Kdo zná tuto zeleninu? Myslím, že na světě takoví lidé nejsou. Existuje asi padesát druhů a existuje více než dvě stě odrůd samotného bílého zelí. Vlasti této rostliny je Středomoří. Populární také patří: červená a růžičková kapusta, kedluben a listová, Savoyard a brokolice. Mnoho z nich přišlo na chuť obyvatelům naší země. Začali se pěstovat v různých oblastech Ruska. Ale načasování výsadby této rostliny na sazenice a přesazení do otevřeného terénu má určité rysy, které budou pečlivě zváženy.
Obsah
Výsadba dat pro zelí
Jedná se o dvouletou rostlinu, s výjimkou pouze některých druhů (pekingská, čínská). Patří do ukřižované rodiny. Miluje vlhký vzduch 70-80%, dlouhý den 12-15 hodin a dobře osvětlené místo bez stínování na jižních a jihovýchodních svazích. Nesnáší kyselé půdy, dává přednost neutrálním, úrodným. Hlína je ideální. Kultura odolná vůči chladu se silným kořenovým systémem.
Hlavní charakteristikou zelí je vysoká nutriční hodnota, protože obsahuje bílkoviny, karoten, vitamíny (A, B, C, PP, E, K), minerály a sacharidy. Na druhou stranu má dietní vlastnosti, obsah kalorií v tomto produktu je 25–35 kcal. Plodina se vyznačuje dobrým výnosem, zachováním kvality a přepravitelnosti.
Existuje více než dvě stě odrůd bílého zelí
Pro začínající zahradníky je obtížné určit optimální čas pro setí zelí. Existuje několik způsobů, jak správně vypočítat datum:
- Uplatňování průměrných zemědělských údajů.
- Metoda odpočítávání.
- Použití korekčního vzorce.
Zvažme každou z prezentovaných.
Použití hotových parametrů
Tyto údaje jsou získávány empiricky a jsou blízké oblasti pěstování rostlin. Při nákupu zonovaných semen tedy můžete použít doporučení výrobce, která jsou uvedena na obalu (načasování setí zeleniny, přesazení do otevřeného terénu a sklizeň).
Viz doporučení výrobce osiva na zadní straně obalu.
Tabulka: typické údaje pro střední Rusko
| název | Věk sazenic, dnů | Výsev data semínko | Data vzhledu sazenice, dny | Odložit čas sazenice |
| Bělovlasý | 45–50 | 25.03–10.04 | 4–6 | 21.05–31.05 |
| Barevný | 45–50 | 01.04–10.04 | 4–6 | 21.05–31.05 |
Obecně přijímané období, v závislosti na časné zralosti rostlin, je:
- U rané zeleniny: bílé zelí a savojské zelí se vysazují od 15. února do 15. března a květák, kedlubny a brokolice od 01.03 do 30.03.
- U středních odrůd je čas určen od 25.03 do 25.04 a u barevných odrůd od 10.04 do 12.05.
- Výsev pozdních druhů zelí a savojského zelí se provádí od poloviny března do poloviny dubna. Brokolice preferuje čas od 1. do 20. dubna. Květák netoleruje nízké teploty, proto je optimální období polovina května nebo začátek června a pro kedlubny - od 15.04 do 15.05.
Hlavní věcí je včas zasít zelí. Je třeba poznamenat, že informace jsou zprůměrovány a nezohledňují všechny vlastnosti odrůdy.
Metoda odpočítávání
Tuto metodu lze použít k výpočtu konkrétních dat setí zelí. K tomu potřebujete znát vegetační období odrůdy a stáří sazenic po transplantaci do půdy.
Vegetační období (vegetace; z latinského vegetatio - revitalizace, růst) - doba potřebná pro vývoj rostliny.
Tabulka: srovnávací charakteristiky odrůd zelí, období zrání a stáří sazenic
| název | Vegetativní období, dny | Věk sazenic v době transplantace, dnů |
| Brzy hlava | 60–120 | 45–60 |
| Střední hlava | 90–145 | 35–45 |
| Pozdní hlava | více než 146 | 30–35 |
| Savoy | 108–142 | 35–45 |
| Brusel | 120–150 | 45–50 |
| Barevný | 100–150 | 40–45 |
| Brokolice | 65–80 | 35–45 |
| Kedluben | 60–70 | 30–35 |
Lze tak vypočítat dobu setí. Za tímto účelem odečtěte stáří sazenic od počtu dní potřebných k úplnému dozrání zelí. Dostaneme konečný výsledek. Například raný kultivar s vegetačním obdobím 120 dnů mínus 60 dní (věk rostliny) je 60, to znamená, že zelenina musí být zaseta dva měsíce před tím, než bude přesazena do země.
Použití opravného vzorce
Neexistuje přesné datum pro setí semen, počítá se s přihlédnutím ke konkrétní odrůdě a mnoha nuancím, jako je doba vzejití prvních výhonků, průměrná doba adaptace a sběru, pokud jsou sazenice pěstovány touto metodou, klimatické rysy regionu. Příklad použití vzorce je proveden obráceným výpočtem pro střední Rusko.
Tabulka: výpočet načasování výsadby semen
| Zelenina | Brzy bílé zelí | V polovině sezóny Brusel |
| Odrůda | Glory-1305 | diamant |
| Vegetační období, dny | 85–100 | 120–130 |
| Věk sazenic, dny | 45–60 | 45–50 |
| První výhonky, dny | 4–6 | 3–5 |
| Vyberte, dny | 1 | 1 |
| Adaptace, dny | 5–7 | 5–7 |
| Klimatické podmínky přistání v otevřeném terénu | 01.05 | 01.05 |
| Data setí semen pro sazenice | 27. února | 10. března |
Vlastnosti pěstování zelí v různých oblastech Ruska
Je to ekonomicky životaschopná zelenina a je vhodná pro pěstování ve všech klimatických pásmech. Zvažme některé z nich:
Moskevské předměstí
Hlavní požadavky na pěstování rostlin v tomto klimatickém pásmu jsou: prudká změna teploty a vlhkosti, počet teplých a slunečných dnů, načasování zrání a sklizně. Zemědělská technologie se nijak neliší, zvláštní pozornost je třeba věnovat kyselosti půdy. V Moskevské oblasti jsou vysazeny rané, střední a pozdní odrůdy.
Video: pěstování zelí v Moskevské oblasti
Postupujte podle obecných pokynů pro výsadbu semen:
- Bílá a červená brzy - 10–25.03, střední a pozdní - 10–30.04.
- Brokolice, barevná - od poloviny března do konce května s intervalem 10-20 dnů.
- Brusel - od 25.03 do 25.04.
- Kedluben - od 10–20.03 do června s intervalem dvou týdnů.
- Savoy brzy - od 10.03–30.03, prostřední od 15.03–15.04, pozdní od 01.04–20.04.
Správná doba setí pro konkrétní odrůdy musí být vypočítána samostatně, s přihlédnutím k klimatickému pásmu. V moskevském regionu začíná období bez mrazu 15. května.
Bezmrazové období je doba mezi posledním jarním a prvním podzimním mrazem.Doba trvání určuje možnost pěstování rostlin náročných na teplo.
Tabulka: výpočet načasování výsadby zelí v Moskevské oblasti
| Kultura | bílé zelí | |||
| Odrůda | červen brzy | Kozák F1 střední | Naděje v polovině sezóny | Moskva pozdě 15 |
| Věk sazenic, dny | 45–60 | 30–40 | 35–45 | 30–35 |
| První výhonky, dny | 4–6 | 4–6 | 4–6 | 4–6 |
| Vyberte, dny | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Adaptace, dny | 5–7 | 5–7 | 5–7 | 5–7 |
| Klimatické podmínky přistání v otevřeném terénu | 15.05 | 31.05 | 31.05 | 25.05 |
| Data setí semen pro sazenice | 3. března | 8. dubna | 3. dubna | 7. dubna |
Sibiř a Ural
Součet aktivních teplot je dostatečný pro růst a tvorbu plodin v obtížných klimatických podmínkách. Proto se doporučují vysoce produktivní odrůdy a hybridy bílého a savojského zelí, odolné vůči chladu a proměnlivému počasí: Stakhanovka, Zlatý hektar, zimní Gribovskaya, Dumas F1, Zarya F1, Polyarnaya K-206 a Vídeň, Zolotaya, Kroma, Sphere, Uralochka, Krajka. Použijte pásmový výsadbový materiál!
Termíny setí jsou posunuty: u raných plodin - 10–15,04 a u středních a pozdních plodin - na konci dubna. Vypočítejte si konkrétní data pro vybrané odrůdy sami.
Tabulka: Výpočet načasování výsadby zelí na Sibiři a Urale
| Kultura | bílé zelí | ||
| Odrůda | Polar K-206 brzy | sibiřský průměrný | Zimní Gribovskaya pozdě |
| Věk sazenic, dny | 45–60 | 35–45 | 30–35 |
| První výhonky, dny | 4–6 | 4–6 | 4–6 |
| Vyberte, dny | 1 | 1 | 1 |
| Adaptace, dny | 5–7 | 5–7 | 5–7 |
| Klimatické podmínky přistání v otevřeném terénu | 1.06 | 15.06 | 10.06 |
| Data setí semen pro sazenice | 20. března | 18. dubna | 23. dubna |
Video: data setí zelí na Sibiři a na Uralu
Pro pěstování v této oblasti jsou také vhodné pekingské, čínské a brokolice, protože rostliny jsou nenáročné a odolné vůči chladu. Výsev prvních dvou druhů se provádí jak ve skleníku, tak okamžitě na zahradní posteli. Vegetační období je 40–75 dní. Pro získání podzimní sklizně se proto vysévají koncem července nebo začátkem srpna. A brokolice je zasazena pod film nebo skleník v květnu a po 30-40 dnech přenesena na trvalé místo.
Bílé zelí zabírá 90% všech pěstovaných druhů v Rusku. Vegetativní období je jiné: 50–120 dní u raných plodin, 90–150 dní u středních plodin a až 210 dnů u pozdních odrůd. Chcete-li zkrátit vegetační období na otevřeném poli o 50–70 dní, pěstujte zeleninu bez rizika mrazu a sklízejte vysoký výnos, od března zasévejte materiál doma.
Pěstování sazenic zelí je v naší zemi široce používáno
Brokolice, květák a savojské zelí se vysévají také pro sazenice. Pamatujte na charakteristické rysy těchto druhů:
- nedostatečně rozvinutý kořenový systém;
- nejlepší je umístit semena do samostatných nádob.
Jižní region
Termíny setí pro tuto plodinu jsou posunuty na dřívější období a začínají od prvních únorových dnů. Sazenice se přesazují do země od dubna. Je použita metoda odpočítávání.
Tabulka: výpočet načasování výsadby zelí na území Krasnodar
| Kultura | bílé zelí | ||
| Odrůda | Krasnodarskaya 1 brzy | Jižan 31 středně pozdě | Přezimování 1474 pozdě |
| Věk sazenic, dny | 45–50 | 35–40 | 30–35 |
| První výhonky, dny | 3–4 | 3–4 | 3–4 |
| Vyberte, dny | 1 | 1 | 1 |
| Adaptace, dny | 5 | 5 | 5 |
| Klimatické podmínky přistání v otevřeném terénu | 01.04 | 10.04 | 15.04 |
| Data setí semen pro sazenice | 1. února | 11. února | 16. února |
Výsev a péče o sazenice
Připravte směs zelných živin na podzim. Je lepší nebrat ze zahradních záhonů půdu kvůli možným infekcím a chorobám.
Je lepší připravit výživnou půdní směs pro sazenice na podzim.
Hlavní věcí je získat úrodnou a prodyšnou základnu pro rostliny.
Video: půda pro sazenice
Zkušení zahradníci doporučují dezinfikovat půdu rozlitím zářivě růžovým roztokem manganistanu draselného. Můžete také použít hotové směsi. První výhonky se objeví za 4-12 dní.
Zasejte zelí včas!
Při pěstování rostlin ze semen vlastní sbírky je nezapomeňte neutralizovat růžovým roztokem manganistanu draselného nebo peroxidu vodíku.
Video: příprava zelí k výsadbě
Důležitým krokem je také kalení.
Nakupujte kvalitní osivo od výrobních společností a jejich autorizovaných prodejců. Obecně jsou známy tyto zemědělské firmy: Aelita, Manul, Gavrish, SeDeK, Poisk, Russian garden-NK, Akvarel atd.
Vyberte si kvalitní semena k setí
Optimální teplota pro sazenice je + 15 ° + 18 °. Za zamračeného dne stačí + 12 ° + 15 ° a v noci - + 8 ° + 10 °. To neplatí pro květák, který netoleruje chladné počasí, což může vést k nižším výnosům.
Sazenice zelí se vysazují do kazet
Nezapomeňte na použití minerálních a organických hnojiv k posílení sazenic. Dva týdny před přemístěním sazenic na otevřenou půdu začněte rostliny aklimatizovat.
Při prvních známkách choroby odstraňte poškozené rostliny! Nejběžnější infekcí je Blackleg, který může během vývojové fáze zničit kulturu. V tomto případě je kořenový límec zelí vyčerpán a shnilý.
Přistání v otevřeném terénu
Je lepší provádět tyto práce za oblačného počasí nebo odpoledne. Vykopejte zahradní postel připravenou na podzim. Schéma výsadby pro rané odrůdy 45 × 25 cm a zbytek 60 × 40 cm... Nezapomeňte rostliny napíchnout a mulčovat humusem.
Transplantujte za oblačného počasí nebo odpoledne
Data vylodění na trvalé místo
Existují průměrná doporučení:
- časné odrůdy se vysazují koncem dubna nebo začátkem května;
- střední - od 25.05 do 10. června;
- pozdě - 15–25.05.
Věnujte pozornost závislosti doby přenosu sazenic z rostoucí oblasti.
Tabulka: skutečný nástup období bez mrazu v různých klimatických pásmech
| název | Data přistání |
| Střední pásmo Ruska a Moskevská oblast | od 10.05–31.05 |
| Sibiř a Ural | od 01.06-15.06 |
| Krasnodarský kraj | od 10.04–30.04 |
Přímý výsev na otevřeném terénu
Dobrá sklizeň začíná silnými a zdravými sazenicemi. Ale obejdete se bez toho. Takto se zelenina vysazuje v jižních a jihovýchodních oblastech. K pěstování brokolice, květáku a růžičkové kapusty se ale ve středním Rusku uchylují k této metodě. Na začátku března se semena ponoří do otvorů pro 3-4 kusy. do každého z nich. Kryt s kapucí, která vytváří příznivé mikroklima pro vývoj rostlin.
Pěstují zelí pod kapotou na otevřeném poli
Když je sazenice uvnitř stísněná, můžete ji odstranit.
Video: zelí pod lahvemi
Pěstované plodiny jsou větší, silnější, neochorou kvůli přenosu na zem, což znamená, že budou produktivní.
Výsadba ve sklenících
Bezsemenná metoda se používá k pěstování zeleniny pod fólií a ve sklenících.
Uspořádejte ve skleníku správná zelná lůžka
Přípravné kroky pro zpracování osiva a půdy jsou standardní. Je však důležité znát některé rysy pěstování zelí ve středním Rusku:
- Vysejte časné odrůdy koncem února, pozdě - v polovině března na + 20 + 25 °.
- Použijte vzor 3 × 1 cm a hloubku 1 cm.
- Začátkem dubna, pokud jsou 3-4 listy, přeneste zelí na trvalé místo. V případě opakujících se mrazů zakryjte mladé rostliny plastovým obalem nebo jiným materiálem po dobu 7-10 dnů.
Pamatujte, že sazenice této plodiny nemají rádi stínování!
Video: pěstování ve skleníku
Sazenice zelí se vysazují v plastových sklenících
Hlavní věcí je dodržovat správný teplotní režim, aby se zelenina neroztahovala, ale rostla a vyvíjela se.
Lunární kalendář 2019
Jedná se o doporučení pro zahradníky, s přihlédnutím k fázím měsíce a jeho poloze ve znamení zvěrokruhu, ovlivňující růst a vývoj rostlin, jakož i pro zemědělské práce.
Nejprve byste měli věnovat pozornost zakázané a příznivé době pro výsadbu a přesazování zelí (včetně květáku) v roce 2018, každý měsíc.
Tabulka: negativní a pozitivní data pro rok 2019
| Měsíc | Špatné dny | Dobré dny |
| leden | 3–5 | — |
| Únor | 2–4 | 5–7, 10–12 |
| březen | 3–5 | 8–10 |
| duben | 2–4 | 5–7, 10–12 |
| Smět | 2–4 | 6–8 |
| červen | 1–3, 30 | 5–8 |
| červenec | 1–2, 29–31 | 5–7 |
| srpen | 28–30 | 2–6, 31 |
| září | 26–28 | 2–4, 29–30 |
| říjen | 26–28 | — |
| listopad | 24–26 | — |
| prosinec | 23–25 | — |
Tabulka: kalendář zahradnictví v tomto roce
| Pohledy | Měsíc | Dny |
| Organické hnojení | Únor | 1, 18–20, 22–24, 26–28 |
| březen | 3–5, 21–23, 26–28, 31 | |
| duben | 1–2, 5–7, 10–14, 18–20, 22–24, 27–29 | |
| Smět | 2, 20–22, 24–27, 29–31 | |
| červen | 1, 3, 10–12, 16–18, 21–23, 26–30 | |
| červenec | 1, 7–9, 18–20, 23–25 | |
| srpen | 19–22, 24–26 | |
| září | 6–10, 16–18, 21–23, 25–28 | |
| říjen | 13–15, 18–20, 22–24 | |
| Minerální hnojení | Únor | 9–12, 14–16, 18–20 |
| březen | 8–11, 13–15, 17–18 | |
| duben | 1–2, 5–7, 10–14, 18–20, 22–24, 27–29 | |
| Smět | 7–9 | |
| červen | 1, 3, 10–12, 16–18, 21–23, 26–30 | |
| červenec | 1, 7–9, 18–20, 23–25 | |
| srpen | 1–3, 10–12, 19–23, 24–26, 28–30 | |
| září | 6–10, 16–18, 21–23, 25–28 | |
| říjen | 3–8, 24–26 | |
| Postřik, hubení škůdců | Únor | 20–22, 24–26 |
| březen | 1–3, 21–26 | |
| duben | 2, 18–22, 24–27, 29–30 | |
| Smět | 1–2, 22–24, 27–29 | |
| červen | 3–5, 7–12, 24–29 | |
| červenec | 20–23, 25–28 | |
| srpen | 17–19, 22–24, 26–28 | |
| září | 13–15, 18–20, 23–29 | |
| říjen | 13–18 | |
| listopad | 11–14, 16–19 | |
| prosinec | 20–24 | |
| Intenzivní zalévání | Únor | 20–22 |
| březen | 3–6, 8–11, 13–15, 21–23, 31 | |
| duben | 5–7, 10–12, 18–20, 22–24, 27–29 | |
| Smět | 2–4, 7–9, 15–17, 24–27, 29–31 | |
| červen | 3, 10–12, 16–18, 21–23, 26–30 | |
| červenec | 16–20, 23–25, 28–30 | |
| srpen | 1–3, 10–12, 19–22, 24–26 | |
| září | 1, 6–10, 28–29 | |
| říjen | 13–16 | |
| listopad | 14–16, 23–25 | |
| prosinec | 20–24 | |
| Přistání, přesazení, vychystávání | Únor | 9–12, 14–16 |
| březen | 1–3, 8–11, 13–15, 17–23, 26–29 | |
| duben | 5–7, 10–12, 16–17, 22–24 | |
| Smět | kromě novoluní a úplňku | |
| červen | 3–5, 10–12, 30 | |
| červenec | 18–20, 24–25, 28–30 | |
| srpen | 10–12, 24–26 | |
| září | 1–4, 6–8, 15–18, 20–23, 26, 28–30 | |
| říjen | kromě novoluní a úplňku | |
| Plevel, ředění sazenic | Únor | 2, 18–20, 22–24 |
| březen | 20–23 | |
| duben | 2–3, 18–27, 29 | |
| Smět | 2–4, 7–9, 24–27, 29–31 | |
| červen | 1–2, 18–21, 23–26, 28–30 | |
| červenec | 16–18, 20–23, 25–28 | |
| srpen | 17–19, 22–24, 26–28 | |
| září | 13–15, 18–20, 23–27 | |
| říjen | 13–18 |
Tabulka: doporučené termíny výsadby zelí
| Pohled | Odrůda | Čas |
| Bělovlasý | brzy | od poloviny února do poloviny března |
| průměrný | od začátku března do začátku dubna | |
| pozdě | od poloviny března do poloviny dubna | |
| Barevný | brzy | od poloviny března do poloviny dubna |
| průměrný | od dubna do poloviny května | |
| Kedluben | brzy | od března do dubna |
| průměrný | od dubna do začátku května | |
| pozdě | od poloviny dubna do poloviny května | |
| Brokolice | brzy | 1krát od začátku března do dubna |
| 2krát od poloviny května do začátku června | ||
| průměrný | od poloviny března do poloviny dubna | |
| pozdě | od dubna do května | |
| Savoy | brzy | od poloviny února do poloviny března |
| střední a pozdní | od poloviny března do poloviny dubna |
Data Nového měsíce a úplňku jsou důležitá, v tuto chvíli jsou všechny secí práce kontraindikovány. Trvají ne jeden den, jak bude uvedeno níže, ale až tři (před a po konkrétních datech):
- Nový měsíc: 17.01, 15.02, 17.03, 16.04, 15.05, 13.06, 13.07, 11.08, 09.09, 09.10, 07.11, 07.12.
- Úplněk: 02.01, 31.01, 02.03, 31.03, 30.04, 29.05, 28.06, 27.07, 26.08, 25.09, 24.10, 23.11, 22.12.
Pokud tedy znáte tipy a vezmete v úvahu mnoho nuancí, můžete podle lunárního kalendáře pro rok 2019 sestavit individuální plán setí a práce.
Dodržováním doporučení pro tuto kulturu, správným výpočtem načasování setí sazenic a přesazování do otevřeného terénu, studiem odrůdových preferencí a zvláštností klimatických podmínek Ruska, s využitím příznivých dnů z lunárního kalendáře 2019 pro agrotechnické práce, můžete pěstovat a získejte vysoký výnos zelí na zahradě.
