Spirer har været kendt siden det 19. århundrede, men i vores land blev de først populære i slutningen af det 20. århundrede. Nu er dette ikke en nysgerrighed, og små kålhoveder, snarere som grønne tomater eller umodne valnødder, dyrkes i baghavene i Moskva-regionen, det centrale Rusland, Sibirien og Ural.
Indhold
Karakteristiske træk ved rosenkål
Det er en toårig plante af den krydsbestøvende familie. Blandt andre sorter af kål skiller det sig ud for sit unikke udseende.
Brysselkål blev udviklet fra collard greens af opdrættere i Belgien, hvorfra de spredte sig over hele Europa. Karl Linné (en berømt svensk botaniker) beskrev først denne sort og kaldte den Bruxelles til ære for gartnere fra hovedstaden i Belgien.
Beskrivelse af anlægget
I det første år vokser en fortykket stamme med en højde på 0,2-0,8 m og ender i en apikal åben knopp. Blade er placeret på det, i akslerne, hvoraf forkortede processer udvikler sig, og øverst - afrundede eller ovale hoveder. Tilsyneladende er disse kålhoveder en reduceret kopi af hvidkål. Frugter i mængden på 20 til 100 stykker er normalt lysegrønne eller lysegrønne, men der er også røde nuancer. Diameteren på hver er 2-5 cm, og vægten er 10-30 g. Først er kålhovederne bløde, men når de modnes, tykner de. Den vegetative periode er fra 85 til 180 dage.
Unge hoveder for rosenkål er først bløde, men tykner, når de modnes
I det andet år blomstrer mellemstore gule blomster på planten. Frugten er en bælg, der indeholder små sorte frø (1 g af dem indeholder 200-300 stykker).
I det andet år blomstrer mellemstore gule blomster på rosenkålen
Artegenskaber
De fleste sorter er frostbestandige. De begynder at vokse ved + 2 °. Kål dør ikke selv ved -10 ° og fortsætter med at modnes. Den optimale temperatur i vækstsæsonen er 18-22 ° C. Med en stigning på tre grader forsinkes udviklingen og stoppes.
Har et stærkt rodsystem. Elsker plads, fugt og belysning. For denne grøntsag skal du vælge sydlige eller sydøstlige skråninger, undgå skyggefulde områder. Brug en 70x70 cm ordning, når du planter.
Plantekrav til jord:
- neutral eller let sur;
- godt befrugtet
- ujævn.
Spirer dyrkes på det samme plot i 2-3 år i træk, og det er bedre at returnere afgrøden til det samme sted om fem år. Plant det ikke i sengene, hvor radiser, rødbeder, radiser tidligere voksede på grund af almindelige sygdomme og skadedyr.
Det er en grøntsag, der indeholder mange næringsstoffer. Nyttige egenskaber skyldes tilstedeværelsen af vitamin A, B, C, folinsyre, protein og mineralsalte. Kål er meget gavnligt for dit helbred:
- forbedrer immuniteten
- forbedrer fordøjelseskanalens funktion
- styrker det kardiovaskulære system
- forhindrer udvikling af kræft
- fremmer vævsheling.
Da kål har få kalorier og kun indeholder 35 kcal pr. 100 g produkt, bruges det ofte til diætføde. Det indtages frisk, frossen og dåse; kan steges, stuvet og tilsættes suppe.
Spirer passer godt til kød og svampe
Denne sort af kål har et højt udbytte: fra 1 m2 høstet fra 1,1 kg til 2,5 kg grøntsager. Høstning sker gradvist, selektivt, når det modner, startende fra kålens nederste hoveder. Fuldt modne rosenkål overvejes, når kålhovederne når en voksagtig glans, og plantens blade bliver gule.
Spirer er yderst produktive
De adskilte hoveder bruges straks eller nedfrosset. Når man skærer hele stammen med kålhoveder, kan afgrøden spises frisk i fire måneder. Opbevar kål et køligt sted.
Det rigtige valg af sort
Opdrættere og erfarne landmænd råder dig til at tage spørgsmålet om plantemateriale til dit klima alvorligt for at maksimere dit udbytte. Først og fremmest skal du være opmærksom på vækstsæsonen: jo længere nord for regionen, jo kortere skal modningsperioden være. På nuværende tidspunkt er der udviklet specielle hybrider til Sibirien og Ural, for eksempel den tidlige Dolmik F1 af hollandsk udvælgelse. Dens frugter er grøn-gule i farve og vejer op til 17 g. 1,7-2,5 kg høstes fra en kvadratmeter.
Dolmik F1 rosenkål hybrid opdrættet i Holland
Du skal også være opmærksom på udbyttet. I gennemsnit modner omkring 50 hoveder med kål på en plante, men der er sorter med 70 frugter eller mere. Og sortimentet Perfection i det russiske udvalg giver op til 5 kg pr. Busk om året.
Sorten af rosenkål Perfection producerer op til 5 kg kål pr. Busk om året
Topavlere af rosenkål frø
Moderne udvikling på genetisk niveau sigter mod at skabe hybrider, fordi de:
- bedre beskyttet mod sygdomme og skadedyr
- indeholder protein, mineraler, vitaminer, aminosyrer, caroten;
- mere produktiv;
- adskiller sig i venlig modning af frugter.
Vi kan bemærke hybriderne Dolmik F1, Fregat F1, Explorer F1, Boxer F1.
Frø bør kun købes fra producenter eller autoriserede forhandlere... Opdrætters hovedopgave er ikke kun udvælgelse og reproduktion af planter med forbedrede sortsegenskaber, men også at opnå fremragende frø, der overvåger overholdelse af alle opbevaringsforhold (vilkår, temperatur og fugtighed).
Kendte russiske landbrugsfirmaer: "Gavrish", "Manul", "Russian Garden", "Aelita", "Biotekhnika", "SeDeK", "Poisk", "Siberian Garden", "Altai Seeds" - producerer vegetabilske afgrøder til åben og lukket jord, øge deres udbytte, forbedre egenskaberne ved plantemateriale og skabe hårdføre hybrider.
Hollandsk firma Bejo Zaden (forhandlere i Rusland: JSC Bejo Semena, JSC Bejo Semena Rostov, LLC Primus), Japanese Sakata Seed Corporation (forhandlere: Sady Rossii, Tvoy Sad, Agro-SOS ”), israelsk“ Hickerson Tsvan ”(forhandlere:“ Your Garden ”,“ Agro-Department ”) er de mest berømte frøproducenter i verden.
Funktioner ved dyrkning i forskellige regioner
For at opnå et højt udbytte skal plantningen af rosenkål og deres pleje udføres under hensyntagen til plantebehovet for jorden og klimazonen. Det er bedre at forberede senge i alle regioner om efteråret i følgende rækkefølge:
- Grav jorden op.
- Påfør mineralsk (20-30 g superphosphat og 15-20 g kaliumsulfat) og organisk gødning (5-8 kg kompost) pr. 1 m2.
- Hvis jorden er sur, skal du fremstille kalk ved at tilsætte slækket kalk og dolomitmel i en mængde på 200-400 g / m2.
Tilsætningen af dolomitmel reducerer jordens surhedsgrad
I slutningen af april tilføjes 20-25 g / m2 til den færdige seng2 urinstof eller ammoniumnitrat og løsnes godt.
Plantning og dyrkning af rosenkål i Moskva-regionen
I Moskva-regionen, hvor returfrost er almindelig om foråret, sås frø af rosenkål i slutningen af marts eller begyndelsen af april til kimplanter under en film i en afstand på 4 cm og en dybde på 2 cm. Den optimale spiringstemperatur er + 6–8 ° om natten og + 18–20 ° om dagen ved en relativ fugtighed på 70%. Frøplanter vises på den 3-4. Dag. Det er nødvendigt at ventilere afgrøder i 5-10 minutter hver dag. Efter en måned, når der dannes 4-6 blade, kan du begynde at transplantere i åben jord. Sørg for regelmæssigt at vande kimplanterne - 1-2 gange om ugen, løsne dem og klynge dem (der er ingen mening om hilling).
Frø af rosenkål til frøplanter sås i slutningen af marts eller begyndelsen af april
Det er nok at lave to forbindinger:
- 10 dage efter plantning i jorden (hvis hullerne ikke blev befrugtet under plantning) med kvælstofgødning (2-3 g pr. 1 m2);
- i begyndelsen af dannelsen af afgrøden med kaliumgødning (du kan tage kaliumsulfat i en mængde på 2-3 g pr. 1 m2) eller en opløsning af kompleks mineralsk eller organisk gødning, to liter til hver busk.
Erfarne landmænd anbefaler at klemme toppen af kålen for et højt udbytte. Frugter høstes gradvist indtil det sene efterår. Midtsæson og sene versioner er velegnede til denne region: Casio, Granatarmbånd, Hercules, Commander, Safir.
Vokser i Sibirien og Ural
I disse regioner med en kort sommer er det bedre at dyrke tidlige sorter af rosenkål (Rosella, Dolmik F1, Perfection, Alkazar F1, Akropolis F1) med modningsperioder på 85 dage eller mere. Spirer dyrkes kun ved hjælp af frøplantemetoden som beskrevet ovenfor. I denne klimatiske zone opvarmes jorden senere, så unge planter transplanteres i jorden i begyndelsen af juni, og høsten begynder i oktober (ifølge opdrætternes anbefalinger).
De bedste sorter af rosenkål
Blandt alle de arter, der er anført i det russiske føderations statsregister over avlspræstationer og tilladt til dyrkning i regionerne i Rusland, er der sorter og hybrider (F1). Der er ingen begrænsninger for dyrkningens klimatiske zoner - rosenkål vokser godt i ethvert område. I henhold til modningsperioden er sorterne opdelt i tre grupper:
- tidligt moden,
- midt i sæsonen,
- sen modning.
Tidligt modne sorter
For tidligt modne sorter er modningsperioder fra 85 til 120 dage angivet.
Diablo
Et mellem-tidligt udvalg af rosenkål, op til 55 mellemstore runde og grønne kålhoveder modner. Massen på et kålhoved er 15–18 g. Smagen karakteriseres som fremragende. Udbyttet er gennemsnitligt. Sorten er frostbestandig.
Diablo-sorten af rosenkål er kendetegnet ved frostmodstand
Lang ø
En velkendt sort fra USA, der dukkede op i slutningen af 1890'erne.Modningsperioden er 85-100 dage. Plantehøjde op til 80 cm, danner 30-60 grønne frugter, der hver vejer 10-20 g. Det tåler frost godt. Saml op til 1,2 kg pr. Kvadratmeter. Det smager godt. Modstandsdygtig over for svampesygdomme.
Long Island rosenkål smager godt
Rosella
En midt-tidlig sort fra Tyskland, kendt siden 1995. Buskens højde er 40-60 cm. Grønne kålhoveder, der vejer 12-20 g, op til 50 stykker pr. Busk. Produktivitet - 1,1-1,7 kg / m2. Når temperaturen falder, mister den ikke sin smag. Rig på C-vitamin og folinsyre. Under frysning ændrer det ikke dets egenskaber og struktur.
Rosella, en række rosenkål, ændrer ikke dens egenskaber og struktur under frysning
Midtsæson sorter
Modningsperioden for midtsæsonssorter varierer fra 120 til 140 dage.
Casio
Russisk-tjekkisk sort, kendt siden 1997. Vegetativ periode - 130-140 dage. Buskens højde er 50-70 cm. Op til 60-70 blågrønne kålhoveder, der vejer 10-11 g og en diameter på 2-3 cm, modnes på en busk. Produktivitet - 1,8-2 kg / m2. Fremragende nøddeagtig smag.
Casio rosenkål har en fremragende nøddeagtig smag
Granatarmbånd
Dette er en frostbestandig hybrid af russisk selektion, opdrættet i 2011. Modningsperioden er 120 dage. Plantehøjde - 60-70 cm. Danner op til 30-40 små runde formede hoveder og lilla farve, der øges med faldende temperatur. Produktivitet - 1,5-2 kg / m2.
En række rosenkål Granatæblearmbånd har smukke lilla hoveder af kål, der øges med faldende temperatur
Munter selskab rød
En række russiske markeringer, opdrættet i 2011. Modningsperiode - 130-140 dage. Smagen er god. Produktivitet 2,4 kg / m2. Frostbestandig sort danner op til 60 kålhoveder, der vejer 10–12 g. Produktivitet - 2,4 kg / m2.
Sorten af rosenkål Veselaya Kompaniya er kendetegnet ved god tolerance ved lav temperatur
Sene sorter
Modningsperioden for sene sorter af rosenkål når 170 dage.
Hercules
Dette er den mest almindelige række rosenkål, opdrættet af All-Russian Research Institute i 1950. Den fulde vækstcyklus er 145-160 dage. Buskens højde er 45-60 cm. Danner 20-35 ovale frugter af grågrøn farve, 5-6 cm i diameter og vejer 8-10 g. Frostbestandig sort. Saml 2-2,5 kg / m2 når det modner. Hercules er let påvirket af svampeinfektioner.
Medium sen sort af rosenkål Hercules er svagt påvirket af svampeinfektioner
Kommandør
En række indenlandske markeringer i 2011. Den vegetative periode er 112-122 dage. En mellemstor busk vokser op til 60 cm. Der dannes 20–40 grønne hoveder på den, 2-4 cm i diameter og vejer 8-10 g. Frostbestandig kultur, tåler kortvarig frost ned til -10 °. Produktivitet - 1,8-2,3 kg / m2.
Medium sen sort af rosenkål Komandor kan modstå kortsigtede frost ned til -10 °
Safir
En række russiske markeringer i 2009. Modningsperioden er 160 dage. En mellemstor busk. Danner op til 50 grønne frugter med en diameter på 3-4 cm og vejer 8-14 g pr. Plante. Saml op til 2,5 kg kålhoveder fra 1 m2.
Sen sort af rosenkål Safir danner op til 50 frugter på en busk
Diamant
En hybrid oprindeligt fra Holland, opdrættet i 2013. 30-60 blågrønne kålhoveder dannes på busken, hvis vægt er 10-20 g. Frostbestandig type. Produktivitet 1–3 kg / m2.
Rosenkålssortiment Strålende opdrættet i 2013
Anmeldelser af sorter og producenter
Jeg har dyrket rosenkål i lang tid i min have. Jeg kan godt lide sorten Hercules 1342. Frøene har god spiring, planterne er kraftige og høje, der dannes et stort antal kålhoveder i akslerne. For at alle kan udvikle sig og vokse sig stærke og store, skal der anvendes en teknik: i slutningen af sommeren fjerner jeg det centrale hoved.
Jeg tror, at mange ting får dig til at dyrke rosenkål! Alle frøene spire, forventede jeg ikke engang, det vokser dog langsomt 110-120 dage, så plantning kun til kimplanter, ellers vil det ikke have tid til at modne, medmindre du selvfølgelig vokser i et drivhus! Praktisk til salater, konserves, frysning!
I mange år har jeg ordineret grøntsagsfrø fra firmaet "SeDeK" via internettet fra producenterne selv. Altid glad. 9-10 frø stammer fra 10 frø. Og skuddene er altid lige, som en lineal. Vi skælder ofte ud på leverandører, selv om frøene oftere forværres under opbevaring.
Efter at have lært de vigtigste kendetegn ved rosenkål, sorten af variationer og finesser, når du vælger en art, kan du med sikkerhed dyrke en usædvanlig vegetabilsk afgrøde i dit sommerhus og få et højt udbytte, rig på vitaminer og mineraler .
