Els raïms de varietats de maduració molt primerenca sempre seran apreciats pels consumidors, ja que entren al mercat quan realment volen alguna cosa saborosa. Una de les primeres varietats de maduració és la varietat Super Extra que va aparèixer no fa molt de temps. L’actitud dels professionals envers ell és ambigua, ja que la varietat no està exempta de defectes, però una temporada de creixement molt curta i una alta resistència a les gelades li van permetre trobar ràpidament els seus admiradors.
Contingut
Història reproductiva, descripció i característiques de la varietat de raïm Super Extra
Super Extra és una varietat molt jove, ni tan sols explorada del tot. Aquest és un dels resultats del treball d’un criador amb talent de la regió de Rostov, per exemple, Pavlovsky. Evgeny Georgievich no és agrari de professió, és un simple miner, des de jove és aficionat a la cria de varietats de raïm. Els seus primers treballs es van conèixer el 1985 i, des de llavors, molts resultats han trobat la seva aplicació a les vinyes de Rússia, Bielorússia i Ucraïna. Moltes varietats van néixer basant-se en una estreta cooperació amb científics de VNIIViV. Ja. Potapenko (Novocherkassk). Formes tan conegudes com Kesha-1, Nistru, Victoria i altres van participar a la selecció.
Les direccions de la investigació de l’obtentor estan relacionades amb el desenvolupament de varietats resistents a les malalties fúngiques i al fred. Una de les varietats més famoses d'EG Pavlovsky és el monarca de grans fruits, les baies del qual pesen uns 20 g.
El raïm Super Extra recentment aparegut, obtingut a partir de les excel·lents varietats Talisman, Cardinal i una barreja de pol·len d'altres formes, s'adapta a l'estratègia general de desenvolupament. També es coneix com a citrina.
La varietat ha adquirit qualitats de les formes originals del raïm com la resistència a les gelades, el bon gust de la baia, així com la rara oportunitat de créixer i donar fruits a l’ombra parcial, en absència de radiació solar suficient. Té una temporada de cultiu extremadament curta (de 90 a 105 dies), que, combinada amb una bona resistència a les gelades, permet cultivar Super Extra no només a la regió d’origen, sinó també a les regions central i nord. Si a la regió de Rostov la collita està preparada per a la collita a la segona quinzena de juliol, al centre aquest període es trasllada a la meitat i al nord, a la segona quinzena d'agost. La popular varietat Arcadia, amb la qual sovint es compara Super Extra per la seva semblança externa, tot just comença a madurar en aquest moment.
Arcadia és una varietat molt merescuda, d’aspecte similar al Super Extra, però les dues varietats presenten moltes diferències subtils.
Els arbustos d'aquest raïm es distingeixen per un fort vigor de creixement, els brots maduren gairebé a tota la longitud. El sistema arrel està molt desenvolupat. Es propaga sense problemes, per qualsevol mitjà disponible: els esqueixos estan ben arrelats i s’arrelen fàcilment quan s’empelten als portaempelts més tradicionals. La resistència a la gelada és molt bona: el raïm pot suportar temperatures de -25 sense refugi SobreDE. Les fulles són de color verd brillant, poc grans, lleugerament dissecades.La resistència als principals tipus de malalties es troba a un nivell mitjà, però encara no s’ha estudiat completament.
Les flors de la varietat són bisexuals, no cal plantar altres varietats del barri com a pol·linitzadors. A cada brot, hi ha diversos raïms lligats, de manera que s’ha de racionar la collita, arrencant raïms addicionals al principi del seu creixement. Les primeres baies apareixen 2-3 anys després de plantar l’arbust, el rendiment total d’una planta adulta no és massa alt, al nivell de la majoria de varietats similars (uns 20 kg de baies per arbust). La fructificació és estable, anual.
La mida dels raïms és superior a la mitjana, la forma és cilíndrica-cònica, el seu pes habitual és de 500 a 800 g, els portadors del registre arriben als 1500 g, tenen un aspecte elegant. Les baies en raïms s’empaqueten força, mantenen-se molt fermament, cosa que permet transportar el cultiu a llargues distàncies sense problemes. Les baies collides estan ben emmagatzemades, però si es deixen als arbustos en cas de temps humit, poden esquerdar-se sense decadència.
Els raïms de Super Extra són realment grans, el color depèn de la quantitat de llum i del grau de maduresa de les baies
Les baies són grans, ovoides, d’uns 3,0 x 2,2 cm de mida, però no són les mateixes dins d’un grup. La massa de les baies té una mitjana de 7 a 10 g; color, segons el grau de maduresa, del verdós al blanc amb un marró ambrat. En aparença, les baies són molt similars a Arcadia. No obstant això, els coneixedors descriuen el seu gust com a més senzill, a més, les baies estan envoltades per una pell rugosa amb un revestiment cerós. La polpa és sucosa, carnosa, la seva consistència no canvia fins i tot després que els raïms hagin penjat als arbustos més del que haurien de fer. El contingut de sucre és aproximadament del 18% amb una acidesa d’uns 5 g / l, els signes de nou moscada estan mal expressats. L’objectiu de la varietat és universal: les baies s’utilitzen tant fresques com per a la fabricació de diversos productes, inclosa la vinificació.
Vídeo: raïm Super Extra als matolls a finals de juliol
Característiques de la sembra i el cultiu de varietats de raïm Super Extra
La plantació i la cura del raïm Super Extra solen ser les mateixes que per a la majoria dels coneguts raïms de taula súper primerencs. Cal tenir en compte el seu vigor i, per tant, en plantar diversos arbustos, cal mantenir una distància entre ells d'almenys dos metres, i preferiblement d'uns tres. Si es planten raïms al costat sud de l’edifici (i aquesta és la millor opció), s’haurà de retirar com a mínim un metre de la base. Aquesta varietat no requereix una il·luminació elevada obligatòria.
Aquest raïm creix a qualsevol sòl, però sobretot li encanta la llum, nutritiu i amb bona permeabilitat a l’aire. Si l’argila predomina al lloc, al cavar-la, heu d’afegir una galleda de sorra per metre quadrat. Simultàniament a la preparació del pou de plantació, val la pena decidir els suports per al futur arbust. Durant el primer any, hi ha prou aposta per lligar el brot principal creixent, però aviat necessitareu un enreixat fort amb una alçada d'almenys tres metres.
La collita dels arbusts té un aspecte impressionant, les vinyes s’han d’adherir fermament als suports
Com que el millor moment per plantar raïm és l’abril, el pou es prepara a la tardor. Ha de ser ampla i profunda, preferiblement des de 80 cm en totes les dimensions. Cal col·locar una capa de drenatge a la part inferior. Pot ser qualsevol material com runa o còdols. A més, és aconsellable estirar una canonada de diversos centímetres de diàmetre fins a la capa de drenatge: és la que permetrà regar l’arbust directament a les arrels els primers anys. A continuació, la meitat inferior de la fossa s’omple de terra ben fertilitzada (un parell de galledes d’humus, mitja galleda de cendra, mig quilo d’azofoska) i es posa la terra a sobre sense fertilitzants.
Es tria la plàntula, mirant abans que res els brots, sinó les arrels: han de ser sans, no massa assecats, ben desenvolupats.
A la primavera el planten profundament, deixant 1-2 brots a la superfície. Regant bé, cobriu la terra al voltant del futur arbust. Al principi, l’aigua sovint es rega, afluixant el sòl després de regar i eliminant les males herbes.
La cura d’un arbust adult consisteix en reg periòdic, adobatge primaveral, polvorització preventiva i poda competent. Les arrels de Super Extra penetren profundament, per tant, el reg només és necessari durant l’ompliment del cultiu, la resta del temps obté la seva pròpia humitat. És cert que aquest tipus d’aigua requereix molta quantitat, per tant, potser, en absència de pluja, s’haurà de regar en altres períodes, però no en les darreres 3 setmanes abans de la collita. Sovint, també es requereix regar a l’hivern, si quan es va protegir l’arbust durant l’hivern, la quantitat de precipitacions era insuficient.
El raïm s’alimenta tant fertilitzant el sòl com ruixant el fullatge. A principis de primavera es caven petits forats al voltant de l’arbust. Cada any s’hi incorporen diversos litres de cendra de fusta i, al cap d’un any, d’un o mig a dos cubs de compost o humus. L'apòsit foliar amb fertilitzants minerals complets es realitza mitjançant la polvorització del fullatge abans de la floració i al començament del creixement de la baia.
La varietat té una resistència mitjana a les malalties fúngiques. Per tant, a més d’una poda competent dirigida a alleugerir els arbustos, s’ha de ruixar amb finalitats profilàctiques contra patògens. Cal processar la vinya immediatament després de l’obertura de la primavera: en aquest moment utilitzeu una solució de sulfat ferrós a l’1%. En un con verd (extensió de fulles), el tractament es pot dur a terme amb líquid bordeus i després del creixement de diverses fulles, amb Ridomil Gold.
El propietari de Super Extra no pot prescindir dels fungicides més comuns
La poda està dirigida tant a la formació de la mata com al seu alleugeriment per tal de ventilar millor i eliminar la possibilitat de malaltia. A la primavera, només s’eliminen els brots evidentment superflus i poc hivernats. Al llarg de l’estiu, surten brots i fillastres addicionals, encara que són petits i verds. Immediatament després de la floració, heu d’eliminar els raïms addicionals, deixant no més de dos per a cada brot: tot el que tingui lligat, l’arbust no el pugui treure. La poda principal és més fàcil de dur a terme després de la tardor. El Super Extra és un raïm força vigorós, però no es pot anomenar molt fort i no queden més de 25 ulls en un arbust adult (6-8 peces a cada brot).
A les vespes els agrada molt aquesta varietat. Afecten tant els fruits completament madurs com els que tot just comencen a madurar. Per tant, la lluita contra aquests insectes també forma part del mandat del jardiner. Els nius de vespes s’han d’eliminar sistemàticament. Els esquers fets amb solucions dolces amb addició d’insecticides ajuden molt. No obstant això, molts cultivadors, a mesura que creixen els raïms, els col·loquen en xarxes de protecció especials. Es baixen les aus i les baies madures; diversos espantaocells poden ajudar-los contra ells.
Les xarxes ajuden a les vespes, però no estalvien el 100%
Des del punt de vista de la resistència a les gelades, Super Extra és un raïm de cobertura comú: al sud hivern a les enreixades, però al carril mitjà i al nord requereix l’eliminació de vinyes a finals de tardor i el seu refugi. Si a les regions moderadament fredes hi ha prou branques d’avet d’arbres de coníferes, al nord de Moscou no és dolent afegir-hi refugi amb material per a cobertes o altres materials similars. No cal enterrar les vinyes a terra, com les antigues varietats no resistents a les gelades, excepte per a les regions que són molt dures pel que fa al clima.
Avantatges i desavantatges de la varietat en comparació amb similars
En les descripcions i discussions, els productors experimentats comparen constantment la varietat amb Arcadia, ja que tenen un aspecte molt similar. No obstant això, Arcadia es considera raïm més deliciós, almenys a causa de les pells més primes, però Super Extra madura molt abans i tolera el transport més fàcilment. Sembla que la seva resistència a la malaltia és una mica més elevada. Sovint es compara aquesta varietat amb el raïm Galahad, en què les baies tenen una mida més uniforme, però el color és menys efectiu. En comparació amb varietats tan primerenques com Livia o Tason Super Extra, en general es perd, sobretot en la qualitat del cultiu. Tot i això, la llista dels seus mèrits és impressionant:
- alta resistència a les gelades;
- maduració molt primerenca del cultiu;
- rendiment estable;
- bon aspecte de grans baies i el seu sabor decent;
- excel·lent transportabilitat del cultiu i la seva preservació a llarg termini;
- la capacitat de donar fruits a l’ombra parcial;
- bona resistència a les malalties principals;
- buncació de flors.
Els desavantatges de la varietat, en primer lloc, inclouen:
- pell dura sobre baies;
- varietat de baies dins d'un grup en absència de "pèsols" evidents;
- esquerdes de les baies quan estan sobreexposades als arbustos;
- feble resistència a la fil·loxera.
Tot i això, tot i la presència d’evidents desavantatges, la varietat es va enamorar de molts viticultors de diferents regions climàtiques per la seva maduresa molt primerenca, la seva resistència a les gelades i la seva capacitat de créixer en zones poc il·luminades.
Ressenyes
Aquest any, Super Extra ha estat molt pesat per alguna raó. El període de maduració en les nostres condicions és molt primerenc, l’1 d’agost ja era possible menjar (no mel, però ho farà bastant bé: lladres i vespes, en tot cas, fins i tot ho van comprovar molt), la baia és grans, de forma - com la d’Arcadia, de color aproximadament com a Arcadia (però tanmateix més properes a la Laura madura), els grups són una mica més petits que a Arcadia (pes mitjà de 514 g), la baia és més gran - amb un pes mitjà d’11,7 g. Sí, la pell és una mica densa, però no suposa un fort inconvenient. Durant un període de maduració molt primerenc, val la pena tenir aquest valor general al lloc. La vinya madura molt millor que la d’Arcàdia. Però pel meu gust, personalment escolliria Arcadia.
El súper extra té un gust senzill. Un bon raïm dolç és el que necessita un comprador sense experiència al mercat. Per tant, té molta demanda.
Des de fa molts anys, el súper extra ens delecta amb les primeres i delicioses baies. Per descomptat, hi ha raïm que madura una mica abans que els Super Extras, però només té un aspecte decent i comercialitzable: una baia de 7-12 gr., Els raïms poden superar fàcilment 1 kg. Però és millor si són de 500 a 800 grams, la collita madura en 90 dies, les baies són fermes, sucoses, amb una elevada acumulació de sucre i amb un lleuger aroma de nou moscada. També és impossible sobrecarregar els arbustos, i el període de maduració augmenta bruscament. Només s’ha de deixar un grup al rodatge. Molts es queixen de la pol·linització i els pèsols pobres, però aquí cal treballar una mica durant la floració: si el clima és calorós, és millor passejar pels matolls al matí i al vespre amb un polvoritzador amb aigua humitegeu les inflorescències i purgeu els arbustos per obtenir una pol·linització millor i de qualitat.
Super Extra es crea per al clima dur del nord, on confirma completament el període de maduració molt precoç declarat en els gasos d’escapament de la meva zona (segona quinzena d’agost). Però no hi puc trobar una clau pel que fa a la maduració de les vinyes, i els pèsols són possibles en alguns anys, fins i tot malgrat la càrrega suau i l’alimentació adequada. Hi ha aquests pecats al darrere, però, en principi, em convé perfectament, tant en aparença com en sabor i resistència a la malaltia.
En un SE ben madurat, tot és normal amb el sucre. El formulari és propens al pèsol i al vessament d’inflorescències, però a mesura que s’omplen els raïms, prenen una presentació. El color és groc, fins i tot a l’ombra. Per alguna raó, no surt molt bé al nostre mercat, tot i que tot es ven a bon preu, per exemple, prefereixo plantar un arbust de Galahad per a mi, els seus compradors s’ho prenen millor.
Vídeo: història d'un especialista sobre la varietat Super Extra
El raïm Super Extra no destaca entre les varietats del primer període de maduració: és un bon raïm de taula de fruits grans que pot créixer en diferents climes. Posseint una sèrie d’avantatges i desavantatges, va trobar ràpidament admiradors en els cercles d’aficionats i professionals, cosa que s’associa, en primer lloc, a la curta temporada de creixement rècord, que permet obtenir bones collites en diverses condicions meteorològiques.
