Odrůdy révy Ruské rané a ruské fialové: bratři, ale ne dvojčata

Mezi mnoha odrůdami hroznů, které dnes existují, existuje několik, ve jménech kterých se používá slovo „ruský“. Jedná se o ruskou ranou, ruskou fialovou, jen ruskou, ruskou jantarovou a ruskou harmonii. Vinaři je znají již dlouhou dobu, s jistotou se jim říká odrůdy, ale z nich od roku 1987 testuje Státní odrůdovou komisi pouze ruský jantar a v roce 2004 byl zapsán do městského rejstříku s doporučením pěstovat jej v centrální oblast černé Země. Proto jej lze oprávněně nazvat odrůdou, zbytek by měl být oficiálně nazýván hybridními formami. Zajímají nás první 2 pojmenované hrozny - ruská raná a ruská fialová.

Historie vzniku forem ruské rané a ruské fialové

Hybridní formy ruské rané a ruské fialové získali chovatelé křížením hroznů Michurinets a Shasla severnaya. Obě rodičovské révy mají ve své genealogii divoké amurské hrozny, ze kterých si osvojily odolnost vůči chorobám a silným mrazům. Tyto vlastnosti předali svým potomkům.

Fotogalerie: Ruské rané a ruské fialové a jejich „rodiče“

Popis a charakteristika Ruska brzy

Toto stolní hrozno bylo vyšlechtěno chovatelem z Novočerkasku Jakovem Ivanovičem Potapenkem.

Potapenko vyvinul hybridní formu ruských raných hroznů

Réva, která dostala název Russian Early, se zamilovala do vinařů a zahradníků z různých oblastí. Pěstuje se na Dálném východě, na Sibiři a na severozápadě země a vše, co lidé milují, dává své emocionálně zbarvené názvy. Pro krásnou barvu zralých růžových bobulí, která odlišuje tuto formu od ostatních, ve jménu kterého se používá slovo "ruský", se toto hrozno nazývá ruské růžové a pro karamelovou příchuť bobulí - bonbóny nebo dětské hrozny.

Jakmile první pupeny kvetou na vinici ruského raného, ​​můžete začít sklízet za 105-115 dní. Keře tohoto hroznu jsou silné nebo středně velké, mají bisexuální květy, což výrazně zlepšuje opylování bez ohledu na počasí, a proto zvyšuje počet vaječníků.

Když jsou zralé, kuželovité, ne příliš husté svazky této odrůdy, přibývají na váze od 200 do 400 g.

Každé tmavě růžové kulaté hrozno váží 3–5 ga má průměrnou velikost 21x23 mm.V době sklizně se hromadí od 17 do 21% cukru a 6-7 g kyseliny v 1 litru šťávy. Sladké, zralé bobule, jak již bylo zmíněno, mají karamelovou příchuť.

Rané ruské hrozny mají dobrou odolnost vůči zimním mrazům - až do -23 ° C, proto v regionech, kde nejsou ohroženy silnými nachlazeními, lze pěstovat v neukryté formě na altáncích, stanech a v blízkosti budov.

Ruský časný je odolný vůči oběma odrůdám padlí a šedé hniloby; také není ovlivněn klíšťaty. Preventivní ošetření fungicidy nebo insekticidy se doporučuje, pouze pokud je u jiných odrůd zjištěna nemoc nebo parazit.

Sklizenou plodinu lze přepravovat na značné vzdálenosti bez ztráty.

Video: Ruské rané hrozny

Popis a vlastnosti ruské fialové

Ruskou fialovou byl vyšlechtěn nejstarší institucí ve svém oboru - Michurin All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding of Fruit Plant.

Ruská fialová byla vyšlechtěna Michurinským všeruským výzkumným ústavem genetiky a šlechtění ovocných rostlin

Plody ruské fialové jsou skutečně tmavší než rané. Jakmile začne vegetační období, lze vinnou révu sklízet po 115 dnech. Podle návrhu jsou tyto hrozny klasifikovány jako stolní hrozny, to znamená, že mají příjemnou chuť a reprezentativní vzhled hroznů.

Keře střední výšky, výhonky rostou o 1,5 m za sezónu a dobře dozrávají. Květy ruské fialové jsou bisexuální, takže k opylování dochází bez problémů bez ohledu na počasí. Kónické svazky ruské fialové jsou klasifikovány jako velké hmoty, v průměru váží 300-400 g. Tmavě modré oválné hrozny také nejsou malé - jejich průměrná hmotnost je 4 g. Ve zralých velmi šťavnatých bobulích se hromadí 20–23% cukru, což umožňuje nejen jíst čerstvé hrozny, ale také z nich vyrábět víno. Podle pozorování vinařů může čtyřletý keř vyprodukovat až 8 kg bobulí.

Za vhodných podmínek (teplota -1 ... 0 ° C, relativní vlhkost vzduchu až 90%) lze plodinu skladovat až 3 měsíce. Ruská fialová dobře snáší zimní zimu. Podle různých zdrojů je jeho mrazuvzdornost v rozmezí -23 ... -26 ° С. To určuje rozlehlost jeho kultivační oblasti. Na různých lokalitách se pěstuje v nechráněné nebo chráněné formě, v závislosti na minimálních zimních teplotách.

Toto hrozno má vynikající imunitu proti houbovým chorobám, ale je náchylné k praskání bobulí a je aktivně ovlivněno vosy.

Výsadba ruské rané a ruské fialové

Tyto hybridní formy hroznů jsou pro půdy velmi nenáročné, ale nejlepšího výsledku dosáhnete jejich pěstováním na lužních půdách a zavlažovaných černozemech. Je nemožné je pěstovat, stejně jako jiné hrozny, na solných nebo podmáčených půdách, protože kořeny na takových místech nemají dostatečný přístup kyslíku.

Sazenice můžete vysadit na jaře nebo na podzim. Místo pro jarní výsadbu je připraveno na podzim předchozího roku, pro podzimní výsadbu - v létě, nejpozději však 1,5–2 měsíce před výsadbou. Výsadby se provádějí ve vzdálenosti asi 3 m od sebe. V závislosti na kvalitě půdy a místním podnebí se vykopávají ve velikosti a hloubce od 50x50 do 100x100 cm. Otvory se vyplňují obvyklou technologií:

• spodní vrstva na půdě, která dobře neabsorbuje vodu - drenáž:
  • rozbitá cihla;
  • štěrk;
  • drcený kámen nebo podobné materiály.
• výše - vrstva shnilého hnoje nebo kompostu (2 vědra), smíchaná s půdou;
• na vrchol je jáma naplněna úrodnou půdou.

V oblastech s nedostatečným množstvím aktivních teplot pro dobré zrání hroznů (součet průměrných denních teplot za rok, překročení určitých ukazatelů požadovaných pro konkrétní rostlinu) se používají různé metody pro jejich zvýšení:

• zalévání hroznů teplou vodou, pro kterou vykopávají speciální potrubí do země, jejichž spodní okraj dosahuje ke dnu jámy;
• aby se zabránilo pronikání chladu ze spodních vrstev země ke kořenům rostliny, na drenáž se položí zbytky desek;
• kolem rostliny jsou umístěny kameny vyčnívající na povrch nebo jsou vloženy lahve z tmavého skla, které během dne zahřívají a v noci zahřívají rostlinu a půdu;
• hrozny jsou zasazeny na jižní straně budovy nebo je instalován štít na severní straně rostliny, takže se od nich odráží sluneční paprsky a dodatečně zahřívají révu;
• půda je vytvořena ve formě kopce poblíž stonku rostliny, na jižním svahu hliněné nadmořské výšky je upevněn černý film, který akumulací teploty ze slunečních paprsků půdu dodatečně zahřeje.

V oblastech s nedostatečným množstvím aktivních teplot u hroznů se používají různé metody k jejich zvýšení.

První týden po výsadbě hroznů, ve dnech s jasným a horkým sluncem, by měla být réva zastíněna.

Při výsadbě na podzim je mladá rostlina pokryta řezanou plastovou lahví, ve které jsou vytvořeny otvory pro ventilaci, a kolem ní je nalita hromada půdy vysoká asi 0,3 m. Na zimu je celá tato konstrukce izolována smrkovými větvemi , seno a jiné krycí materiály.

Funkce péče

Téměř všechny operace týkající se péče o ruskou ranou a ruskou fialovou se vůbec neliší a jsou prováděny stejným způsobem jako u jiných odrůd této rostliny. Pokud organizace zavlažování nebude vyžadovat zvláštní pozornost. Pro ruskou ranou a ruskou fialovou je rozumné zavlažování nesmírně důležité:

• v době kvetení listů na vinné révě;
• během kvetení a po něm;
• během vývoje a zrání bobulí.

U obou forem hroznů, které zvažujeme, jsou důležité následující body:

• frekvence zavlažování není tak významná jako hloubka půdní vlhkosti, která by měla být alespoň 0,5 m, tj. o 1 m² kruh kufru spotřebuje asi 5 kbelíků vody;
• 2 týdny před sklizní by mělo být zavlažování zastaveno, aby bobule nepraskly;
• réva by neměla být zavlažována (postříkat samotný keř vodou) během období od výskytu pupenů a po celou dobu kvetení, jinak se květy rozpadnou.

Metody zavlažování lze použít různými způsoby:

• v brázdě podél řady hroznů;
• do prstencových drážek poblíž každého pouzdra;
• do otvoru v kufru.

Pokud jsou rostliny napojeny z kbelíku, pak se každá nová část vody nalije až poté, co půda úplně absorbuje vlhkost.

Bez ohledu na metodu zavlažování se půda pod hrozny uvolní po absorbování vody, čímž se zlepší tok vzduchu ke kořenům. Drážky nebo brázdy mohou být pokryty suchou půdou, aby udržely vlhkost v zemi déle.

Hubení škůdců

Hrozny jsou obvykle ovlivněny:

• fyloxera;
• mšice;
• chomáč listový.

Po zjištění prvních příznaků výskytu škůdců jsou révy ošetřeny léky:

• Aktara;
• Kinmix;
• Actellic nebo podobně.

Zpracování se provádí v souladu s pokyny uvedenými zpravidla na obalu. Pro úplné zničení všech generací škůdců se tento postup provádí ještě dvakrát v intervalu 7 dnů.

Fotogalerie: škůdci hroznů

Fotogalerie: léky proti škůdcům

Výhody a nevýhody hybridních forem

Abychom mohli adekvátně posoudit výhody a nevýhody ruských raných a ruských purpurových hroznů, obrátíme se na státní rejstřík a vybereme několik odrůd, které mají stejnou dobu zrání a jsou doporučeny pro pěstování ve všech regionech. Může to být například Něha a Aljošenkinův dárek, který je oblíbený u vinařů.

Tabulka: srovnávací charakteristiky odrůd a hybridních forem hroznů

Hroznová něha je energická a plodná

Ze shromážděných informací je patrné, že rané ruské a ruské fialové hrozny jsou menší než u Alyoshenkova daru, ale chuť bobulí je lepší a v tomto ukazateli převyšuje něžnost, která je pro ně také horší z hlediska nemoci odpor.

Alyoshenkinovy ​​hrozny mají velké shluky, dosahující 550 g

Recenze ruského raného a ruského fialového

Zdá se mi, že raná ruština nemá vůbec žádné nedostatky. Jednoduše jej nelze umístit do řady na mříži s jednou nebo dvěma rovinami. Tam se neukáže v celé své slávě. Je pro něj vhodný velký tvar, například altán. Koupil jsem řízky raného Rusa od našeho vinaře, kde vyrostl na altánku. Nemohu s jistotou říci váhu těchto hroznů na altánku, ale, jak se mi zdálo, minimálně 70 kg. Zde bylo řečeno o chuti, nebudu se opakovat, ale o prodejnosti odrůdy v našem regionu lze tvrdit. Raná ruština dospívá téměř současně s perlami Saba, vstupují na trh současně a poptávka po rané ruštině je vyšší, protože je větší. V našem městě začíná trh s hrozny těmito odrůdami.

Včera (08.16.2015) byla na pozemku V. Elistratové (obec B.Glushitsa) měřena cukernatost raných odrůd a GF hroznů. Uvádíme výsledky měření: ... GF 14–75, Kishmish Luchisty, Tomayskiy, GF 342, Augustin, Timur, rusky brzy, Zolotinka - 19 brix. Zhuravlik, Candy, Pleven Muscat - 20 brixů. Rozkoš - 22 brixů. Nemoci chybí, ale několik listů ve 2 keřích je postiženo svěděním. Preventivní ošetření keřů proti chorobám a škůdcům nebylo provedeno.

Už 25 let pěstuji ruskou fialovou. V polovině srpna dozrává velká parta s křídly, středně velké bobule. Dobrá odolnost proti mrazu a chorobám. Muscat v něm není. Brzy fialová se silným muškátovým oříškem a nikdy v ní nezmizí. Parta není velká, bobule je mnohem menší než u ruské fialové.

Ruská fialová byla zakoupena loni, vykopána uprostřed léta, přinesena a zasazena na můj web. V té době mu byly dva roky. Začal dobře a pokračoval v růstu až do podzimu. Přezimované pokryté sněhem, i když 50% očí zamrzlo a neprobudilo se. To mu však nezabránilo brzy na jaře, jeden z prvních, který začal koncem června pěstovat mladé výhonky, kvetly pozdě. Nechal jsem všechny trsy, neřezal jsem ani jeden (i když nevím, proč tvrdí, že keř přesazený na nové místo je považován za roční), bylo jich tam 15. 2. srpna se bobule začaly barvit. Jaká je chuť, je zajímavé sledovat, proč ji někdo vykořenil? Jsou podmínky a chuť bobulí průměrné? Brzy to zjistím vyzkoušením bobulí.

Raná ruština a ruská fialová nejsou marně milovány vinaři v různých částech země. Aniž by při pěstování způsobily další problémy, oplatí se zahradníkovi za péči a práci s dobrou sklizní lahodných bobulí. Právě těmto formám se začínajícím vinařům často doporučuje, aby získali potřebné zkušenosti a zdokonalili své dovednosti.

Související záznamy:

Vlastnosti technologie pěstování hroznů na Sibiři pro začátečníky

Správná výsadba hroznů je klíčem k dobré sklizni

Brzy fialová: staré osvědčené hroznové víno a jídlo