la fertilitat. Al començament de la temporada, abans de sembrar, es solta el sòl afegint 30 g d’urea per 1 m2 i s’aboca amb una solució de manganès d’intensitat mitjana.
A la primavera, el sòl del jardí s’afluixa abans de sembrar llavors de coliflor
Preparació i sembra de les llavors
Les llavors en forma de pastilles o llavors tractades amb plasma es sembren seques sense remullar-se ni vestir-se. Cal preparar llavors regulars.
Les llavors en pellets no requereixen un tractament previ
En primer lloc, es col·loquen durant 10 minuts per a la desinfecció en un recipient amb una solució de peròxid d’hidrogen al 2%, escalfat a +38 graus o en una solució de manganès a l’1%. Després, després de rentar-se amb aigua neta, se sotmeten a tractament hidrotermal; es mantenen en aigua calenta (+ 50 ° C) durant 15 minuts. A aquesta temperatura, les espores de fongs moren sense danyar els embrions de les llavors.
Les llavors de coliflor no tractades s’han de desinfectar en solució de manganès abans de sembrar
Les llavors escalfades es col·loquen a la nevera durant un dia (+ 1-2 ° С). Com a resultat de l’exposició de la llavor a temperatures contrastades, les plàntules s’endureixen i s’adapten ràpidament a les condicions ambientals. A continuació, les llavors es posen en remull durant 2 hores en una solució del bioestimulant Epin (2 gotes \ 100 ml), Gumi (1 gota \ 100 ml), seques i comenceu a sembrar.
Després de remullar-se en una solució estimulant del creixement, les llavors de coliflor s’assequen i es sembren
Coses a tenir en compte a l’hora de sembrar coliflor a l’aire lliure
La coliflor és un cultiu termòfil que requereix un cert règim de temperatura per madurar. El cap de la col es forma només en condicions de calor estable de + 16 ° C a + 25 ° C. En cas de calor intensa superior a + 28 ° C, només es produeix el creixement de la massa verda. Les altes temperatures de l’aire provoquen la revelació precoç de les inflorescències i la seva transformació en brots florits. Un refredat significatiu també afecta negativament el cultiu: a temperatures inferiors a + 5 ° C, el període de germinació de les llavors es retarda, el desenvolupament de les plantes es ralenteix i, fins i tot, quan es produeixen petites gelades de -1-2 ° C, els caps són sensibles. a fred es cobreixen amb taques vidrioses i es podreixen.
L’energia de germinació de les llavors de coliflor serà major si la sembra es va dur a terme en sòls ben escalfats.
La coliflor també ha augmentat els requisits de reg. Per tal que els caps madurs siguin grans, cal proporcionar humitat regular al cultiu durant tota la temporada de creixement.
A la carena preparada, les files es marquen amb un interval de 40 cm i les llavors es col·loquen sobre el terreny humit a una profunditat d’1 cm cada 5 cm. Els cultius s’aïllen amb una pel·lícula o es fa un hivernacle temporal tirant d’agrofibra arcs. Després de la germinació de les llavors, les plàntules s’han de ventilar durant el dia i cobrir-les de nit. Els cultius densos s’aprimen dues vegades, com a resultat, les plantes més fortes es queden al jardí amb una distància de 60-70 cm entre elles.
Les llavors de coliflor es disposen al llarg dels solcs fins a una profunditat d'1 cm
Les ampolles de plàstic protegeixen de manera fiable els cultius de la hipotèrmia
El cultiu de coliflor de manera no plàntula té una sèrie d’avantatges: no cal dedicar temps i esforç a cuidar les plàntules, no cal trasplantar les plàntules, com a resultat, formen arrels fortes fortes que penetren més profundament al terra. i proporcionar a les plantes la nutrició i la humitat necessàries. Amb el mètode de les plàntules, les plàntules trasplantades tenen un sistema radicular fibrós i es desenvolupen a la capa superficial de la terra.
Plantació de plàntules
La sembra de plàntules es realitza en un recipient comú o en tasses separades. Les caixes s’omplen amb el substrat preparat, les pues es marquen a intervals de 3 cm i les llavors es distribueixen a una distància d’1 cm l’una de l’altra fins a una profunditat d’1 cm. En sembrar, es col·loquen 2-3 llavors olles cadascun.
Col·loqueu 2-3 llavors a cada cèl·lula
Escampats lleugerament de terra, els cultius es ruixen amb aigua tèbia i es cobreixen amb una pel·lícula. Per a la germinació de les llavors, cal mantenir una temperatura de + 20-23 ° С. En un ambient càlid i humit, les plàntules apareixen el dia 4. Les plàntules dels contenidors comuns s’han d’aprimar, augmentant l’àrea d’alimentació a 2 cm i tallant els brots febles en una olla, deixant un dels més forts.
Els cultius es col·loquen en un hivernacle abans que apareguin els brots
Després d’eliminar la pel·lícula, les plàntules es transfereixen a un lloc més brillant però més fresc: baixar la temperatura a + 10-12 ° C ajudarà a evitar l’estirament i l’aprimament dels brots. Una setmana després, les plàntules es tornen a transferir a una habitació càlida (+ 20-22 ° C) i en la fase de 2-3 fulles veritables de la caixa comuna es submergeixen en contenidors separats.
Des d’una caixa comuna, la col en la fase 2 de les fulles vertaderes es trasplanta a cèl·lules separades
Cal humitejar regularment les plantes i alimentar-les tres vegades durant el període de planter. Els suplements nutritius s’apliquen sota l’arrel o en polvoritzar-se en la primera fase foliar, una setmana després de la primera alimentació i abans de trasplantar-los al jardí. Una setmana abans de plantar, les plàntules comencen a endurir-se, augmentant gradualment el temps passat primer a la galeria i després sota el cel obert. Les plantes no endurides no arrelen bé i poden morir fins i tot amb un lleuger fred.
Vídeo: plantules de coliflor: les subtileses del procés
Dates de plantació de plàntules
Quan s’estableix calor prolongat a l’exterior, podeu trasplantar les plàntules a un lloc permanent. A les regions del sud, on el sòl ja està ben escalfat a principis de primavera, les plantules es poden plantar a mitjan abril, a les regions del centre i del nord, una o dues setmanes després. El període de planter de les varietats de maduració primerenca acaba en 35-40 dies i, des del 25 d'abril fins a mitjans de maig, es planten plantes. Després, a partir del 15 de maig, les plàntules de col de mitjan temporada es traslladen a un nou lloc de residència. El trasplantament es pot dur a terme fins a mitjans de juny. Les varietats de maduració tardana es trasplanten al llit del jardí 30-35 dies després de la sembra, a finals de juny - mitjans de juliol.
Les plàntules de coliflor es trasplanten al sòl a l'edat de 30 a 40 dies
L’esquema de plantar coliflor a terra
Els llits de col s'han de col·locar en una zona ben il·luminada. Fins i tot una mica d’ombrejat pot provocar un desenvolupament lent de les plantes, un fullatge lent i el cap no es lligarà gens.
A la vigília de la sembra, les plantes estan ben hidratades. La plantació es duu a terme al matí o al vespre, necessàriament ombrejant les plantacions joves al principi amb l'ajut de material no teixit. Els pous es fan al llit del jardí i s’afegeixen 15 g de superfosfat o un grapat de cendra, barrejats amb terra i humitejats amb 500 ml d’aigua.
Una plàntula de col, juntament amb un terreny, es baixa a un forat preparat
La planta s’elimina d’un recipient amb un terró terreny, es deixa caure en un forat, es ruixa i es compacta. L’esquema de plantació òptim per a varietats primerenques que formen caps no molt grans és de 40x50 cm. Per a varietats mitjanes i tardanes, es necessita una plantació més escassa: 50x70 cm. En aquestes condicions, les plantes reben la quantitat necessària de llum, humitat i nutrició i formen grans caps.
En plantar a terra, queda prou espai entre les plantes, només en aquest cas es formaran grans caps
Vídeo: plantar plàntules de coliflor a terra
Barri amb altres cultures
La coliflor es porta bé amb molts cultius al mateix jardí. Podeu plantar pastanagues, mongetes, mongetes, remolatxa, cogombres, cebes, espinacs, enciams al costat. La plantació conjunta amb altres plantes no només té un efecte beneficiós sobre el gust, sinó que també ajuda a resistir nombroses plagues. L’anet, plantat entre fileres, millora el gust de la col i protegeix contra la infestació de pugons. Un excel·lent company per a la col d’api, que adquireix un aroma addicional i que allunya els escarabats blancs dels llits de les papallones. En compactar la sembra de col amb cebes, podeu desfer-vos de la mosca de la col. Té un bon efecte sobre les herbes de col i de cogombre, espantant els cargols amb fulles dures i peludes. Per a la col, també és favorable la proximitat dels enciams, que la protegeixen de la pucera crucífera.
La plantació conjunta no només millora el gust de les verdures, sinó que també protegeix contra les plagues
Els millors veïns de la coliflor són les herbes aromàtiques. Sàlvia, farigola, hisop, menta, camamilla, amb la seva forta olor, expulsen els insectes nocius de la verdura que posa les larves a les fulles de col.
Un hort pot ser una autèntica decoració del jardí
També es pot col·locar un pedaç de col entre plantes altes, inclosos prop d’arbres fruiters, però planeja la plantació per no ombrejar la coliflor. Ha de rebre molta llum, en cas contrari els seus caps seran indescriptibles i petits. Però el seu cultiu conjunt amb tomàquets, maduixes i raïm no és desitjable. Si escolliu el lloc i els veïns adequats al jardí, podeu obtenir una bona collita de coliflor.
Els veïns adequats al jardí per obtenir coliflor us permetran cultivar plantes sanes que formin grans caps
Ressenyes
Primer cultivo plàntules de flors i bròquil i després les planto a terra. No hi faig res especial, sinó que només rego i alimento periòdicament.El planta, el rego immediatament amb una solució feble de manganès i, després d’una setmana amb urea. També vaig comprar fertilitzants específics per a la col Agricola i els vaig alimentar dues vegades durant tota la temporada de cultiu. Vaig plantar el "Movir 74" de colors i el bròquil "Tonus" ... Aquestes varietats es van quedar amb llavors de l'any passat i també les vaig comprar: Coquette, Snowball 123, Snowflake ... ara ja n'hi ha prou, n'hi haurà més. Planto una mica, només 25-30 plantes.
Tot l’èxit en el cultiu de c / k es basa en les "tres balenes". Bon apòsit orgànic, sòl neutre (proper) i la introducció (obligatòria) de fertilitzants micronutrients de bor-molibdè. La primera vegada que creixen les plàntules i després després de l’arrelament. Abans de lligar un cap de flor, una flor ha de reunir una potent roseta de fulles ... Per tant, no hem d’oblidar que és líder en eliminar nutrients de les verdures, fins i tot supera la col en aquesta matèria i s’ha d’alimentar en conseqüència. Jo mateix vaig cultivar plàntules al país. La sembra de llavors en un mini-hivernacle sota arcs era de 7,04. Després, en la fase de 1-2 fulles, he de dur a terme un procediment avorrit: recollir totes les plàntules en tasses de 0,5 litres. I després d'això, les plàntules es troben en caixes d'un hivernacle estacionari, en el meu cas una de raïm. Allà, fins i tot en aquest moment, és bastant lleuger i moderadament fresc. Preparo el sòl a la tardor sobre la base de la torba comprada i el humus de 2-3 anys, amb l’addició (a la tardor) de dolomita. Després d’arrelar a la residència permanent, afegeixo cendra als llits (amb afluixament) i, abans de posar-ho, afegeixo als llits una macro complexa amb micro (per a la col). Quan es talla el cap, si la soca no té buits al tall, el bor es troba amb moderació. En cas contrari, el cap ni tan sols estarà lligat o quedarà lleig i florirà ràpidament. Amb una deficiència de molibdè, les fulles joves són primes i llargues, com les cues, i també hi haurà problemes per lligar.
... ens encanta molt el color. També aquí aconsello a tothom que planti. Des dels primers anys, Snow F1 i Vinson F1 són bons, bons per congelar Frost. I aquest any vull provar l’híbrid Yarik F1, no necessita tractament tèrmic, el podeu menjar cru Els híbrids holandesos són bons, hi ha una selecció força gran. I cuinem aquesta col simplement: la fregim en oli vegetal sol o amb un ou. Molt saborós!
Fa molts anys que planto Malimba, Fremont. Definitivament realitzo 2 apòsits amb Solution, que conté tant bor com molibdè. Planto l’api a prop d’una mosca de col i, quan plantem plantules, escampo terra amb la terra o amb alguna iniciativa. La col creix intacta i té els caps grans.
Fa diversos anys que intento cultivar coliflor. Vaig plantar les plàntules al jardí a principis de maig, les vaig cobrir amb ampolles de plàstic de 5 litres. Quan el temps ho va permetre, els vaig treure. Les varietats es van plantar aviat, no recordo el nom. Quan es van començar a formar els caps, vaig trencar les fulles superiors per amagar-les del sol. Però, tot i així, els caps van resultar ser fluixos i de color gris verdós. En general, de les 15 peces plantades, només van créixer 2-3 peces, la resta eren inutilitzables.
Sembro a principis de mitjans de juny amb un posterior trasplantament a residència permanent. Sovint planto la col cultivada al començament de les serres de la patata, just en el moment de la sembra ja no hi ha prou espai i, després de collir les patates, la col és expansiva.
Sembro totes les cols sense remullar les llavors a mitjan abril a un hivernacle. Broten molt bé. Quan creixin, els trasplanto als llits. L'únic problema: al principi el cobreixo amb lutrasil, perquè Tinc una puça crucífera al meu lloc.
... hi ha molts informes que no són possibles cultivar coliflor, bròquil. Per la meva pròpia experiència, us aconsello que presteu atenció a les qüestions següents a l'hora de cultivar-les. Coliflor completament "rasa" per ordre d'influència decreixent: 1. Forta deficiència en el sòl d'elements traça com el bor i el molibdè. 2. Completar "poc profund" pel que fa a la disponibilitat de nutrients bàsics (N-P-K) al sòl. 3. Lloc amb molta ombra o temps prolongat sec i calorós (més de +25) durant la fase de lligament del cap. La resta de causes, incloses malalties i plagues, només poden reduir el rendiment, tot i que en alguns casos és molt significatiu. Normalment el motiu del fracàs del primer element, i sobretot a causa del bor. La deficiència de bor s’observa amb més freqüència en sòls corbonats o pantanosos, en sòls àcids es manifesta principalment després del cal i en temps sec. I la coliflor és especialment sensible a la seva deficiència (igual que la remolatxa i el tomàquet). En aquest cas, no es forma i, si ho fa, s’enfosqueix i adquireix un color marró. La tija (tija) a la part superior prop del cap es fa buida. Les fulles es deformen, sobretot a les vores, perdent el seu color verd. Amb una deficiència de molibdè, les fulles són letàrgiques, corbes lletges, estretes (com les "cues"), es produeix clorosi entre les venes.
La coliflor és més exigent que les espècies de col blanca per a condicions nutricionals, humitat del sòl i aire. Però subjecte a la tecnologia agrícola, utilitzant varietats zonificades i tenint en compte el temps de maduració, és molt possible obtenir una collita decent d’un vegetal delicat i molt nutritiu a la vostra parcel·la personal.
