Zest és una altra forma híbrida al voltant de la qual els jardiners i agricultors debaten activament. A algunes persones els agrada la varietat, pel bé dels seus avantatges, estan disposats a suportar desavantatges i saben com fer-ne front. Altres veuen massa desavantatges en aquest raïm i estan preparats per separar-se’n. Que una varietat es converteixi en un càstig o un punt culminant del jardí depèn de la dedicació del cultivador, de la seva habilitat i, per descomptat, de les condicions climàtiques. Aquest híbrid, malgrat el seu primer període de maduració, és un autèntic sud.
Contingut
Origen de la forma híbrida Zest
Els autors de la varietat són especialistes del Magarach Research Institute. Aquest centre d’investigació sobre el raïm i el vi es va fundar el 1828. Ara els edificis administratius de l’institut es troben a Yalta, i la pròpia empresa agrícola es troba al poble urbà de Vilino (República de Crimea).
Raïm ratllat criat a l'Institut Nacional del Raïm i el Vi "Magarach"
La forma híbrida Raisin s’obté creuant les varietats Cardinal i Chaush. La varietat no està inclosa en el registre estatal rus i encara no ha estat zonificada per a les nostres regions. Avui es cultiva amb èxit a Ucraïna, Moldàvia, Azerbaidjan, Kazakhstan i el sud de Rússia.
Descripció de la varietat
A l’hora d’escollir les plàntules, a tots ens interessa sobretot quins seran els fruits. En aquest sentit, poques varietats poden competir amb Raisin. Les seves baies són atractives, allargades, de 3-4 cm de llarg i fins a 2 cm de diàmetre. El color també és agradable a la vista: rosa brillant, vermell, a violeta a plena maduresa. El sabor és de postre, alguns el diuen normal, d’altres parlen de la presència de notes afruitats o florals.
Les panses de baies tenen una forma i un color atractius
La peculiaritat del Zest és la polpa cruixent i sucosa. Els viticultors diuen: quan se’l menja es cruix com un cogombre. Els raïms creixen en mides de porció: entre 400 i 600 g cadascun. Gràcies a totes aquestes propietats, la varietat es ven ràpidament al mercat. Està ben emmagatzemat i transportat. Però el seu baix rendiment impedeix que el Zest es converteixi en un veritable comercial. Tot i que a la granja aquest menys es paga amb l’oportunitat d’establir un preu més alt per a un raïm tan bonic i saborós.
Els raïms de raïm La ratlladura no és gran, no està lligada a cada brot, per tant el rendiment de la varietat és baix
Els rendiments modestos són només un dels diversos desavantatges, però els més notables. Els arbustos comencen a donar fruits 2-3 anys després de plantar-se amb una plàntula. Tot i que moltes varietats donen cúmuls de senyals l'any següent. El rendiment dels arbustos de 3-4 anys no pot superar els 10 kg, però a partir del sisè any augmentarà. La raó és que no tots els brots de la pansa són fructífers, de manera que sovint hi ha problemes amb la càrrega de la mata.
Vídeo: sobre la manca de Raisin - underload
Al mateix temps, l’arbust creix molt potent, sovint engreixa en detriment de la fructificació. Flors del tipus femení, és necessària la presència d’un pol·linitzador d’una altra varietat. S’afegeixen als desavantatges la resistència feble a les malalties fúngiques i la baixa resistència hivernal, fins a -12 ... -17 ⁰C. Aquestes debilitats del Zest no són un problema per als viticultors experimentats del sud, sinó que poden corregir fàcilment les tècniques agrícoles. I per als principiants, la forma híbrida semblarà massa capritxosa i complicada.
Els productors experimentats i amb un Zest problemàtic aconsegueixen bons resultats
A més de la bellesa de les baies, la varietat té altres avantatges. El període de maduració és molt curt: 100-110 dies. Les baies no s’esquerden ni després de 2-3 dies de pluja seguits. Totalment madur es pot penjar a les vinyes durant molt de temps, no es deteriora, sinó que es marceix, convertint-se en panses, d’aquí el seu nom. No obstant això, hi ha ressenyes segons les quals Zest s’emmagatzema malament tant a l’arbust com després del tall.
Plantació de raim Zest
L'arbust d'aquesta varietat es fa gran i s'estén. Per donar una bona càrrega, en el futur haureu de deixar vinyes llargues, de manera que el patró de plantació hauria de ser d’almenys 1,5x3 m. Si teniu previst instal·lar Raisin a la vostra vinya durant molts anys i no per fer proves, deixeu entre els matolls en una fila de 3 metres. La mida del pou de plantació depèn de l’estructura i la fertilitat del sòl:
- sobre argila pobra i sorra - 90x90 cm;
- sobre margues argilosos i sorrencs - 60x60 cm;
- a terra negra, n'hi ha prou amb excavar un forat segons la mida de les arrels.
El drenatge al pou de plantació només es necessita en sòls argilosos que no absorbeixen bé l'aigua. No serveix de res a la resta de sòls, especialment als arenosos.
Vídeo: trucs per plantar raïm
Les grans plantacions s’omplen tradicionalment d’humus o d’altres matèries orgàniques barrejades amb cendres de fusta (fins a 1 kg per arbust) per un terç o la meitat. En lloc de cendres, podeu afegir 40 g de superfosfat i 25 g de sulfat de potassi. Es fa una capa de terra ordinària sobre el coixí de nutrients i es planta el raïm. Els planters de raim cultivats en forma de coberta s’aprofunden fins a la primera branca lateral. Els pous estan ben regats i adobats.
Funcions de cura
La varietat requereix una cura no estàndard. Només el reg és tradicional. L’opció ideal és col·locar un sistema de degoteig. Si això no és possible, regueu la vinya un cop al mes, però abundantment, remullant la capa del sòl fins a una profunditat d’1 m. Mantingueu el sòl sota cobert, cosa que evita l’evaporació de la humitat i protegeix les arrels de les temperatures diàries extremes. Deixeu de regar al principi de pintar les baies. A la tardor, necessiteu un bon reg de càrrega d’aigua.
Per tal que l’aigua no s’escampi durant el reg, sinó que vagi a les arrels, es caven trinxeres al llarg de l’arbust
Un arbust poderós requereix alimentació, però s’ha de minimitzar el nitrogen, que provoca el creixement dels brots. N'hi ha prou a principis de primavera, tan bon punt es descongeli el terreny o a finals de tardor, escampeu 1-2 cubells d'humus sota la mata i barregeu-los amb la capa superior del sòl. Durant el període de brotació, doneu un fertilitzant que contingui potassi, fòsfor i oligoelements. Podeu comprar una barreja de raïm ja feta (Clean Leaf, Fertika, etc.) o fer servir cendra (2 gots sota un arbust), espolsar-la amb la terra, afluixar-la i regar-la. Repetiu l'alimentació durant la floració i al començament del creixement de la baia. A la tardor, sota l’arbust, afegiu 1,5 cullerades. l. superfosfat i sulfat de potassi.
Per a apòsits superiors, utilitzeu fertilitzants especials amb macro i microelements
El treball més difícil, però també creatiu, per fer créixer una pansa és la seva formació. Vostè mateix ha de saber experimentalment quants brots i raïms necessita per deixar en aquest raïm imprevisible i vigorós. Només hi ha recomanacions generals:
- El primer any després de la sembra, no talleu gens l’arbust, deixeu els brots al màxim.Qualsevol retall de la pansa condueix a un creixement encara més actiu de la massa verda.
- Formeu mànigues més a prop del terra per obtenir un refugi còmode per a l'hivern. Fins i tot a les regions i països del sud, aquesta delicada varietat es congela de forma descoberta.
- Les vinyes es formen llargues, amb un gran nombre d’ulls. Hi ha una experiència de cultiu en què es van deixar més de 200 brots i després de retirar-ne els estèrils: 60, cadascun amb 1-2 raïms. Zest fa front a aquesta càrrega amb dignitat.
Vídeo: Arbust de pansa amb una càrrega de 60 brots fruiters
La resistència a les malalties aviat deixarà de ser un desavantatge seriós i alarmant per als viticultors. Avui en dia es produeixen molts fungicides moderns i efectius (Topazi, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM, etc.), d’altres vells, per exemple, el líquid bordeus (1% per fulles), també ajuden bé. El més destacat és malalt només en aquells viticultors que s’obliden de fer tractaments preventius. Normalment, tots els raïms es ruixen dues vegades: sobre les fulles florides i de nou després de 10-14 dies.
La barreja de Bordeus és un medicament antic i eficaç per a tot un ventall de malalties fúngiques
És poc probable que després d’una polvorització d’alta qualitat amb un fungicida provat, apareguin signes de malaltia als arbusts, però si això passa, tracteu-la per tercera vegada abans de la floració o immediatament després. Pacients abocant, tallant i cremant brots. Els propietaris d'Izuminka diuen que en anys secs aquesta varietat no es pot processar en absolut, no es posa malalta.
A la tardor, quan les fulles estiguin marcides, assegureu-vos de treure les vinyes de les enreixades i deixar-les a terra. Cobriu-ho amb canyes, fenc, branques d’avet o altres materials transpirables per protegir-vos de les gelades. Molts jardiners cobreixen el raïm amb arpillera i l’escampen amb terra per sobre. I perquè la humitat no entri a l’interior del refugi, els brots no es podreixin i no es moguin, construeixin damunt una mena de túnel o barraca feta de pel·lícula, material de sostre, pissarra, etc.
La collita i l'ús del cultiu
Zest - raïm de taula, reposarà la seva dieta amb vitamines i microelements continguts en baies fresques. Valor nutritiu d’aquest grau: 16-18% de sucres i 4-5 g / dm³ d’àcids orgànics.
Zest és una varietat de raïm de taula creada per al consum fresc
El raïm es pot emmagatzemar fresc a les golfes o al soterrani a una temperatura no superior a +4 ⁰C, i també es pot congelar i assecar. Tot i això, hi ha llavors dins del fruit, per tant, és millor triar altres varietats per fer panses. Si cultiveu un Zest per al mercat o teniu previst transportar-lo i emmagatzemar-lo, talleu els grups, tenint cura de no danyar el revestiment de cera de les baies.
Vídeo: la primera collita de matolls de raïm jove Zest
Avantatges i desavantatges de la varietat (taula)
| Avantatges | desavantatges |
| Maduració primerenca | Baix rendiment |
| Baies boniques i saboroses | Resistència baixa a les gelades, cultivada només en forma de cobertura |
| Bona qualitat de conservació i transportabilitat | Necessita una varietat de pol·linitzadors |
| No és propens a trencar baies | Resistent a la malaltia |
| Un arbust vigorós ocupa molt d’espai al lloc | |
| No tots els brots són fructífers, cosa que provoca problemes amb la càrrega de l’arbust |
Opinions sobre viticultors
Segons Zest: el rendiment no és realment alt (per dir-ho suaument), no només que no tots els brots siguin fructífers, de manera que per als fruits. el brot és de només 1-2 inflorescències (en qualsevol cas, per a dues fructificacions, no ho he tornat a veure). PERUT !!! Si no sou un home de negocis, però per vosaltres mateixos, val la pena plantar-lo. El sabor és molt bo, la carn cruixent i, el més important, l’aspecte deliciós de les baies. Penseu que el "gripau" ja ha arribat als veïns
Vull defensar Zest! Al nostre lloc, es pot comportar, es pot dir, aproximadament. Fins i tot per a malalties amb 1-2 fumigacions (més sovint no tenim temps) està pràcticament net. La seva força de creixement és superior a la mitjana, fins i tot diria que forta. Brushes 500 –600, no es raciona, la sensació que ho fa ella sola i que el rendiment és inferior en comparació amb altres, compensa amb una venjança al mercat, fins i tot es cullen baies trencades!
Vaig lluitar durant molt de temps per un entusiasme. O els ratolins es van menjar l’arbust o no van voler créixer. Finalment, va créixer la temporada passada, però no va produir cap grup. La vaig amenaçar amb la vacunació, de manera que aquest any va fer tot el possible: va donar dos raïms per escapar, tot i que va agafar oidi, però aquesta va ser la meva culpa. Tot està madur, tot es ven el 5 de setembre.
El més destacat és la varietat Magarach, després d’haver vist les seves característiques declarades, vaig plantar diversos arbusts, però no teníem cúmuls normals al cultiu principal (durant quatre temporades): pèsols. Els raïms dels fillastra són bonics i uniformes. és enorme: engreixa constantment a causa de la sobrecàrrega, de manera que no sóc el meu fillastre per segona vegada.
El raïm és un raïm difícil però interessant de cultivar. La varietat és molt estimada pels viticultors-naturalistes. Al cap i a la fi, això suposa un gran incentiu per aconseguir el que els altres no podrien. És a dir: un gran cultiu amb una forma híbrida, que ja ha establert una reputació de collita deficient. Si trobeu un enfocament de Zest, no us decebrà, però us mimarà amb belles i boniques saboroses, el nombre de raïms només augmentarà cada any.
