Rosenkohl ist eine Kultur, die eine große Menge an Mineralsalzen, Proteinen und Vitaminen enthält. Es schmeckt empfindlicher als Weiß, daher wird es in diätetischen Mahlzeiten zur Herstellung von Suppen und Beilagen verwendet. Diese wertvolle und nützliche Kultur kann in einem Sommerhaus angebaut werden.
Inhalt
Rosenkohl für den Anbau im Freien
Früher wurde auf dem Territorium der Sowjetunion eine Art Rosenkohl angebaut - Herkules 1342. Heutzutage sind neue Sorten und Hybriden aufgetaucht, die in ganz Russland angebaut werden können.
Da Kohl eine lange Vegetationsperiode hat, bietet der Markt:
- frühe Sorten. Sie verbreiteten sich im ganzen Land, da die Ernte am 85-100. Tag nach der Samenkeimung entfernt werden kann. Am beliebtesten:
- Dolmik F1 (Holland),
- Isabella (Polen),
- Long Island Superior (USA);
- mittelspäte Sorten. Pflanzen von geringer Höhe, an deren Stielen sich 30 bis 80 Kohlköpfe bilden können, wie zum Beispiel:
- Hornisse,
- Vertus,
- Rosella (Deutschland),
- Machuga (Polen),
- Perfektion (Russland);
- spät reifende Sorten. Sie sind am produktivsten, da sich aufgrund der langen Vegetationsperiode bis zu 70–120 Kohlköpfe auf der Pflanze bilden können. Die bekannteste:
- Groninger (Deutschland),
- Long Island (Italien),
- Meso nano (Italien),
- Ketskill (USA).
Fotogalerie: Sorten von Rosenkohl
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- Rosenkohl Long Island - Halbzwergsorte (bis zu 60 cm), die keine Pflanzenunterstützung benötigt
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- Die Rosenkohlsorte Groninger ist kältebeständig, enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Proteinen, hat einen hohen Geschmack und diätetische Eigenschaften
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- Rosenkohl der Sorte Isabella zeichnet sich durch einen ungewöhnlichen Farbton ihrer Früchte aus: Die Kohlköpfe sind dunkelviolett bemalt
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- Eine etwa 80 cm hohe Rosenkohlpflanze der Sorte Long Island bildet 20–35 abgerundete Kohlköpfe mit einem Gewicht von 10–20 g
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- Rosenkohl der Sorte Rosella hat eiförmige, grüne Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 15 g, an einer Pflanze bilden sich bis zu 45 Stücke
Die besten Sorten von Rosenkohl und die Besonderheiten ihres Anbaus:https://flowers.bigbadmole.com/de/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html
Rosenkohl für Setzlinge pflanzen
Die Ernte ist eine Pflanze mit einer langen Vegetationsperiode. Selbst die frühesten Hybriden können frühestens 100–120 Tage nach der Aussaat beginnen, Köpfe von 1,5 cm zu bilden. Daher wird empfohlen, Rosenkohl durch Sämlinge zu züchten, insbesondere in Sibirien, der Region Moskau, der Mittelspur oder den nördlichen Regionen des Landes.
Landetermine
Das Pflanzen von Samen für Setzlinge beginnt in der Regel Mitte April. Sie können es zu Hause, in Gewächshäusern oder in speziellen Baumschulen anbauen.
Setzlinge von Rosenkohl werden zu Hause, in Gewächshäusern oder speziellen Baumschulen gezüchtet
Bodenvorbereitung
Für Sämlinge ist ein lockeres, feuchtigkeitsabsorbierendes Substrat mit neutraler Reaktion geeignet. Es ist wünschenswert, es im Herbst zu ernten. Die beste Option wäre Grasland (Sie können Erde unter Laubbäumen entfernen). Sand, Hochmoor-Torf sowie Perlit oder Vermiculit, mit deren Hilfe die Feuchtigkeit im Boden länger erhalten bleibt.
Der Boden mit dem Zusatz von Vermiculit speichert die Feuchtigkeit länger
Der Boden auf freiem Feld beginnt im Herbst mit der Vorbereitung. Für den Anbau von Rosenkohl ist es besser, offene, sonnige Plätze beiseite zu legen. Ist dies nicht möglich, kann es auf sauren Böden wachsen, da es selten von einem Kilo beeinflusst wird.
Da die Kultur die Fruchtbarkeit des Bodens beansprucht, sollten während der Verarbeitung Düngemittel ausgebracht werden (mit einer Geschwindigkeit von 1 m)2):
- 60–90 g Phosphatdünger;
- 90-120 g Stickstoffdünger;
- 60–90 g Kalidünger.
Während des Herbstgrabens müssen 2/3 der empfohlenen Menge hinzugefügt werden, und die Stickstoffdüngung kann durch verrotteten Mist ersetzt werden. Der Rest wird im Frühjahr eingebracht, wenn Sämlinge direkt in die Löcher gepflanzt werden.
Saatgutvorbereitung und Aussaat
Um das beste Pflanzenmaterial auszuwählen, bereiten Sie eine Salzlösung vor, indem Sie 50 g Salz in 1 Liter Wasser lösen. Samen werden hineingegossen und gut gemischt. Nach 5 Minuten können die Samen, die sich am Boden absetzen, zur Aussaat verwendet werden, nachdem sie unter fließendem kaltem Wasser abgespült wurden.
Es ist auch wünschenswert, eine Desinfektion durchzuführen, indem die Samen in Wasser mit einer Temperatur von 50 ° C erhitzt werdenÜber20 Minuten lang. Dazu können Sie eine Thermoskanne verwenden, in der das Wasser lange heiß bleibt. Diese Übung hilft, Kiele und Pilzkrankheiten während der Vegetationsperiode der Ernte zu vermeiden. Danach werden die Samen in Wasser gekühlt und in den Boden gepflanzt.
Da alle Kohlsorten das Umpflanzen nicht gut vertragen, sollten die Sämlinge in getrennten Bechern oder speziellen Kassetten mit einem Volumen von 200 ml gezüchtet werden. Bei der Aussaat in Kassetten sollten 2-3 Stück bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm in jedes Fach gelegt werden. Beim Anbau von Sämlingen mit anschließender Ernte reichen 100 ml Erde für den Sämling aus.
Wachsende Kohlsämlinge zu Hause:https://flowers.bigbadmole.com/de/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html
Sämlingsschalen sind leicht, kompakt und haben Drainagelöcher
Um schnell und gleichmäßig zu schießen, sollten Behälter mit Samen an einem warmen Ort mit Glas oder Folie abgedeckt werden.
Wachsende Sämlinge
Wenn Triebe erscheinen, wird der Film oder das Glas entfernt und die Sämlingstöpfe werden an einen hellen Ort gestellt. Die Temperatur während des Tages sollte etwa 20 seinÜberC und nachts - 16-18ÜberBei diesem thermischen Regime dehnen sich die Sämlinge nicht und sind stark.
Sämlingspflege:
- Die Büsche sollten nicht sehr oft und nur dann angefeuchtet werden, wenn der Boden austrocknet. Um den Bewässerungsbedarf zu ermitteln, reicht es aus, die Bodenfeuchtigkeit in einer Tiefe von 10-15 mm zu überprüfen. Das Gießen erfolgt am besten mit einem Sieb, um den Boden nicht auszuwaschen.
- Zur Prophylaxe können Sämlinge mit einer Lösung aus Phytosporin oder rosa Kaliumpermanganat bewässert werden. Dadurch wird das Auftreten eines schwarzen Beins vermieden. Sämlinge können auch mit Holzasche pulverisiert werden, der eine kleine Menge kolloidalen Schwefels zugesetzt wird.
Das Gießen von Sämlingen mit einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat schützt sie vor Krankheiten
- Wenn die Samen in einem gemeinsamen Behälter ausgesät wurden, werden die Sämlinge, nachdem sie die ersten echten Blätter haben, in separate Torf- oder Plastikgläser mit einem Volumen von mindestens 20 ml gepflückt.Das Verfahren wird mit einem speziellen Stift durchgeführt, wobei die Pflanze mit einem Erdklumpen herausgenommen und die Wurzel eingeklemmt wird. Wenn Sie einen Sämling in einen neuen Topf geben, sollte der Busch bis zu den ersten echten Blättern vertieft werden. Es ist unmöglich, tiefer zu pflanzen, da dies zu einer Verrottung des Stiels führen kann.
Ein Pick wird mit einem speziellen Spatel oder Stift durchgeführt, wobei die Pflanze mit einem Erdklumpen herausgenommen und die Wurzel eingeklemmt wird
- Nach der Ernte werden die Sämlinge gut abgestoßen und im Schatten bei einer Lufttemperatur von ca. 20 ° C entferntÜberC. Nachdem die Sämlinge zu wachsen beginnen, werden sie an den hellsten und kühlsten Ort gebracht, wo die Temperatur bei 16-18 gehalten wirdÜberC. Jungkohl bildet unter diesen Bedingungen ein stärkeres Wurzelsystem.
- Die Pflanzenhärtung kann gestartet werden, nachdem sich die Lufttemperatur tagsüber auf 10 ° C erwärmt hatÜberC. Es sollte mit ein paar Minuten beginnen und die Sämlinge mittags auf die Straße bringen. Nachdem sich die Pflanzen an die Sonnenstrahlen gewöhnt haben, können sie morgens draußen gelassen werden, wodurch sich die Zeit im Freien allmählich bis 16-17 Uhr erhöht.
Bevor Sämlinge in den Boden gepflanzt werden, werden sie gehärtet
- 3-4 Tage vor dem Einpflanzen von Sämlingen in den Boden, wenn das Wetter es zulässt, kann es rund um die Uhr draußen gelassen werden.
Bei der Aussaat von Samen in Keimlingskassetten werden die entstehenden Keimlinge ausgedünnt, so dass eine der stärksten Pflanzen in der Zelle verbleibt. Ziehen Sie beim Ausdünnen die Büsche nicht heraus, da in diesem Fall das Wurzelsystem des jungen Sämlings beschädigt ist, was zu einer Verzögerung des Wachstums der Sämlinge führen kann.
Überbelichten Sie Sämlinge nicht, da große Pflanzen mit einer großen Anzahl von Blättern nicht gut wurzeln und eine kleine Ernte bringen.
Sämlinge, die zum Umpflanzen bereit sind, sollten gesund sein und 3-4 echte dunkelgrüne Blätter haben.
Vorbereitung und Anbau von Samen für Setzlinge von Frühkohl:https://flowers.bigbadmole.com/de/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html
Sämlinge auf offenem Boden pflanzen
Sie können mit dem Pflanzen von Sämlingen beginnen, nachdem sich der Boden auf 10 erwärmt hatÜberVON.
Die besten Vorläufer für Rosenkohl sind Nachtschatten (Kartoffeln, Tomaten), Kürbiskerne, Hülsenfrüchte und Zwiebeln.
Auf das Loch aufgebrachte Düngemittel (siehe oben) sind gut mit dem Boden vermischt. Danach ist der Boden gut verschüttet und es werden Setzlinge gepflanzt. Es ist notwendig, einen Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe von 40 cm und zwischen den Reihen von 60 cm einzuhalten. Der Boden sollte gut gepresst sein, damit in der Nähe der Wurzeln der Büsche keine Luft mehr vorhanden ist.
Rosenkohl kann als Flügel für Paprika und Auberginen, als Träger für Gurken, als Versiegelung verwendet werden, um Pflanzen in Gartenfrüchte oder Blumenbeete zu legen.
Kohl wird in gut angefeuchteten Boden gepflanzt
Direkte Aussaat von Samen in den Boden
Das Aussäen von Samen direkt in offenen Boden kann durchgeführt werden, wenn sich der Boden auf 10-15 erwärmtÜberC. In diesem Fall benötigen Sie frühe und mittlere bis späte Sorten mit einer Vegetationsperiode von nicht mehr als 120 Tagen.
Pflege im Freien für Rosenkohl
Nachdem die Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt wurden, muss die Bodenfeuchtigkeit auf einem Niveau von mindestens 80% gehalten werden. Dafür:
- Führen Sie eine regelmäßige Bewässerung in kleinen Dosen durch und befeuchten Sie die Pflanze sorgfältig, um den Wachstumspunkt nicht zu überfluten.
- Sobald die Sämlinge Wurzeln schlagen und zu wachsen beginnen, wird eine reichliche Bewässerung mit einer Geschwindigkeit von 25 bis 30 Litern pro 1 m durchgeführt2... Zwischen den Kohlreihen werden kleine Rillen gebildet, entlang derer Wasser gegossen wird. Wenn Feuchtigkeit absorbiert wird, werden sie gegossen.
- Während der Vegetationsperiode ist es notwendig, mehrere reichliche Bewässerungen durchzuführen. Sie sind besonders wichtig in der Zeit, in der sich Kohlköpfe zu bilden beginnen. Zu diesem Zeitpunkt ist es insbesondere bei heißem Wetter erforderlich, mindestens alle 10 bis 12 Tage eine reichliche Bewässerung durchzuführen.
- Nach jeder Bewässerung muss der Boden gelockert werden, um die Bildung einer Oberflächenkruste zu vermeiden, die den normalen Luftaustausch stört und eine schnelle Verdunstung der Feuchtigkeit aus dem Boden fördert.
- Eine ausgezeichnete landwirtschaftliche Technik ist das Mulchen des Bodens mit Gras oder anderen Materialien, beispielsweise schwarzem Vliesstoff. In diesem Fall bleibt die Feuchtigkeit länger im Boden, wodurch die Bewässerungsmenge reduziert werden kann. Außerdem bildet sich keine oberflächliche Kruste. Mulch stabilisiert auch die Bodentemperatur und hemmt das Wachstum von Unkraut.
Rosenkohl muss nicht geschält werden, da sich die Kohlköpfe von den untersten Blättern zu binden beginnen.
Wenn eine Tropfbewässerung verwendet wird, reicht eine regelmäßige Bewässerung aus, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Da vor dem Pflanzen eine ausreichende Menge Dünger ausgebracht wird, ist während der Vegetationsperiode keine zusätzliche Düngung erforderlich. Wenn die Pflanzen jedoch auf armen oder sandigen Böden wachsen, können zwei zusätzliche Fütterungen durchgeführt werden:
- 2 Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden. Sobald die Pflanze zu wachsen beginnt und ein neues Blatt erscheint, werden sie mit Nitroammophos gedüngt (1 TL für zwei Pflanzen).
- Wenn sich die Kohlköpfe zu bilden beginnen, werden 25 g Kaliumdünger (Kaliumsulfat), 25 g Superphosphat (nach dem Auflösen in heißem Wasser) und 1 EL in 10 Litern Wasser gelöst. l. Nitroammophos. Mit dieser Lösung wird Kohl verschüttet (1,5 Liter pro Pflanze).
Alle Verbände werden auf feuchtem Boden durchgeführt, um ein Verbrennen der Blätter und des Wurzelsystems zu vermeiden. Nach dem Füttern müssen Sie auch etwas Wasser auf die Pflanzen verschütten, um den Dünger von den Blättern abzuspülen.
Beim Anbau von Rosenkohl ist eine wichtige agrotechnische Technik erforderlich - das Stanzen (Einklemmen der Pflanzenoberseite). Infolgedessen beginnt der Abfluss von Nährstoffen zu den entstehenden Kohlköpfen, was deren Wachstum und Reifung beschleunigt. Die Operation sollte spätestens im August an spät reifenden Sorten und Hybriden durchgeführt werden. Dies gilt insbesondere für die nördlichen Regionen, Sibirien und die Region Moskau. Bei frühen und mittleren bis späten Sorten wird die Kante nicht ausgeführt.
Video: Fehler beim Anbau von Rosenkohl
Sammelzeiten und Lagermethoden für Rosenkohl
Kohl früher Sorten wird auf einmal geerntet, wenn der Durchmesser der Kohlköpfe mehr als 1,8 cm beträgt. Die Kohlköpfe mittelspalter und später Sorten werden aus Pflanzen gepflückt und verarbeitet, wobei der Vorgang 3-4 wiederholt wird mal.
Ein Kohlkopf gilt als vollreif, wenn das Blatt darunter gelb wird oder abgefallen ist.
Moderne Hybriden zeichnen sich jedoch durch die gleichzeitige Reifung von Kohlköpfen aus, ohne dass die unteren Köpfe dominieren. Daher können solche Pflanzen entwurzelt und gegebenenfalls in einem Keller gelagert werden, indem die Wurzeln in feuchtem Sand oder Sägemehl eingegraben werden. Dies ermöglicht es Ihnen, die Reifezeit der Ernte zu verlängern und trägt zur Anreicherung von Zucker in den Kohlköpfen bei.
Rosenkohl kann in mehreren Stufen geerntet werden
Video: wachsender Rosenkohl
Rosenkohl ist unter russischen Gemüsebauern noch nicht weit verbreitet. Dank der Züchter, die neue Sorten und Hybriden züchten, ist die Nachfrage jedoch erheblich gestiegen. Bei modernen Sorten reifen gleichzeitig die Kohlköpfe, was ihre Sammlung und Verarbeitung erheblich erleichtert.
