Relativt for nylig, ud over Ural og i Sibirien, på grund af dets egenskaber og karakteristika ved dyrkning, er skalotteløg blevet populært blandt gartnere. I de europæiske lande, det nærmeste udland, i Fjernøsten og Kaukasus, har det været elsket og vokset i lang tid. Først og fremmest er skalotteløg elsket på grund af deres aromatiske, vitamin, ømme og saftige greens, tidlig modenhed og vinterhårdhed. Delikat, sød, tårefri og giver hurtige og høje udbytter, løg er drømmen for enhver gartner og gourmet.
Indhold
Beskrivelse og hovedfordele ved skalotteløg
Det er en flerårig urt fra løg. danner "familie rede"derfor kalder folket det ofte "familie". Dens let aflange pærer har en vægt på 20 til 50 gram og tynde skalaer. Skalotteløg fjer er sarte, tynde og begynder at grove meget sent.
I modsætning til løg indeholder skalotteløg mere tørstof, derfor er det velegnet til tørring. Indtil næste høst kan den bevares perfekt under rumforhold.
Fordele ved skalotteløg:
- Skalotteløg er velegnet til dyrkning på vindueskarmen, da der opnås meget grønt fra den kompakte flok af planten.
- Et højt udbytte dannes på grund af massen af en rede på 150-300 gram, hvor der kan dannes op til 10 pærer.
- Hurtig og skånsom destillation.
- Opbevares i lang tid uden at spire.
- Mister ikke sine kvaliteter inden for 8-12 måneder.
- Tidlig tørring og ældning af blade beskytter planten mod skader ved livmoderhalsrot og peronosporose.
- Venskabelig indgivelse af fjer i slutningen af sommeren giver dig mulighed for at få godt modne løg om efteråret.
- Løgene har en kort vækstsæson og som følge heraf tidlig modning.
Skalotteløg og løg indeholder mange nyttige stoffer:
- mineraler;
- ascorbinsyre;
- vigtig olie;
- mineralsalte af jern, fosfat, calcium, kalium;
- B-vitaminer;
- phytoncider;
- carotenoider.
Skalotteløg er kendetegnet ved diæt og nogle medicinske egenskaber. Det bruges til behandling af nogle mave- og øjensygdomme.
Skalotteløg
Løgssorter varierer i smag, forgreningsgrad, farve på skalaer og modningstider.
Tidlig modning af skalotteløg
"Belozerets 94" - planten modner på 75-85 dage, har afrundede løg, der vejer 20-27 g og har en skarp smag. Vægtenes farve er lilla med en lilla farvetone. Sorten anbefales til dyrkning i regionerne i Nordkaukasus.- "Vitaminkurv" - pærerne har en skarp smag og vejer 30 gram. Den grønne fjer af denne sort modner i 18-22 dage, indgivelse af blade begynder 70 dage efter spiring. Sorts holdekvalitet er høj. For at opnå grønne fjer i efterårs-vinterperioden kan planten dyrkes indendørs.
- "Emerald" Er en frugtbar sort med en semi-skarp smag, hvide skalaer og en afrundet pære. I reden vokser 3-4 hoveder, der hver vejer op til 22 gram. Sorten dyrkes som en toårig afgrøde. Det kan opbevares uden tab af kvaliteter op til 10 måneder.
- Sorten "familie" er kendetegnet ved afrundede pærer op til 4 pr. Rede, halvskarp smag og gulviolette skalaer. Hvert hoved vejer fra 18 til 25 gram. Vokset som en toårig afgrøde. Sygdomme påvirkes ikke.
- "Cascade" er en sort med en krydret smag og brede ovale pærer med lyserøde skalaer. I reden dannes 5-6 hoveder, som hver kan veje op til 35 gram. Sorten dyrkes fra kimplanter som en toårig afgrøde. Opbevares i lang tid uden tab af nyttige kvaliteter.
Midtsæson sorter
- "Albik" - en sort med en vækstsæson på 62 dage, højt udbytte og holdbarhed. Tværgående eleptiske pærer kan veje op til 30 gram og have gule skalaer. Reden indeholder normalt fra 3 til 8 stykker hoveder.
- Bonnila F 1 er en halvskarpt sort med en vækstsæson på 82-87 dage. Mere end fire hoveder modnes i reden, hvor vægten af hver kan være op til 40 gram. Sorten giver stabile udbytter af pærer og greener, holder godt og kan vokse et sted i op til fem år.
- "Garant" er en semi-skarp sort med afrundede flade hoveder og en vækstsæson på ca. 50 dage. Massen af pærer, hvoraf der er fra 3 til 10 stykker i en rede, kan nå op på 32 gram. Anbefales til indendørs og udendørs dyrkning for at opnå løg og grønne områder.
- "Ørering" - en meget produktiv hybrid med en vækstsæson på op til 58 dage. I reden dannes der fra 4 til 10 afrundede pærer med en masse på 25-40 gram. Kulturen kan dyrkes i enhver region. Sorten er modstandsdygtig over for rådne og skyde, velholdt og velegnet til mekanisk høst.
- "Chapaevsky" er en universel skalotteløg med en vækstsæson på 66 dage. De afrundede løg vejer ca. 40 gram og har lys lilla skalaer. 5-8 hoveder er dannet i soklen. Sorten er sjældent påvirket af peronosporose, den er godt og længe opbevaret, velegnet til dyrkning i Central Black Earth Region.
Midt-sent skalotteløg
"Krepysh" - en semi-skarp sort med ovale pærer og en vækstsæson på 80-95 dage. Pærer, der vejer op til 52 gram, har lyserøde skalaer, er modstandsdygtige over for rådne og skud. Sorten med høj holdbarhed er velegnet til vinterplantning. Anbefales til dyrkning i alle regioner i landet.- "Siberian Amber" er en to år gammel afgrøde, der er velegnet til dyrkning på private gårde. Vækstsæsonen for sorten er 55-60 dage. Afrundede flade pærer vejer 28-30 gram og har gule bronzeskalaer. Reden har 6 til 8 løg.
- "Ural violet" - en halvskarpt sort med rødlilla skalaer. Velegnet til dyrkning af majroe. Hvert hoved vejer op til 58 gram. Sorten reproducerer vegetativt, den er modstandsdygtig over for rådne og skyde. Anbefales til dyrkning i alle regioner i landet.
Funktioner af voksende skalotteløg
For at dyrke en afgrøde er der brug for meget frugtbare løse jordarter med en neutral reaktion. Erfarne gartnere anbefaler at plante løg efter agurker, tomater, kartofler, kål eller bælgfrugter.
Inden plantning af løgene anbefales det at sortere og behandle dem i et fungicid. I dette tilfælde vil planterne blive mindre påvirket af forskellige skadedyr og sygdomme.
Afstand mellem rækker afhænger af størrelsen på plantematerialet:
- 20-30 cm til store pærer;
- 15-18 - til medium;
- 8-10 - til små.
Oftere anbefales det ikke at plante løg, da størrelsen på den fremtidige høst afhænger af fodringsområdet.
Før plantning af plantemateriale er der lavet på sengene furer 5-6 cm dybeder spilder godt, men kondenserer ikke. De plantede pærer drysses med 2-3 centimeter jord. Ved plantning skal det huskes, at med stærk uddybning vil fremkomsten af kimplanter blive forsinket.
Plantning af løg om foråret
Skalotteløg plantes bedst i det tidlige forår. En kultur plantet i det sene forår eller efterår modnes ikke i lang tid og er dårligt opbevaret.
Slutningen af april-begyndelsen af maj er bedst egnet til plantning.På dette tidspunkt er jorden allerede opvarmet godt, og der er nok fugt i det til, at kimplanterne kan slå rod. Frøplanter vises omkring 10-14 dage.
Når der plantes skalotteløg i det sene forår, når jorden er tør og temperaturen er høj, kan frøplanter først vises efter 20-30 dage. I tør jord i varmt vejr bladene vokser hurtigereend rødderne forstyrres det fotoperiodiske vækstregime, hvilket resulterer i, at pærerne ikke har tid til at modne.
Plantning af løg om efteråret
Når du vælger frostbestandige sorter med en reduceret procentdel af skydning, kan du i det andet eller tredje årti af september plante sjalottløb inden vinteren.
Fordele ved efterårsplantning:
- opbevaring af plantemateriale er ikke påkrævet
- i sammenligning med foråret plantning modner løgene 10-12 dage tidligere;
- planter rodfæstet om efteråret bruger forårets fugtreserver i jorden mere effektivt;
- høst af grønne områder er mulig i første halvdel af juni.
Skalotteløg plejer
Kulturen kræver ikke hyppig vanding. I tørt vejr er det nødvendigt at sikre, at løgene vandes, når der vises masseskud, det vil sige i slutningen af maj. I gennemsnit kræves ikke mere end tre vandinger pr. Sæson.
I perioden med aktiv vækst mellem rækkerne, luge og løsne... Når bladene vokser tilbage, vil dette hjælpe med at dræbe løgflueæg.
Shallot elsker topdressing, hvilket anbefales i midten af juni. For at gøre dette kan du bruge fugledrag (1:15), gødningsinfusion (1:10) eller mineralsk gødning (40 gram pr. 10 liter vand).
For at gøre pærerne større tyndes rederne ud i begyndelsen af juli, fjerner helt to eller tre skudforlader modning tre eller fire. Vanding og fodring af planterne i denne periode anbefales ikke. Med overskydende ernæring og fugt midt på sommeren fortsætter kun bladdannelse, og pærerne modnes dårligt.
Indtil pilene er vokset til 10 centimeter, skal de brydes ud ved udgangen fra sinus. Ellers vil kun grønne fortsætte med at vokse.
Høstning og opbevaring af skalotteløg
I slutningen af det første årti af juli begynder bladene at lægge sig i tidligt modne sorter og i begyndelsen af august i midten af sæsonen og midten af sene skalotteløg. Dette er et signal til høst, en forsinkelse, der kan reducere pærernes holdbarhed.
Høstning af tidlige sorter skal være i slutningen af det andet årti af juli og resten af sorterne - i det første årti af august. Sjalottløg er en delikat plante, så det anbefales ikke at efterlade gravede skud i åbent sollys. Det er bedre at tørre afgrøden under en slags baldakin.
I løbet af året bevarer afgrøden sine værdifulde kvaliteter, når den opbevares ved en relativ fugtighed på 60-70% og ved temperaturer fra 0 ° C til + 10 ° C... Plantemateriale skal opbevares ved en højere temperatur op til + 20 ° C.
Små, velsmagende løg og tidlige ømme grøntsager gør skalotteløg værdifulde over hele verden. Derudover er kulturen kendetegnet ved høje diætegenskaber og medicinske egenskaber, som er meget mere end rovløg. Sjalotteløg er et yndlingskrydderi i det franske køkken. Det bruges i mad fersk og syltet samt til aromatisering af retter fra kød, fjerkræ, supper, saucer.
