Blomkål er en af de bedste repræsentanter for en stor vegetabilsk familie. Det har mere protein og ascorbinsyre end en hvidhovedet slægtning. Det bevarer næringsstoffer bedre end øm broccoli. Retter fra det anbefales at blive inkluderet i børnenes og diætmenuerne. Blomkål indtager dog et meget beskedent sted i vores sommerhuse og baggårde. Russiske gartnere foretrækker den sædvanlige hvide kål. Og den supernyttige farve betragtes stadig som eksotisk, som i det 18. århundrede. I mellemtiden er der mange produktive og uhøjtidelige sorter af denne afgrøde, der passer til regioner med forskellige klimaer. Lad os overveje de mest produktive.
Indhold
Blomkål: kulturhistorie, planteegenskaber, sammensætning og anvendelsesmetoder
Blomkål er en årlig vegetabilsk afgrøde. De første oplysninger om dens dyrkning dateres tilbage til XI århundrede. Arabiske landmænd begyndte at dyrke denne type kål, derfor blev den i lang tid kaldt syrisk. Forfader til moderne sorter gav mellemstore grønhvide hoveder, deres smag var med bitterhed. Men selv da bemærkede healere, hvor nyttig denne grøntsag er. Den berømte videnskabsmand Ali ibn Sina (kendt i Europa som Avicenna) rådede sine patienter til at spise blomkål for at fremme sundheden om vinteren.
Folk har dyrket blomkål i ti århundreder.
Syrisk kål ramte europæernes borde i det 12. århundrede. Men det blev værdsat fuldt ud først tre århundreder senere. Derefter begyndte de første europæiske sorter at dukke op. I Rusland var blomkål en delikatesse. Den blev kun dyrket på velhavende gårde. Frøene bragt fra udlandet var meget dyre. Derudover voksede grøntsagen modvilligt under den nordlige sol. Først da sorter af russisk selektion blev opdrættet, blev blomkål mere populært.
Blomkål er mere populært i udlandet end i Rusland
Men selv nu er denne lækre og sunde grøntsag ringere end hvide kålhoveder i sengene. Ifølge nogle rapporter gives kun 1/100 af det såede areal i russernes haver til blomkål. Og i europæiske lande dyrkes den 10 gange mere.
Beskrivelse af anlægget
Blomkål har en kraftig stangformet stilk, hvis længde kan nå 70 cm. Bladpladerne er placeret vinkelret på den eller lidt opad.Formen på de blågrønne blade (ovale, fjeragtige, lansetformede) og bladstørrelsernes størrelse (fra 5 til 40 cm) afhænger af sorten. På modningstidspunktet dannes et hoved af uudviklede peduncles øverst på stilken, det er denne del, der spises. Dens farve kan være snehvid, creme, gullig, grøn eller rødbederosa. Hvis afgrøden ikke skæres, vil en blomsterpinde stige over hovedet. Fra små gule blomster dannes efter bestøvning bælgfrugter, der er karakteristiske for alle korsblomstrende planter. Hver bælg indeholder op til 10 kugleformede frø.
For at blomkålhovedet skal udvikle sig godt, dækker gartnere det med blade.
Blomkålens rødder er placeret nær jordoverfladen, de er svagere og mere følsomme end hvide kål. Derfor er kulturen mere lunefuld med hensyn til jordens sammensætning og vanding.
Video: hemmelighederne ved at dyrke den sundeste kål
Hvad er værdien af denne grøntsag, den medicinske anvendelse af blomkål
Denne grøntsag har fået ry for at være en af de sundeste. Normalt sammenlignes blomkål med hvidkål. Og det tager førstepladsen i næsten alle positioner. Der er dobbelt så mange proteinforbindelser i farve og tre gange ascorbinsyre. Og den indeholder også meget caroten, folinsyre, thiamin, cholin og riboflavin (disse er B-vitaminer) såvel som mineraler. Blandt dem er lederne kalium, zink, mangan og fosfor. Ud over den rigeste kemiske sammensætning har blomkål en fordel, der er vigtig for diæternæring - lavt kalorieindhold. 100 gram indeholder kun 30 kcal. Det er et ideelt produkt for dem, der prøver at tabe sig eller følge en sund diæt.
Blomkål betragtes som den sundeste sammenlignet med andre typer
Blomkål er en fremragende kilde til plantefibre. Der er meget grov fiber i andre kåltyper, så det anbefales ikke at medtage det i kosten til alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen. Men farvet fiber er meget blødere, lettere at fordøje. Og det kan bruges uden begrænsninger i baby- og medicinsk mad.
Blomkål er en uundværlig komponent i kosten ernæring
Læger anbefaler at spise denne grøntsag oftere, især med en tendens til forstoppelse, problemer med leveren og galdevejen, kardiovaskulære patologier for at øge immuniteten. Derudover fandt forskerne, at blomkål var i stand til at hæmme væksten af neoplasmer.
Den eneste sygdom, hvor blomkål er skadelig, er gigt. Forløbet af sygdommen kan påvirkes negativt af purinforbindelserne indeholdt i grøntsagen.
Blomkål kan bruges til at lave mange lækre retter
Video: hvorfor du skal elske blomkål
Sådan vælges den rigtige blomkålsort til forskellige regioner
Når du vælger blomkålsfrø, skal du overveje de klimatiske egenskaber i din region. Til nordlige breddegrader med korte og ofte fugtige somre (Leningrad-regionen, Perm-regionen, Ural, Sibirien) er tidlige sorter velegnede. Sådanne grøntsager har garanteret tid til at modne inden ankomsten af koldt vejr. I det centrale Rusland, herunder i Moskva-regionen såvel som i Volga-regionen, kan du plante mellemmodningskål, men tidlig kål er også et godt valg. Gartnere, der bor i de sydlige regioner (Rostov-regionen, Krasnodar, Stavropol-territoriet) kan dyrke sene sorter. Men andre sorter af kål vil glæde dem med en høst, hvis der tilvejebringes tilstrækkelig vanding i varmen.
Valg af de rigtige frø til høst af en god blomkålsafgrøde
Derudover skal der tages hensyn til frøens oprindelse. Uprøvet kål af fremmed avl giver muligvis ikke det forventede resultat på russisk jord. Det er bedre at vælge sorter opnået af indenlandske grøntsagsavlere. Eller dem, der allerede har bestået eksperimentelle tests i Rusland, akklimatiseret og optaget i det statslige register over avlspræstationer.
Mere pålideligt vil være frø direkte fra opdrætteren, en forsøgsbedrift eller et firma, der selv tester vegetabilske afgrøder. F.eks. Blev Roberts blomkål opdrættet af specialisterne i SeDeK-firmaet, som også sælger frø. Eller Snezhana-sorten, som blev opnået af opdrættere fra Aelita-landbrugsfirmaet, en af de største sælgere af frø på det russiske marked. Agroholding "Poisk" tilbyder gartnere originale frø af blomkål, blandt sådanne sorter - Alpha og Dachnitsa. Avlsfirmaet "Gavrish" ejer flere sorter inkluderet i statsregistret: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
For at forstå, hvilken kål du bedst kan lide, skal du vælge frø af forskellige sorter og producenter.
Hvis du lige er begyndt med blomkål, må du ikke være begrænset til en sort- og frøproducent. Plant grøntsager med forskellige modningstider fra flere leverandører... Selv en sort, der passer til beskrivelsen, kan vokse dårligt i dit område. Og frø fra et betroet firma kunne for eksempel opbevares forkert, så vil spirehastigheden være lav. Kun empirisk kan du forstå, hvor højkvalitetsfrø en bestemt virksomhed sælger, og om denne sort passer til dig.
Men det betyder ikke, at kålfrø fra andre sælgere helt sikkert vil være værre. For eksempel tilbyder "Russian Garden" ifølge anmeldelserne også materiale af høj kvalitet til afgrøder. Virksomheden fra Skt. Petersborg "Sortsemovosch", der sælger under mærket "House of Seeds", tilbyder sorter, der er zoneret i det russiske nord og nordvest. Du kan købe frø og i udenlandske virksomheder. Men så skal tidspunktet for plantning og høst, særegenhederne ved pleje af kål justeres under hensyntagen til det lokale klima.
Forskellige typer kål er næsten umulige at skelne på plantestadiet. De karakteristiske tegn vises meget senere. Derfor, når du køber plantemateriale, er det let at begå en fejl. Denne hændelse skete for mig. Jeg plantede Snow Globe-blomkålen, som jeg købte på markedet, og ventede på, at dens hoveder blev hvide. De steg i størrelse, men forblev stædigt grønne. Og først da gule blomster dukkede op på en af dem, indså jeg, at jeg ikke dyrkede blomkål, men broccoli.
De bedste blomkålssorter til forskellige regioner: modningstid, beskrivelse og andre egenskaber
Mere end 150 sorter af blomkål er opført i det russiske statsregister for avlspræstationer. De ældste på listen er sorter opdrættet af sovjetiske opdrættere: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Garanti (1968), Movir 74 (1969). De seneste, i 2017, tilføjet til registret er de franske sorter Karnak, Castor, Trident, Flirt samt Ormond fra Holland og det russiske Butterhead fra Gavrish. At dømme efter, hvordan listen genopfyldes, er denne kultur stadig omgivet af opdrætters opmærksomhed. Men i det sidste århundrede var tidlige sorter af særlig interesse, nu giver mere end halvdelen af de nyankomne en sen høst.
Tidlige sorter af blomkål er velegnede til dyrkning i alle regioner
Som allerede nævnt er modningstid det vigtigste kriterium for valg af blomkålssort til dyrkning i et bestemt område. Lad os karakterisere repræsentanterne for hver gruppe af de mest populære blandt russiske gartnere.
Video: en oversigt over sorter
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Tidlige sorter
Blomkålsorter, der giver på kort tid, udgør den største gruppe. Der er ikke noget underligt ved dette. Tidlige grøntsager er alsidige og kan dyrkes med succes i forskellige klimazoner. Og i de nordlige regioner kan kun tidlig blomkål dyrkes i det åbne felt. Fra såning af frø til dannelsen af et fuldgyldigt hoved tager det ikke mere end 90 dage, og nogle af de tidligste sorter har brug for endnu mindre tid.
Blomkål har mange fjender. Mere end en gang måtte jeg afvise kålloppens angreb, der uden medlidenhed perforerer bladene og bringer dem til tørhed. En gang i en regnfuld sommer bosatte en koloni af snegle sig i et af kålens hoveder. Resten af kopierne blev gemt. Vi rejste beskyttende strukturer omkring planterne: Vi gravede riller og dækkede dem derefter med trækul blandet med æggeskaller.Sneglene overvandte ikke hindringen. Men efter et par dage optrådte mærkelige huller på kålbladene. Skadedyret blev ikke straks påvist. Men vores hunde blev pludselig interesserede i kål. Og den næste morgen kørte de støjende den fede mus ud af haven.
Tidlig kål har dog betydelige ulemper. De fleste sorter danner ikke meget store hoveder. Og de opbevares ikke meget længe. Sandt nok kan dette problem løses ved at konservere eller fryse afgrøden. Efter afrimning mister blomkål ikke sin præsentation eller nyttige egenskaber.
Movir 74
Dette er en af de mest testede tidlige sorter af russisk avlskålkål. Fra udseendet af de første blade til fuld modenhed tager det normalt ca. 2 måneder. I et sydligt klima høster nogle gartnere to afgrøder af Movir 74. For fuld udvikling har de brug for plads, så de planter kimplanter ved hjælp af et mønster på 50 x 30 cm. Hvide eller gule hoveder af denne kål vejer 0,5-1,3 kg hver. De er tætte og smager godt. Ca. 3 kg kål høstes fra hver kvadratmeter under gode forhold.
Movir 74 er en af de ældste sovjetiske blomkålsorter, som stadig er populær i dag.
Denne sort tåler varme og kulde tålmodigt, kan lide rigelig vanding, men kan være modtagelig for bakteriose.
Jeg kan ikke lade være med at fortælle dig om et vidunderligt udvalg af blomkål, Movir 74, fra Aelita. Frøene fra Aelita-firmaet skelnes altid (uanset hvor meget de tog) ved fremragende spiring og kvalitet. Denne sort er kendetegnet ved tidlige modningsperioder, fremragende udseende, høj produktivitet (individuelle kålhoveder vejer mere end 1 kg). Sorten er hverken varm eller kold. Modnes i ethvert klima. Det eneste, jeg vil tilføje, er, at kål ikke er en kaktus, den elsker vanding.
Movir 2009
Navnet på den sovjetiske sort blev opdrættet og patenteret af personalet på All-Russian Institute of Selection and Technology of Horticulture for nylig. Movir 2009 er også kendetegnet ved sin tidlige modning. Men hans “kålhoveder” er lidt større end deres forgængers. Den gennemsnitlige vægt er 0,9 kg, og udbyttet er op til 3 kg pr. Kvadratmeter. Det hvide kålhoved er let dækket af grågrønne blade. Pulp er øm og velsmagende.
Moderne Movir er lidt større end sin forgænger og er mindre syg
Sorten anbefales til dyrkning i personlige grunde og dachaer. Den nye hybrid er mere resistent over for sygdomme end Movir 74.
Alpha
Dette er en relativt ny sort blomkål, udviklet i fællesskab af specialister fra Poisk agrofirm og All-Russian Research Institute of Vegetable Growing. Det er perfekt til dyrkning i Moskva-regionen og mere nordlige regioner. Der går ikke mere end 90 dage fra spiring til høst. De store hoveder er snehvide, let flade og vejer mere end 1 kg. Pulpen er fast med en behagelig smag. Det er muligt at høste op til 3,5 kg af afgrøden fra en kvadratmeter.
Agrofirm "Poisk" er forfatteren af denne sort, så sådanne frø vil være mere pålidelige
Alfa-kål bliver sjældent syg. Det er fantastisk til konserves, frysning og frisk forbrug.
I år har jeg farvet og broccoli - en succes. Jeg plantede mere end normalt, vant til at det var dårligt før. Og i år startede hver enkelt af dem: de havde allerede spist, de frøs, og de lå stadig på balkonen. I dag afskærede jeg resterne (vi lover sne). Jeg satte Alpha (som sædvanlig) og Snezhana F1. Alpha er alle store og tidligere. Snezhana - op til 15 cm.
Jeg sår Alfa-kål straks i jorden i maj måned, nogle gange laver jeg kimplanter og planter en to-ugers. Men desværre tolererer hun ikke transplantation, så vokser den i meget lang tid og er vanskelig. Smuk kål vokser, kraftigt løv og inde i et smukt cremefarvet kålhoved.
Express MS
Sorten, der blev opnået og testet i en privat økonomi, indtog sin plads i statsregistret i 1998. Express MS anbefales til gartnere og landmænd til dyrkning i det centrale distrikt. Det tager cirka 100 dage, før kål modnes fuldt ud. Kremhvide hoveder er runde og små (op til 500 g).Pulp med et højt indhold af vitamin C. Smagen af Express MS-kål blev af eksperter vurderet som fremragende. Derudover blev det bemærket, at denne sort er godt resistent over for bakteriose.
Express-sorten er kendetegnet ved cremede hoveder med fremragende smag.
Imidlertid anbefaler sommerboere: i de nordlige regioner at dyrke denne kål under et filmly. Så høsten bliver højere.
Jeg sår blomkål i slutningen af april ved dachaen i et mini drivhus under belægningsmaterialet. I maj, til et fast sted, er mine kimplanter altid små, de købte er ringere, men så indhenter de (jeg sammenligner dem med de omkringliggende). Selvfølgelig så jeg sent, men høsten er god. Jeg planter altid en række blomster, jeg kan virkelig godt lide det - Express MS (tidlig modning) fra Aelita.
Frihed F1
Denne blomkål blev opnået af hollandske specialister, men testet med succes i Rusland. Den hybride frihed blev medtaget i statsregistret i 2010 og klassificeret som mellemstore sorter. Det tager gennemsnitligt 2,5 måneder at modne. Frihedskål danner gulhvide temmelig store hoveder, gennemsnitsvægten er 1,8 kg. Med god pleje og en gunstig temperatur kan der høstes 3 kg afgrøde fra en kvadratmeter.
Friheds blomkål kræver krævende vækstbetingelser
Jeg planlagde ikke dette år, men tog tre hybrider ud af kassen bare for sjov: Freedom F1 fra Seminis, Clarify F1 fra Syngenta og Santa Maria F1 fra Rijk Zwaan. Freedom F1 - Jeg kunne ikke lide det. Komplet smuldrende med gulhed. Omsættelighed nærmer sig nul. Det er værd at sige, at hun er den tidligste af de tre og kom ind i den meget varme. Clarifie F1 er en solid 4 i alle henseender. Santa Maria F1 - 5 point. Og med hensyn til størrelse og omsættelighed.
Ged Dereza
Sorten blev opdrættet i det nuværende århundrede af opdrættere fra Skt. Petersborg (Association "Biotekhnika"). Det tager to måneder eller mere at modne denne kål. Variety Koza-Dereza giver hoveder af mellemstørrelse (0,8-1 kg), ren hvid. Massen har en høj tæthed og en behagelig smag. Udbyttet er lidt over gennemsnittet - over 3 kg / kvm.
Det er bedre at købe frøene til denne kål fra Biotekhnika-firmaet, der udviklede sorten
I flere år har jeg dyrket blomkål på min jord. Jeg prøvede mange sorter. Mest af alt kunne jeg godt lide kålsorten fra Biotekhnika Blomkål "Ged-Dereza". Jeg planter disse frø med kimplanter. Først venter jeg på skud på vindueskarmen. Når planterne vokser lidt op, overfører jeg dem til drivhuset. Og når jorden tø, og sengene er klar, planter jeg dem i jorden. Plantetransplantation tolereres meget godt. I hele sæsonen øser jeg jorden op til planten kun en gang. Kålstænglen er ret tyk, så den perfekt understøtter sin vægt. Når en plante har mange blade, fjerner jeg de ekstra. Derefter sker bindingen af selve kålhovedet hurtigere. De øverste blade dækker perfekt frugten fra ydre påvirkninger, og den bliver ikke gul. Kålhoveder bliver store og saftige. Det er dejligt at tilberede enhver ret fra dem. De er velegnede til konserves. Jeg deler dem i blomsterstande og fryser dem til vinteren. Sorten tåler frost godt. Derfor er moden kål i min have indtil frost, så de er bedre bevarede. Jeg kan virkelig godt lide denne sort!
Jeg skynder mig at dele med dig information om det fremragende udvalg af blomkål "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Jeg købte disse frø efter råd fra sælgeren fra "Semyon", da sorten er tidlig, frugtbar og med fremragende smag. Såede alle frøene i drivhuset i henhold til datoerne på bagsiden af pakken. Spiring var fremragende! På plantningstidspunktet var kimplanterne stærke, mørkegrønne. Det viste sig så meget, at det var nødvendigt at distribuere det til yderligere tre familier-gartnere, og mere end 25 stykker forblev for os selv. Hvad var min glæde, da bekendte begyndte at prale af deres høst, der voksede fra mine kimplanter! Lidt senere begyndte vi at høste. Faktisk er kålen blevet berømmelse, ligesom på pakken. Gaflerne er store, hvide, faste uden blade indefra. Kålens smag viste sig også at være fremragende! Det er overraskende, at kålen ikke startede på én gang, men efterhånden havde vi den indtil det sene efterår.Hvad vi bare ikke gjorde af det: vi kogte det, stegte det i dej, lavede en gryderet, satte nogle i fryseren til den første supplerende mad til babyen. Afslutningsvis kan jeg sige, at vi aldrig har haft en sådan høst af blomkål. Derfor anbefaler jeg 100% til dyrkning! Succes er garanteret!
Vinson
En hybrid fra Holland har slået sig godt ned på russisk jord. Vinson vil glæde dig med velsmagende og store hoveder til tidlig kål, deres gennemsnitlige vægt er 2 kg. Takket være dette er sortens udbytte også højere end gennemsnittet, ca. 6 kg / kvm. Snehvide kålhoveder modnes på cirka 2 måneder. I de sydlige regioner kan du få to afgrøder Vinson-kål pr. Sæson.
Ved regelmæssig fodring producerer Vinson-sorten meget store kålhoveder
Vinson F1 vokser som standard fra 3,5 til 4,5 kg - om efteråret samlede han 20 stykker. Den vokser snehvid og tæt. Empirisk fandt jeg, at det er bedre at fodre med små doser gødning ved at indføre dem under vanding og sprøjtning. (Stor besparelse af gødning).
Snebold 123
Sorten, opdrættet i Frankrig, er dyrket af russiske gartnere i mere end 20 år. Denne hybrid hører til den tidlige midterste. Kålhoveder modnes op til 90-100 dage. De skal være lyse hvide, runde og faste, når de høstes. Gennemsnitlig vægt 1 kg. Smagen er fremragende.
Snebold kan producere hoveder, der er tungere end 1 kg
Snowball 123 giver ikke det tungeste, men stabile udbytte. Denne sort er resistent over for store kålsygdomme.
Jeg dyrker blomkål Snowball 124 for andet år. Kålen er velsmagende, hovederne er mellemstore. Det år købte jeg denne kål som kimplanter, plantede den i midten af maj, høsten blev høstet i midten af august. Denne sort er medium-tidlig, så den modner godt, det gør jeg praktisk talt plant ikke sene sorter, nogle gange modner den ikke indtil frost.
Goodman (eller Goodman)
Den hollandske sort-tidlige sort er velkendt for russiske grøntsagsavlere. Denne blomkål danner små (op til 900 g) gulhvide hoveder, men giver et godt udbytte, ca. 5 kg / m2. Derfor anbefales sorten til ikke kun at vokse på private husstande, men også på gårde. Hurtig vækst gør det muligt at dyrke Goodman-kål med succes i Moskva-regionen, de centrale og nordvestlige regioner i Rusland.
Den hollandske sort Goodman rodede godt i russisk jord
Og jeg plantede tidligt Goodman blomkål, du behøver ikke at bryde bladene, alt blev leveret af naturen. Kålhovederne viste sig at være hvide, det vigtigste er ikke at overeksponere på busken. Mange sådanne hybridsorter er kommet på markedet.
Video: dyrkning af kimplanter af tidlige sorter
Midt i sæsonen blomkål
Medium modningskål høstes ca. 3 måneder efter spiring. Til vækst og dannelse af fuldgyldige hoveder kræver disse sorter ikke kun tid, men også en tilstrækkelig høj temperatur, mindst +20. Derfor, jo koldere sommeren er, desto værre vil blomkålen vokse. Midtsæson sorter giver garanteret gode resultater i et varmt klima i det sydlige Rusland. Fordelen ved disse sorter er en længere opbevaringsperiode end tidligere sorter. Og forresten er det blandt kålen i den midterste modningsperiode, at der virkelig er blomkål: lilla og smaragd.
Sommerboende
Sorten blev opdrættet og testet i agrofirm "Poisk" og anbefalet i 2004 til dyrkning i dachaer og gårde. Hovedforskellen mellem Dachnitsa-kål er forlænget modning. Høstning kan finde sted hele sommeren og efteråret, det er praktisk: det skal ikke opbevares i lang tid. Hovederne kan have forskellige farver: hvid, creme eller beige. Vægt varierer fra 600 g til 1 kg. Udbyttet er normalt 3 kg pr. Meter.
Denne kål kan høstes gradvist
Dachnitsa-sorten tåler temperaturfald og høj luftfugtighed godt. Planten er ikke modtagelig for sygdom.
Jeg kunne godt lide blomkålsommerboeren med en længere frugtperiode. Tidligere kol. kål fungerede ikke altid, men denne startede forfra og uden meget pleje.
Frøene fra Dachnitsa-sorten er små, som alle kålsorter. De er mørke i farve, tørre, afrundede. Pakken indeholder et halvt gram frø, men der er mange af dem med hensyn til mængde. Jeg såede frøene direkte i haven sengen i det åbne felt. Hvor mange frø jeg såede, så mange spirede. Kimplanterne voksede hurtigt og i mindelighed. Efter at den sene frost i vores region gik, plantede jeg kimplanter i huller og vandede dem, bekæmpede ukrudt. i midten af august har en plante allerede en frugt. Den har en hvid, afrundet, finkornet overflade. Kålhovedet er ikke særlig stort endnu, omkring 400 gram.
Parisisk
En anden sort fra Poisk-firmaet. Denne kål giver tætte og store (op til 2 kg) snehvide hoveder. Det tager cirka 4 måneder fra spiring til høst. Parisianka-sorten tåler let den første efterårskulde. Denne kål er perfekt til nyt forbrug, forarbejdning og frysning.
Parizhanka-sorten dyrkes med succes i det sydlige Sibirien og på Krim.
I de senere år begyndte jeg at købe flere frø fra sibiriske firmaer, og der er meget succesrige fund. Til dem kan jeg tilskrive blomkålpariseren fra firmaet Altai Seeds. Jeg har plantet den i tre år. Før det købte jeg kimplanter på markedet og voksede ofte djævel og nogle gange bare ingenting. Nu er jeg altid sammen med blomkål i begyndelsen af august og indtil frost. Jeg så kimplanter i slutningen af april, dækker dem med et dækkende materiale, og i slutningen af maj planter jeg dem på et permanent sted. I år er alle frøene spiret, halvdelen af kimplanterne skulle distribueres til naboer. Pleje er enkel, vanding og vandes flere gange med en opløsning af gummat. Jeg planter morgenfruer ved siden af kålen og behandler ikke al kål med kemikalier.
Snebold
Denne sort er endnu ikke inkluderet i statsregistret, men er allerede blevet bemærket af gartnere. I 115–120 dage danner kål et elastisk, ret stort hoved (gennemsnitsvægt 1 kg). Dens kød er tæt, behageligt at smage. Snow Globe-sorten tåler sikkert et koldt snap om efteråret. Derfor er der ingen grund til at skynde sig at høste.
Som gartnere skriver, afhænger Snow Globe-kålhøsten af kvaliteten af frøene
Jeg tager altid blomkålsfrø. Fra sorten foretrækker jeg Snow Globe. Jeg sår på kimplanter i begyndelsen af april, lige på haven sengen, i jorden, dækker godt med en film. Jeg planter kimplanter i haven i begyndelsen af juni. Høsten er næsten altid fremragende, selvom meget afhænger af frøene.
I år købte vi en dacha, og nu var der et valg af afgrøder, som de besluttede at plante. Vi købte frøene fra Agrovest "Snow Globe" blomkål, og intet af det sprang op, der var håb om, at måske i det mindste noget ville komme op, men ak, slet ikke noget. generelt kastes penge og tid i vinden.
Lilla
Den russiske sort, hvis forfattere er udvælgelsesfirmaet "Gavrish" og Research Institute of Vegetable Growing in Protected Ground, dukkede op i State Reyestra for bare 5 år siden. Denne kål er ikke kun velsmagende, men også meget dekorativ. Det danner massive (1,5 kg) hoveder af lilla farve. Udbyttet er 4 kg / kvm. Men i de nordlige regioner har Purple muligvis brug for ly.
Producentens frø af lilla kål skuffer ikke gartnere
Vi planter blomkål med min mor hvert år, men jeg så lilla frø for første gang i foråret 2016 og besluttede at prøve plantning for sjov. Jeg købte den sidste pakke, der var mange frø, spiring er god. Frøene blev spiret i en beholder, og efter at truslen om frost var gået, blev planterne plantet på et permanent sted efter 40 centimeter. Planterne vokser kraftige med lange blade, men kålhovederne er løse, ikke så tætte som de hvide. Blomkål voksede med en gennemsnitlig vægt på 500 gram. Smagen er fremragende. Den usædvanlige farve tiltrak opmærksomhed hos alle naboer.
Lilla kugle
Et nyt udvalg af sund kål, der vil dekorere haven. Det blev bragt ud af specialisterne i agrofirm "Aelita".I 120 dage danner planten spiselige lilla kugler med en lille kuperet struktur, der er indrammet af blågrønne blade. Vægten af hver enkelt når 900 g. Og fra hver kvadratmeter er det muligt at høste ca. 3 kg.
Den rige lilla farve på kål går tabt under varmebehandling
I år besluttede jeg at eksperimentere og plantede en lilla blomkål. Kål ser smuk ud. Det bliver en dekoration til enhver have. Hovedets smag er specifik. Denne kål spises hovedsageligt kogt.
Video: pleje af kål plantet i jorden
Sene sorter
De sene sorter af blomkål tager 3-4 måneder at modne. Men den lange ventetid vil ikke være forgæves. Høsten bliver ofte tung. Hvert kålhoved trækker halvandet til to kg. Derudover opbevares de længere end de tidlige sorter.
Imidlertid kan sen blomkål ikke dyrkes udendørs, ikke kun i det nordlige Rusland, men også i mellembanen. Du skal bruge et drivhus til hende. Men i syd anbefales frø af sent modne sorter at blive sået inden vinteren lige i haven. Derefter, med ankomsten af forårsvarme, begynder kålen straks at vokse og modnes garanteret om efteråret.
Cortez
En hybrid af hollandsk oprindelse blev akklimatiseret i Rusland. Denne sort anbefales at vokse til sommerboere og landmænd. Det giver et stabilt udbytte, og kålhoveder er ofte større end gennemsnittet, op til 2 kg og større. Jo mere frugtbar jorden er, jo mere markant bliver høsten. Kålhoveder holder sig godt. Deres hvide, faste kød forbliver velsmagende efter frysning.
Hybrid Cortez elsker frugtbar jord
Men Cortes-sorten er kræsen med hensyn til jordens kvalitet. I områder med dårlig jord er det ikke muligt at dyrke en anstændig afgrøde, hvis der ikke anvendes befrugtning.
Cortez er en meget god hybrid. Han lægger sig i læ og behøver ingen hjælpere. Han vedvarer længe. Han betragtes som en af de bedste i vores grossist.
Amerigo
Dette er en anden sen sort blomkål fra Holland. Det er blevet dyrket i russiske haver i næsten 20 år. Eksperterne gav Amerigos smag den højeste vurdering. Derudover vokser dets sukkerhvide hoveder til en betydelig størrelse. Den gennemsnitlige vægt er et og et halvt kilo, og den maksimale vægt er op til 2,5 kg. Fra en kvadratmeter er det muligt at høste op til 5 kg Amerigo blomkålafgrøde. Desuden er der ikke behov for at skynde sig at høste, denne sort tåler et fald i temperatur godt.
Den kolde-resistente sort Amerigo producerer store hoveder af kål
Agnia
Den nye russiske sort, opdrættet ved Vavilov Institute, anbefales til dyrkning i de sydlige regioner som vinterafgrøde. Denne kål danner et hvidt hoved med lette bump og en delikat struktur. Hver vejer omkring et og et halvt kilo.
Agnia er en sort, der anbefales til plantning om efteråret
Grøn snedrift
Denne sort kan betragtes som den nyeste. Det optrådte kun i statsregistret i 2015. Indtil videre har Green Snowdrift ikke fået stor popularitet, men det er værd at være opmærksom på dem, der elsker smukke grøntsager. Denne sort har et lysegrønt hoved indrammet og lidt dækket med mørkere blade.Udbyttet er lavt (lidt mere end 2 kg / kvm), men kålens smag er udsøgt, og egenskaberne er diæt.
Den sene Green Snowdrift-sort er lige begyndt at få fans
Clara's koraller
En anden nykommer i statsregistret er værd at være opmærksom på elskere af usædvanlige planter. Sorten blev opdrættet af opdrættere fra Gavrish-firmaet. Dette er en sen kål med miniaturehoved (deres vægt er kun 250 g) hoveder i en lys lilla-burgunder-farve omgivet af lysegrønne blade. Det vil sige, at Claras koraller er en spiselig blomst. Ifølge eksperter er smagen fremragende. Naturligvis vil landmænd ikke dyrke en sådan uproduktiv eksotisme. Men for sjælen og skønheden - dette er en gave.
Koralnyheden fra Gavrish-firmaet er for nylig kommet på markedet
Video: en hemmelighed, der øger udbyttet af blomkål
Hvad skriver gartnere ellers om blomkål
Blomkål er en meget lunefuld afgrøde i dyrkning, men jeg vil gerne fortælle dig, hvordan jeg gør det. Så jeg starter helt fra starten:
1. Jeg har forberedt haven om efteråret. Ts. Kål elsker fedtet, neutral jord. Derfor, hvis jorden er sur, skal der tilsættes kalk.
2. Frø. Tidlige hollandske sorter, der binder hovederne godt i varmt vejr. Jeg har ikke besluttet mig for navnet endnu.
3. Nøglen til en god høst er en god frøplante med et veludviklet rodsystem. Jeg vil så i marts i kassetter. De gør det perfekt at dyrke netop sådanne frøplanter. Frøplanter skal hærdes, ikke overgroet med 5-6 mørkegrønne blade.
4. Plantning så tidligt som muligt. Plant i tæt jord, grav ikke haven. Plant på jordniveau. Jeg planter i tør jord, vand og barkflis først senere. kimplanter fra kassetter slår godt rod og bliver ikke syge selv i det varmeste vejr.
5. For at få et godt hoved skal du vokse mindst 10-15 blade. Ts. Kål er en glutton og vandbrød, og den elsker også høj luftfugtighed. Derfor, med hver vanding, lille gødning med nitrogen og i varmt vejr, byger hele dagen, hvis det er muligt. Jeg sprinkler hendes forretning fra en vandkande.
6. Så snart kimplanterne er plantet - varme! (vi har det) Og straks tusinder af korsblomstrede lopper. Dette er det mest afgørende øjeblik. Da kålen endnu ikke har fået styrke, og loppen nedtrykker den. Loppen kan ikke lide fugt og aske. I løbet af dagen sprøjter jeg kålen med vand og støver den med aske. Mens kålen er våd, sidder loppen ikke på den.
7. Den anden alvorlige fjende i det tidlige forår er kålfluen. Konstant løsning hjælper godt, især omkring selve kålen, og efter 2-3 uger høj hilling. Sommerfugle eksisterer endnu ikke på dette tidspunkt, og når de vises, er kålen allerede
8. For bedre binding af hovedet, spray 1-2 gange med en bor.
Ja, selvfølgelig er det meget sværere at dyrke blomkål, men det er det værd - det er meget velsmagende og sundt. Jeg fryser til vinteren, den er perfekt bevaret. Jeg bemærkede, at blomkål vokser bedre, når du planter den tættere tæt på hinanden.
Når blomsterblomsterne vises, dækker jeg blomkålen med et blad revet fra busken. Jeg vander hver aften, hvis sommeren er tør. Det vokser godt, det eneste problem er snegle, som jeg konstant kæmper med.
For at få en god høst skal du vælge det rigtige udvalg af blomkål.Nogle sorter danner mere end en blomsterstand, så du skal forlade den største og fjerne resten. Jeg planter kun tidligt blomkål, normalt viser det sig godt, men nogle gange sidder bladlusen fast, som faktisk alle andre sorter af kål.
Blomkål er en lækker grøntsag, der er ideel til en diæt. Det vil være særligt nyttigt, hvis det dyrkes i sin egen have. Imidlertid klarer amatørgartnere ikke altid denne afgrøde. Succes afhænger af mange faktorer. En af de vigtigste er det korrekte valg af sorten.For eksempel er ikke alle egnede til dyrkning i kølige klimaer. Derudover skal du være opmærksom på det firma, der producerer frøene. De bedste producenter har deres egne forsøgsbedrifter, hvor de dyrker deres egne sorter. Og selvfølgelig skal du følge landbrugsteknikker. Så vil blomkål takke dig for at tage dig af en fremragende høst.
