Mange beboere om sommeren sætter pris på skalotteløg for deres behagelige, delikate smag og milde aroma. Denne grøntsag forårsager ikke tårer. For disse kvaliteter blev sjalottløg endda kaldt "aristokrat" blandt andre sorter af løg. Sommerbeboere spørger ofte, hvordan man skal dyrke dette løg korrekt, og hvilke betingelser der kræves for det.
Indhold
Egenskaber og beskrivelse af skalotteløg
Navnet Alium ascalonicum fik denne grøntsag fra en ikke så kendt by i Palæstina - Ascalon. For første gang går denne kultur tilbage til 1260. I dag dyrkes skalotteløg i mange lande i Europa, Asien, Amerika, i de fleste regioner i Rusland og nabolandene.
Skalotteløg er en række løgsåvel som i dets kvaliteter og egenskaber adskiller sig praktisk talt ikke det ud over det faktum, at det ikke har så store pærer, og det vedvarer i længere tid uden at spire. Skalotteløg er en masse nestende løg, 4-25 løg kan vises fra et frø, hver af dem kan veje 20-50 gram. De grønne skud på planten med en voksagtig skygge er smallere og mere afrundede i modsætning til andre sorter af denne grøntsag.
Pærerne af denne art er små (ca. 60 gram) og let aflange. Smagen er blød, saftig og fuldstændig ikke bitter, selv nogle gange virker den sød. Det bruges til at tilberede en bred vifte af retter. På grund af den store mængde tørstof er denne grøntsag velegnet til tørring, den kan syltes eller karamelliseres.
Skalotteløg har mange værdifulde egenskaber og fordele:
fjer har evnen til at lægge sig hurtigt, hvilket har en positiv effekt på modning af afgrøden og forenkler høstprocessen;- På grund af det store antal løg pr. Frø vil udbyttet altid være fremragende. Enhver enkelt reden kan bære fra 5 til 15 og ofte endda op til 25 frugter med en samlet vægt på 200-350 gram;
- på grund af en kort vækstsæson modner denne afgrøde tidligere end nogen anden. Det forhindrer også fjer nederlag ved cervikal henfald og peronosporose;
- plantning af løg er ret simpelt uden problemer;
- høsten er godt og i lang tid opbevaret næsten et helt år, skyder ikke pile og er ikke udsat for forfald.
Løg sorter
Ligesom andre løgtyper er skalotteløg senmodning, midtmodning og tidlig modning. Ofte sommerboere er opdelt i 2 generelle typer:
- gammel - væksttiden for denne art kan være enten senere eller tidligere. Denne type løg har store løg med en rød-gul farve og brune skaller;
- Buske er en for tidlig og mangfoldig sort. Denne art inkluderer arter med små og tætte frugter med tørrede gule skalaer. Frøeffektiviteten af sorten er ret lav, men den er kendetegnet ved lang opbevaring.
Derudover er denne kultur opdelt i søde, krydrede og halvøformede typer. Der er en hel række sorter af denne plante til dyrkning i dag, men blandt dem kan de mest populære skelnes.
Tidlig modning af arter:
- vitamin - en grøn fjer kan høstes inden for 3 uger efter spiringens start. Vækstsæsonen varer 3 måneder. En separat rede indeholder op til 15 pærer, der vejer ca. 35 gram;
- belozerets - vækstsæsonen varer 3-4 måneder. Grøntsagen har en oval form, der vejer op til 35 gram. Smagen er skarp, men ikke bitter. Spirer bedst i Kaukasus.
Midtsæsonarter:
andreyka - velegnet til plantning i sommerhuse. En aflang grøntsag, der vejer op til 25 gram, kan udbyttet være op til 2 kg pr. Meter;- albisk er aflange pærer, der vejer op til 35 gram. hver, fra en busk kan du tage op til 9 stk. Albik viser en god høst - op til 30 tons pr. Hektar. Det holder godt, vækstsæsonen varer 2 måneder. Kan plantes inden vinteren;
- ayrat - velegnet til plantning i sommerhuse. Fra en busk kan du tage op til 7 afrundede løg, der vejer 17 gram, og op til 1,7 kg høstes fra en meter.
Sen modne arter:
- Sibirisk rav - vækstsæsonen varer op til 2 måneder. Pærer er runde, let fladede og vejer op til 35 gram. Sorten er velegnet til plantning i sommerhuse, det er muligt at høste op til 22 tons pr. Hektar, er vist til plantning i de fleste områder med løgdyrkning;
- Ural lilla - repræsenteret af meget store pærer op til 70 gr. Det er kendetegnet ved et højt udbytte - 16 tons pr. Hektar, vokser godt i mange områder med løgdyrkning.
Hvordan man dyrker skalotteløg?
Denne kultur danner ikke ofte pile, derfor er dens dyrkning fra frø mere velegnet til specialister. Dette betyder dog ikke, at sommerbeboere, hvis det ønskes, heller ikke kan gøre det i deres haver. Det er ret svært at samle frøene selv, men du kan købe dem i specialafdelinger. Og hvis du stadig tør få frøene til dette løg dig selv, så skal du gå frem som følger:
- Det er nødvendigt at vælge de bedste pærer af kvalitet, deres opbevaringstid skal være mindst 3 måneder med en temperatur på + 5 / 11C.
- Løg plantes i åben grund i slutningen af april. Efter denne vernalisering skyder skalotteløgene hurtigt pile med blomsterstand, og frø samles fra dem.
- Hovedbetingelsen for denne proces er ikke at plante skalotteløg i nærheden af andre typer løg, så der ikke er krydsbestøvning.
Forberedelse af sted og jord
Skalotteløg har nogle kultiveringsegenskaber; de plantes både til fjer og til selve pærerne. For at have en fremragende høst skal du kompetent vælg et afleveringssted og forbered jorden godt til dette:
Der skal lægges stor vægt på jordforberedelse. Denne grøntsag kan lide den ikke-sure og løse frugtbare jord bedre. Sur jord er absolut ikke egnet til dyrkning af løg. På dem bliver planten hurtigt gule fjer, og pærerne tørrer ud som et resultat. På steder, hvor grundvand er tæt på jorden, skal grøntsagen dyrkes med fordrænet.- Skalotteløg elsker åbne og godt oplyste områder, der ikke er skyggefulde af træløv. Når du vælger et landingssted, skal dette tages i betragtning.
- Før plantning skal jorden graves op og befrugtes grundigt med mineraler og organisk materiale.
- Det er nødvendigt at finde ud af, hvilke forgængere der var på plads, hvilket nu er planlagt til skalotteløg. Det er bedst at plante efter enhver slags kål, kartofler, bønner, græskar, courgette, agurker og tomater. Undgå at plante skalotteløg, hvor der har været majs, solsikker, gulerødder, rødbeder og hvidløg. I kvarteret med løg anbefales det at samle alle sorter af salater, gulerødder, jordbær, radiser, agurker. Alle disse kulturer hjælper hinanden. For eksempel kan en gulerod køre en løgflue med en lugt, for hvilken skalotteløg takker guleroden for på samme måde - den vil ikke lade gulerodsflyvningen sidde på grøntsagen.
- Det er uønsket at dyrke skalotteløg fra frø et sted i mere end 3 år.
Plantning af skalotteløg til grønne fjer
Denne grøntsag er perfekt til plantning på grønne fjer på grund af sin hurtige modning. Fjer er ikke tilbøjelige til at danne pile i lang tid forblive blød og øm... For at høste den maksimale mængde grønne fjer skal du gøre følgende:
Du kan plante løg på en fjer på åben grund eller i drivhuse såvel som på altaner i blomsterpotter.- Hvis du dyrker en grøntsag derhjemme, skal du plante den i begyndelsen af marts. Du kan høste afgrøden på 30 dage.
- Efter klipning kan pæren bruges igen. Den skal fjernes fra jorden, afskæres halvdelen og lægges tilbage i jorden. Efter endnu en måned kan du få en genoptagelse.
- På åben grund plantes løg i begyndelsen af maj. Den første afgrøde kan høstes på 30 dage, hvor fjerternes størrelse vil være 22-24 cm. Dette gælder især om foråret, når kroppen mangler vitaminer.
Plantning af skalotteløg om foråret
Plantning af forårsløg gjort både til det grønne og til selve frugten. Hele proceduren har følgende faser:
- Grøntsagen sås i det 3. årti af april, men det er nødvendigt at forberede landet til plantning om efteråret. Til dette rengøres stedet for ukrudt, graves op og derefter befrugtes - der kræves kompost eller humus i mængden på 6 kg pr. Kvadratmeter og superfosfat 60 gr. pr. kvm Du kan hælde lidt aske. Derefter er det nødvendigt at danne senge med en afstand på 25 cm. Mellem sig selv skal de kun løsnes grundigt om foråret og befrugtes igen med nitrogenpræparater i en mængde på 30 gram. pr. kvm
- Frø skal forberedes på forhånd til plantning. Hvorfor placeres de i gaze eller bandage, der pakkes og dyppes i en beholder med vand. Beholderen skal være lukket, så frøene ikke tørrer ud. I denne form skal de have en temperatur på 21-24 ° C i ca. to dage. Frøene skal vaskes under vand hver 7. time og lægges derefter tilbage i en beholder med frisk vand.
- Umiddelbart inden plantningen skal frøene tørres let i den friske luft, så sås de på sengene og dækkes af jord. Ovenfra er det bedst at dække senge med humus eller tørv.
- Frøplanter skal vandes grundigt.
- Om en måned med gunstigt vejr og ordentlig pleje kan du få den første høst af fjer.
- I det første år danner frøene en pære, der vil bestå af 4 små løg, hvor den efter tørring opløses. Disse pærer plantes i den næste sæson for at opnå mange og større afgrøder, nye pærer vil være egnede til efterfølgende formering i højst 4 år. Derefter fornyes plantemassen igen for at opretholde karakteren.
Plantning af skalotteløg til vinteren
På trods af denne kulturs fremragende modstandsdygtighed over for svær frost er det bedst at plante den inden vinteren i de sydlige regioner. I den midterste bane udbyttet vil ikke være mere end 55-65%... Grøntsagen sås om efteråret for at få grønne fjer allerede med forårets begyndelse og begynde denne procedure fra oktober, så løget hærder i jorden, men kunne ikke danne spirer før de første frost:
Det valgte sted til såning rengøres af tørt græs.- Rottet kompost eller humus tilsættes til den gravede jord, og senge er lavet med en afstand på mindst 25 cm imellem hinanden.
- Frø behøver ikke at forberedes, de sås simpelthen i de oplagte senge og begraves i jord.
- Om vinteren er såområdet dækket af polyethylen, så frøene ikke fryser.
Sådan plejer du løg
Denne grøntsag efter afstigning har brug for lidt pleje bag sig selv, bestående af følgende faser:
- Oprindeligt har afgrøder brug for periodisk vanding i hele vækstsæsonen. En måned før høst kan hydrering være afsluttet, så fjerene har tid til at tørre ud og visne.
- Konstant løsning og ukrudt af jorden betragtes som en uundværlig tilstand. Ukrudtet vokser hurtigt og tilstopper løgafgrøder.
- Når kulturen begynder at spire de første skud, kan den befrugtes med nitrogen, humus eller urinstof. Frugter, der begynder at danne, har brug for kalium, aske og affald.
- Hvis du har brug for at dyrke en større løg, skal du tynde den ud. I begyndelsen af juli skal du forsigtigt fjerne de små pærer sammen med fjerene og efterlade ca. 4 store pærer i hullet.Skårne fjer er velegnede til madlavning.
- Løg er ikke ofte udsat for sygdom, men det sker, når vejret er koldt og fugtigt udenfor i lang tid. I disse tilfælde høstes de inficerede løg simpelthen, og hele buske gennemblødes i svampedræbende forbindelser. Når et løg er inficeret med orme, behandles frugterne med en vandig saltopløsning. Du kan slippe af med løgfluer ved at sprøjte aske over afgrøder.
- Høstning finder sted i begyndelsen af august. På dette tidspunkt vil pærerne allerede være fulde.
Dyrkning af skalotteløg i baghaven er tilgængelig for alle, men desværre er denne kultur endnu ikke kommet på listen over de mest voksne repræsentanter for denne gruppe. Men høj modningsgrad, modstandsdygtighed mod skydning, hvilket gør det muligt at bevare høsten, og fremragende smag indikerer, at skalotteløg bestemt vil finde deres kendere blandt entusiastiske gartnere.
