No hi ha res perfecte al món, però hi ha alguna cosa que s’esforça per esdevenir-ho. Entre les varietats de raïm, no hi ha res millor en tot, però hi ha líders en la majoria d’indicadors. Un d’aquests líders és la varietat Valyok, un raïm molt primerenc amb grans saboroses baies que creixen en arbustos resistents a les gelades. Aquesta varietat és capaç de donar fruits en gairebé qualsevol clima, el seu cultiu no està sotmès als viticultors més experimentats.
Contingut
Història reproductiva, descripció i característiques de la varietat de raïm Valyok
Els raïms Valyok van ser criats pel criador aficionat ucraïnès Nikolai Pavlovich Vishnevetsky. Durant més de 30 anys s’ha dedicat a la selecció de varietats de raïm: primer a la seva petita parcel·la a la regió de Kirovograd i, des del 2013, prop de Kíev. Com diu el propi entusiasta, va començar aquestes obres des de la desesperació, des del desig de tenir varietats ideals, però no les va trobar. Les aspiracions d’aquests joves a l’ideal són les que impulsen el progrés.
Fins ara, N.P. Vishnevetsky ha creat prop de dues dotzenes de noves varietats, les va donar a totes les persones properes.
El seu raïm no només l’utilitzen els aficionats, sinó també els professionals. Crea varietats de raïm específicament per a determinades condicions climàtiques, com a resultat de les quals només es coneixen a Ucraïna. Cada varietat té el seu propòsit principal, es conrea millor en un clima concret, però totes són molt resistents a les malalties.
El raïm Valyok és l’orgull del criador, és el seu favorit. Les condicions climàtiques de les regions del nord d’Ucraïna i, en conseqüència, les regions del centre de Rússia similars a elles són les més adequades per cultivar aquesta varietat. Però això no vol dir que Valyok no creixi més al sud o al nord. Per descomptat, amb algunes modificacions de la tecnologia agrícola hi haurà. Aquesta varietat va ser apreciada pels viticultors de Crimea i després pels entusiastes de moltes regions d’Ucraïna i Rússia.
Valyok es cria a base d’excel·lents varietats de raïm Kesha 1 (també coneguda com Talisman), Zvezdny i Rizamat. Es distingeix per un període de maduració molt primerenc: passen 105 dies des de l’obertura dels primers brots fins a la preparació del cultiu. El punt de referència és una varietat generalitzada d’Arcàdia: Valyok madura una setmana o una i mitja abans. Al sud, la collita es pot collir a principis d’agost, al carril central, dues setmanes després.
La mascota és un dels "pares" més famosos de Valk
Els arbustos d’aquest raïm són molt grans, la vinya madura gairebé al 100%. Els esqueixos s’arrelen molt bé i aquest és el principal mètode de reproducció. No tots els portaempelts tenen èxit en l’empelt i la qualitat de les plantes empeltades és pitjor que la de les arrels pròpies. La resistència a la gelada és lleugerament superior a la mitjana: els arbustos poden suportar temperatures fins a -24 sense refugi SobreC. Alta resistència a les malalties: Valyok pràcticament no es veu afectat ni per podridura grisa ni per malalties fúngiques característiques del raïm.
Les primeres baies es poden tastar ja el segon any després de la sembra i, després d’un any més, la varietat entra en fructificació completa. Amb el pas del temps, el rendiment augmenta ràpidament i esdevé molt alt.La floració dura uns 10 dies i les flors són bisexuals, no es necessiten pol·linitzadors per a la varietat. Per contra, el mateix Valyok és un excel·lent pol·linitzador per a la majoria de varietats de raïm que floreixen al mateix temps. Es formen 2-3 cúmuls a cada brot. Segons les pràctiques agrícoles adequades, el rendiment d’un arbust adult arriba als 30 kg.
Els raïms són molt grans, aconseguint una massa de 2,5 kg. El pes mitjà, per descomptat, és menor, però encara oscil·la al voltant dels 1500 g. Estan molt densos de baies. Els raïms són especialment grans en el cas d’utilitzar el racionament de cultius, quan no queden més d’un exemplar al brot. Els raïms tenen una presentació elevada, es transporten bé a llargues distàncies.
El grup de Valk és realment enorme, aquesta foto és força característica
Les baies són grans, lleugerament ovalades, d’uns 3 x 2,5 cm de mida, pesen entre 10 i 15 g, de color groc ric, de consistència polpa densa, carnoses. La pell és suau, no interfereix en l'ús de baies. Es considera que una peculiaritat del gust de les baies és una agradable tonalitat de nou moscada i un postgust de pera. Les baies són dolces, el contingut de sucre del suc és aproximadament del 18%. Les baies madures poden penjar-se als arbusts durant molt de temps, si teniu cura de la protecció contra els lladres voladors: vespes, vespres i ocells. L’ús de la collita és universal, però, en primer lloc, es tracta de raïm de taula, per tant, les baies que maduren molt aviat, és clar, es consumeixen principalment en fresc.
Vídeo: collita de raïm Valyok als matolls
Característiques de la plantació i el cultiu de la varietat de raïm Valyok
L’agrotecnologia del raïm Valyok difereix poc de la generalment acceptada per al cultiu de la majoria de varietats similars.
Aterratge
En plantar raïm Valyok, recordeu que creix en forma d’arbust molt alt i deixeu-hi més espai vital. La resta de la plantació no difereix significativament de la majoria de les altres varietats de raïm de taula. Amb una mica d’experiència, no es pot comprar cap plantó, sinó només tallar-lo i cultivar-ne un mateix a casa. Els experts no recomanen plantar Valyok en altres arbustos.
A les regions del sud, el raïm es pot plantar a la tardor i a la primavera, però al carril central, la plantació de tardor és força arriscada, és millor fer-ho a l’abril. Com qualsevol altre raïm, és millor plantar Valek prop de la paret de la casa, que protegeix l’arbust dels vents freds. Tot i així, cal deixar almenys dos metres fins a la fonamentació. Quan es planten diversos arbustos, la distància entre ells requereix un sòlid, com a mínim, de tres metres.
El rotlle és relativament exigent quant a la composició del sòl. Funciona millor en margues lleugeres amb una petita quantitat de terra negra. Fins i tot a la sorra, creixerà bé, però cal corregir l’argila seriosament, prèviament introduint una gran quantitat de sorra i, si n’hi ha, torba. En sòls argilosos i humus s’afegeixen per sobre de la taxa habitual. Simultàniament a la preparació del pou d’aterratge, és necessari construir un enreixat fort i alt. Per descomptat, el creixement s’haurà de limitar mitjançant la poda, però, igualment, l’arbust resultarà ser gran i, juntament amb la collita, serà pesat.
La gravetat del cultiu de Valka només es pot suportar amb un suport molt fort
El pou ha de ser gran: no menys de 80 cm en totes les dimensions. Es requereix un drenatge al fons de la fossa en tot tipus de sòls, excepte francament sorrencs. L’aigua estancada pot provocar la podridura de les arrels. No obstant això, per a la comoditat del reg, és aconsellable col·locar directament a les arrels una canonada de reg vertical amb un diàmetre de diversos centímetres. Part de la capa superior del sòl eliminada es col·loca a la meitat inferior de la fossa, després de barrejar-la a fons amb fertilitzants: un cubell i mig d’humus, un parell de litres de cendra de fusta, 150-200 g de nitrophoska. A la part superior del pou hi ha un sòl net i fèrtil.
Un cop madur el forat, s’hi fa un forat espaiós perquè els raïms es plantin profundament, però les arrels no es poden submergir en fertilitzants. La plantació es realitza de la manera habitual, es deixen dos brots a la superfície, la plàntula està ben regada i el sòl es mulch.El primer any, el raïm es rega setmanalment, preferiblement amb aigua escalfada al sol.
Cura
La cura d’arbusts adults consisteix en regar, alimentar-se, formar un arbust i polvoritzar preventivament. Al carril mitjà, també cal aixoplugar la vinya per a l’hivern. Després de regar, el sòl que es troba sota els arbusts joves s’afluixa, es mulleja i s’eliminen les males herbes. Els raïms adults poden manejar les males herbes pel seu compte. La freqüència del reg depèn de la climatologia; la major quantitat d'humitat es requereix per al raïm durant el període de creixement intensiu de les baies; 2-3 setmanes abans de la maduració de la collita, no es rega. També és necessari regar a l’hivern.
Els arbustos s’alimenten anualment. Assegureu-vos d'utilitzar cendres de fusta, escampant-les en una fina capa al voltant del raïm a la primavera abans de regar. Els fertilitzants minerals són més eficaços per a l'alimentació foliar: les fulles es ruixen amb qualsevol fertilitzant complet abans de la floració i amb l'inici del creixement de la baia. Un cop cada dos anys, la matèria orgànica s’introdueix soterrant 1-2 cubells d’humus o compost sota l’arbust.
El rotlle és resistent a les malalties, de manera que pot ser suficient amb un sol ruixat a principis de primavera o sobre el "con verd". Les vinyes inactives es poden tractar amb vitriol de ferro, despertades amb barreja de Bordeus. La invasió de vespes requereix més cura: la lluita contra elles és obligatòria. Els esquers dolços amb insecticides ajuden fins a cert punt, però la majoria dels productors embolcallen els raïms més valuosos amb xarxes especials.
Els arbustos d’aquest raïm són molt grans, de manera que s’ha de frenar el creixement mitjançant la poda i el que queda periòdicament està lligat a forts enreixats. La poda de primavera es realitza al mínim: és evident que s’eliminen brots innecessaris i morts. El treball principal cau a l’estiu, quan setmanalment és necessari inspeccionar l’arbust i eliminar tot el que ha crescut al lloc equivocat, fins i tot a l’etapa de petits brots verds.
Els raïms s’han de “pentinar”, tot i que no tots els productors ho fan: afirmen que ho segueixen. Només cal treure del sol les fulles que cobreixen les baies. És cert que aquí tampoc tot és tan senzill: trencar les fulles que cobreixen obre l'accés als fruits per als ocells, de manera que cal una mena de compromís.
Les xarxes, per descomptat, no estalvien el 100%, però tenen molt de sentit.
La poda principal es produeix a la tardor, es realitza després de la caiguda de les fulles. Com que els raïms d'aquesta varietat es col·loquen fins i tot a la part inferior dels brots, no té sentit deixar més de 6-8 ulls a la vinya. La poda de tardor sol anar acompanyada tant de reg subhivernal com de refugi de raïm per a l'hivern. A les regions del sud, Valyok ni tan sols s’elimina sempre dels suports, en altres zones climàtiques requereix un abric lleuger: les branques de pi o avet són suficients.
Avantatges i desavantatges de la varietat en comparació amb similars
En els darrers anys han aparegut moltes varietats de raïm de taula amb un període de maduració molt primerenc. Es tracta, per exemple, de Líbia, de l’esperat, de la sensació, etc. aroma, o per una major resistència a les gelades i a les malalties. Probablement és difícil anomenar-ne el millor: cada cultivador tindrà la seva opinió.
En aquesta llarga fila, Valyok és lluny de ser un foraster, pràcticament no té defectes i el to de pera del gust distingeix les seves baies de les altres. Els avantatges evidents de la varietat són:
- augment de la resistència a les gelades;
- molt alta resistència a la malaltia;
- maduració molt primerenca de les baies;
- raïms molt grans i bonics;
- bona productivitat;
- interessant sabor de baies;
- excel·lent transportabilitat del cultiu;
- buncació de flors i la capacitat d’actuar com un excel·lent pol·linitzador.
Els desavantatges de la varietat inclouen:
- danys a les baies per part de les vespes;
- poca compatibilitat amb molts portaempelts;
- massa creixement dels arbustos.
Aquesta varietat s’ha estès per tota Ucraïna i es cultiva a moltes regions del nostre país, els jardiners la cacen, cosa que indica que és una de les millors.
Vídeo: cultivador sobre la varietat Valyok
Ressenyes
És massa petit, els raïms són massa densos, si us veneu, podeu oferir intel·ligentment al comprador, però per als majoristes no serà interessant. I sobre la vinya, si no hi ha res d’especial en la forma i la vinya no en té prou. Per als coneixedors del gust de nou moscada, Valek serà interessant, per al mercat no ho és, acabo de vendre raïm durant molt de temps, "chuyka".
Valka té baies mitjanes amb una bona càrrega de 10 a 12 g. Però en vaig veure més amb molta cura. Sobretot si es redueix el grapat. Estic d'acord amb molts que Valka té grups densos. Però les baies no s’esquerden i queden penjades a l’arbust durant molt de temps. Alguns raïms es van convertir en gelades a l’octubre i, després d’haver mentit fins al desembre, no van perdre el gust.
El grup de Valk és majoritàriament dens, però, per regla general, la baia no s’ofega, no s’esquerda ni es podreix. La forma no és dolenta, si encara es treballa amb el HA per estirar el pinzell, crec que pot no haver-hi problemes amb la densitat dels raïms. Valek és bonic i deliciós.
La forma híbrida Valyok ha estat creixent al nostre (districte de Belgorodsky, MK Tavrovo 2) ja per tercer any. Malgrat les gelades de l'any passat, els ronyons es van despertar al 100% i la pol·linització va anar bé, fins i tot es podria dir que estava polsegós. Per tant, vaig haver de treballar amb els raïms amb tisores i treure una cinquena part de les baies. Vull dir-ho tot i que gf. requereix una mica d’atenció, però n’estic molt content! És a dir, una nou moscada molt fructífera i inusual amb tons de pera. No vaig tenir problemes amb la implementació, va sortir a un preu elevat.
Al meu parer, les nou moscades tenen un Sabor més ric. Quan Valek es troba en bon estat, té algun tipus de nou moscada especial, el seu propi regust. Escriuen que es tracta d’una duquessa. Potser depèn del sòl? D’alguna manera em recorda els tons florals ... Tason té gairebé el mateix gust ... I Livia, és clar, però aquí Muscat és una mica més complicat i encara més interessant ...
El raïm Valyok és un dels millors entre les primeres varietats de raïm de taula. Es distingeix per grups molt grans, alta resistència a les gelades i resistència a les malalties. La popularitat de la varietat creix constantment, es planta en diverses condicions climàtiques. Es pot recomanar tant per a viticultura industrial com per a horts privats.
