Quant a la varietat de raïm Isabella: característiques, especialment el cultiu a diferents regions

El raïm Isabella està fermament associat amb l’aromàtic vi negre del mateix nom. Pel que fa a la planta en si, diuen: creix com una mala herba, no requereix cura, però produeix rendiments cada any, creix a totes les regions de Rússia. De fet, tot resulta diferent: la varietat és resistent a l’hivern, però, perquè el jardiner hagi de provar perquè maduri a Sibèria o al carril mitjà. Al mateix temps, els habitants del sud mimats pel raïm tracten majoritàriament Isabella amb menyspreu, prefereixen les formes híbrides modernes a ella.

Història del raïm Isabella

Aquesta llegendària varietat i el seu vi són coneguts per diverses generacions de russos. Ens sembla nadiu, mentrestant, la pàtria del raïm és Amèrica. Isabella va aparèixer com a resultat de la hibridació natural de dues varietats: Vitis labrusca i Vitis vinifera, és a dir, els arbustos van créixer a prop i, sense cap intervenció humana, es van pol·linitzar entre ells. Pel que sembla, les baies rebudes van ser ignorades, van tocar terra i van donar plàntules. Sorprenentment, la naturalesa mateixa va fer que la selecció no fos pitjor que els criadors amb talent.

El raïm Isabella és el resultat d’una hibridació natural

La varietat va rebre excel·lents propietats: resistència a l’hivern, resistència a malalties fúngiques fins i tot en condicions d’alta humitat. La fil·loxera no afecta els arbusts, les vespes i les abelles tenen poc interès en les baies. Mentrestant, els raïms d’Isabella són increïblement perfumats. Durant el període de maduració, al jardí hi ha una olor tan forta, com si les flors fossin perfumades. El sabor de les baies també és inusual, que recorda les maduixes.

Segons la llegenda presentada pels enòlegs, aquest raïm va ser descobert el 1816 pel criador nord-americà William Price (segons altres fonts - Prince). Mentre caminava pel jardí de la família Gibbs, es va adonar de les vinyes, penjades amb gairebé negres, que emanaven un aroma brillant, raïms. El raïm va rebre el nom de l’amo del jardí, Isabella. En aquells dies, era una famosa bellesa del sud i esposa d’un amic, William.

La varietat es coneix des del segle XVIII, es va portar a Europa com a salvació de la fil·loxera al XIX i va arribar a la URSS a mitjan segle XX. Isabella s’ha convertit en una varietat comercial d’èxit. Els seus vins s’exportaven a centenars de països. Els planters es van estendre ràpidament per tot el món, en qualsevol clima que van créixer activament, no van fer mal a res. Els jardiners i els viticultors van poder preparar el seu propi alcohol d’alta qualitat sense cap cost especial.

Vídeo: revisió del raïm Isabella

Però va ser la qualitat del vi que es va posar en dubte a finals del segle passat. Es va comprovar que la fermentació del suc d’Isobella i altres formes híbrides obtingudes del cultivar Vitis Labrusca produeix metanol tòxic en una concentració que supera els límits permesos.Els consumidors van començar a témer la ceguesa i l’esclerosi múltiple que poden resultar de beure vi Isabella. L’elaboració de vins d’aquesta varietat i els seus anàlegs van quedar prohibits als EUA i a la UE.

A Rússia, Isabella continua creixent i fent begudes d’ella. No obstant això, molts viticultors nacionals van considerar necessari presentar mostres dels seus productes per tal que confirmessin o desmentissin informació sobre l’augment del contingut de metanol. La informació sobre els resultats de la investigació s’ha estès a Internet: la concentració de metanol supera la norma només en centèsimes de fracció i, en alguns casos, fins i tot per sota de la norma.

Vi Isabella: el màxim rècord de opinions contradictòries sobre els seus perills i beneficis

Els viticultors moderns es divideixen en dos campaments. Els representants d’un consideren que la prohibició és correcta i condemnen els que encara estan criant Isabella. Els representants de l'altre veuen un moviment comercial sota la prohibició de la UE. Al cap i a la fi, el vi Isabella competeix amb èxit amb altres marques, supera a molts amb el seu ram, tot i que és econòmic, ja que la varietat no té problemes en el cultiu.

Descripció de la varietat

L'arbust d'Isabel té un gran vigor, forma vinyes gruixudes, hi creixen molts fillastres. Període de maduració de les baies: 150-180 dies des del trencament del brot. La collita se sol recollir al setembre-octubre.

L’arbust del raïm Isabella consta de vinyes gruixudes i ben frondoses, formant molts fillastres

Les baies d’Isabella es recullen en grups cilíndrics o cònics de mida mitjana amb un pes mitjà de 200 g. Els raspalls són solts o semi-friables, les baies són rodones i petites (1-2 cm de diàmetre), de color blau fosc, gairebé negre, cobertes amb un gruixut revestiment cerós. Els raïms s’emmagatzemen i transporten malament, tenen una finalitat tècnica, és a dir, s’utilitzen per fer vins, sucs, compotes.

Les baies d’Isabella són gairebé negres, densament cobertes amb un revestiment cerós

El meu coneixement del raïm Isabella va tenir lloc en un hipermercat. Per algun miracle, aquesta varietat se’ns va portar a Sibèria i es va vendre, com és habitual, al departament de fruites. Fins aleshores, coneixia Isabella només pel vi. A la nostra regió, el raïm, com una baia d’una botiga, és un fet habitual i, com a conreu, és exòtic. Per descomptat, no vaig poder resistir-lo i el vaig comprar. Tenia moltes ganes de provar-ho: què és ella, la veritable Isabella, la baia tindrà un gust de vi ben conegut per a mi? Ja en la fase de selecció a la botiga, va sorgir un problema: gairebé totes les baies van esclatar, però vaig trobar un pinzell en què hi havia menys danyats.

Els meus esforços eren innecessaris. Quan vaig aconseguir aquest raïm a casa, va resultar que totes les baies restants havien esclatat. Tot i això, les ganes de provar no van desaparèixer, vaig rentar el que vaig portar i us ho diré: era una de les meves impressions gustatives més vives. Mai no havia menjat aquest raïm. Les baies eren dolces, però tenien un gust tan ric i específic que em vaig felicitar per comprar només un pinzell. La polpa és molt densa, la pell es llisca quan es menja, els ossos amb prou feines se separen de la polpa i se senten bé. El gust és agradable, però no em va agradar la consistència i, en conseqüència, les sensacions en menjar baies. En general, em vaig sentir satisfet amb l’experiment: el raïm tenia el mateix gust que m’agradava al vi. Així que em vaig adonar per la meva pròpia experiència que Isabella no és una varietat per al menjar, però, com a tècnica, per al vi i els sucs, la plantaria.

Avantatges i inconvenients

Plantació de raim Isabella

Es tracta d’una varietat tardana, així que trieu un lloc assolellat i elevat, que és el primer que s’allibera de la neu a la primavera. A la zona mitjana i Sibèria, per protegir-se dels vents dominants del nord, Isabella s’ha de col·locar al costat sud de la casa, a almenys 1 m de distància. La distància entre les plàntules seguides és d’1,5 m, entre files. - a partir de 2 m.

Plantar raïm al costat sud de l’edifici per protegir-lo dels vents freds

Vull rebatre la recomanació de plantar raïm només a la tardor, ja que a la primavera no arrela bé. Vaig comprar dos esqueixos arrelats la primavera passada, els vaig trasplantar immediatament de tasses a testos més grans i els vaig guardar al davall de la finestra. El vaig aterrar a terra oberta mitjançant un transbord quan es van aturar les gelades de retorn. Tots dos planters van arrelar bé, immediatament van començar a créixer, van expulsar brots de més de 2 m durant l'estiu, els brots van madurar. Així que no tingueu por de plantar a la primavera i no tortureu les plàntules fins a la tardor, mantenint-les en galledes, tal com aconsellen alguns experts.

La mida del pou de plantació depèn de l'estructura del sòl de la vostra zona. Al sòl negre, amb una profunditat de 50 cm és suficient, a terra argilosa i arenosa pobra (90 cm), per tal de poder crear un gran llit nutritiu d’humus, compost, fem o residus vegetals.

Vídeo: plantar una plàntula de raïm

Isabella es planta segons el principi clàssic:

1. Col·loqueu 1–3 cubells de matèria orgànica al fons, la quantitat exacta depèn de la mida del pou.
2. Esteneu una capa de terra de la vostra zona sobre el fertilitzant.
3. Col·loqueu una plàntula al centre del forat, rectifiqueu les arrels. Es pot aprofundir fins a la primera branca.
4. Ompliu de terra retirada de la part superior dels 30 cm en cavar el forat. Les capes més profundes es consideren infèrtils i no es poden utilitzar per plantar.
5. Regueu mentre manteniu la plàntula perquè no s’enfonsi a les profunditats del sòl que s’enfonsa. Afegiu més terra si cal.
6. Mulch els forats.
7. Al costat nord, a 15-20 cm de la plàntula, es posa una estaca alta per lligar els brots creixents.

Isabella creixent per esqueixos

Els meus planters de raïm compliran 1 any aquesta primavera. Durant l’estiu passat han donat brots llargs. A la tardor, no els vaig tallar, els vaig lamentar, els vaig deixar totalment a terra i els vaig tapar. A la primavera, tan bon punt es va fondre la neu, vaig retirar el refugi. El raïm va sobreviure perfectament a l’hivern siberià. Fins que no van florir els cabdells, em vaig afanyar a podar, en cas contrari, el plor de la vinya no escaparia. Partint de la base de l’arbust, vaig comptar el nombre de cabdells que necessitava, i vaig tallar la resta. I faig servir aquestes parts addicionals dels brots per empeltar. Crec que aquesta és la manera més fàcil de collir esqueixos. No cal guardar res al soterrani ni al soterrani, creeu condicions especials perquè els brots no s’assequin i es podreixin. I els arrelaré, segons les recomanacions de viticultors experimentats.

Els talls de raïm, tallats a la tardor, es tracten amb una solució de sulfat de coure al 3% i s’envien a l’emmagatzematge, on la temperatura es manté dins del rang de 0 ... +4 ⁰C. Per evitar l’assecat, es degoten completament amb terra solta o es col·loquen verticalment sobre serradures humides o sorra. La tercera opció és embolicar els esqueixos en una pel·lícula i fer-hi punxades per al canvi d’aire.

El gruix òptim dels esqueixos és de 5 a 8 mm, cadascun ha de tenir tres cabdells.

Els esqueixos d’arrelament han de ser tan gruixuts com un llapis i tenir tres cabdells

La gent experimentada diu que només es necessiten 4 setmanes per germinar els talls de raïm: en les dues primeres les fulles floriran i, després de 14 dies més, les arrels creixeran. Els esqueixos amb arrels es poden plantar en tasses per obtenir un bon arrelament, seguit del trasllat al jardí. Una altra opció és plantar-les directament a terra oberta, però a condició que la temperatura de l’aire deixi de baixar de 0 ⁰C. Partint d’això, podem concloure: la germinació s’hauria de començar 4-6 setmanes abans del dia en què s’aturin les gelades de retorn a la vostra regió.

Una manera fiable de germinar talls:

1. Col·loqueu els esqueixos completament en aigua, preferiblement amb aigua nevada. Aquest remull ha de durar dos dies. Podeu afegir mel, suc d’àloe, Epin i altres estimulants a l’aigua.
   

   Submergiu els esqueixos completament en aigua durant dos dies

2. Traieu els esqueixos de l'aigua, eixugueu-los amb un tovalló, submergiu-ne el tall superior en parafina o cera fosa (fondreu una espelma normal). Com a resultat, la ferida es tancarà i la humitat no sortirà del tall a través d’ella.
   

   Submergiu els esqueixos amb la part superior tallada en cera fosa

3. Preneu un pot de tal mida que la mitjana de cabdells de cada esqueix que s’hi col·loqui estigui aproximadament al nivell del coll. Aboqueu uns 3 cm d’aigua al fons. Marqueu el nivell superior amb un marcador. Durant el procés de germinació, l’aigua s’evaporarà i serà absorbida pels esqueixos. L’etiqueta ajudarà a controlar el volum d’aigua i a afegir-la en la quantitat adequada. No cal canviar l’aigua durant les dues primeres setmanes.
   

   Marqueu el nivell de l’aigua al pot amb un retolador

4. Col·loqueu els esqueixos en un pot. El brot inferior ha d’estar sota l’aigua i a uns 1-2 cm de la tija a sobre. Germinar sobre un oceà lleuger. Col·loqueu el pot allunyat del got. Col·loqueu-hi un tros de poliestirè o una pissarra de manera que no hi hagi cap contacte amb l’ampit fred de la finestra i una forta caiguda de les temperatures diürnes i nocturnes. Per a una germinació primerenca, la temperatura de l’aigua ha de ser de + 25 ... +27 ⁰C i la temperatura de l’aire de + 15 ... +17 ⁰C.
   

   Poseu els pots amb esqueixos a la vora del davall de la finestra, més a prop de la calor, poseu un tros d’escuma

5. Al cap de 2 setmanes, les fulles floriran als esqueixos. No obstant això, Isabella és una varietat tardana, en aquest moment els seus cabdells només poden inflar-se i tornar-se una mica verds. No us molesteu, canvieu l’aigua i espereu una mica més.
   

   Els esqueixos de les primeres varietats de raïm es desperten abans, més tard - més tard

6. Quan les fulles i els brots comencen a créixer en els esqueixos, s’ha d’eliminar l’excés. Els esqueixos no tenen prou força per obrir tots els cabdells i donar arrels. Traieu tots els talls del pot i poseu-los sobre una tovallola o un tovalló. Trenca tots els brots emergents de cadascun, excepte un: el més superior. Torneu a col·locar els esqueixos en un pot amb aigua neta. Aquest procediment s’haurà de repetir diverses vegades durant la germinació, ja que els cabdells poden despertar-se desigualment abans que apareguin les arrels als esqueixos.
   

   Traieu el cabdell mitjà de cada tall

7. A partir del brot superior poden créixer dos brots, un ha de ser trencat. Però feu-ho quan creixin bé. Podeu danyar els brots que acaben d’aparèixer o trencar-ne l’equivocat.
   

   Només hi hauria d’haver una escapada, però per eliminar l’extra s’ha de deixar créixer a tots dos

8. Després d'eliminar l'excés de brots, l'únic que queda es començarà a desenvolupar més ràpidament. A partir d’aquest període, vigileu acuradament el nivell de l’aigua al banc i disminuirà més ràpidament.
   

   Després d’eliminar els brots sobrants, la superior creixerà més ràpidament

9. Un mes després de l'inici de la germinació, i en el cas d'Isabella, potser 1-2 setmanes després, apareixeran arrels als esqueixos. Alguns conreadors ratllen l’escorça al principi de l’esqueix per accelerar la formació de les arrels, però aquesta tècnica no és necessària.

   

   Després d’aproximadament un mes de germinació, apareixeran arrels als esqueixos.

10. Hi ha un brot ben creixent i diverses arrels, és hora de plantar els esqueixos en tasses.

    

    Els brots ja han crescut, han aparegut les arrels, és hora de plantar els esqueixos a terra

11. Utilitzeu terra solta per plantar. Es pot obtenir barrejant en proporcions iguals sorra de riu, terra del lloc, torba i humus (compost). Les tasses han d’estar amb forats de drenatge. Aboqueu 3 cm de barreja de terra al fons, col·loqueu el tall al centre i cobriu-lo amb terra fins al nivell aproximat del brot mitjà. Regar i omplir bé el sòl si disminueix.
    

    El fons del tall ha d’estar a uns 3 cm del fons de la copa i el brot mitjà ha d’estar per sobre del nivell del terra

Quan les arrels omplin tot el volum de la tassa, trasplantar la plàntula a un lloc permanent.

Característiques de la cura del raïm Isabella

Isabella té una excel·lent immunitat a les malalties, no té por del temps plujós i de la terra humida.Per tant, els seus propietaris estan exempts de tasques com la polvorització preventiva amb fungicides. A més, la varietat té un gran vigor. No cal fertilitzar-lo i alimentar-lo sovint i molt. N’hi ha prou de fer:

1. A la primavera o finals de tardor: 1-2 cubells d’humus sota l’arbust.
2. A l’estiu, durant el període de brotació, un fertilitzant complex per al raïm de la botiga (Meister agro, làmina Chisty, Florovit, etc.). A l’hora de triar una barreja, fixeu-vos en la composició. La presència d’elements traça és obligatòria i el potassi i el fòsfor han de ser més que el nitrogen, per exemple, el nitrogen - 16%, el potassi - 27%, el fòsfor - 20%.
3. A la tardor, escampeu 1,5 cullerades de manera uniforme en una ranura anular de 10 cm de profunditat. l. superfosfat i sulfat potàssic, aigua i planeja el sòl.

Podeu prescindir de tot el vestit superior si poseu regularment cobert d’herba tallada i seca sota els arbustos. Aquestes escombraries es converteixen gradualment en humus amb l'ajut de cucs de terra i bacteris i entren a les arrels en forma de nutrients.

Vídeo: sobre el cobert i els seus beneficis

Isabella tolera la humitat elevada, però pot morir per sequera. Per tant, el reg per degoteig serà la millor solució. Si no és possible utilitzar-lo, regueu els arbusts 1-2 vegades al mes, però amb abundància, per mullar tota la capa de terra en què es troben les arrels principals, és a dir, fins a una profunditat de 80-100 cm. Al setembre, deixeu de regar i després de collir, doneu-ne per últim. La seva norma és 1,5 vegades superior a l’habitual.

Formació i aprimament de matolls

Tanmateix, la modesta Isabella requerirà una atenció especial i consisteix en l’aprimament regular dels arbustos. En cas contrari, es convertiran ràpidament en vinyes amb un gran nombre de brots i petites baies. Forma poda a la tardor. La forma de triar entre una, dues o més mànigues depèn de la regió. Així, al sud, podeu deixar 4 branques al carril central (2), a Sibèria (1-2). El nombre de brots i raïms sobre ells també està regulat en funció de les condicions meteorològiques. Com més càlid és l’estiu, més raïm en un arbust pot madurar.

La forma més senzilla de formar raïm és en dues mànigues amb nusos de recanvi

Els principiants haurien de començar amb una forma estàndard en dues mànigues amb 4-5 cabdells a cada fletxa de fruita. Si, amb aquesta formació, tots els raïms maduraran, es pot augmentar el nombre de mànigues i / o brots a la vinya. L'aprimament dels arbusts d'Isabella s'haurà de fer durant tota la temporada càlida.

Etapes d’aprimament d’Isabella:

1. Quan creixin brots sobre les vinyes, lligueu-los verticalment. Després que apareguin els brots, traieu els brots que no en tinguin.
   

   Deixeu només brots amb inflorescències a l’arbust

2. A més, trencar o pessigar fillastres que creixen en brots fructífers de les aixelles de la fulla sobre la segona fulla.
   

   Els fillastres han crescut de les aixelles de les fulles, cal trencar-les completament o pessigar-les sobre la segona fulla

3. Isabella és capaç de col·locar grups fins i tot en fillastres, assegureu-vos d’eliminar-los, ja que no tindran temps de madurar.
   

   S’ha format una inflorescència als fillastres, que s’han d’eliminar

4. Després de la floració, quan apareixen ovaris a les mans, pessigueu la part superior dels brots sobre els quals es troben. De manera que redirigeix ​​les forces de l’arbust cap al creixement i la maduració de les baies. Han de quedar almenys 10-12 fulles des del pinzell fins al punt de pessic.
   

   Pessigueu el punt de creixement dels brots fructífers

Al sud, on diferents varietats de raïm creixen molt bé, a Isabella no se li presta tanta atenció. La varietat es cultiva en forma d'arbres descoberts amb branques seques tallades a la tardor. En un estiu llarg i calorós, els raïms tenen temps de madurar sense cap formació.

Vídeo: pessigar els cims i les fillastres al raïm

Com cultivar raïm tardà al carril mitjà i a Sibèria

Molts jardiners de les regions d’agricultura extrema planten Isabella a les seves parcel·les, ja que es distingeix per una bona resistència hivernal. No obstant això, perquè la collita maduri, necessita una temporada càlida de 5 a 6 mesos. Al carril central i Sibèria, l’estiu és molt més curt. Les gelades s’aturen a mitjans de maig o principis de juny i es reprenen a finals d’agost - principis de setembre.

A les ciutats russes, la neu pot caure a finals de maig

A una temperatura de l’aire de + 7 ... +8 ⁰C, el raïm comença a fluir amb saba, que es manifesta en el plor de la vinya, a + 10 ... +12 ⁰C. Les fulles poden danyar fins i tot gelades lleugeres fins a -1 ⁰C. Temperatura òptima per al cultiu de la massa verda i la floració: + 20 ... +25 ⁰C, a +14 ⁰C i per sota de les gemmes s’esfondren, el creixement del brot s’alenteix. Els cabdells florals de l'any següent es col·loquen a + 25 ... + 30 ⁰C, en les mateixes condicions que haurien de cantar les baies. Com més baixa sigui la temperatura, més madurarà la collita. A +14 ⁰C, la síntesi de sucres s’atura, les baies no maduren, romanen àcides.

Sóc vitivinícola siberiana i novella. No em vaig atrevir a cultivar raïm de maduració tardana, vaig triar varietats primerenques, però també els hi prenc una atenció especial. Tan bon punt es va fondre la neu, vaig retirar part del refugi d’hivern. Aquest any la neu es va fondre a mitjan abril. El refugi consistia en una caixa improvisada amb laterals de maó. Es posa una pel·lícula a la part inferior, sobre ella hi ha vinyes cobertes d’agrofibra. Es van col·locar taules damunt dels laterals per crear un buit aeri. Tota l’estructura es coronava amb una pancarta lleugera i impermeable com a sostre.

A principis de primavera, vaig eliminar els materials de cobertura, volia instal·lar els arcs, però no funcionava. El terreny encara no s’ha descongelat. Per tant, vaig deixar la caixa, no vaig aixecar les vinyes ni les vaig lligar. Ells mateixos es situen gairebé horitzontalment, les cimes estan aixecades, no es troben a terra, però no s’eleven per sobre dels costats, el que cal. Poso ampolles de plàstic fosc amb aigua entre els arbustos, que haurien de servir com a acumuladors de calor i neutralitzar les fluctuacions diàries de temperatura. Va tapar la caixa amb agrofibra i sobre ella amb una pel·lícula. Les parets de la caixa tornen a crear un buit d’aire i eviten que el material de cobertura toqui les vinyes. Aconsellaria als siberians cultivar raïm, especialment el raïm tardà, en hivernacles alts o en hivernacles de policarbonat, de manera que es reduirà el treball de protecció de les vinyes de les gelades.

Tan bon punt es descongeli el terreny, instal·laré arcs i construiré un hivernacle més alt. Ja en aquesta etapa, podeu lligar les vinyes horitzontalment a un nivell de 50 cm del terra. Finalment retiraré el refugi quan acabi la gelada - a principis de juny.

A la primavera, les vinyes estan lligades horitzontalment, els brots tot just comencen a créixer, els arbustos encara són compactes, es poden tapar

La particularitat de cuidar Isabella a la zona mitjana i Sibèria és proporcionar-li calor:

• Si es va posar cobert a la tardor, traieu-lo a la primavera perquè la terra s’escalfi més ràpidament i les arrels es despertin. Després, torneu a tapar amb palla o altres materials. La seva capa mantindrà una temperatura constant del sòl, no permetrà que es refredi molt a la nit.
• Des de principis de primavera fins a finals de tardor, mantingueu els acumuladors de calor (ampolles d’aigua) sota els arbustos.
• Al costat nord, podeu posar una pantalla d'alumini, que s'escalfarà al sol i reflectirà la seva llum. Com a resultat, les vinyes rebran més energia solar.
• Quan les baies estiguin madures, talleu les fulles d’ombra. Però no ho feu en dies calorosos. Al sol, els raïms es couran, deixaran de créixer i madurar.
• Al final de l’estiu, a la tardor, heu de tornar a protegir el raïm de les gelades i de les rosades fredes.

A les regions del nord, amb tots els esforços, Isabella està guanyant un 6-8% de sucre, les excepcions només són anormalment calentes per a aquests territoris a l’estiu. En comparació: a Crimea, la proporció de sucre en les baies d’aquesta varietat arriba al 18-24%.

Processament de la collita d’Isabella

Isabella es va fer famosa com a tècnica. Se’n fan sucs i vins bonics i aromàtics. A la majoria de regions de Rússia, les baies d’Isabella no guanyen sucres, romanen àcides, però, malgrat això, s’utilitzen en l’elaboració del vi. Per apagar l’àcid, molts afegeixen més sucre. Però el problema no es resol, el vi resulta ser dolç i alhora molt àcid. Amb experiència, s’aconsella diluir el suc d’Isabella amb aigua o suc d’altres raïms. Després, obtindreu una beguda deliciosa i bones matèries primeres per a l’elaboració del vi.

Vídeo: Recepta de vi Isabella

Opinions sobre viticultors

I fem créixer Isabella al país. Raïm molt saborós i quin tipus de vi se’n fa, mmm, un conte de fades.

El gust canvia, fa 15 anys que també considerava que la Lídia i la Isabel eren raïms deliciosos (el sabor dels asiàtics ja estava oblidat, però encara no coneixia els nous híbrids de taula), ara hi passo indiferent, ni tan sols en puc agafar un baia.

Al pati de l’1 de setembre) i no hi va haver estiu: el meu raïm Isabella està envaït en un estat lamentable, els fruits són matolls verds i densos i ja està.

"Isabella" ha estat creixent a la dacha des de fa 15-16 anys, la collita cada any,

Pel que fa a Isabella com a varietat, no recomanaria plantar-la. En primer lloc, és poc probable que madureu. I en segon lloc, el gust de les guineus, a poques persones els agrada. L’únic avantatge d’aquesta varietat és la resistència hivernal.

Tinc raïm Perles Sabo i Isabella. Varietats molt lleugeres i fàcils de cultivar.

Els raïms Isabella són bons per a principiants perquè no requereixen una cura especial i toleren fàcilment els errors en formar-se. Es recupera ràpidament després de la poda cardinal o la congelació. En un lloc professional, una varietat es pot convertir en una addicional, ocupant un nínxol tècnic. A les regions del nord, Sibèria, la zona mitjana, Isabella es conrea millor en un hivernacle. Per reposar la dieta amb baies fresques, planteu altres varietats amb fruits més grans i saborosos, de consistència agradable.

Entrades relacionades:

Característiques de la tecnologia de cultiu del raïm a Sibèria per a principiants

Cultivar raïm: consells per a principiants i esquemes de plantació

La plantació correcta del raïm és la clau per obtenir una bona collita