Bílé zelí je u nás běžnou a oblíbenou zeleninou. Tuto kulturu lze často nalézt na osobních pozemcích, protože rostlina je nenáročná, mrazuvzdorná, s výkonným kořenovým systémem, i když miluje vlhký vzduch a dlouhé denní hodiny. Rané, střední a pozdní odrůdy se vyznačují časnou zralostí. Nabízíme vám, abyste se seznámili s odrůdami raného bílého zelí a zvláštnostmi jeho pěstování v různých klimatických pásmech Ruska.
Obsah
Charakteristické rysy
Jíst čerstvé zelí je nejlepší způsob, jak získat své první vitamíny po dlouhém zimním období. Raná zelenina je chutná, šťavnatá, s jemnými listy, i když se dlouho neuchovává. Hlavy zelí jsou malé, drobivé, snadno popraskané, nevhodné k fermentaci. Barva rostlin je jasná, světle zelená. Doba zrání u raných odrůd zelí je 90–120 dní, u hybridů - 70–100 dní.
Brzy zralé odrůdy bílého zelí jsou šťavnaté, s něžnými listy
Nejlepší rané bílé zelí
Zkušení zahradníci a zemědělci dávají přednost pěstování univerzálních odrůd.
Univerzální odrůdy
Mezi jejich hlavní vlastnosti patří nenáročnost rostlin na povětrnostní podmínky a mrazuvzdornost.
Rané bílé zelí Zlatý hektar je zahradníkům naší země široce známý
Zelí "Golden Hectare" je husté, světle zelené barvy. Tato odrůda je brzká, proto se používá na saláty, konzumuje se čerstvá a připravuje se z ní první a druhý chod.
Tabulka: univerzální odrůdy zelí
| Odrůda | název | Vegetativní období, dny | Hmotnost hlávkového zelí, kg | Produktivita, kg / m2 |
| Brzy | červen | 90–110 | 1–1,5 | 2–6 |
| Kozák F1 | 90–110 | 0,8–1,7 | 3,5–5 | |
| Číslo jedna Gribovský 147 | 100–110 | 0,9–3 | 2,5–6,7 | |
| Zlatý hektar 1432 | 100–110 | 1,6–3,3 | 5–8 | |
| Převod F1 | 90–100 | 0.7–1.5 | 7 |
Červnové zelí není určeno k dlouhodobému skladování; je vhodné k čerstvým salátům, dušení a smažení. Má volnou, uvolněnou hlavu zelí a tenké, jemné listy. Saláty vyrobené z tohoto zelí jsou šťavnaté a chutné, na rozdíl od suchých, hustých listů v polovině sezóny a pozdních odrůd.
Podívejme se blíže na některé z těchto odrůd.
červen
Brzy zralé zelí. Vegetační období je 90–110 dní. Rostoucí zóna - všechny regiony Ruska, Moldavska, Ukrajiny.
Červnová odrůda zelí se pěstuje ve všech oblastech Ruska
Vlastnosti odrůdy:
- Kompaktní růžice do 40-50 cm.
- Listy jsou světle zelené, částečně zvýšené.
- Kulatá hlava zelí, střední hustota. Trochu náchylný k praskání.
- Přátelské zrání zeleniny.
- Odolává mrazům až do -5 °.
- Je odolný vůči invazi na křížový bleší brouk a zelí.
Moje nezměněná volba po mnoho let je červnové bílé zelí. Pravidelně zkouším semena různých nových odrůd, včetně těch s označením F1. Doposud jsem nenašel lepší starou a osvědčenou odrůdu.
Video: pěstování červnového zelí v Bashkirii
Gribovský 147
Odrůda brzy dospívá. Doba zrání od výsevu sazenic do sklizně je 100–110 dnů. Pásmový po celé Ruské federaci.
Odrůda bílého zelí Gribovsky 147 je pásmová po celém Rusku
Hlavní vlastnosti:
- Středně velká růžice zelí 40–80 cm.
- Zelené listy s mírným voskovým květem, napůl zvednuté.
- Hlava zelí je kulatá, krátce oválná s jemnou vnitřní strukturou. Náchylné k praskání.
- Přátelské zrání zeleniny.
- Odrůda je suchá a mrazuvzdorná.
- Citlivé na kýlní a vaskulární bakteriózu.
Převod
Toto je časný hybrid. Doba zrání je 90-100 dní. Doporučeno pro pěstování ve všech klimatických pásmech Ruska.
Early Transfer Hybrid fungoval dobře v domácích zahradách po celé zemi
Originalita odrůdy:
- Růžice zelí je kompaktní až do 40 cm.
- Listy jsou světle zelené, částečně vyvýšené, bublinkové s mírným voskovým povlakem.
- Hlava zelí je kulatá, volná. Není náchylný k praskání.
- Odolává mrazům až do -5 °.
- Dobře transportovaný.
- Odolný vůči chorobám a škůdcům.
Populární odrůdy v regionech Ruska
Existují však také speciálně chované odrůdy zelí pro různá klimatická pásma.
Odrůda č. 1 Polar K-206 byla vyvinuta speciálně pro oblasti s nestabilním chladným podnebím
V naší zemi existuje 342 odrůd a hybridů této kultury. Zveme vás, abyste se seznámili s oblíbenými odrůdami, které byly testovány v místních podmínkách a vykazovaly dobré výsledky.
Tabulka: pásmové bílé zelí
| Odrůda | Kraj | název | Vegetativní období, dny | Hmotnost hlávkového zelí, kg | Funkce: |
| Brzy | Moskevské předměstí a střední pruh Ruska | Dumas F1 | 90 | 1,5 | Dobře toleruje zahuštěné výsadby. |
| Expresní F1 | 70–90 | 0,9–1,3 | Odolný vůči květinám a praskající hlavy. | ||
| Barokní | 85–90 | 0,9–1,1 | Hlavy zelí nepraskají. | ||
| Ditmarskaya | 100–110 | 1,5–2 | Náchylné k přezrálosti by mělo být včasné sklidit. | ||
| Tečka | 100–115 | 0,9–1,2 | Dobře transportovaný. | ||
| Severozápadní kraj | Solo F1 | 85–94 | 1.2–1.5 | Odolný vůči cévním bakterióza. Citlivost na průměr kýlu. | |
| F1 start | 85–94 | 1,2–1,5 | Příčinným činitelům hlavního odolný vůči chorobám. | ||
| Sibiř a Ural | Nozomi F1 | 80–100 | 1–1,8 | Odolný vůči chladu. Odolat nadměrná vlhkost odolný vůči černé stopce a bakterióza. Zelenina ne praskání. | |
| Skorospelka | 85–102 | 0,9–1,3 | |||
| Arctic F1 | 90–97 | 1–1,5 | |||
| Malachit F1 | 90–130 | 1,3–1,5 | |||
| Číslo jedna Polar K-206 | 100–110 | 1,6–3,2 | |||
| Jižní region | Cukrová krize | 80–90 | 0,7–2 | Vynikající chuť a obchodní kvality. | |
| Asijský expres F1 | 95–100 | 1,5–2 | Imunní vůči cévním bakterióza. Zelenina ne praskání. | ||
| Derbent místní vylepšeno | 80–114 | 0,7–2 | Náchylné k bakterióze. | ||
| Farao | 90–100 | 1,4–2 | Odolný vůči fusáriu vadnutí. | ||
| Dálný východ | Překvapení F1 | 90–100 | 1–1,5 | Přátelské zrání plodiny. nepraská. | |
| Marshmallow F1 | 95–115 | 1,5 | Šťavnatá a sladká chuť zelenina. Vydrží pevně kvetení, nemoc. |
Zasadil jsem různé odrůdy raného zelí, ale nejúspěšnější se ukázala odrůda Tochka. Doporučuji tuto odrůdu k výsadbě.
Video: recenze nových odrůd a hybridů raného bílého zelí
Hlavní producenti osiva
Na trhu je široká škála zeleniny, květin a bylin. Aby byla zajištěna vysoká kvalita jejich produktů, mají společnosti vlastní produkci v celém cyklu: od pěstování rostlin po balení a skladování semen.Můžete si jej koupit jak v online obchodech, tak na regálech maloobchodních prodejen po celé zemi.
Aelita, Manul, Gavrish, SeDeK, Poisk, Russkiy Ogorod-NK, Akvarel - hlavní producenti semen v Rusku
Nakupujte vysoce kvalitní osivo od výrobců a jejich autorizovaných prodejců. V Rusku jsou široce známé tyto zemědělské firmy: Aelita, Manul, Gavrish, SeDeK, Poisk, Russkiy Ogorod-NK, Akvarel atd.
Letos mě potěší téměř všechna zakoupená semena, i když ne všechna klíčí, ale jsou velmi plodná. A semena bílého zelí NADEZHDA (vyráběná společností SedeK, Rusko) si pamatovala skutečnost, že jejich klíčivost byla stoprocentní, to znamená, že výrobce zabalil vysoce kvalitní semena do krásných pytlů a později byla v obchodě správně uložena. To je hezké!
Sázím semena firmy Prestige už 3 roky. Všechny vlastnosti uvedené na obalu jsou zcela pravdivé. Zasadil jsem jak papriky této společnosti, tak rajčata. Všechno se podařilo. A ze všeho nejvíc se mi líbí jejich zelné odrůdy. Barevný je vždy velký a hustý. Bílé zelí také potěší kvalitou hlavy. Obzvláště se mi líbí odrůda Nozomi. Je to nejdříve ze všech odrůd bílého zelí.
Pěstuji zelí každou sezónu. Už jsem vyzkoušel mnoho odrůd. Tato odrůda mě potěšila vysokou úrodou a odolností vůči řadě chorob. Semena zelí "Tochka" od ruské společnosti vyrábějící zeleninové zahrady dobře klíčí.
Originalita výsadby raného zelí
Pro získání předčasného sklizně se bílé zelí pěstuje metodou sazenic, která předchází mrazům a zkracuje dobu zrání o 45-60 dní před přesazením na otevřený povrch.
Pro získání časné sklizně se bílé zelí pěstuje metodou sazenic
Hlavní kroky
- Příprava směsi živin, úrodného a prodyšného základu. Půdu ze zahradních záhonů je lepší nepoužívat kvůli možným infekcím a chorobám.
- Dezinfekce země (rozlijte půdu jasně růžovým roztokem manganistanu draselného).
- Zpracování sadby (zahřejte semena po dobu 20 minut ve vodě při teplotě + 50 °).
- Výsev (nezávisle vypočítat optimální dobu výsadby pro vaši oblast).
- Ředění sazenic nebo sbírání sazenic, když se objeví skutečné listy.
- Pravidelné zalévání zelí. Zvlhčete rozprašovací lahví.
- Osvětlení sazenic až 12-15 hodin denně. Provádějte hnojení minerálními a organickými hnojivy.
- Kalení rostlin. Větrání prostor.
- Prevence infekčních chorob. Pokud jsou nalezeny první známky, odstraňte poškozené sazenice!
Tabulka: příznivá data setí raného zelí v regionech
| název | Střední pruh Ruska | Centrální Černozem kraj | Sibiř a Ural | Jižní kraj | Dálný východ |
| Bělovlasý | 15. - 25. března | 1. - 15. března | 5. – 10. Března | 10. - 15. února | 10. - 15. dubna |
Trvá 4-6 dní, než se objeví první výhonky bílého zelí
Pěstování zelí metodou sazenic je u nás populární, protože v mnoha regionech je nestabilní klima s proměnlivými povětrnostními podmínkami, chladu a dokonce i mrazy. Používá se v Moskevské oblasti a na Sibiři, na Urale a na Dálném východě. Pamatujte, že dobrá sklizeň začíná silnými a zdravými sazenicemi! Při pěstování raného bílého zelí v jižních a jihovýchodních oblastech se používá metoda bez semen (přímý výsev semen do země).
Přímý výsev zelných semen do země se používá v jižních oblastech naší země
Vlastnosti kultivace
Tato plodina je vysazována na dobře osvětlených otevřených plochách s neutrální kyselostí půdy. Schéma výsadby pro rané odrůdy 45 × 25 cm. Nejlepší předchůdci jsou cibule, dýně a luštěniny.
Zvažme podrobně možné metody.
Skleníkové zelí
Přípravné kroky pro zpracování osiva a půdy jsou standardní. Je však důležité znát některé funkce této metody:
Pěstování bílého zelí ve skleníku se používá k včasné sklizni
- Rané odrůdy vyséváme na konci února při + 20 + 25 °.
- Používáme schéma 3 × 1 cm, hloubku výsadby 1 cm.
- Když se objeví sazenice, snižte teplotu na + 10 °.
- Za dva týdny je optimální teplota + 17 + 18 ° během dne a + 9 ° v noci.
- Vybíráme sazenice nebo sazenice ztenčujeme.
- Krmíme standardními minerálními a organickými hnojivy.
- Na začátku dubna, pokud jsou 3-4 listy, přesadíme zelí na trvalé místo do chráněné půdy (pařeniště nebo skleníky).
- Míra spotřeby vody - 8 l na 1 m2.
- Místnost větráme každý druhý den.
- Po třech týdnech provádíme hilling rostlin, postup opakujeme po 10 dnech.
Pamatujte, že sazenice této plodiny nemají rádi stínování! Hlavním pravidlem je dodržovat teplotní režim, aby se zelenina neroztahovala, ale rostla a vyvíjela se.
Video: setí zelí pro sazenice ve skleníku
Vlastnosti chovu v Moskevské oblasti a ve středním Rusku
- Výsev semen pro sazenice ve skleníku se provádí na začátku dubna do hloubky 0,5 cm při teplotě + 16 + 18 °.
- Ve věku 7-9 dní vybíráme.
- Krmíme minerálními a organickými hnojivy.
- Zaléváme 1-2krát týdně.
- Místnost větráme každý druhý den.
- V polovině května přesazujeme sazenice na otevřenou půdu.
V Moskevské oblasti přesazujeme v polovině května sazenice zelí na otevřenou půdu
Originalita pěstování na Sibiři a Urale
Sklizeň raného zelí v této klimatické zóně získáte dříve než na otevřeném poli kultivací rostlin v uzavřeném terénu:
- Ve filmových sklenících s vytápěním - 39 dní před plánovaným termínem.
- V nevytápěných místnostech - po dobu 22 dnů.
- Ve sklenících - po dobu 10 dnů.
Pěstování zelí ve sklenících vám umožní sklízet dopředu
Funkce přistání jsou následující:
- Sazenice vysazujeme do vyhřívaných skleníků ve věku 35–45 dní a do skleníků bez vytápění a do skleníků - 45–55 dní.
- Podmínky: v první dekádě dubna vysazujeme rostliny ve vytápěných místnostech, ve třetí dekádě dubna - bez vytápění a ve sklenících.
- Schéma výsadby: 25 × 45 cm.
- Koncem května jsme transplantovali do otevřeného terénu ve věku 55–60 dní.
Přesazování zelí na Sibiři a na Uralu se provádí ve věku 55–60 dní na konci května
Vytvořte vysoké nebo teplé postele
Použití této metody vám umožní pěstovat zelí na domácích pozemcích, kde jsou podzemní vody blízko. Právě tato vlastnost je charakteristická pro půdy severozápadní oblasti Ruska, Sibiře a Uralu. Kromě toho je vhodnější se o takové výsadby starat.
Technologie je jednoduchá:
- Vytvořte krabici z břidlice, cihel nebo dřevěných prken (nezapomeňte ji ošetřit proti úpadku). Doporučené velikosti: výška od 40 cm do 100 cm, šířka - 1–1,5 m, libovolná délka.
Vytvořte krabici z břidlice, cihel nebo dřevěných prken pro teplou postel
- Pokud je postel hluboká, odstraňte 40 cm vrstvu zeminy.
Odstraňte horní vrstvu země pro organizaci zakopaných záhonů
- Naplnění záhonů prohloubením: první vrstva - větve a větvičky stromů, druhá - listy, papír a lepenka, poslední - zbytky rostlin, potravinový odpad, kůra a piliny. Každá vrstva je posypána zeminou, zhutněna a napojena.
Schéma plnění postelí prohloubením
- Plnění bez prohloubení: zakryjte dno síťkou, aby bylo chráněno před hlodavci, položte drenážní vrstvu dřevěného odpadu, poté položte geotextilie a zakryjte úrodnou půdní vrstvou hydrogelem.
- Sázejte rostliny, vodu a mulčujte slámu, seno nebo krycí materiál.
Pokryjte vysokou postel agrofibrem nebo půdu mulčujte slámou
Nepoužívejte hnojivo první 2-3 roky, stačí přidat úrodnou půdu.
Mezi nevýhody patří: nutné hojné zalévání celého zahradního záhonu a setí zeleného hnoje před zimou po sklizni.
Rostoucí pod filmem
Navzdory skutečnosti, že zelí je nenáročná a mrazuvzdorná rostlina, vysazené mladé sazenice raného zelí by měly být chráněny před teplotními změnami a mrazem. K tomu použijte metodu výsadby pod film:
- Vytvořte podpěry pro krycí materiál nebo film.
Při výsadbě zelí pod fólií vytvořte podpěry pro krycí materiál
- Vysaďte zelí do otevřeného terénu. Mrholení. Mulčujte půdu.
- Sazenice zakryjte plastovým obalem nebo jiným materiálem.
- Zvlhčujte 2-3krát týdně.
- Odstraňte přístřešek po 3-4 týdnech.
- Uvolněte zem, vodu a posypte zelím.
Po sejmutí přístřešku uvolněte půdu, zalejte vodou a nahrňte zelí
Použití této metody výsadby vás překvapí snadnou kultivací a chrání rostliny před parazity a škůdci.
Použití této metody výsadby vás překvapí snadností kultivace a chrání rostliny před parazity a škůdci.
Přistání v otevřeném terénu
Postel musí být vykopána, plevele vybrány, uvolněny. Pokud jsou půdy kyselé, je nutné na podzim přidat hašené vápno a dolomitovou mouku v množství 200/400 g / m.2... Nezapomeňte se postarat o úrodnost půdy: do půdy přidávejte organické látky rychlostí jednoho kbelíku shnilého hnoje na 1 m2.
Technologie přistání je jednoduchá:
- Do postele děláme díry o průměru 15–20 cm a hloubce 8–15 cm.
Pro výsadbu zelí v otevřeném terénu vytvořte otvory o průměru 15-20 cm a hloubce 8-15 cm
- Umístíme rostlinu do středu a naplníme ji až po samotné listy. Zhutňujeme půdu.
Umístěte sazenice do středu otvoru a zakryjte je půdou.
- Nalijte zelí teplou vodou při pokojové teplotě. Norma: 1 litr na rostlinu.
Naplňte vysazené zelí teplou vodou při pokojové teplotě
- Posypeme sazenice a mulčování humusem.
Nezapomeňte na sazenice zelí
Video: výsadba sazenic v zemi
Péče o zelí
Zvláštní pozornost by měla být věnována některým nuancím pěstování této plodiny.
Top dressing
K získání zdravých a silných rostlin stačí tři minerální obvazy ve fázi semenáčků.
Tabulka: základní úprava zelných sazenic
| Top dressing | Hnojiva na 1 m2 sazenice | Podmínky krmení |
| První | Nařeďte 1 g chloridu draselného, 2,5 g dusičnan amonný a 4 g superfosfátu v 1 litru vody | Představeno pro sazenice za 10-12 dní po sklizni rostlin. |
| Druhý | 3-4 g dusičnanu amonného na 1 litr vody | Představeno pro sazenice po 10-12 dnech po prvním krmení. |
| Třetí | 2 g chloridu draselného, 3 g amoniaku dusičnan a 8 g superfosfátu na 1 litr vody | Odesláno přibližně za týden nebo 10 dny před výsadbou sazenic na hřebeny otevřené terény. |
Odborníci doporučují krmit zelí 3-4krát po přesazení do volného terénu střídáním aplikace minerálních hnojiv s organickými. Je lepší kombinovat vrchní obvaz se zaléváním. Ve fázi formování kurzu provádíme poslední oplodnění.
Zalévání
Zelí miluje vlhkost, ale to neznamená, že je třeba jej neustále nalévat. Země nesmí vyschnout... Rychlost spotřeby vody pro vývoj a růst rostlin je 1-2 litry 3-4krát týdně, během tvorby hlávek zelí - 3-4 litry. Věnujte pozornost zamračeným a deštivým dnům, během nichž je zalévání poloviční nebo vůbec. Přestali jsme zvlhčovat 5-7 dní před sklizní rané zeleniny.
Zelí miluje neustálé zalévání a kypření půdy
Léčba proti chorobám a škůdcům
Nejběžnější infekcí je černá noha, která může během fáze semenáčků zabíjet plodiny. V tomto případě je kořenový límec vyčerpán a shnilý. Při prvním náznaku odstraníme poškozené rostliny! Postříkáme půdu 1% roztokem kapaliny Bordeaux, síranem měďnatým nebo ji rozlijeme růžovým manganistanem draselným a zelí poprášíme popelem.
Blackleg může zabít zelí ve fázi sazenice
V boji proti "černé hnilobě" známé mnoha lidem pomohou biologické přípravky Trichodermin (pro postřik a zalévání v kořenech, vezměte 1 g na 1 litr vody, spotřeba 0,3 litru na rostlinu každé dva týdny) nebo Planriz (0,5% roztok) ).
Po zasazení zelí do půdy pro prevenci chorob se doporučuje rostliny ošetřit roztokem syrovátky s vodou v poměru 1:10.
Známí škůdci bílého zelí jsou mšice zelná, brouk křižák a moucha zelná.
Zelná mšice se lepí na listy a stonky a poškozuje je
Mšice zelná se lepí na listy a stonky a poškozuje je, plody jsou malé a zdeformované. V boji proti němu je efektivní zasadit štiplavé byliny (levandule, měsíčky, měsíček, oregano, bazalka, šalvěj, pelyněk atd.) Do blízkosti zahradního záhonu, ze kterých se vyrábějí a stříkají luštěniny 1–4krát denně. Nebo můžete rostliny táhnout dolů popelem.
Křižácká blecha je velmi zákeřná. Jedná se o malé černé brouky s třpytivou modrozelenou skořápkou, které se živí rostlinnými šťávami. Na listech a stonku se tvoří neurčité nažloutlé skvrny a zelí vadne. "Správní" sousedé v zahradě pomohou vyrovnat se s těmito škůdci.
„Chytří“ sousedé v zahradě pomohou vyrovnat se s invazí křižovatky
Zelná moucha způsobuje velké škody. Jeho larvy zkonzumují kořeny a plody zevnitř. Rostlina se náhle zastaví ve vývoji, uschne a zemře. Aby se zabránilo výskytu zelného mouchy, je půda v zahradní posteli posypána směsí tabákového prachu s naftalenem, popelem nebo kafrem.
Velké škody způsobuje moucha zelná, jejíž larvy jedí zeleninu zevnitř.
Poté, co jste se seznámili s raným bílým zelím, originalitou jeho výsadby a péče v různých oblastech naší země, můžete se rozhodnout a vybrat si odrůdu, která je vhodná pro pěstování ve vaší oblasti, s přihlédnutím k mnoha rysům, jemnostem a tajemstvím.
