Το μπρόκολο είναι ένα είδος λάχανου της Μεσογείου που διαφέρει από τους συγγενείς του στην απλότητά του. Αυτό το προϊόν ήταν δημοφιλές ακόμη και στους αρχαίους Ρωμαίους, οι οποίοι το χρησιμοποίησαν για να ετοιμάσουν διάφορα πιάτα πριν από 2000 χρόνια. Οι Αμερικανοί δεν το αγνόησαν, μετατρέποντάς το σε αντικείμενο εξαγωγής.
Εάν γνωρίσετε καλύτερα το μπρόκολο, τότε έχει πολλά κοινά με το κουνουπίδι... Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν κάποιες διαφορές. Πρώτα απ 'όλα, ξεπερνά το «έγχρωμο» αντίστοιχο σε θρεπτική αξία και χρησιμότητα. Ξεχωρίζει επίσης με άλλα χαρακτηριστικά: γεύση, χρώμα, βαθμός πυκνότητας, δομή κεφαλών κ.λπ. Αν και σήμερα αυτό το υγιές λαχανικό μπορεί να αγοραστεί σε πολλά καταστήματα, το μπρόκολο που καλλιεργείται στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι σας είναι πολύ πιο νόστιμο. Πράγματι, θα είναι πολύ πιο ευεργετικό από επιβλαβές, καθώς τα χημικά λιπάσματα δεν θα εφαρμοστούν στο έδαφος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας.
Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε αυτό το λάχανο στην περιοχή. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τις προτάσεις ακριβώς. Και μην αφήσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε διάφορα νόστιμα πιάτα μπρόκολου, γιατί οποιοσδήποτε κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει αυτό το λαχανικό, ανεξάρτητα από την εμπειρία και τις δεξιότητες.
Περιεχόμενο
Ποιες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου πρέπει να επιλέξετε;
Μία από τις ενδιαφέρουσες ποικιλίες είναι το μπρόκολο Romanesco, το οποίο ξεχωρίζει για το αρχικό του σχήμα. Αυτό το λάχανο έχει την εμφάνιση ενός κίτρινου-πράσινου κώνου, ο οποίος περιλαμβάνει πολλούς μικρούς κώνους που διατεταγμένα σε σπείρα... Με μια πιο προσεκτική εξέταση του λαχανικού, μπορείτε να δείτε ότι όλοι οι άλλοι κώνοι αποτελούνται από μικρότερους.
Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο μόνος τύπος μπρόκολου που μπορεί να καλλιεργηθεί σήμερα. Η ποικιλία Ganlan είναι μια από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες ποικιλίες στην Κίνα. Μοιάζει με κανονικό μπρόκολο, αλλά η διαφορά είναι το μπλε χρώμα του. Οι Κινέζοι εκτιμούν επίσης το ιαπωνικό υβρίδιο broccolini (Xilanhua 西兰 花). Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι περιλαμβάνει δέσμες ταξιανθιών που βρίσκονται σε μεγάλους βλαστούς. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά από πολλά εστιατόρια. Τα ζεστά συνοδευτικά πιάτα ετοιμάζονται βάσει αυτού και μπορεί επίσης να σερβιριστεί ωμό εκτός από άλλα λαχανικά.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
Μεταξύ των πρώιμων ώριμων ποικιλιών λάχανου Μπρόκολο Μερικά από τα δημοφιλή που φτάνουν γρήγορα στην τεχνική ωριμότητα είναι τα ακόλουθα:
- Βιταμίνη. Έχει μάλλον μικρά κεφάλια, μεσαίας πυκνότητας και πράσινο.
- "Vyarus". Αναπτύσσεται με τη μορφή οριζόντιας ροζέτας, στην οποία βρίσκονται τα αφρώδη φύλλα γκρι-πράσινου χρώματος, ενώ τα ίδια τα κεφάλια είναι μικρά και έχουν ευχάριστη γεύση.
- Πράσινο βλάστηση. Αυτό το λαχανικό αποτελείται από κεφαλές μέσης πυκνότητας.
- "Αυτοκράτορας" F1. Μετά από 75-80 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης, αρχίζουν να σχηματίζονται σκούρο πράσινο, μεγάλες κεφαλές σε σχήμα θόλου.
- Κομάντσι. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, αυτό το μπρόκολο είναι πιο ανθεκτικό στην ανθοφορία και επίσης αντέχει καλύτερα σε χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες.
- Corvent »F1.Αυτή η ποικιλία είναι μία από τις πρώιμες, μπορεί να αναπτυχθεί σε συνθήκες πυκνών φυτεύσεων, έχει μεγάλα κεφάλια γκριζοπράσινου χρώματος.
- "Λίντα". Όταν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα, σχηματίζει νόστιμα κεφάλια με σκούρο πράσινο χρώμα · μπορεί να σχηματίσει όχι περισσότερο από 6 πλευρικές κεφαλές.
Ποικιλίες μεσαίας περιόδου
Αυτές οι ποικιλίες μπρόκολου είναι άφθονες. Ανάμεσα τους τα ακόλουθα αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή:
"Ατλαντικός". Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, αποκτά ένα υψηλό στέλεχος, σχηματίζει μια ισχυρή ροζέτα φύλλων, τα κεφάλια είναι αρκετά μεγάλα.- Arcadia F1. Ανήκει στον αριθμό των αρκετά παραγωγικών υβριδίων, υπάρχει ένα ισχυρό στέλεχος που φτάνει σε μεγάλο ύψος, σχηματίζει ένα κεφάλι σκούρου πράσινου χρώματος.
- Balboa F1. Αυτή η ποικιλία έχει ένα μεγάλο, ανοιχτόχρωμο κεφάλι και έχει μια ευχάριστη γεύση.
- Γένοβα. Αυτό το μπρόκολο είναι ιδανικό για πυκνές φυτεύσεις. Στη διαδικασία της ανάπτυξης, σχηματίζει κεφαλές σε σχήμα θόλου που δεν χάνουν τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- "Νάνος". Η ποικιλία σχηματίζει κυματιστά φύλλα και το κεφάλι έχει μια ευχάριστη γεύση και έχει ένα γκρι-πρασινωπό χρώμα.
- Πράσινη ζώνη. Μέχρι τη συγκομιδή, έχει σχηματιστεί κεφαλή υψηλής πυκνότητας, το ίδιο το στέλεχος είναι υψηλό και ισχυρό.
- Πράσινο Αγαπημένο F1. Είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες μπρόκολου.
Καθυστερημένες ωριμάζουσες ποικιλίες
Αυτές οι ποικιλίες μπρόκολου καλλιεργούνται λιγότερο συχνά από τις πρώτες και μεσαίες σεζόν. Τα ενδιαφέροντα υβρίδια περιλαμβάνουν:
- "Lucky" F1. Αποτελεί κεφαλή μεγάλου μεγέθους, υψηλής πυκνότητας, έχει ευχάριστη γεύση.
- Μαραθώνιος F1. Ένα ενήλικο φυτό έχει μια υπερυψωμένη ροζέτα από φύλλα, το ίδιο το κεφάλι είναι πράσινο και μεγάλο.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων μπρόκολου
Εάν σκέφτεστε πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά μπρόκολου, συνιστάται να προγραμματίσετε αυτήν την εργασία το πρώτο μισό του Μαρτίου. Μια κοινή πρακτική μεταξύ των κηπουρών είναι να φυτέψετε μπρόκολο σταδιακά. Η προθεσμία είναι συνήθως 20 Ιουνίου. Από τον Μάιο, επιτρέπεται η σπορά σε προετοιμασμένο κρεβάτι.
Για να αποκτήσετε ισχυρά και υγιή φυτά από σπόρους, είναι απαραίτητο εκτελεί ορισμένες δραστηριότητες για την επεξεργασία τους. Η πρώτη προτεραιότητα είναι η ταξινόμηση, μετά την οποία πρέπει να παραμείνουν μόνο τα μεγαλύτερα και πληρέστερα δείγματα. Στη συνέχεια, πρέπει να μουλιάσετε σε μια λύση ιχνοστοιχείων. Οι σπόροι πρέπει να είναι μέσα σε αυτό για 1 ώρα και μετά την εκχύλιση πρέπει να τους αφήσουν να στεγνώσουν. Μπορείτε να τα σπείρετε ακόμα και όταν τα σπόρια δεν θα κολλήσουν στα δάχτυλά σας. Εάν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία στη σπορά φυτών μπρόκολου, δεν συνιστάται η χρήση ποικιλιών που ωριμάζουν αργά, καθώς ακόμη και οι πιο έμπειροι κηπουροί συχνά δεν μπορούν να πάρουν καλή συγκομιδή από αυτούς τους τύπους φυτών.
Οι σπόροι πρέπει να θάβονται 1 εκατοστό στο έδαφος. Τα λιπάσματα πλούσια σε βόριο και μολυβδαίνιο χρησιμοποιούνται ως επικάλυψη.
Όταν τα φυτά θα σχηματίσει 4-5 φύλλα, αρχίζουν να μεταμοσχεύονται στο έδαφος. Ο καταλληλότερος χρόνος για αυτό θεωρείται ότι είναι η Απρίλιος-πρώτη δεκαετία του Μαΐου. Πριν από την αποστολή των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, το κρεβάτι πρέπει να απορρίπτεται πλήρως σε κατάσταση «βρωμιάς».
Ακόμα κι αν μετά από σπορά ένα κύμα ανοιξιάτικων παγετών, δεν θα βλάψει τις φυτεύσεις σας, καθώς το μπρόκολο είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια. Εάν αναμένονται σοβαροί παγετοί, τότε θα πρέπει να μονώσετε τα φυτά καλύπτοντάς τα με μη υφασμένα ή άλλα υλικά.
Το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου, ο καιρός είναι αρκετά σταθερός για να μπορέσει να σπείρει μπρόκολο σε ανοιχτό έδαφος σε μόνιμο μέρος. Κατά τη σπορά, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε το σωστό μοτίβο τοποθέτησης σπόρων - 30 x 50 cm.
Φροντίδα για λάχανο μπρόκολου
Οι φωτογραφίες αυτού του λαχανικού διευκολύνουν την κατανόηση πόσο όμορφη φαίνεται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας.Ωστόσο, πριν από αυτό, ο κηπουρός θα πρέπει να κάνει πολλή προσπάθεια, επιλύοντας πολλά σημαντικά ζητήματα.
Επιλογή θέσεων... Συνιστάται να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή για φύτευση μπρόκολου. Επιτρέπεται η φύτευση ακόμη και ανάμεσα σε δέντρα, το κύριο πράγμα είναι ότι αρκετό φως διαπερνά εκεί.
Το χώμα. Συνιστάται να φυτέψετε μπρόκολο σε περιοχές με μη όξινα εδάφη. Για να μειώσετε την οξύτητα, μπορείτε να προσθέσετε κιμωλία ή ασβέστη κατά το σκάψιμο. Τα καλά αποτελέσματα μπορούν επίσης να επιτευχθούν με κομπόστ και τέφρα. Η εισαγωγή του υπερφωσφορικού στο έδαφος με ρυθμό 10 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο βελτιώνει επίσης τη γονιμότητά του.
Για τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για την ανάπτυξη του μπρόκολου, συνιστάται να χαλαρώνετε συχνά το έδαφος στη ριζική ζώνη. Αυτό θα βοηθήσει όχι μόνο να παρέχει στα φυτά την απαραίτητη ποσότητα οξυγόνου, αλλά και να απομακρύνει τα ζιζάνια και επίσης να αυξήσει την απορρόφηση των λιπασμάτων. Ο ιστότοπος που επιλέγεται για φύτευση μπρόκολου πρέπει να είναι απαλλαγμένος από επιβλαβή ζιζάνια, συμπεριλαμβανομένων των πικραλίδων. Το Hilling δίνει επίσης καλά αποτελέσματα.
Πότισμα και σίτιση... Το πότισμα του μπρόκολου είναι απαραίτητο αρκετά συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες, διαφορετικά ο κήπος σας θα μοιάζει με βάλτο. Σε ζεστό καιρό, ο ψεκασμός μπορεί να πραγματοποιηθεί για επιπλέον υγρασία.
Ενώ η επικάλυψη είναι καλή για το λάχανο, πρέπει να γίνεται με μέτρο. Για πρώτη φορά, χρησιμοποιήστε ένα αραιωμένο μουλεμά: αραιώστε ένα δοχείο λιπάσματος μαγιονέζας σε έναν κουβά με νερό και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία σε αυτό το μείγμα. Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε αυτό το λίπασμα αφού φυτέψετε φυτά λάχανου σε μόνιμο μέρος, περιμένοντας τη στιγμή που τα φυτά ριζώνουν. Συνήθως διαρκεί 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Σε περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται η μέθοδος καλλιέργειας σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τότε η λίπανση στην περίπτωση αυτή εφαρμόζεται μόνο μετά από 3 εβδομάδες από τη στιγμή της εμφάνισης.
Λάχανο δεύτερη φορά γονιμοποιείται με αλάτι... Πρέπει να εφαρμόζεται δύο έως τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση. Η δημοφιλής εμπειρία δείχνει ότι το αλάτι είναι απαραίτητο για μια καλή συγκομιδή λάχανου. Είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθούν φυτά στις αρχές του καλοκαιριού: για αυτό, το αλάτι λαμβάνεται με όγκο που αντιστοιχεί σε ένα κουτί σπίρτων και αραιώνεται σε ένα πλήρες λίτρο νερού.
Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών επιδέσμων, συνιστάται να αποφύγετε την υπερβολική χρήση αζώτου. Είναι επίσης απαραίτητο να παρέχεται στα φυτά κάλιο και φώσφορος, η ανεπάρκεια των οποίων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα της καλλιέργειας.
Για την αποφυγή ανισορροπίας μεταξύ λιπασμάτων, συνιστάται η χρήση ισορροπημένων επιδέσμων λάχανου. Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρών.
Παράσιτα και ασθένειες... Η μεγαλύτερη απειλή για το μπρόκολο είναι από τις πεινασμένες κάμπιες. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε με το χέρι. Ωστόσο, υπάρχει ένας λιγότερο επίπονος τρόπος: για αυτό το φυτό, μπορείτε να το προστατέψετε με λεπτό lutrasil.
Για να διατηρήσετε τα παράσιτα που δεν ενδιαφέρονται λιγότερο για το μπρόκολο στην περιοχή σας, είναι χρήσιμο να φυτέψετε σταυρώδεις καλλιέργειες κοντά. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν αναπτύσσονται επιβλαβή ζιζάνια, ειδικά ο βιασμός. Τις περισσότερες φορές, η αιτία πολλών ασθενειών είναι η μη συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.
Πρόσθετοι όροι. Για να έχετε καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες θερμοκρασίας για το μπρόκολο: η βέλτιστη λειτουργία είναι 16-24 μοίρες. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν τους βραχυπρόθεσμους παγετούς όχι ισχυρότερους από -5 βαθμούς. Εάν αναμένεται ισχυρότερο κρύο, τότε συνιστάται η λήψη μέτρων για τη θέρμανση των φυτεύσεων.
συμπέρασμα
Δεν είναι τόσο δύσκολο να καλλιεργήσετε μπρόκολο σε ένα εξοχικό σπίτι, γιατί με πολλούς τρόπους καλλιέργειας δεν διαφέρει από τους συγγενείς του. Ωστόσο, ακόμα εδώ υπάρχουν αποχρώσειςπου πρέπει να ληφθεί υπόψη από τον κηπουρό. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμάστε ότι αυτό το λαχανικό είναι το λιγότερο ανθεκτικό στο κρύο από όλους τους τύπους λάχανου. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς τις πληροφορίες σχετικά με τους πιθανούς παγετούς και, εάν είναι απαραίτητο, να καλύπτετε τις φυτεύσεις.
Ωστόσο, μπορεί να επιτευχθεί υψηλή απόδοση μόνο με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για την καλλιέργεια μπρόκολου. Επομένως, είναι απαραίτητο να δώσουμε προσοχή όχι μόνο στη σωστή επιλογή του τόπου, αλλά και να δημιουργήσουμε ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του λάχανου. Απαιτείται επίσης επίστρωση.
1 σχόλιο