Καλλιέργεια μπρόκολου χωρίς σπόρους: μια αποτελεσματική και απλή μέθοδος

Η ιδιαίτερη αξία του μπρόκολου είναι η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας το αναντικατάστατο προϊόν για τη διατροφική διατροφή. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό είναι ο κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα θρεπτικά συστατικά. Πολλοί κηπουροί παίρνουν πρώιμη συγκομιδή μπρόκολου μέσω δενδρυλλίων, αλλά αυτή η καλλιέργεια μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί επιτυχώς με τρόπο χωρίς φυτά.

Χαρακτηριστικά του μπρόκολου

Το μπρόκολο είναι ένα ετήσιο φυτό που, σε αντίθεση με τους άλλους συγγενείς του, σχηματίζει ταξιανθίες τον πρώτο χρόνο. Δεν τρώγονται φύλλα και μίσχοι, αλλά κλειστά μπουμπούκια.

Το μπρόκολο μοιάζει πολύ με τον πλησιέστερο συγγενή του, το κουνουπίδι, αλλά ταυτόχρονα το ξεπερνά σημαντικά στη γεύση και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Το μπρόκολο αναφέρεται συχνά ως σπαράγγι για την ευαίσθητη γεύση του.

Τα νεαρά, ανοιγμένα λουλούδια μπρόκολου έχουν γεύση σαν σπαράγγια

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας σε ένα προσωπικό οικόπεδο, θα πρέπει να θυμάστε μερικά από τα χαρακτηριστικά της:

• Όπως και άλλοι τύποι λάχανων, το μπρόκολο λατρεύει την υγρασία. Η βέλτιστη υγρασία του εδάφους είναι 70%.
• Η καλλιέργεια μεγαλώνει καλύτερα σε δροσερές συνθήκες (16-20 ° C).
• Ένα ενήλικο φυτό ανέχεται εύκολα τον παγετό.
• Σε αντίθεση με το κουνουπίδι, οι κεφαλές μπρόκολου δεν χρειάζονται σκίαση.
• Μετά την κοπή της κεντρικής κεφαλής, νέοι πλευρικοί βλαστοί αναπτύσσονται στους μίσχους, οι οποίοι δίνουν μια επιπλέον απόδοση.

Ημερομηνίες σποράς

Το μπρόκολο σπέρνεται σε ανοιχτό έδαφος ή φυτεύεται με φυτά όταν ο αέρας θερμαίνεται στους +15 ° C. Είναι αδύνατο για τους σπόρους να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες κάτω από +8 ° C - στην περίπτωση αυτή, το φυτό θα αναπτυχθεί ελάχιστα. Κατά τον καθορισμό του χρόνου φύτευσης, πρέπει να εστιάσετε στον καιρό και το κλίμα της περιοχής. Συνήθως, το μπρόκολο αρχίζει να σπέρνεται στον κήπο τον Απρίλιο - Μάιο και συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Ιουνίου.

Το μπρόκολο ενηλίκων ανέχεται μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας (έως -5 ° C), αλλά τις ζεστές ημέρες απελευθερώνει πολύ γρήγορα τα βέλη των λουλουδιών

Μπορείτε να φυτέψετε λάχανο στο θερμοκήπιο νωρίτερα, ήδη τον Μάρτιο. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σπόροι σπέρνονται 35-40 ημέρες πριν από τη φύτευση νέων φυτών σε ανοιχτό έδαφος.

Προετοιμασία εδάφους

Το μπρόκολο μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά σε εδάφη με υψηλή οξύτητα, θα πονάει συχνότερα και θα αναπτύσσεται χειρότερα. Ουδέτερα και ελαφρώς αλκαλικά εδάφη είναι κατάλληλα για αυτήν την καλλιέργεια.

Η περιοχή όπου σκοπεύετε να καλλιεργήσετε μπρόκολο πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Πολλοί κηπουροί το κάνουν έτσι:

• Το φθινόπωρο, προστίθεται ασβέστη, τέφρα ή δολομίτης αλεύρι στο έδαφος, μετά το οποίο σκάβεται το κρεβάτι.
  

  Για να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη τέφρα ξύλου.

• Εφαρμόζουν επίσης ορυκτά λιπάσματα ή χούμο στο έδαφος.
• Εάν το παρασκεύασμα δεν πραγματοποιήθηκε το φθινόπωρο, τότε το έδαφος έχει ασβέσει την άνοιξη, ένα μήνα πριν από τη σπορά.
• Επιπλέον, πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε το έδαφος με λίπασμα με ρυθμό 1 κάδου ανά 1 m².
  

  Πριν από τη φύτευση λάχανου μπρόκολου, το έδαφος γονιμοποιείται με κομπόστ

Κατά την καλλιέργεια φυτωρίων μπρόκολου, χρησιμοποιήστε ουδέτερο ή αλκαλικό έδαφος. Μπορείτε να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση, αναμειγνύοντας τύρφη, χλοοτάπητα και άμμο σε αναλογία 1: 1: 1. Το τελικό μείγμα του εδάφους απολυμαίνεται για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών. Το κάνουν ως εξής:

1. Λίγες εβδομάδες πριν από τη σπορά, πρέπει να ζεστάνετε τη γη στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.
2. Αμέσως πριν από τη σπορά των σπόρων, συνιστάται να ποτίζετε το έδαφος με ένα σκούρο μοβ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποτρέψετε την ασθένεια "μαύρο πόδι".
   

   Πριν από τη σπορά των σπόρων, το μείγμα του εδάφους πρέπει να ποτίζεται με ένα μωβ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου

Η αποχέτευση (διογκωμένος πηλός ή πέτρες) τοποθετείται στο κάτω μέρος των δοχείων δενδρυλλίων.

Μέθοδος καλλιέργειας χωρίς σπόρους

Η σπορά μπρόκολου σε εξωτερικούς χώρους σας επιτρέπει να πάρετε επιπλέον συγκομιδή αργότερα. Όταν καλλιεργείται χωρίς σπόρους, η επεξεργασία του εδάφους και των σπόρων πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως και κατά την καλλιέργεια φυτωρίων.

Προετοιμασία σπόρων

Για να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης. Κατά κανόνα, οι μεγαλύτεροι σπόροι επιλέγονται για σπορά. Η περαιτέρω επεξεργασία τους πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Οι σπόροι εμποτίζονται για 20 λεπτά σε ζεστό νερό (περίπου 50 ° C), μετά τον οποίο διατηρούνται σε κρύο νερό για άλλο 1 λεπτό.
2. Το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται εντός 5-8 ωρών. Για να προετοιμάσετε ένα απολυμαντικό διάλυμα σε 1 λίτρο νερού, πρέπει να αραιώσετε 0,5 g βορικού οξέος, 1 g υπερμαγγανικού καλίου ή μια κουταλιά της σούπας τέφρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα διεγερτικό ανάπτυξης στη λύση.
   

   Μερικές φορές οι κηπουροί χρησιμοποιούν χυμό αλόης εσωτερικού χώρου για να μουλιάσουν τους σπόρους.

3. Μετά την απολύμανση, οι σπόροι πλένονται.
4. Τους έβαλαν στο θερμότερο διαμέρισμα του ψυγείου (για παράδειγμα, στο ράφι της πόρτας).
5. Μετά από μια μέρα, το υλικό φύτευσης αφαιρείται και ξηραίνεται ελαφρώς.

Οι σπόροι που έχουν προκύψει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εμποτισμού πρέπει να απορριφθούν, καθώς είναι ακατάλληλοι για φύτευση.

Σπορά και φροντίδα για νεαρά φυτά

Το μπρόκολο δεν του αρέσει η σκίαση, γι 'αυτό είναι σκόπιμο να επιλέξει ένα ήρεμο, ηλιόλουστο μέρος. Προτιμώμενο σχήμα φύτευσης: μεταξύ σπόρων - 35-40 cm, μεταξύ σειρών - 60 cm. Μπορείτε να σπείρετε αρκετούς σπόρους σε μια τρύπα και να τους αραιώσετε μετά τη βλάστηση.

Μετά την εμφάνιση βλαστών, οι πυκνές φυτεύσεις πρέπει να αραιωθούν

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο σχήμα: σπέρνετε τους σπόρους δύο φορές συχνότερα (με απόσταση 20 cm μεταξύ τους) για να αφαιρέσετε τα αδύναμα και νοσούντα σπορόφυτα μετά. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι οι σπόροι χαμηλής ποιότητας και χωρίς βλάστηση απορρίπτονται, μείον ότι συχνά εμφανίζονται ασθένειες σε πυκνές φυτεύσεις, για παράδειγμα, ένα μαύρο πόδι.

Η διαδικασία καλλιέργειας μπρόκολου από σπόρους περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

1. Πριν από τη σπορά, ποτίστε καλά το χώμα. Τέφρα και ουρία μπορούν να προστεθούν στα πηγάδια.
2. Οι σπόροι θάβονται 1-1,5 cm στο χώμα.
3. Τα φυτά ποτίζονται μέτρια, συνήθως κάθε δεύτερη μέρα. Το κύριο πράγμα είναι να αποφευχθεί η υπερχείλιση ή η πλήρης ξήρανση του εδάφους. Προκειμένου να μην ξεπλυθούν οι σπόροι από το έδαφος, το πότισμα πραγματοποιείται με ψεκασμό ή στάγδην άρδευση πριν από τη βλάστηση.
   

   Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στάγδην άρδευση για να ποτίσετε τα κρεβάτια λάχανου.

4. Όταν εμφανιστούν 2-3 αληθινά φύλλα, τα πυκνά φυτεύματα πρέπει να αραιωθούν έτσι ώστε να υπάρχουν κενά μεταξύ τους 40 cm.
5. Επίσης, μετά την εμφάνιση πραγματικών φύλλων, πραγματοποιείται πρόσθετη σίτιση εάν τα φυτά αναπτύσσονται άσχημα... Μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα ακόλουθα διατροφικά μείγματα:
   • ΣΕγαμπρός, 20 g νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου και διαλύονται τα πάντα σε 10 λίτρα νερού. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε λάχανο με ρυθμό 0,5 λίτρα διαλύματος ανά φυτό.
   • Διαλύστε σε 10 λίτρα νερό 1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας νιτρικό αμμώνιο και 2-3 g βορικού οξέος. ποτίστε το μπρόκολο με τον ίδιο τρόπο.
6. Όταν εμφανίζεται ένα μαύρο πόδι, τα άρρωστα φυτά αφαιρούνται αμέσως. Εάν αυτό δεν γίνει εγκαίρως, η ασθένεια θα εξαπλωθεί και θα καταστρέψει ολόκληρο το κρεβάτι μπρόκολου.
   

   Τα φυτά λάχανου που έχουν προσβληθεί από μαύρο πόδι πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από τον κήπο

7. Μετά την απομάκρυνση ασθενών δειγμάτων φύτευσης, ποτίζονται με μισό ποσοστό υπερμαγγανικού καλίου.Πριν από αυτό, μπορείτε να αντικαταστήσετε προσεκτικά το έδαφος πάνω από τις ρίζες των υγιών φυτών με άμμο ή τέφρα (στρώμα 1,5-2 cm).
8. Στο μέλλον, το λάχανο πρέπει επίσης να ποτίζεται με ένα διάλυμα από απαλό ροζ υπερμαγγανικό κάλιο. Επιπλέον, τα φυτά μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με Fitosporin, υγρό Bordeaux και άλλα παρασκευάσματα παρόμοιου αποτελέσματος.

Έτσι, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού υπάρχει πάντα φρέσκο ​​λάχανο, οι σπόροι σπέρνονται 3-4 φορές με μεσοδιάστημα μιάμιση έως δύο εβδομάδες.

Το μπρόκολο είναι μια πολύ πρώιμη ωρίμανση, επομένως δεν είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί μια καλή καλλιέργεια όταν φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Καλλιεργείται σε φυτά μόνο με σκοπό την απόκτηση εξαιρετικά πρώιμων προϊόντων. Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται σε απόσταση τουλάχιστον 3 cm μεταξύ τους, σε βάθος 1 cm. Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε μόνιμο μέρος όταν εμφανίζονται 5-6 αληθινά φύλλα.

Προκάτοχοι και γείτονες του μπρόκολου

Μην παραβλέπετε τους κανόνες της αμειψισποράς και την επιλογή των γειτόνων για το μπρόκολο. Τα "σωστά" φυτά στα κρεβάτια που γειτνιάζουν με το μπρόκολο θα συμβάλουν στην επικονίαση και θα απωθούν τα παράσιτα, ενώ τα "λάθος" θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη ασθενειών. Για να αναπτυχθεί καλά το μπρόκολο, συνιστάται να το φυτέψετε σε ένα μέρος όπου καλλιεργούσαν άλλες καλλιέργειες. Μην φυτεύετε λάχανο μετά από άλλα φυτά της οικογένειας των λάχανων.

Η σταυραντή οικογένεια περιλαμβάνει όχι μόνο διαφορετικούς τύπους λάχανου, αλλά και ραπανάκι, χρένο, ραπανάκι

Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το μπρόκολο είναι:

• φασόλια;
• αρακάς;
• σέλινο;
• κολοκύθι;
• ντομάτες;
• πατάτες;
• τόξο;
• καρότο.

Καλύτεροι γείτονες για λάχανο:

• πατάτες;
• κρεμμύδι;
• καρότο;
• μαϊντανός;
• σαλάτα;
• αγγούρια
• παντζάρι;
• σέλινο;
• ΣΟΦΌΣ.

Οι ντομάτες, τα φασόλια και οι φράουλες (φράουλες) δεν πρέπει να μεγαλώνουν κοντά στο μπρόκολο.

Πολλά παράσιτα (για παράδειγμα, η σέσουλα λάχανου) βρίσκουν τα αγαπημένα τους φυτά με μυρωδιά. Εάν φυτέψετε αρωματικά βότανα με έντονη μυρωδιά δίπλα σε λάχανα, θα συγχέουν τα έντομα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι υπάρχει πάντα ανταγωνισμός μεταξύ γειτονικών φυτών. Τα χόρτα πρέπει να σπέρνονται σε αραιά "νησάκια" σε σειρές μπρόκολου ή κατά μήκος των άκρων των κρεβατιών, ώστε να μην πνίγονται το λάχανο.

Φωτογραφίες: φυτά που απωθούν τα παράσιτα

Η καλλιέργεια λάχανου μπρόκολου είναι εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό μέρος για φύτευση και προετοιμασία του εδάφους. Μπορείτε να ξεκινήσετε να σπέρνετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος μετά την έναρξη της επίμονης θερμότητας. Για να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει να φροντίσετε προσεκτικά τα φυτά και να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις.

Σχετικές εγγραφές:

Καλλιέργεια λάχανου μπρόκολου: ποικιλίες, φωτογραφίες

Όλοι οι τύποι λάχανου: περιγραφή, οι καλύτερες ποικιλίες και οι παραγωγοί σπόρων

Επιλογή ποικιλιών λάχανου μπρόκολου για ένα καλό αποτέλεσμα