A causa de la seva bona conservació, la col fresca està a la taula durant gairebé un any. L’elecció de varietats i varietats de col blanca és molt gran: des d’hora fins tard; en pes d’un cap de col de 500 grams a 15 quilograms. Per densitat de col: de fluixa a densa. En total, 343 espècies estan zonificades al nostre país, inclosos els híbrids.
Contingut
Plantació, cura i fotografia de varietats de col blanca
Les primeres varietats s’utilitzen bullides, guisades, fresques: en pastissos, borsch, amanides, etc.
A la regió mitjana, la col conreada amb plantules... El temps de sembra per a la col de maduració primerenca és a mitjan març, la col de maduració tardana - finals de març, a mitjans de maduració - principis de maig.
Per a la sembra, es recomana seleccionar sòl lleuger i humit... La profunditat de la sembra de llavors és de diversos centímetres, la sembra més profunda retarda el temps de formació de les plàntules. Les llavors ràpidament comencen a créixer i desenvolupar-se.
En primer lloc, cal clarament controlar la humitat del sòl i, si cal, fer reg. Per regla general, els brots de col blanca apareixen en un termini de cinc dies. Quan es formen diverses fulles, la col es capbussa i es trasllada a diversos contenidors.
En general, l’edat aproximada d’una plàntula apta per plantar ha de ser d’1,1-1,5 mesos. Durant aquest temps, la col ha de tenir fins a sis fulles i un rizoma desenvolupat.
El moment òptim per plantar plàntules de col blanca en sòls no negres:
- per a varietats tardanes - finals de maig;
- per a varietats primerenques - finals d'abril;
- per a varietats mitjanes tardanes - mitjans de maig.
Les plantules es planten millor en un dia ennuvolat. Com a regla general, es fa una distància de 65-75 cm entre les files i en una fila de 30-45 cm. Durant la plantació, les plàntules estan enterrades a terra fins a la primera fulla. El sòl humit es mulch amb torba.
La cura de la col blanca consisteix en afluixar, desherbar, regar i eliminació de plagues. El sòl s’afluixa amb una profunditat de 6-7 cm i la profunditat d’un afluixament posterior es realitza fins a 11-14 cm, tenint en compte les condicions del sòl i del temps. Amb una quantitat de precipitació insuficient, la terra es solta més petita, amb una quantitat excessiva, més profunda.
Aquest vegetal respondrà positivament a l’hilling. El nombre de grills dependrà de la mida de la soca. Els híbrids amb una soca petita només s’han de calar una vegada, amb una alta diverses vegades. Inicialment, l’hilling es realitza al començament del creixement intensiu de la roseta al cap d’un mes aproximadament i, fins i tot, fins que s’uneixen les fulles.
Pel que fa a l’elecció de les primeres varietats de col blanca, cal parar atenció als següents tipus.
Col blava Simpatia-F1. Apte per al consum després de 3 mesos. Una verdura rodona, que pesa entre 1,5 i 2,3 kg. L'híbrid madura bé, és resistent a les cruixides, és transportable, s'adapta perfectament al clima local i presenta bons rendiments.
Senorita-F1... La collita de la col es pot fer en tres mesos. Un cap rodó de col, que pesa 1,5-2,1 kg, dens, amb una estructura fina a l'interior i un gust excel·lent. Aquesta varietat és resistent a trencar els caps amb un creixement actiu.
Sprint-F1... La maduresa del cultiu es produeix en 2,5 mesos. Un cap rodó de col, amb una petita soca interior, té una estructura força densa. Pes 0,5-1,5 kg. Resistent a la destrucció. Maduració relativament simultània dels caps de col.
Varietats mitjanes primerenques de col blanca
Per al consum fresc a mitjan estiu, les varietats de col mitjana-primerenca són perfectes.
Ataman-F1... El temps des de la sembra fins a la collita és de dos mesos. Té un sòcol elevat. El cap de la col és rodó, de color blanc al tall. Pes 1,2-1,7 kg. Té bon gust. Aquesta varietat és la més resistent al marciment del fusarium. Millor consumit fresc.
Dama d'honor-F1... Aquesta varietat madura 100-120 dies després de la formació dels brots. Tenen una forma rodona, pesen 1,2-1,7 kg amb una estructura densa a l’interior. La col es caracteritza per una excel·lent adaptabilitat a les condicions climàtiques, bons rendiments, excel·lent sabor i resistència a l’esquerda.
Col blanca mitjana
Aquestes verdures s’utilitzen fresques de setembre a finals d’octubre i són adequades per a la massa fermentada.
Venjança-F1... El temps des de la plantació de plàntules fins a la collita de 80 a 95 dies. La col és rodona i blanca quan es talla. Excel·lent sabor. Pes superior a 2,5 kg. El millor per al consum fresc. Poc susceptible a plagues i malalties.
Comtessa-F1... El temps des de la plantació de plàntules fins a la collita és de 80 dies. Un cap de col és de forma rodona i petita, dens, de fins a 3,5 kg, amb un bon sabor i estructura i té un color blanc al tall. La varietat es caracteritza per la maduració simultània, la resistència a la infestació per trips i el marciment per fusarium, i s’utilitza per al processament i l’acidificació.
Varietats mitjanes tardanes de col blanca
Aquesta col combina excel·lents rendiments i fruites d’alta qualitat. A causa de l'augment de la quantitat de sucre i altres substàncies, això grau perfecte per a consum fresc i massa fermentada.
Princesa-F1... Des de la plantació de plàntules fins a la collita de 110 a 125 dies. La varietat és simultània a la maduració, resistent a les esquerdes, excel·lent transportabilitat. El cap de la col és petit, té un pes de 3,1-3,5 kg, de forma rodona, amb una bona estructura densa. S'utilitza per al consum fresc, la fermentació i l'emmagatzematge durant 100 dies.
Taula-F1... Madura en 110-120 dies després de plantar la plàntula. Un cap de col està aplanat, pesa 3,6-5,2 kg, amb una estructura densa. Es caracteritza per la formació simultània del rendiment i una major resistència a l'esquerdament. Ideal per a consum de massa fermentada i fresc d’octubre a desembre. Segons l’indicador de tast en forma fermentada, aquesta varietat supera tots els altres anàlegs nacionals i estrangers.
Simfonia-F1... El temps des de la plantació de plàntules fins a la collita és de 125 a 135 dies. El cap de la col és rodó, amb una estructura densa, de color blanc al tall. Pes aproximat de 4,1 kg. Té molt bon gust. La varietat és la més resistent al cruixit, al mateix temps que produeix una collita.
Filibuster-F1... Madura 4 mesos després de plantar les plàntules. És el millor per començar des de la collita fins al final de l’emmagatzematge i per al consum fresc. La col tolera constantment el marciment del fusarium i la necrosi de les fulles.
Qualitats de varietats tardanes de col blanca
Aquesta col és valuosa per obtenir una bona collita, així com per organitzar el subministrament de verdures fresques durant tot el període fred.
Cupido-F1... Madura 4 mesos després de plantar les plàntules. El cap de la col és rodó i força dens, de mida mitjana, amb un pes de 3,1-3,5 kg. Té un gust excel·lent. Varietat plàstica, amb maduració simultània del cultiu, resistent a Fusarium. Es pot utilitzar per al consum fresc, fermentació i emmagatzematge (fins al març).
Garant-F1... Des de plantar plàntules fins collir 4 mesos.Cap de col de 2,2-3,2 kg, dens, amb un gust excel·lent. La varietat és força resistent a diverses malalties. Ideal per a cultius inicials, des de la collita fins a l'emmagatzematge.
Àrtic-F1... La maduració de la col es produeix 112-120 dies després de plantar les plàntules. Un cap de col és petit, dens, rodó, de 2,3-3,1 kg, amb un gust excel·lent. La varietat és resistent a diverses malalties. Es pot conservar fresc fins a la propera collita.
Beaumond Arpo-F1... El temps des de la plantació de plàntules fins a la collita és de 4 mesos. La col blanca és de forma rodona, força densa, amb una bona estructura, de mida mitjana, amb un pes de 3,4-4,1 kg. Es caracteritza per una excel·lent conservació fins al març, resistència a la necrosi de les fulles. Excel·lent sabor.
Morozko. El temps des de la sembra fins a la collita és de 5 mesos. El cap de la col és rodó, de 2,3-3,1 kg, força dens, amb un sabor excel·lent. La col es caracteritza per la resistència a les esquerdes i excel·lent conservació... El més adequat per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Noves varietats de col blanca
Els residents d’estiu solen ser força conservadors a l’hora de comprar diverses varietats, però actualment n’hi ha moltes bons híbrids domèsticsque permeten organitzar el flux de col fresca tot l'any.
Tot i això, qualsevol empresa multinacional estrangera té el seu propi assortiment, cosa que permet organitzar aquest flux.
I si un resident d’estiu vol cultivar col blanca, per exemple, la més gran, per enveja de la gent, a quins tipus s’hauria de prestar atenció? I què requereixen aquestes varietats?
Tots els registres del cultiu de col blanca gegant van ser obtinguts per les varietats Pyshkinskaya. Sobre aquesta base, hem desenvolupat la vista Moscou a finals del 15... I també altres tipus de grans dimensions:
- Col blanca de Taininskaya.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moscou a finals del 9.
Entre els seus homòlegs holandesos hi ha:
- F1-col blanca de Menzania.
- F1-Megaton.
El pes tardà de la col blanca de Moscou pot arribar als 27 kg. Però les llavors s'han de sembrar a finals de març, al cap de 2 mesos s'han de conrear en un hivernacle. Les plàntules es planten a principis de maig en sòls fèrtils imposats, creant una zona de terra en un radi d'1 metre.
Malalties de la col blanca
El principal problema de l'últim any va ser una forta infecció del cap de col. Encara no hi ha varietats resistents a aquesta malaltia a la varietat domèstica de col, però sí a les estrangeres. això F1-Tequila i F1-Kilaton... Però no s’han de cultivar en un lloc durant dues temporades seguides.
Per a les regions del sud, el principal problema era infecció greu col blanca amb trips, pel que hi va haver un problema: tractar els caps de col entre 15 i 20 vegades amb insecticides altament tòxics o eliminar els híbrids resistents. Avui encara no existeixen, entre els estrangers F1-Aggressor ha augmentat la tolerància i entre els russos: F1-Dominant.
Sovint la gent s’interessa per si hi ha varietats que es poden cultivar a temperatures elevades i amb una petita quantitat d’aigua?
La selecció d’espècies resistents a la calor es desenvolupa des de fa molt de temps i moltes d’elles s’han criat a l’Institut de Recerca de Krasnomorsk. Entre varietats resistents a la calor per a l’emmagatzematge a llarg termini, els tipus russos de col blanca tenen excel·lents resultats: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominant i estranger: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Cal tenir en compte que la resistència a la calor i l’aridesa són signes completament diferents. No hi ha cap col resistent a la sequera. I és necessari, ja que definitivament no serà saborós i sucós.
Fins i tot la col blanca resistent a la calor requereix reg i, durant l’aspersió, el rendiment és molt millor, en contrast amb el reg per degoteig. La manca d’aigua, per exemple, durant una sequera prolongada pot conduir al fet que les fulles manquen de calcii moren.
Si es talla aquest gronxador, es veuran capes de fulles mortes i fosques. Això no afectarà la seguretat, però la comercialització baixa significativament.Dels híbrids tardans russos amb major resistència a aquest trastorn, es poden distingir les varietats F1-Dominanta i F1-Orion.
Naturalment, pot aparèixer una idea de cultivar tipus de col blanca del sud o holandès a la regió mitjana. Però, atès que es van desenvolupar en condicions d'un dia curt, l'ovari es formarà més tard a la regió metropolitana, on el dia és més llarg. Un cap de col pot créixer força gran, però buit a l’interior, amb una soca allargada, que reduirà la comercialització.
Els avantatges de les varietats de col nacionals respecte a les estrangeres
Qualsevol varietat té avantatges i desavantatges, que depenen del propòsit de la seva cria. El principal avantatge de les varietats estrangeres és excel·lent uniformitat morfològica, però aquesta característica no té cap relació amb el rendiment i no justifica absolutament l’elevat preu de les llavors.
Les varietats d’híbrids domèstics, encara que no tan uniformes, però sí qualitat de conservació excel·lent... Això és important: més del 80% de la col es consumeix a l’hivern.
Llavors, com triar la varietat de col blanca adequada per al vostre lloc? En primer lloc, consulteu amb els jardiners amb més experiència del vostre barri quines varietats segur que produiran bons rendiments a la vostra zona. Feu-ne l’accent principal i, per experimentar, trieu el que us agradi.
Però, tot i així, deixeu que la vostra ànima es deixi guiar per les varietats de cols de fabricació russa o estrangeres, que estan especialment zonificades per a aquesta tira.
