La forma híbrida de Sofia conquereix el cor dels viticultors amb gruixuts de grans baies roses amb aroma de nou moscada. Tanmateix, la varietat ja s'ha anomenat capritxosa i requereix una cura no estàndard. Hi ha inconvenients que cal suportar per obtenir una gran collita de raïm deliciós i bonic.
Contingut
Història i descripció de la varietat Sofia
Sofia és un raïm de selecció amateur, va ser creat pel viticultor ucraïnès Vitaly Vladimirovich Zagorulko. També és autor de formes híbrides com: Bozena, Livia, Lily of the Valley, Veles, Mavr, Furshetny, Sphinx, etc. Sofia es va obtenir mitjançant la pol·linització de les varietats Arcadia i Kishmish radiant.
L’autor de la varietat, el viticultor aficionat V.V. Zagorulko
L’aparició de Sofia ha provocat un revifament als fòrums de viticultors. Alguns van somiar i no van poder comprar plàntules, mentre que altres ja havien adquirit poc material de plantació i tot just començaven a provar-lo a les seves parcel·les. La varietat realment té moltes qualitats positives i mereix atenció:
- L’arbust té un gran vigor: les vinyes són gruixudes, les fulles són grans i lleugerament dissecades.
- Les plàntules arrelen bé, els esqueixos creixen ràpidament i els empelts creixen junts fàcilment.
- Els raïms maduren en 110-115 dies, molt grans (fins a 3 kg, pes mitjà: 1,5-2 kg).
- Les baies són de color rosa, cadascuna de les quals pesa entre 10 i 20 g. La polpa és sucosa, carnosa, saborosa, amb una nou moscada tendra. La pell no es fa sentir quan es menja, les llavors són petites, 1-2 per baia.
Raïm Sofia: rosat, gran, recollit en grups densos i pesats
Han passat uns deu anys des del moment en què els jardiners van començar a cultivar Sofia als seus jardins i a conèixer aquesta forma híbrida. Ara les seves plàntules no són escasses. Es van estendre per tota Rússia. Els esqueixos arrelats es venen fins i tot a les botigues de jardineria de Sibèria.
Sense aprimar-se, els raïms de Sofia creixen molt densament, les baies s’aixafen, esclaten, es veuen afectades per la podridura gris
Es van confirmar les propietats positives. A Sofia se l’anomena una varietat comercial prometedora; bells raïms de raïm es venen ràpidament al mercat. A les regions del sud amb un estiu favorable, maduren fins a 30 raïms en un arbust adult. Fins i tot si es multiplica pel pes mitjà d’un pinzell, el rendiment de l’arbust serà de 45-60 kg. A Volgograd, amb molta cura, Sofia dóna més de 10 kg de baies d’un arbust per segon any (6 raïms). Creix bé en pals i enreixats.
Tot i això, no hi ha més emoció al voltant de la varietat. Com a resultat de les proves en parcel·les aficionades i agrícoles, Sofia va mostrar tots els seus aspectes negatius. Si plou durant el període de maduració, les baies s’esquerden, s’infectaran de podridura grisa o seran atacades per les vespes. Un altre inconvenient significatiu són els cúmuls molt densos, en alguns anys són similars a les panotxes de blat de moro. A causa de l’estanquitat, les baies s’ofeguen a l’interior, el raspall comença a podrir-se des de l’interior.
Tot i el primer període de maduració, Sofia no madura a la zona mitjana, i més encara a Sibèria. En aquestes regions, els raïms de gran fruit simplement no tenen calor. A les regions del sud comença a madurar a principis d’agost i, a l’estiu desfavorable, la collita canvia de 2-3 setmanes. La varietat requereix tractaments preventius per a malalties fúngiques. A l’hivern pot suportar gelades fins a -21 ⁰C. Les flors en forma híbrida Sophia del tipus femení. Molt bé pol·linitzat si creixen altres varietats a prop. Arcàdia és considerat el millor pol·linitzador.
Coneixent els desavantatges del raïm, és molt més fàcil conrear-lo. Només val la pena tenir en compte l’experiència de propietaris ja establerts d’aquest formulari híbrid. Per cert, estaran encantats de prestar una atenció especial a Sophia, perquè la varietat és molt sensible a la cura i gràcies generosament per això.
Vídeo: visió general del raïm Sofia
Característiques de la sembra i la cura
A l’hora d’escollir un lloc, tingueu en compte que Sofia creix com un arbust poderós. Deixeu la distància entre les plàntules 3-4 metres. Els raïms necessiten molt de sol i calor, però, ells mateixos proporcionen una ombra forta. Per tant, una solució lògica seria plantar-lo al costat sud de l’edifici o fer-lo créixer en forma de mirador.
L’arbust de Sophia amb vinyes gruixudes i fulles grans ocuparà molt d’espai al jardí
Cal excavar un pou per a Sofia: amb una profunditat i una amplada de 80 cm. Posar 2-3 cubells de matèria orgànica (humus, compost) al fons, fer una capa de terra normal i plantar raïm. Després de plantar, aboqueu 1-2 cubells d’aigua al forat i cobriu-ho. El primer any, els brots creixents es poden lligar a estaques, però a les properes temporades assegureu-vos de construir suports fiables.
Vídeo: sobre els problemes de la creixent Sofia
Reg i alimentació
Una opció ideal per a Sofia seria el reg per goteig, el terra estarà constantment humit. En treballar amb aquestes varietats, no s’han de permetre canvis forts, quan no reguen durant molt de temps, hi ha sequera i després hi ha un xàfec o regadiu abundantment. Si això passa durant el període de maduració, les baies s’esquerden i es podreixen. A l'agost, s'hauria d'excloure del tot el reg. I abans del xàfec que s’acosta, poseu material de sostre o fulls de pissarra sota l’arbust, de manera que l’aigua no caigui cap a l’arrel, sinó que flueixi pels costats.
A causa de la caiguda d'humitat, l'excés d'aigua a terra, el raïm Sofia s'esquerda
També hi ha peculiaritats a l’hora d’aplicar apòsits. Una varietat de creixement vigorós no necessita una gran quantitat de fertilitzants nitrogenats. N’hi ha prou a finals de tardor o primavera per escampar 1-2 cubells d’humus sota l’arbust i afluixar-lo. Rebutgeu les infusions i excrements de mullein, és millor comprar a la botiga mescles complexes amb micro i macroelements. Han de contenir menys nitrogen que el potassi i el fòsfor. Feu-ho dues vegades: durant el creixement dels brots verds i durant la floració.
Formació de matolls
Al lloc de l'autor de la varietat, V. V. Zagorulko, es recomana tallar les vinyes fructíferes de Sophia en 4-8 cabdells. No obstant això, les descripcions i mètodes de cultiu es donen per a regions amb condicions favorables per a la viticultura. En particular, Sofia va ser criada i es mostra bé a Ucraïna, a Zaporozhye. Als territoris russos, heu de buscar de manera independent una aproximació a aquesta varietat i descobrir experimentalment: quantes mànigues cal formar, quant de temps han de tenir les vinyes, com racionar la collita perquè tots els raïms tinguin temps de madurar. A més, la sobrecàrrega per a Sofia és tan inacceptable com la sobrecàrrega.
Vídeo: com tallar el raïm en un arc (mirador)
Racionament, aprimament de raïms
Molts propietaris de Sofia s’han enfrontat al problema dels raïms massa densos. Les baies s’amunteguen, es comprimeixen a la base, com els grans de blat de moro, continuen abocant-se, esclatant i podrid-se. Però aquesta molèstia no passa cada any. Aquest factor està influït per les condicions meteorològiques, és possible i la sobrecàrrega de l’arbust, és a dir, que tots els sucs van a parar a alguns grups.
Sabent la tendència de Sophia, podeu fer prevenció: aprimar les baies del pinzell. Es recomana dur a terme l'esdeveniment en dues etapes:
- A l’etapa en què s’acaben de formar els ovaris, tenen la mida d’un pèsol, prenen tisores i tallen totes les baies al llarg de la tija per un costat. Podeu fer una pista d’1-2 cm d’amplada o retallar tot el costat esquerre o dret. Quan s’omple, les baies ompliran el buit i el pinzell creixerà uniformement.
Utilitzeu unes tisores al llarg de la tija per tallar les baies i formar un camí
- Quan les baies han assolit la meitat de la seva mida, podeu fer un segon aprimament tallant fruits individuals de diferents llocs del grup. Però això només és necessari si, després del primer aprimament, les baies han crescut tant que es troben de nou unes a prop de les altres.
Aprimament selectiu: les baies es tallen de diferents parts del manat
De mitjana, quan s’estandarditza els raïms de Sofia, s’elimina el 30-40% de les baies. Però hi ha una experiència d’eliminació de més de la meitat dels ovaris en dos passos, el grup després d’això encara va créixer de ple dret amb grans baies.
Vídeo: aprimant raïms de Sofia
Prevenció de malalties
Sofia es veu afectada pel míldiu i el míldiu, però el tractament estàndard és suficient per protegir-se d’aquestes malalties. Consta de dos aerosols primaverals:
- el primer: a les fulles florides;
- el segon - 10-14 dies després de l'anterior.
Totes les malalties fúngiques del raïm es tracten amb els mateixos fungicides. Els més populars són els líquids de Bordeus, Topazi, Quadris, HOM, Skor, etc.
Refugi per a l'hivern
A les regions del sud amb hiverns suaus, Sofia es pot cultivar al descobert. Tot i això, fins i tot allà, els productors prefereixen col·locar les vinyes a terra i cobrir-les amb estores de canyís per protegir-les de les pluges gelades. A les regions amb hiverns gelats i nevats, n'hi ha prou amb posar el raïm sobre una estora seca i espolvorear amb terra solta.
Si hi ha poca neu, hi ha gelades i desglaços, cal un refugi millor:
- construeix una caixa al voltant de l’arbust;
- col·loqueu vellut sec al fons i brots de raïm;
- coberta amb aïllament transpirable (agrofibra, branques d’avet, fenc, etc.);
- coronar tota l'estructura amb un sostre de material impermeable (film, pissarra, lona, material de sostre).
El mètode d’abric depèn de les característiques de l’hivern a la regió de cultiu, en tot cas, el raïm s’ha de protegir de la humitat i les gelades.
Verema Sofia, el seu propòsit
La collita s’ha de collir a mesura que maduri. Les opinions dels productors sobre els raïms sobreexposats a la vinya difereixen. Alguns diuen que amb el pas del temps l’aroma només s’intensifica, s’acumulen sucres; per a altres, les baies madures semblen aquoses, l’aroma, al contrari, es perd. I també s’ha d’esbrinar empíricament. El sabor depèn molt de l'estructura del sòl i del clima durant la maduració. En terrenys inundats, amb manca d’oligoelements i deficiència de sol, els fruits poden ser insípids. Si maduren a la calor, amb manca d’aigua, la concentració de sucres, èsters i altres elements que afectin el gust serà més elevada.
Els raïms contenen sucres naturals, vitamines A, C, E, grup B, àcids orgànics, pectines, a més de magnesi, calci, fòsfor, potassi, ferro i altres macro i microelements.
És millor no sobreexposar els raïms de Sofia sobre els arbusts, les baies madures es poden espatllar: el sol abrasador, les pluges, els ocells, les vespes i la podridura. Per al mercat, l’emmagatzematge a llarg termini, el transport, talla els raïms sense tocar les baies, per no esborrar-ne la capa de cera. Es tracta d’una varietat de raïm de taula, cosa que significa que el seu objectiu principal és el consum fresc. Tot i això, gràcies a la sucositat de les baies i a la presència de l’aroma de nou moscada, Sofia també s’utilitza en l’elaboració del vi, tant en solitari com en mescles amb altres varietats.
Vídeo: com mantenir el raïm fresc abans de l'any nou
Opinions sobre viticultors
La Sofia té un tipus de flor femenina funcional, però està perfectament pol·linitzada, fins i tot fora de mesura, i per tant, treballa amb tisores o tracta amb estimulants. camí al llarg del grup (fins a 1 cm) en les meves condicions, això és suficient perquè els pinzells no siguin massa densos i la baia no s'ofegui.Quan està completament madura, la baia és saborosa, dolça amb polpa carnosa i nou moscada, a la nostra família li agrada el seu sabor. Acoloreix mal el cultiu principal i el fillastre té un color molt bonic.
Com a resultat, va deixar penjada la senyalització de Sofia: la baia va perdre el gust i la consistència anteriors, la pell és gruixuda i la carn és aquosa, els tons de nou moscada van desaparèixer al gust. Sophia no s’hauria de sobreexposar mai.
Si en algunes varietats l’esquerda sembla estar massa crescuda, llavors a Sofia les baies rebentades comencen a podrir-se. Sobretot les que he posat a les bosses de tul. No tanquen només un paradís per a les abelles i tota mena d'insectes.
Sofia i Kishmish radiant a terra oberta, la nostra vinya no madura del tot de cap manera, però als hivernacles madura bé.
La varietat encara és capritxosa: requereix normalització amb tisores, és propensa a la podridura grisa i a l’esquerda d’oidi. Conclusió: basada en el vostre propi arbust i dos d’un veí.
El raïm Sofia requereix un enfocament especial. Cal: per donar un fertilitzant complex, mantenir el sòl constantment humit, racionar els raïms. Els propietaris han de triar de manera independent el grau de càrrega de l’arbust, que correspon a les condicions climàtiques de la regió de cultiu. Però una cura especial es paga amb una bona collita de baies de qualitat.
