Blomkål er længe blevet dyrket i Middelhavslandene. I Rusland optrådte denne vegetabilske afgrøde i det 18. århundrede, men blev ikke udbredt på grund af de øgede krav til vækstbetingelser. I mellemtiden har den en delikat smag, den er flere gange mere nærende end andre kåltyper. Det er ikke underligt, at ernæringseksperter anbefaler at inkludere blomkålsretter til baby og diætmad. Grøntsagen absorberes godt af kroppen, og med hensyn til C-vitaminindhold er den 3 gange højere end det hvidhårede udseende. Brug af blomsterstande minimerer udviklingen af vitaminmangel, tarm og forkølelse.
Indhold
Såtid for blomkål
Du kan dyrke blomkål ved hjælp af kimplanter eller direkte såning i jorden. Plantemetoden giver dig mulighed for at forkorte vækstsæsonen med 1-2 uger, hvilket er meget vigtigt for nordlige regioner med korte somre.
Ved at dyrke blomkål gennem kimplanter kan du få høsten tidligere
Blomkål er en årlig plante, der tilhører korsfamilien. Hovederne bruges til mad - blomsterstande bestående af tæt pressede knopper. Jo tættere blomsterstandene er, jo højere er kvaliteten af grøntsagen. Hovederne kan ikke kun være hvide, men også gule, grønne, lilla. Men navnet på kål kommer ikke, fordi det er farverigt, men fra ordet blomster.
Blomkålhoveder kan ikke kun være hvide, men også gule, lilla og grønne.
Tidlige sorter (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) danner hoveder 85-110 dage efter fuld spiring. Frøplanter begynder at vokse i det tidlige forår, fra begyndelsen af marts til midten af april. Frisk blomkål fra din have kan indtages i slutningen af den første sommermåned.
I den tidlige sort Snow Globe modnes tætte, smukke hvide hoveder 90 dage efter spiring
Midtsæsonvarianter (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) modnes på 110-135 dage. De sås til kimplanter efter tiendedele af april til begyndelsen af maj. Såning af frø af tidlige og mellemste sorter i drivhuse udføres straks efter sneens smeltning, i det andet årti af april.
Venskabelig modning af den mellemstore sort Goza Dereza forekommer 57-70 dage efter fremkomsten af spirer
Vækstsæsonen for blomkål med sen modning (Sochi, Autumn Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) er 145-170 dage, derfor dyrkes den kun i de sydlige regioner. I de centrale og nordlige regioner har kål af disse sorter ikke tid til at danne hoveder inden begyndelsen af efteråret koldt vejr. Såning af kimplanter udføres fra slutningen af maj til midten af juni.
Den senmodne sort Skywalker f1 dyrkes i hjemmegårde og små gårde i regioner med et varmt klima
Den afgørende faktor, der påvirker blomkålens såtid, er vejret og klimatiske egenskaber. I de sydlige regioner udføres såning af tidlige og midterste sorter i midten af april, og i begyndelsen af maj sås sen modningskål. I de centrale og nordlige regioner sås frø af tidlige og mellemstore sorter i slutningen af april - begyndelsen af maj. Du kan så kål i haven indtil tiendedele af juni og dermed skabe en ægte grøntsagstransportør.
Ved bestemmelse af specifikke sådatoer styres de af temperaturindikatorer - luften skal varme op til + 12-15 ° С. Jo mere jorden opvarmes, jo hurtigere vises venlige skud: når de sås i jord med en temperatur på + 10 ° C, spirer frøene efter 12 dage ved + 18 ° C allerede i 4 dage.
Video: såningsdatoer for blomkål Ural og Vest-Sibirien
Jordforberedelse inden såning
Kål vokser godt på løs sandlim eller lerjord med et lavt surhedsgrad. Frøplantejord er let at forberede dig fra havejord med tilsætning af humus og sand i forholdet 1: 1: 2. En sådan jordblanding skal desinficeres med en opløsning af mangan eller Fitosporin (1-2 dråber pr. 1 liter vand). Som en forebyggende foranstaltning til udvikling af køl udføres alkalisering af sur jord med en infusion af aske (15 g \ 1 l).
For at reducere surhedsgraden tilsættes aske til den tilberedte jordblanding.
Færdiglavet jord er også velegnet til dyrkning af kimplanter, som kan købes i enhver havebutik. Det er baseret på en blanding af tørv, jord og sand suppleret med vermicompost og mineralkomponenter for at forbedre ernæringsmæssige egenskaber. Sådan jord behøver ikke at desinficeres.
Biojord til blomkålsplanter er helt klar til brug
En blanding af kokosfibre med vermiculit (3: 1), tørvetabletter, biocontainere kan bruges som jordunderlag til kimplanter. I færdige substrater øges energien fra plantevækst på grund af tilstedeværelsen af vitaminer og biologisk aktive elementer, og patogener undertrykkes.
Frøplanter af blomkål dyrkes i tørvetabletter, som er gennemblødt i vand
Når du planlægger at så frø direkte i jorden, skal du observere afgrødens rotation og ikke dyrke kål i det område, hvor korsblomstrende planter voksede sidste sæson. De bedste forgængere er flerårige bælgfrugter, kartofler og rodafgrøder.
En seng til blomkål forberedes om efteråret. De graver jorden op, frigør den fra ukrudt, fylder den med humus (1 spand / m2) og superfosfat (100 g / m2). Flydende kalk-gumi (1 l / 10 l / m2) indføres i sur jord, hvilket ikke kun reducerer surhedsgraden, men også øger fertiliteten. I begyndelsen af sæsonen, før såning, løsnes jorden ved tilsætning af 30 g urinstof pr. 1 m2 og spildes med en opløsning af mangan af medium intensitet.
Om foråret løsnes jorden i haven inden såning af blomkålsfrø
Frøforberedelse og såning
Frø i form af piller eller plasmabehandlede frø sås tørt uden iblødsætning eller dressing. Regelmæssige frø skal forberedes.
Pelleterede frø kræver ikke forbehandling
Først placeres de i 10 minutter til desinfektion i en beholder med en 2% hydrogenperoxidopløsning, opvarmet til +38 grader eller i en 1% manganopløsning. Efter vask med rent vand udsættes de derefter for hydrotermisk behandling - de opbevares i varmt (+ 50 ° C) vand i 15 minutter. Ved denne temperatur dør svampesporer uden at skade frøembryoerne.
Ubehandlede blomkålsfrø skal desinficeres i en manganopløsning inden såning
De opvarmede frø placeres i køleskab i en dag (+ 1-2 ° С). Som et resultat af udsættelse af frøet for kontrasterende temperaturer vokser kimplanterne hærdet og tilpasser sig hurtigt miljømæssige forhold. Derefter gennemblødes frøene i 2 timer i en opløsning af det biostimulerende middel Epin (2 dråber \ 100 ml), Gumi (1 dråbe \ 100 ml), tør dem og begynd at så.
Efter gennemblødning i en vækststimulerende opløsning tørres blomkålsfrøene og sås
Ting at overveje, når man såer blomkål udendørs
Blomkål er en termofil afgrøde, der kræver et bestemt temperaturregime for at modne. Kålhovedet dannes kun under forhold med stabil varme fra + 16 ° C til + 25 ° C. I tilfælde af intens varme over + 28 ° C forekommer kun væksten af grøn masse. Høj lufttemperatur er årsagen til den tidlige åbning af blomsterstande og deres omdannelse til blomstrende skud. En betydelig kold snap påvirker også kulturen negativt: ved temperaturer under + 5 ° C forsinkes frøets spiringstid, udviklingen af planter sænkes, og når selv små frost på -1-2 ° C opstår, er hovederne følsomme til kulde bliver dækket af glasagtige pletter og rådne.
Spireenergien af blomkålsfrø vil være højere, hvis såningen blev udført i velopvarmet jord.
Blomkål har også øget vandingskrav. For at de modne hoveder skal være store, er det nødvendigt at give kulturen regelmæssig fugt gennem hele vækstsæsonen.
På den forberedte højderyg markeres rækker med et interval på 40 cm, og frø lægges ud på en fugtig jord til en dybde på 1 cm hver 5. cm. Afgrøderne isoleres med en film, eller der laves et midlertidigt drivhus ved at trække agrofiber på buer. Efter frøspiring skal kimplanterne ventileres om dagen og dækkes om natten. Tætte afgrøder tyndes to gange, som et resultat efterlades de stærkeste planter på havebedet med en afstand på 60-70 cm imellem.
Blomkålsfrø lægges ud langs rillerne til en dybde på 1 cm
Plastflasker beskytter afgrøder pålideligt mod hypotermi
Dyrkning af blomkål på en ikke-frøplante måde har en række fordele: du behøver ikke bruge tid og kræfter på at passe på kimplanter, kimplanter behøver ikke genplantes, som et resultat danner de stærke taproots, der trænger dybere ned i jorden og give planter den nødvendige ernæring og fugt. Med plantemetoden har de transplanterede kimplanter et fibrøst rodsystem og udvikler sig i jordens overfladelag.
Plantning af kimplanter
Såning af kimplanter udføres i en fælles beholder eller i separate kopper. Kasserne er fyldt med det forberedte underlag, modhagerne markeres med intervaller på 3 cm, og frøene lægges ud i en afstand på 1 cm fra hinanden til en dybde på 1 cm. Ved såning placeres 2-3 frø i potter hver.
Placer 2-3 frø i hver celle
Let drysset med jord sprøjtes afgrøderne med varmt vand og dækkes med en film. Ved frøspiring skal temperaturen holdes på + 20-23 ° С. I et varmt, fugtigt miljø vises frøplanter på dag 4. Frøplanter i almindelige beholdere skal tyndes ud, øge deres fodringsareal til 2 cm og afskære svage skud i en gryde og efterlade en af de stærkeste.
Afgrøder placeres i et drivhus, før de spirer
Efter fjernelse af filmen overføres kimplanterne til et lyst, men køligere sted - sænkning af temperaturen til + 10-12 ° C hjælper med at undgå strækning og udtynding af spirerne. En uge senere overføres kimplanterne igen til et varmt rum (+ 20-22 ° C), og i fasen af 2-3 sande blade fra den fælles kasse dykker de ned i separate beholdere.
Fra en fælles kasse transplanteres kål i fase 2 af ægte blade i separate celler
Det er nødvendigt at fugte planterne regelmæssigt og fodre dem tre gange i løbet af kimplanteperioden. Næringsstof tilsætningsstoffer påføres under roden eller ved sprøjtning i den første bladfase, en uge efter den første fodring og inden transplantation til haven. En uge før plantning begynder kimplanterne at hærde og øger gradvis tiden brugt først på verandaen og derefter under åben himmel. Uhærdede planter skaber ikke rod godt og kan dø selv med et let koldt snap.
Video: blomkålsplanter - procesens finesser
Datoer for plantning af kimplanter
Når langvarig varme er etableret udenfor, kan du transplantere kimplanterne til et permanent sted. I de sydlige regioner, hvor jorden allerede er opvarmet godt tidligt på foråret, kan der plantes kimplanter i midten af april i de centrale og nordlige regioner - en uge eller to senere. Planteperioden for tidligt modne sorter slutter om 35-40 dage, og fra 25. april til midten af maj plantes planter. Derefter, fra 15. maj til et nyt opholdssted, bevæger kimplanter af mellemsæsonskål sig. Transplantationen kan udføres indtil midten af juni. Senmodningsvarianter transplanteres til haven sengen 30-35 dage efter såning i slutningen af juni - midten af juli.
Frøplanter af blomkål transplanteres i jorden i en alder af 30-40 dage
Ordningen med plantning af blomkål i jorden
Kålsenge skal placeres i et godt oplyst område. Selv en lille skygge kan føre til langsom planteudvikling, træg løv, og hovedet vil slet ikke binde.
Inden plantningen er planterne godt fugtige. Plantning udføres tidligt om morgenen eller aftenen, hvilket nødvendigvis først skygger for unge plantager ved hjælp af ikke-vævet materiale. Der laves brønde på haven, og der tilsættes 15 g superphosphat eller en håndfuld aske til hver, blandet med jord og fugtes med 500 ml vand.
En kålplante sænkes sammen med en jordklump ned i et forberedt hul
Planten fjernes fra en beholder med en jordklump, sænkes ned i et hul, drysses og komprimeres. Den optimale plantningsplan for tidlige sorter, der ikke danner meget store hoveder, er 40x50 cm. For mellemstore og sene sorter er der behov for en mere sparsom plantning - 50x70 cm. Under disse forhold modtager planterne den nødvendige mængde lys, fugt og ernæring og danner store hoveder.
Når du planter i jorden, er der nok plads mellem planterne - kun i dette tilfælde vil der dannes store hoveder
Video: plantning af blomkålsplanter i jorden
Kvarter med andre kulturer
Blomkål kommer godt overens med mange afgrøder i samme have. Du kan plante gulerødder, bønner, bønner, roer, agurker, løg, spinat, salat ved siden af. Fælles plantning med andre planter har ikke kun en gavnlig effekt på smagen, men hjælper også med at modstå mange skadedyr. Dild, plantet i gangene, forbedrer smagen af kål og beskytter mod bladlusangreb. En fremragende partner til sellerikål, der erhverver en ekstra aroma og kører hvide biller væk fra sommerfuglebede. Ved at komprimere kålplantning med løg kan du slippe af med kålfluen. Det har en god effekt på kål og agurkgræs og skræmmer væk snegle med hårde hårede blade. For kål er salatets nærhed også gunstig, som beskytter den mod den korsblomstrede loppe.
Fælles plantning forbedrer ikke kun smagen af grøntsager, men beskytter også mod skadedyr
De bedste naboer til blomkål er aromatiske urter. Salvie, timian, isop, mynte, kamille, med deres stærke lugt, driver skadelige insekter væk fra grøntsagen, der lægger larverne i kålblade.
En vegetabilsk plaster kan være en rigtig dekoration af haven
Kålplasteret kan også placeres blandt høje planter, herunder nær frugttræer, men planlæg plantningen for ikke at skygge blomkålen. Hun skal modtage meget lys, ellers vil hendes hoveder ikke være beskrivende og små. Men dets fælles dyrkning med tomater, jordbær og druer er uønsket. Ved at vælge det rigtige sted og naboer i haven kan du få en god høst af blomkål.
De rigtige naboer i haven til blomkål giver dig mulighed for at dyrke sunde planter, der danner store hoveder
Anmeldelser
Jeg dyrker først blomsterplanter og broccoli og planter dem derefter i jorden. Jeg gør ikke noget specielt med det, jeg vander bare og fodrer det med jævne mellemrum.Jeg planter det, vander det straks med en svag opløsning af mangan og derefter efter en uge med urinstof. Jeg købte også gødning specielt til Agricola-kålen og fodrede dem to gange i hele vækstsæsonen. Jeg plantede farvet "Movir 74" og broccoli "Tonus" ... Disse sorter blev efterladt med frø fra sidste år, og jeg købte dem også - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... nu er det nok, der vil være mere. Jeg planter lidt, kun 25-30 planter hver.
Al succes med dyrkning af c / k hviler på de "tre hvaler". God organisk dressing, neutral jord (tæt på den) og introduktion (obligatorisk) af bor-molybdæn mikronæringsgødning. Første gang du dyrker kimplanter og derefter efter rodfæstning. Før en blomst bindes, skal en blomst samle en kraftig roset af blade ... Derfor må vi ikke glemme, at den er førende inden for fjernelse af næringsstoffer fra grøntsager, endda overgår kål i denne sag, og den skal fodres i overensstemmelse hermed. Jeg dyrkede selv kimplanter i landet. Såning af frø i et mini-drivhus under buer var 7.04. Derefter, i fasen af 1-2 blade, skal jeg udføre en kedelig procedure - plukke alle kimplanterne i 0,5 liter kopper. Og derefter står kimplanterne i kasser i et stationært drivhus, i mit tilfælde en drue. Der er stadig nok lys og moderat køligt i dette øjeblik. Jeg forbereder jorden om efteråret på basis af købt tørv med høj hede og 2-3 år gammel humus med tilsætning (om efteråret) af dolomit. Efter rod på permanent ophold tilføjer jeg aske til senge (med løsnelse), og før jeg binder, tilføjer jeg en kompleks makro med mikro (til kål) til sengene. Bor og molybdæn er nødvendigvis blandt mikroerne. Når du skærer hovedet af, hvis stubben ikke har nogen hulrum i snittet, var boren i moderation. Ellers vil hovedet ikke engang være bundet, eller det vil være grimt og blomstre hurtigt. Med en mangel på molybdæn er unge blade tynde og lange, ligesom haler, og der vil også være problemer med at binde.
... vi elsker farve meget. Også her råder jeg alle til at plante. Fra de tidlige er Snowball F1 og Vinson F1 gode, gode til frysning af frost. Og i år vil jeg prøve hybrid Yarik F1, den behøver ikke varmebehandling, du kan spise den rå. De hollandske hybrider er gode, der er et ret stort udvalg. Og vi koger denne kål simpelthen - vi steger den enten i vegetabilsk olie alene eller med et æg. Meget velsmagende!
Jeg har plantet Malimba i mange år, Fremont. Jeg udfører bestemt 2 forbindinger med Solution, den indeholder både bor og molybdæn. Jeg planter selleri i nærheden af en kålflue, og når jeg planter kimplanter drysser jeg jorden omkring planten med jord eller et initiativ. Kålen vokser intakt og har store hoveder.
Jeg har forsøgt at dyrke blomkål i flere år. Frøplanter blev plantet i haven i begyndelsen af maj dækket med 5-liters plastflasker. Når vejret tillod det, tog jeg dem af. Sorterne blev plantet tidligt, jeg kan ikke huske navnet. Da hovederne begyndte at danne, brød jeg de øverste blade for at skjule dem for solen. Men alligevel viste hovederne sig at være løse og grågrønne i farve. Generelt voksede kun 2-3 stykker ud af de 15 plantede stykker, resten var ubrugelige.
Jeg sår tidligt til midten af juni med en efterfølgende transplantation til permanent opholdssted. Ofte planter jeg den dyrkede kål i begyndelsen af kartoffelryggene, lige ved plantningstidspunktet er der ikke nok plads, og efter høsten af kartoflerne er kålen ekspansiv.
Jeg sår alle kål uden at blødgøre frøene i midten af slutningen af april i et drivhus. De spirer smukt op. Når de vokser op, transplanterer jeg dem til sengene. Det eneste problem: Jeg dækker det først med lutrasil, fordi Jeg har en cruciferous loppe på mit sted.
… Der er mange rapporter om, at det ikke er muligt at dyrke blomkål, broccoli. Fra min egen erfaring råder jeg dig til at være opmærksom på følgende, når du dyrker dem. Helt "grøft" blomkål i rækkefølge efter faldende indflydelse: 1. Stærk mangel i jorden af sådanne sporstoffer som bor og molybdæn. 2. Fuldfør "lavvandede" med hensyn til tilgængeligheden af basiske (N-P-K) næringsstoffer i jorden. 3. Stærkt skyggefuldt sted eller langvarigt tørt og varmt (over +25) vejr under hovedbindingsfasen. Alle andre årsager, herunder sygdomme og skadedyr, kan kun reducere udbyttet, men i nogle tilfælde meget markant. Normalt årsagen til fiasko på den første vare, og især på grund af boren. Bormangel observeres oftere på korbonat eller sumpet jord, på sur jord manifesterer det sig primært efter kalkning og i tørt vejr. Og blomkål er især følsom over for sin mangel (ligesom rødbeder og tomater). I dette tilfælde dannes det ikke, og hvis det gør det, mørkner det og får en brun farve. Stilken (stilken) i den øverste del nær hovedet bliver hul. Bladene er deformeret, især i kanterne og mister deres grønne farve. Med en mangel på molybdæn er bladene sløve, grimme buede, smalle (som "haler"), der forekommer klorose mellem venerne.
Blomkål er mere krævende end arter af hvidkål med hensyn til ernæring, jordfugtighed og luft. Men underlagt landbrugsteknologi, ved hjælp af zonerede sorter og under hensyntagen til modningstiden, er det meget muligt at få en anstændig høst af en delikat og meget nærende grøntsag på din egen personlige grund.
