Varietats de raïm rus primerenca i violeta russa: germans, però no bessons

Entre les moltes varietats de raïm existents avui en dia, n’hi ha diverses, en els noms de les quals s’utilitza la paraula "rus". Es tracta de rus primerenc, violeta rus, només rus, ambre rus i Concord rus. Són coneguts pels viticultors des de fa molt de temps, amb confiança s’anomenen varietats, però d’elles només l’ambre rus ha estat provat per la Comissió Estatal de Varietats des del 1987 i el 2004 es va incloure al Registre de la Ciutat amb la recomanació de cultivar-lo a la regió central de Txernozem. Per tant, amb dret es pot anomenar una varietat, la resta s’hauria d’anomenar oficialment formes híbrides. Estem interessats en els primers 2 raïms anomenats: rus primerenc i violeta rus.

La història de la creació de formes russes primerenques i violetes russes

Les formes híbrides russes primerenques i violetes russes van ser obtingudes pels criadors creuant els raïms Michurinets i Shasla severnaya. Ambdues vinyes parentals de la seva genealogia tenen raïm salvatge Amur, a partir del qual han adoptat resistència a malalties i gelades severes. Van transmetre aquestes qualitats als seus descendents.

Galeria de fotos: violeta russa primerenca i russa i els seus "pares"

Descripció i característiques del rus primerenc

Aquest raïm de taula va ser criat per un criador de Novocherkassk, Yakov Ivanovich Potapenko.

Potapenko va desenvolupar una forma híbrida de raïm primerenc rus

La vinya, que va rebre el nom de Russian Early, es va enamorar de viticultors i jardiners de diferents regions. Es cultiva a l’Extrem Orient, Sibèria i el nord-oest del país, i dóna tot el seu nom emocional a tot allò que la gent estima. Pel bonic color de les baies roses madures, que distingeix aquesta forma d'altres, en nom del qual s'utilitza la paraula "rus", aquest raïm s'anomena rosa rus i pel sabor caramel de les baies: dolços o raïm infantil.

Després que els primers brots floreixin a les vinyes del Rus primerenc, podeu començar a collir en 105-115 dies. Els arbustos d’aquest raïm són forts o de mida mitjana, tenen flors bisexuals, cosa que millora significativament la pol·linització independentment del clima i, per tant, augmenta el nombre d’ovaris.

Quan els raigs madurs, cònics i poc densos d’aquesta varietat guanyen pes de 200 a 400 g.

Cada raïm rodó de color rosa fosc pesa 3-5 g i té una mida mitjana de 21x23 mm.En el moment de la collita, ja acumulen del 17 al 21% de sucre i de 6-7 g d’àcid en 1 litre de suc. Les baies dolces i madures, com ja s’ha dit, tenen un sabor caramel.

El raïm rus primerenc té una bona resistència a les gelades hivernals (fins a -23 ° C), per tant, a les regions on no es veu amenaçat per forts refredats, es pot cultivar de forma no protegida en miradors, tendes de campanya i prop d’edificis.

El primer rus és resistent a les dues varietats de floridura i a la podridura grisa; tampoc no es veu afectat per les paparres. El tractament preventiu amb fungicides o insecticides només es recomana si es detecta una malaltia o paràsit en altres varietats.

El cultiu collit es pot transportar a distàncies considerables sense pèrdues.

Vídeo: raïm primerenc rus

Descripció i característiques del morat rus

La violeta russa va ser criada per la institució més antiga de la seva indústria: l’Institut de Recerca de Genètica i Cria de Plantes Fruiteres Michurin.

El violeta rus va ser criat per l’Institut d’investigació de genètica i cria de plantes fruiteres Michurin

Els fruits del violeta rus són, de fet, més foscos que els primers. Un cop comença la temporada de cultiu, les vinyes es poden collir al cap de 115 dies. Per raó de disseny, aquests raïms es classifiquen en raïms de taula, és a dir, tenen un gust agradable i un aspecte presentable dels raïms.

Arbusts d’altura mitjana, els brots creixen 1,5 m per temporada i maduren bé. Les flors del violeta rus són bisexuals, de manera que la pol·linització es produeix sense problemes independentment del clima. Els raïms cònics de violeta russa es classifiquen en grans masses, de mitjana pesen entre 300 i 400 g. Els raïms ovals de color blau fosc tampoc són reduïts: el seu pes mitjà és de 4 g. Les baies madures molt sucoses acumulen un 20-23% de sucre, cosa que permet no només utilitzar raïm fresc, sinó també elaborar-ne vi. Segons les observacions dels viticultors, un arbust de quatre anys pot produir fins a 8 kg de baies.

En condicions adequades (temperatura -1 ... 0 ° C, humitat relativa fins al 90%), el cultiu es pot guardar fins a 3 mesos. El violeta rus tolera bé el fred hivernal. Segons diverses fonts, la seva resistència a les gelades és de -23 ... -26 ° С. Això determina la immensitat de la seva àrea de cultiu. En diverses localitats, es cultiva de forma no protegida o protegida, segons les temperatures mínimes hivernals.

Aquest raïm té una excel·lent immunitat a les malalties fúngiques, però és propens a esquerdar les baies i es veu afectat activament per les vespes.

Plantació russa primerenca i violeta russa

Aquestes formes híbrides de raïm són molt poc exigents per al sòl, però el millor resultat s’obté cultivant-lo en sòls de les zones inundables i en els chernozems de regadiu. És impossible conrear-los, com qualsevol altre raïm, en sòls salins o encorats, ja que les arrels d’aquests llocs no tenen accés suficient a l’oxigen.

Podeu plantar plàntules a la primavera o a la tardor. Es prepara un lloc per a la sembra de primavera a partir de la tardor de l'any anterior, per a la sembra de tardor, a l'estiu, però no més tard d'1,5-2 mesos abans de la sembra. Els forats de plantació es fan a una distància d’uns 3 m els uns dels altres. Depenent de la qualitat del sòl i del clima local, s’excaven en mida i profunditat de 50x50 a 100x100 cm. Els forats s’omplen amb la tecnologia habitual:

• la capa inferior en sòls que no absorbeixen bé l'aigua - drenatge:
  • maó trencat;
  • grava;
  • pedra triturada o materials similars.
• a sobre: ​​una capa de purins o compost (2 cubells), barrejats amb terra;
• fins a la part superior, el pou s’omple de terra fèrtil.

En zones amb una quantitat insuficient de temperatures actives per a una bona maduració del raïm (la suma de les temperatures mitjanes diàries a l'any, superant certs indicadors necessaris per a una planta en particular), s'utilitzen diversos mètodes per augmentar-lo:

• regant el raïm amb aigua tèbia, per la qual cosa excaven canonades especials al terra, la vora inferior de les quals arriba al fons de la fossa;
• per evitar la penetració del fred des de les capes inferiors de la terra fins a les arrels de la planta, es col·loquen restes de taules al drenatge;
• al voltant de la planta es col·loquen pedres que sobresurten a la superfície o es posen ampolles de vidre fosc que, escalfant-se durant el dia, escalfaran la planta i el sòl a la nit;
• el raïm es planta al costat sud de l’edifici o s’instal·la un escut al costat nord de la planta de manera que els raigs solars s’hi reflecteixen i escalfen addicionalment la vinya;
• el sòl es forma en forma de túmul prop de la tija de la planta, al vessant sud de l'elevació terrosa, es fixa una pel·lícula negra que, acumulant la temperatura dels raigs solars, escalfarà el sòl.

A les zones amb una temperatura activa del raïm insuficient, s’utilitzen diversos mètodes per augmentar-lo.

La primera setmana després de plantar el raïm, els dies amb un sol brillant i calorós, la vinya ha d’estar ombrejada.

Quan es planta a la tardor, una planta jove es cobreix amb una ampolla de plàstic tallada, on es fan forats per a la ventilació, i s’aboca al voltant d’un túmul de terra d’uns 0,3 m d’alçada. Durant l’hivern, tota aquesta estructura està aïllada amb branques d’avet. , fenc i altres materials de cobertura.

Funcions de cura

Gairebé totes les operacions per a la cura de la violeta russa primerenca i russa no són gens diferents i es duen a terme de la mateixa manera que per a altres varietats d'aquesta planta. Tret que l’organització del reg requereixi una atenció especial. Per a la violeta russa primerenca i la russa, el reg raonable és extremadament important:

• en el moment de la floració de les fulles a la vinya;
• durant i després de la floració;
• durant el desenvolupament i la maduració de les baies.

Per a les dues formes de raïm que estem considerant, són importants els punts següents:

• la freqüència del reg no és tan significativa com la profunditat de la humitat del sòl, que hauria de ser com a mínim de 0,5 m, és a dir, d’1 m² el cercle del tronc consumeix uns 5 cubells d’aigua;
• 2 setmanes abans de la collita, s’ha de deixar de regar perquè les baies no rebentin;
• les vinyes no es poden regar (el propi arbust s'hauria de ruixar amb aigua) durant el període des de l'aparició de brots i durant tot el període de floració, en cas contrari les flors s'esmicolaran.

Els mètodes de reg es poden utilitzar de diferents maneres:

• en solcs al llarg d’una filera de raïm;
• a les ranures anulars prop de cada arbust;
• al forat del maleter.

Si les plantes es reguen des d’una galleda, cada nova porció d’aigua s’aboca només després que el sòl hagi absorbit completament la humitat.

Independentment del mètode de reg, el sòl sota el raïm s’afluixa després d’absorbir aigua, millorant així el flux d’aire cap a les arrels. Els solcs o solcs es poden cobrir amb terra seca per mantenir la humitat al terra més temps.

Control de plagues

El raïm sol ser afectat per:

• fil·loxera;
• pugó;
• cuc de fulles gruixut.

En detectar els primers signes d’aparició de plagues, les vinyes es tracten amb medicaments:

• Aktara;
• Kinmix;
• Actèlic o similars.

El processament es realitza d’acord amb les instruccions que es donen, per regla general, a l’envàs. Per a la destrucció completa de totes les generacions de plagues, aquest procediment es realitza dues vegades més amb un interval de 7 dies.

Galeria fotogràfica: plagues del raïm

Galeria fotogràfica: drogues contra les plagues

Avantatges i desavantatges de les formes híbrides

Per tal d’avaluar adequadament els avantatges i desavantatges dels raïms violetes russos primerencs i russos, recorrem al registre estatal i seleccionem un parell de varietats que tinguin els mateixos temps de maduració i que es recomanin per al cultiu a totes les regions. Aquest pot ser, per exemple, la tendresa i el regal d’Alyoshenkin, popular entre els viticultors.

Taula: característiques comparatives de varietats i formes híbrides de raïm

La tendresa del raïm és vigorosa i fructífera

A partir de la informació recollida, es pot comprovar que els primers raigs morats russos i russos són més petits que els del regal d’Alyoshenka, però el sabor de les baies és millor i supera la tendresa en aquest indicador, que també és inferior a ells en termes de malaltia resistència.

Els raïms d’Alyoshenkin tenen grans raïms, que arriben als 550 g

Ressenyes sobre el rus primerenc i el violeta rus

Em sembla que el primer rus no té cap deficiència. Simplement no es pot col·locar seguit sobre un enreixat d’un o dos plans. Allà no es mostrarà en tota la seva glòria. Per a ell és adequat un modelatge gran, com ara un mirador. Vaig comprar esqueixos d’un rus primerenc al nostre viticultor, del qual va créixer en un mirador. No puc dir amb certesa el pes d’aquests raïms al mirador, però, com em va semblar, almenys 70 kg. Aquí es va dir sobre el gust, no em repetiré, però es pot argumentar la comercialització de la varietat a la nostra regió. El primer rus madura gairebé simultàniament amb les perles Saba, també entren al mercat alhora i la demanda del rus primerenc és més gran, ja que és més gran. A la nostra ciutat, el mercat del raïm comença amb aquestes varietats.

Ahir (16.08.2015) a la parcel·la de V. Elistratova (llogaret de B. Glushitsa) es va mesurar el contingut de sucre de les varietats primerenques i el contingut de sucre del raïm. Presentem els resultats de les mesures: ... GF 14–75, Kishmish Luchisty, Tomayskiy, GF 342, Augustin, Timur, rus primerenc, Zolotinka - 19 brix. Zhuravlik, Candy, Pleven Muscat - 20 brix. Delícia: 22 brix. Les malalties estan absents, però diverses fulles en 2 arbusts es veuen afectades per la picor. No es van realitzar tractaments preventius d’arbustos contra malalties i plagues.

Fa vint-i-cinc anys que cultivo violeta russa. El raïm és gran amb ales, una baia de mida mitjana i madura a mitjan agost. Bona resistència a les gelades i a les malalties. Muscat no hi és. De color porpra primerenc amb forta nou moscada, i mai no hi desapareix. El raïm no és gran, la baia és molt més petita que la del violeta rus.

Russian Violet es va comprar l'any passat, es va excavar a mitjan estiu, es va portar i es va plantar al meu lloc. En aquella època tenia dos anys. Va començar bé i va continuar creixent fins a la tardor. Hivernava cobert de neu, tot i que el 50% dels ulls es van congelar i no es van despertar. Però això no li va impedir a principis de primavera un dels primers a començar a créixer brots joves, que va florir tard a finals de juny. Vaig deixar tots els raïms, no en vaig tallar ni un (tot i que no sé per què diuen que un arbust trasplantat a un lloc nou es considera anual), hi havia 15 ramells. El 2 d’agost, les baies van començar a acolorir-se. Quin gust té, és interessant veure per què algú l’arrenca? Les condicions i el gust de la baia són mediocres? Aviat ho descobriré jo mateix provant les baies.

Els viticultors russos i russos primerencs no són en va estimats pels viticultors de diferents parts del país. Sense crear problemes addicionals al créixer, retribueixen al jardiner per la seva cura i treballen amb una bona collita de delicioses baies. Sovint es recomana als viticultors novells aquestes formes per adquirir l’experiència necessària i millorar les seves habilitats.

Entrades relacionades:

Característiques de la tecnologia de cultiu del raïm a Sibèria per a principiants

La plantació correcta del raïm és la clau per obtenir una bona collita

Porpra primerenca: un raïm antic provat per al vi i el menjar