Mennesket har været kendt af Physalis siden oldtiden. De første mennesker, der blev bekendt med denne plante, var indbyggerne i Nord- og Sydamerika, der voksede Physalis 7000 år f.Kr. e. Desuden kan denne bærplante dyrkes under vores lands forhold. Desværre har ikke alle gartnere de nødvendige oplysninger om særegenhederne ved dyrkning og pleje af physalis. Derfor er det så ekstremt sjældent at blive fundet på webstederne.
Men det må siges, at sommerboere forgæves ignorerer denne plante. Dens frugter er ikke kun meget velsmagende, men også rig på næringsstoffer, og i den henseende kan de konkurrere på lige vilkår med tomaten. Derfor, hvis du allerede er blevet interesseret i physalis, vil du sandsynligvis være interesseret i at lære om teknologien til dets dyrkning i landet eller i en lejlighed.
Indhold
Beskrivelse og biologiske træk ved physalis
Physalis-slægten inkluderer mere end 110 arter af denne plante. Imidlertid er de fleste af dem vilde, der er få dyrkede sorter blandt dem - kun 4. I vores land er den mest udbredte vegetabilsk eller mexicansk physalis, jordbær og glutenfrugt, men sidstnævnte dyrkes ekstremt sjældent.
Du kan ofte finde og physalis dekorativ... Dens orange frugter, der minder om lanterne, bruges ofte til udformningen af sommerhuse og byens blomsterbed. Selvom physalis er en klassisk flerårig, svarer dyrkningsteknikken, der anvendes i forholdet til enårige. Derfor bruges såning af frø eller stiklinger som de vigtigste reproduktionsmetoder.
Physalis mexicansk vokser i form af en ret voluminøs busk og når en højde på højst 1 m. Jordbærarterne ser mere kompakte ud, som kan vokse op til 0,5 m. I vækstsæsonen danner enkeltblomster, der har en anden skygge - gul, grøn, orange. Kopet, der ligner en lommelygte, er også kendetegnet ved en rig farvepalet. Det kan være gul, grøn, orange, lys rød og lilla. Har jordbær physalis vokse op frugter, der vejer 5-25 gramsom afgiver en ekstremt vedvarende lugt. Jo større er bær af vegetabilsk physalis, hvis masse kan variere fra 25 til 100 gram. Frøene selv er små og kan bruges til såning i 8 år.
Physalis-grøntsag er en familie af natskygger, blandt hvis repræsentanter den er kendetegnet ved den største modstandsdygtighed over for negative temperaturer. Frøplanter kan modstå frost op til - 3 grader. Vedligeholdelse af denne plante er enkel. Denne plante elsker solrige områder, tåler perioder med tørke, føles bedst på lette, organisk rige jordarter. Det vigtige punkt er, at Colorado-kartoffelbaglen ikke viser nogen interesse for physalis. Denne kultur er resistent over for sen rødme såvel som andre svampesygdomme. Dette gør det mere alsidigt, så du kan dyrke det i lejligheden såvel som i landet.
Frugterne af planten, der har en sødlig smag, er rige på mange nyttige stoffer:
- sukker - 12,5%;
- nyttige fibre - op til 1%;
- proteiner - ca. 2 g;
- caroten -1,2 mg;
- vitamin C - op til 30 mg.
Sammensætningen indeholder også en stor mængde organiske polysyrer og lysin, hvis entydighed er forbundet med dets evne til at forhindre kræft.
Physalis kaldes undertiden ashwagandha-planten, hvis helbredende egenskaber er blevet brugt af indiske healere siden umindelige tider:https://flowers.bigbadmole.com/da/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Lidt om de mest populære arter og sorter
For at forblive helt tilfreds er det bedre at vælge de bedste physalis-sorter til dyrkning, som ikke udgør nogen problemer i plejen.
Physalis grøntsag
Blandt alle typer spiselige physalis er den mest interessante mexicansk udseende... Mange gourmeter har nydt frugten af denne plante. Derfor bruges de ofte til madlavning i mange restauranter. En plante kan bære op til 200 frugter pr. Sæson, som kan have forskellige farver. Det eneste, der forbliver uændret, er lommelygten, som altid er gulgrøn. Vegetabilsk physalis bruges i mad i en række forskellige former: rå, syltede, saltede. Det bruges også som grundlag for tilberedning af kaviar samt en række konfekture: marmelade, konserves, kandiserede frugter, frugt slik.
Blandt sorterne er der arter, der har bedste smagsegenskaber:
- Kinglet;
- Gribovsky jord;
- Moskva tidligt;
- Storfrugtede;
- Likhtarik.
De ovennævnte planter henvises normalt til gruppen af dåse salat.
Physalis jordbær og bær
Denne type physalis er kendt som Florida eller pubescent. Den dyrker frugter i miniaturer i størrelse, men de er sødere og mere aromatiske. I denne henseende kan de konkurrere med jordbær og hindbær, da de indeholder dobbelt så meget frugtsukker. Fra et praktisk synspunkt er det fornuftigt at engagere sig i dyrkning af jordbærfysalis, hvis et af familiemedlemmerne lider af diabetes. Frugt har en lys gul farve.
En plante kan producere op til 3 kg lækre bær pr. Sæson. De kan indtages ikke kun friske, men også tørres. Men i dette tilfælde forekommer der ændringer i dem: tørrede frugter ligner meget rosiner. Før de bruges til mad, skal physalis-frugter behandles med kogende vand. Dette hjælper med at fjerne det klæbrige stof, der er til stede på bærens overflade. På grund af dette har frugterne en noget usædvanlig smag, som nogle måske ikke kan lide. De bedste smagsegenskaber besidder frugterne af Candy- og Philanthrop-sorterne.
Physalis rosin
Det betragtes normalt som en række jordbær physalis... Denne art skiller sig ud med en mere behagelig smag, da den har en let syrlighed og en ananassmag. Saft af denne plante er meget usædvanlig, hvilket ligner mandarin.
Physalis Peruvian
Denne sort har mange fans over hele verden. Det unikke ved dets frugter er givet af en raffineret frugtagtig smag med surhed, de afgiver lugten af grapefrugt. Bærene selv er store og flade med en udtalt orange jordbæraroma, der stammer fra dem. De bedste smagsegenskaber besidder frugterne af sorterne Columbus, Kudesnik. I tørret form ligner de tørrede abrikoser, men forskellen er stadig her, da deres smag bliver lysere.
Physalis dekorativ
Denne plante kan nå en højde på 60 cm, har hvide blomster, der ikke har en dekorativ effekt. Physalis begynder at transformere med begyndelsen af efteråret, når han har lyse orange lygter indeholdende røde bær. Sådanne lommelygter varer dog ikke længe og ændrer gradvist deres farve til gennemsigtig.
I dette øjeblik kan der kun skelnes mellem vener og bær. Voksende physalis er en ret simpel øvelse, da det er en flerårig, som vil vokse sit jordstænge gennem årene. Kviste med lanterne har lyse dekorative egenskaber, så de kan inkluderes i tørre buketter. Denne plante danner en fremragende sammensætning i kombination med lunaria.
Liste og træk ved planter af Solanaceae-familien:https://flowers.bigbadmole.com/da/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Voksende physalis fra frø
Physalis menes at være et fremragende valg for dovne gartnere. Og der er en logisk forklaring på dette. Physalis er ikke kun frostbestandig, men også dets frugter når hurtigt modenhed. Giver gunstige betingelser, kan det give et højt udbytte.
Gartneren behøver ikke bruge meget tid og kræfter på at dyrke kimplanter fra frø. I stedet kan der sås åben grund tidligt på foråret. Desuden skal dette kun gøres en gang. Efterfølgende han vil danne frøder vil give dig nye planter. Men hvis det er vigtigt for dig at få velsmagende physalis-bær så tidligt som muligt, er det bedst at bruge frøplanteodlingsmetoden.
I princippet behøver gartneren ikke at dykke ned i denne afgrødes særegenheder for at få et højt udbytte af physalis fra frø. Denne plante vokser godt på tunge og sandede jordarter, situationen ændres ikke for meget, hvis i stedet for et oplyst område planter physalis i skyggen.
Såning af frø til kimplanter
Du kan planlægge denne operation lige efter nytår. Til disse formål anbefales det at bruge separate beholdere, f.eks. kopper med et volumen på 0,5 l.
- med begyndelsen af marts transplanteres de i en fælles urtepotte eller plantekasse;
- når tiden kommer til at plante kimplanter i jorden, skal du være meget forsigtig med ikke at beskadige rodsystemet, når du adskiller buskene;
- når den omgivende temperatur er over + 8 grader, kan du begynde at hærde kimplanterne, for dette begynder de at tage kimplanterne ud i den friske luft.
Physalis frugtning
For at få de første frugter fra frø, skal der gå cirka 100 dage fra spiringstidspunktet. Physalis bær vokser steder, hvor stammen forgrener sig. Det meste af udbyttet dannes på to førsteordensskud og fire andenordensskud. I andre områder vokser bærene en efter en, og de har ofte ikke-standardstørrelser.
Frugtende varer indtil den første frost... Det er muligt at bestemme, at bærene er modne af ændringen i farve og begyndelsen på deres udgydelse. Det anbefales at planlægge at høste frugterne af spiselige physalis på en solskinsdag. I begyndelsen af september skal du klemme toppe, som et resultat, at planten ikke bruger energi på væksten af grene, men på dannelsen af frugt.
Om blåbærforte, som ikke har noget at gøre med blåbær, og det mest direkte ved Solanaceae-familien:https://flowers.bigbadmole.com/da/yagody/rastenie-chernika-forte.html
Nogle gange med ankomsten af frost har de fleste bær ikke tid til at nå teknisk modenhed. I dette tilfælde kan situationen korrigeres ved at modne dem. Gartneren bliver nødt til at grave en busk fra jorden med rødder, overføre den til et tørt, frostfrit rum og hænge den i den. En sådan foranstaltning giver dig mulighed for at høste indtil nytår og i nogle tilfælde indtil foråret. Gartneren behøver ikke at foretage sig noget: Når bærene er modne, vil de selv falde til jorden. Men du skal lægge en blød klud under planterne, så de ikke beskadiges. Normalt modnes umodne physalis-bær, der ikke har nogen mangler, i 3-4 måneder. Modne bær kan opbevares i 2 måneder ved temperaturer fra 1 til 5-6 grader.
Høstning af spiselige physalisfrø udføres ved hjælp af en lignende teknologi, som i tilfældet med tomat.
Først vælges sunde, store modne frugter, som skal skæres i to dele, placeres i en beholder fyldt med regnvand og får lov til at stå i 24 timer, så papirmassen bliver blød.I fremtiden er det nødvendigt at adskille frøene fra papirmassen ved hjælp af en sigte og derefter skylle og tørre dem. Physalis-frugter har meget små frø - mere end 1000 stykker pr. 1 gram.
Hvis gartneren dyrker flere sorter på stedet, er der stor sandsynlighed for at blande dem. det planten er perfekt bestøvet med andre... På samme tid har frugterne af spiselige physalis dyrket som et resultat af krydsbestøvning med flere sorter den samme størrelse og smag som originalen, og i nogle tilfælde overgår den.
Konklusion
Blandt de berømte kulturer er der mange, som mange gartnere ufortjent ignorerer. Physalis er netop sådan, som danner velsmagende frugter i lys orange farve. Det er meget let at passe på det, da det kan vokse i enhver jord. Desuden er det i nogle tilfælde ikke engang muligt at spilde tid og energi på at dyrke kimplanter, men at så frø direkte i jorden. Dette skal kun gøres en gang, da unge lag i fremtiden vil vokse fra physalis-busken.
