Ostružiny byly vždy považovány za lesní bobule, ale v posledních letech je stále častěji vysazují na soukromých pozemcích amatérští zahradníci a dokonce i zemědělci, kteří pěstují bobule na prodej. Zatím neexistují žádné domácí velkoplodé odrůdy, ale řada zahraničních vývojových trendů je docela vhodná pro pěstování v našem podnebí. Jednou z oblíbených odrůd s velmi velkými bobulemi je Karaka Black.
Obsah
Obecná charakteristika ostružinové odrůdy Karaka Black
Blackberry Karaka Black je dobře známá těm zahradníkům, kteří se již rozhodli tuto plodinu vyzkoušet na svých pozemcích. Je vhodný pro pěstování v mnoha oblastech, s výjimkou velmi studených.
Rostoucí historie
Mnoho odrůd ostružin pěstovaných v naší zemi pochází z Polska a Severní Ameriky. Karaka Black je ještě vzdálenější návštěvník, je z jižní polokoule. Práce na odrůdě začaly téměř před 40 lety na Novém Zélandu. Jeho „rodiči“ byla odrůda Comanche z Arkansasu a hybrid Aurora z Oregonu. Práce pokračovala dlouhou a obtížnou dobu a nová odrůda byla zaregistrována až v roce 2003.
V Rusku a sousedních státech se ostružina Karaka Black objevila poměrně nedávno, ale v západní Evropě je rozšířená a v zemích s relativně chladným podnebím se pěstuje také v interiérech. Odrůda získala největší popularitu v Anglii.
Ostružina bez trní. Jeho výhonky postrádají trny a bobule jsou působivé velikosti a mají sladkou příjemnou chuť:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/sorta-ezheviki-besshipnoy.html
Charakteristika rostliny
Blackberry Karaka Black je jednou z plíživých odrůd (rosa). Výhonky se vyznačují střední tloušťkou, středně dlouhou (3-5 m), pružnou. Při pokusech o ohnutí a přesun na požadované místo se lámače s krátkými internody a trny nezlomí. Není nutné žádné sevření. Trny jsou malé a ve srovnání s mnoha odrůdami ne příliš tuhé, ale je nemožné s rostlinou pracovat bez rukavic. Za běžných zemědělských postupů tvoří odrůda malý růst. Mladé listy mohou být žluté, ale později se u ostružin změní na obvyklou zelenou barvu.
Odrůda je považována za rezistentní vůči chorobám, ale preventivní ošetření je velmi žádoucí. Špatně snáší sucho, umírá, když teplota klesne na -15 oZ.
Odrůda přináší plody loňského růstu; plná sklizeň se sklízí z keřů starých 3 roky a starších. Ovocné větvičky se vyrábějí ve velkém počtu, každá nese 3 až 6 bobulí. Ostružiny kvetou v první polovině května, v severní části země o něco později. Kvetoucí i plodící jsou vlnité povahy: od horních pupenů po spodní. Ve stejné době mohou být na větvích současně obě květiny (na nižších úrovních) a plně zralé bobule.
Dobré nebo špatné roztažení plodů, každý se rozhodne sám. V amatérském zahradnictví je to tedy spíše důstojnost odrůdy, protože taková funkce prodlužuje období plodnosti a umožňuje vám dělat pouze s touto jednou odrůdou.A pro ty, kteří pěstují bobule na prodej, je pohodlnější sklízet celou plodinu najednou, takže odrůda není pro průmyslové zahradnictví příliš dobrá.
Bobule dozrávají brzy: na jihu v první polovině června, ve středním pruhu začátkem července, sklizeň pokračuje až dva měsíce. Celkový výnos je vysoký: z dospělého keře můžete sbírat až 12 kg bobulí a někdy i více. Ve velkých farmách ve vlasti se na hektaru sklízí až 25 centů bobulí.
Na keřích jsou bobule různé zralosti a dokonce i květiny současně
Popis bobulí
Bobule jsou velké, krásné, až 5 cm dlouhé, plně zralé - černé, lesklé. Nezralé plody jsou fialové barvy, nástup zrání je charakterizován jejich červeným zabarvením. Bobule svým tvarem připomínají moruše: jsou dlouhé, směrem ke koruně zúžené a mohou být dokonce zakřivené. Hmotnost každého bobule je asi 10 g. Existují vzorky do 17 g, ale pouze s dobrou péčí a na dospělých keřích.
Nezralé bobule jsou kyselé, ale jedlé. Jak zrají, přidávají cukr a když jsou technicky zralé, mají sladkokyselou chuť a silnou vůni. Ochutnávky - od 4,1 do 4,5. Natočeny v této fázi jsou dobře přepravovány na dlouhé vzdálenosti a skladovány na chladném místě po dobu až 5 dnů. Přezrálé bobule ztrácejí lesk, jsou sladké, bez kyselosti, těžko skladovatelné a navíc náchylné k vylučování z větví. Proto musí být sklizeň včasná.
Je těžké porovnat příchutě ostružin a malin, ale rozdíl ve velikosti bobulí je působivý.
Účel bobulí je univerzální: jedí se čerstvé, zmrazené, zpracované na džem, kompot a vyrábí se víno. Tradičně se na různých lokalitách upřednostňují různé způsoby zpracování: koneckonců v jižních zeměpisných šířkách bobule rostou sladší a tam, kde není dostatek slunce, je jejich chuť mnohem horší.
Video: Blackberry Harvest Karaka Black
Výsadba a pěstování ostružin odrůdy Karaka Black
Zemědělská technologie odrůdy Karaka Black se od ostatních odrůd plíživých ostružin liší jen málo, ale protože tato kultura není v našich zahradách stále rozšířená, stojí za to věnovat několik řádků jak správné výsadbě, tak péči o rostliny.
Výsadba a přesazování ostružin. Pravidla, nuance, podrobné pokyny:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/posadka-ezheviki-vesnoy.html
Přistání
Blackberry Karaka Black je zasazen na jaře, ale ne brzy: země by se měla trochu zahřát (nebo alespoň úplně roztát do hloubky půl metru). V jižních oblastech je naopak vhodnější podzimní výsadba: rané vedro je nebezpečné pro sazenice, které se dosud nezakořenily. Místo by mělo být dobře osvětleno sluncem a chráněno před studenými větry. A zde pro jižní oblasti je možná výjimka: někdy musíte stínit výsadbu před spalujícím sluncem.
Ideální půda je mírně kyselá, hlinitá, dobře hnojená. Výsadba ostružin je zbytečná bez použití podstatných dávek hnojiv. Minimální množství na 1 m2 - kbelík dobrého humusu, 120–150 g superfosfátu a asi 50 g síranu draselného. Tato hnojiva se aplikují nepřetržitým hlubokým kopáním místa, ale je důležité vytvořit potřebnou kyselost půdy. Ostružiny jsou případy, kdy má smysl určit kyselost a přesněji pomocí nejjednodušších metod (zařízení nebo indikační proužky).
Je to pH od 6,0 do 6,5, které je ideální pro ostružiny odrůdy Karaka Black.
Dokonce i půdy neutrální v kyselosti je třeba mírně okyselit přidáním rašeliny s vysokým podílem rašeliny. Silně kyselé, jako obvykle, vápno. Pokud je půda jílovitá, přidává se do ní písek. Při kopání jsou oddenky vytrvalých plevelů pečlivě odstraněny a teprve poté jsou vykopány otvory pro výsadbu. Měly by měřit asi půl metru ve všech rozměrech. Navzdory nepřetržitému používání hnojiv se do půdy vytěžené z jámy přidává také kbelík humusu, hrstka superfosfátu a špetka potašového hnojiva. Po dobrém promíchání se oplodněná půda vrací do jámy, vylije se 1–2 kbelíky vody a nechá se usadit po dobu nejméně dvou týdnů.
Minimální vzdálenost mezi jamami pro výsadbu ostružin Karaka Black je jeden a půl metru, ale pokud to oblast dovolí, je lepší ji zvýšit na tři. Se zpocenou výsadbou je péče o ostružinu mnohem obtížnější: musíte organizovat kapkové zavlažování a krmení častěji. Je lepší udělat mřížovinu předem s výškou nejméně jeden a půl metru. Řady silného drátu jsou taženy ve výškách 90, 120 a 150 cm.
Výsadba není obtížná a provádí se podobně jako všechny bobulové keře, je třeba jen pamatovat na dodržení povinných podmínek:
- kořeny sazenice namočte na 10-12 hodin do vody (v případě sazenice v nádobě ji před výsadbou dobře zalijte);
Sazenice s uzavřeným kořenovým systémem jsou dražší, ale snáze se vysazují a míra přežití je mnohem vyšší
- trochu prohloubit límec kořene (pouze 1,5–2,0 cm);
- je dobré semenáček zalévat a určitě ho mulčujte humusem nebo rašelinou s vysokým blatem, můžete použít slámu.
Ostružiny jsou plodinou, která raději roste v mulčované půdě
Péče
Při pěstování musí být všechny kapky rosy svázané, jinak budou výhonky ležet na zemi a bobule budou také tam a obarvené. Pro snazší péči jsou ovocné výhonky na jedné straně svázány mřížemi, na druhé mladé. Podvazek se provádí systematicky, jak rostou výhonky, pomocí měkkých stužek nebo speciálních plastových spon, které jsou v prodeji.
Někteří zahradníci uspořádávají mřížoví s výškou více než 2 metry, ale je nepohodlné z nich sbírat bobule.
Stejně jako všechny odrůdy ostružin vyžaduje Karaka Black systematické zavlažování. Vysoká vlhkost půdy je zvláště důležitá během kvetení a růstu bobulí. Uvolňování půdy se doporučuje pouze na jaře a na podzim (po sběru posledních bobulí), po zbytek roku se udržuje pod vrstvou mulče nejméně 5 cm, která se používá jako rašelina, humus nebo sekaná sláma.
Periodicky obnovovaný mulč je také dostatečný jako organické hnojivo, pokud je každý rok alespoň 10 kg na keř: koneckonců, během kypření půdy je zakopán povrchně. Minerální hnojiva se aplikují od 3. roku po výsadbě podle schématu: na jaře 15 g / m2 močovina, na podzim 100 g / m2 superfosfát a 30 g / m2 síran draselný.
Blackberry Karaka Black by neměla dostávat hnojiva obsahující chlór!
Opravit prořezávání ostružin... Na podzim odstraňte všechny dvouleté výhonky, které přinesly ovoce, a odřízněte je co nejblíže k základně. Neměli byste je používat jako mulčování: je lepší je hned spálit. To lze provést ihned po poslední sklizni.
Je lepší neuchovávat ovocné (tmavé) výhonky po dlouhou dobu, aby neztrácely půdní výživu
Pokud jde o nové výhonky, musí být dobře prozkoumány a rozhodnuty, což opravdu musí být ponecháno. Slabé a poškozené jsou vyříznuty. Levé řasy jsou zkráceny na délku asi 2 metry. V každém keři nezůstává více než 8 (i když pokud nezasahují do úkrytu keře na zimu, je lepší nechat jich víc a přenést dávku na jaro, protože v zimě některé z nich mohou zamrznout). Je důležité opatrně projít každým mladým výhonkem a mírně (2-3 cm) zkrátit všechny postranní větve.
Výhonky ostružiny Karaka Black jsou naštěstí na zimu snadno zakryté, protože se dají ohnout téměř na cokoli, nezlomí se... Je pravda, že během této operace je nutné nosit silné rukavice, protože trny zabrání tomu, aby výhonky ležely na zemi. Větve jsou připevněny k zemi pomocí jakýchkoli drátěných držáků nebo jednoduše přitlačeny těžkými předměty a poté pokryty jehličnatými větvemi nebo stonky kukuřice. Můžete použít spunbond s vysokou plošnou hustotou a v nejchladnějších oblastech jsou ostružiny na zimu dokonce pokryty suchou půdou.
Je důležité otevřít rostliny včas na jaře, protože tlumení není o nic méně nebezpečné než zmrazení.
Blackberry Karaka Black zřídka onemocní, ale pokud vám chybí podvazek výhonků, pak jsou možné ohniska houbových chorob z jejich umístění na mokré půdě.Nejčastěji může rostlina zachytit antraknózu nebo šedou hnilobu. Riziko se zvyšuje, pokud jsou v okolí výsadby jahod, malin nebo rajčat. Tato onemocnění jsou léčena fungicidy, ale protože se Karaka Black vyznačuje dlouhodobým plodením, není čas na stříkání v létě! Proto je důležité zabránit vzniku ohnisek choroby, pro které se kromě dodržování pravidel pěstování provádí profylaktický postřik keře s 1% Bordeauxovou tekutinou. Udělejte to třikrát za sezónu: před kvetením, kdy mladé výhonky rostou 25-30 cm a ihned po sklizni.
Péče o ostružiny na podzim v rámci přípravy na zimu:https://flowers.bigbadmole.com/cs/uhod-za-rasteniyami/ezhevika-uhod-osenyu-podgotovka-k-zime.html
Výhody a nevýhody odrůdy ve srovnání s podobnými
Ostružiny Karaka Black nejsou mrazuvzdorné, což je třeba mít okamžitě na paměti, pokud je chcete zasadit: teplota je nižší než -15 oC zabije výhonky i poupata. Proto je i v jižních oblastech vyžadován důkladný úkryt pro zimu. Jinak se jedná o odrůdu s nízkými problémy, která má své vlastní výhody a nevýhody.
Nejdůležitější výhody odrůdy jsou:
- velkoplodá, vynikající prezentace bobulí;
- dobrý vkus;
- časné zrání bobulí a prodloužení plodnosti;
- vysoká produktivita;
- dobrá přepravitelnost;
- schopnost výhonků snadno se ohýbat;
- malé množství přerůstání;
- vysoká odolnost vůči chorobám.
Nevýhody odrůdy jsou:
- nízká odolnost proti mrazu a špatná odolnost proti suchu;
- hojnost trní;
- vylučování přezrálých bobulí.
Je obtížné nazvat nenáročnou odrůdu Karaka Black, ale nepředstavuje žádné zvláštní potíže s pěstováním. V zásadě u nás je vhodný pro osobní farmy, včetně malých farem. Doposud se u nás nepěstuje tolik odrůd ostružin a pouze tři jsou registrovány ve státním rejstříku Ruské federace. Známá odrůda Samara Tonfri je nižší téměř ve všech ohledech, včetně velikosti bobulí a chuti. Totéž lze říci o odrůdě Agavam. Agatovaya, nová odrůda krymského původu, získala vysoké degustační skóre (4,8 bodu). Je deklarována jeho dobrá odolnost proti suchu a dobrá mrazuvzdornost, ale velikost bobulí je poloviční než u Karak Black.
Všechny velkoplodé odrůdy vhodné pro pěstování v relativně chladném podnebí jsou cizího původu. Je jich poměrně málo, jsou zde také beztŕňové rostliny, například ostružina Columbia Star - nejnovější odrůda amerického výběru. V mnoha ohledech je srovnatelný s Karaka Black, ale má vysokou tepelnou odolnost a absence trnů je jasným plusem.
Blackberry Columbia Star je důstojným mladým konkurentem odrůdy Karaka Black
Velmi dobrá odrůda Polar vydrží mrazy až do -30 ° C, nemá trny, ale její výnos je poloviční a je obtížné zakrýt keře na zimu, protože výhonky se prakticky neohýbají. Ve skutečnosti, stejně jako u jiných plodin, můžete vždy zvolit odrůdu ostružiny, která je v některých parametrech lepší než ostatní, ale v některých ohledech nižší.
Video: Blackberry Karaka Black na zahradě
Recenze
Moje Karaka roste na mříži vysoké 1,4 m. Ale délku větve neomezuji. Standardní délka větve pro tuto odrůdu je obvykle 4 metry. Nestrčím větve. Snažil jsem se, ale nevšiml jsem si rozdílu ve výtěžku. Bobule se ale trochu zmenšila a je zapotřebí více zelených operací. Proto již s touto zemědělskou praxí nepracuji.
I my, Karak šel týden, první bobule byla sklizena 10.06. Existuje mnoho bobulí a jsou opravdu velmi velké. Chuť je vynikající, intenzivní sladká a kyselá. Připomíná mi to zralé třešně Podbelskaya, kde převládá sladkost, ale díky kyselinkě je chuť harmonická.
Několik neúspěšných sezón rozhodlo, že otázka není ve prospěch Karaka Blacka. V mém podnebí má nízký výnos. Příliš mnoho révy se ztrácí i v mírných zimách. Je to kombinace faktorů. Příliš vysoká energie rozvoje mnoha větví na konci vegetačního období a nestabilita vůči houbovým chorobám. Je zbytečné mluvit o sklizni - 10–15 bobulí z keře. Není co brát.Podle výsledků zimy (s využitím vícevrstvého úkrytu) se réva z roku na rok vyhazuje. I když vím, že ve Voroněži keře zimují i bez přístřeší.
Nikdo nezavolá pěstovat Karaka Black bez přístřeší na zimu. S přístřeškem - nádherná odrůda s nádherným bobulím.
Blackberry odrůdy Karaka Black není ideální, ale pro malé farmy je to dobrá volba. Přinejmenším prodloužené plození, dobrá chuť velkých bobulí a vysoké výnosy umožňují vysadit pouze jednu odrůdu, jejíž bobule budou stačit k osobní spotřebě na dva letní měsíce.
